Чем можно очистить нагар на сковороде снаружи в домашних условиях
Советы опытных хозяек, как убрать нагар со сковороды снаружи в домашних условиях
Активное пользование сковородой приводит к тому, что на ее наружной стороне образуется нагар из жира и остатков пищи.
Под воздействием высоких температур он застывает и въедается в стенки и дно, из-за чего может появляться неприятный запах, а блюда не будут равномерно прогреваться.
О том, как быстро и эффективно убрать нагар со сковороды снаружи в домашних условиях, читайте в статье.
Как очистить народными способами?
Чтобы избавиться от застарелого нагара, используют рецепт на основе 3 компонентов:
Порядок действий:
Во время кипения раствора появится химический запах, поэтому проводить процедуру нужно в помещении с хорошей вентиляцией.
Под влиянием высоких температур нагар отслоится от поверхности посуды. Однако этот метод подходит только для обработки чугунной сковороды.
Справиться с нагаром можно с помощью лимонной кислоты. Ею обрабатывают изделия из чугуна и нержавеющей стали.
Способ применения:
Этот способ не подходит для ухода за изделиями из алюминия, а также с тефлоновым покрытием.
Как очистить сковородку от нагара, подскажет видео:
Специальные средства
Если нагар застарелый, то справиться с ним можно с помощью специальных средств. Они продаются в магазинах с бытовой химией и в Интернет-маркетах. Топ-3 лучших состава:
Kitchen DutyBox
Это концентрированный очиститель для борьбы со сложными загрязнениями. В его состав входят:
Перед применением основу нужно развести теплой водой. Наносится средство для удаления жира и нагара через распылитель, что экономит его расход. Цена – 205 рублей за упаковку. Отзывы читайте здесь.
Чудодей-экспресс от Химитек
Спрей справляется со стойкими и подгоревшими жирами, с копотью и нагаром. Состав предназначен для ухода за:
Цена – 350 рублей. Отзывы читайте здесь.
Спрей для кухни Chistin Professional
Производитель обещает мгновенный результат. Для загрязнений средней сложности спрей достаточно оставить на 20 секунд, а для удаления стойкого нагара его выдерживают на поверхности 1 минуту. После обработки состав смывают водой.
При выборе чистящего средства нужно обращать внимание на следующие моменты:
Механическая чистка
Очистить сковороду можно механическим способом. Для этого используют скребок по металлу или железную щетку.
Порядок действий:
По мере остывания сковороды ее снова нагревают. Процедуру повторяют до тех пор, пока не удастся достичь видимого результата.
Ускорить процесс можно с помощью шлифовальной машинки. Механическая чистка не подходит для ухода за тефлоновой, алюминиевой и керамической посудой.
Иногда вместо металлических щеток используют обычный песок. Он выступает в качестве мощного абразива, который эффективно удаляет нагар. Им натирают наружную сторону сковороды до полного очищения.
Что нельзя делать и почему?
Основные запреты:
Полезная информация
Советы по удалению нагара с наружной стороны сковороды:
Полезная информация о способах удаления нагара с чугунной сковороды — в этой статье.
О способах и средствах очистки сковородок, изготовленных из различных материалов, читайте в этом разделе.
Заключение
Удалить нагар снаружи сковороды можно разными способами:
При выборе оптимального метода, отталкиваются от того, из какого металла изготовлена сковорода, и какое покрытие на нее нанесено. Обязательным условием качественной очистки является соблюдение инструкции.
Как самому отчистить застарелый нагар со сковороды — простые и неожиданные способы
Почистить сковороду от загрязнений и нагара можно как профессиональными средствами, так и народными. Химия и бытовые средства должны подходить для очищения посуды с различными видами покрытий и/или металла.
Особенности чистки сковородок из разных материалов
Сковороды бывают чугунными, стальными и алюминиевыми с антипригарным покрытием либо без него. Для каждого материала есть рекомендации, как его правильно почистить.
