Летом дети раннего возраста частенько становятся малоежками. Родители переживают — чем же накормить ребенка летом, если он ничего не хочет есть? В статье мы дадим ответы на все ваши вопросы о летнем меню для малыша.
Когда мы едим, организм «кидает» много крови (жидкостей) к ЖКТ, чтобы переварить еду. В жару ему нужна эта же жидкость для охлаждения температуры тела. Поэтому он уменьшает аппетит, чтобы не разрываться по всем фронтам.
Летом возрастные нормы делите на два. К примеру, объем каши в обычное время нужно довести до 100 г — летом ребенку хватит 50 г. Не вводите мясо, тяжелые или экзотические продукты, и желток тоже оставьте до осени! Или уменьшайте нормы. Ваш ребенок еще получает грудное молоко или смесь, поэтому летние ягоды и фрукты ему не актуальны. Давая ребенку пару ягодок, вы делаете это для ознакомления, а не для пользы.
Не торопитесь засунуть в ребенка все летние дары «для витаминов» — до двух лет ребенок усваивает полезные вещества в первую очередь с молочным белком, а клетчатка выходит неусвоенной. И не отучайте летом от груди или от смеси, устойчивость организма к бактериям пострадает.
Летом маленький ребенок часто презирает прикормы и надежно поселяется у груди. И это хорошо! Это только маме не всегда удобно, а получает самую лучшую и полезную пищу для жаркой погоды. Не волнуйтесь, это не навсегда!
Если малыш уже вырос из прикормов, летом рекомендуется изменить режим кормления. В период полуденной жары ребёнку предлагают не обед, а второй завтрак, зато ужин или полдник — особенно после долгой прогулки — делают поплотнее.
Примерный рацион от 1 до 3 лет:
• Две или три порции продуктов, содержащих кальций: творог, сыр, йогурт.
• Один из продуктов, богатых железом: рыба, фасоль, яйца.
• Два вида мучных или крупяных изделий — хлеб, рис, вермишель, макароны или каши.
• Одну порцию свежих фруктов или фруктовый салат.
• Одну порцию свежих, парных или запеченных овощей, овощной суп.
Одна порция — это горка на детской ладошке. Представьте кусочек мяса или рыбы. 150 граммов овощей — средняя тарелочка. А 100 г фруктов — это половинка банана. Летом функция еды сводится к подаче энергии, подпитке организма витаминами. Картошка с мясом или грибами может вызвать расстройство кишечника, переизбыток дрожжей приведет к коликам. Если ребенок хочет только пить — чудесно. Придумайте еду, которую он мог бы пить. Летние супы тоже пьются из кружки, не только из скучной тарелки, пригвождающей к столу. Кстати, суп можно пить из коктейльной трубочки. Ребенок хочет хватать кусочки? Изумительно. Придумайте, что он мог бы хватать. Кусочки еды можно накалывать на шпажки или зубочистки.
Идеи «питьевой» еды:
* Кефир с зеленью и мелко натертыми огурцами, редиской.
* Молочный суп с лапшой, рисом, овощами.
* Детские мюсли с йогуртом (кефиром).
* Компот домашний. Летом компот называют полноценной заменой супа.
Еда «хватательная»:
* Кружочки кабачков и баклажанов, фаршированные овощами.
* Шарики из отварного риса с любыми начинками — овощными или фруктовыми.
* Макароны каннеллони, фаршированные с помощью кулинарного шприца овощами или сыром с зеленью.
* Запеченные фрукты. Яблоки, груши и бананы можно начинить творогом.
* Оладьи из кабачков с морковкой.
* Кусочки овощей и фруктов, перепелиные яйца на шпажках.
Чего же опасаться?
Из напитков детям нельзя увлекаться промышленными соками. В них искусственные, не усваиваемые витамины, лимонная кислота, сахар. Минералку дают после полутора лет, обязательно столовую (не лечебную) и без газа.
Не спешите с начала лета баловать детей экзотическими фруктами. Скорее всего, вам продадут модицифированные «витаминчики», напичканные химией. Примерные сроки созревания: черешня — июнь, абрикосы — июль, персик — август—сентябрь, вишня — июль, арбузы и дыни — конец августа—сентябрь.
Ягоды содержат огромное количество мелких косточек. «Сорвать живот» ягодами не составит труда, когда ребенку еще нет 2–3 лет. Мелкие косточки ягод — жесткая щётка для кишечника. Также следите за употреблением зелени. Ребенок, который запросто срывает зелень с грядки, умиляет, но переизбыток зелени срывает работу ЖКТ.
Если у ребенка болит живот: лечение и диета при кишечной инфекции
Лето – это прекрасная пора для отпусков, поездок на море, многочасовых игр в песочницах и на траве… и для кишечных болячек. Что же нам грозит в итоге после недомытия и недомыслия?
Чем кормить ребенка в дороге
Грудничкам несказанно везет: нет проблем с едой в дороге. Если же вы кормите своего ребёнка смесью, то возьмите термос с кипятком, чтобы развести смесь для кормления, предварительно охладив лишь то количество воды, которое необходимо для каждой порции смеси, и чтобы сразу после кормления промыть бутылочку (желательно иметь с собой ёршик).
С детьми на поезде. Лайфхаки и полезные советы
Мы собрали советы тех, кто уже неоднократно совершал путешествия с детьми именно на железнодорожном транспорте.
Лайфхаки от опытных мам
* В термосе сохранится овощной суп, пюре — на пару раз.
* Быстрое питание для детей в дороге: детская каша или детские мюсли, фруктовые пюре в мягких упаковках, супчики из коробок. Ребенок старше полутора лет обычно ест то же, что и взрослые: бутерброды, твердые сыры, сваренные вкрутую яйца, помидоры и огурцы, вареная картошка, котлетка, блинчики. Все это подойдет для первого дня поездки, когда еще можно сохранить еду, взятую из дома. Для ее хранения используйте контейнеры из пищевой пластмассы или стеклянные баночки с крышками.
* Дети в поездке едят почти постоянно. Перед отъездом возбуждение перебивает аппетит, но, не проехав и десяти километров, они уже просят еды. Нужно запастись легкой питательной закуской.
* Как сохранить свежесть продуктов в контейнерах: положите внутрь губку (типа посудной), предварительно смоченную водой и замороженную, плотно завернутую в полиэтилен ().
