Что приготовить на ужин овощное

Just Help Us

Мы готовы вам помочь в любых вопросах!

Что приготовить из овощей на ужин быстро и вкусно?

Что приготовить на ужин овощное

Сегодня на рынках представлено такое большое разнообразие овощей, что можно придумать сотни рецептов вкусных блюд из них. Зимой это могут быть замороженные овощи, весной – молодые, полные витаминов, летом свежие овощи можно найти на прилавках по самой низкой цене и хорошего качества, и осень также радует нас плодами овощных культур, особенно тыквой и кабачками. Выбирайте овощи по сезону и по своему вкусу, а мы подскажем, что приготовить из овощей на ужин быстро и вкусно.

Советы по приготовлению овощей

Все знают о пользе овощей, в данной статье мы не будем раскрывать эту тему. Но рассмотрим другой вопрос: как приготовить овощи так, чтобы в них сохранились все полезные вещества, и при этом они были вкусными? Вот несколько советов:

Все эти советы помогут не только сохранить пользу овощей, но и сделать блюда с ними вкуснее.

Важно! При термической обработке повышается гликемический индекс продуктов, что может спровоцировать повышение уровня сахара в крови. На это стоит обратить внимание больным сахарным диабетом. В данном случае овощи лучше есть в свежем виде или минимально обработанном.

Топ-7 рецептов горячих блюд из овощей

Рассмотрим самые простые, вкусные и полезные блюда, которые можно приготовить в домашних условиях, даже не обладая особыми кулинарными способностями.

Запеченная цветная капуста и брокколи под сырным соусом

Наипростейший рецепт приготовления полезных овощей. Таким образом можно приготовить отдельно цветную капусту или брокколи, но мы объединили эти два овоща в одном рецепте, потому что они хорошо сочетаются по вкусу друг с другом и принесут двойную пользу организму! К тому же так блюдо становится намного красочнее и аппетитнее.

Что входит в состав:

Важно! С пресной капустой идеально по вкусу сочетается соленый сыр, такой как брынза в рассоле.

Что приготовить на ужин овощное

Жареные баклажаны с помидорами и чесноком

Вкусное блюдо из овощей «на второе», готовящееся быстро и с минимальным набором ингредиентов. Оно довольно сытное и питательное, но в то же время нежирное и не слишком калорийное.

Что приготовить на ужин овощное

Картофельные зразы с грибами

Блюда из картофеля пользуются популярностью по всему миру. Этот овощ довольно универсальный – из него можно приготовить много различных «первых» и «вторых» блюд, салатов и использовать в выпечке. Многим нравится простое картофельное пюре, но при желании его можно усовершенствовать и сделать замечательные аппетитные зразы с грибной начинкой. Если у вас имеется уже готовое пюре, например, если оно осталось после вчерашнего обеда, то на готовку такого блюда уйдет буквально 15 минут.

Для классического рецепта понадобится:

Что приготовить на ужин овощное

Овощи в кляре темпура

Приготовьте кляр, по консистенции похожий на густое тесто для блинов. Щепотка острого перца добавит пикантности и усилит вкусовые качества. Овощи порежьте на кружочки либо брусочки. Разогрейте большое количество масла во фритюре, глубокой сковороде или сотейнике. Обмакивайте каждый кусок в кляре и обжаривайте в масле до готовности. Удалите лишний жир при помощи бумажного полотенца. Подавайте на плоских тарелках с соусом и зеленью.

Что приготовить на ужин овощное

Тушеная капуста с томатной пастой

Вкусный, быстрый и легкий рецепт любимого блюда. Такая капуста хороша и как гарнир, и как самостоятельное блюдо, и как начинка, например, для лаваша или пирожков.

Чтобы приготовить данное блюдо, возьмите килограмм капусты, лук-репку, 3 столовые ложки томатной пасты, чайную ложку лимонного сока и столовую ложку сметаны. Нашинкуйте лук и капусту, обжарьте первый до прозрачности, затем добавьте капусту и протушите под крышкой с небольшим добавлением воды около 20 минут. Добавьте пасту, сок, соль и специи, перемешайте и протушите еще 5 минут. Вмешайте сметану, снимите с огня и подавайте с нашинкованной кинзой.

Что приготовить на ужин овощное

Картофельная запеканка с помидорами и сыром

Для приготовления не нужно иметь какой-то опыт в кулинарии, это простое блюдо получится невероятно вкусным в любом случае.

Готовим по такой инструкции:

Что приготовить на ужин овощное

Овощные котлетки

Очень быстрое, вкусное и сытное блюдо с добавлением сыра. Овощные котлеты получаются мягкими, сочными и ароматными с хрустящей аппетитной корочкой. Отличный вариант ужина, который понравится и взрослым, и детям.

Что приготовить на ужин овощное

Смузи для легкого ужина

Тем же, кто следит за своей фигурой, будет полезно взять во внимание рецепт коктейля из овощей. В таком смузи минимальное количество калорий, и огромное содержание полезных, питательных веществ, витаминов и клетчатки. Это идеальный ужин для худеющих и поддерживающих здоровый образ жизни.

Важно! Смузи – это удобный способ употребления овощей, так как они легче перевариваются, не оставляя тяжести в желудке, и за один раз можно съесть большую порцию.

Примерный состав: огурец, шпинат, щавель, сельдерей, укроп, петрушка, кинза, вода или сок фруктовый/овощной.

Чтобы приготовить вкусный и полезный зеленый смузи, возьмите представленные овощи в произвольном количестве и смешайте в блендере с водой или соком, до образования нужной консистенции.

Представленные готовые подборки лучших рецептов «вторых блюд из овощей» выручат каждую хозяйку, когда нужно приготовить ужин из овощей быстро и просто. Эти горячие блюда по достоинству оценит вся семья и даже гости.

Источник

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *