Чем кормить форель в пруду зимой

Корм для форели главные особенности

Что бы приготовить корм для форели нужно знать биологические особенности данной промысловой рыбы. В форелевом хозяйстве количество и пригодность используемого корма определяет рентабельность производства.

Форель и другие лососевые могут эффективно потреблять продукты, которые содержат в основном белок (в основном из рыбы), и могут получать часть своей энергии из жиров и, в меньшей степени, из углеводов.

Корм для форели: содержание белка, жира

Корм для форели, а именно взрослой рыбы обычно содержат от 38 до 45 процентов белка и от 10 до 18 процентов жира. Переключение на более низкие составы белка обычно происходит при переходе от крошащегося корма к гранулированному рациону, называемому растительной или производственной диетой.

Диеты с высокой энергией могут содержать от 45 до 50 процентов белка и от 18 до 24 процентов жира.

Качество корма для форели

Рыбная мука по-прежнему является основным источником белка, но стоит подбирать муку с более улучшенным содержанием белка, а содержание золы уменьшено должно быть меньше, такая особенность позволяет форели использовать белок более эффективно.

Для типичного корма для форели с высоким энергетическим содержание отношение должно быть около 20: 1. Корма с коэффициентами, значительно превышающими 20, могут содержать избыточный белок или большое количество белка, который форель не может легко переваривать.

Корма с более низкими отношениями могут содержать избыточный жир и могут влиять на качество мяса и процентное содержание одежды. Однако конкретные диетические составы могут значительно отличаться от этого соотношения и по-прежнему быть высокоэффективными, если их правильно сформулировать.

Практика кормления форели

Поскольку рыба хладнокровная, их температура тела и скорость обмена веществ зависят от температуры воды. Рыба в теплой воде требует больше корма, чем рыбы в более прохладной воде.

Влияние температуры воды на корм для форели

В теплой воде (выше 15 градусах) пищеварительная система форелей не очень хорошо усваивает пищу и большая часть корма только частично переваривается перед выходом в воду.

Эта питательная нагрузка воды, в сочетании с обычно более низким уровнем кислорода в теплой воде, может легко привести к респираторному дистрессу. В теплой воде скорость кормления должна быть уменьшена настолько, чтобы поддерживать хорошее качество воды и избегать избегать напрасной траты корма.

В большинстве случаев рыбу нужно кормить меньше, чем есть. Перекормление приведет к тому, что рыба будет использовать корму менее эффективно и не будет значительно увеличиваться рост в массе рыбе.

Как кормить форель

После выбора высококачественного корма и определения правильного обьема корма, следующий вопрос- как кормить рыбу. Лучший способ зависит от размера рыбы. Форель начнет потреблять подготовленную пищу в течение 7-10 дней после вылупления. Поначалу мальков надо кормить небольшим количеством пищи от восьми до десяти раз в день.

Скорее всего, особый анализ прироста массы форели нужно вести в первые 4-6 недель. Ежедневный рацион питания следует регулировать в соответствии с их весом. Корм должен распределяться по крайней мере на две трети поверхности воды, когда мальки имеют длину менее 5 см.

Кормление вручную каждый день до насыщения рыб обычно дает наилучшую комбинацию эффективности использования корма и скорости роста. Однако ручное кормление является трудоемким и не может быть практичным на крупной коммерческой ферме.

Автоматизированное кормление форели

Рисунок 1: Устройство подачи корма, используемое при производстве форели. Несколько видов автоматических и механических фидеров доступны для форелеводства, включая электрические с таймерами. Существуют питатели, которые используют сжатый воздух для продувки через поверхность воды через заданные интервалы времени, а также устройства для установки на грузовиках или прицепах, которые имеют гидравлические устройства подачи воздуха.

При тщательной настройке податчиков пищи для форели можно добиться быстрого увеличения веса и эффективного использования корма. Использование податчиков пищи может устранить резкое снижение кислорода, которое происходит, когда рыбу кормят вручную или машиной несколько раз в день. Податчики пищи также снижают затраты на рабочую силу, связанные с ежедневным кормлением вручную. Недостатки включают в себя тенденцию к перекармливанию из-за неправильной регулировки подачи, а выход пищи — только в небольшой части пруда или резервуара. Переполнение корма с питанием спросом может быть проблемой с крупной форелью.

Податчики пищи должны располагаться с интервалом от 1 метра вдоль стен резервуара. Через несколько дней можно загружать корм, но для лучшей эффективности кормления его нельзя заменять до тех пор, пока не пройдет период кормления. Отрегулируйте податчик. Даже если используются п одатчики пищи, для наилучшей производительности рекомендуется подача в соответствии с диаграммой подачи. Будь то питание вручную или с помощью механической системы распределения, корм должен распределяться по всему водоему и не должен накапливаться на дне. В бетонных баках форель будет питаться некоторыми гранулами, которые падают на дно, но форель редко забирает гранулы со дна прудов.

Температура кормления форели

Кормление следует ограничивать, когда температура воды опускается ниже 4 градусов или поднимается выше 20 градусов. Скорость кормления также должна быть уменьшена или кормить полностью, когда рыба болеет.

Для рутинной обработки, такой как сортировка или вакцинация, достаточно 24 часов без еды. Если рыба должна быть вывезена с фермы или должна быть переработана, их следует хранить на корме в течение как минимум 3-4 дней или дольше, если температура воды низкая.

Производители форели обычно не используют отделочные диеты перед обработкой, но корм может быть удержан в течение нескольких недель, если необходимо уменьшить содержание жира в филе. Специальная подкормка
Для конкретных целей производства есть специальные форелевые корма. Уровни фосфора в некоторых источниках были снижены до 0,7-0,9% по весу

Источник

Чем кормить форель в пруду зимой

Сообщение Alpatov » 28 окт 2014, 13:00

Сообщение Umantura » 28 окт 2014, 18:32

Сообщение Ivan70 » 29 окт 2014, 20:47

Сообщение Zinaida56 » 05 ноя 2014, 13:59

Сообщение astafevs » 06 ноя 2014, 17:00

Сообщение Ivan70 » 06 ноя 2014, 18:13

Сообщение Zinaida56 » 07 ноя 2014, 20:34

Сообщение MilashkaMi » 08 ноя 2014, 21:30

Сообщение Umantura » 10 ноя 2014, 18:26

Сообщение Umantura » 13 ноя 2014, 11:34

Источник

ВЫРАЩИВАНИЕ И РАЗВЕДЕНИЕ ФОРЕЛИ В ПРУДАХ

Вы здесь

Форелеводство является высокоинтенсивной отраслью прудового рыбоводства, позволяющей получать большое количество рыбы с единицы площади. В зависимости от количества воды рыбопродуктивность форелевых прудов составляет до 500-1000 центнеров и более с гектара.

Различают два вида форели: ручьевую форель (пеструшка) и радужную.

Ручьевая форель обитает в бассейнах рек Балтийского, Белого, Каспийского, Черного и Азовского морей. Очень требовательна к кислородному режиму. Форель ручьевая обладает нежным, вкусным мясом. Ценится за диетические качества. Ручьевая форель типично холодноводная рыба, живет преимущественно в горных речках и ручьях, а также в равнинных речках с песчано-галечным грунтом, с холодной ключевой чистой водой, богатой кислородом. Тело покрыто плотной чешуей, на голове чешуй нет. На теле и на спинном плавнике черные и красные пятнышки. Последние окаймлены светлым ободком. Окраски сильно варьируют от темной до светлой.

Разведение форели в прудах

В прудах форель не мечет икры, и поэтому для разведения ее необходимо прибегать к искусственному оплодотворению В среднем на 1 гектар прудовой поверхности сажают от 500 до 1.000 шт. годовиков форелей, весом от 15 до 20 граммов штука. При большем сбыте рыбы и промышленной постановке хозяйства выгодно увеличивать густоту посадки форели за счет искусственного кормления. В некоторых хозяйствах посадка делается в указанном случае раз в 40—50 больше, так, что на один гектар прудов высаживается годовиков до 40—50 тысяч штук.

В прудах радужная форель питается разнообразной пищей, она потребляет ручейников, жуков, стрекоз, мелких лягушек, личинок комаров. На втором году жизни потребляет в пищу мелких сорных рыб, преимущественно пелагических. Основной пищей радужной форели является верховка, гольян, уклея, сеголетки орфы, язя и другие. Форель хорошо питается и растет не только летом, но и зимой. Однако при температуре воды ниже 1,5 градусов рост замедляется. При температуре воды 2-4 градуса, что обеспечивается подачей в зимовальники ключевой или артезианской воды, и при тщательном кормлении сеголетки за зиму увеличиваются в весе в 3-4 раза. Часть годовиков достигает порционного веса 125 г уже к маю, а часть в июне. При содержании рыбы в садках и ее кормлении рыбоводные хозяйства и фермы могут давать продукцию весной и летом. На всех стадиях жизни и развития форели необходима постоянная проточность воды, чем восполняется расход кислорода в воде прудов и выносятся из прудов продукты обмена форели (углекислота, остатки не съеденного корма, экскременты).

Выращивание форели в морской воде

Выращивание радужной форели в морской воде способствует усилению обмена веществ и ускорению темпа роста. В морской воде у форели интенсифицируется белковый обмен, в связи с глубокой морфофизиологической перестройкой организма, включающей, прежде всего, смену гиперосмотического типа осморегуляции на гипоосмотичческий при переводе из пресной в соленую воду, где форель, благодаря осмотическим процессам, усваивает жизненно необходимые ионы и микроэлементы, активизирующие деятельность ферментативной системы. Выращивание форели в штормоустоичивых садках в прибрежной зоне Черного моря в осенний, зимний и весенний периоды перспективно. Радужная форель может созревать в условиях морской воды.

Радужная форель представляет большой хозяйственый интерес как объект фермерского рыбоводства и как добавочная рыба при разведении карпа в прудах с более холодной водой. Во многих странах выращивается в садках, прудах и бассейнах, а также выпускается для пастбищного нагула в небольшие реки и озера для промышленного и спортивного рыболовства.

Источник

Как разводить и чем кормить форель в домашних условиях

Деликатесная красная рыба востребована на рынке, её разводят в промышленных масштабах. Возможно выращивание форели и в небольших объёмах. Для получения прибыли от бизнеса требуется соблюдение правильной технологии и денежных вложений.

Как разводить

Рыба живёт в условиях:

Превышение температуры окружающей среды приводит к торможению развития, форель прекращает набирать рост. Если сохраняется выше 25 С0, то начнётся массовая гибель.

СОВЕТ! Замечено, что размножение в прудах затруднено, поэтому применяется искусственное оплодотворение. На части ферм практикуется гуманный способ под анестезией, соответствующий мировым тенденциям защиты природы.

