Чем кормить петуха в домашних условиях на мясо

Как быстро откормить кур – 5 шагов для получения сочного мяса за короткое время

Не секрет, что многие заводят кур мясных пород, например, бройлеров, кохинхинов или плимутроков, только на лето. Но что делать, если зима уж «катит в глаза», а птица не набрала желаемого веса?

Современные мясные породы кур значительно отличаются от несушек. Хотя сто лет назад куры-несушки были действительно «двойного назначения», то есть в хозяйствах держали кур и петухов, отправляя в суп или в жаркое самых пожилых и непродуктивных птиц. Выращивать кур только на мясо считалось слишком большой роскошью, поэтому к столу подавалось обычно довольно жесткое мясо.

Сейчас не так. Селекционеры создали чисто мясные породы, которые быстро набирают вес и дают возможность вырастить птицу в течение летнего сезона. Это удобно, не требуется возводить капитальный курятник, как для несушек. Мясные куры вполне могут пережидать непогоду (дождь и вечер) во временных убежищах, например, в брезентовых домиках, а остальное время находиться на выпасе. Большой плюс, что эти породы, как правило, не любят сидеть на насестах, поэтому временное укрытие подойдет. Также есть мнение, что птица на выгуле производит мясо с большим содержанием омега-3.

Обычно за шесть-восемь недель мясная курица нагуливает необходимое количество мяса. Проверить это достаточно просто.

У курицы грудная кость имеет специфический «киль», выступающий из мышц грудины.

Если вы положите руку ниже шеи спереди птицы, вы должны почувствовать хорошо округленные мышцы груди прямо возле ног.

Если вы ощутили кость с длинным узким краем по центру мышц груди, эта птица имеет недостаточный вес.

Также обратите внимание, что для породистых мясных птиц может быть жестоким позволить им жить слишком долго, так как они тяжелогрудые и часто умирают от сердечной недостаточности, вырастая слишком большими.

Естественные способы откорма курицы могут занимать больше времени и денег, чем химические методы, но в целом, гарантируют более здоровую курицу.

Шаг 1

Смешайте свою собственную откормочную смесь и пропустите ее через дробилку. Хорошие откормочные смеси состоят из двух частей овса, двух частей гречихи и одной части кукурузы; равные части овса, ячменя и гречихи; или две части ячменя, две части муки низкого сорта и одна часть пшеничных отрубей.

Шаг 2

Смешайте измельченные зерна с кислым обезжиренным молоком или пахтой до консистенции пюре.

Шаг 3

Налейте пюре в кормушку и обеспечьте птицу большим количеством воды вместе с каждым кормлением.

Кормите в течение первой недели три раза в день, давая птицам чуть меньше еды, чем они бы потребляли полностью, таким образом оставляя их слегка голодными при приготовлении к следующим неделям.

Шаг 4

Очищайте и переворачивайте кормушки, когда птицы закончат кормление.

Шаг 5

После первой недели кормите птиц дважды в день и давайте столько пищи, сколько они могут съесть. Обеспечьте животных достаточным количеством воды, проверяйте поилки два раза в день.

Примечание. Помните, что в случае с курами всегда есть риск присутствия кишечных паразитов, которые могут стать препятствием в откорме. Проверяйте животных на паразитов регулярно!

Источник

Содержание петухов на мясо

На частных фермах редко встречается много петухов. Чаще всего в курятнике живут один-два самца. И каждый командует своими курочками. Между тем у них питательное мясо. Оно ценится гурманами и другими потребителями благодаря вкусовым и полезным качествам. Важно организовать грамотный откорм и создать комфортные условия содержания петушков. Полученные тушки можно будет оставить себе. Или продать и получить солидную прибыль.

Мясные свойства

Ценность

У петушков вкусное мясо. Оно отличается от куриного. Самец более жесткий и ароматный. Но не такой сочный, как курочка. У него немного сладковатый привкус.

Вареное петушиное мясо считается диетическим. Поскольку в 100 г около 170 калорий, 25,2 г белка и 7,4 г жиров. Его назначают больным в качестве общеукрепляющего и антибактериального средства.

Польза и вред

Петушиное мясо содержит множество аминокислот и белков. У него богатый состав, включающий витамины группы А, В, С.

Регулярное употребление регулирует кислотность. Улучшает зрение и сон. Положительно сказывается на нервной системе.

Вред здоровью может принести старый петух. У него очень жесткое мясо. Поэтому есть риск заработать несварение желудка и сильное газообразование. Это единственное негативное качество петушатины.

Информация по теме содержится в статье «Польза и вред мяса кур».

Как правильно содержать самца на мясо

При содержании петухов для забоя на мясо надо обеспечить им комфортные условия и полноценный рацион.

Есть два варианта организации бытовых условий: клеточное содержание и подстилка.

В клетках петухи быстрее наберут массу из-за отсутствия движения. Но есть риск заработать ожирение.

При подстилочном содержании петушки имеют свободный доступ на выгульный двор. Постоянные прогулки на свежем воздухе способствуют равномерному набору массы.

Петухов откормить на мясо сложнее, чем кур. Они изначально сухие, менее мясистые и не такие толстые.

Как правильно кормить

Что должно быть в рационе

Петушок будет активно набирать массу, если питается правильно и полноценно. В рацион для откорма нужно включить:

Допускается кормление мясного петушка свежими отходами с хозяйского стола. В этом случае рацион будет более разнообразным. А фермеру удастся сэкономить.

Но при использовании отходов со стола будет сложно соблюдать пропорции питательных веществ, необходимых для полноценного рациона самцов. При таком меню нужно обязательно использовать витаминные и минеральные добавки, чтобы обогатить корм.

Белок и животные корма

Петушкам для откорма требуется большое количество белковой пищи. Чтобы они быстрее набирали массу.

В рацион нужно включить мелко нарезанные вареные яйца, зернистый творог, кефир. Важно добавлять корма животного происхождения: мясные и рыбные отходы, мясокостную муку, рыбную муку, дождевых червей.

Комбикорма

Есть еще один вариант – использование покупных или самодельных комбикормов. Это смесь из зерна, круп, дрожжей, рыбной и костной муки, шрота, травяной муки, соли, витаминных добавок. Все ингредиенты нужно мелко раздробить.

Подробные рецепты и точные правила их изготовления описаны в статье «Виды и состав комбикорма для бройлеров».

Как организовать откармливание

Если в курятнике вместе с несушками живет много петухов, кормить последних нужно отдельно. Кормушки должны находиться на расстоянии примерно 50 см от земли, чтобы курицы не смогли полакомиться петушиной едой. Самцов всегда кормят первыми.

Используется несколько схем откорма петухов. Можно наполнять кормушки 3-4 раза в день, чтобы откармливаемые самцы питались в одно и то же время. Или вдоволь давать сухой корм. А дважды в сутки миски дополнять зеленью и влажными мешанками.

Недавно вылупившимся петушкам дают пищу 8 раз в день. Взрослых самцов кормят каждые 6 часов.

Поэтому, если в курятнике много петухов, предпочтительнее первый вариант откорма.

Подготовка и реализация тушек

Когда отправлять на забой

Забивать петухов на мясо лучше в 2,5-4 месяца. Выращивать и откармливать их дальше нет смысла. Самцы медленно набирают вес и нуждаются в большом количестве корма.

Узнайте больше в статье «Как забивать кур на птицефабрике и в домашних условиях».

Куда можно продать

Откормленных петухов можно забить и оставить себе. Или реализовать. Информацию о продаже размещают в газете или на популярных сайтах объявлений. Там часто встречается новость «Продаем мясо».

Если выращивается много петухов, можно заключить договор с супермаркетами Москвы и других крупных городов. Если тушек немного, продавайте на рынке.

Выбор тушки на прилавке

Отличие от курицы

Неопытному покупателю будет сложно выявить различие между петушатиной и курятиной. На первый взгляд тушки абсолютно одинаковые. Но разница все же есть.

Отличить петушка можно по шпорам на лапах. И наличию семенников в виде фасолинок, если тушка не выпотрошенная.

Также самец отличается более тонкой кожей и мясом синеватого оттенка.

Качество мяса

Выбирая мясо в супермаркете, надо обязательно его понюхать. Если чувствуется даже слабый запах гнильцы, тушку брать нельзя.

Обращайте внимание на консистенцию мяса. Качественный продукт плотный. Не отходит слоями и не распадается на кусочки.

Также нужно смотреть на цвет. Если продаются тушки молодых петушков, кожа будет розового или желтого оттенка. 2-3 месячные самцы имеют белое мясо. У взрослых самцов кожа насыщенно-желтая с синеватым оттенком.

Что готовят из петуха

Хитрости приготовления

Если правильно приготовить петуха, отличить его от курятины будет практически невозможно. Большинство рецептов подразумевают варку и тушение мяса, чтобы бульон и соус были ароматными.

Главная хитрость заключается в том, что мясо петуха нужно варить минимум 8 часов. В этом случае оно станет очень сочным и мягким. Если варить всего два часа, блюдо получится жестким.

Большое значение имеет возраст петуха. Чем моложе самец, тем мягче будет мясо. Приготовить блюдо из старого петушка сложно. Даже после долгой варки оно останется жестким.

Распространенные рецепты

Можно сварить из петушка наваристый ароматный бульон. И использовать его для приготовления солянки, борща или другого супа.

Популярное французское блюдо – петух в вине. Во время его приготовления лучше сочетать молодых двухмесячных и взрослых петушков.

Распространенный рецепт – тушеное мясо петуха. Нужно разделать тушку на небольшие кусочки, сложить в глубокую сковороду и потушить. Можно использовать сметанный или сливочный соус.

Еще один вариант – запечь петушка с овощами. Получается мягкое и сочное блюдо.

Также из петушка получается наваристый холодец.

Вкусный гребешок

Блюда из петушиных гребешков считаются деликатесными. Из них готовят заливное. Отваривают и тушат с овощами.

Лучше использовать гребни каплунов (кастрированных самцов). Они считаются более вкусными и питательными.

Много интересного в статье: «Тайны петушиного гребня».

Если в статье вы нашли полезную и интересную информацию, будем благодарны за максимальную оценку и репост.

В комментариях расскажите, пожалуйста, доводилось ли вам выращивать петушков на мясо.