Особенности очистки различных сковород:
| Материал/вид покрытия сковороды | Особенности чистки нагара | Противопоказания |
| Тефлоновая (тефалевая) | Почистить тефалевые сковороды можно нейтральными или щелочными гелями для посуды | Не переносит перегрева, резкого охлаждения, абразивов |
| Чугунная без покрытия | Хорошо почистят абразивные средства | Кислоты провоцируют появление ржавчины |
| Чугунная с покрытием (посуда-гриль и блинница) | Нагар отмывают жирорастворяющей химией | Чугунную сковороду нельзя чистить металлическим инвентарем |
| Керамическая | Лучше почистит бытовая химия с нейтральным pH и растворы со спиртом или соляной кислотой | Нельзя резко охлаждать или обстукивать. |
Противопоказаны средства с кислотой, хлором, щелочью
Очистить антипригарную сковороду можно любой бытовой химией для посуды
Лучшие способы очистки сковороды от нагара
Почистить кухонную посуду в домашних условиях получается народными средствами. Их состав должен удалять остатки пищи, жир и нагары без повреждения поверхности сковороды.
Перед удалением нагара обжигом или кипячением убирают со сковород съемные элементы, нестойкие к термообработке.
Лимонной кислотой с уксусом и стиральным порошком
Нагар удаляют методом кипячения с последующей механической чисткой.
Рецепт классического раствора:
В растворе для 1-го этапа кипятят сковороду четверть часа и настаивают 60 минут. Отмякший нагар окончательно отчищают скоблением.
Раствор для 1-го этапа нагревают до +95 ºC, насыпают отбеливатель + стиральный порошок. Сковороду вываривают четверть часа и настаивают 120 минут. Остатки нагара смывают.
Чистка и кипячение в соленом растворе
Средство почистит не застарелые загрязнения с любой посуды.
Рецепт и применение соленого раствора:
Размякший слой соскабливают с утвари без покрытия. Остатки легче почистить ершиком.
Кипячение в содовом растворе
Средство за 1–3 цикла кипячения почистит посуду от многолетнего нагара.
Рецепт содового раствора (см. дезинфекция содой):
В растворе 20 минут кипятят сковороду и настаивают до охлаждения жидкости. Антипригарную сторону моют мягкими губками. Поверхность без покрытия почистит жесткий инвентарь.
Кипячение с уксусом и содой
Средство почистит любые загрязнения с утвари без антипригарного покрытия.
Инструкция очистки нагара внутри посуды:
Кипячение по советскому рецепту
Средство почистит старую (советскую) утварь от нагара, загрязнений любой сложности или давности.
Как почистить нагар по советскому методу:
Раствор неприятно пахнет. Работают при открытом окне.
Активированный уголь
Сорбент расщепляет жирные отложения. Влажную поверхность сковороды обильно посыпают истолченными таблетками, выдерживают 60 минут. Посуду на полчаса замачивают в воде, после моют мыльным раствором. Неотставший нагар почистит губка или скребок.
Соль, уксус, сода
Средство почистит жаровни, казаны и другую толстостенную утварь, стойкую к царапинам. Соединяют по 100 г соды + соли со 100 мл столового уксуса. Пастой обмазывают сковороду, оборачивают пакетом. Спустя час снимают нагар жестким инвентарем.
«Кока-Колой»
Напиток почистит нагар, накипь, жирные отложения, иные загрязнения с любой кухонной посуды.
Применение методом кипячения:
Почистить без кипячения тонкий слой нагара можно смесью из 30 мл напитка + 3 г соды. Жидкостью быстро поливают отложения, выдерживают 1–1,5 минуты. Загрязнения снимают ершиком.
Горчичным порошком
Сухая горчица — натуральный жирорастворитель, а в сочетании с содой и солью получается эффективное дезсредство. С ней моют посуду от жира, бактерий, грибков.
Нагар размягчают горчичной пастой (порошок увлажняют водой). Смесью обмазывают теплую сковороду, через 40 минут утварь моют.
Способ применения № 2:
С раствором работают при открытом окне.
Применение перекиси водорода и пищевой или кальцинированной соды
Перекись с содой применяют двумя способами.
Как почистить устойчивую к царапинам утварь:
Второй способ почистит любое антипригарное покрытие и дюраль, алюминий, нержавейку.
Растворы с перекисью применяют для жаропрочной утвари из стекла, полимеров, металлов.
Нашатырь и бура для чистки чугунных поверхностей
Средства продаются в аптеках.
