Чем можно заменить ароматизатор
Как сделать натуральные пищевые ароматизаторы
Самые популярные пищевые ароматизаторы можно сделать в домашних условиях. К таким ароматизаторам относятся ваниль, лимон и апельсин. В отличие от большинства подобных продуктов промышленного изготовления, домашние пищевые ароматизаторы будут полностью натуральными и безопасными. С их помощью вы всегда сможете оттенить, улучшить или усилить вкус и аромат ваших блюд.
Где используют пищевые ароматизаторы
Область применения пищевых ароматизаторов обширна: кексы, булочки, торты, домашний шоколад и конфеты, мороженое, наливки, настойки, ликёры, коктейли, холодные и горячие напитки…
Правильнее было бы назвать такие ароматизаторы экстрактами, получаемые методом статического экстрагирования. Вы погружаете ароматическое сырьё в обычную водку и оставляете на некоторое время настаиваться. В процессе настаивания происходит экстрагирование: процесс извлечения вкусоароматических веществ из исходного сырья в спиртосодержащую основу.
Настаивать на водке (роме, разведённом спирте) можно разные ароматические продукты. Как растения (мяту, лаванду, розу, мелиссу), так и различные специи, фрукты и ягоды.
Давайте рассмотрим подробнее процесс настаивания на примере трёх самых популярных экстрактов.
Как сделать ванильный экстракт
Для приготовления ванильного экстракта понадобится один стручок ванили и 30 — 40 мл водки. Вместо водки можно использовать ром. В этом случае ванильная эссенция приобретёт дополнительные ароматические оттенки.
Хранить готовый ванильный экстракт в прохладном, защищённом от прямых солнечных лучей, месте. Срок годности — несколько лет.
Как сделать лимонный экстракт
Для приготовления лимонного ароматизатора понадобится 1 лимон и 50 мл водки.
Хранить готовый лимонную эссенцию следует в прохладном тёмном месте. Срок годности — 1 год.
Как сделать апельсиновый экстракт
Апельсиновый экстракт изготавливается по аналогии с лимонным экстрактом.
Цитрусовые экстракты склонны к быстрому окислению под воздействием света и кислорода. Поэтому обязательно плотно закрывайте ёмкость для хранения и держите строго в холоде.
Добавляйте натуральные ароматизаторы в вашу выпечку и напитки согласно дозировкам, указанным в рецептах. Но никто не запрещает экспериментировать: попробуйте смешать несколько натуральных ароматизаторов в одном рецепте, чтобы получить новые вкусовые сочетания.
Делаем ароматизаторы для электронной сигареты
Помимо пропиленгликоля, глицерина и никотинового вещества, в структуре жидкостей для электронных сигарет содержатся ароматизаторы. Это ингредиенты, отвечающие за формирование вкуса. Не обязательно покупать аромки в магазине. Как сделать ароматизатор для электронных сигарет понять и научиться легко.
Какие существуют типы ароматизаторов?
Классификация включает следующие типы компонентов:
Если говорить о вкусовых качествах, можно выделить:
Приготовить искусственную аромку в домашних условиях проблематично. Для этого понадобятся лабораторные инструменты, инвентарь и узкоспециальные химические смеси. Натуральные ароматизаторы можно получить без больших трат.
Как сделать аромку со вкусом кофе?
Перед тем как делать ароматизатор для электронной сигареты, следует подготовить 1,5-2 литра питьевой воды и натуральный кофе. 
Лучше брать молочный, что добавит вкусу нежности и сделает ароматизатор мягким и кремовым.
Процесс приготовления начинается с подготовки воды, которая кипятится на протяжении 2-3 часов. Это поможет избавиться от любых лишних компонентов. Лучше и вовсе применять дистиллированную воду.
В кипяченую воду добавляется молотый кофе, после чего состав переливается в стеклянную банку. Емкость оставляется на 12-16 часов в холодильнике. Полученный настой процеживается, после чего натуральный ароматизатор готов.
Нельзя забывать, что натуральные аромки не столь насыщенные, как искусственные и в том числе не такие густые.
Как готовятся цитрусовые ароматизаторы?
Простейший рецепт цитрусовой аромки состоит из лимона, апельсина и водки. Жидкости понадобится не более 200 гр, поэтому хватит малой тары.
Лимон и апельсин очищается от кожуры и заливается водкой. Такая цедра настаивается не менее 24 часов. Получается мощный и яркий вкус, но безалкогольный. Водка практически растворяется в цедре.