Источник

Секреты эффективного кормления петухов производителей

Автор: Курочка Ряба

/ 24 Июл 2021 в 15:57

Добрый день! Секреты эффективного кормления петухов-производителей в нашем материале. Как и чем кормить петухов – ничего особенного, кормление петухов не сильно отличается от кормления несушек. Успех в птицеводстве независимо от половозрастной принадлежности пернатых зависит от трех основных факторов – кормления, условий содержания и генетических задатков птицы.

Внутри вида особенности кормления (состав рациона, суточные нормы кормов, режим кормления и пр.) определяются полом, возрастом и направлением использования птицы.

Поэтому сегодня мы рассмотрим нюансы организации кормления петухов, задействованных в воспроизводстве стада. В этом случае преследуется следующая основная цель – улучшение воспроизводительных качеств самцов и соответственно повышение выхода оплодотворенных яиц.

Кстати, сегодня доступны кормовые добавки, использование в рационе которых увеличивает количество оплодотворенных яиц.

Петухов-производителей нужно кормить сугубо высококачественными кормами. Чем разнообразнее рацион, тем лучше.

В ЛПХ индивидуальное кормление петухов не оправдано. Однако при составлении рациона следует руководствоваться физиологическими и другими особенностями самцов.

Кормление петухов в домашних условиях: как и чем

Каких-то специальных полнорационных комбикормов, разработанных только для петухов-производителей, нет. По этой причине приходится использовать то, что доступно в частном секторе. Большинство птицеводов-любителей прибегает к одной из трех стратегий кормления:

Представить рацион кур, в том числе петухов без зерна сложно. Зерновая часть производителей состоит из нескольких видов зерновых: ячменя, пшеницы, овса, кукурузы, гречки, проса, колотого гороха. Все это источники белка. Суточная норма зерновой смеси – 50 г/гол.

К обязательным ингредиентам рациона производителей относится витаминная травяная мука, которая особенно незаменима зимой, когда нет травостоя. Также летом петухам скармливают сочную ботву. Суточная норма зеленых кормов – 40 г/гол.

Птицу, которой не хватает БАВ, можно визуально определить по бледному гребешку, снижению живой массы и угнетенному состоянию.

Ориентир на опыт бывалых птицеводов: положительный эффект дает кормление петухов пророщенным овсом – источником витаминов А и Е. Ежедневная дача такого лакомства поднимает качество эякулята и повышает выход оплодотворенных яиц.

Корнеплоды

Из корнеплодов в рацион петухов-производителей входит свекла кормовая, брюква, морковь. Эти ингредиенты поставляют в организм пернатых витамины и минералы и служат альтернативой зелени в зимнее время. За счет моркови удовлетворяется потребность в провитамине А, обуславливающем иммунный статус птицы.

За счет капустной листвы, свекольной ботвы и тыквы покрывается потребность в витаминах, что важно в зимнюю пору и в переходные периоды.

Совет: с целью профилактики глистных патологий включите в ежедневный рацион тыквенные семечки. Они помогают не только сельскохозяйственной живности, но и человеку.

Для поддержания на должном уровне витаминного питания многие птицеводы, занимающиеся воспроизводством стада, запасаются витаминными комплексными препаратами. Полезно введение в мешанку хвойной и травяной муки, овощей, масляного раствора, содержащего витамины A, E и Д.

К самым распространенным минеральным подкормкам относится кормовой мел, ракушечник и т.д. Ежедневно производители обеспечиваются поваренной солью, суточная норма которой составляет 0,5 г/гол. Кстати, саль рациональнее скармливать с основными кормами, а не с питьевой водой.

Белковое кормление петухов

В эякуляте производителей много протеина. Поэтому петухов важно постоянно кормить белковой пищей – кормами животного происхождения, например, мясокостной и рыбной мукой, творогом. Первый корм по совместительству является поставщиком минералов – кальция и фосфора. Немало белковых соединений и в виноградных улитках.

Петухи лучше справляются со своей основной задачей, когда каждый день питаются вареным картофелем.

Кормовую базу петухов-производителей допускается делать более разнообразной за счет сухого черного хлеба, арбузных корок, супа (если не содержит специи и пищевые добавки), рыбного бульона и остатков каш.

Качественный эякулят характеризуется высокой, как минимум 80-процентной активностью живчиков. Такое семя является гарантом 95-процентной оплодотворяемости.

Чтобы эти перспективы стали реальностью, можно включить в рацион кормовую смесь из:

Ингредиентами можно «играть» – увеличивать или уменьшать их норму на 5 г. Каждый компонент смеси подлежит предварительному тщательному измельчению с последующим основательным перемешиванием, достигаемым с помощью кормушки, называемой уголком.

Подобные емкости монтируются на 45-сантиметровой высоте. На одну особь должно приходиться не менее 10 см ширины кормушки.

Важно: петухов лучше не докармливать нежели перекармливать, так как избыточный вес петухов отрицательно коррелирует с их воспроизводительными способностями.

По результатам научно-производственных опытов было установлено, что масса самцов, которая на 10-15% ниже нормативного веса, никак не сказывается на качественных показателях эякулята. Неизменной остается и процент оплодотворенных яиц.

Водоросли

Еще одни исследования позволили установить положительную ассоциацию между наличием в рационе микроводорослей и воспроизводительной способностью пернатых производителей.

Такой корм дополнительно укрепляет ИС. Название водоросли – Спирулина платенсис или зеленая супер-пища. Этот корм богат каротиноидами, минералами, витаминами, аминокислотами, полисахаридами, а также полезными жирами.

Положительные эффекты представителя водной фауны:

Все это дает о себе знать уже при 2,5-процентном содержании водоросли в суточной кормовой смеси.

Нередко производители опустошают кормушки несушек. Поэтому, когда семьи (1 самец и 4-5 самок) содержатся вместе, места кормления разнополых пернатых оборудуются как можно дальше друг от друга.

Кормушки куриц оснащаются планками, уменьшающими кормовую щель до 15 см и делающими пищу несушек недоступной для петушиных голов.

Кормушки самцов изготавливаются с ограничительными бортиками размером 500 х 100 х 100 мм. Высота расположения бортиков – около 0,6 м. После такого конструктивного решения корм становится доступным только самцам. Оптимальная ширина кормушки в расчете на одного петуха – 15-20 см.

Советы бывалых про кормление петухов и содержание кур

Есть что добавить про кормление петухов? Делитесь опытом в комментариях, любой совет важен.

Подписывайтесь на обновления сайта и наш канал «Курочка» в Яндексе.

До встречи, коллеги! А мы пока подготовим для вас новую и интересную информацию!

Вам понравились наши советы? Делитесь с друзьями в соц. сетях!

Источник

Правильный рацион для кормления петухов: несколько важных нюансов

Каждый фермер знает, что правильное кормление домашней птицы, в том числе и петухов — очень важный момент в выращивании здоровых особей.

Каким должен быть полноценный и сбалансированный рацион? Можно ли организовать качественное питание птиц без лишних материальных затрат? Конечно, можно. Главное знать простые правила организации питания для каждой из групп птиц, в зависимости от их назначение.

Грамотно подобранный рацион положительно повлияет на здоровье, скорость набора веса или способность к оплодотворению. Подробно об этом мы поговорим далее в нашей статье.

Рационы для кормления петухов

Основу рациона для петухов составляют такие же продукты, которые используются и при кормлении кур, но существуют некоторые особенности. Необходимо их знать и учитывать в зависимости от того, каких петухов вы выращиваете — производителей, бойцовых или особей, предназначенных на убой.

Стандартный

Оптимальная диета петухов включает в себя:

Более того, ежедневное питание петухов можно включать минералы, фрукты и другие источники витаминов.

Существует также альтернативный вариант – кормление готовым комбикормом, который подбирается в зависимости от возраста петуха.

Помимо сбалансированного рациона для птицы важно также соблюдение питьевого режима. Норма воды на одну взрослую особь составляет 200 мл ежедневно. Объем воды следует увеличить, если в рацион пернатых входят в основном сухие корма, и их редко кормят влажной кашицей или свежими овощами, которые также так же являются источником живительной влаги.

Для петухов-производителей

Для оплодотворения куриц очень большую роль играет качество семенной жидкости петуха, она в свою очередь сильно зависит от рациона питания птицы. ВАЖНО! Рацион должен быть сбалансированным, чтобы предотвратить набор лишнего веса у петухов. Петухи страдающие ожирением становятся ленивыми, малоподвижными и неактивными в вопросах спаривания.

Сбалансированный рацион и оптимальный размер порций благотворно влияют на:

Обогащать рацион пернатых самцов необходимо готовыми сбалансированными составами кормов из нестандартных емкостей, которые будут стимулировать повышение половой активности.

Кормушка устраивается следующим образом: примерно на 40-50 см от пола к стене крепятся кормушки V-образной формы. Их наполняют питательным составом: зерновые с ростками в объеме примерно 50 грамм, кальций содержащая добавка — творог или костная мука — 7 грамм, сырая морковка — 20 грамм, а также дрожжи — 5 грамм и рыбий жир в количестве 1 грамм.

Более того, можно преобрести добавки для петухов, которые влияют на увеличение качества семенной жидкости.

Для особей на убой

Изменяется и рацион для петухов, кто предназначен на убой. В таком случае рацион птицы должен быть обогащен белковой пищей – варенными яйцами, творогом или другими молочными продуктами.

Чтобы петухи быстро набирали массу необходимо обеспечивать постоянно полные кормушки. Они должны быть заполнены зерновыми или другими сухими кормами. Петухи, которые будут забиты, активно набирают вес, если кормить их готовыми смесями для бройлеров.

Для бойцовских петухов

Для особых пород бойцовских петухов важно обеспечить особый рацион. Основу здесь составляет комбикорм, подобранный в зависимости от возраста птицы. Готовые смести могут иметь различные формы: гранулы или рассыпчатый вид. Поскольку такие корма разрабатываются специалистами, то в их состав включены все необходимые вещества. Такое питание обеспечивают здоровый рост и силу птицы.

Бойцовские породы петухов нуждаются в повышенной норме белков и витаминов. По этой причине в дополнение к готовым кормам им дают:

Кормушки

Петухи часто отбирают корм у кур. При совместном содержании оборудуют кормушки таким образом, чтобы птицы не мешали друг другу во время кормежки.