Как почистить чугунную утварь внутри:
Со средствами с нашатырным спиртом работают в проветриваемом помещении или на улице.
Смотрите процесс очистки:
Очистка дрелью
Инструмент может почистить от застарелого нагара вместе с поверхностным слоем изделия. Экстремальный способ подходит для советской посуды.
Каким инструментом можно почистить:
Нагар советуют почистить только с наружной стороны. Дно внутри посуды нежелательно очищать металлическими насадками.
Как почистить сковороду:
Микроцарапины внутри посуды запечатывают смесью рафинированного масла и соли. Жидкость прогревают в сковороде, затем удаляют бумагой. Промасленной салфеткой рекомендуют почистить всю внутреннюю поверхность (дно, стенки).
К просмотру ещё один способ:
Очищаем сковородку бытовой химией
Профессиональные средства почистят въевшийся жир, копоть, пригары, сажу, прочие сложные загрязнения.
Рейтинговые средства в форме спрея для чистки сковород:
Рейтинговые средства помогут убрать все типы загрязнений с кокотниц, саджей, жаровень, тажинов, казанов, сотейников и прочих видов сковород.
Как почистить сковороду бытовой химией:
Работают с бытовой химией в резиновых перчатках, в комнате с открытым окном.
Бытовой химией легко почистить трудноудаляемые загрязнения с любой кухонной посуды.
Видеообзор разных средств:
Меры профилактики
Вероятность образования нагара снижается при правильной эксплуатации сковороды.
Профилактика нагара снаружи посуды:
Профилактика нагара внутри антипригарной посуды:
Внутри посуды без покрытия сами делают защитный слой. В чистой высушенной сковороде прогревают рафинированное масло с солью. Затем убирают лишний жир, а остаток растирают по внутренней поверхности.
Копоть, сажу, жиры убирают со сковороды после каждой готовки. Это предупредит образование нагара. Многолетний слой жира отчистится концентрированной химией, кипячением, обжигом, удалится механическими способами.
А как вы советуете почистить кухонную утварь? Комментируйте, делитесь статьей с друзьями. Чтобы полезные советы всегда оставались под рукой, добавляйте страницу в закладки. Всего доброго.
Как очистить чугунную сковороду от нагара
Чугунные сковороды по-прежнему пользуются большой популярностью среди хозяек – ведь приготовление многих блюд возможно только в такой посуде. Толстый и тяжелый металл распределяет температуру по всей своей поверхности, равномерно прогревая продукты и на длительное время сохраняя тепло. Кроме того, такие сковородки очень долговечны – они изготавливаются буквально на века и нередко используются несколькими поколениями. Вот только за долгие годы использования на поверхности чугуна зачастую накапливается сильный нагар. Из-за этого пища начинает налипать на дно, пригорать, вкус блюд портится. Кроме того, мощный слой нагара способен препятствовать распределению тепла. Однако такая ситуация не означает, что пора покупать новую посуду, так как очистить чугунную сковороду от нагара вполне реально даже в домашних условиях. Практика показывает, что при правильном подходе можно привести в порядок даже посуду, полностью покрытую многолетним толстым слоем копоти и нагоревшего жира. Причем для этого совсем не обязательно прибегать к специализированной химии сильного действия – вполне способны помочь и подручные средства.
Очистка от старого нагара уксусом и содой
Важно отметить, что здесь используется уксус в низкой концентрации, поэтому можно обойтись без каких-либо средств индивидуальной защиты.
Последовательность действий при выборе этого метода следующая:
В результате возникающей реакции нейтрализации нагар растворяется. После этого остается только вымыть очищенную посуду и тщательно протереть сухой тканью. Если же остались особо стойкие загрязнения, их можно покрыть содой, смешанной с несколькими каплями воды. После этого оставьте сковородку на некоторое время для протекания реакции.
Обратите внимание: сода и уксус реагируют между собой достаточно бурно, поэтому, ели в очищаемую посуду налито слишком много раствора, он может перелиться через край. Поэтому после кипячения часть воды с уксусом можно слить в канализацию.
Однако возможно обойтись и без термического воздействия. В частности, можно заменить эффект кипящего раствора увеличением длительности воздействия реакции нейтрализации:
Этот способ примечателен тем, что позволяет очистить сковородку не только изнутри, но и снаружи.
