Чем кормят пчел недобросовестные пчеловоды
Чем кормят пчел недобросовестные пчеловоды
Журнал «Пчеловодство» неоднократно обращался к теме использования сахара в кормлении пчел. Существуют разные точки зрения.
А.С.Сенюта призывает полностью отказаться от сахарных подкормок, считая, что они приводят к болезням и постепенной гибели пчел, снижению медосборов, увеличению трудовых затрат и расходов пчеловода. Он считает, что высокодоходное пчеловодство несовместимо с практикой кормления сахарным сиропом (№6, 2005). Н.Билаш, Б.Беневоленская, отметив отрицательные последствия сахарных подкормок, которые ведут к износу пчел, предложили использовать заменители меда в виде инвертов с добавкой белков и витаминов, создающих преимущество по сравнению с сиропом (№2, 2002). Г.Д.Елфимов рассматривает подкормку пчел сахаром как вынужденную меру при недостатке кормовых запасов или при замене части падевого меда, а также при скармливании лечебных препаратов (№4, 2005). Ю.А.Черевко, отмечая, что подкормки сахарным сиропом давно вошли в технологию пчеловодства и утверждены официальными документами, приводит примеры вышеприведенных ситуаций, когда пчеловод вынужден их проводить. (№3, 2001).
Практика замены меда сахаром распространена во многих странах мира, находящихся в разных климатических условиях.
Так, в ряде провинций Турции, где теплый климат позволяет заниматься пчеловождением с апреля по ноябрь, сахарный сироп для подкормки пчел используют 48% пчеловодов, еще 30% чередуют сироп и канди и только 15% вообще не применяют подкормку (№4, 2005). Американские пчеловоды дают стимулирующие подкормки, используя кормушки объемом до 4 л. После отбора меда пополняют запасы корма густым сиропом, устанавливая восьмилитровые цилиндрические емкости сверху рамок. Они и зимой кормят пчел, давая ежедневно около 4 л сиропа на семью в течение 1–2 месяцев (№5, 2001). В Германии пчеловоды используют специальный корм из инвертированного сахара. Его состав: сахароза — 30%, глюкоза — 31%, фруктоза — 39% (№8, 2001).
В Западной Сибири при весенних похолоданиях поступление нектара и пыльцы прерывается часто на длительное время. Это может привести к снижению и полному прекращению яйцекладки матками. Подобное отмечается в конце мая, когда наступают холода (во время цветения черемухи). Тюменский пчеловод А.С.Теребов в таком случае советовал давать сразу 2–3 кг сахарного сиропа (1: 1), чтобы пчелы не собрались в клуб и не застудили расплод на крайних сотах (№11–12, 1993).
Пчеловод из Тобольска В.Ф.Грязнов придерживается принципа: «Когда идешь к пчелам — неси им что-нибудь». При отсутствии взятка или недостатке корма весной он в зависимости от погоды, силы семей ставит распечатанные рамки или скармливает сахарный сироп. На пасеку в полсотни семей расходует неполную флягу сиропа. Семьи получают его выборочно от 0,5 до 1,5 л. При необходимости через два-три дня кормление повторяет. B.C.Коптев в 1966 г. сообщал о передовом пчеловоде из Алтайского края B.C.Шадрине, который скармливал в безвзяточный период весной на ночь по 1 л сахарного сиропа в течение 20–25 дней.
С наступлением поддерживающего медосбора и до окончания главного использовать сахар не имеет смысла. Однако в августе он может потребоваться для замены непригодного для зимовки меда. Так, пасека В.Ф.Грязнова находится рядом с большими участками цветущей сурепки (как известно, мед, собранный с крестоцветных, быстро кристаллизуется), кроме того, в это время пчелы несут и падь. Поэтому пчеловод пополняет запасы меда в гнездах, скармливая семьям дважды сахарный сироп (сильной семье не более 8 л).
А.С.Теребов (№4, 1997) подкармливает пчел в августе из расчета 6–8 кг на семью (1,5:1).
Известный пчеловод Кемеровской области А.И.Ярославцев заменял в каждой семье 8–10 кг меда на сахар. Так он работал более 15 лет, обеспечивая семьям отличную зимовку (B.C.Коптев, 1966).
Интересны сообщения на эту тему из стран Скандинавии. В Норвегии подкармливают пчел ранней весной. В сентябре при сборке гнезд скармливают до 20 кг сахара на семью, пчеловод-фермер получает субсидию за первые 15 кг приобретаемого им сахара (№5, 2002).
В соседней с Россией Финляндии пчел-итальянок подкармливают с середины августа до середины сентября, предварительно удалив падевый и вересковый меды. Каждой семье дают от 18 до 25 кг сиропа. При этом они имеют не менее двух рамок перги, молодую продуктивную матку, 2–3 корпуса меда на начало подкормки и восемь рамок расплода. Сильные семьи зимуют на воле (№2, 2004). Полная замена меда на сахарный сироп практикуется в Финляндии, как минимум, четверть века.
Российский пчеловод В.Н.Негреев сообщает о том, что в течение 20 лет, заменяя 10–15 кг меда на сахарный сироп сразу после главного медосбора, он не наблюдал проявлений нозематоза на своей пасеке (№5, 2002).
Таким образом, напрашивается следующий вывод: полный отказ от применения сахарных подкормок повсеместно не реален. Это вынужденная мера стала особым приемом, частью технологического процесса в пчеловодстве. Важно в каждой конкретной местности, случае на конкретной пасеке решать — подкармливать пчел сахарным сиропом или нет.
Многолетний опыт говорит, что проведенные в нужные сроки ограниченные подкормки сахаром при учете местных особенностей климата, силы семей, обеспеченности их кормом не наносят существенного вреда пчелам. И.С.Лонин, ссылаясь на практику и исследования НИИ пчеловодства, говорит, что своевременная подкормка пчел сахарным сиропом в зиму и в безвзяточные периоды не вызывает нарушений жизни пчелиной семьи (№1, 2005).