Технология выращивания форели подразумевает вложения в оборудование и организацию комфортного пространства:

Чтобы завести форель в пруду, необходимо сначала проверить систему очистки, фильтрации и подачи кислорода. Потом запускать предварительно отобранных по весу мальков, не меньше 2 грамм! Представители лососевых растут неравномерно и много едят: мальки – раз в час, а взрослых приходится кормить каждые 3 часа.

Для обустройства домашнего рыбоводства понадобится специальное оборудование:

СПРАВКА! Плотность заселения прудовой площади тщательно вымеряется. На 1 га сажают 1000 годовиков, если применяются интенсивные методы кормления, то цифру можно увеличить до 50 раз. Особей старше двух лет рассаживают по садкам в расчёте 30 штук на 1м3.

Чем кормить

Кормление отражается на вкусе продукта, поэтому выращивание форели в пруду сопряжено с тратами на правильную еду. На питании экономить нельзя, закупаются лучшие экструдированные корма с добавками каротиноид и астаксантин, которые дают знакомый потребителю красный цвет. Когда начинающие рыбоводы закупают дешёвые смеси и разводят дождевых червей, то на выходе получают белое мясо, которое не пользуется спросом на рынке. В корме обязательно должен содержаться протеины, минеральные соли, витамины, жиры, аминокислоты и пр.

Сколько одна рыба съедает за день? Питание на прудовой территории не должно отличаться от естественных условий, за сутки рыбой съедается 5-10% от общей массы. Колебания зависят от условий и породы. Выращивать на более усиленном режиме не рекомендуется, от избытка замедляется рост. Форель в пруду кормят в зависимости от возраста: чем старше, тем реже, а взрослых рыб не более 4 раз в сутки.

Сравнительный анализ водоёмов

Придумано три способа разведения форели, отличающихся по выбранному типу бассейна.

Открытый пруд

Способ не применяется в профессиональных рыбхозяйствах, а больше годится для тех, кто занимается выращиванием форели на даче. Потребуется найти или выкопать пруд. В холодных условиях выращивать до продажного состояния придётся около 5 лет.

Наблюдается высокий риск уменьшения популяции из-за болезней и браконьеров. Для снижения влияния негативных факторов в таких случаях нанимаются специально обученные люди, они занимаются и хозяйством, и охраной. Открытый пруд – это самый энерго- и ресурсозатратный метод, не оправдывающий вложения. Вырастить рыбу можно, но себестоимость будет намного выше, чем покупка деликатеса в магазине.

Садки

Такая технология позволяет выращивать стаю на огороженном участке водоёма. Садки представляют собой жёсткий каркас, выполняемый из кольев, деревянных ящиков или металлических частей, на который натянута сеть. В ней живёт и питается стая.

Из недостатков отмечают, что при значительной плотности посадки возникает загрязнение водоёма органическими отходами (эвтрофикация). Поэтому в садках рыба выращивается там, где выбранный участок не служит источником питьевой воды.

Потребуется дополнительная охрана от браконьеров. Кто-то из бизнесменов ставит ограждения и сторожа, кто-то решает вопрос, установив видеонаблюдение, а кто-то совмещает доступные способы, увеличивая расходы на ведение бизнеса.

Установки замкнутого водоснабжения стали распространённой технологией искусственного разведения форели в пруду. Метод позволяет быстро и эффективно разводить в домашних условиях здоровую рыбу крупных размеров. Из недостатков отмечают большой стартовый капитал, который в итоге окупается с прибылью.

Принцип УЗВ основан на круговороте воды с искусственно заданными оптимальными параметрами жизнеобеспечения.

На 1 килограмм полученного продукта приходится от 100 до 500 литров воды, что является экономным развитием событий.

Полная автоматизация процессов сделала вопрос, как разводить форель, дорогим, но окупаемым бизнесом.

СПРАВКА! Сколько же в итоге потребуется денег и насколько это дорогое удовольствие? Для сравнения, открытый прудовой способ для небольшого рыбного хозяйства с выработкой по 4 тонны в год обходится по вложениям в 1,5 миллиона рублей, а УЗВ с ежегодным оборотом в 10 тонн продукции оценивается в 3,5 миллиона рублей и больше.

Виды прудовой форели

Всего в мире насчитывается 20 разновидностей, но на дому выращивают 2 вида, каждый из которых характеризуется особыми предпочтениями к условиям проживания. Все они являются хищниками и требуют финансовых вложений в еду, так как питаются только качественными кормами.

Радужная

Радужная форель родом из Северной Америки, поэтому привычна к низким температурам, отлично растёт в тёплых условиях. Название она получила за яркую полоску на боку у самцов, которая проявляется в период полового созревания. Мальки этой разновидности неприхотливой форели рождаются весной, весят не больше 30 грамм, за год набирают массу до 125 грамм.

В разведение лучше пускать самок с трёхлетнего возраста, когда они способны приносить по 3000 икринок, молодые рыбы – только до 800 икринок.

Искусственно выведены породы Дональдсона и Камлоопс с высокой продуктивностью. Они превышают темпы развития обычных рыб: растут в два раза быстрее и дают на 30% больше потомства.

Ручьевая

Ручьевая форель растет чуть медленнее радужного собрата, даёт приплод осенью, а количество икринок в период половой зрелости (3 года) составляет максимум 1500 штук за один нерест с одной самки. Период инкубации икры сокращают увеличением температуры воды до +8С0.

Ручьевая и радужная форель уживается с другими карповыми разновидностями рыбы и друг с другом. Их часто содержат совместно. Самый экономный способ завести рыбу, это купить икру, но вывод из неё личинок без опыта разведения сложен.

СОВЕТ! Рекомендуется покупать мальков или даже годовалых особей. Какими бы идеальными не были прудовые условия, примерно 1/10 часть молодняка не выживает.

Выбор места выращивания

Установки замкнутого водоснабжения используются во всех регионах страны и мира. Автоматические системы круглосуточно и каждодневно создают условия для набора массы рыбы.

Бассейн для запуска личинок может быть природным или искусственно выкопанным с обязательным слоем глины на дне. Настоящий пруд перед стартом разведения очищают. Идеальным местом станет водоём с подземными родниками, которые приносят чистую воду, снижая температуру.

Место проживания подразумевает постоянную цикличность: подача чистой и отвод грязной воды через специальную систему фильтров. Допускается использование солёной (морской) воды, такая среда стимулирует молодняк, он быстро набирает вес.

Заключение

При желании, дело начинают даже на даче. Технология УЗВ расширило возможности производства деликатеса. На видео можно ознакомиться с наглядными примерами, как разводят форель предприимчивые люди:
В итоге разведение складывается из следующих шагов:

Альтернативой сбытой продукции на рынок стала платная рыбалка. Форель – это привлекательный трофей для рыболовов любого уровня! Бизнес при правильном подходе приносит постоянный доход.

Источник

Главная

Корма и кормление радужной форели

Корма и кормление радужной форели

Получение продукции в современном форелевом хозяйстве осуществляется полностью за счет полноценного и рационального кормления. Интенсификация форелеводства основывается в первую очередь на повышении плотности посадки и применении искусственных (неживых) кормов животного и расти

тельного происхождения. Правильное сочетание высоких ПЛ0Тностей посадки и полноценного питания рыбы обеспечивает рентабельное ведение хозяйства. Искусственные корма должны быть полноценными, т.е. сбалансированными по белкам, жирам и углеводам. Кормление форели недоброкачественными продуктами ведет к ожирению, перерождению печени и острой анемии, что вызывает массовую гибель рыбы. При םםםTHE= лении диеты важным фактором является учет возраста форели, так как с возрастом соотношение основных питательных веществ в кормах должно изменяться.

Основные питательные и минеральные вещества, антибиотики и витамины, необходимые для радужной

Под понятием «протеин» понимают белок с некоторой примесью азотистых соединений небелковой природы. В компонентах форелевых кормов животного происхождения. соединений очень мало. Поэтому понятия «протеин» и «белок» в форелеводстве можно считать равноценными.

но, что недостаток и избыток белка в корме нежелательны. Белок должен быть полноценным и содержать полный набор незаменимых аминокислот. Для форели незаменимыми являютca 10 аминокислот: лизин, аргинин, метионин, треонин, лейцин, изолейцин, триптофан, гистидин, фенилаланин, валин. В кормах форели часто обнаруживают недостаток лизина, метионина и триптофана.

В пище форели должен преобладать белок животного происхождения и в меньшей степени растительный. Мало белка содержится во влажных кормах (он не пересчитан на сухое вещество).

Основным источником белка в форелевом корме является рыбная мука, которая может составлять до 50% рациона. Используют также мясокостную, кровяную муку, а также сухое обезжиренное молоко и др. Следует помнить, что белок кровяной муки неполноценен, так как содержит много лизина и мало метионина

Белок растительного происхождения содержится в основном в жмыхах и шротах (подсолнечниковый, соевый, льняной и др.). Из-за наличия ядовитого вещества госсипола хлопчатниковый жмых и шрот не следует вводить в форелевые корма. Богаты белком гидролизные и кормовые дрожжи, ко— торые используют и как источник витаминов.

Потребность в жирах. В рационах форели большую роль играют жиры, которые используются как концентрированный источник энергии. Установлено, что жиры являются необходимым элементом питания и не могут быть заменены другими равноценными по калорийности веществами. О потребности в

жирах. пока известно мало. Больше сведений накопилось ) потребности в жирных кислотах. Преобладание в корме жиров с насыщенными жирными кислотами (масляная, капроновая, каприловая, каприновая, лауриновая, пальмитиновая, стеариновая, арахиновая и др.) приводит к нарушению жирового обмена и способствует ожирению форели. В то же время преобладание ненасыщенных жирных кислот (олеиновая, линоленовая, линолевая) улучшает жировой обмен, обеспечивая нормальный рост. Считают, что количества жира в корме Нё

должно превышать 5% ( 63, 64, 87, 891. При введении высококачественных жиров при прежней общей калорийности корма можно уменьшить расход белка на 30%. При Нен достатке жира в корме для покрытия энергетических затрат используется значительная часть белка. Видимо, дозировка жиров зависит от их качества и степени ненасыщенности жирных кислот. Отмечено, что замедление роста рыбы наступает как при недостатке, так и при избытке жира.

Большое влияние на жировой обмен форели оказывают фосфатиды (лецитины, кефалины), представляющие собой эфиры глицерина и жирных кислот. Эти жироподобные Вешества встречаются во всех растительных и животных клетках. Наиболее распространенными среди фосфатидов являются лецитины, в которых содержится холин, обладающий липотропным действием. В рыбоводстве используют фосфатиды, получаемые при производстве подсолнечного масла. Фосфатиды способствуют быстрому проникновению жиров из кишечника в лимфу и кровь. Введенные вместе с кормом, они ограничивают отложение балластного жира, предохраняют печень от жировой инфильтрации и участвуют в регулировании белкового обмена. Добавление в корм радужной форели 10% фосфатидов способствует предохранению печени от цероидного заболевания [18]. Фосфатиды выполняют в кормах роль естественных антиоксидантов,

Потребность в углеводах. В связи с особенностью строения пищеварительного тракта форели в ее кишечнике маЛ0 фермента амилазы, которая способствует утилизации углеводов, поэтому форель не может переваривать большое количество углеводов. Сырой крахмал переваривается только На 20-25%, вареный — на 50%. В сухих диетах, если переваривaeтcя 20% углеводов, это считают нормой. Наличие в пище более 12% углеводов вызывает заболевания печени и гибель форели [87] (хотя имеются данные о возможности введения в сухие диеты для форели до 20% углеводов).