* Трубочки коктейльные с широким диаметром. Проткните трубочкой йогурт — и ложка не понадобится, и поверхности не испачкаются. Трубочка выручит во многих случаях, когда требуется ложка.
* Яблоки, груши, свежую морковь порежьте на дольки и скрепите вместе «денежными» резинками, так они сохранятся свежими и не потемнеют.
Что лишнее?
Не стоит покупатьновую пищу, незнакомую для ребёнка: пирожки, молочные продукты, фрукты у придорожных продавцов. Вполне вероятно, что хранились они не в надлежащих условиях, к тому же, эти продукты являются отличной средой для размножения бактерий. Знающие люди говорят, что овощи для продажи варят тут же в сомнительных ведрах. И лучше не думать, как и с чем пекут пирожки. Предварительно почитайте про станции в интернете: где расположены ларьки/магазины с выпечкой, фруктами и молочной продукцией.
Не берите много сладостей и печенья: вы получите перевозбужденного ребенка, который «скачет и скачет» (переизбыток сахара в крови). К сладостям относятся и цукаты.
И самый главный совет: не стремитесь фанатично накормить ребенка в дороге! В поезде бывает жарко (как и в автомобиле) — новая местность, новые впечатления, все это накладывает свой отпечаток на аппетит. Дети впитывают эмоции, а не думают о том, холодно им или голодно. Пусть лучше ребенок поест мало, чем отравится нездоровой едой или получит проблемы с кишечником настойчивого заталкивания в рот то курицы, то печенья вперемешку.
В жаркий летний день накормить маленьких нехочух бывает крайне проблематично. Мы постарались подобрать холодненькие, но вкусные и полезные блюда, которые смогут договориться с детским аппетитом и маминым чувством заботы о растущих детских организмах, требующих сбалансированного и регулярного питания. Пробуйте на здоровье, выбирайте, что больше нравится!
lady.tochka.net
Чтобы организму ребенка было легче акклиматизироваться в жару, врачи рекомендуют немного изменить режим дня и питания. Раньше ложиться спать и раньше вставать, не выходить на улицу в самое жаркое время суток — с 12 до 16 часов, когда содержание кислорода в воздухе снижается и дышать становится труднее. Диетологи советуют увеличить количество приемов пищи до 6–8 и уменьшить порции: в этом случае еда и напитки будут усваиваться быстрее и легче.
Что есть, чтобы не было мучительно жарко?
Летом лучше отказаться от тяжелых жирных, жареных, копченых, острых блюд и продуктов. Им в принципе не место в детском меню в любое время года!
Старайтесь меньше солить прищу.
В жару рекомендуется включить в рацион побольше свежих овощей и фруктов, рыбу и рис, мультизерновые каши и прочие продукты, богатые клетчаткой, всевозможные фруктовые десерты и смузи. Овощи можно есть в любых количествах! Из питьевого режима исключить магазинную газировку, псевдонатуральные соки, покупной квас. Все эти напитки — не самый удачный способ охладиться изнутри: содержащийся в них сахар лишь удерживает жидкость в организме и приводит к вялости и перегреву. Медики советуют пить слабогазированную или негазированную минералку, свежевыжатые соки из овощей или фруктов с низким содержанием сахара, слегка разбавленные водой, чаи, домашний квас, кисломолочные напитки.
Как бы ни хотелось холодненького, будьте осторожны с напитками из холодильника: ледяное питье может вызвать ангину или фарингит, а болеть в жару ой как неприятно и обидно.
Напитки для жаркого летнего дня
Чего больше всего хочется в жару? Конечно же пить! Мамочки, будем хитрее, нальем в стакан то, что ребенок отказывается есть. А если серьезно, предлагаем несколько «жидких» рецептов, которые в жаркий летний день спасут всю семью. Выбирайте!
Малиновый лимонад
kickymag.ru
Известно, что газировка и прочие напитки из магазина не могут конкурировать с маминым лимонадом, приготовленным из свежих ягод. Даже привычный компот тут сделает шаг назад, уступив пальму первенства прохладненькому малиновому фавориту.
На 1,5 литра кипятка вам понадобится 5-6 лимонов, 200 г сахара (можно по вкусу увеличить/уменьшить дозу) и 200 г свежей или замороженной малины. Снимите цедру с лимонов, стараясь срезать как можно меньше белой мякоти. Смешайте лимонный сок, цедру, сахар и ягоды малины. Залейте все кипятком и дайте настояться (можно делать с вечера). Лимонад перед подачей охладите.
Уверены, от такого напитка маленькие «насосики» в жаркий летний день не откажутся.
Фруктово-ягодный чай со льдом
kickymag.ru
Ингредиенты: 3 ч. л. заварки черного чая, 1 лимон, 2 апельсина, клубника (любые свежие или замороженные ягоды), мята, сахар, кубики льда.
С цитрусовых снять цедру и отжать сок. Порезать и потолочь листья мяты. Заварить чай вместе с мятой и цедрой лимона и апельсинов. Добавить сахар по вкусу и отжатый фруктовый сок. Охладить.
Огурцы и перец нарезать тонкими кружочками и разложить в отдельные емкости. Засыпать 2 ст. л. сахара. Нарезать один лимон кружочками, а из остальных отжать сок. В кувшин поместить 2-3 веточки мяты, добавить цедру и сок лимонов, потолочь. Залить газированной водой. Добавить кружочки огурцов, лимона и перцев. Охладить.
Смузи с брокколи и шпинатом
marcobeteta.com
Смузи можно готовить из различных овощей и даже зелени, самое главное — правильно скомпоновать ингредиенты. Тогда от зеленой гадости прелести в стакане не откажется ни один нехочуха.
Ингредиенты: 1 большая морковка, 4 соцветия брокколи, 240 мл апельсинового сока, 75 г свежего шпината, 1 яблоко, 2 апельсина.
Смешать в блендере морковь, брокколи и апельсиновый сок. Добавить оставшиеся ингредиенты и смешать до консистенции смузи.
Смузи с морковкой и лаймом
Shutterstock
Ингредиенты: 1 большая морковка, 240 мл морковного сока, 240 мл нежирной сметаны, 2 лайма, соль и перец по вкусу.
Лаймы вымыть, очистить от кожуры и нарезать кубиками. Смешать в блендере морковь с морковным соком. Добавить оставшиеся ингредиенты.
Рекомендуем почитать:
Завтрак для жаркого летнего дня: запеканка из цветной капусты
Предлагаем рецепт аппетитной, нежной и воздушной запеканки для детей. Редкий взрослый откажется от лакомого кусочка запеканочки из цветной капусты со сливочным соусом. Пробуйте!
Ингредиенты: 400 г цветной капусты, 200 г брокколи, зелень, 2 яйца, 250 мл 30% сливок, 200 г твердого сыра, 1 ч. ложка растительного масла, специи по вкусу, соль по вкусу.
Цветную капусту и брокколи разделить на соцветия и отварить в подсоленной воде 15 минут. Откинуть овощи на дуршлаг и дать воде стечь. Измельчить блендером до состояния пюре — так запеканка будет особенно нежной. Сыр потереть на крупной терке. Взбить венчиком яйца с солью, добавить сливки, часть тертого сыра и любимые специи. Смазать растительным маслом форму для запекания и выложить в нее овощи. Залить сливочным соусом и посыпать оставшимся сыром. Запечь в разогретой до 200°С духовке примерно 30 минут до появления золотистой корочки.
Рекомендуем почитать:
Обеденное меню для жаркого летнего дня: первые блюда
Стоять у плиты в жаркий летний день — то еще наказание, да и домашние вряд ли обрадуются горячим жирным борщам и вторым блюдам. Попробуем предложить прохладненький обед для всей семьи! Выбирайте, что больше нравится.
Заранее отварите рыбу и яйца (вкрутую). Рыбу разобрать, удалить косточки и порезать на мелкие кусочки. Щавель перебрать, промыть и нарезать крупными кусочками. Закипятить воду в кастрюле. Бросить щавель в кипяток и варить несколько минут. Выключить и оставить, пока не остынет. Зелень перетиреть с солью. Огурцы нарезать соломкой, а яйца — кубиками. Все продукты забросить в кастрюлю, перемешать. Заправить солью, сахаром и хреном. Перед подачей в каждую тарелку добавить рыбу и сметану.
Холодный борщ
Shutterstock
Свекольник, холодник, хлодник, свекольная окрошка — названия у этого блюда масса, как и рецептов его приготовления. Общее у всех одно – холодный борщ готовится из свекольного отвара. Часто в него добавляют квас, огурцы, зелень, вареную колбасу, яйца, зелень и др. Некоторые готовят свекольник с отварным мясом и даже раками! У каждой хозяйки — свой борщик, ну а мы предлагаем поэкспериментировать.
Ингредиенты: 500 г свеклы, ломтик черного хлеба, 500 г кальмаров, зеленые яблоки, свежие огурцы, лук зеленый, укроп, яйца (сваренные вкрутую), соль, сахар, уксус, сметана по вкусу.
Свеклу отварить, остудить, очистить и нарезать соломкой. Добавить кусок черного хлеба и залить холодной кипяченой водой. Накрыть кастрюлю крышкой и настоять в прохладном месте (можно оставить на всю ночь). На следующий день настой процедить, добавить по вкусу соль, сахар и уксус. Кальмары очистить, промыть и поварить около 4 минут в подсоленной воде. Отбросить на дуршлаг, промыть холодной водой и нарезать. Вымыть яблоки и огурцы, нарезать кубиками. Зелень измельчить. Яйца размять вилкой. Смешать в миске все ингредиенты и высыпать в кастрюлю со свекольным настоем. Перед подачей к столу посыпать укропом и заправить сметаной.
Рекомендуем почитать:
Салаты для жаркого летнего дня
В жаркий день салат может стать вашей палочкой-выручалочкой. Если «заморочиться» и красиво нарезать продукты, ребенок не то что голодным не останется, но и обязательно захочет вам помочь на кухне.
фруктовый салат с дыней и апельсинами
menunedeli.ru
Фрукты хорошо помыть, очистить от кожуры и нарезать крупными ломтиками. Полить йогуртом и перемешать. При необходимости подсластить.
Молодую маленькую свеколку вымыть, обернуть фольгой и запечь в духовке или мультиварке до готовности. Рукколу вымыть, обсушить и порубить. Выложить в салатницу зелень, нарезанную ломтиками или кубиками свеклу. Посолить по вкусу. Заправить оливковым маслом и бальзамическим уксусом. Мягкий козий сыр нарезать кружочками и выложить сверху.
Тушеные баклажаны с овощами
Shutterstock
Для ужина приготовьте тушеные баклажаны с овощами. Это блюдо пойдет на «ура» как в горячем, так и в холодном виде. Подавать его можно как основное или с гарниром из картофеля, риса.
Ингредиенты: 3 баклажана, 3 помидора, 2 болгарских перца, 1 морковь, 2 луковицы, 2 зубка чеснока, пучок зелени, 2 ст. ложки растительного масла, 1 ч. ложка уксуса, 0,5 ч. ложки сахара, 2 лавровых листа, черный молотый перец по вкусу, соль по вкусу.
Овощи помыть, почисти. Баклажаны порезать кубиками, посолить и оставь на 20 минут, чтобы из них ушла горечь. Лук мелко порезать. Морковь и болгарский перец порезать крупной соломкой. Помидоры — крупными дольками. Чеснок — через чесночницу. Зелень измельчить. Лук поджарить на растительном масле. Затем поэтопно добавить в сковороду морковь, болгарский перец, баклажаны, помидоры. Перемешать и потушить под крышкой 3 минуты. Овощи пустят сок. Добавить к овощам зелень, чеснок и лавровый лист, посолить, поперчить, добавь сахар и уксус. Накрыть крышкой и поставь в разогретую до 180°С духовку на 10 минут.
Уважаемые читатели! Боритесь с жарой правильно, и пусть каждый день лета будет вам в радость. Расскажите в комментариях, какие летние блюда вы включаете в детское меню, чтобы раззадорить притупленный аппетит и насытить растущие организмы не только вкусностями, но и полезностями.
Вкусно и опасно: питание как причина острого панкреатита у детей
Такая форма воспаления поджелудочной железы у детей чаще всего развивается как хроническая проблема, но в случаях систематического нарушения питания возможно обострение болезни.