У пчеловода всегда есть право выбора, и стремление избавиться от сахара можно только приветствовать. Нужно заранее отбирать качественный мед для зимовки, использовать медовую сыту вместо сахарного сиропа, применять ветпрепараты, не требующие разведения в сиропе, отказаться от профилактических и лечебных подкормок без их явной необходимости.
Чем кормят пчел недобросовестные пчеловоды
Башкирский Пчеловод. Мед в СПБ и Москве запись закреплена
Кормление пчёл сахаром. Как проверить?
Фальсификат меда все чаще обнаруживается на прилавках торговых рядов. Уходят в прошлое грубые подделки, такие как разбавление меда, патокой, крахмалом, сиропом и др. Недобросовестные пчеловоды, желая получить легкую, нечестную прибыль, прибегают к более изощренным методам обмана покупателей.
Одним из них является так называемый сахарный мед. В этом случае в кормушки пчелам заливают сахарный сироп, который они и перерабатывают вместо нектара. Используя современные ароматизаторы и добавки, полученный мед наполняют вкусом и запахом сходными с натуральным продуктом.
Изготовленную таким образом подделку очень трудно выявить. Это можно сделать только при проведении проверки в специальной лаборатории.
Исследование основано на том, что сахарный мед практически не содержит в себе зерен пыльцы, которые обязательно должны присутствовать в натуральном продукте.
В продвинутой Европе этому вопросу уделяется большое внимание. Там невозможно продать мед, который не содержит цветочной пыльцы.
Мы считаем, что наш покупатель имеет полное право знать состав нашего меда и убедиться в качестве покупаемого продукта.
Для этого мы каждый год проверяем наш мёд на пыльцевой анализ. Лабораторная проверка осуществляется в Ботаническом институте им В.Л. Комарова Российской Академии Наук в Санкт- Петербурге.
Результаты проверки подтверждают что наш мёд содержит большое количества пыльцы заявленных медоносных растений.
Вот какие медоносы входят в наш мёд:
Мёд Диких пчел
Состав мёда: Липа 54% Дягиль 25% Клевер 5% Чина 2% Душица 2% Пустырник 2% Малина 2% Жимолость 3% Калина 1% Смородина 1% и др.
Эспарцетовый мёд
Состав мёда: Эспарцет 41% Подсолнечник 8% Донник 6% Липа 7% Клевер 4% Резуха 9% Сердечник 6% Люцерна 2% Мелиса 3% Пустырник 3% Береза 2% Цикорий 1% Ольха 1%
Горный мёд
Состав мёда: Липа 44% Клевер 5% Эспарцет 4% Дягиль 2% Цикорий 3% Мелиса 2% Шалфей 2% Береза 3% Калина 2% Гречиха 2% Синяк 2% Лопух 7% Сосна 3%
Донниковый мёд
Состав мёда: Донник 42% Липа 6% Мелиса 9% Шалфей 3% Подсолнечник 7% Осот 2% Дягиль 2% Гречиха 6% Синяк 6% Сосна 3% Береза 2% Калина 2% Алтей 2% и др.
Липовый мёд
Состав мёда: Липа 64% Люцерна 6% Люпин 6% Клевер 4% Горох 4% Донник 2% Гречиха 2% Эспарцет 1% Береза 1.5 % Мелиса 1.5% и др.
Мёд с Чередой
Состав мёда: Череда 22% Подсолнечник 40% Донник 5% Гречиха 6% Шалфей 3% Мелиса 2% Сосна 3% Береза 2%
Гречишный Мёд
Состав мёда: Гречиха 60% Подсолнечник 17% Липа 5% Лопух 3% Мать-и-Мачеха 2% Калина 2.5% Донник 1.5% Мелиса 1.5 % и др.
Подсолнечниковый мёд
Состав мёда: Подсолнечник 52% Донник 12% Липа 8% Дягиль 4% Гречиха 5% Синяк 4% Лопух 5% Мята 5% Сосна 3%
Выбирайте настоящий и проверенный мёд с Башкирской тайги!
Чем кормят пчел недобросовестные пчеловоды
Продолжение статьи «Теория нового пчеловодства»(«Пчеловодство» №6 2005)
Мёд родит мёд. Сахарные подкормки порождают болезни и постепенно приводят к гибели пчёл. Семьи, зимующие на сахарном корме, весной приступают к выращиванию расплода с опозданием. Из-за этого пчёлы дольше не погибают и в гнёздах скапливается меньше подмора, но обновление семей задерживается. К первому весеннему взятку они подходят в ослабленном состоянии и в дальнейшем значительно отстают в развитии.
Семьи, получающие летом стимулирующие сахарные подкормки, испытывают острый дефицит в минеральных веществах и вынуждены заносить в улей и использовать в пищу мочу животных и экскременты насекомых – падь.
Позднее осеннее кормление не менее вредно: на переработку сахарного сиропа идущие в зиму пчёлы расходуют резервные вещества своего организма, преждевременно изнашиваются, что крайне отрицательно сказывается на здоровье семей в целом. Более того, поздние подкормки нередко провоцируют молодых маток к возобновлению яйцекладки, что опять же приводит к гибели семей.
Традиционное получение дополнительной товарной продукции заменой кормового мёда сахаром – приём не только вредный, но и экономически нецелесообразный, так как в следующем сезоне семьи, выращенные на искусственных кормах, соберут нектара гораздо меньше обычного и произведут товарного мёда столько же, сколько им было скормлено сахара.
Сахар – вот причина низких медосборов. Качество пчелиных семей ухудшается по мере увеличения в гнезде такого корма. После нескольких лет применения сахарных подкормок семьи становятся вялыми, зимуют год от года хуже и хуже, поражаются болезнями, постепенно деградируют и со временем вырождаются. Ежегодная замена маток на молодых спасает положение, но пасеки продолжают оставаться бездоходными. Возрождение высокодоходного пчеловодства напрямую зависит от скорейшего и полного отказа от кормления сахарным сиропом.