Углеводы — дешевые источники энергии в форелевых кормах. Избыток углеводов в рационе ведет к накоплению в печени рыбы гликогена, увеличению размеров ее, росту отходов рыбы.

Все компоненты растительного происхождения являются

источниками углеводов (пшеничная, ржаная и водорослевая мука, а также дрожжи). Легкоусвояемые углеводы содержатся в отходах молочного производства (молочной сыворотке, снятом молоке, сухом обезжиренном молоке и др.).

Потребность в минеральных веществах

В кормовые смеси форели обычно добавляют около 2% поваренной соли, которую вводят как консервирующее и вяжущее средство. Допускается введение в корм до 10% поваренной соли. Большее количество считается вредным и Может вызвать отход форели (181.

Минеральные вещества содержатся во всех компонентах форелевых кормов. Хорошим источником микроэлементов является мука из морских водорослей (фукуса, ламинарии и пр.). Добавка в корм смеси солей различных металлов способствует удовлетворению потребности радужной форели в минеральных веществах.

Современные методы пока не позволяют обнаружить накопление антибиотиков в мышцах и тканях, а дозы, применяемые в настоящее время, оказывают профилактическое PM лечебное действие,

Потребность в витаминах. Рыбам в основном необходимы те же витамины, что и теплокровным животным. Для лососевых рыб необходимы 16 различных витаминов, Таких, как витамин А, D3, К, Е, С, витамины группы В (В1, В2, ниацин, пантотеновая кислота, В6, B12), холин, фолиевая кислота, биотин, инозитол. Необходимость в парааминобензойной кислоте вызывает сомнение.

Витамины обладают высокой биологической активностью, участвуют в регулировании процессов обмена веществ в организме. Если в корме содержится недостаточное количество белка, то вводить в него витамины бесполезно.

В лаборатории форелеводства ВНИИПРx с учетом зарубежных достижений разработан рецепт премикса для молоди и взрослой форели (содержание витаминов в г на 1 кг премикса). Премикс для форели производит Шелковский витаминный завод (Москва). Стоимость 1 кг премикса около 4-6 руб.

В и там и н А. Через месяц появляются изменения E. окраске, пучеглазие, кровоподтеки у основания плавников, загибание жаберных крышек, уменьшение подвижности и снижение аппетита. Через 120 дней наблюдается массовый отход.

Через 2 нед полноценного кормления окраска восстанавливается, смертность снижается но жаберные крышки не выпрямляется

В и там и н Е. Наблюдаются высокие смертность и гематокрит.

В и т амин КЗ. Внешних признаков авитаминоза нет. Наблюдаются ослабление роста, уменьшение массы печени, признаки малокровия, ослабляется свертываемость крови.

В и там и н В1. Отмечены плохой аппетит, слабый рост, нарушение гидростатической функции, отек, нарушение координации движений, конвульсии. Мышцы плавников ослабленные. Рыба держится у поверхности.

В и там ин B2. Наблюдаются помутнение хрусталика, кровоизлияние глаз, светобоязнь, ухудшение зрения, нарушение координации движений, почернение тела, плохой аппетит, анемия, плохой рост, гибель.

Пантотеновая кислота (Вз). Наблюдаются очень плохой рост, отсутствие аппетита, пучеглазие, анемия, наружное кровотечение, изуродованные жабры, покраснение жабр, большая гибель рыбы, появление голубой слизи, омертвение кожи.

Холин (В4). Отмечены плохой рост, плохое усвоение пищи, кpовоизлияние в почках и кишечнике, накопление жира

Н и к от и н о вая к и с л от а (ВБ). Наблюдаются снижение аппетита, нарушение пигментации, общая слабость, затруднение движений, отеки пищеварительного тракта, плохой рост.

В и там и н В6. Наблюдаются расстройство нервной системы, конвульсивные движения, повышенная раздражительность, нарушение координации движений, анемия, отек брюшка, учащенное дыхание, плохой аппетит, искривление жаберных крышек, переворачивание рыбы на бок.

Б и от и н (В7). Отмечены ухудшение аппетита, атрофия мышц, конвульсивные движения, распад эритроцитов, поражение наружных покровов, плохой рост, темная окраска, голубая слизь.

В и там и н В12. Наблюдаются плохой аппетит, темная окраска, снижение темпа роста, низкое содержание гемоглобина (анемия).

А с корб и новая к и с л о т а (С). Нет нормальных признаков роста, Наблюдаются отсутствие аппетита, увеличение отхода, кровотечение во внутренних органах и тканях

Ф о л и e в а я к и с л от a. Отмечены плохие аппетит и рост, анемия, конвульсивные движения, хрупкость хвостового плавника, темная окраска,

И н о зит о л. Отмечены плохой рост, увеличение объема желудка, темная окраска, потеря аппетита, эрозия плавников, поражение кожи, редкое опорожнение желудка.

Н и а ц и н. Наблюдаются потеря аппетита, поражение стенок толстой кишки, резкое и затрудненное движение, СЛa = бость, отек желудка и толстой кишки, спазмы мускулов, сыпь на коже. Расширение жаберной крышки. Подвержен — ность солнечному ожогу.

Парааминобензойная кислота. Наблюдаются нарушение роста, аппетита, нарушения в составе крови. Отмечена повышенная смертность.

Виды кормов, способы их приготовления и методика.

Корма можно разделить на 2 основные группы: влажные и сухие. В свою очередь влажные корма включают естественные и свежие. Естественные корма представляют собой комплекс животных и растительных организмов, потребляемых форелью в течение жизненного цикла, Свежие влажные корма приготовляют из продуктов животного и растительного происхождения и скармливают форели в виде пасты (пастообразные корма) и теста (тестообразные корма).

Естественные корма — зоопланктон, зообентос, насекомые, их личинки, куколки, а также взрослые особи (имаго), мелкая рыба, бокоплавы, моллюски, жуки, водяные клопы, различные водоросли и высшие водные растения. комплексе они являюеся полноценной пищей, но в условиях индустриального форелеводства использование естественной пищи резко ограничение Во-первых, производство ее экономически невыгодно, так как до настоящего времени еще не разработано рентабельного метода выращивания живых кормов в массовом копичествен Во-вторых, отрицательным моментом, характерным для естественной пищи, является то, что она подвержена сесионным изменениями и колебаниям, а танке является естестин венным носителем, источником (резервуаром) различных инфекций и инвазий.

Промышленное форелеводство должно полностью базироваться на применений гранулированных кормов. Применение гранул имеет ряд преимуществ по сравнению с применением тестообразных смесей. Гранулы являются более концентрированными кормами, их можно изготавливать исключительно промышленным способом и осуществлять централизованную доставку в хозяйства. Они способны выдерживать длительное хранение (до года). Кроме того, их можно более точно дозировать и осуществлять автоматическую раздачу. В процессе приготовления и сушки они теряют значительное количество паразитов и болезнетворных бактерий, поэтому их применение повышает общую культуру производства и улучшает

Большое влияние на качество форелевого корма оказывает степень измельчения составных частей — тонина помола. Чем меньше тонина помола, тем легче переваривается корм, луч

ше усваиваются питательные вещества, а также становятся более прочными, менее крошимыми и более водостойкими гранулы.

У радужной форели, которую кормили обычными искусст — венными смесями, как правило, светлые белые мышцы, относительно слабо окрашенная в бледно-желтый цвет икра. Β естественных условиях благодаря наличию каротиноидов мышцы и икра у радужной форели ярко-оранжевого цвета. Установлено, что введение моркови не способствует окрашиванию мышц. Добавление на один килограмм корма 40 мг химиче — ского вещества астаксантина обеспечивает окрашивание мышц у двухгодовиков форели через 2 мес [18, 82] i.

Известно, что стоимость корма определяется в основном содержанием в нем белка животного происхождения: чем его больше, тем корм дороже. В целях снижения стоимости кормов необходимо вести поиск путей замены животного белка растительным. В настоящее время это одна из важнейших задач в области кормления форели.

Качество любого корма зависит также и от технологии его приготовления. Пастообразные и тестообразные кормосмеси готовят в основном в кормоцехах и кормокухнях. Каждое хозяйство приготовляет смеси, исходя из имеющихся компонентов. При этом стандартной, общей для всех хозяйств смеси нет. Многообразие рецептов объясняется рядом причин и прежде всего тем, что хозяйства находятся в различных географических зонах со специфическими местными условиями, значительно удалены друг от друга, обеспечены разными компонентами кормов. Например, в Эстонии преобладают корма, основу которых составляет морская рыба, в Загадкой Украине — смеси из субпродуктов 43, 58.7

На комбикормовых заводах гранулы изготовляют на специальных прессах большой мощности двумя способами: путем сухого и влажного прессования. Наиболее экономичен и практичен сухой способ приготовления кормов. Все ингредиенты кормов должны быть тщательно измельчены и смешаны, затем к ним добавляют различные минеральные, витаминные, красящие и антиокисляющие добавки. Смесь отдельных компонентов тщательно перемешивают, освобождают от случайных металломагнитных примесей и с помощью питателя ПОДaКОТ в шнек прессующего устройства, куда поступает сухой пар. Смесь под значительным давлением продавливают через отверстия вращающейся матрицы. Готовые гранулы режут специальным ножевым устройством, охлаждают, сортируют, упаковывают в тару и направляют на склад готовой продукции.

Крупку из гранул с размером частиц от 0,4 до 3,0 мм готовят путем дробления их и рассева на специальных калибровочных ситах.

Институтом технической теплофикации АН УССР по заданию БалтНИИРХ разработана грануляторная установка УГ-7 для производства стартовых форелевых кормов. Первый производственный образец такой установки смонтирован в рыболовецком колхозе «Банга» Латвийской ССР.

В связи с недостатком гранул централизованного изготовления их можно изготовлять в хозяйствах. Для этого необходимо иметь 2-3 электрические мясорубки разной мощности, сушильную камеру и набор сит с ячеями размером יםT О,2 до 5 мм. Все компоненты кормовой смеси должны быть тщательно смолоты и просеяны через частое сито.

Вначале согласно рецепту взвешивают все сухие компоненты и тщательно перемешивают, затем добавляют влажные и жидкие компоненты (фосфатиды, масла и др.), вновь тщательно перемешивают и доливают 25—30% воды или водной эмульсии. Еще раз общую смесь перемешивают и пропускают умеренными дозами через электрическую мясорубку, оснащенную полным набором решеток и ножей. Длинные нити корма в виде толстой вермишели дробят на отдельные мелкие limuljahmipakh mulkdHoh 3—5 mm.