Специальные планки, закрепленные на кормушках для кур, позволяют уменьшить величину кормового отверстия до 15 см. Так петух не сможет добраться до куриного корма.

На кормушки для петухов устанавливают ограничительные бортики. Их размер: 50смх10смх10см. Бортики располагают на высоте от 55 до 65см. Такое расстояние от пола до кормушки позволяет питаться из них только петухам. Одной кормушки достаточно на 15-20 см фронта кормления.

Организация кормления

Главным и основным правилом организации кормления петухов является следующее — их нужно кормить отдельно от кур. первые не должны брать пищу вторых и наоборот. Когда птицы содержатся совместно эту проблему можно решить расположив кормушки для петухов выше. Куры не смогут до них добраться, если они будут находится на высоте от 45 см над землей.

Кормят петухов в первую очередь и только после того, как они поели — дают еду курам.

Кормление можно осуществлять по двум схемам:

Таким образом, при правильном кормлении петухи будут быстро прибавлять в весе, а вероятность развития заболеваний снизится. Также они смогут эффективно оплодотворять большое количество кур.

Правильно подобранный рацион — это одна из основ успеха, которая позволит при содержании и разведении птицы добиться хороших результатов с минимальными затратами.

Предлагаем вашему вниманию полезное видео по теме:

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.

Источник

Откорм петухов на мясо в домашних условиях

При содержании и разведении птицы очень важно сократить затраты на приобретение кормов, которые составляют главную статью расходов. Это необходимо сделать и при выращивании петухов, несмотря на то что они всегда составляют небольшое количество от общего поголовья птицы. При этом питание должно остаться сбалансированным и полноценным, ведь от качества питания петухов зависит их здоровье и скорость набора ими веса, а также способность к оплодотворению. Найти компромисс не всегда бывает легко.

Основу рациона петухов составляют те же продукты питания, что и для кур, но есть некоторые особенности, которые необходимо знать и учитывать. Особое внимание нужно уделить кормлению бойцовских петухов, которые должны всегда быть в отличной физической форме.

Рацион петухов

В стандартный рацион петухов входят:

Также можно давать петухам фрукты, минеральные и витаминные добавки. Многие делают основой их рациона пищевые отходы, в таком случае экономия оказывается максимальной. При этом в отходах со стола благодаря их разнообразию, как правило, содержится все, что необходимо птице. Однако при кормлении отходами трудно подобрать питательные вещества в нужных пропорциях и четко спланировать рацион пернатых. Другой вариант — кормить петухов комбикормом, выбирая подходящую по возрасту птицы смесь.

В дополнение к корму важно обеспечить птицу достаточным количеством воды — как правило, на одну голову необходимо не меньше 200 мл в сутки.

Количество возрастает в том случае, если петухи содержатся преимущественно на сухих кормах и редко получают влажные мешанки и свежие овощи или фрукты.

Для петухов-производителей

Для оплодотворения куриц очень важно качество спермы петуха, которое в значительной степени зависит от правильности рациона. Также надо иметь в виду, что после набора лишнего веса петухи становятся менее активными, и эффективность спаривания снижается. Поэтому необходимо подобрать оптимальный компромисс — вредна как недостаточность питания, так и его избыточность.

Таким образом, рацион петуха-производителя должен быть подобран таким образом, чтобы он максимально положительно влиял на два основных фактора, от которых зависит его фертильность:

Особое значение при этом имеют белковая пища и витамины, которые птица может получать в больших количествах из свежей зелени, овощей и фруктов или из специальных витаминных комплексов.

В продаже есть также специальные добавки для петухов, с помощью которых можно увеличить оплодотворяемость яиц.

Рацион на убой

Петухам, предназначенным на убой, необходимо достаточное количество легкоусваиваемой белковой пищи — вареных яиц, творога, молока и других молочных продуктов. Такие корма животного происхождения имеют очень важное значение в их рационе.

Начиная с третьей недели, кормить цыплят-бройлеров можно обычной для кур пищей. Чтобы петухи максимально быстро набирали вес, необходимо следить за тем, чтобы кормушки всегда были наполнены зерном или другими сухими кормами. Также в определенное время надо давать им влажные мешанки, в них по возможности стоит добавить большое количество зелени.

Как правильно кормить петухов?

При совместном их содержании с этой целью можно разместить петушиные кормушки выше, на расстоянии порядка 45 см от земли, тогда курицы не смогут до них дотянуться. При этом кормить петухов надо первыми, и только после того, как они насытятся, давать корм курам.

Существуют разные схемы кормления петухов, обычно им дают корм несколько раз в день. Другой вариант — обеспечить наличие сухого в течение всего дня, а несколько раз в сутки давать им дополнительно влажные мешанки, зелень и другие корма, которые дополняют рацион птицы.

До достижения возраста 10 дней цыплят надо кормить порядка 8 раз в сутки, то есть каждые два часа. Для молодых петухов интервал между кормлениями не должен превышать шести часов.

Чем кормить кур-несушек для отличной яйценоскости? Все секреты по данному вопросу мы раскрыли здесь.

Существует несколько способов, которые помогут эффективно обогреть курятник. Подробно о них ассказано в нашей статье.

Сколько растут бройлеры до забоя

Как отучить кур клевать яйца? Как правильно содержать кур несушек в зимний период?

Как применять метронидазол для цыплят? Когда начинают нестись куры-молодки?

Почему бройлеры падают на ноги? Почему куры несушки не несут яйца и что делать? Правильно откормленная птица увеличивает свою хначительную часть массы за счет мышц, нежели за счет жира. Средняя продолжительность откорма кур составляет дней.

Убой кур лучше всего производить до или после линьки, так как в это время птица начинает активно худеть, что может плохо сказаться на продуктивности.

Порода кур корниш. Адлерская серебристая порода кур. Уход за курами. Курятник своими руками.

Правила кормления бойцовских петухов

Хорошей основой рациона для бойцовских петухов может стать комбикорм, который необходимо подбирать, исходя из их возраста. Такая питательная смесь, которая выпускается в гранулах или в рассыпном виде, содержит все необходимые питательные вещества, витамины и микроэлементы, поэтому на ней птицы быстро прибавляют в весе, растут крепкими, здоровыми и сильными.

При выращивании кур и петухов на мясо или с целью получения яиц комбикорма используются далеко не всегда, так как зерно, овощные отходы, зелень и другие варианты кормов обходятся гораздо дешевле, и их применение более выгодно. Однако при содержании бойцовских петухов такая экономия на рационе оказывается уже нецелесообразной.

Так как петухи бойцовских пород испытывают повышенную потребность в белках и витаминах, в дополнение к комбикорму им стоит давать:

Также для бойцовских петухов подходят другие корма, которые используются при выращивании практически любой птицы:

Чтобы петухи были в максимально хорошей физической форме, перед боем им можно давать полупрожаренное мясо.

При правильном кормлении петухи будут быстро прибавлять в весе, а вероятность развития заболеваний снизится. Также они смогут эффективно оплодотворять большое количество кур. Правильно подобранный рацион — это одна из основ успеха, которая позволит при содержании и разведении птицы добиться хороших результатов с минимальными затратами.

Очень часто приходится откармливать петушков, отделенных от курочек в то время, когда уже можно определить пол по вторичным признакам. Если петушков не оставляют в репродукторном стаде или используют лишь самых сильных, то остальных ставят на откорм. При этом, конечно, нельзя достичь каких-либо исключительных приростов, так как при отделении от кур петушки яйценоских пород имеют возраст всего 6 нед, петушки мясояичных – 10-12 нед. Речь идет об улучшении качества мяса.

Откорм животных и птицы.

Откорм животных сельскохозяйственного назначения и птицы — особый промежуток времени в их содержании. У живности любого возраста при откорме должен интенсивно откладываться жир, что в конце концов сделает значительно лучше кондицию мяса. Речь идёт не об общем осаливании туши, а об отложении жира между мышечными волокнами, вследствие чего мясо становится сочным и нежным, приятным на вкус. Такое мясо (его именуют мраморным) получается при откорме молодняка. Однако дело не только лишь во вкусовых качествах мяса. Откорм перед забоем очень нужен, ибо мясо при этом делается более высокопитательным.

Рационы для кормления петухов

Основу рациона для петухов составляют такие же продукты, которые используются и при кормлении кур, но существуют некоторые особенности. Необходимо их знать и учитывать в зависимости от того, каких петухов вы выращиваете — производителей, бойцовых или особей, предназначенных на убой.

Стандартный

Оптимальная диета петухов включает в себя:

Более того, ежедневное питание петухов можно включать минералы, фрукты и другие источники витаминов.

Существует также альтернативный вариант – кормление готовым комбикормом, который подбирается в зависимости от возраста петуха.

Помимо сбалансированного рациона для птицы важно также соблюдение питьевого режима. Норма воды на одну взрослую особь составляет 200 мл ежедневно. Объем воды следует увеличить, если в рацион пернатых входят в основном сухие корма, и их редко кормят влажной кашицей или свежими овощами, которые также так же являются источником живительной влаги.

Для петухов-производителей

Для оплодотворения куриц очень большую роль играет качество семенной жидкости петуха, она в свою очередь сильно зависит от рациона питания птицы. ВАЖНО! Рацион должен быть сбалансированным, чтобы предотвратить набор лишнего веса у петухов. Петухи страдающие ожирением становятся ленивыми, малоподвижными и неактивными в вопросах спаривания.

Сбалансированный рацион и оптимальный размер порций благотворно влияют на:

Обогащать рацион пернатых самцов необходимо готовыми сбалансированными составами кормов из нестандартных емкостей, которые будут стимулировать повышение половой активности.

Кормушка устраивается следующим образом: примерно на 40-50 см от пола к стене крепятся кормушки V-образной формы. Их наполняют питательным составом: зерновые с ростками в объеме примерно 50 грамм, кальций содержащая добавка — творог или костная мука — 7 грамм, сырая морковка — 20 грамм, а также дрожжи — 5 грамм и рыбий жир в количестве 1 грамм.

Кормушки

Петухи часто отбирают корм у кур. При совместном содержании оборудуют кормушки таким образом, чтобы птицы не мешали друг другу во время кормежки.