Пчелиные семьи, потребляющие только натуральный мёд:
1. Демонстрируют высокую устойчивость к болезням, значительно меньше поражаются клещами, требуют значительно меньше внимания со стороны пчеловода; из графика работ исключаются трудоёмкие операции по приготовлению и раздаче сиропа, сокращаются расходы, связанные с приобретением сахара, лекарств, кормушек и т.д.
2. Не страдают от некачественной воды, нередко поступающей в улей вместе с сахарным сиропом, а также от охлаждения гнезда, связанного с применением кормушек;
3. Не изнашиваются осенью при переработке сахарного сиропа;
4. Весной раньше приступают к выращиванию расплода, интенсивно омолаживаются и успевают к цветению майских медоносов вырастить несколько поколений пчёл;
5. Гораздо энергичнее работают на весеннем медосборе и при прочих благоприятных условиях способны использовать весенний взяток как продуктивный;
6. Наращивают большую силу к основному медосбору и максимально продуктивно используют благоприятные погодные условия во время бурных коротких взятков;
7. Выращивают крупных, долгоживущих работоспособных пчёл с более развитым жировым телом и приносящих за один вылет значительно больше нектара;
8. Производят высокосортный мёд без примеси сахара и лекарств;
9. Являются прекрасными поставщиками пыльцы и запасают перги больше обычного;
10. Активно обновляют гнездовые соты и отличаются повышенной воскостроительной способностью.
11. Сохраняют высочайшую активность из года в год, в урожайный сезон производят рекордное количество товарного мёда, обеспечивают себя кормами даже в самые неблагоприятные годы;
12. Выводят полноценных трутней и выращивают маток, сохраняющих в течение нескольких лет высокие показатели;
13. Не заносят в гнездо мочу животных, не нуждаются в подкормках подсоленной водой и не страдают от солевого токсикоза, при наличии в природе цветочного нектара не проявляют интереса к пади и успешно зимуют в районах с продолжительным безоблётным периодом;
14. Содержат в чистоте свои гнёзда, активно избавляются от внутриульевого мусора;
15. Выращивают расплода больше на 20-40%;
16. Производят товарного мёда больше на 30-50%.
Чем питаются пчелы в дикой природе и домашние в хозяйстве
Известно, что пчелы собирают нектар цветков различных растений, накапливая плоды труда в сотах. Не только они, но и человек пользуются результатом в виде меда. В дикой природе он является зимней едой для пчел и их деток. Вопрос, чем питаются пчелы, важен людям, которые намереваются их разводить. На самом деле рацион состоит не только из меда, нектара и пыльцы, которой вдоволь имеется на протяжении летнего сезона. Правильный состав пчелиной еды более разнообразен.
Чем питаются дикие пчелы
Для правильной организации ухода за полезными медоносами на пасеке, нужно изучить их природное питание. Тогда можно будет обеспечить аналогичные условия у себя на участке. Рассмотрим, чем питаются пчелы в природе, в естественной для себя среде.
Медоносы в дикой природе занимаются сбором с цветущих растений нектара, который переносят в зобике. Там же он отчасти становится медом. Вырабатывающийся фермент инвертаза делит все добытое на фруктовый и тростниковый сахар. Хотя этим продуктом преобразование не заканчивается. По дороге в улей пчелка тратит 20-40% собранного на собственное питание, восстанавливающее силы.
Данный расход — главное, что едят пчелы. По прибытии в улей насекомое отдает частично переработанную каплю нектара в сотовую ячейку. Просто оставляет на верхней части. Собранный нектар продолжает подвергаться действию фермента в сотах. Когда в продукте останется 20 % воды, его можно считать медом — запасом пропитания.
Рацион медоносов состоит не только из нектара и меда. Рабочие пчелы также употребляют воду, едят пергу, множество видов пыльцы. Последняя во время нахождения на цветке прилипает к волоскам их тела до самых глаз. Насекомое смачивает слюной собранную пыльцу и, прилетев домой, откладывает ее в конкретную сотовую ячейку. Там происходит брожение, в результате чего образуется белковый продукт — перга.
Говоря о том, что любят пчелы, следует упомянуть их главную кормовую базу, состоящую из медоносных растений:
Ознакомившись со сроками цветения и сбора нектара на примере диких пчел, люди начали сажать соответствующие растения поблизости от пасеки.
Чем едят пчелы на пасеке
Как только мед в улье достигнет нужного порога влажности (20% воды), соты запечатываются пчелами, которые выделяют для этого из организма тонкий слой воска. Содержимое продолжает доходить до требуемой кондиции. Собранный летом продукт предназначен для зимнего питания пчелиной семьи.
Разыскивая медоносы, насекомые отправляются на большие расстояния. Пчелы едят мед и с этой целью восполнения сил, причем на несколько суток сразу. Ведь голодные они погибают при перелете.
Развитие насекомым обеспечивает белковая пища, она же позволяет удачно расплодиться по весне. Ее содержат:
Последнее средство применяют при недостаточности запасов питания. Белок восполняют легко усваиваемым коровьим молоком. Пергой кормят личинок накануне периода цветения медоносов. При ее отсутствии в нужном количестве, матка не отложит яйца. Поэтому перед зимовкой пчеловод оставляет в улье рамку с пергой. Иначе придется применять белковые заменители, из которых натуральными являются:
Соединяя данные составляющие, оставляют смесь на рамке. Применяют и сухое молоко, взяв его 200 г, добавив 1 кг сахара и 800 мл воды, вскипяченные до растворения.
Иногда для подкормки пчел в зимнее время, по мешочкам раскладывают сладкое тесто.
Также требуются поилки с чистой водой. Иначе насекомые заразятся болезнями из случайных мест типа лужи. В несколько емкостей добавляют соль.
Особенности питания различных жителей улья
Пчеломатка на протяжении своей жизни питается маточным молочком, включающим все нужные вещества для поддержки жизненного тонуса и оплодотворения. Никакая другая пища не приведет к откладыванию требуемого числа яиц.
Изредка также поедается пыльца и мед. Вылупившиеся прожорливые личинки разделяются по статусу, получают конкретный рацион.