Используем эффект уксуса отдельно
Столовая кислота может использоваться и без сочетания с содой. Однако здесь понадобится более крепкий раствор, рекомендуемое соотношение – 1 часть уксуса на 3 части воды. Налейте получившуюся смесь в сковородку, поставьте ее на медленный огонь и оставьте так на 3-4 часа. Периодически проверяйте уровень раствора и добавляйте его по мере выкипания. В результате длительного воздействия кислоты и температуры нагар отходит сам по себе.
При использовании этого метода нужно соблюдать ряд рекомендаций:
Несмотря на эти неудобства, такая очистка отличается высокой эффективностью и вместе с тем требует от вас минимальных действий.
Еще один достаточно распространенный метод основан на взаимодействии столового уксуса и обычной столовой соли крупного помола. Ее кристаллы одновременно выполняют функцию абразива и вступают в химическую реакцию с кислотой. Добавьте несколько капель последней к соли, чтобы образовалась кашица, и жесткой стороной обычной губки для мытья посуды втираем ее в слой нагара.
На помощь приходит хозяйственное мыло
Достаточно эффективно борется с нагаром обычное хозяйственное мыло. Одновременно с результативностью этот метод отличается еще и простотой использования:
Растворившееся в кипящей воде мыло будет вступать в реакцию с нагаром и отделять его от чугунной поверхности. В результате вам останется только промыть сковородку в воде с любым моющим средством.
Хозяйственное мыло можно использовать и без кипячения. Для этого просто нагрейте сковородку, заполненную водой с мыльными хлопьями, до достаточно высокой температуры, после чего переставьте на холодную конфорку – и оставьте в таком состоянии на несколько часов. После этого помойте посуду в воде с обычным моющим средством.
Удаляем нагар механически
Для очистки чугуна можно вовсе не пользоваться никакими химическими средствами – с этой задачей поможет справиться щетка с металлической щетиной либо проволочная губка.
Вооружившись таким инструментом, нужно тщательно прочистить всю загрязненную поверхность – грубая щетина поможет избавиться даже от старого нагара. Однако здесь нужно соблюдать некоторые предосторожности:
Металлическую щетку можно заменить обыкновенным песком. Его твердые кристаллы – это эффективный и легко доступный абразив, который будет вгрызаться в толщу нагара и удалять его. Кроме того, песок можно использовать совместно с нагреванием на плите. Для этого засыпьте его в сковородку и оставьте ее на 3-4 часа прогреваться на медленном огне. В результате нагар отойдет сам по себе – нужно будет только обстучать посуду после ее опорожнения. Единственное неудобство этого метода – неприятный запах, выделяемый нагреваемым песком.
Еще один механизированный метод борьбы с нагаром предусматривает использование духовки:
Под всесторонним воздействием особо высоких температур нагар будет самостоятельно отставать от чугуна и обваливаться на постеленную внизу фольгу. По прошествии положенного времени выключите духовку и оставьте сковородку медленно остывать в ней. Затем промойте ее с моющим средством. Нагар же будет достаточно выкинуть вместе с фольгой.
Очистка чугуна от нагара с помощью бытовой химии
Совместить эффективность и простоту удаления нагоревшего жира позволяют современные чистящие составы. Все их разнообразие можно условно разделить на несколько групп:
Достойный результат также показывают щелочные составы для прочистки канализационных труб. Чистящее средство смешивается с водой и заливается в сковородку. После этого нужно оставить посуду на некоторое время – под действием щелочи нагар будет размягчаться и отходить от стенок. После этого выливаем смесь в канализацию и при необходимости убираем оставшиеся загрязнения металлической щеткой либо жесткой губкой. Теперь остается только тщательно промыть сковороду большим количеством воды.
Другие подручные средства
В борьбе с нагаром могут помочь и другие доступные составы, которые есть в большинстве домов, либо достать которые не составит никакого труда:
Общие правила очистки чугунной посуды от нагара
Независимо от того, какой способ вы выберите, необходимо учитывать ряд общих рекомендаций и правил обращения с чугуном:
После того, как весь слой нагара удален, нужно восстановить защитное покрытие сковородки. Для этого налейте в нее растительное масло слоем примерно в 1 см, насыпьте в него соль крупного помола, чтобы она практически полностью заняла объем масла, и поставьте посуду на средний огонь. Теперь нужно выждать, пока соль не поменяет свой цвет на темный – как правило, на это уходит 20-30 минут. После этого отключите нагрев, подождите, пока сковорода остынет, высыпьте из нее промасленную соль. То же масло, которое осталось внутри, тщательно вотрите в чугунную поверхность.