Специальные планки, закрепленные на кормушках для кур, позволяют уменьшить величину кормового отверстия до 15 см. Так петух не сможет добраться до куриного корма.

На кормушки для петухов устанавливают ограничительные бортики. Их размер: 50смх10смх10см. Бортики располагают на высоте от 55 до 65см. Такое расстояние от пола до кормушки позволяет питаться из них только петухам. Одной кормушки достаточно на 15-20 см фронта кормления.

Как ощипать курицу в домашних условиях

В промышленных масштабах кур ощипывают в специальных устройствах. В домашних условиях ощипать курицу можно несколькими способами (рис. 5):

Рис. 5. Способы ощипывания курицы: 1 — ошпаривание, 2 — комбинированный метод, 3 — с помощью специальной насадки
Источник: mirfermera.ru

Организация кормления

Главным и основным правилом организации кормления петухов является следующее — их нужно кормить отдельно от кур. первые не должны брать пищу вторых и наоборот. Когда птицы содержатся совместно эту проблему можно решить расположив кормушки для петухов выше. Куры не смогут до них добраться, если они будут находится на высоте от 45 см над землей.

Кормят петухов в первую очередь и только после того, как они поели — дают еду курам.

Кормление можно осуществлять по двум схемам:

Таким образом, при правильном кормлении петухи будут быстро прибавлять в весе, а вероятность развития заболеваний снизится. Также они смогут эффективно оплодотворять большое количество кур.

Правильно подобранный рацион — это одна из основ успеха, которая позволит при содержании и разведении птицы добиться хороших результатов с минимальными затратами.

Предлагаем вашему вниманию полезное видео по теме:

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.

Источник

Куры на убой – когда птицу можно пускать на мясо? Скорость набора веса у яичных, мясо-яичных, мясных пород и бройлеров, причины снижения скорости

В зависимости от породы и направления скорость набора веса у кур отличается.

Сколько растут куры яичного направления

Несмотря на то что яичные породы изначально не предназначались для убоя, их также пускают на мясо.

Яичные породы набирают вес медленно, но вместе с тем рано начинают нестись. Однако старых кур, которые потеряли яйценоскость, пускают на мясо. Обычно это происходит, когда несушки достигают возраста 3-4 лет. При разведении на убой пускают и лишних петухов, когда они достигнут возраста 3-5 месяцев. В этот период у них достаточно нежное мясо. Птицу, которую планируют отправить на убой, откармливают специальными кормовыми смесями и ограничивают в движении.

Средний вес взрослой несушки яичной породы ко времени убоя – около 2 кг, петухов 4-5 месяцев – 1,5-2 кг.

Сколько растут куры мясо-яичного направления

Мясо-яичные породы более продуктивны в мясном плане. Они быстрее набирают вес: к 5-6 месяцам масса достигает 75% от массы взрослой птицы. В этот период и петухи, и куры уже готовы к убою, поэтому фермеры оставляют несколько самок для замены несущегося поголовья, остальных отправляют на мясо.

Сколько растут куры мясного направления

Мясные породы растут очень быстро: свой максимальный вес некоторые породы и кроссы набирают за 2-3 месяца. В среднем же мясные породы быстро набирают вес к полугоду, затем темпы роста значительно снижаются.

В каком возрасте начинается яйцекладка

Начало яйценоскости отличается в зависимости от породы и направления. У яичных пород начало кладки приходится на 4-5 месяц жизни. Мясо-яичные птицы начинают кладку в 5-6 месяцев. Самыми поздними считаются мясные породы – их первое яйцо может быть снесено только к 7-8 месяцу.

В каком возрасте рентабельно отправлять кур на убой

Рентабельность убоя кур зависит от породы, цели содержания и возраста птицы. Яйценоские породы сохраняют до зрелого возраста, получая бульонные тушки. Исключение составляют только молодые петушки, получаемые при разведении. Оптимальный срок отправить их на мясо – 5-6 месяцев. Максимального своего веса к этому возрасту они не достигают, однако, в этот период у них особенно нежное мясо. Допускается выращивание петухов и до года, когда они набирают максимальный вес.

Мясо-яичные породы и кроссы готовы к забою в возрасте от полугода до года. Максимальный вес набирают к полутора годам, но к этому периоду меняется структура мяса: оно становится более жестким и бульонным.

Мясные породы растут достаточно быстрыми темпами и максимум веса набирают к 7-8 месяцам жизни. К убою могут быть готовы куры уже 3-4-месячного возраста, однако, чаще на мясо их пускают в возрасте 6 месяцев.

Что делать, если птицы плохо растут

Плохой набор массы зависит от нескольких параметров. Один из основных – нарушение режима температуры и влажности в цыплятнике. Молодняк весьма чувствителен к перепадам температур и ненадлежащему режиму. Каждая порода имеет свои требования к теплу, в среднем же параметры колеблются в пределах +28…+32 градусов.

Скорость набора веса у всех типов птиц любого возраста напрямую зависит от качества и количества пищи. Недостаток протеинов, жиров и аминокислот приводит к резкому спаду прибавки веса и даже ее остановке. Если наблюдается неожиданная тенденция к снижению темпов роста, следует пересмотреть рацион и его режим.

Сколько растут бройлеры до убоя

Бройлеры – одни из самых скороспелых птиц: максимальный вес набирают к трем месяцам. Некоторые кроссы готовы к забою уже в двухмесячном возрасте.

Сколько держат бройлеров до забоя

В зависимости от кросса птенцы могут прибавлять от 40 до 70 г в сутки в первый месяц жизни. Месячные цыплята весят 1,5-2 кг. Рентабельный срок забоя бройлерных кур – 2-3 месяца. К этому возрасту они уже набирают свой максимум и сохраняют качество мяса.

Что можно давать для лучшего набора веса

Для быстрого и правильного набора веса бройлеры нуждаются в правильном кормлении. Чаще всего используются специальные комбикорма промышленного производства для бройлерных птиц. В них содержится необходимое количество протеинов, витаминов и минералов, обеспечивающих быстрый и правильный рост птенцов. В первые две недели жизни молодняк кормят вареным яйцом, творогом, дробленым зерном. Обязательно внесение в рацион костной муки для восполнения минералов и кальция.

Источник

Откорм петушков на мясо в домашних условиях

Почему всё-таки у петуха нет пениса

На самом деле, даже учёные до сих пор не нашли ответа на этот вопрос. При изучении зародыша выяснилось, что у цыплёнка все же развивается пенис, но на девятый день развитие останавливается, а позже и вовсе половой орган перестаёт расти. Происходит такая ситуация из-за особого гена, который отвечает за деление клеток. У других животных и человека этот ген предотвращает непрерывное деление клеток, то есть контролирует развитие раковой опухоли.

Таким образом, организм петухов был изучен, но точного ответа на вопрос почему у них отсутствует пенис нет до сих пор. Но существует несколько версий, которые предположили учёные. Некоторые считают, что присутствие особого гена на кончике пениса как-то связано с концентрацией этого же гена на кончике клюва птицы. В последнем случае ген ответственен за отсутствие развития зубов, которые в принципе не нужны курам. Другая версия заключается в том, что в далёкие времена курицы для зачатия выбирали петухов, у которых пенис был меньших размеров. И в результате естественного отбора пенис у самцов уменьшался, а затем и вовсе исчез.

Чем мясо петуха отличается от курицы

Многое зависит от возраста особи. Если бройлер был возрастом до 2 месяцев, разницы не будет никакой. Внешне и по вкусу курица и петушок будут идентичны. А вот с возрастом начинаются изменения.

Куриное мясо очень нежное, но практически безвкусное. А вот у петуха оно сладковатое, поэтому специи во время готовки надо подбирать правильно. Они должны подчеркивать вкус, а не перебивать его.

По жесткости отличие также есть. Курочку дают даже маленьким детям. А вот петушиное филе жуется не так уж и просто, даже правильно приготовленное.

В то же время жира у курочки больше. И шкурка у нее намного толще. А вот у петуха она жесткая, тонкая и может иметь цвет от насыщенно-желтого до синеватого.

А еще курица дешевле петуха. Поэтому, чтобы не попасться на уловки нечестных продавцов и не купить вместо петуха курицу, надо знать основные визуальные отличия:

На заметку!Самое вкусное мясо у петуха возрастом до 10-12 недель. Оно в меру нежное и жирное. А вот потом становится более жестким.

ХОЗЯИН ДВОРА

Нельзя себе представить птичий двор без петуха. И наряд, и повадки, и нрав этой птицы говорят о ее особом положении. Задолго до рассвета своим зычным, протяжным неповторимым пением петух оповещает о приближении нового дня.

Петух — хозяин двора. Он первым с рассветом появляется на птичьем дворе и своим «ко-ко-ко» поторапливает кур к выходу. И постоянно помнит о своих обязанностях производителя, умудряясь не обделить никого вниманием и не переусердствовать. Зоотехническая наука определила ему норму «гарема» — десять товарок на попечение. Но этим его возможности не исчерпываются: он в состоянии покрыть до тридцати кур в сутки. Но хорошего активного петуха нужно поберечь, тем более, если он происходит от высокопродуктивной несушки.

Петух по значимости — половина будущего стада. Поэтому выбору петуха уделяют самое пристальное внимание еще с периода выращивания, контролируя прирост живой массы: средняя прибавка за неделю должна составлять в пределах 100 г до 20-недельного возраста. С возрастом темпы прироста снижаются.

К моменту перевода в птичник для взрослого поголовья (17 недель), средняя живая масса петухов должна быть не ниже 1700-1750 г.

При заполнении помещения петухи запускаются в него первыми.

Из числа подконтрольных выращиваемых петушков для дальнейшего содержания оставляют тех, у которых в двухмесячном возрасте наиболее выражены вторичные половые признаки — гребешок, хвост, косицы. При окончательном отборе предпочтение отдают тем петухам, у которых при хорошем общем развитии ярко окрашенный гребень, пышный хвост и блестящее оперение. Некоторые специалисты воспроизводительные качества петуха связываютс количеством зазубрин на гребне. Считают, что хороший петух должен иметь их не менее семи.

Если кур в стаде много и содержится несколько петухов, один из них обязательно возьмет на себя обязанности лидера и не допустит соперничества, что нередко приводит к дракам.