Стоит помнить, что добавлять цитрусовых ароматизаторов в основу для жидкости стоит минимальное количество. В противном случае лимон или апельсин перекроет любой другой компонент. Обычно цитрусовые замешиваются из одного компонента.
Стоит ли готовить алкогольные ароматизаторы?
С появлением электронных сигарет обслуживаемого типа парильщики стали искать способы создать алкогольную жижу. Такие эксперименты чреваты рисками. Чисто спиртовых жидкостей не существует: продаются только аромки, повторяющие вкус рома, виски, коктейлей и других напитков.
Многие пытаются заменить пропиленгликоль этиленгликолем, чтобы изготовить необычный ароматизатор для электронных сигарет своими руками. Делать этого категорически нельзя. Этиленгликоль – токсичное вещество, применяемое для приготовления технических жидкостей в автомобилях. Применение внутрь такого компонента чревато отравлением.
Это же касается и натуральных ароматизаторов. Повышенное содержание спирта сделает парение невыносимым и опасным. К тому же токсичная жидкость негативно сказывается на состоянии деталей вэйпа.
Почему искусственные ароматизаторы лучше?
Приготовление натуральных аромок доступно каждому, но при парении такие ингредиенты никогда не дадут эффекта, аналогичному искусственным. В пользу этого говорит ряд факторов:
Как сделать искусственную аромку?
Самый простой способ получить безопасный и густой ароматизатор – это смешивание эфирных масел. Найти их легко в свободной продаже. Эфирное вещество характеризуется легкой структурой и минимальной жирностью.
Эфирные составы смешиваются с растительными. Так, можно совместить абрикосовое масло и эфирный концентрат: после нескольких дней настойки получится мягкая и нежная база.
Пугаться эфирных масел не стоит. Известно, что такие составы применяются в медицине, причем для ингаляции, что в принципе аналогично процессу парения. Главное – предварительно просчитать пропорции и правильно распределить процентное соотношение масел.
Добиться хорошего испарения можно с помощью дистиллированной воды, которая добавляется в уже готовый самозамес. Жидкости понадобится минимальное количество, чтобы исключить формирование безводного глицерина.
Еще один способ – добавление специй. В электронках хорошо «сидит» корица. Правда, чтобы парить жижу с частицами специй понадобится мощная спираль, способная прогреть и «пропарить» инородные компоненты.
Натуральные ароматы для дома своими руками
Ароматы чудесным образом могут вызывать ассоциации со временем года, местом, событием, поднимать настроение или, наоборот, приносить успокоение. Как запечатлеть любимый аромат в своем доме?
Кто-то использует для этого покупной освежитель воздуха или свечи. Кто-то — средства для стирки, пену для ванн, мыло для рук и многое другое.
Однако, можно обойтись без ароматизаторов и освежителей, в состав которых входят потенциально опасные химические ингредиенты. И даже без свечей.
Предлагаем несколько простых «зеленых» способов как привнести волшебные ароматы в дом.
1. Используйте плиту
Самый простой и быстрый способ наполнить дом ароматами — добавить эфирные масла в кастрюлю с кипящей на плите водой (8–12 капель на 400 мл воды). Затем выключить плиту.
Эфирные масла быстро наполнят воздух свежим ароматом. Распространите его по всему дому — пройдитесь с кастрюлей по комнатам, соблюдая осторожность, чтобы не ошпариться.
Вот несколько вариантов эфирных масел, которые дают хороший эффект при добавлении в кипящую воду:
• Любое, которое вам нравится
2. Освежите раковину
Чтобы придать свежесть воздуху на кухне накапайте 5-10 капель эфирного масла в слив раковины, затем включите и выключите воду. Буквально через несколько минут почувствуете приятный результат!
Можно использовать те же эфирные масла, что перечислены выше, или попробовать древесные ароматы, такие как сосна, чайное дерево, сандал.
3. Создайте «букет»
Разложите на блюде засушенные цветы, гроздья рябины, яблочные чипсы и побрызгайте на них эфирным маслом корицы или гвоздики. Вариантов таких “букетов” может быть множество — все зависит от вашего вкуса и фантазии.
4. Готовьте и выпекайте
Приготовление еды и выпечки — вкусные способы естественным образом привнести в дом аппетитные ароматы. Попробуйте любой из этих рецептов.