Симптомы реактивного панкреатита у детей
Боль при реактивной форме панкреатита сосредотачивается в области пупка (при вопросе «где болит» дети чаще всего указывают именно это место). Но бывает и так, что ребенок указывает на другую часть брюшной полости. Это связано с незрелостью детской нервной регуляции: малышу может казаться, что болит в разных частях живота. Именно поэтому точно связать наличие боли с проявлением реактивного панкреатита может только врач.
Помимо боли проявляются и сопутствующие симптомы реактивного панкреатита у детей 1 :
Причины реактивного панкреатита у детей
В отличие от взрослых, дети чаще реагируют на инфекции и воспаления именно нарушением работы поджелудочной железы.
Наиболее характерными причинами реактивного панкреатита у детей являются 1 :
Продукты, которые могут провоцировать возникновение реактивного панкреатита у детей:
Лечение реактивного панкреатита у детей
При появлении симптомов панкреатита необходимо сразу же обратиться к врачу. Некоторые формы панкреатита требуют интенсивной терапии в госпитальных условиях!
Диагностика заболевания проводится с помощью анализа крови (биохимии) и ультразвукового исследования брюшной полости. Если диагноз определен правильно, то лечение реактивного панкреатита у детей имеет те же принципы, что и терапия острой формы болезни.
Механизм лечения реактивного панкреатита включает в себя диету и комплексное лекарственное воздействие. Это могут быть антибиотики, ферменты, антигистаминные препараты – правильную схему медикаментозного лечения должен определить врач.
Важным условием лечения реактивного панкреатита у детей является диета. Принципы питания при болезни подразумевают:
Первые сутки лечения врач может рекомендовать провести на лечебном голодании, которое допускает употребление лишь минеральной воды без газа. И уже на следующий день можно вводить легкий куриный или кроличий бульон, каши, отварные измельченные овощи (исключая капусту, бобовые, редьку и редис), нежирный творог, омлет.
Медикаментозное лечение у детей реактивного панкреатита направлено на:
Детский рацион при простуде и гриппе является одним из основополагающих факторов, определяющих продолжительность болезни. От того, как питается ребенок, зависит активность защитных сил и продолжительность восстановления поврежденных клеток.
Взгляд педиатров
Подавляющее большинство родителей считает, что во время болезни необходимо кормить малыша основательно. Бабушки твердят, что чем больше кушать, тем быстрее поправишься. В реальности дело обстоит с точностью до наоборот. Прием педиатра поможет развеять сомнения родителей и узнать, чем необходимо кормить ребенка для быстрого восстановления сил.
В период болезни детский аппетит снижается. Это является естественной реакцией организма на заболевание. Иммунитет активно борется с инфекцией, расходуя имеющиеся энергетические запасы. Если ребенка перекармливать, организм будет вынужден тратить свои силы на усвоение пищи, что приведет к ослаблению сопротивляемости.
Обмороком называют временную потерю сознания, которая происходит в результате резкого снижения кровоснабжения мозга.
Рацион во время болезни
Питание ребенка на больничном должно быть привычным и легким. В рацион следует включать жидкие и пюреобразные продукты. Ангина, фарингит, грипп и другие респираторные инфекции не позволяют кушать твердую и кислую пищу, поскольку она раздражает воспаленную слизистую горла.
Обязательным составляющим детского рациона во время болезни является жидкость:
От каких продуктов следует отказаться
Перед тем, как кормить болеющего ребенка, стоит исключить из рациона тяжелые для пищеварения продукты, трудноусвояемые блюда и деликатесы.
Не рекомендуется давать малышу:
Выбирая рацион для простуженного ребенка, необходимо помнить об индивидуальных особенностях, аллергии и хронических заболеваниях. Если инфекция сопровождается кишечными проявлениями или кожными реакциями, скорректировать меню должен врач-педиатр.
К Вашим услугам консультации и лечение опытными педиатрами.
«Вот оно, какое наше лето, … лето жарким солнышком согрето» – поётся в известной детской песенке. Но, к сожалению, иногда такое долгожданное лето становится в тягость и мамам, и детям, а именно, когда термометр показывает за 30 градусов. В такие дни мы не наслаждаемся летом, а спасаемся от него. Особенно тяжело переносят жару совсем маленькие детишки.
Где искать спасение от жары?
Если Вы живёте в городе, то идеальный вариант на период жары – это уехать на дачу, в деревню, на турбазу и т.д.Если вы остаетесь в городе, то чтобы сохранить в квартире естественную прохладу, рекомендуется широко распахивать окна ранним утром и поздним вечером, а после проветривания плотно закрывать ночные шторы, особенно если комната находится на солнечной стороне. Если проветривать комнату в самое дневное пекло, то эффект будет обратным – жар с улицы проникнет в ваше жилище.
Больше гулять или отсиживаться дома?
Загар – это, конечно, здорово, и положительное влияние солнечных лучей на детский иммунитет просто неоспоримо, но нужно не забывать, что детям, особенно до 3-х лет, необходимо пользоваться солнцезащитными средствами и строго ограничивать время пребывания под прямыми солнечными лучами.
В жаркий период лучше больше времени проводить дома, а прогулки планировать или на утро, или на вечер прямо перед самым сном. Особенно это важно для деток до одного года. Если же Вы решите прогуляться днём, то это должны быть исключительно тенистые места, а ещё лучше поблизости от воды. Лучше избегать нахождения на солнце с 11 утра до 16 вечера, когда наше солнышко наиболее активно.
Что оденем?
Дома малыш может вполне бегать голышом или в трусиках. Для улицы основная рекомендация – это панамка, кепка или другой головной убор, лучше из ткани светлых тонов и с «дышащими» дырочками. Одежду для прогулок, конечно, необходимо выбирать из натуральных тканей, свободного покроя. Необязательно выбирать открытые майки и шортики, желательно, чтобы кожа в очень жаркую погоду, наоборот, была, как можно больше прикрыта одеждой, но ткань детских футболочек – штанишек должна быть невесомой, хорошо пропускающей воздух.
Купание
Несомненно, водные процедуры намного облегчают жизнь в жару и детям, и взрослым. Однако купаться с маленькими детьми в открытых водоёмах – даже в официально разрешённых, и при соблюдении всех норм безопасности не рекомендуется.