За петухом интересно наблюдать: он никогда не теряет чувства собственного достоинства и самообладания. Даже при наказании его за какие-либо «провинности» он оставляет наказание как бы незамеченным. А если уж и придется ему отступить, то делает это с достоинством, словно именно это ему и нужно было делать.

Но, несмотря на свои достоинства, родитель он никакой. Он не участвует в насиживании яиц, как это принято у некоторых других видов, не обременяет себя и заботами по выращиванию цыплят.

В курином стаде чаще, чем у других птиц, проявляется гермафродитизм. Неопытному любителю порой трудно отличить кур-гермафродитов от истинных петушков или курочек. В народе их называют кураи. Они обладают промежуточными формами тела. От кур гермафродитов можно отличить по косицам загривка: у кур-несушек они короче и шире. От петухов — положением хвоста. У кураев он приспущен, и они менее активны.

Источник

Питание курицы

Откорм птицы (кур)

Кур следует специально откармливать на мясо, так как у откормленной птицы пищевые качества мяса лучшие, чем у неоткормленной. Для откорма подходит отбракованный молодняк, непригодный к дальнейшему разведению, лишних и старых петухов, старых кур. Эти птицы хорошо откармливается при содержании в клетках или в помещении без выгула.

Курам на откорме дают еду 3 раза в сутки. Для откорма используют как пищевые отходы, так и ячменную и овсяную муку, пшеничные отруби, просо, картофель, обязательно также дают сырые морковь, свеклу, капусту, а мешанки желательно готовить на снятом молоке. После кормления кур освещение лучше выключаить или затемнять окна вкурятнике для снижения их активности.

Хорошо откормленная птица обычно имеет бледные гребень и сережки. При этом живая масса взрослой птицы увеличивается в основном за счет отложения жира, в то время как у молодой птицы — за счет образования мяса. В зависимости от питательности корма откорм обычно длится около трех недель.

Специальные наблюдения показали, что хотя птица и употребляет разные корма, но важно знать и ее любимые корма, учитывая ее аппетит, предпочитаемые запах и цвет кормов. Установлено, что куры различают весь вкусовой спектр: от кислого до горького, но больше им нравятся сладкие корма. Из зеленых кормов куры предпочитают растения, имеющие гладкую поверхность и отдают предпочтение кормам, окрашенным в оранжевые или желтые цвета. Замечено, что при наличии разнообразного корма, куры больше поедать те корма, которые способствуют образованию скорлупы.

Нормы скармливания кормов и их рацион в целом зависят и от того, как будут использоваться снесенные несушками яйца — для питания или инкубации, и зависят от возраста птицы и ее физического состояния. Поэтому в хозяйствах, где яйца используют для инкубации, особое внимание уделяют кормлению петухов, которым кроме тех кормов, которые получают несушки, отдельно дают проращенное зерно, рыбий жир и яйца. Специально для петухов кормушки устанавливают на высоте 55-60 см. Инкубационные качества яиц повышают морковь, кукуруза, крапива, люцерновая мука, красный болгарский перец. Эти же корма влияют на цвет желтка яиц и на качество мяса. Во время линьки кур их корма должны дополнительно обогащаться кормами, богатыми белком и серой.

Яйценоскость и жизнеспособность кур снижают как их ожирение, так и истощение. Жиреют куры при скармливании большого количества кукурузы, отходов пшеницы, а также при недостатке витамина Д, протеина и минеральных веществ. Введение в их питание овса, сенной муки, отрубей и сочныхе кормов снижает вероятность ожирения кур.

Иногда случается, что куры расклевывают и поедают яйца, а также ощипывают друг у друга перья. Это первый признак того, что в их организме и рационе не хватает белка и минеральных веществ. А основным источником белка являются животные корма, а также зернобобовые, шроты, жмыхи.

Изредка случается среди кур и, причиной которого может быть нарушение минерального и витаминного обмена, а также отсутствие воды или соли, иногда и яркий свет в птичнике. Может это произойти и после того, как птице скармливают сырое мясо. Чтобы избежать каннибализма, курам в корм добавляют лимонную кислоту.

Из-за того, что у птиц отсутствуют зубы, пища у них измельчается в желудке, поэтому куры нуждаются в гравии, который не является кормом, а только способствует перетиранию пищи в желудке. Если не хватает гравия, то куры начинают поедать подстилку, перья и другие предметы, что может привести к заболеванию и даже гибели птицы.

Источник

Секреты эффективного кормления петухов производителей

Автор: Курочка Ряба

/ 24 Июл 2021 в 15:57

Добрый день! Секреты эффективного кормления петухов-производителей в нашем материале. Как и чем кормить петухов – ничего особенного, кормление петухов не сильно отличается от кормления несушек. Успех в птицеводстве независимо от половозрастной принадлежности пернатых зависит от трех основных факторов – кормления, условий содержания и генетических задатков птицы.

Внутри вида особенности кормления (состав рациона, суточные нормы кормов, режим кормления и пр.) определяются полом, возрастом и направлением использования птицы.

Поэтому сегодня мы рассмотрим нюансы организации кормления петухов, задействованных в воспроизводстве стада. В этом случае преследуется следующая основная цель – улучшение воспроизводительных качеств самцов и соответственно повышение выхода оплодотворенных яиц.

Кстати, сегодня доступны кормовые добавки, использование в рационе которых увеличивает количество оплодотворенных яиц.

Петухов-производителей нужно кормить сугубо высококачественными кормами. Чем разнообразнее рацион, тем лучше.

В ЛПХ индивидуальное кормление петухов не оправдано. Однако при составлении рациона следует руководствоваться физиологическими и другими особенностями самцов.

Кормление петухов в домашних условиях: как и чем

Каких-то специальных полнорационных комбикормов, разработанных только для петухов-производителей, нет. По этой причине приходится использовать то, что доступно в частном секторе. Большинство птицеводов-любителей прибегает к одной из трех стратегий кормления:

Представить рацион кур, в том числе петухов без зерна сложно. Зерновая часть производителей состоит из нескольких видов зерновых: ячменя, пшеницы, овса, кукурузы, гречки, проса, колотого гороха. Все это источники белка. Суточная норма зерновой смеси – 50 г/гол.

К обязательным ингредиентам рациона производителей относится витаминная травяная мука, которая особенно незаменима зимой, когда нет травостоя. Также летом петухам скармливают сочную ботву. Суточная норма зеленых кормов – 40 г/гол.

Птицу, которой не хватает БАВ, можно визуально определить по бледному гребешку, снижению живой массы и угнетенному состоянию.

Ориентир на опыт бывалых птицеводов: положительный эффект дает кормление петухов пророщенным овсом – источником витаминов А и Е. Ежедневная дача такого лакомства поднимает качество эякулята и повышает выход оплодотворенных яиц.

Корнеплоды

Из корнеплодов в рацион петухов-производителей входит свекла кормовая, брюква, морковь. Эти ингредиенты поставляют в организм пернатых витамины и минералы и служат альтернативой зелени в зимнее время. За счет моркови удовлетворяется потребность в провитамине А, обуславливающем иммунный статус птицы.

За счет капустной листвы, свекольной ботвы и тыквы покрывается потребность в витаминах, что важно в зимнюю пору и в переходные периоды.

Совет: с целью профилактики глистных патологий включите в ежедневный рацион тыквенные семечки. Они помогают не только сельскохозяйственной живности, но и человеку.

Для поддержания на должном уровне витаминного питания многие птицеводы, занимающиеся воспроизводством стада, запасаются витаминными комплексными препаратами. Полезно введение в мешанку хвойной и травяной муки, овощей, масляного раствора, содержащего витамины A, E и Д.

К самым распространенным минеральным подкормкам относится кормовой мел, ракушечник и т.д. Ежедневно производители обеспечиваются поваренной солью, суточная норма которой составляет 0,5 г/гол. Кстати, саль рациональнее скармливать с основными кормами, а не с питьевой водой.

Белковое кормление петухов

В эякуляте производителей много протеина. Поэтому петухов важно постоянно кормить белковой пищей – кормами животного происхождения, например, мясокостной и рыбной мукой, творогом. Первый корм по совместительству является поставщиком минералов – кальция и фосфора. Немало белковых соединений и в виноградных улитках.

Петухи лучше справляются со своей основной задачей, когда каждый день питаются вареным картофелем.

Кормовую базу петухов-производителей допускается делать более разнообразной за счет сухого черного хлеба, арбузных корок, супа (если не содержит специи и пищевые добавки), рыбного бульона и остатков каш.

Качественный эякулят характеризуется высокой, как минимум 80-процентной активностью живчиков. Такое семя является гарантом 95-процентной оплодотворяемости.

Чтобы эти перспективы стали реальностью, можно включить в рацион кормовую смесь из:

Ингредиентами можно «играть» – увеличивать или уменьшать их норму на 5 г. Каждый компонент смеси подлежит предварительному тщательному измельчению с последующим основательным перемешиванием, достигаемым с помощью кормушки, называемой уголком.

Подобные емкости монтируются на 45-сантиметровой высоте. На одну особь должно приходиться не менее 10 см ширины кормушки.

Важно: петухов лучше не докармливать нежели перекармливать, так как избыточный вес петухов отрицательно коррелирует с их воспроизводительными способностями.

По результатам научно-производственных опытов было установлено, что масса самцов, которая на 10-15% ниже нормативного веса, никак не сказывается на качественных показателях эякулята. Неизменной остается и процент оплодотворенных яиц.

Водоросли

Еще одни исследования позволили установить положительную ассоциацию между наличием в рационе микроводорослей и воспроизводительной способностью пернатых производителей.

Такой корм дополнительно укрепляет ИС. Название водоросли – Спирулина платенсис или зеленая супер-пища. Этот корм богат каротиноидами, минералами, витаминами, аминокислотами, полисахаридами, а также полезными жирами.

Положительные эффекты представителя водной фауны:

Все это дает о себе знать уже при 2,5-процентном содержании водоросли в суточной кормовой смеси.

Нередко производители опустошают кормушки несушек. Поэтому, когда семьи (1 самец и 4-5 самок) содержатся вместе, места кормления разнополых пернатых оборудуются как можно дальше друг от друга.

Кормушки куриц оснащаются планками, уменьшающими кормовую щель до 15 см и делающими пищу несушек недоступной для петушиных голов.

Кормушки самцов изготавливаются с ограничительными бортиками размером 500 х 100 х 100 мм. Высота расположения бортиков – около 0,6 м. После такого конструктивного решения корм становится доступным только самцам. Оптимальная ширина кормушки в расчете на одного петуха – 15-20 см.

Советы бывалых про кормление петухов и содержание кур

Есть что добавить про кормление петухов? Делитесь опытом в комментариях, любой совет важен.

Подписывайтесь на обновления сайта и наш канал «Курочка» в Яндексе.

До встречи, коллеги! А мы пока подготовим для вас новую и интересную информацию!

Вам понравились наши советы? Делитесь с друзьями в соц. сетях!

Источник

Откорм бройлеров перед забоем

Особенности выращивания бройлеров

Только что вылупившаяся из яйца птица нуждается в тепле и свете. В яслях должно быть 30 0 С, круглосуточно гореть свет, стоять поилка с водичкой и корм в виде крошек из яичного желтка, проса. В первые две недели птенцы непрерывно клюют корм и быстро растут. В темноте корма не видно.

Вольер для птенцов должен быть светлым, подстилка мягкой и чистой. Простор бройлерам не нужен. Пока цыплята малы на одном квадратном метре их уместится 18 штук, взрослых птиц на этом пятачке останется до 10. Но при этом должна быть хорошая вентиляция. Постепенно, со взрослением птиц, загон расширяют. Прогулки бройлерным цыплятам не нужны, во двор их не выпускают, снижается эффективность набора веса.

Другим способом является клеточное содержание бройлеров для откорма на мясо в домашних условиях. Тогда на небольшой площади можно разместить много больше особей. Забой птиц начинают после 8 недель. Товарная тушка к этому времени весит около 2 кг, мясо нежное, диетическое. После пяти месяцев держать птицу на мясо невыгодно. Теряются диетические свойства, откорм не даёт быстрого прибавления в весе.

Если возможности, приобрести цыплят, нет, для откладывания яиц на размножение оставляют несколько курочек и петушка. Для хорошей выживаемости лучше покупать десятидневных бройлеров.

Хранение

Выпотрошенные тушки хранят в холодильнике или в морозильной камере, в этом случае срок хранения практически ничем не ограничен. Если в хозяйстве имеется погреб, то тушки можно поместить туда. В погребе мясо хранится до 5 дней. Чтобы замедлить процесс гниения и порчи мяса, каждую тушку заворачивают в смоченную в уксусе ткань.

Зимой, в сильные морозы, освежеванные тушки подвешивают на бельевых веревках прямо на улице. В таком положении они хранятся сутки, после чего обдают их холодной водой и вновь выносят на улицу. Процедуру повторяют 2-3 раза, после чего оборачивают тушки тканью и помещают на постоянное хранение в морозильную камеру.

Мясо необходимо выдерживать перед использованием для его созревания, чтобы оно стало нежным и сочным, а также имело приятный вкус и аромат. Послеубойное окоченение у птиц наступает намного быстрее, чем у остальных животных, а временной промежуток созревания мяса у них меньше.

У молодняка период созревания длится 2-4 часа, а у взрослой птицы 6-8 часов.

Также, хороши для продолжительного хранения копченые тушки. Для копчения выпотрошенную птицу разрезают по грудке и солят сухим способом около двух суток, после чего кладут груз и солят еще от 3 до 6 дней в зависимости от размера.

Перед непосредственным копчением просоленные тушки необходимо промыть чистой холодной водой и подсушить.

Рис. 4. Варианты хранения куриного мяса: 1 – в замороженном, 2 – соленом, 3 – копченом виде

Тушки, предусмотренные для продолжительного хранения, коптят холодным дымом в течении 2-3 дней, температура дыма должна быть приблизительно 20 С. При непродолжительном хранении лучше всего коптить горячим дымом, в первый час копчения температура должна быть 80 С, а все оставшееся время 35-40 С.

Длительность копчения составляет 3-4 часа. По окончанию копчения мясо нужно протереть сухой тканью, чтобы устранить копоть и нагар. Хранение копченых тушек происходит в подвешенном состоянии, в прохладном сухом помещении при температуре не более 5 С.

Автор видео подробно расскажет, как правильно потрошить курицу и готовить тушку к дальнейшему хранению.

В домашних условиях забитые и разделанные тушки могут сохраняться в морозильных или холодильных камерах. В холодное время года, при температуре воздуха ниже 0 градусов, куриное мясо можно хранить на улице. В погребе оно должно лежать не более 5 суток.

В условиях птицефабрики куриное мясо расфасовывается в пакеты, вакуумные упаковки, и сохраняется в морозильных камерах до момента продажи конечному потребителю или в торговые точки.

Куриное мясо хранят не только в виде тушки или ее составляющих. Из него делают множество полуфабрикатов, которые попадают на прилавки магазинов. Подробнее в статье «Виды продукции из куриного мяса».

Дорогие коллеги-птицеводы и читатели нашего сайта. Надеемся, статья была вам полезной. Оцените ее, пожалуйста, в 5 звезд.

Расскажите, пожалуйста, в комментариях, приходилось ли вам самостоятельно рубить кур и какой метод вы использовали. Репост поможет распространить полезную информацию среди новичков-заводчиков.

Правильное кормление цыплят бройлеров в домашних условиях

У владельца бройлеров в подсобном хозяйстве всегда есть выбор, кормить птицу кормами с подворья и огорода или использовать комбикорм фабричного производства. На птицефабриках откорм поголовья осуществляется только кормами, в которых добавлены гормоны роста и антибиотики для предупреждения заболеваний. Поэтому чем кормить бройлеров в домашних условиях, смесями, составленными по рекомендованному рациону, или комбикормами, решать хозяину. Только вкуснее и полезнее будет мясо, нагулянное на зелёной траве, молочных, зерновых продуктах, приготовленных самостоятельно.
Различают этапы развития птицы, для каждого из которых подобран свой рацион кормления:

Для быстрого набора веса цыплят интенсивно кормят и поят. Период откорма сопровождается выпаиванием. На каждый килограмм съеденного корма должно быть выпито 1, 7 литра чистой тёплой воды. Каждую неделю в утреннюю порцию воды добавляется розовый раствор марганцовки.

Когда у птенцов растет оперение, им следует включать в рацион свежие капустные листья. В них содержится элемент сера, необходимый цыплятам в этот период.

Если не придерживаться правил, чем кормить бройлеров в домашних условиях, время и деньги будут потрачены впустую. Поэтому нужно следовать рекомендациям специалистов.

Забой на птицефабриках

Подготовка

На крупных птицефабриках при подготовке к забою птицам перестаю давать пищу. И воду в том числе. За 10 часов перед убоем ненужная влага успеет испариться.

Кур сажают в клетки, находящиеся на некотором расстоянии от пола. Таким образом, они не смогут клевать свои же продукты жизнедеятельности.

Рассмотрим подробнее, как убивают кур на птицефабрике.

Конвейер

На предприятиях по производству куриного мяса, в цехах для забоя птицы используются конвейеры. Чаще всего, конвейерные цеха работают под синим светом, действующим на кур успокаивающе.

Предлагаем ознакомиться Что такое Всеядные животные — Узнай Что Такое

Курицы за ноги вешаются на специальные конвейерные крючки, на 1,5 минуты. После этого к ним применяют электрические импульсы. В этот момент птица не двигается, но сердечные сокращения еще присутствуют.

Убой курочек производится после электрошока или оглушения. В цехах одних птицефабрик забой производится автоматом. На других этим занимается человек, обладающий необходимыми навыками.

Два способа

Существует два способа забоя куриц на промышленных птицефермах: внутренний и наружный.

Первый способ забоя представляет собой процедуру пресечения яремной и мостовой вен через клюв птицы. Делается это специальными ножницами или очень острым ножом.

Наружный способ заключается в пресечении все тех же главных вен. А также лицевой и сонной артерии, но уже с наружной стороны тушки.

Обескровливание

После пресечения вен и артерий, тушка остается в висячем положении еще несколько минут. Это необходимо для того, чтобы стекла кровь.

Происходит обескровливание достаточно быстро. Секунды назад бившееся сердце, после оглушения курицы электрическим током, дало толчки крови по венам и артериям.

Достаточно часто забивать куриц приходится самостоятельно, особенно в небольших фермерских хозяйствах.

Забой бройлеров и других куриц в домашних условиях также проводится наружным и внутренним методами. Есть и еще один домашний вариант, относящийся к наружному способу.

Отрубание головы

Самый быстрый и безболезненный домашний способ — это отрубить голову курице. В эти доли секунды живая птица не успевает ничего почувствовать.

Если человек не уверен, что голова будет отрублена с одного удара, птицу сначала стоит оглушить. Для этого можно сильно ударить курицу по голове тупым предметом. Или же прокрутить ее вокруг оси несколько раз.

И тот и другой вариант оглушения предполагает, что курица будет висеть вниз головой.

Для забоя бройлеров и петухов в домашних условиях используют похожие методики, но есть и некоторые нюансы, которые следует учитывать. Как зарубить петуха или бройлера в домашних условиях – ниже пошаговая схема:

В случае с петухами и бройлерами можно использовать наружный и внутренний метод, выше описан самый простой вариант, который легче всего реализовать в домашних условиях, не имея специальных навыков.

Если необходимо забить большую партию, используются специальные технологии на птицефермах и перерабатывающих предприятиях. В коммерческом птицеводстве, как правило, для забоя подготавливают специальный цех с несколькими отделами, чтобы быстро зарубить, разделать и отправить для дальнейшей переработки или продажи.

Как на птицефабрике убивают кур – основной метод:

Обратите внимание! Технология может несущественно отличаться на разных предприятиях, в зависимости от целей дальнейшего использования полученных туш. Главное условие – соблюдение гигиенических требований и хранения готовой продукции.

Как сократить расход комбикорма при откармливании бройлеров

В домашнем хозяйстве всегда найдутся пищевые отходы, корнеплоды, зелёная трава и злаки, сечки из них, в аптеках можно приобрести нужные витамины и добавки. Чем кормить бройлеров для быстрого роста в домашних условиях?

Пять рецептов, как вырастить здоровое поголовье:

Тонкости откорма кур

Существует 3 типа питания сельскохозяйственной птицы: сухой, влажный и комбинированный.

Сухой тип питания более прогрессивный для промышленных и фермерских хозяйств, где птица содержится в клеточном оборудовании и раздача корма целиком механизирована. Данный тип предусматривает употребление сухих полноценных комбикормов, гранулированных, рассыпчатых, либо в форме крупы.

Преимуществом данного типа питания являются что, что корма не подвергаются быстрой порче.

Влажный тип питания используется при содержании птицы в приусадебных хозяйствах. При данном типе куры получают кормовые смеси в виде влаж-ных мешанок, приготовленных из размолотого зерна (дерти), сухих белковых кормов (мясо-костной, рыбной муки, жмыха, шрота), зеленых и сочных кормов.

Влажность смеси обеспечивается размельченными сочными кормами, молочными продуктами (обратом, сывороткой), бульонами (мясным, рыбным), в крайнем случае водой.

Данный метод питания дает возможность применять кухонные остатки пищи, отходы приусадебного огородного хозяйства, смывы, а поэтому существенно удешевляет стоимость питания. Влажные мешанки делают рассыпчатыми, чтобы при сжатии в кулак из мешанки между пальцами не просачивалась жидкость.

Скармливание влажных мешанок совмещают с дачей 1-2 раза в день цельного зерна — 30-40% от общего количества зерновых, из них 1/3 дается поутру пророщенным, 2/3 в вечернее время сухим, вероятно в виде зерноот-ходов. Несовершенство влажного метода заключается в том, что увлажненные корма способны к быстрому закисанию в теплый период года.

Комбинированный тип питания сочетает в себе скармливание части корма в виде влажных мешанок для наиболее эффективного применения сочных и зеленых кормов.

Подготовка кормов к скармливанию

Результативность применения кормов связана также и с подготовкой их к скармливанию. К важнейшим способам подготовки кормов относятся из-мельчение, дрожжевание, проращивание зерна, влаготепловая обработка.

При измельчении зерновых разрушается зерновая оболочка (пленка) и питательные вещества становятся наиболее доступными для переваривания и усвоения, так как повышается поверхность соприкосновения с пищевари-тельными соками. И ещё — дробленые зерна различных видов лучше смешиваются друг с другом, составляя наиболее однообразную кормосмесь. При размоле важно учитывать уровень размола, так как мучнистая консистенция зерновых содействует повышенным потерям при скармливании и неэффективно употребляется организмом: резко проходит пищеварительный тракт, не успевая полностью усвоиться.

Для взрослых кур нужен наиболее крупный помол, для молодняка, в зависимости от возраста — помельче.

Сочные и зеленые корма измельчаются на фракции размером 2-2,5 мм.

Дрожжевание кормов проводится с целью обогащения рациона витаминами группы В, увеличения полноценности его белковой части и улучшения вкусовых качеств.

Дрожжеванию подвергаются раздробленные зерновые корма. Комбикорма дрожжеванию не подвергаются. Процесс дрожжевания удачно происходит при температуре окружающей среды 18-20 °С.

При нормальных условиях дрожжевание заканчивается через 5-8 часов. При наиболее низкой температуре процесс затягивается и кормосмесь способна закиснуть. Для дрожжевания употребляются пекарские дрожжи — 10-20 грамм на 1 кг мучнистых кормов, разведенных в теплой (30-35 °С) воде. В емкость на каждые 1-1,5 кг корма заливают по одному литру разведенных дрожжей. Ускорит и улучшит процесс дрожжевания добавление измельченной сахарной свеклы по одной части на десять частей корма и периодическое перемешивание.

Дрожжеванный корм перед скармливанием замешивается с основной кормосмесью в соотношении 1:5.

Проращивание зерна разрешает повысить в нем содержание витаминов группы В и витамина Е. Данный метод подготовки кормов в особенности нужен перед началом и в время применения яиц для инкубации и насиживания.

Для проращивания употребляется зерно злаковых с отличной всхожестью. Зерно высыпают в емкость и заливают теплой водой на 10-12 часов в соотношении 3:1, после чего рассыпают его по ящикам слоем 10-12 см и содержат при комнатной температуре — 18-20°С. Проращивание длится приблизительно трое суток. Потому для ежедневного его скармливания потребуется 3 ящика. Пророщенное зерно почитается готовым к скармливанию, когда его ростки равны величине зерна.

Мясо павших от незаразных заболеваний животных, боенские отходы, рыбные продукты перед скармливанием подвергаются непременному кипячению в течение 2-3 часов.

Кратковременной варке также подвергаются зерна бобовых культур, а также зерно, пораженное плесенью либо грибком, подопревшее.

Не надо подвергать тепловому возделыванию комбикорма либо кормосмеси, обогащенные белково-витаминными премиксами.

Корнеклубнеплоды (картофель и др.) перед скармливанием подвергаются чистке, кратковременной мойке и измельчению.

Выбракованные клубни картофеля после очистки можно скормить проваренными. Вода, в которой отваривался картофель, ростки и позеленевшие клубни скармливанию не подлежат.

Кормление цыплят до месячного возраста

В ясельном возрасте цыплята несушек и бройлеров развиваются на одинаковых кормах. В это время составляют мешанку из пшена, желтка куриных яиц с добавлением дроблёных крупок типа «»Артек». Зерновая смесь составляет 60% от всего состава. В коробке должна быть вода и температура около 30 градусов.

При содержании в клетках температуру нужно держать выше, так как у птенцов нет возможности выбрать место. Признаком холода является, когда цыплята образуют «кучу-малу». Если жарко, птенчики лежат с растянутыми крыльями. Температура с 34 градусов постепенно снижается до 18.

На третий день в корм добавляют измельченную зелень, проростки, травяную муку по 5 г на голову. С пятого дня в меню появляется творог и молочные продукты. Недельных цыплят начинают подкармливать натёртой морковью и тыквой. Тыква нужна как антигельминтное средство, но не более 5 г на птенца.

Разведение кур на приусадебном участке

Охотнее всего птицеводы-новички начинают свою птицеводческую деятельность с разведения кур
: птицы эти неприхотливы к условиям содержания, нетребовательны в еде и устойчивы к различным болезням. Затраты на корма для кур минимальны, так как значительную долю куриного корма могут составлять кухонные отходы и огородная зелень. Если же курам разрешено свободно гулять по двору, саду и огороду, то они без труда находят себе дополнительное пропитание — семена травы, мелких насекомых и т.д.

Разведение кур не требует особых материальных затрат, зато отдачу вы почувствуете довольно быстро: как только ваши курочки достигнут 4-месячного возраста и начнут нестись. Но, конечно, не только ради яиц стоит завести эту замечательную птицу. Домашняя курица

— это та птица, разведение которой представляет собой почти безотходное производство! Мясо, яйца, пух, перо — все идет в дело. В настоящее время кур, пород которых в мире насчитывается более ста, классифицируют по хозяйственным признакам. Исходя из этого различают: яичный, мясной, мясо-яичный, спортивный и декоративный типы кур.

Хотя куры почти всех типов отличаются высокой скороспелостью, на домашних мини-фермах наиболее выгодно разводить мясо-яичных кур

, которые несут много яиц и при этом имеют крупную мясную тушку. Куры этого типа отличаются жизнеспособностью и хорошей приспособляемостью к местным условиям. Кроме того, обычно они очень хорошие наседки. Многие птицеводы любители предпочитают такие
породы и породные группы мясо-яичного направления
: итальянские куропатчатые, рюд-айланд, нъю-гемпшир, из отечественных пород — Ангорская лососевая, Полтавская глинистая, Московская черная и др. У кур этих пород средняя продуктивность 140—160 яиц в год, крупные яйца (более 60 г) и хорошо омускуленная тушка при убое.

Однако немало птицеводов отдают предпочтение и яйценоским курам

, разводя их для получения яиц (например, кросс Родонит, кросс Ломан-Браун и др.). Куры яичных пород очень подвижны, имеют небольшую массу, легкий костяк, плотное оперение, хорошо развитые гребень и сережки. Масса кур обычно не превышает 1,7—1,9 кг, петухов — 2,5 кг. Куры этого типа отличаются высокой яйценоскостью (более 200—300 яиц в год), хорошей жизнеспособностью и половой скороспелостью. Но инстинкт насиживания у них развит слабо. Мясных кур (бройлеры, разнообразные кроссы) разводят для получения высококачественного птичьего мяса, молодняк этих птиц очень быстро откармливается.
Выбирая птицу для разведения
, примите во внимание, что разумный выбор породы и гарантия породных качеств — это одна из основных предпосылок успешного ведения вашего домашнего бизнеса.

Самым частым способом пополнения стада кур в домашнем хозяйстве

является приобретение суточных цыплят на инкубаторно-птицеводческих станциях или в инкубаториях птицефабрик. Для получения 10 кур необходимо приобрести не менее 30 таких цыплят. При покупке они должны быть сухими, с густым не слипшимся пухом, без выступающих пупков, с ровными крепкими ногами и сухим задом. Они должны живо реагировать на звук (поместите отобранных вами цыплят в картонную коробку и проверьте их реакцию, постучав пальцем по дну коробки: пригодные к выращиванию, активные цыплята живо реагируют на стук, приближаясь к его источнику). Не забудьте ощупать живот каждого цыпленка, он должен быть мягким.

При покупке более взрослых цыплят следует обратить внимание

на их поведение и форму тела. Переохлажденные или больные цыплята будут с приросшими маховыми перьями, сгорбленными. Их не следует принимать. Крылья у здоровых цыплят плотно прижаты к туловищу, не отвисают. Оперение цыплят старше 12 недель должно быть уже той окраски и рисунка, которые установлены стандартом для соответствующей породы или породной группы. Следует иметь в виду, что ряд признаков, характеризующих качество цыплят, значительно меняется с возрастом. Первые 6 часов жизни все цыплята малоподвижны. Активными и даже беспокойными бывают лишь передержанные в инкубаторе более суток. Они заметны по переросшим маховым перьям крыла, маленькому втянутому животу. Цыплята мясных пород могут иметь несколько увеличенный живот, серовато-синеватую с разной степенью оттенков пигментацию лапок и клюва.
Суточных цыплят
важно как можно быстрее доставить к месту выращивания, напоить их водой и накормить мелкоизмельченным сваренным вкрутую яйцом. Перевозить молодняк лучше всего в картонной коробке с отверстиями для вентиляции. Дно коробки устилают мягким сеном или мелкими стружками (не опилками!). В коробку размером 30 х 30 см можно поместить не более 25—30 суточных цыплят. Температура в коробке должна быть в пределах 27—30 °С. В жаркую погоду цыплят следует укрывать от прямых солнечных лучей. Перегрев для них более опасен, чем незначительное переохлаждение.

Если вы хотите избежать хлопот, связанных с выращиванием маленьких цыплят, то можете приобрести 15 двух- трехмесячных курочек

. Курочки должны начать нести яйца в 150—175-дневном возрасте с интенсивной яйцекладкой в течение 10,5—11 месяцев. После этого кур можно продать или забить, получив около 20 кг прекрасного мяса. В двух- или трехмесячном возрасте можно забить на мясо всех петухов. Реализуете ли вы их на рынке или используете сами, в любом случае вы окупите затраты на приобретение цыплят.

Еще большую прибыль

можно получить, если
выводить цыплят
самостоятельно, используя кур-наседок или домашние инкубаторы. В укромном месте помещения для наседок устанавливают гнезда из расчета одно гнездо на пять-шесть кур. Для них можно использовать обычные деревянные ящики. В период насиживания нужно обязательно осматривать гнездо, удалять разбитые яйца, освежать подстилку. Цыплята выводятся на 20—22-й день после начала насиживания.

Птицевод должен не пропустить начало наклева яиц

. Вылупившихся цыплят сразу не забирают, дают обсохнуть, а потом отсаживают в приготовленную коробку (с подстилкой). Только когда все цыплята вылупятся, их подпускают к наседке. Если цыплят выращивать с наседкой, то их можно выпускать на выгульную площадку, когда температура воздуха на улице достигнет 18 °С, но при условии, что их возраст превышает 2 недели. Без наседки при тех же температурных условиях цыплят следует выпускать на выгульную площадку в возрасте 4 недель.
Многие любители-птицеводы успешно выводят цыплят в самодельных инкубаторах
, сокращая тем самым расходы по содержанию домашнего птичника и экономя свои деньги. Однако инкубация требует опыта. Новичков нередко преследуют неудачи, если они не соблюдают определенные
правила вывода цыплят в инкубаторе
:

. В стадо отбирайте молодых несушек с блестящими глазами, красным гребнем и эластичным животом, а также петухов с крепкими ногами, плотным блестящим оперением, ярко-красными сережками и гребнем. Ослабленную и истощенную птицу не оставляйте зимовать, это невыгодно. Откажитесь от трехлетних кур-несушек, которые не обладают ценными племенными качествами и плохо несутся.

Производя убой птицы, придерживайтесь следующих правил

. За 8—10 часов до убоя птицу нужно отсадить от остальной и весь период не кормить, но не ограничивать в питьевой воде. В момент убоя ее кишечник должен быть пустым, в противном случае при разрыве кишок кал может попасть в мясо, что приведет к его порче. После обработки птицу хранят как в охлажденном виде (при температуре от 0 до 4 °С), так и в замороженном (при температуре не выше — 8 °С). Хорошо сохраняются тушки зимой в ледяной глазуровке. Для этого их на морозе окунают в воду, после чего вынимают и подмораживают на воздухе, эту процедуру повторяют 5—6 раз, пока вся поверхность тушки не покроется ледяной корочкой. Затем тушки завертывают в белую чистую бумагу и укладывают в корзины или ящики, выстланные сеном, соломой, стружкой или опилками, накрывают крышкой и переносят в неотапливаемое темное помещение для хранения. При такой обработке птица сохраняется даже до весны. Летом тушки битой птицы можно хранить при комнатной температуре не более 18—24 часов. За это время мясо проходит стадию созревания и приобретает хорошие вкусовые качества.

Зачем бройлерам лекарства

Опытные птицеводы знают, что даже при соблюдении всех правил ухода и кормления куры могут болеть. Чтобы дорастить их до продуктивного возраста и получить высококачественное мясо, рекомендуется запастись такими препаратами, как:

Любое из перечисленных средств можно купить в ветеринарной аптеке, но их применение должно быть обязательно согласовано с врачом.

Откорм бройлеров влажными мешанками

Влажные мешанки очень полезны для бройлеров и удобны для откорма кур. Они представляют собой смесь из нескольких ингредиентов.

Как правило, это заваренные в воде или бульоне зерновые культуры. Необходимы они в первую очередь только появившимся на свет малышам, организм которых еще не готов к перевариванию другой, более грубой пищи.

Влажные мешанки для откорма обладают следующими преимуществами:

Из чего готовят мешанку для откорма бройлеров
В состав мешанок включают:

За жидкую основу берут сыворотку, воду или обрат. Ее должно быть не более трети по отношению к остальным продуктам.

Замешивать корм можно вручную или механическим способом. Консистенция должна быть не слишком жидкой.

Подбирая состав мешанки, важно учитывать возраст куриц, а также преследуемые цели – получение мяса или яиц.

Рецепт влажной мешанки для цыплят недельного возраста

Все ингредиенты замешиваются на заквашенном или свежем молоке. Птенцам дают по 30 грамм такой мешанки.

Влажная мешанка должна быть съедена курами в течение трех часов, иначе она испортится.

ОТЛИЧНОЕ ВИДЕО ИНСТРУКЦИЯ » alt=»»>

Откармливаем цыплят бройлеров молочными продуктами

Молокосодержащие продукты, опытные птицеводы обязательно включают в рацион откорма цыплят бройлеров. Молоко, сыворотка, простокваша, обезжиренный творог обеспечивают потребность малышей в кальции, позволяют нормально развиваться.

Как правило, в чистом виде кисломолочные ингредиенты птенцам не дают, а включают в состав кормов и влажных мешанок. Впервые их дают цыплятам через 10 дней после рождения.

Самый простой вариант корма – смешать кефир с зерном до получения полусухой каши.

Ингредиенты перемешивают и скармливают птенцам в течение часа после приготовления.

Какие комбикорма используют для быстрого набора веса цыплят

Правильно организовав кормление цыплят-бройлеров, можно добиться быстрого набора веса, и уже в 2-4 месяца отправить птицу на забой.

Для этого можно приобрести специальные комбикорма для откорма, состав которых тщательно подобран специалистами.

ВИДЕО ОПИСАНИЕ » alt=»»> Если у вас нет возможности приобрести готовые корма, можно приготовить их в домашних условиях.

Какую зелень и овощи давать бройлерам курам

Овощи и зелень являются незаменимым источником витаминов и клетчатки, поэтому их в обязательном порядке включают в рацион бройлеров.

Для цыплят крайне полезна свежая морковь. Ее начинают добавлять во влажные мешанки, начиная с 5-дневного возраста из расчета 5 г на одного птенца.

Рекомендуется включать в рацион капусту и свеклу в свежем виде, а картофель в вареном.

Зелень — непременный ингредиент ежедневного рациона бройлеров. Летом трудностей с ней, как правило не возникает.

Разрешено давать курам люцерн, клевер, крапиву, одуванчик и другие растения, а зимой можно использовать зелень пророщенного зерна.

Разделка тушек

После удаления оперения приступают к потрошению. Кишечник и желчный пузырь выкидывают (рис. 3). Сердце и печень, а также мускульный желудок (без кутикулы) можно применять в пищу.

Также, в качестве добавки к корму птицам используют такие внутренние органы, приготовленные путем варения:

Рис. 3. Потрошение курицы: 1 – сделайте попереченый разрез на шее, 2 – удалите шейную кость и голову, 3 – просуньте пальцы в отверстие и расширьте его, 4 – аккауратно отрежьте хвостовую часть, чтобы не повредить внутренние органы и не испортить мясо, 5 – удалите кишичник, 6 – удалите внутренние органы, 7 – аккуратно подогните кожу на шее внутрь тушки, 8 – свяжите лапы и крылья для более удобного хранения

Тушку после потрошения промывают в холодной воде и оставляют остывать при комнатной температуре на восемь часов.

По завершении охлаждения, ее можно использовать для приготовления пищи или поместить в морозильную камеру для хранения.

Перед тем как зарезать курицу, следует тщательно подготовиться к процессу убоя. Так как в домашних условиях сложно организовать полноценную бойню, необходимо изначально продумать максимально удобный временный разделочно-забойный цех.

Подготовка к бойне

Что нужно приготовить:

Перед тем как резать курицу, ей необходимо приготовление. Для этого следует осуществить несколько шагов, начать которые нужно за сутки до предполагаемой даты убоя:

Обратите внимание! В процессе отлова особей для убоя необходимо быть предельно осторожными. Желательно отлавливать их за лапы, так как существует риск нанести повреждения. Гематомы, поврежденные крылья или другие травмы ухудшат товарные качества куриной тушки.

Предлагаем ознакомиться Тепличный бизнес: с чего начать? Бизнес-план тепличного хозяйства

Существует две популярных методики убоя домашней птицы – внутренняя и наружная. Как зарезать курицу правильно с использованием этих методик, представлено в таблице.

Внутренняя техника забоя сложная и требует определенного опыта, поэтому многие птицеводы ее не практикуют. Существует и более простой, народный метод, но он больше подходит для тех целей, когда мясо будет использовано непосредственно после убоя.

Как отрубить голову курице:

Импровизированная плаха (деревянный пенек)

В домашних условиях забой кур должен производиться с учетом санитарно-гигиенических требований, в противном случае полученная мясная продукция может быть опасна для употребления в пищу.Перед тем как забить курицу, желательно связать ей лапы. Существует риск сохранения двигательной функции даже после обезглавливания. Конечно же, убитая несушка далеко не уйдет, но такая мера существенно облегчит процесс.

После того, как перо полностью удалено с тушки, из нее удаляют помет и внутренние органы. Последние откладывают в отдельный контейнер.

Далее тушку можно разделать на составляющие. Отделить голени, бедра, крылья, шею и другие части.

На птицефабриках, в зависимости от желания заказчика, могут вынимать все внутренности, могут изымать часть. Там существует специальная машина, которая точными движениями острых ножей рубит курицу на составляющие. А голова может отрезаться работниками вручную. Также, сотрудник птицефабрики режет и плюсна.

Источник