Создать защитный слой на поверхности металла можно и с помощью духовки. Для этого уложите на ее дно противень или поддон из фольги и включите нагрев до 200 градусов. В это время натрите сковороду изнутри и снаружи растительным маслом. Когда духовка нагреется, уложите сковороду на решетку вверх дном, Для полноценного прокаливания потребуется не менее 1 часа. После этого нужно отключить нагрев и оставить сковороду постепенно остывать внутри духовки.
Чем быстро почистить сковороду в домашних условиях: способы для ленивых и варианты, которые спасут даже «убитую» посуду
Чистка сковородок – не самое приятное, что приходится делать хозяйкам. И поэтому так хочется отложить это занятие на потом. Тем не менее постоянно пригорающая пища и удручающий вид закопченных изделий заставляют задуматься о том, как очистить сковороду от нагара и жира быстро и без особых усилий.
Очищать столь часто используемый кухонный прибор приходится миллионам женщин, именно поэтому существует немало способов, позволяющих справиться даже с застарелыми загрязнениями. Бывалые хозяйки уверяют: даже самую «убитую» сковороду можно спасти.
Профилактика загрязнений
Правильный уход за сковородками – самое верное средство от образования нагара и жирового налета. В процессе эксплуатации изделия нужно руководствоваться тремя простыми правилами.
Как очистить сковороду и не испортить изделие
Приступая к очищению сковороды, полезно вспомнить четыре рекомендации.
Таблица ниже поможет учесть особенности материала, из которого изготовлена сковорода, при выборе метода очистки.
Таблица – Чего «боятся» сковородки из разных материалов
| Материал/покрытие | Не использовать для очистки |
|---|---|
| — Чугун | — Посудомоечные машины |
| — Нержавеющая сталь | — Металлические мочалки и скребки; — средства, содержащие аммиак и хлор; — соду и соль, растворенные в холодной воде |
| — Алюминий | — Металлические мочалки и скребки; — средства, содержащие абразивные вещества |
| — Тефлон | — Металлические мочалки и скребки; — средства, содержащие абразивные вещества; — нагревание более 200 °C; — порошкообразные составы (в том числе пасты с солью, содой, измельченными кофейными зернами) |
| — Керамика | — Металлические мочалки и скребки; — средства, содержащие абразивные вещества; — перепады температур; — порошкообразные составы (в том числе пасты с солью, содой, измельченными кофейными зернами) |
Использование покупных средств
В магазине бытовой химии можно купить средства для чистки кухонной утвари. При выборе продукта важно не только учитывать рекомендации других хозяек, но и:
Выбор чистящего средства индивидуален, однако, судя по отзывам, хорошо зарекомендовали себя:
Домашние приемы
Стоит ли бежать в магазин, чтобы «побаловать» свою посуду химией? Есть множество проверенных временем народных средств, позволяющих очистить нагар более экологично, используя продукты, которые всегда под рукой.
Кипячение
Особенности. С помощью кипячения можно почистить пригоревшую тефлоновую и керамическую сковороду, а также изделия из нержавейки, чугуна, алюминия. В качестве чистящего средства для кипячения можно использовать раствор из 1 л воды с одним из следующих компонентов (на выбор):
Вместо моющего можно взять измельченное хозяйственное мыло в том же количестве.
«Советский» лайфхак
Особенности. Метод, сохранившийся в памяти народа с «совковых» времен, до сих пор используется для устранения сильного нагара. В качестве основного ингредиента здесь выступает силикатный клей, который в эпоху СССР, в период 1920-1990 годов, выпускался под названием «Канцелярский клей».
Замачивание
Особенности. Кипячение можно заменить длительным замачиванием. Такой способ позволяет деликатно очистить от многолетнего нагара тефлоновую и мраморную сковороду, а также изделия из других материалов. Для замачивания обычно используют четыре продукта.