Если же Вы всё-таки выбрались на речку или на озеро, тщательно отслеживайте время пребывания в воде: для малышей до 3-х лет – всего несколько минут, для ребят постарше – до 10 минут. После купания ребёнку нужно побыть на берегу, обсохнуть, лучше под полотенцем и в теньке, а затем опять окунуться. Таких подходов можно делать много.
Если Ваш ребёнок ещё совсем кроха, то ему подойдут обтирания и обливания. Кроху до года лучше обливать в маленькой ванночке из ковша, а малыша постарше можно осторожно ополаскивать в душе (не допускать резких перепадов температуры воды). Даже простое умывание прохладной водичкой улучшит самочувствие малютки. В особо жаркую погоду водные процедуры нужно делать каждые1-2часа. Для деток от года и позже сейчас существует множество бассейнов и целых надувных игровых комплексов, которые можно использовать для проведения водных процедур находясь недалеко от дома.
Чем кормить ребенка в жару?
И, конечно, не надо забывать про напитки: соки, морсы, холодные чаи, компоты и просто вода! И никаких лимонадов и газировок. Напитки необходимо охлаждать, но ни в коем случае не давать холодными, т.к. в жару очень легко простыть.
Летниё денёчки – это ещё и повышающийся риск отравлений и кишечных инфекций. В жаркие дни мамам необходимо очень бдительно следить за свежестью продуктов и сроком их годности. Детское питание (пюре, мясные консервы, соки), которое обычно можно хранить при температуре от 0 до 25 градусов, в такое время лучше убрать в холодильник.
В любом случае даже в очень жаркую погоду рекомендуем Вам наслаждаться летом, радоваться такому недолгому в наших широтах теплу. Да – очень душно, да – постоянно хочется пить, но и сколько радостей и открытий. Например, когда ещё малыш побегает в одних трусишках да ещё голыми пяточками по зелёной травке.
I педиатрического отделения детской поликлиники А.А. Веялко
В жаркий летний день накормить маленьких нехочух бывает крайне проблематично. Мы постарались подобрать холодненькие, но вкусные и полезные блюда, которые смогут договориться с детским аппетитом и маминым чувством заботы о растущих детских организмах, требующих сбалансированного и регулярного питания. Пробуйте на здоровье, выбирайте, что больше нравится!
lady.tochka.net
Чтобы организму ребенка было легче акклиматизироваться в жару, врачи рекомендуют немного изменить режим дня и питания. Раньше ложиться спать и раньше вставать, не выходить на улицу в самое жаркое время суток — с 12 до 16 часов, когда содержание кислорода в воздухе снижается и дышать становится труднее. Диетологи советуют увеличить количество приемов пищи до 6–8 и уменьшить порции: в этом случае еда и напитки будут усваиваться быстрее и легче.
Что есть, чтобы не было мучительно жарко?
Летом лучше отказаться от тяжелых жирных, жареных, копченых, острых блюд и продуктов. Им в принципе не место в детском меню в любое время года!
Старайтесь меньше солить прищу.
В жару рекомендуется включить в рацион побольше свежих овощей и фруктов, рыбу и рис, мультизерновые каши и прочие продукты, богатые клетчаткой, всевозможные фруктовые десерты и смузи. Овощи можно есть в любых количествах! Из питьевого режима исключить магазинную газировку, псевдонатуральные соки, покупной квас. Все эти напитки — не самый удачный способ охладиться изнутри: содержащийся в них сахар лишь удерживает жидкость в организме и приводит к вялости и перегреву. Медики советуют пить слабогазированную или негазированную минералку, свежевыжатые соки из овощей или фруктов с низким содержанием сахара, слегка разбавленные водой, чаи, домашний квас, кисломолочные напитки.
Как бы ни хотелось холодненького, будьте осторожны с напитками из холодильника: ледяное питье может вызвать ангину или фарингит, а болеть в жару ой как неприятно и обидно.
Напитки для жаркого летнего дня
Чего больше всего хочется в жару? Конечно же пить! Мамочки, будем хитрее, нальем в стакан то, что ребенок отказывается есть. А если серьезно, предлагаем несколько «жидких» рецептов, которые в жаркий летний день спасут всю семью. Выбирайте!
Малиновый лимонад
kickymag.ru
Известно, что газировка и прочие напитки из магазина не могут конкурировать с маминым лимонадом, приготовленным из свежих ягод. Даже привычный компот тут сделает шаг назад, уступив пальму первенства прохладненькому малиновому фавориту.
На 1,5 литра кипятка вам понадобится 5-6 лимонов, 200 г сахара (можно по вкусу увеличить/уменьшить дозу) и 200 г свежей или замороженной малины. Снимите цедру с лимонов, стараясь срезать как можно меньше белой мякоти. Смешайте лимонный сок, цедру, сахар и ягоды малины. Залейте все кипятком и дайте настояться (можно делать с вечера). Лимонад перед подачей охладите.
Уверены, от такого напитка маленькие «насосики» в жаркий летний день не откажутся.
Фруктово-ягодный чай со льдом
kickymag.ru
Ингредиенты: 3 ч. л. заварки черного чая, 1 лимон, 2 апельсина, клубника (любые свежие или замороженные ягоды), мята, сахар, кубики льда.
С цитрусовых снять цедру и отжать сок. Порезать и потолочь листья мяты. Заварить чай вместе с мятой и цедрой лимона и апельсинов. Добавить сахар по вкусу и отжатый фруктовый сок. Охладить.
Огурцы и перец нарезать тонкими кружочками и разложить в отдельные емкости. Засыпать 2 ст. л. сахара. Нарезать один лимон кружочками, а из остальных отжать сок. В кувшин поместить 2-3 веточки мяты, добавить цедру и сок лимонов, потолочь. Залить газированной водой. Добавить кружочки огурцов, лимона и перцев. Охладить.
Смузи с брокколи и шпинатом
marcobeteta.com
Смузи можно готовить из различных овощей и даже зелени, самое главное — правильно скомпоновать ингредиенты. Тогда от зеленой гадости прелести в стакане не откажется ни один нехочуха.
Ингредиенты: 1 большая морковка, 4 соцветия брокколи, 240 мл апельсинового сока, 75 г свежего шпината, 1 яблоко, 2 апельсина.
Смешать в блендере морковь, брокколи и апельсиновый сок. Добавить оставшиеся ингредиенты и смешать до консистенции смузи.