Пчелиное молочко будущие рабочие пчелы и трутни едят лишь несколько суток. Затем они переходят на воду, мед, пергу. К каждой личинке до 1300 раз ежесуточно подлетают «няньки». Личинки за это же время увеличиваются в 10 000 раз. Спустя 6 дней они закупориваются до февраля воском с пыльцой.
Питание в разное время года
Пасечник нередко подкармливает насекомых. Во все сезоны приготавливают вышеописанные смеси из меда, молока, сахарную помадку. Организованные кормушки заполняют вечером. Жара также приводит к недостатку природного питания из цветов.
Чем кормят пчелы своих деток
Детка употребляет следующие продукты:
Различается отдельный класс пчел, называемых кормилицами. Около их рта находятся специальные железы, выделяющие молочко. Такое насекомое подает личинке корм на протяжении 2 минут и 15 секунд. Каждая пчела-кормилица заботится о нескольких «малышах», которые имеют одинаковый возраст. По истечении трех суток после вылупления из яиц можно переходить на другую еду — пергу. Это пыльца, утрамбованная в сотах, прошедшая процесс молочно-кислого брожения с пчелиной слюной. Наконец, продукт заливается медом и запечатывается при помощи воска, а приплод получает ферменты, аминокислоты, белок, которые нужны для правильного развития.
Пчеловодам важно знать, чем поддерживать жизнь насекомых по сезонам и на протяжении суток.
Когда необходима подкормка пчёл
Зачем пчёлам подкормка
Пчелам, как и всему живому на земле, необходима полноценная пища, которая дает здоровье. А здоровая пчелиная семья делает отличный мёд, выращивает хорошее потомство, благополучно переносит зимы. К вопросу подкормки пчёл пчеловоды относятся серьезно, так как от этого зависит качество периода медосбора.
Подготовка пчёл к этому времени также зависит от погодных условий. Погода часто бывает неставильной: то более длительная зима, то поздние весенние заморозки, то весенняя или летняя засуха. Все эти ситуации пчеловод должен предвидеть и быть готовым справиться с ними. Пасечнику необходимо подготовить пчелиные семьи к их основной работе — медосбору.
Ответственный момент у пчеловода — подготовка пчелиных семей к зимовке. При зимовке важное место занимает наличие необходимого количества корма. Существующая народная поговорка: « У крестьянина четыре проблемы в году — зима, весна, лето и осень», подходит и для пчеловодов.
Три основных момента, когда пчёлам необходима подкормка
— В случае затяжной зимы нужна дополнительная пища. Также, при недостаточном запасе корма для зимовки. Такая ситуация возникает при неправильном расчёте нужного количества корма осенью.
— В случае малого весеннего и летнего медосбора. Для выращивания расплода также необходима подкормка.
— В случае наличия в ульях падевого мёда перед зимовкой. Этот мёд считается плохим мёдом и не рекомендуется для питания пчёлам. Пчёлы могут погибнуть от падевого мёда.
Чем же подкармливают пчёл? Чаше всего это — сахарный сироп.
Подкормка пчёл сахарным сиропом
Подкормка сиропом обойдется дешевле, чем мёдом. Также, в сахарный сироп можно вводить средства с целью профилактики заболеваний пчёл. Но, при подкормке пчёл сахарным сиропом, есть отрицательный факт. Они не могут выполнять свое основное занятие собирать нектар. Питаясь сахаром, пчёлы не вырабатывают воск. Сахар не содержит в своём составе жизненно необходимых веществ для высокой трудоспособности пчелиной семьи. Сахар — углеводный корм.
Проводились исследования по поводу воздействия подкормки чистым сахаром и мёдом на функциональные способности пчелиных семей, на их развитие и продуктивность. Брали две группы пчёл, одну кормили сахарным сиропом, другую — мёдом. Трудоспособность пчёл, питавшихся сиропом, оказалась намного ниже, чем у пчёл с другой группы, которых прикармливали мёдом.
Пчёлы первой группы смогли выкормить на 12% меньше молодого поколения — расплода. Во время основного медосбора было собрано мёда на 24% меньше. Поэтому, подкормка пчёл сахарным сиропом рекомендуется лишь в том случае, если закончился запас заготовленного мёда.
Весной, с началом цветения трав, цветов и прочих растений, в ульях «кипит» работа по выращиванию расплода. Пчелиная семья подготавливается к весеннему медосбору. Весенняя погода неустойчива, часто бывают похолодания, дожди. Либо наоборот, засуха. При неблагоприятных погодных условиях нектар практически не собирается.
Побудительная подкормка
В связи с этим, многие пчеловоды пытаются создать условия пчёлам для искусственного медосбора с помощью, так называемой, побудительной подкормки. Пчёлам дают каждый день или через день по 150-200гр сахарного сиропа. Также, делают медовое сыто, которое представляет собой мёд, растворенный в воде. На 0.5л — 1гк мёда.
Такая подкормка помогает пчёлам выкармливать большее количество расплода. Опытные исследования относительно эффективности побудительной подкормки проводились с пчелиными семьями, которые подкармливали, и которым подкормка не давалась.
Пчёлы питались запасенным заранее медовым кормом. Все пчёлы могли свободно собирать нектар и природную пыльцу. В начале и в конце опыта подсчитывали количество пчелиного расплода. В обеих группах пчелиных семей, с подкормкой и без, количество расплода было почти одинаковым. Это свидетельствует о том, что побудительная подкормка усиливает сбор пыльцы, но не увеличивает массу расплода.
Добавки к подкормке пчёл
Белковая добавка к пчелиной подкормке
Сахарный сироп, используемый для подкормки пчелиной семьи, пчеловоды пытаются улучшить, добавляя в него питательные вещества и белок.
Хорошей добавкой к сиропу считается коровье молоко, которое легко усваивается пчёлами. Количество белка в мёде равно 0,4-0,6%. В цельном коровьем молоке 4% белка. В том случае, если при изготовлении сахарного сиропа 20% воды заменить молоком, то количество белка в сиропе будет больше в два раза, чем в мёде. Сахарный сироп на коровьем молоке пчёлы охотно поедают.