Полученные гранулы раскладывают на противни или рамки с сетчатым дном, которые устанавливают стопками C просветом в сушильную камеру. После просушивания (enarh ocтается не более 15%) гранулы готовы для скармливания форели.

Сушильная камера представляет собой деревянную HJIH металлическую емкость, внутри которой размещены CTOIIKHM рамок с кормом. Снаружи камеру плотно закрывают и оставляют два отверстия (ток воздуха горизонтальный): одно для ввода теплого воздуха температурой до 70°C. I. другое небольшое отверстие для выхода остывшего воздуха. Использование сушилки позволяет заготовлять корма впрок на срок до 6 мес.

Обычно решетки для мясорубок не выпускают с отверстиями диаметром менее 3 мм, а для кормления молоди необходимы более мелкие частицы. Можно дополнительно изготовить решетки с отверстиями 1; 1,5; 2 и 2,5 мм. Тогда отпадает необходимость изготовлять крупку.

Крупку можно изготовлять как из готовых сухих, так и из влажных гранул. Влажные гранулы протирают через металлические сита, нужные фракции отсеивают, а затем высушивают в сушилке. Сухие гранулы обычно дробят на электрической мясорубке, а затем, просеивая, получают крупку нужной фракции. Слишком мелкая фракция вновь может быть загранулирована.

Готовые гранулы и различные фракции крупки хранят IE, прохладном, сухом и темном помещении, затаренными в бумажные мешки массой до 25 кг. Мешки раскладывают стеллажах слоем не более 5 мешков.

Выработана определенная методика кормления форели.

Установлено, что чем лучше измельчен корм, тем он доступнее рыбе, тем выше его эффективность. Всегда необходимо соблюдать правило: лучше слегка не докормить форель, чем перекормить ее. Переход от одного вида корма к другом у следует проводить постепенно, приучая к нему форель. Применение гранулированных кормов по сравнению с тестообразными сокращает затраты не менее чем вдвое.

Считается, что чем меньше возраст и масса форели, тем чаще следует ее кормить. По мере роста форели частоту кормления постепенно уменьшают. Это связано также со стремлением уменьшить затраты времени на процесс кормления.

Для окончательного решения о качестве применяемого рецепта эти данные должны быть получены при температуре воды более 109С и на протяжении не менее 140 дней (до 5 мес), при температуре ниже 10°с — 6 мес и более, Исследования по проверке качества кормов следует проводить 2-3 года, чтобы выявить патологические побочные воздействия (83.).

Кормление предличинок и личинок

Первое пробное кормление предличинок осуществляют после стадии покоя, длительность которой зависит от температуры воды, когда предличинки начинают постепенно всплывать и заглатывать воздух для наполнения плавательного пузыря. Желточный мешок у них к этому времени рассасывается на 2/3 первоначального объема. Хорошей пищей на этом этапе развития являются мелкие ветвистоусые ракообразные (дафнии, моины и др.). Полностью перешедшие к активному плаванию личинки могут заглатывать и взрослые формы дафний, молодь бокоплавов и других мелких животных. Но обеспече — ние живым кормом личинок форели при массовом промышленном производстве крайне затруднительно,

Поэтому до настоящего времени первое кормление чаще всего проводят, давая взвесь крутосваренного желтка куриного яйца, причем на период кормления ток воды на 510 мин прекращают. С ростом личинок к желтку добавляют порошок сухого молока и протертую через сито мякоть говяжьей селезенки в соотношении 1:1:1. Вязкую кашицу из трех компонентов намазывают на сеточку из нержавеющей стали не реже 1 раза в час. Личинки скапливаются возле ΤΗΗΗΧ вертикальных столиков и отщипывают частицы корма.

Постепенно увеличивают долю селезенки и подмешивают просеянные через мелкое сито (с ячеей 0,1—0,2 мм) рыбную муку и другие компоненты.

В некоторых хозяйствах из яиц и молока делают омлет, остужают его, протирают через мелкоячейную сеточку и кормят им личинок. Суточная доза пастообразного корма может достигать 30% от массы личинок. В этот период неизбежны потери корма, так как корм дают в избыточном количестве.

Несмотря на то что кормление желтком и сухим молоком традиционно, оно не является рациональным ни с экономической, ни с биологической точки зрения, так как эти компоненты являются ценными пищевыми продуктами для человека и неполноценными для личинок форели.

ГосНИОРХ рекомендует для личинок радужной форели пас

тфрбразный рацион (в %): говяжья селезенка — 70,

рыбная мука — 15, фосфатиды — 5, кормовые дрожжи — 10.

Достижения науки и практики позволяют перейти полностью к кормлению личинок полноценным высокоэффективным, стартовым гранулированным кормом рецепта РГМ-6М. Размер частиц корма для личинок массой до 200 мг составляет 0,4—0,6 мм.

В первые дни кормления личинкам необходимо задавать корм не менее 10 раз в сутки, что при ручном способе раздачи отнимает значительное время. Поэтому необходимо применять автоматические раздатчики корма. Создано MTHסייתם различных вариантов кормушек. Мы рекомендуем очень простую в изготовлении и надежную в работе кормушку (рис.28). Одна такая кормушка способна обеспечить гранулированным кормом 10—25 тыс.личинок форели, выращиваемых в бассейне или пруду.

Кормление молоди с помощью кормушки осуществляется следующим образом. Определив необходимое количество корма в день для данного бассейна, создают необходимый pасход воды для работы кормушки и интервал выдачи очередной порции корма. Корм засыпают в бункер. При наполнении водой ковша-отсекателя он опрокидывается вследствие смешенин центра тяжести. Опрокидываясь, он поворачивает и полый шток, на котором имеется вырез клапана.

Совмещение отверстий стакана и клапана способствует выдаче постоянной порции корма. Свободный от воды отсекатель — резервуар частоты кормления — возвращается в исходное положение под действием груза.

Молодь быстро привыкает к работе кормушки и держится в районе выброса корма. Такие кормушки можно использовать в больших и малых хозяйствах, бассейнах, лотках, канавах и прудах любой конструкции и конфигурации.

Кормление мальков и сеголеток

Плотность посадки подросших и окрепших личинок уменьшают, повышая уровень в прежнем бассейне или пересаживают, используя другие бассейны большего объема. Слой воды увеличивают до 25—40 см.

Принцип кормления остается прежним, но несколько уменьшается частота кормления при ручной раздаче корма.

Традиционно сложилось так, что в этот период основным

компонентом корма является говяжья селезенка, к тщательно размельченной мякоти которой добавляют хорошо просеянную рыбную муку и другие сухие компоненты. Полученную массу, к которой добавлен поливитаминный премикс, наносят на вертикальные из нержавеющей стали сеточки с ячеей 2 мм. Состав пастообразной смеси может включать (в %): мякоть говяжьей селезенки — 77, муку (ржаная, пшеничная или мелкого помола отруби) — 5, рыбную муку — 5, фосфатиды — 5, дрожжи кормовые — 5, рыбий жир — 2, премикс — 1. Суточная доза такого корма может достигать 15—20% от общей массы молоди. Если в корме содержится около 40% сырого протеина, то дозирование его лучше осуществлять по таблицам Дьюэла (табл,12). Следует помнить, что в таблицах учтены лишь два фактора, от которых зависит суточная норма кормления: температура воды и масса рыбы. Рыбовод же должен вносить корректировку с учетом многих других факторов, влияющих на интенсивность потребления корма.

В дальнейшем отсортированных мальков можно кормить с горизонтальных столиков площадью до 0,25 M2 m приподнятых на 20 см над дном бассейна. Частота кормления может быть уменьшена до 6 раз в день. Количество корма уменьшается до 10-15%.

Для молоди массой 0,5—0,8 г ГосНИОРХ рекомендует рацион (в %): говяжья селезенка — 60, рыбная мука — 25, фосфатиды — 5, кормовые дрожжи — 10. При достижении массы тела 1 г и более рекомендуется рацион (в %): говяжья селезенка — 50, рыбная мука — ЗО, мясокостная мука — 5, фосфатиды — 5, кормовые дрожжи — 10.

Значительно более эффективным является метод кормления сухим гранулированным кормом РГМ-6М, разработанным 马 лаборатории форелеводства ВНИИПРХ (см. с. 129). Для сеголетков массой 3—15 г предложен сухой Грану Лирован = ный корм РГМ-2М (в %): рыбная мука — 46, мясокостная — 9,0, кровяная — 5,0, пшеничная — 11, водорослевая — 1,

шрот соевый (мука) — 6,о, шрот подсолнечниковый (мука) — 2,0, рыбий жир (масло растительное) — 4,0, премикс — 1,0. Кормят этим кормом 6-8 раз в день вручную или При помощи кормораздатчиков различной конструкции.

Кормление годовиков и двухлеток

Кормление годовиков обычно приурочено к периоду минимальных температур — зимним условиям. Своеобразие заключается в том, что у форели в это время резко замедляются процессы переваривания и усвоения кфма. Необходимо особенно тщательно контролировать поедаемость корма, увеличивать промежутки между кормлениями иногда до 2-3 дней.

Тестообразный корм для годовиков качественно не претерпевает изменений по сравнению с кормом для сеголетков, хотя в нем без ущерба может быть уменьшена доля протеина животного происхождения. При устойчивом понижении температуры воды до 0,1—0,5°С кормление проводят 1-2 раза в неделю. Ежедневное кормление осуществляют при температуре воды 3°С и выше.

Для годовиков можно применять тестообразную смесь (в %): говяжья селезенка — 50, мясокостная мука — 10, мука из куколки тутового шелкопряда — 5, рыбная мука — 5, мука из зерноотходов — 12, фосфатиды — 10, дрожжи кормовые — 5, рыбий жир — 1, соль поваренная, премикс — 1. кормовой коэффициент составляет 3,0-3,5.

При наличии мелкой сорной рыбы, рыбных отходов HJIH рыбного фарша рецепт кормовой смеси содержит (в %): рыба-60, мясокостная мука – 10, кровяная мука — 5, мука из куколки тутового шелкопряда — 5, дрожжи кормовые — 5, мука из зерноотходов — 9, фосфатиды — 5, премикс — 1.

Для товарной форели ГосНИОРХ С 33 ] рекомендует несколько рационов, основу которых составляют боенские субпродукты, рыбные отходы и отходы птицеперерабатывающей промышленности (табл.13).

Кормовой коэффициент этих кормов не должен превышать 3.4, стоимость 1 кг прироста форели при кормлении ими равна 48-60 коп.

Хорошие результаты получены при кормлении двухлетков форели гранулами, изготовленными на электрической мясорубке

и слегка подсушенными на открытом воздухе. Вместо воды добавляют селезенку. Состав таких гранул следующий (в %): говяжья селезенка — 20, рыбная мука — 10, мясокостная мука — 10, мука из куколки тутового шелкопряда — 10, мука из зерноотходов — 18, дрожжи кормовые — 5, фосфатиды — 10, костная мука — 3, рыбий жир — 1, соль поваренная — 1, пиросульфит натрия — 1. Кормовой коэффициент таких гранул — 1,5–2,0.

А (порошок, 325 и.е. в 1 г) 30 (10 млн.и.е.)

В1 (тиаминхлорид) 15

В4 (пантотенат кальция) 6O

В5 (никотиновая кислота) EO

С (аскорбиновая кислота) 2CO

Еzs. (токоферолацетат) 120 (30 тыс.и.e.)

Вс (фолиевая кислота) 4

В12 (кормовой концентрат, 220 мг 45O (O,1 r.

в 1 кг) кристаллического витами= на Виа )

Для годовиков и двухлетков разработан. продукционный гранулированный корм РГМ-5В и РГМ-8В (см. с. 129), причем РГМ-8В отличается от РГМ-5В тем, что в нем уменьшена доля рыбной муки за счет введения соевого и подсолнечникового шрота.

Для рыб такого же возраста ГосНИОРХ предложил peцепт сухого гранулированного корма. Корм прошел производственные испытания в ЦЭС ГосНИОРХ «Ропша» и ряде хозяйств Ленинградской области, в рыбоводном хозяйстве «Пылула» и колхозе им. С.М. Кирова (Эстония), в рыбоводном хозяйстве «Сускан» (Куйбышевская область) и в Кисловод — ском форелевом хозяйстве (Ставропольский край). В 1976 г. было изготовлено 500 т такого корма“.

Следует строго соблюдать правила хранения корма. Хранение более 5 мес вызывает прогоркание жира в нем, разрушение витаминов, появление ядовитых перекисей, вызывающих у форели перерождение печени, анемию, и может привести к значительным отходам рыбы.

Корм содержит (в %): рыбную муку — 45, мясокостную муку — 13, пшеницу — 21, дрожжи кормовые — 15, мелассу — 3, фосфатиды подсолнечниковые или соевые — 3 (фосфатиды могут быть заменены растительным маслом в количестве 2%, доля пшеницы тогда повышается до 22%). Добавляется антиокислитель (бутилокситолуол или бутилоксианизол) в количестве О,02%.

go: Стоимость 1 кг корма равна 55 коп. Срок хранения — 2 мес.

На 1 т гранулированного комбикорма добавляют витаминов (в г.):

А (порошок 325 тыс.и.е. в 1 г) 15 (5 млн.и.е.) В1 (тиаминхлорид) 15 B2 (pix6oqviaehh) 30 Вз (пантотенат кальция) 40 В4 (холинхлорид) 500 В5 (РР) (никотиновая кислота) 30 Bes (nihphmokchh) 6 + С (аскорбиновая кислота) 3OO Тs (видеин 2ооооо и.е. в 1г) 1.О (2 млн.и.е.) Е25 (токоферолацетат) 90 (22,5 тыс.и.e.) Вс (фолиевая кислота) 4. Ka (викасол) 3. В12 (кормовой концентрат, 220 мг 225 (0,05 г

в 1 г) кристаллического витамина B12)

При кормлении сухим гранулированным кормом следует руководствоваться таблицей Дьюэла (табл.14). Раздачу гранул следует осуществлять с помощью кормушки (см.рис.28).

Содержание жира более 6% в кормах для производителей способствует росту смертности, уменьшению процента оплодотворения икры и увеличению отхода ее в процессе инкубашии.

Для увеличения содержания каротиноидов в икре и мышцах производителей в их рацион следует добавлять каротиноидный пигмент астаксантин, который содержится в бокоплавах, циклопах, дафниях и морских ракообразных [ 57].

Производителей форели в хозяйствах кормят в основном тестообразными кормами (табл.15).

Говяжья селезенка Յ C) 4C) 2O um:

Наблюдения за кормлением производителей показывают, что суточная доза тестообразного корма для них не должна превышать 3%. За месяц до нереста ее уменьшают до 0,51,5%.

В маточные пруды (бассейны) желательно подса Живать мелкую рыбу. По возможности в состав кормовой смеси производителей вводят крабов, креветок, бокоплавов, лягушек,

Для выращивания производителей на гранулированном корме помимо РГМ-5В в лаборатории форелеводства ВНИИПРХ разработан рацион с включением мелких ракообразных (в %): рыбная мука — 34, кровяная мука — 3, пшеничная мука — 16, 8, травяная мука — 6, водорослевая мука — 1, мелкие ракообразные — 19,6, соевый шрот — 6,6, сухое молоко — 7, растительное масло — 2, кормовые дрожжи — 3, премикс — 1. В этом корме содержится (в %): протеина — 41, жира — 6, 7, безазотистых экстрактивных веществ — 24, клетчатки — 2,1 и золы — 12,9.

Источник

Выращивание форели в зимний период в Тамбовской области

Опыт выращивания форели на фермерском хозяйстве в нетрадиционном для холодноводного рыбоводства регионе

Отсутствие практики производства форели и других холодолюбивых рыб в сетчатых садках, установленных в балочных водоемах комплексного назначения (ВКН) 3–6 зон карповодства, объясняется высокими летними температурами воды. До последнего времени выращивание рыбы в этих регионах осуществлялось по отработанной схеме зарыбление прудов или садков весной, выращивание рыбы до поздней осени и далее – ее реализация.

Опыт по выращиванию товарной форели в садках, установленных в ВКН, проведен в Тамбовской области. В «холодные» годы до 2011 года выращивание происходило без проблем.

С апреля по ноябрь форель от 100 г достигала 600–700 г при плотности содержания 8–10 кг на 1 куб.м. воды. Температура воды в балочных водоемах для форели не превышала критической.

Однако после 2012 года при повышении летних температур до 23–24 град. потребовалась срочная реализация форели. Часть рыбы, которая достигла 220–240 г, то есть стандартной штучной массы, удалось реализовать.

Применение аэрации воды, разряжение плотности посадки, прекращение регулярного кормления не спасли ситуацию – остатки нереализованной форели погибли при повышении температуры воды более 25–27 град.

Нами была предложена другая схема выращивания форели в садках – не с весны до осени, а в период с сентября по май следующего года.

В эти месяцы критической температуры для форели не наблюдалось. Опыт начался 12 сентября, когда температура снизилась до 16 град. Позже температура медленно снижалась до 4 град. в зимние месяцы. Затем повышалась к маю до 12–14 град.

Молодь средней массой 96 г через 8 мес. увеличилась до 660 г, а единичные экземпляры до 820 г при кормовом коэффициенте 1,2. В садках размером 4×6х4 м, установленных на глубине 6 м, сортировку рыбы не производили. Плотность посадки молоди была более высокой, чем при выращивании ее в теплый период года – до 20–25 кг на 1 куб.м. Из-за большой плотности рыбы в садках лед практически не образовывался. В зимние месяцы относительный темп роста рыбы снижался, в связи с чем средний кормовой коэффициент увеличивался до 1,3. В теплые месяцы года кормовой коэффициент уменьшался до 1,1. Содержание растворенного в воде кислорода не снижалось ниже 8 мгл.

При мощности хозяйства 20 тонн и выращивании рыбы в существующих садках прибыль превысила 1 млн.руб., себестоимость форели составила 210,2 руб/кг, рентабельность 22,2 %.

Освобожденные садки в июне использовали для передержки доставленного из других хозяйств Ленского осетра, которого в дальнейшем реализовывали. Такая схема производства может быть распространена для других, даже более южных, регионов. Основной ориентир сроков выращивания форели – критическая температура, а навеска товарной рыбы и масштабы производства связаны с запросами рынка

А.В. Козлов, И.А. Ломакин

МГУ ТУ им К.Г. Разумовского, Москва, Россия.

Видео: Разведение форели (бизнес план)

Видео: Форелевое хозяйство в Красноярском крае

Садки капроновые (пластиковые)

Основной спектр применения капроновых садков это водоёмы с суровыми климатическими условиями (Карелия, Белое море). Пластиковые садки «экологичны» и имеют более высокий срок эксплуатации.

Источник

Корм для форели главные особенности

Что бы приготовить корм для форели нужно знать биологические особенности данной промысловой рыбы. В форелевом хозяйстве количество и пригодность используемого корма определяет рентабельность производства.

Форель и другие лососевые могут эффективно потреблять продукты, которые содержат в основном белок (в основном из рыбы), и могут получать часть своей энергии из жиров и, в меньшей степени, из углеводов.

Корм для форели: содержание белка, жира

Корм для форели, а именно взрослой рыбы обычно содержат от 38 до 45 процентов белка и от 10 до 18 процентов жира. Переключение на более низкие составы белка обычно происходит при переходе от крошащегося корма к гранулированному рациону, называемому растительной или производственной диетой.

Диеты с высокой энергией могут содержать от 45 до 50 процентов белка и от 18 до 24 процентов жира.

Качество корма для форели

Рыбная мука по-прежнему является основным источником белка, но стоит подбирать муку с более улучшенным содержанием белка, а содержание золы уменьшено должно быть меньше, такая особенность позволяет форели использовать белок более эффективно.

Для типичного корма для форели с высоким энергетическим содержание отношение должно быть около 20: 1. Корма с коэффициентами, значительно превышающими 20, могут содержать избыточный белок или большое количество белка, который форель не может легко переваривать.

Корма с более низкими отношениями могут содержать избыточный жир и могут влиять на качество мяса и процентное содержание одежды. Однако конкретные диетические составы могут значительно отличаться от этого соотношения и по-прежнему быть высокоэффективными, если их правильно сформулировать.

Практика кормления форели

Поскольку рыба хладнокровная, их температура тела и скорость обмена веществ зависят от температуры воды. Рыба в теплой воде требует больше корма, чем рыбы в более прохладной воде.

Влияние температуры воды на корм для форели

В теплой воде (выше 15 градусах) пищеварительная система форелей не очень хорошо усваивает пищу и большая часть корма только частично переваривается перед выходом в воду.

Эта питательная нагрузка воды, в сочетании с обычно более низким уровнем кислорода в теплой воде, может легко привести к респираторному дистрессу. В теплой воде скорость кормления должна быть уменьшена настолько, чтобы поддерживать хорошее качество воды и избегать избегать напрасной траты корма.

В большинстве случаев рыбу нужно кормить меньше, чем есть. Перекормление приведет к тому, что рыба будет использовать корму менее эффективно и не будет значительно увеличиваться рост в массе рыбе.

Как кормить форель

После выбора высококачественного корма и определения правильного обьема корма, следующий вопрос- как кормить рыбу. Лучший способ зависит от размера рыбы. Форель начнет потреблять подготовленную пищу в течение 7-10 дней после вылупления. Поначалу мальков надо кормить небольшим количеством пищи от восьми до десяти раз в день.

Скорее всего, особый анализ прироста массы форели нужно вести в первые 4-6 недель. Ежедневный рацион питания следует регулировать в соответствии с их весом. Корм должен распределяться по крайней мере на две трети поверхности воды, когда мальки имеют длину менее 5 см.

Кормление вручную каждый день до насыщения рыб обычно дает наилучшую комбинацию эффективности использования корма и скорости роста. Однако ручное кормление является трудоемким и не может быть практичным на крупной коммерческой ферме.

Автоматизированное кормление форели

Рисунок 1: Устройство подачи корма, используемое при производстве форели. Несколько видов автоматических и механических фидеров доступны для форелеводства, включая электрические с таймерами. Существуют питатели, которые используют сжатый воздух для продувки через поверхность воды через заданные интервалы времени, а также устройства для установки на грузовиках или прицепах, которые имеют гидравлические устройства подачи воздуха.

При тщательной настройке податчиков пищи для форели можно добиться быстрого увеличения веса и эффективного использования корма. Использование податчиков пищи может устранить резкое снижение кислорода, которое происходит, когда рыбу кормят вручную или машиной несколько раз в день. Податчики пищи также снижают затраты на рабочую силу, связанные с ежедневным кормлением вручную. Недостатки включают в себя тенденцию к перекармливанию из-за неправильной регулировки подачи, а выход пищи — только в небольшой части пруда или резервуара. Переполнение корма с питанием спросом может быть проблемой с крупной форелью.

Податчики пищи должны располагаться с интервалом от 1 метра вдоль стен резервуара. Через несколько дней можно загружать корм, но для лучшей эффективности кормления его нельзя заменять до тех пор, пока не пройдет период кормления. Отрегулируйте податчик. Даже если используются п одатчики пищи, для наилучшей производительности рекомендуется подача в соответствии с диаграммой подачи. Будь то питание вручную или с помощью механической системы распределения, корм должен распределяться по всему водоему и не должен накапливаться на дне. В бетонных баках форель будет питаться некоторыми гранулами, которые падают на дно, но форель редко забирает гранулы со дна прудов.

Температура кормления форели

Кормление следует ограничивать, когда температура воды опускается ниже 4 градусов или поднимается выше 20 градусов. Скорость кормления также должна быть уменьшена или кормить полностью, когда рыба болеет.

Для рутинной обработки, такой как сортировка или вакцинация, достаточно 24 часов без еды. Если рыба должна быть вывезена с фермы или должна быть переработана, их следует хранить на корме в течение как минимум 3-4 дней или дольше, если температура воды низкая.

Производители форели обычно не используют отделочные диеты перед обработкой, но корм может быть удержан в течение нескольких недель, если необходимо уменьшить содержание жира в филе. Специальная подкормка
Для конкретных целей производства есть специальные форелевые корма. Уровни фосфора в некоторых источниках были снижены до 0,7-0,9% по весу

Источник

Как разводить форель в домашних условиях?

Форель – один из самых вкусных и дорогостоящих сортов рыбы. Организовав правильные условия, ее можно разводить самостоятельно. Но не все виды форели содержатся в домашних условиях. Поэтому, чтобы заниматься подобным бизнесом, необходимо детально изучить технологию и особенности разведения форели.

Что потребуется для разведения форели?

Требования к оборудованию для содержания форели такие же, как для других видов рыбы. От человека, собирающегося заниматься подобным хозяйством, потребуется купить или обустроить:

После того как необходимые условия будут организованы, приобретаются мальки. Их количество зависит от габаритов емкости, в которой они будут содержаться. Для кормежки мальков потребуются кормовые смеси и добавки.

Разведение и реализация форели не относится к дорогостоящим видам бизнеса. Но для его открытия потребуется заранее подготовить стартовый капитал. Также необходимы практические знания в области выращивания рыбы в домашних условиях. Выживаемость форели зависит от качества воды, температуры, кормежки, и комплекса других условий. Без опыта в данной сфере вероятность успешной реализации идеи сводится к минимуму.

Какую форель разводить?

Существует около 20 видов форели. Но на дому можно выращивать меньшую часть из них. Содержание форели затрудняется тем, что она относится к хищным типам рыбы. Поэтому, прежде чем разводить ее у себя дома, необходимо убедиться в том, что имеется достаточно финансов для кормежки.

Каждый из видов форели имеет свои предпочтения к содержанию. Следует заранее определиться, какой именно из них будет разводиться, чтобы организовать подходящие условия.

Радужная форель (микижа), ручьевая или озёрная форель (или кумжа), эйзенамская форель, арктический голец и малоротая палия занесены в Красную книгу, поэтому их содержание запрещено законом (УК РФ статья 258.1).

Радужная

Радужная форель родом из Северной Америки. Она привычна к холодным температурам, но в теплых условиях растет лучше. Радужную форель рекомендуется содержать при температуре от 16 до 18 градусов по Цельсию выше нуля. Данный вид имеет ряд преимуществ:

Недостаток радужной форели заключается в том, что половая зрелость у представителей данного вида наступает в возрасте около трех лет. По этой причине в первые годы невозможно заниматься разведением форели.

Самцов можно определить по широкой радужной полоске. Она появляется в период полового созревания. Для разведения форели рекомендуется сохранять самок, пока они не станут взрослыми. В этом возрасте они способны произвести до 3 тысяч икринок. Рождение мальков происходит весной.

Ручьевая

Ручьевая форель растет медленнее радужной, и дает меньше потомства. За первый год молодые рыбы достигают веса всего 25 грамм. Чтобы форель весила 500 грамм, ей должно исполниться не менее 3 лет.

К преимуществам ручьевой форели относятся:

Половая зрелость у ручьевой форели наступает в возрасте от 3 лет. Увеличив температуру до +8 градусов по Цельсию, инкубационный период можно сократить до 65 суток. Если икра хранится в воде с температурой +2 градуса по Цельсию, инкубационный период займет около двухсот дней. Молодые рыбы рождаются осенью.

Закупка малька

Приобретение мальков производится на специализированных рыбных фермах, занимающихся выращиванием форели. Стоимость мальков зависит от их веса. Для форели ценовой показатель варьируется от 250 до 400 рублей за килограмм. Чем меньшие размеры имеет малек, тем дороже он будет стоить.

По статистике, десятая часть молодой форели не выживает независимо от того, насколько комфортными были условия ее содержания.

Более дешевый способ разведения форели – покупка икры. Но людям, не имеющим опыта в данной сфере, будет сложно из нее вырастить рыб. В данном случае безопаснее купить взрослых особей весом 200 грамм, которые через определенное время сами могут выметать икру и вырастить мальков.

Выбор места выращивания форели

Выбор места выращивания форели зависит от ее возраста. Наиболее распространенными способами содержания представителей данного вида являются:

Садки лучше подходят для молодых и взрослых рыб. Икру рекомендуется держать отдельно. Чтобы увеличить прирост, можно применять комбинированные методы содержания. Отличия также имеются в максимально допустимом объеме конструкции. Для садков и пруда данный показатель составляет 100 кубометров, а для УЗВ – только 60.

Садки

Садки считаются наиболее выгодным способом содержания форели. Он предполагает использование специального водоема. По его периметру размещаются колья, на которые натягивается металлическая или капроновая сетка. Внешне конструкция напоминает сачок.

Садки обустраиваются в открытом водоеме, где рыбе обеспечиваются естественные условия обитания. Максимальный диаметр такой конструкции составляет 20 метров, а глубина от 6 метров и более. Глубина садков зависит от глубины водоема, в котором они оборудованы. От садка до дна должно сохраняться расстояние не меньше 1 метра. Для крепления конструкции допускается использование якоря.

Садки классифицируются по типу воды, в которой они обустроены. Если используется теплая вода, предусматривается отсутствие течения. Обычно такие конструкции автоматизированы.

Садки в холодной воде бывают:

Для установки таких конструкций используются северные озера. Садки в морской воде бывают понтонного и автоматизированного типа. Этот вариант лучше всего подходит для разведения форели.

Для содержания форели используются пруды двух типов: природного и ручного происхождения. Первый вариант для разведения форели подходит меньше, поскольку создать в нем условия, необходимые для данного вида рыбы, достаточно сложно.

Дополнительную опасность представляют браконьеры, защиту от которых можно обеспечить только в том случае, если пруд расположен на частной территории. Преимущество природного водоема заключается в отсутствии необходимости заниматься кормежкой.

Основными условиями, которыми должен обладать пруд, созданный своими руками, являются наличие течения и подходящая температура. Течение способствует насыщению водоема кислородом, и устранению отходов. Необходимая температура способствует более быстрому росту форели. Кормление рыб в таком водоеме – обязательное условие.

Главный недостаток самодельного пруда заключается в том, что иногда требуется проводить оплодотворение икры самостоятельно.

Узнать подробнее об особенностях выбора самок для сбора икры с целью разведения мальков можно, посмотрев данное видео:

Установки замкнутого водоснабжения

Установка замкнутого водоснабжения – популярный, но дорогостоящий способ содержания форели. УЗВ включает комплекс оборудования, необходимого для обеспечения условий разведения рыбы в бассейне.

Установка состоит из:

Благодаря УЗВ вода в бассейне очищается и наполняется кислородом. Чтобы оборудование исправно работало, используется специально купленное питание, а не естественный корм. Главное преимущество – процесс кормления и состояние воды находится под контролем человека. Температуру в бассейне можно регулировать самостоятельно. Риск внешних загрязнений сводится к минимуму.

Узнать подробнее, как выглядит и функционирует форелевое хозяйство в домашних условиях, можно, посмотрев данное видео:

Оборудование для выращивания

Обеспечить условия, подходящие для выращивания форели на дому, можно при помощи:

Если рыбу планируется выращивать из икры и мальков, дополнительно покупается инкубационное оборудование. Также для ловли и перемещения форели необходимы ведра и сачки.

При использовании УЗВ большую часть оборудования не придется покупать отдельно.

Цикл и технология выращивания

Выращивание форели занимает достаточно много времени. Чтобы в течение нескольких лет мальки выросли до размеров взрослой рыбы, необходимо создать подходящие условия. Оборудование, используемое для выращивания форели, подходит и для других сортов рыбы. Отличие заключается в уникальных условиях. Для этого рекомендуется предварительно изучить особенности природной среды, в которой обитает форель.

Химический состав воды

Подходящий химический состав воды для содержания форели включает следующие нормы:

Для проверки химических показателей используются специальные приборы, купить которые можно в хозяйственных магазинах.

Кормление мальков и взрослой рыбы

От правильного кормления зависит, за какой период малек вырастет до размеров взрослой особи, и насколько вкусной будет рыба. Корма для форели бывают двух типов: органические и сухие. Рыба вкуснее, если используется первый тип.

Чтобы придать мясу рыбы красный цвет, в корм следует добавить кантаксантин.

Кормление мальков и взрослых рыб отличается. Приступать к кормежке форели следует с момента, когда она появляется на свет. Рацион для мальков состоит из:

Можно готовить мешанку, комбинируя разные варианты корма. Оптимальное число кормежек за день не должно превышать 9 раз. Для тысячи особей требуется около 90 грамм корма. В продаже имеется специальный корм плавающего и тонущего типа, упрощающий кормежку.

Взрослым особям можно давать корм сухого и живого вида. Соотношение данных видов делится приблизительно поровну со смещением в пользу живого. Рацион для взрослых рыб состоит из:

Клетчатка также используется для кормежки рыб. Она не дает форели какой-либо пользы, но разрыхляет другие виды корма, благодаря чему те лучше усваиваются.

Температура

В водоеме природного происхождения регулировать температуру сложно. Поэтому форель рекомендуется содержать в УЗВ. В зависимости от возраста для данного вида рыбы подходят следующие показатели:

Температура постепенно повышается по мере того, как растет форель.

Уход и нормы выращивания

Для того чтобы форель хорошо развивалась, необходимо придерживаться ряда советов. Вода должна иметь подходящую температуру и достаточное количество кислорода. Необходимо проверять исправность фильтров – загрязнение воды может нанести вред рыбе.

Рекомендуется разделить мелких и крупных рыб, поместив в отдельные емкости. Благодаря данному способу слабым особям будет доставаться больше корма, и они быстрее вырастут. В период нереста следует выделить самых лучших особей для получения потомства.

При нормальном развитии вес радужной форели составляет:

Ручьевая форель развивается медленнее, поэтому для нее указанные показатели ниже в том же возрасте.

Профилактика болезней

Если у одной из рыб замечены признаки болезни, ее нужно переместить от остальных в отдельную емкость, и наблюдать за состоянием здоровья. Чтобы снизить риск заболевания, следует использовать свежий корм, не содержащий хлопкового жмыха, периодически проверять состояние воды, не держать молодых и взрослых особей вместе.

Для инфекционных заболеваний характерными признаками являются:

При покупке мальков или молодой рыбы не рекомендуется выпускать ее к уже имеющимся особям. Необходимо некоторое время держать ее на карантине, чтобы убедиться в отсутствии болезней.

Частые ошибки в выращивании форели

Список наиболее распространенных ошибок, с которыми сталкиваются неопытные рыбоводы, включает:

Разведение форели следует осуществлять строго по инструкции. Это поможет избежать большинства ошибок.

Затраты и рентабельность

На открытие бизнеса по разведению форели потребуется от 1,5 до 3 миллионов рублей в зависимости от того, какой способ будет использован для содержания рыбы. Около 400 тысяч рублей потребуется на закупку мальков и корма для них. Рекомендуется нанять опытных работников. Общая зарплата для них составит около 300 тысяч рублей. Остальные денежные средства пойдут на обустройство водоема для содержания форели.

Рентабельность данного бизнеса составляет от 9%. За тонну форели можно выручить в среднем 155 тысяч рублей. У крупных хозяйств рентабельность ниже, чем у мелких.

Разведение форели в домашних условиях – прибыльный тип хозяйственной деятельности. Но его окупаемость наступает через 2-3 года. Чтобы заниматься подобной деятельностью, потребуется не только наличие знаний в сфере рыбоводства, но и большое количество свободного времени. В противном случае успех в разведении форели сводится к минимуму.

Источник

Разведение форели в пруду на даче: питание и выращивание, корм

Особенности разведения

Перед созданием рыбофермы, нужно подготовиться. Для начала выбирают подходящее место для выращивания форели и закупают оборудование. Организация форелевого хозяйства потребует больших расходов. На первом этапе нужно достать оборудование и определиться с видом выращиваемой рыбы. Узнать расценки на кормовую базу и мальков.

Для запуска рыбоводства используют такое оборудование:

Продажи и маркетинг

Целевая аудитория и основные каналы сбыта продукции

Форель, как в мороженом, так и в свежем виде, а также полуфабрикаты из нее, относятся к категории продуктов среднего и высшего ценового сегмента. Поэтому основная целевая группа потребителей форели, это:

При реализации маркетинговой политики следует учитывать, прежде всего, два фактора — фактор качества — т.е. доставка свежей рыбы в сжатые сроки и фактор цены, который во многом будет определять объемы поставок форели, как оптовым, так и розничным покупателям.

Для рекламирования продукции форелевой фермы можно применять испытанные временем стандартные каналы распространения рекламы — ТВ, местные радиостанции или средства массовой печати. Однако в настоящее время более эффективными инструментами работы с аудиторией потенциальных клиентов — покупателей являются такие, например, как:

1. Распространение рекламы, в том числе видеороликов, через социальные сети, путем размещения на сайтах магазинов, ресторанов или ресурсах, посвященных семейной кулинарии.

2. Прямая интернет-рассылка рекламных материалов основным оптовым потребителям.

3. Распространение печатных рекламных буклетов в виде визитных карточек, красочных и содержательных постеров, календарей в торговых точках, в магазинах.

Неплохим форматом распространения рекламы о компании, о ее продукции может быть участие форелевой фермы в различных муниципальных или региональных конкурсах, ярмарках-продажах фермерской продукции, в благотворительных акциях.

Еще одним фактором, способствующим усилению каналов распространения рекламы, является создание своего собственного сайта форелевой фермы, где даже можно транслировать в онлайн режиме (через веб-камеру) весь процесс выращивания форели.

Методы стимулирования продаж Поскольку большая часть продукции форелевого хозяйства будет поставляться оптовым покупателям (более 80%), то в качестве основной стимулирующей меры предусмотрено использование оптовых скидок. Также в качестве меры привлечения клиентов могут применяться варианты бесплатной доставки партии товара.

Перспективным шагом привлечения ключевых клиентов может быть вариант долевого участия ведущих партнеров в капитале компании. Это создает не только постоянный канал сбыта продукции, но и возможность привлечь инвестиционный капитал для развития бизнеса.

В данном бизнес-плане предусмотрен ежемесячный рекламный бюджет не менее 50 тысяч руб. На создание сайта форелевого хозяйства предполагается использовать 50-70 тысяч рублей.

Условия содержания

Технология выращивания сводится к соблюдению нужных условий.

Форель любит чистую прохладную воду, с содержанием не менее 10 мг/л кислорода. При понижении уровня, прирост и развитие замедляются.

В зависимости от возраста рыбы, корректируют температуру. Для вызревания икры оптимальный температурный режим – от +6 до +12°C, для мальков форели – от +10 до +14°C, а для выращивания зрелых особей – от +14 до +18°C. При +20°C рыба перестает расти, а температура выше 24°C приводит к ее гибели.

Интересно! Форель так плохо переносит повышенную температуру, что цепенеет. Зная привычки рыбы и место обитания, можно в жаркий день без труда поймать ее голыми руками.

Период выращивания форели на сбыт колеблется от 2 до 3 лет. При длительности жизни 12 лет, взрослые особи могут весить до 12 кг. Общепринятые нормы прироста:

На 3-4 год вскармливания настает половая зрелость. Одна самка в среднем дает 200-3000 штук икринок.

Изучив технологию выращивания форели и создав пригодные условия, приступают к закупке мальков. Лучше всего их брать на специализированных форелевых хозяйствах. Сколько закупать мальков, зависит от размеров производства. При покупке учитывают, что около 10% мальков погибают при выращивании, даже если для них будут созданы самые комфортные условия.

pixabay.com

Ловля

Для рыболова-спортсмена наибольший интерес представляют следующие виды форели: ручьевая (пеструшка), морская (кумжа), озерная. Основную часть жизни лососевые проводят оседло, исключением являются небольшие перемещения для поиска нерестовых площадок (перекатов). Форель мечет икру в холодное время года, когда температура воды опускается до 1 – 6 градусов по Цельсию (с октября по февраль).

Рыболовные снасти

Выбор приспособлений для добычи искусного хищника зависит от планируемого места ловли. Для речной рыбалки понадобится компактное удилище или спиннинг. При ловле форели в озере, пруду отдайте предпочтение телескопической удочке среднего класса, длиной 5 метров с безопасной катушкой. Также используют нахлыст.

При ловле форели снимайте браслеты, наручные часы, блестящие предметы, поскольку в них отражаются блики от солнца и это отпугивает подводного жителя.

Для блеснения рыбы рекомендуется применять двухколенное удилище, длиной от 1,80 до 2,30 метров, с весом блесны от 4 до 15 грамм. Нахлыстовики используют искусственные мушки (сухие и тонущие).

Способы ловли

Традиционный метод добычи форели на поплавочную удочку применяют в спокойной части горных рек, ручьев. Идеальным местом для ловли красной рыбы считается противоположная сторона от скалистого берега водоема. В данном случае приманку забрасывают выше по течению, таким образом, она медленно сплавляется, проплывая вблизи затаившейся особи, тут же происходит поклев.

Как и при добыче сиги, широко используется «способ Дражковича», который предполагает ловлю рыбы на мертвую приманку.

Для лучшего поклева на спиннинг рекомендуется выбирать тонущую плетенку темно-зеленого или серого цвета.

При попадании на крючок форель ведет себя агрессивно, оказывая сильное сопротивление в момент захвата приманки. Она производит мощные рывки вниз, резко выскакивает из воды, пытается остановиться за камнем, что часто приводит к изгибу кончика удилища, обрыву лески.

Форель хорошо ловится круглый год, однако, чтобы ее приманить и выудить нужно немало выдержки и сноровки

В холодное время года (зимой) осторожность рыбы усиливается. Несмотря на то, что в данный период форель находится в заторможенном состоянии, она мгновенно реагирует на малейший звук и движение рыболова. При обнаружении опасности особь скрывается в глубинах водоема и залегает на дно

Чтобы поймать форель бурят свежие лунки, поскольку она не водится вблизи старых

При обнаружении опасности особь скрывается в глубинах водоема и залегает на дно. Чтобы поймать форель бурят свежие лунки, поскольку она не водится вблизи старых.

С оттепелью и появлением первых проталин на поверхности рек, озер, морей ее активность усиливается.

Весной рыба остается в «зимовочных ямах» или перемещается на перекаты, где вода быстрее насыщается кислородом. Летом она редко появляется у берегов. Наиболее вероятные места, где ее можно встретить – родниковые реки с притоками, ручьями. Оптимальная температура воды для форели – 18 градусов по Цельсию. В жаркие дни рыба выходит на клев ночью, когда водоем остывает.

Осенью начинается нерест, и она все время находится в движении, активно питается, набирает вес. В это время работают разные приманки: головастики, вращающаяся блесна, воблер, молодь.

Как прикормить рыбу?

Смешайте яйца, молоко и вылейте на разогретую сковороду. Не добавляйте масло! Смесь помешивайте до испарения жидкости. Треть «омлета» остудите до 50 градусов.

Креветки, кальмары, жирную и соленую консервированную сельдь пропустите через мясорубку, добавьте в смесь, перемешайте. Форель любит соль, поэтому прикорм можно снабдить ею.

Традиционный компонент для зимней рыбалки – консервированная кукуруза. Слейте жидкость, а зерна измельчите в однородную массу, введите исходные материалы к смесь. Полученную массу заверните в целлофановый пакет и поместите в холодильник на ночь. Готовый прикорм имеет однородный вкус и выраженный аромат, который привлекает рыбу. Нужное количество смеси переложите утром в термос, а оставшуюся часть поместите в морозилку, где она может храниться месяц с момента приготовления.

Правильное кормление – главный фактор быстрого наращивания массы форели. Питание должно быть своевременным и полноценным, обогащено витаминами и протеинами, минералами и аминокислотами. В спецмагазинах можно найти уже готовые качественные корма со всеми требуемыми компонентами.

Бываю сухие и живые корма. При использовании органического, улучшаются вкусовые качества мяса рыбы.

Интересный факт! Для насыщения мяса рыбы красным цветом, в корм добавляют пищевую добавку – кантаксантин.

К кормлению приступают, когда личинки всплывают на верх, через 15 дней после подсадки. В питание включают сухой корм, в состав которого входит жмых, зерно, рыбная мука и набор жиров. Размер гранул для личинок не должен превышать 0,3 мм. А также готовят подкормочную смесь из зоопланктона и яичного желтка, используют вытяжку из селезенки крупного рогатого скота.

За сутки мальки питаются 8-9 раз. На 1 тысячу единиц дают 70-90 граммов пищи – сухой корм или пасту из рыбьего жира, кормовых дрожжей, рыбьей и ржаной муки, измельченной телячьей селезенки.

Для больших особей комбинируют сухую и живую пищу в соотношении 40х60. В меню взрослых рыб входят:

Питается рыба каждые 6 часов. Не стоит давать форели пищу больше необходимого. Это вызывает ожирение, что сказывается на развитии рыбы.

pixabay.com

Выбор места разведения

Применяют такие методы разведения форели:

Садковый метод предусматривает разведение рыбы в огражденной части водоема – садках. В выбранном месте размещают колья и натягивают на них сетку (металлическую или капроновую). Сооружается конструкция быстро и выглядит как большой сачок, плавающий в воде.

Обустраивают садки в проточных водах на открытой местности, обеспечивая рыбе естественную среду. Диаметр сооружения не превышает 20 м, а глубина – 6 метров. Расстояние между дном водоема и садка должно быть минимум 1 метр.

Выращивание рыбы садковым методом не требует больших затрат, как при стандартном прудовом разведении. Но есть свои недостатки. При усиленном кормлении и высокой густоте посадки форели, происходит загрязнение водоема. Поэтому не рекомендуется создание садковых рыбхозяйств в водах, используемых для питья.

Еще одним распространенным способом взращивания рыбы, являются УЗВ (установки замкнутого водоснабжения). Выглядит это следующим образом: в бассейне, имеющем особое оснащение, создаются природные условия для форели. Рыба вырастет в закрытом пространстве и одновременно в естественной среде. Вода в бассейне постоянно проходит через фильтр и насыщается кислородом. Если объемы небольшие, то осуществляют такой метод разведения и на дому.

Для УЗВ понадобятся:

Плюс такого способа – это полный контроль над процессом, автоматизация и минимальный расход воды. Также соблюдается экологическая чистота. Главный недостаток УЗВ – его высокая стоимость. Подключение коммуникаций, покупка оборудования требуют больше затрат, чем при других методах.

Форель выращивается и в пруду. Для этого используют уже функционирующий водоем или сооружают новый. При заниженной температуре рыба растет медленно, поэтому до продажного вида в таких условиях обитания ей нужно расти 5 лет.

На рыбофермах прибегают к комбинированному способу взращивания форели. Икру и посадочный материал растят в инкубационных емкостях, для малька используют садки, а взрослых особей разводят в закрытых зонах водоема.

pixabay.com

Где откармливают

Форель откармливается в продольных прудах размерами 25×5 м с глубиной выше метра. Приток и отток защищаются мелкой сеткой, не позволяющей выбраться рыбе наружу. Сетку необходимо часто чистить, так как на ней оседают водоросли и листья, что затрудняет приток свежей, обогащенной кислородом воды.

Иногда разводят этот вид рыбы непосредственно в проточной реке или источнике, устанавливают только сетки, препятствующие побегу рыбы. Этот тип решения не гарантирует соответствующего качества содержания форели, а также может создать угрозу безопасности в случае интенсивного производства. Есть рыбоводческие артели, ориентированные на разведение форели только определенного возраста. Однако наибольшая эффективность наблюдается в хозяйствах, специализирующихся на производстве рыбы всех стадий ее развития.

Особенности содержания в пруду

Выращивание форели в пруду подразумевает создание специального искусственного водоема или обустройство уже имеющегося. Начинающим рыбным фермерам на своей земле сложно создать благоприятные условия в пруду естественного происхождения.

Форель можно вырастить прямо на дачном участке, если найдется нужное место. Оптимальный вариант – это наличие водоема с природными подземными источниками. Они помогут обеспечить непрерывное поступление прохладной чистой воды, и создать оптимальные условия для содержания рыбы. Течение насытит пруд кислородом, а прохладная вода ускорит прирост.

Важно соблюдать технологию выращивания. Регулировать температуру и уровень кислорода, а также обеспечить сток отходов. Для этого закупают специальное оборудование.

Главной особенностью разведения форели в пруду является искусственное оплодотворение. В неестественной среде она не размножается, поэтому рыбоводы изымают семя и икру, у достигших половой зрелости особей, принудительно. Чтобы избежать повреждения самки и самца, процедуру проводят осторожно. Для оплодотворения достаточно 7-8 минут. Икринки созревают в специальном инкубаторе.

На 1 г прудовой поверхности подсаживают от 500 до 1000 штук годовалой форели. Если рыбхозяйство имеет промышленные масштабы, то густоту подсадки увеличивают искусственным кормлением.

Плюсом самодельного пруда считают экономию на питании рыбы. В водоеме она может сама добыть себе сколько угодно жуков, стрекоз или личинок комаров. Но для полноценного развития и набора веса кормить ее все равно нужно.

Существенный минус искусственного водоема – сложность в соблюдении температурного режима. Поэтому без системы подогрева не обойтись.

На что обратить внимание?

Описание породы кур орловская: характеристики, условия содержания и отзывы

Основной риск в рыбном хозяйстве – это эпидемии. К основным относятся:

Желательно проводить ежемесячный профилактический отлов на предмет осмотра рыбы. Если она болеет, то лучше сразу перевести ее в карантинную емкость и пригласить ветеринара.

Основным негативом в этом бизнесе является длительность. Скорость роста особей до товарных, как карпа, так и форели, занимает 2,5 – 3 года. Рост карпа заканчивается осенью, тогда и определяется пик продаж. Для лучшего коммерческого эффекта применяется способ передерживания и продажи в более поздние сроки. Это позволяет неплохо повысить рентабельность, но и потерять до 15% живого материала.

Виды прудовой форели

Известны 20 разновидностей этой лососевой рыбы. Два из них наиболее подходящие для разведения – радужная и ручьевая. Есть несколько причин известности именно этих видов:

Обе форели – хищники, в остальном имеют множества различий, что необходимо учитывать, выращивая рыбу.

Интересный факт! Форель по праву называют «скоростной рыбой». Она перемещается в воде в два раза быстрее других пресноводных, достигая скорости 16 км/ч. Гонимая хищником, рыба выпрыгивает из воды со скоростью 30 км/ч на высоту до 2 метров.

Радужная

Родиной радужной форели является Северная Америка. Название получила за блестящую серебристую чешую, а также за яркую радужную полосу по боковой линии. Особенно эта полоса заметна у самцов, которые достигли половой зрелости.

pixabay.com

Интересно знать! При наличии обильного корма в водоеме, у форели могут отсутствовать боковые полосы. И если запустить ее в другой водоем, то полосы вновь проявятся.

Преимуществом при разведении радужной форели, считают раннее половое созревание (на 2-3 год). Самки дают потомство в 800-3000 штук. Нерест и инкубация происходит в весенний период. Недостаток – сложность в стимулировании размножения. При разведении используют искусственное оплодотворение.

Хотя «радужка» – холодноводная рыба, она может быстро расти и в теплых прудах при +16-18°C. Такая температура ускоряет прирост.

Радужная форель прекрасно соседствует с другими представителями ихтиофауны, что тоже немаловажно при разведении этого вида. Лучшими подвидами «радужки» считают канадскую камлоопс, а также форель Дональдсона. Они высокопродуктивны и славятся быстрым темпом роста.

Ручьевая

В естественной среде ручьевая форель можно увидеть в горных реках, которые впадают в Балтийское, Черное и Каспийское море. Из-за красивой расцветки чешуи ее прозвали «пеструшкой». В природе встречается взрослая особь в возрасте 12 лет и имеющая вес до 12 кг.

Нежное диетическое мясо форели этого вида очень ценится. Темп прироста ручьевой форели на уровень ниже, чем у радужной и зависит от качественного прикорма, соблюдения температурного режима и технологии.

Важно! Мясо форели богато на фосфор и полиненасыщенные жирные кислоты. Учеными отмечено, что люди меньше подвергаются стрессам и меланхолии, если употребляют красную рыбу.

Плодовитость «пеструшки» зависит от размера самки, которая в среднем дает до 1500 икринок. Нерестится этот вид с октября до января на 3-4 году жизни. Икринки в диаметре достигают 7 мм. При температуре воды +2°C инкубационный период занимает 200 дней. Если поднять ее до +8°C, то период можно сократить до 2 месяцев.

pixabay.com

Питание

Состав корма для форели обязательно является сбалансированным. Он удовлетворяет спрос рыбы на компоненты, такие как белок, жир, углеводы, минеральные вещества и витамины. Корм для рыбы форели в гранулированном виде животного происхождения пользуются особой популярностью. Речь идет о мясе, субпродуктах и животном жире. Встречается и использование стартовых кормов для форели на основе муки, отрубей пшеничных, дрожжей.

При определении дозировки необходимо учитывать такие факторы, как температура воды, масса тела рыб, содержание в воде кислорода, рН воды. Большую роль играет качества корма для форели.

Важным фактором, влияющим на темпы роста, является частота кормления. Чем моложе рыба, тем чаще нужно ее кормить. Малькам после появления на свет необходимо давать еду каждые полчаса. Корм для форели постарше может предоставляться два раза в день. Подача может осуществляться вручную или механически с помощью специальных автоматов. Преимуществом автоматической подачи корма для форели является снижение времени и трудоемкости. Недостаток состоит в ограниченности контроля над состоянием здоровья рыбы.

Источник