Смузи с морковкой и лаймом
Shutterstock
Ингредиенты: 1 большая морковка, 240 мл морковного сока, 240 мл нежирной сметаны, 2 лайма, соль и перец по вкусу.
Лаймы вымыть, очистить от кожуры и нарезать кубиками. Смешать в блендере морковь с морковным соком. Добавить оставшиеся ингредиенты.
Рекомендуем почитать:
Завтрак для жаркого летнего дня: запеканка из цветной капусты
Предлагаем рецепт аппетитной, нежной и воздушной запеканки для детей. Редкий взрослый откажется от лакомого кусочка запеканочки из цветной капусты со сливочным соусом. Пробуйте!
Ингредиенты: 400 г цветной капусты, 200 г брокколи, зелень, 2 яйца, 250 мл 30% сливок, 200 г твердого сыра, 1 ч. ложка растительного масла, специи по вкусу, соль по вкусу.
Цветную капусту и брокколи разделить на соцветия и отварить в подсоленной воде 15 минут. Откинуть овощи на дуршлаг и дать воде стечь. Измельчить блендером до состояния пюре — так запеканка будет особенно нежной. Сыр потереть на крупной терке. Взбить венчиком яйца с солью, добавить сливки, часть тертого сыра и любимые специи. Смазать растительным маслом форму для запекания и выложить в нее овощи. Залить сливочным соусом и посыпать оставшимся сыром. Запечь в разогретой до 200°С духовке примерно 30 минут до появления золотистой корочки.
Рекомендуем почитать:
Обеденное меню для жаркого летнего дня: первые блюда
Стоять у плиты в жаркий летний день — то еще наказание, да и домашние вряд ли обрадуются горячим жирным борщам и вторым блюдам. Попробуем предложить прохладненький обед для всей семьи! Выбирайте, что больше нравится.
Заранее отварите рыбу и яйца (вкрутую). Рыбу разобрать, удалить косточки и порезать на мелкие кусочки. Щавель перебрать, промыть и нарезать крупными кусочками. Закипятить воду в кастрюле. Бросить щавель в кипяток и варить несколько минут. Выключить и оставить, пока не остынет. Зелень перетиреть с солью. Огурцы нарезать соломкой, а яйца — кубиками. Все продукты забросить в кастрюлю, перемешать. Заправить солью, сахаром и хреном. Перед подачей в каждую тарелку добавить рыбу и сметану.
Холодный борщ
Shutterstock
Свекольник, холодник, хлодник, свекольная окрошка — названия у этого блюда масса, как и рецептов его приготовления. Общее у всех одно – холодный борщ готовится из свекольного отвара. Часто в него добавляют квас, огурцы, зелень, вареную колбасу, яйца, зелень и др. Некоторые готовят свекольник с отварным мясом и даже раками! У каждой хозяйки — свой борщик, ну а мы предлагаем поэкспериментировать.
Ингредиенты: 500 г свеклы, ломтик черного хлеба, 500 г кальмаров, зеленые яблоки, свежие огурцы, лук зеленый, укроп, яйца (сваренные вкрутую), соль, сахар, уксус, сметана по вкусу.
Свеклу отварить, остудить, очистить и нарезать соломкой. Добавить кусок черного хлеба и залить холодной кипяченой водой. Накрыть кастрюлю крышкой и настоять в прохладном месте (можно оставить на всю ночь). На следующий день настой процедить, добавить по вкусу соль, сахар и уксус. Кальмары очистить, промыть и поварить около 4 минут в подсоленной воде. Отбросить на дуршлаг, промыть холодной водой и нарезать. Вымыть яблоки и огурцы, нарезать кубиками. Зелень измельчить. Яйца размять вилкой. Смешать в миске все ингредиенты и высыпать в кастрюлю со свекольным настоем. Перед подачей к столу посыпать укропом и заправить сметаной.
Рекомендуем почитать:
Салаты для жаркого летнего дня
В жаркий день салат может стать вашей палочкой-выручалочкой. Если «заморочиться» и красиво нарезать продукты, ребенок не то что голодным не останется, но и обязательно захочет вам помочь на кухне.
фруктовый салат с дыней и апельсинами
menunedeli.ru
Фрукты хорошо помыть, очистить от кожуры и нарезать крупными ломтиками. Полить йогуртом и перемешать. При необходимости подсластить.
Молодую маленькую свеколку вымыть, обернуть фольгой и запечь в духовке или мультиварке до готовности. Рукколу вымыть, обсушить и порубить. Выложить в салатницу зелень, нарезанную ломтиками или кубиками свеклу. Посолить по вкусу. Заправить оливковым маслом и бальзамическим уксусом. Мягкий козий сыр нарезать кружочками и выложить сверху.
Тушеные баклажаны с овощами
Shutterstock
Для ужина приготовьте тушеные баклажаны с овощами. Это блюдо пойдет на «ура» как в горячем, так и в холодном виде. Подавать его можно как основное или с гарниром из картофеля, риса.
Ингредиенты: 3 баклажана, 3 помидора, 2 болгарских перца, 1 морковь, 2 луковицы, 2 зубка чеснока, пучок зелени, 2 ст. ложки растительного масла, 1 ч. ложка уксуса, 0,5 ч. ложки сахара, 2 лавровых листа, черный молотый перец по вкусу, соль по вкусу.
Овощи помыть, почисти. Баклажаны порезать кубиками, посолить и оставь на 20 минут, чтобы из них ушла горечь. Лук мелко порезать. Морковь и болгарский перец порезать крупной соломкой. Помидоры — крупными дольками. Чеснок — через чесночницу. Зелень измельчить. Лук поджарить на растительном масле. Затем поэтопно добавить в сковороду морковь, болгарский перец, баклажаны, помидоры. Перемешать и потушить под крышкой 3 минуты. Овощи пустят сок. Добавить к овощам зелень, чеснок и лавровый лист, посолить, поперчить, добавь сахар и уксус. Накрыть крышкой и поставь в разогретую до 180°С духовку на 10 минут.
Уважаемые читатели! Боритесь с жарой правильно, и пусть каждый день лета будет вам в радость. Расскажите в комментариях, какие летние блюда вы включаете в детское меню, чтобы раззадорить притупленный аппетит и насытить растущие организмы не только вкусностями, но и полезностями.
Детский рацион при простуде и гриппе является одним из основополагающих факторов, определяющих продолжительность болезни. От того, как питается ребенок, зависит активность защитных сил и продолжительность восстановления поврежденных клеток.
Взгляд педиатров
Подавляющее большинство родителей считает, что во время болезни необходимо кормить малыша основательно. Бабушки твердят, что чем больше кушать, тем быстрее поправишься. В реальности дело обстоит с точностью до наоборот. Прием педиатра поможет развеять сомнения родителей и узнать, чем необходимо кормить ребенка для быстрого восстановления сил.
В период болезни детский аппетит снижается. Это является естественной реакцией организма на заболевание. Иммунитет активно борется с инфекцией, расходуя имеющиеся энергетические запасы. Если ребенка перекармливать, организм будет вынужден тратить свои силы на усвоение пищи, что приведет к ослаблению сопротивляемости.
Обмороком называют временную потерю сознания, которая происходит в результате резкого снижения кровоснабжения мозга.
Рацион во время болезни
Питание ребенка на больничном должно быть привычным и легким. В рацион следует включать жидкие и пюреобразные продукты. Ангина, фарингит, грипп и другие респираторные инфекции не позволяют кушать твердую и кислую пищу, поскольку она раздражает воспаленную слизистую горла.
Обязательным составляющим детского рациона во время болезни является жидкость:
От каких продуктов следует отказаться
Перед тем, как кормить болеющего ребенка, стоит исключить из рациона тяжелые для пищеварения продукты, трудноусвояемые блюда и деликатесы.
Не рекомендуется давать малышу:
Выбирая рацион для простуженного ребенка, необходимо помнить об индивидуальных особенностях, аллергии и хронических заболеваниях. Если инфекция сопровождается кишечными проявлениями или кожными реакциями, скорректировать меню должен врач-педиатр.
К Вашим услугам консультации и лечение опытными педиатрами.
Лето в самом разгаре и долгожданный отдых не за горами. Впереди море, солнце, разнообразие вкусной еды и незабываемые дни, полные новых впечатлений. Многие родители уже давно не боятся путешествовать с детьми и отправляются на отдых даже с грудничками, ведь сейчас практически все отели предоставляют замечательные условия для отдыха с ребенком любого возраста, и юных путешественников можно встретить практически на каждом шагу. А вот накормить чадо в поездке так, чтобы было вкусно, полезно, разнообразно, а главное, безопасно – задачка не из легких. Любой, даже самый лучший и желанный отдых, может быть омрачен плохим самочувствием, проблемами с пищеварением и даже пищевыми отравлениями. Чтобы этого избежать, важно правильно организовать питание маленького путешественника на отдыхе. И это не так сложно, как может показаться на первый взгляд.
Сегодня мы поговорим о том, как кормить малыша, чтобы отпуск не был испорчен неприятностями со здоровьем. Что взять с собой в дорогу? Опасен ли всеми любимый шведский стол для детей? Чем кормить самых юных искателей приключений? Обо всем этом и не только нам расскажет врач-педиатр, гастроэнтеролог Клиники «СМИТРА», Карасенко Мария Николаевна.
Отправляемся в дорогу
Неважно, на чем вы отправляетесь в путешествие – на самолете, машине или поезде – о питании ребенка нужно подумать заранее. Если малыш находится на грудном вскармливании, конечно, беспокоиться не нужно, ведь еда всегда с собой. Единственное, о чем нельзя забывать кормящей маме – это то, что любые изменения в ее питании могут сказаться на самочувствии грудничка. Поэтому необходимо сохранять привычный рацион, не употреблять незнакомые и аллергенные продукты.
Если малыш находится на искусственном вскармливании, не забудьте взять детскую воду, которую не нужно кипятить, стерильные бутылочки и привычную смесь. Подогреть воду до нужной температуры в чашке с горячей водой можно и в самолете, и в поезде.
В случае, когда малыш уже получает прикорм, берите с собой проверенные баночки с овощным, фруктовым и мясным пюре, предпочтительнее в мягких упаковках, также не забывайте о детской воде в достаточном количестве.
На отдыхе
Перед поездкой советуем подготовиться и изучить инфраструктуру того места, где вы планируете отдыхать. Сделать это можно с помощью приложений популярных картографических сервисов. Откройте карты и посмотрите, какие магазины располагаются недалеко от вашего планируемого места пребывания. Затем зайдите на сайт этих магазинов и изучите ассортимент: какие из привычных продуктов вы сможете покупать на месте, а какие придется везти с собой. Ведь в некоторых странах в магазинах может не оказаться не только привычных, но и более-менее подходящих продуктов для питания вашего ребенка.
Если ребенок находится на искусственном вскармливании, привычную смесь лучше взять с собой в количестве большем, чем необходимо на дни поездки. То же самое касается и прикорма. Лучше брать с собой проверенные баночки с овощным, фруктовым и мясным пюре. Конечно, багаж станет тяжелее, но здоровье малыша наверняка будет в безопасности.
Дальнейшие рекомендации зависят от того, где вы отдыхаете: в отдельных апартаментах с кухней или в отеле по системе «все включено».
Если и на отдыхе вы предпочитаете готовить самостоятельно, то максимально внимательно относитесь к покупке продуктов – овощей, фруктов, молочных продуктов, мяса. Покупайте продукты на рынке только у продавцов, имеющих сертификат качества. Для приготовления еды самым маленьким путешественникам может понадобиться мини-блендер. С малышами постарше проще – курица, картофель и морковь продаются в любой стране мира. Для приготовления полезных блюд на пару можно взять с собой вставку-пароварку в кастрюлю. Этот совсем недорогой и компактный гаджет поможет готовить самые полезные и вкусные блюда без особых затрат. Например, свежая рыба, купленная на берегу моря, буквально через 20 минут приготовления на пару превратится в полноценный, полезный и очень вкусный обед или ужин.
Всеми любимый шведский стол – это, безусловно, удобно и очень вкусно, но далеко не всегда подходит для детского питания. Во-первых, неограниченное количество еды грозит перееданием и, соответственно, проблемами с пищеварением. Во-вторых, на шведских столах, как правило, очень много вкусной, так любимой детьми, но вредной еды – фаст-фуда, сладостей, газированных напитков. Поэтому с малышами постарше необходимо договориться, что картошка фри – не постоянное блюдо на вашем столе, а редкое угощение, то же самое касается газировки и кондитерских изделий. Часто на шведском столе есть диетические продукты – омлеты, каши, паровые блюда, хлеб, сыр, отварные яйца, свежевыжатые соки и т.д. Для юного путешественника это лучший вариант питания. Такой рацион поможет малышу быть сытым, активным и не испытывать проблем с пищеварением.
После плотного обеда не заедайте «сверху» арбузом и дыней, это грозит серьезным несварением. Лучше оставьте эти продукты на перекус отдельным блюдом, и тогда они пойдут только на пользу.
Если вы питаетесь в ресторанах, заказывайте для детей блюда в максимально щадящей обработке – паровые, отварные, запеченные, но не жареные. Не забывайте об аллергии! Если у ребенка есть реакция на какие-то продукты, просите не добавлять их в блюдо.
Любые новые продукты (экзотические фрукты или морепродукты) давайте даже подросшим детям постепенно, «по чуть-чуть» и внимательно следите за реакцией.
В гостях у бабушки
А что если ваше подросшее чадо отправилось отдыхать не к морскому побережью, а к любимой бабушке в деревню? Нужно ли в таком случае позаботиться о его питании? Конечно, нужно. Бабушки так любят баловать долгожданных, любимых внуков, поэтому могут не ограничивать их в употреблении конфет, фаст-фуда или той же газировки. Такое питание сложно назвать полезным, поэтому необходимо договориться о количестве и частоте употребления вредной еды. Попросите бабушку не кормить ребенка сладостями из магазина, а предлагать больше ягод, фруктов или домашнюю выпечку, где количество сахара можно регулировать самостоятельно.
Также во избежание проблем с пищеварением попросите бабушку не слишком часто жарить жирные оладьи и блины, особенно в сочетании с жирной домашней сметаной (ее можно употреблять так же, как сливочное масло).
Если планируется употреблять в пищу домашнее молоко, попросите бабушку обязательно кипятить его (минимум 2 минуты). Домашнее некипяченое молоко может стать причиной серьезных инфекционных заболеваний вплоть до клещевого энцефалита, в том случае, если корова или коза были укушены инфицированным клещом.
Выращенные самостоятельно ягоды, фрукты и зелень – это кладезь витаминов и микроэлементов. Но не стоит забывать о гигиенической обработке – перед едой все фрукты и ягоды хорошо промываем проточной водой (особенно это касается клубники, которая часто сильно загрязнена землей и может стать причиной серьезной инфекции).
Конечно, гарантировать, что поездка с маленьким путешественником пройдет гладко практически невозможно. Так же, как и предусмотреть абсолютно все нюансы путешествия с ребенком или его отдыха у бабушки. Но, следуя нашим простым рекомендациям, вы сможете существенно снизить риск возможных проблем и по-настоящему отдохнуть.
Желаем Вам здорового отпуска!
Материал подготовлен при участии врача-педиатра, гастроэнтеролога Клиники «СМИТРА» Карасенко Марии Николаевны.
Все права защищены. Никакие материалы данного сайта не могут быть скопированы и использованы без письменного разрешения, кроме как для частного, некоммерческого просмотра.
lady.tochka.net
kickymag.ru
kickymag.ru
kickymag.ru
marcobeteta.com
Shutterstock
Shutterstock
Shutterstock
menunedeli.ru
Shutterstock
Загар – это, конечно, здорово, и положительное влияние солнечных лучей на детский иммунитет просто неоспоримо, но нужно не забывать, что детям, особенно до 3-х лет, необходимо пользоваться солнцезащитными средствами и строго ограничивать время пребывания под прямыми солнечными лучами.
Если Ваш ребёнок ещё совсем кроха, то ему подойдут обтирания и обливания. Кроху до года лучше обливать в маленькой ванночке из ковша, а малыша постарше можно осторожно ополаскивать в душе (не допускать резких перепадов температуры воды). Даже простое умывание прохладной водичкой улучшит самочувствие малютки. В особо жаркую погоду водные процедуры нужно делать каждые1-2часа. 
Лето в самом разгаре и долгожданный отдых не за горами. Впереди море, солнце, разнообразие вкусной еды и незабываемые дни, полные новых впечатлений. Многие родители уже давно не боятся путешествовать с детьми и отправляются на отдых даже с грудничками, ведь сейчас практически все отели предоставляют замечательные условия для отдыха с ребенком любого возраста, и юных путешественников можно встретить практически на каждом шагу. А вот накормить чадо в поездке так, чтобы было вкусно, полезно, разнообразно, а главное, безопасно – задачка не из легких. Любой, даже самый лучший и желанный отдых, может быть омрачен плохим самочувствием, проблемами с пищеварением и даже пищевыми отравлениями. Чтобы этого избежать, важно правильно организовать питание маленького путешественника на отдыхе. И это не так сложно, как может показаться на первый взгляд.
Если и на отдыхе вы предпочитаете готовить самостоятельно, то максимально внимательно относитесь к покупке продуктов – овощей, фруктов, молочных продуктов, мяса. Покупайте продукты на рынке только у продавцов, имеющих сертификат качества. Для приготовления еды самым маленьким путешественникам может понадобиться мини-блендер. С малышами постарше проще – курица, картофель и морковь продаются в любой стране мира. Для приготовления полезных блюд на пару можно взять с собой вставку-пароварку в кастрюлю. Этот совсем недорогой и компактный гаджет поможет готовить самые полезные и вкусные блюда без особых затрат. Например, свежая рыба, купленная на берегу моря, буквально через 20 минут приготовления на пару превратится в полноценный, полезный и очень вкусный обед или ужин.
А что если ваше подросшее чадо отправилось отдыхать не к морскому побережью, а к любимой бабушке в деревню? Нужно ли в таком случае позаботиться о его питании? Конечно, нужно. Бабушки так любят баловать долгожданных, любимых внуков, поэтому могут не ограничивать их в употреблении конфет, фаст-фуда или той же газировки. Такое питание сложно назвать полезным, поэтому необходимо договориться о количестве и частоте употребления вредной еды. Попросите бабушку не кормить ребенка сладостями из магазина, а предлагать больше ягод, фруктов или домашнюю выпечку, где количество сахара можно регулировать самостоятельно.