После поедания такой подкормки в организме пчёлы увеличивается количество белка на 6,6%. Количество выкормленного расплода становится больше на 25%. Питание сахарным сиропом с молоком создает условия для роста крупных личинок. Выводящиеся пчёлы из этих личинок крепкие, крупные и здоровые.
Дрожжевая добавка к подкормке для пчёл
Величина массы пчелы оказывает влияние на качество медосбора. Более развитые пчёлы собирают больше нектара.
В качестве добавки к подкормке используют пекарские дрожжи. Дрожжи делают так — готовят сахарный сироп из расчёта 1кг сахара на 1л воды. Далее, 250гр свежих дрожжей растворяют в 0,5-1л сиропа и добавляют сахарного сиропа до 5л. Полученную смесь кипятят. Кипячение обезвреживает пекарские дрожжи.
В случае использования сухих дрожжей, их количество берётся меньшее в 4 раза, чем свежих. На 1л воды нужно взять 12гр сухих дрожжей. Дрожжи растворяют в небольшом количестве сладкой воды (чуть — чуть) и ставят на сутки в тёплое место. После этого, дрожжи соединяют с сахарным сиропом и кипятят. Как только подкормка остывает, дают её пчелам.
Чем кормят пчел недобросовестные пчеловоды
Продолжение статьи «Теория нового пчеловодства»(«Пчеловодство» №6 2005)
Мёд родит мёд. Сахарные подкормки порождают болезни и постепенно приводят к гибели пчёл. Семьи, зимующие на сахарном корме, весной приступают к выращиванию расплода с опозданием. Из-за этого пчёлы дольше не погибают и в гнёздах скапливается меньше подмора, но обновление семей задерживается. К первому весеннему взятку они подходят в ослабленном состоянии и в дальнейшем значительно отстают в развитии.
Семьи, получающие летом стимулирующие сахарные подкормки, испытывают острый дефицит в минеральных веществах и вынуждены заносить в улей и использовать в пищу мочу животных и экскременты насекомых – падь.
Позднее осеннее кормление не менее вредно: на переработку сахарного сиропа идущие в зиму пчёлы расходуют резервные вещества своего организма, преждевременно изнашиваются, что крайне отрицательно сказывается на здоровье семей в целом. Более того, поздние подкормки нередко провоцируют молодых маток к возобновлению яйцекладки, что опять же приводит к гибели семей.
Традиционное получение дополнительной товарной продукции заменой кормового мёда сахаром – приём не только вредный, но и экономически нецелесообразный, так как в следующем сезоне семьи, выращенные на искусственных кормах, соберут нектара гораздо меньше обычного и произведут товарного мёда столько же, сколько им было скормлено сахара.
Сахар – вот причина низких медосборов. Качество пчелиных семей ухудшается по мере увеличения в гнезде такого корма. После нескольких лет применения сахарных подкормок семьи становятся вялыми, зимуют год от года хуже и хуже, поражаются болезнями, постепенно деградируют и со временем вырождаются. Ежегодная замена маток на молодых спасает положение, но пасеки продолжают оставаться бездоходными. Возрождение высокодоходного пчеловодства напрямую зависит от скорейшего и полного отказа от кормления сахарным сиропом.
Пчелиные семьи, потребляющие только натуральный мёд:
1. Демонстрируют высокую устойчивость к болезням, значительно меньше поражаются клещами, требуют значительно меньше внимания со стороны пчеловода; из графика работ исключаются трудоёмкие операции по приготовлению и раздаче сиропа, сокращаются расходы, связанные с приобретением сахара, лекарств, кормушек и т.д.
2. Не страдают от некачественной воды, нередко поступающей в улей вместе с сахарным сиропом, а также от охлаждения гнезда, связанного с применением кормушек;
3. Не изнашиваются осенью при переработке сахарного сиропа;
4. Весной раньше приступают к выращиванию расплода, интенсивно омолаживаются и успевают к цветению майских медоносов вырастить несколько поколений пчёл;
5. Гораздо энергичнее работают на весеннем медосборе и при прочих благоприятных условиях способны использовать весенний взяток как продуктивный;
6. Наращивают большую силу к основному медосбору и максимально продуктивно используют благоприятные погодные условия во время бурных коротких взятков;
7. Выращивают крупных, долгоживущих работоспособных пчёл с более развитым жировым телом и приносящих за один вылет значительно больше нектара;
8. Производят высокосортный мёд без примеси сахара и лекарств;
9. Являются прекрасными поставщиками пыльцы и запасают перги больше обычного;
10. Активно обновляют гнездовые соты и отличаются повышенной воскостроительной способностью.
11. Сохраняют высочайшую активность из года в год, в урожайный сезон производят рекордное количество товарного мёда, обеспечивают себя кормами даже в самые неблагоприятные годы;
12. Выводят полноценных трутней и выращивают маток, сохраняющих в течение нескольких лет высокие показатели;
13. Не заносят в гнездо мочу животных, не нуждаются в подкормках подсоленной водой и не страдают от солевого токсикоза, при наличии в природе цветочного нектара не проявляют интереса к пади и успешно зимуют в районах с продолжительным безоблётным периодом;
14. Содержат в чистоте свои гнёзда, активно избавляются от внутриульевого мусора;
15. Выращивают расплода больше на 20-40%;
16. Производят товарного мёда больше на 30-50%.
Чем кормят пчел недобросовестные пчеловоды
Журнал «Пчеловодство» неоднократно обращался к теме использования сахара в кормлении пчел. Существуют разные точки зрения.
А.С.Сенюта призывает полностью отказаться от сахарных подкормок, считая, что они приводят к болезням и постепенной гибели пчел, снижению медосборов, увеличению трудовых затрат и расходов пчеловода. Он считает, что высокодоходное пчеловодство несовместимо с практикой кормления сахарным сиропом (№6, 2005). Н.Билаш, Б.Беневоленская, отметив отрицательные последствия сахарных подкормок, которые ведут к износу пчел, предложили использовать заменители меда в виде инвертов с добавкой белков и витаминов, создающих преимущество по сравнению с сиропом (№2, 2002). Г.Д.Елфимов рассматривает подкормку пчел сахаром как вынужденную меру при недостатке кормовых запасов или при замене части падевого меда, а также при скармливании лечебных препаратов (№4, 2005). Ю.А.Черевко, отмечая, что подкормки сахарным сиропом давно вошли в технологию пчеловодства и утверждены официальными документами, приводит примеры вышеприведенных ситуаций, когда пчеловод вынужден их проводить. (№3, 2001).
Практика замены меда сахаром распространена во многих странах мира, находящихся в разных климатических условиях.
Так, в ряде провинций Турции, где теплый климат позволяет заниматься пчеловождением с апреля по ноябрь, сахарный сироп для подкормки пчел используют 48% пчеловодов, еще 30% чередуют сироп и канди и только 15% вообще не применяют подкормку (№4, 2005). Американские пчеловоды дают стимулирующие подкормки, используя кормушки объемом до 4 л. После отбора меда пополняют запасы корма густым сиропом, устанавливая восьмилитровые цилиндрические емкости сверху рамок. Они и зимой кормят пчел, давая ежедневно около 4 л сиропа на семью в течение 1–2 месяцев (№5, 2001). В Германии пчеловоды используют специальный корм из инвертированного сахара. Его состав: сахароза — 30%, глюкоза — 31%, фруктоза — 39% (№8, 2001).
В Западной Сибири при весенних похолоданиях поступление нектара и пыльцы прерывается часто на длительное время. Это может привести к снижению и полному прекращению яйцекладки матками. Подобное отмечается в конце мая, когда наступают холода (во время цветения черемухи). Тюменский пчеловод А.С.Теребов в таком случае советовал давать сразу 2–3 кг сахарного сиропа (1: 1), чтобы пчелы не собрались в клуб и не застудили расплод на крайних сотах (№11–12, 1993).
Пчеловод из Тобольска В.Ф.Грязнов придерживается принципа: «Когда идешь к пчелам — неси им что-нибудь». При отсутствии взятка или недостатке корма весной он в зависимости от погоды, силы семей ставит распечатанные рамки или скармливает сахарный сироп. На пасеку в полсотни семей расходует неполную флягу сиропа. Семьи получают его выборочно от 0,5 до 1,5 л. При необходимости через два-три дня кормление повторяет. B.C.Коптев в 1966 г. сообщал о передовом пчеловоде из Алтайского края B.C.Шадрине, который скармливал в безвзяточный период весной на ночь по 1 л сахарного сиропа в течение 20–25 дней.
С наступлением поддерживающего медосбора и до окончания главного использовать сахар не имеет смысла. Однако в августе он может потребоваться для замены непригодного для зимовки меда. Так, пасека В.Ф.Грязнова находится рядом с большими участками цветущей сурепки (как известно, мед, собранный с крестоцветных, быстро кристаллизуется), кроме того, в это время пчелы несут и падь. Поэтому пчеловод пополняет запасы меда в гнездах, скармливая семьям дважды сахарный сироп (сильной семье не более 8 л).
А.С.Теребов (№4, 1997) подкармливает пчел в августе из расчета 6–8 кг на семью (1,5:1).
Известный пчеловод Кемеровской области А.И.Ярославцев заменял в каждой семье 8–10 кг меда на сахар. Так он работал более 15 лет, обеспечивая семьям отличную зимовку (B.C.Коптев, 1966).
Интересны сообщения на эту тему из стран Скандинавии. В Норвегии подкармливают пчел ранней весной. В сентябре при сборке гнезд скармливают до 20 кг сахара на семью, пчеловод-фермер получает субсидию за первые 15 кг приобретаемого им сахара (№5, 2002).
В соседней с Россией Финляндии пчел-итальянок подкармливают с середины августа до середины сентября, предварительно удалив падевый и вересковый меды. Каждой семье дают от 18 до 25 кг сиропа. При этом они имеют не менее двух рамок перги, молодую продуктивную матку, 2–3 корпуса меда на начало подкормки и восемь рамок расплода. Сильные семьи зимуют на воле (№2, 2004). Полная замена меда на сахарный сироп практикуется в Финляндии, как минимум, четверть века.
Российский пчеловод В.Н.Негреев сообщает о том, что в течение 20 лет, заменяя 10–15 кг меда на сахарный сироп сразу после главного медосбора, он не наблюдал проявлений нозематоза на своей пасеке (№5, 2002).
Таким образом, напрашивается следующий вывод: полный отказ от применения сахарных подкормок повсеместно не реален. Это вынужденная мера стала особым приемом, частью технологического процесса в пчеловодстве. Важно в каждой конкретной местности, случае на конкретной пасеке решать — подкармливать пчел сахарным сиропом или нет.
Многолетний опыт говорит, что проведенные в нужные сроки ограниченные подкормки сахаром при учете местных особенностей климата, силы семей, обеспеченности их кормом не наносят существенного вреда пчелам. И.С.Лонин, ссылаясь на практику и исследования НИИ пчеловодства, говорит, что своевременная подкормка пчел сахарным сиропом в зиму и в безвзяточные периоды не вызывает нарушений жизни пчелиной семьи (№1, 2005).
У пчеловода всегда есть право выбора, и стремление избавиться от сахара можно только приветствовать. Нужно заранее отбирать качественный мед для зимовки, использовать медовую сыту вместо сахарного сиропа, применять ветпрепараты, не требующие разведения в сиропе, отказаться от профилактических и лечебных подкормок без их явной необходимости.
Сахарный мед
Сахарный мед пчеловоды получают путем переработки пчелами сахарного сиропа.
Такой мед в улье содержит:
В процессе жизнедеятельности пчел улья он используется пчелами как корм.
Сахарный мед в отличие от цветочного не содержит белковых веществ, в нем отсутствуют витамины и минеральные соли. В том случае, когда пчеловоды скармливают сахарный сироп пчелам поздно осенью или в большом количестве, когда в семье недостаточно молодых пчел или активная деятельность их понижена, то пчелы складывают в ячейки данный сироп без какой либо переработки.
Физические свойства.
Внешне сахарный мед имеет беловатый цвет и похож на натуральный цветочный мед.
Аромат слабо выражен.
Вкус – сладкий, во рту ощущаются медленно растворяющие мелкие крупинки.
Кристаллизация- в процессе кристаллизации образует плотную консистенцию мелкозернистой массы.
В целях получения прибыли некоторые не порядочные пчеловоды занимаются реализацией фальсифицированого меда (сахарного меда). Данный мед они получают путем скармливания пчелиным семьям свой пасеки сиропа, приготовленного из сахара и воды. Пчелы перерабатывают его точно также, как и обычный нектар. Забирая сироп в гнездо, пчелы осуществляют все те же операции, что и с природным нектаром: многократно пропускают через свои зобики, что насыщает сахарную жидкость пчелиными ферментами, выпаривают излишки влаги, что делает готовый продукт таким же густым, как и натуральный мёд. Под конец крылатые труженицы запечатывают его для хранения. Так и получается «сахарный мёд».
Отличить его от натурального продукта, полученного с медоносных растений, очень трудно.
Определение натуральности покупаемого меда.
Натуральность покупаемого меда определяют следующим показателями:
Проверка меда на сахар в домашних условиях.
В домашних условиях каждый купивший мед может проверить на натуральность следующими способами:
По цвету. Для каждого сорта меда характерен свой цвет. Цветочный- светло-желтый, гречишный – темно-коричневый, липовый – янтарный.
Мед же с примесями — сахарного сиропа, крахмала, муки- мутноватый, имеет осадки, вкрапления.
По растворимости. Не фальсифицированный мед, добавленный в холодную воду некоторое время не будет растворяться, сохраняя свой вид и консистенцию. Фальфицированный мед быстро растворится в воде.
По консистенции. Натуральные сорта меда легко растираются между пальцами и постепенно впитывается в кожу. Фальсифицированный мед при растирании скатывается в комочки.
По вкусовым ощущениям. Качественный натуральный мед имеет немного терпкий вкус, что хорошо ощущается в горле сразу как попробовали мед.
По консистенции. Чем больше в меде полезных для человека веществ, тем быстрее его жидкая консистенция сменяется на густую.
Вид меда зависит от времени года. В осенний и зимний период качественный мед будет засахаренным, а летом – жидким.
Чем кормят пчел недобросовестные пчеловоды
Башкирский Пчеловод. Мед в СПБ и Москве запись закреплена
Кормление пчёл сахаром. Как проверить?
Фальсификат меда все чаще обнаруживается на прилавках торговых рядов. Уходят в прошлое грубые подделки, такие как разбавление меда, патокой, крахмалом, сиропом и др. Недобросовестные пчеловоды, желая получить легкую, нечестную прибыль, прибегают к более изощренным методам обмана покупателей.
Одним из них является так называемый сахарный мед. В этом случае в кормушки пчелам заливают сахарный сироп, который они и перерабатывают вместо нектара. Используя современные ароматизаторы и добавки, полученный мед наполняют вкусом и запахом сходными с натуральным продуктом.
Изготовленную таким образом подделку очень трудно выявить. Это можно сделать только при проведении проверки в специальной лаборатории.
Исследование основано на том, что сахарный мед практически не содержит в себе зерен пыльцы, которые обязательно должны присутствовать в натуральном продукте.
В продвинутой Европе этому вопросу уделяется большое внимание. Там невозможно продать мед, который не содержит цветочной пыльцы.
Мы считаем, что наш покупатель имеет полное право знать состав нашего меда и убедиться в качестве покупаемого продукта.
Для этого мы каждый год проверяем наш мёд на пыльцевой анализ. Лабораторная проверка осуществляется в Ботаническом институте им В.Л. Комарова Российской Академии Наук в Санкт- Петербурге.
Результаты проверки подтверждают что наш мёд содержит большое количества пыльцы заявленных медоносных растений.
Вот какие медоносы входят в наш мёд:
Мёд Диких пчел
Состав мёда: Липа 54% Дягиль 25% Клевер 5% Чина 2% Душица 2% Пустырник 2% Малина 2% Жимолость 3% Калина 1% Смородина 1% и др.
Эспарцетовый мёд
Состав мёда: Эспарцет 41% Подсолнечник 8% Донник 6% Липа 7% Клевер 4% Резуха 9% Сердечник 6% Люцерна 2% Мелиса 3% Пустырник 3% Береза 2% Цикорий 1% Ольха 1%
Горный мёд
Состав мёда: Липа 44% Клевер 5% Эспарцет 4% Дягиль 2% Цикорий 3% Мелиса 2% Шалфей 2% Береза 3% Калина 2% Гречиха 2% Синяк 2% Лопух 7% Сосна 3%
Донниковый мёд
Состав мёда: Донник 42% Липа 6% Мелиса 9% Шалфей 3% Подсолнечник 7% Осот 2% Дягиль 2% Гречиха 6% Синяк 6% Сосна 3% Береза 2% Калина 2% Алтей 2% и др.
Липовый мёд
Состав мёда: Липа 64% Люцерна 6% Люпин 6% Клевер 4% Горох 4% Донник 2% Гречиха 2% Эспарцет 1% Береза 1.5 % Мелиса 1.5% и др.
Мёд с Чередой
Состав мёда: Череда 22% Подсолнечник 40% Донник 5% Гречиха 6% Шалфей 3% Мелиса 2% Сосна 3% Береза 2%
Гречишный Мёд
Состав мёда: Гречиха 60% Подсолнечник 17% Липа 5% Лопух 3% Мать-и-Мачеха 2% Калина 2.5% Донник 1.5% Мелиса 1.5 % и др.
Подсолнечниковый мёд
Состав мёда: Подсолнечник 52% Донник 12% Липа 8% Дягиль 4% Гречиха 5% Синяк 4% Лопух 5% Мята 5% Сосна 3%
Выбирайте настоящий и проверенный мёд с Башкирской тайги!
Когда необходима подкормка пчёл
Зачем пчёлам подкормка
Пчелам, как и всему живому на земле, необходима полноценная пища, которая дает здоровье. А здоровая пчелиная семья делает отличный мёд, выращивает хорошее потомство, благополучно переносит зимы. К вопросу подкормки пчёл пчеловоды относятся серьезно, так как от этого зависит качество периода медосбора.
Подготовка пчёл к этому времени также зависит от погодных условий. Погода часто бывает неставильной: то более длительная зима, то поздние весенние заморозки, то весенняя или летняя засуха. Все эти ситуации пчеловод должен предвидеть и быть готовым справиться с ними. Пасечнику необходимо подготовить пчелиные семьи к их основной работе — медосбору.
Ответственный момент у пчеловода — подготовка пчелиных семей к зимовке. При зимовке важное место занимает наличие необходимого количества корма. Существующая народная поговорка: « У крестьянина четыре проблемы в году — зима, весна, лето и осень», подходит и для пчеловодов.
Три основных момента, когда пчёлам необходима подкормка
— В случае затяжной зимы нужна дополнительная пища. Также, при недостаточном запасе корма для зимовки. Такая ситуация возникает при неправильном расчёте нужного количества корма осенью.
— В случае малого весеннего и летнего медосбора. Для выращивания расплода также необходима подкормка.
— В случае наличия в ульях падевого мёда перед зимовкой. Этот мёд считается плохим мёдом и не рекомендуется для питания пчёлам. Пчёлы могут погибнуть от падевого мёда.
Чем же подкармливают пчёл? Чаше всего это — сахарный сироп.
Подкормка пчёл сахарным сиропом
Подкормка сиропом обойдется дешевле, чем мёдом. Также, в сахарный сироп можно вводить средства с целью профилактики заболеваний пчёл. Но, при подкормке пчёл сахарным сиропом, есть отрицательный факт. Они не могут выполнять свое основное занятие собирать нектар. Питаясь сахаром, пчёлы не вырабатывают воск. Сахар не содержит в своём составе жизненно необходимых веществ для высокой трудоспособности пчелиной семьи. Сахар — углеводный корм.
Проводились исследования по поводу воздействия подкормки чистым сахаром и мёдом на функциональные способности пчелиных семей, на их развитие и продуктивность. Брали две группы пчёл, одну кормили сахарным сиропом, другую — мёдом. Трудоспособность пчёл, питавшихся сиропом, оказалась намного ниже, чем у пчёл с другой группы, которых прикармливали мёдом.
Пчёлы первой группы смогли выкормить на 12% меньше молодого поколения — расплода. Во время основного медосбора было собрано мёда на 24% меньше. Поэтому, подкормка пчёл сахарным сиропом рекомендуется лишь в том случае, если закончился запас заготовленного мёда.
Весной, с началом цветения трав, цветов и прочих растений, в ульях «кипит» работа по выращиванию расплода. Пчелиная семья подготавливается к весеннему медосбору. Весенняя погода неустойчива, часто бывают похолодания, дожди. Либо наоборот, засуха. При неблагоприятных погодных условиях нектар практически не собирается.
Побудительная подкормка
В связи с этим, многие пчеловоды пытаются создать условия пчёлам для искусственного медосбора с помощью, так называемой, побудительной подкормки. Пчёлам дают каждый день или через день по 150-200гр сахарного сиропа. Также, делают медовое сыто, которое представляет собой мёд, растворенный в воде. На 0.5л — 1гк мёда.
Такая подкормка помогает пчёлам выкармливать большее количество расплода. Опытные исследования относительно эффективности побудительной подкормки проводились с пчелиными семьями, которые подкармливали, и которым подкормка не давалась.
Пчёлы питались запасенным заранее медовым кормом. Все пчёлы могли свободно собирать нектар и природную пыльцу. В начале и в конце опыта подсчитывали количество пчелиного расплода. В обеих группах пчелиных семей, с подкормкой и без, количество расплода было почти одинаковым. Это свидетельствует о том, что побудительная подкормка усиливает сбор пыльцы, но не увеличивает массу расплода.
Добавки к подкормке пчёл
Белковая добавка к пчелиной подкормке
Сахарный сироп, используемый для подкормки пчелиной семьи, пчеловоды пытаются улучшить, добавляя в него питательные вещества и белок.
Хорошей добавкой к сиропу считается коровье молоко, которое легко усваивается пчёлами. Количество белка в мёде равно 0,4-0,6%. В цельном коровьем молоке 4% белка. В том случае, если при изготовлении сахарного сиропа 20% воды заменить молоком, то количество белка в сиропе будет больше в два раза, чем в мёде. Сахарный сироп на коровьем молоке пчёлы охотно поедают.
После поедания такой подкормки в организме пчёлы увеличивается количество белка на 6,6%. Количество выкормленного расплода становится больше на 25%. Питание сахарным сиропом с молоком создает условия для роста крупных личинок. Выводящиеся пчёлы из этих личинок крепкие, крупные и здоровые.
Дрожжевая добавка к подкормке для пчёл
Величина массы пчелы оказывает влияние на качество медосбора. Более развитые пчёлы собирают больше нектара.
В качестве добавки к подкормке используют пекарские дрожжи. Дрожжи делают так — готовят сахарный сироп из расчёта 1кг сахара на 1л воды. Далее, 250гр свежих дрожжей растворяют в 0,5-1л сиропа и добавляют сахарного сиропа до 5л. Полученную смесь кипятят. Кипячение обезвреживает пекарские дрожжи.
В случае использования сухих дрожжей, их количество берётся меньшее в 4 раза, чем свежих. На 1л воды нужно взять 12гр сухих дрожжей. Дрожжи растворяют в небольшом количестве сладкой воды (чуть — чуть) и ставят на сутки в тёплое место. После этого, дрожжи соединяют с сахарным сиропом и кипятят. Как только подкормка остывает, дают её пчелам.