5. Сделайте свой собственный спрей
Натуральный освежитель воздуха легко приготовить самостоятельно. Его можно распылять на постельное белье, одежду.
А спрей с пищевой содой в составе подойдет для кухни, если надо нейтрализовать неприятные запахи.
Все, что вам понадобится, это:
• Многоразовый флакон с распылителем или пульверизатор (200 мл)
• Сок лайма и вода в равных частях (на бутылку емкостью 200 мл по 80 мл сока и 80 мл воды)
• Пищевая сода (40 грамм для объема емкости 200 мл)
Налейте воду в пульверизатор, добавьте сок лайма, соду и хорошо потрясите в течение 30 секунд. Готово!
6. Создайте ароматический диффузор
Если нужен более стойкий аромат для дома, попробуйте сделать диффузор с ароматическими палочками.
Все, что вам понадобится, это:
• Небольшой стеклянный флакон (20-60 мл), лучше с узким горлышком, чтобы смесь масел быстро не испарялась.
• Базовое масло (масло-носитель) — не должно перебивать аромат, например, оливковое, миндальное, алоэ, жожоба.
• Эфирное масло, аромат которого хотите чувствовать у себя дома. Можно добавить смесь масел.
• Деревянные палочки, подойдут бамбуковые.
Налейте во флакон базовое масло, заполнив его на две трети. Затем добавьте эфирные масла, из расчета 1 капля на 2 квадратных метра помещения. Плотно закройте емкость и дайте настояться смеси масел как минимум сутки.
Во флакон со смесью масел вставьте палочки так, чтобы сверху осталось 2/3 их длины. Так смесь будет впитываться постепенно, а аромат источаться дольше. Если палочки длинные, их можно обрезать.
Чем больше палочек, тем интенсивнее аромат — обычно используют по 3-6 палочек на флакон. Наслаждайтесь ароматом!
Диффузор можно сделать сочетающимся с декором вашей гостиной или ванной, просто найдя подходящий флакон или бутылку. Также диффузор может стать необычным подарком.
Почему освежитель воздуха в машину лучше делать своими руками
Как правильно выбрать
Для того, чтобы понять, какой ароматизатор лучше, рекомендуем попробовать освежитель на практике. Очень часто бывает так, что красивая упаковка и вкусный аромат на практике издают довольно неприятный запах в салоне.
Также стоит определиться какие освежители подойдут именно для вашего автомобиля. Например, некоторые предпочитают стойкий запах на долгое время, а другим нужен освежитель дешевле.
Как было сказано выше, самыми стойкими запахами являются микрогранулы, они позволяют удержать запах около 20 дней. Если же выбирать по стоимости, то самыми дорогими считаются натуральные природные ароматизаторы.
Освежители и ароматизаторы: в чем отличие?
Все освежители воздуха для авто подразделяются на два типа:
Также при выборе автоматизатора в машину стоит учитывать эффект от того или иного запаха
То есть некоторые могут снимать стресс, помогают расслабиться, концентрируют внимание на дороге. А другие, наоборот, могут раздражать, создавать дискомфорт или отвлекать водителя
Выбор в этом случае остается только за автовладельцем.
По статистике, лучшими ароматами в машину являются запахи ели, цитрусовых и сосны. Они помогают водителю при дальних поездках, улучшают реакцию и бодрят. К тому же, пахнут они очень приятно и ненавязчиво.
Мандарин, мята и океанский бриз лучше подходят для тех, кому нужно быть внимательней на дороге, сохранить хорошее настроение и бодрость духа.
Исходя из рекомендаций специалистов, можно пользоваться такой схемой: летом выбирать фруктовые ароматы, весной — свежие цветущие запахи, зимой — цитрусовые. Если вам нужно взбодриться, то поможет ароматизатор с запахом кофе, а расслабит — морской бриз.
Как сделать ароматизатор в машину из желатина
Желатиновые ароматизаторы хороши тем, что обладают дезинфицирующими свойствами и ненавязчивым запахом. Чтобы сделать гелевый состав придется потратить полчаса. Если вас это не страшит, приступайте к выполнению инструкции:
Инструкция по изготовлению освежителя воздуха
Вариант №1
Является самым простым, и при этом эффективным способом освежить салон вашего автомобиля. Насыпьте в тканевый (к примеру, льняной) мешочек пряности: тмин, анис, корицу и ваниль. Смесь из этих специй имеет приятный и утонченный аромат. Кроме того, вместо специй можно использовать свежие зерна кофе, которые вмиг наполнят салон неповторимым ароматом.