«Блестящие» пасты
Особенности. Очистить до блеска изделия из алюминия и нержавейки поможет смесь соды и соли.
Отдельная тема – чугун
Сковородки из чугуна в современном мире уже не так востребованы, однако многие хозяйки предпочитают именно их: говорят, приготовленное в такой посуде блюдо гораздо вкуснее. Увы, практичные изделия не отличаются хорошими антипригарными свойствами, поэтому нагар и жирный налет на них образуются быстрее. Благо, очистить чугунную сковороду от многолетнего нагара можно с использованием сильных методов: прочный материал практически «неубиваемый». Перед «глобальным» очищением с чугунной посуды нужно удалить остатки пищи. Особенно это касается блинной сковороды, которая в процессе эксплуатации покрывается кусочками засохшего теста.
Механическая шлифовка
Агрессивное механическое воздействие чугуну не страшно. Можно применять два способа.
Огненное воздействие
Огонь удаляет с чугунной сковородки жир и нагар, не повреждая материал. Преимущество этого метода в его абсолютной безопасности для изделия. Но хозяйке нужно соблюдать меры предосторожности. Загрязнение удаляется без химии. Используют два способа.
Обработка в духовке от ржавчины
Чугун подвержен коррозийным разрушениям, вот почему изделия из этого металла всегда нужно вытирать насухо. Но если неприятности избежать не удалось, избавиться от ржавчины на чугунной сковородке можно с помощью накаливания в духовке. Действовать надо в четыре шага.
Восстановление антипригарных свойств
Многие хозяйки жалуются, что после очищения чугунной сковородки пища начинает сильно пригорать во время готовки. Чтобы исправить это, можно провести простую процедуру, обработав изделие солью. Действовать нужно, придерживаясь шести рекомендаций.
Результат – блестящее «антипригарное» дно, которое при очищении не стоит тереть слишком усердно. Такое промасливание полезно повторять время от времени.
Употребление пищи, приготовленной на грязной сковородке, опасно для здоровья. Да, и внешний вид изделий, покрытых нагаром и жирным налетом, весьма печален. Вот почему важно знать, как и чем почистить сковороду в домашних условиях. Но, вернув изделию первозданную чистоту, нужно постараться больше не допускать сильных загрязнений: это сэкономит и время, и нервы.
Отзывы и рекомендации
А я вот отдавала чистить сковородки знакомому деду. только чугунные и аллюминиевые. он брал дрель, одевал такие щеточки мягкие металлические и включал её. чистил все, кроме донышка внутри(чтоб зеркало не повредить). после мою, натираю солью, прокаливаю. конечно расплачиваюсь с дедом, и вперед. ну тефлоновым это не подходит к сожалению.
У меня мама «варит» такие сковородки в клее и кальцинированной соде, все плохое отваливается, посуда блестит как новая))
Наталья Кузнецова, https://deti.mail.ru/forum/dosug/kulinarija/otmyt_nagar_so_skovorody_kak/
Чрезвычайно эффективная процедура очистки от нагара: Взять ПОЛИЭТИЛЕНОВЫЙ тазик, уложить СУХИЕ сковороды и залить средством для прочистки засорённых канализационных труб типа КРОТ. Это очень сильная щёлоч, специально разработана для разьедания жирной грязи и всякой органики. Время очистки определять визуально. Очень осторожно (КИПИТ! )разбавить водой и слить. Работать в перчатках и желательно под кухонной вытяжкой или на балконе — ВОНЯЕТ. Посуду тщательно промыть водой. Сковороды как новые, особенно аллюминиевые. С этой процедурой я познакомился во время заводской практики. Там весь завод носил посуду в цех гальванизации, где была ванна с едким натром для обезжиривания заготовок.
Я в свое время (когда не было посудомойки) ВСЕ отчищала так: тазик с водой на газ, туда порошок sarma сыпала и сковородку ложила, вот весь жил на глазах сходил, и вид у сковородки, как новенькой. Где не отходило, там сразу губкой протерла и все. Когда большой слой жира на сковороде — он просто в пленку превращается, ее снимаешь и все. Про этот порошок я читала, что им хирургические инструменты дезинфицировали. Сейчас есть сарма и для кухни, но я не пробовала с ней, только с порошком.