Вариант №2
Найдите маленькую закрывающуюся емкость, например, флакон из-под какого-либо покупного средства. Если такого не имеется, подойдет небольшая баночка, горлышко которой нужно замотать обычной фольгой. Также вполне можно использовать солонку. Емкости должны быть обязательно с крышками, так как в ином случае ароматическая жидкость вытечет на первой яме и въестся в обшивку автомобиля.
Далее насыпьте в баночку соды на четверть объема, а затем добавьте пятнадцать капель выбранного запаха. Систематически встряхивайте самодельный освежитель для усиления эффекта.
Вариант №3
Этот дешевый, креативный и одновременно качественный гелевый освежитель воздуха в машину своими руками не запачкает вам салон даже на самой каменистой дороге.
Изготовление достаточно простое:
Вариант №4
Как видите, самому сделать освежитель воздуха — несложное и достаточно увлекательное дело. Ароматические шарики станут полезным и, что самое главное, эксклюзивным подарком. На изготовление уйдет не больше получаса времени, а эффект будет длиться больше двух недель.
Как сделать ароматизатор в машину из эфирных масел
В качестве ингредиентов для изготовления автомобильной «вонючки» используйте эфирные масла. Они стоят недорого, их легко купить в ближайшей аптеке. Определитесь, какого эффекта вы хотите достичь, привнося тот или иной аромат в ежедневное вождение:
снять стресс и усталость поможет иланг-иланг. Рекомендуется выбирать масло, если профессия связана с общением, и вы испытываете постоянное перевозбуждение. Не делайте ароматизатор из иланг-иланга, если долгое время проводите за рулем. Он вызывает сонливость;
предпочтите вербену в дальнюю поездку
Она концентрирует внимание на дороге, отгоняет сон, предотвращает укачивание водителя и пассажиров;
пачули дает заряд энергии и продлевает бодрствование. Масло станет палочкой-выручалочкой для дальнобойщиков и экспедиторов;
если вы или члены семьи страдаете простудой, соорудите ароматизатор в машину из пихты
Он убивает микробы, предотвращает распространение вирусов. Рекомендуется использовать в сезон болезней. Также пихта незаменима летом, когда на улице полно мошек. Этот запах неприятен для насекомых, так что в вашу машину они точно ни ногой;
эфир корицы подойдёт для салона, в котором чувствуется запах сигарет. Она устраняет его и добавляет бодрости.
Приятные автомобильные композиции получаются из лимона, грейпфрута, мяты, розмарина.
Делаем ароматизатор из эфирных масел своими руками
Чтобы сделать духи для машины, подготовьте материалы и ингредиенты:
Залейте 12 капель эфирного масла кипяченой водой. Посудина для ароматизатора должна быть керамической или пластиковой. Потихоньку сливайте получившуюся смесь в другую миску с подготовленной содой. Используйте всю пачку (500 гр). После того как смесь станет густой, перемешайте, разбивая комочки. Переложите массу в силиконовые формы и дайте сутки для застывания.
Если вам не чуждо прекрасное, добавьте в смесь краситель. Залейте ее в интересные стеклянные баночки, которые монтируются в торпеду. Можно сложить готовый ароматизатор в мешочек или завернуть в обычную марлю. Такую поделку лучше положить под кресла.
Гелевые освежители воздуха
К сожалению, такой интересной истории-возникновения как в пункте один я не нашел, так что к делу. Форм-фактор таких освежителей различен. Есть и на липучке, под сиденья, в подстаканник, в виде шариков. Попробовав несколько, считаю, что из гелевых рационально рассматривать лишь те, которые предназначенные для размещения под сидением. Остальные необходимы лишь для того, чтобы занимать место в машине. Для себя я объяснил это следующим образом, гелевые освежители пахнут «объемом», то есть чем больше «вонючка», тем лучше.
Гелевый освежитель под сидение
Немного о производителях
В автомобильных магазинах представлен широчайший ассортимент ароматизаторов мировых производителей и китайского производства. Лидерами продаж являются компании Eikosha, Carmate, Areon, DIAX, MEDO, Car Fresh.
Самыми популярными среди автомобилистов считаются елочки американского производителя Car Fresh. Они недорогие и способны около двух недель издавать приятные ароматы в салоне авто.
Большим спросом пользуются освежители AQUA BLUE. Они изготавливаются из натуральных компонентов, которые помещены в стеклянную баночку. Ароматизатор отлично насыщает салон машины морскими ароматами. Прикрепляется на липучке в любое удобное место.
Не менее интересной и популярной является компания AUTODOC. В серии ароматизаторов для авто представлено несколько ароматов:
Среди мужчин эти ароматы самые распространенные, а вот женщины на практике предпочитают более фруктовые нотки. Интересно то, что с помощью аромата нового автомобиля, некоторые автовладельцы выдают старое авто за новую машину.
Нельзя не сказать несколько слов о болгарской компании «Aeron». Безусловно, каждый встречал ароматизаторы этой фирмы в автомагазине. Такие модели лучше в плане соотношения цены и качества. Ароматизаторы имеют множество поклонников.
2Выбор запаха
Перед тем как создавать свой ароматизатор для машины нужно подумать, каким именно он должен быть. Есть отличный и очень простой способ сделать так, чтобы в салоне вашего автомобиля приятно пахло – берете ваши любимые приправы, смешиваете их в небольшом мешочке и помещаем в автомобиль. Отличным вариантом в данном случае будет комбинация кофе, ванили, корицы, аниса и тмина. Использовать данные компоненты можно как все вместе, так и по отдельности, в зависимости от того, какой аромат вы хотели бы слышать в салоне.
Достаточно часто для создания ароматизатора используют эфирное масло, у которого есть масса преимуществ, включая его недорогую стоимость, что и является решающим фактором при выборе компонентов для создания своего ароматизатора в автомобиль. Здесь сразу хочется отметить, что злоупотреблять в данном случае слишком расслабляющими вариантами масел не стоит, потому, как водитель за рулем всегда должен быть в тонусе. Идеальным вариантом станет совокупность расслабляющих масел и масел, которые держат организм в тонусе.
К бодрящиммаслам относятся:
Как правильно подобрать ароматизатор для автомобиля
Прежде чем понять, какой будет лучший ароматизатор в машину, необходимо опробовать изделие на практике. Ведь иногда случается так, что красивая обертка и неплохой аромат на улице обернутся довольно неприятным запахом внутри самого транспортного средства. Кроме того, стоит понять, чего хотите вы: стойкого запаха на долгое время, или же сильного запаха на небольшой промежуток.
Конечно, самыми дорогими будут натуральные изделия, если же брать по устойчивости запаха, то, скорее всего, стоит присмотреться к микрогранулам.
Конечно, самыми дорогими будут натуральные изделия, если же брать по устойчивости запаха, то, скорее всего, стоит присмотреться к микрогранулам.
Второй большой группой ароматизаторов являются бутылочки
Они различаются между собой по способу крепления. Иные устанавливаются на самоклейкую подкладку на торпедо, другие крепятся специальной прищепкой к решетке дефлектора обдува, третьи (твердотелые) прячутся под сидением. Правда в последнем случае, это уже не бутылочка с гелем или жидкостью, а коробочка с ароматными шариками (или кубиками).
Некоторые из жидкостных ароматизаторов можно перевести в класс «ароматизатор своими руками». Но, во-первых, выбирайте разборные, а во-вторых, надежные конструкции.
Разборные — понятно почему: чтобы, когда емкость опустеет, потом ее можно было наполнить каким-нибудь новым свежим запахом
А в плане надежности обращайте внимание на способы крепления. Иные пластиковые защелки-прищепки совсем не держат
У меня однажды так и случилось: машина подпрыгнула на невысоком бордюрчике, бутылочка и соскочила с крепления. А я и не заметил.
Вонь, то есть — простите, благоухание — выветривалось из моего салона несколько недель.
Бестселлером (при этом — не из самых дешевых) в категории освежителей воздуха является продукция компании Ambi Pur под названием Ambi Pur Car.
Способы крепления ароматизаторов для авто могут быть самые разные
Что касается сроков действия, то микрогранулы твердых ароматизаторов удерживают (или нейтрализуют) запах от полугода до восьми месяцев, а самые дешевые изделия на растительной или химической основе, «работают» всего один-два месяца, в зависимости от времени года и интенсивности эксплуатации автомобиля.
Виды ароматизаторов
Ароматизаторы бывают разных видов: эмульсионные, жидкие и порошкообразные. По сфере применения: масложировые, кондитерские, гастрономические и для напитков. Среди автомобильных изделий выделают следующие: