Чем лучше копать корень лопуха

Волшебный гобо-корень – это же простой лопух в вашем антикризисном огороде!

Антикризисные огороды, в которых ничто не пропадает зря, входят в моду. И борьба с сорняками в таких огородах проводится по особому принципу: зачем уничтожать то, что может пойти на пользу для здоровья

О целебных свойствах одуванчиков и крапивы хорошо известно, пришло время поговорить о гобо-корне – так в азиатской народной медицине именуются корни лопуха. В то время, как российские огородники стараются извести лопух (репейник) напрочь, в Японии его выращивают в промышленных масштабах как растение полезное.

Лопух ботанически принадлежит к семейству астровых, а целенаправленно выращиваются две разновидности – лопух большой (A. lappa) и лопух малый (A. minus). Корни выкапывают осенью, медленно сушат и хранят для использования в течение зимнего сезона. Вкус гобо-корня напоминает сладковатый топинамбур или пастернак с ореховым оттенком, текстура хрустящая.

Впрочем, почти все части растения используются либо в кулинарных целях, либо в качестве лечебного средства при определенных заболеваниях.

Корни лопуха, молодые побеги, очищенные стебли и высушенные семена содержат многочисленные соединения, которые обладают антиоксидантными, профилактическими свойствами и способствуют укреплению здоровья.

В корне есть необходимое количество электролита калия (308 мг или 6,5% от суточной нормы на 100 г корня) и низкое содержание натрия. Калий является важным компонентом для контроля частоты сердечных сокращений и кровяного давления.

Помимо прочего, в гобо-корне целый набор жизненно важных витаминов и ценных минералов.

В Японии гобо-суп едят как профилактическое средство от онкологии, при лечении диабета, для снижения артериального давления и…против похмелья. Листья применяются в случаях с псориазом, экземами и другими проблемами кожи. Корни лопуха доступны в японских супермаркетах круглый год, но где вы видели гобо-корень в российском магазине?

Где взять семена и как вырастить лопух на участке

Добыть семена лопуха в дикой природе не составит проблем. Вы легко узнаете растения большого лопуха по ярким цветам, толстым, крепким стеблям (внутри они без пустот) и раскидистым листьям.

У малого лопуха стебли намного короче, а внутри они полые. Сломать стебель и посмотреть, каков он внутри, самый простой способ определить разницу между этими двумя разновидностями.

Затем соберите колючие головки с выбранного растения, выберите семена и можете затем устроить гобо-клумбу в самом малоплодородном месте.

Устойчивый двулетник лопух растет везде и без особых проблем. Но поскольку вам нужно будет добывать его корни, сразу готовьте почву рыхлой и хорошо дренируемой. Это нужно не лопуху (он отлично приживется и на глинистой, тяжелой почве), а вам, чтобы сберечь силы при выкапывании урожая. Так что внесите в грунт песок и древесную щепу.

Важный момент – срезайте цветы до того, как они высохнут, оставляя только одно-два растения для сбора посевного материала (ведь осенью вы соберете корни и оставите пустую грядку). Если у вас есть дети или домашние животные, то грядку с лопухом лучше огородить. Колючки семенных головок легко цепляются за любой подходящий объект, который мог бы помочь путешествовать этому растению в поисках новых территорий.

Сеют ранней весной, как только миновали последние заморозки. Присыпают слоем почвы в 1 см, слегка уплотняют, поливают и все. Через неделю появятся всходы. Прореживают на расстоянии 20 см между растениями.

Для получения сочных и здоровых корней важно поливать в засушливый период, но избегать постоянно мокрой земли – корни сгниют и с мечтой о целебных деликатесах придется попрощаться.

Лопух не боится болезней и вредителей, тлю с него легко смыть сильной струей воды из шланга, а слизней собрать вручную. Если видите, что напали паутинные клещи, примените любой биоинсектицид.

Что можно посадить рядом с лопухом

Лопух – отличный медонос и неплохой сосед для культур с мелкой корневой системой. Он будет замечательным товарищем для гороха, предоставив ему естественную опору, а также для фасоли.

Мелкие зеленные культуры прохладного сезона выигрывают от компании с лопухом летом, когда раскидистые листья предоставляют тень салату. Спаржа тоже уживается рядом с репейником.

Плохие компаньоны – все корнеплоды, то есть те растения, которые вынуждены конкурировать с мощным корнем лопуха за питательные вещества в почве: лук, редис, морковь, картофель и т.д.

Когда собирать урожай лопуха и как использовать

Корни обычно готовы к уборке через 90-120 дней после посадки, а листья готовы в любой момент.

Урожай корня собирают в первый год осенью или на второй год весной по мере того, как почву можно будет разрыхлить.

Вы можете копать прямо вниз, чтобы вытащить корни, или вырыть траншею рядом с корнем, чтобы вытащить его в сторону. Хранится продукт долгое время, а если становится жестким, достаточно замочить в воде и качество восстановится.

Молодые листья идут в салаты, более старые – для обертываний и припарок. Корни обычно варят, тушат с овощами или жарят.

Советы по приготовлению гобо-блюд

Внешняя сторона корня темно-коричневого цвета и имеет древесную текстуру. Внутри находится хрустящая молочно-белая волокнистая мякоть, которая может становиться серой при воздействии воздуха. Чтобы избежать этого, положите перед готовкой ломтики лопуха в лимонную воду, чтобы предотвратить окисление.

Перед использованием в кулинарии тщательно вымойте весь стержневой корень в холодной воде и соскребите наружную кожуру ножом для очистки овощей. Хотя кожура выглядит толстой, на самом деле она тонкая как бумага, соскабливается легко.

Корень лопуха является жестким и должен быть предварительно смягчен. Для этого проварите в литре кипящей воды с одной чайной ложкой пищевой соды. Таким образом, приготовленный корень затем можно есть просто так, заправив маслом и солью, или добавлять в салаты, супы и т. д. В общем, его используют как гарнир, супы и как закуску.

В Японии тот самый гобо-суп готовят из корня лопуха, редьки, моркови и сушеных грибов. В современном Токио гобо-суп пользуется такой популярностью, что продается в виде консервов, а поставщики не успевают за спросом.

Источник

Чем полезен корень лопуха

Здравствуйте, дорогие читатели. Продолжая разговор о лекарственных растениях, посвятим тему корню лопуха. Одно из самых распространенных растений, используемых в народной медицине — лопух. И оно действительно заслужило себе это «место под солнцем». Благодаря своим удивительным полезным свойствам и положительному влиянию на организм человека, о чем, собственно, и пойдет речь сегодня. Стоит отметить, что именно в лечебных и профилактических целях, чаще всего, применяют корень лопуха. Лечебные свойства и противопоказания, которых не много, а вот свойств у корня достаточно, в целом, одна польза от этого удивительно растения.

На блоге уже есть информация о лопухе и его полезных свойствах, сегодня же, весь разговор пойдет о корне этого растения. Рассмотрим все детально. Особенно важны моменты, как заваривать корень лопуха для лечения, как приготовить настойку на водке, отвар или настой.

Чем полезен корень лопуха?

Растение накапливает более 80% своих питательных веществ, которые способны оказывать колоссальный эффект на организм, именно в корне. Происходит это в первый год его активного роста. На второй год эти вещества начинают расходоваться им в своих нуждах. Поэтому, до наступления второго года жизни, лопух и заготавливают.

Корни содержат больше 40% такого элемента, как полисахарид инулина, эфирные масла, протеин, минералы и различные витамины, дубильные вещества и так далее.

Они оказывают болеутоляющее воздействие, являются мочегонными и желчегонными, активизируют работу поджелудочной железы и печени. Нельзя не упомянуть о великолепных косметических свойствах. Лопух способен существенно улучшить состояние кожи и сделать волосы не менее пышными, шелковистыми и здоровыми, чем дорогостоящие качественные шампуни.

Что еще следует сказать о корне этого удивительного, хоть и столь привычного для нас, растения?

Это эффективное дезинфицирующее средство. Такая его характеристика обусловлена явно выраженной бактерицидностью, а также — способностью негативно влиять на жизнеспособность и размножение вирусов.

Противоаллергическое действие лопуха также известно очень давно. А еще, способность компонентов, входящих в его состав, снимать воспаление и унимать боль. Вот чем полезен корень лопуха.

Диабетикам стоит обратить на него особое внимание, так как даже врачи очень часто говорят о его противодиабетическом воздействии. Поговорим о всем этом более детально.

Корень лопуха — лечебные свойства и противопоказания

Он действительно обладает ярко выраженным лечебным эффектом в отношении многих заболеваний. Может приниматься как в профилактических целях, так и для общего укрепления организма, иммунной системы, повышения умственных способностей, улучшения настроения, оптимизации обмена веществ и так далее.

Естественно, нет ничего идеального. Это же касается и лопуха. Противопоказания к его применению — есть! Хоть их и немного, и они не столь критичны, о них надо знать, если вы собираетесь пройти курс лечения при помощи этого, без преувеличения, дара природы. Итак, обо все по порядку.

Если рассматривать лечебные свойства и противопоказания, то, пожалуй, начать надо с первых. Основные направления:

✔ желчный пузырь и почки

✔ дерматологические заболевания и косметология

✔ заболевания желудочно-кишечного тракта

✔ иммунная система

✔ простудные и вирусные, грибковые заболевания

При этом, корень лопуха оказывает следующие лечебные свойства: улучшает состав крови, помогает восстановить циркуляцию крови по сосудам, избавиться от песка и мелких камней в почках (а также — предотвратить их образование), способствует восстановлению суставов и разрушению отложившихся на них минеральных солей.

Целебные свойства:

✔ противовоспалительные

✔ противоаллергические

✔ иммуномодулирующие

✔ антимикробные и противогрибковые

✔ противопаразитарные

✔ обезболивающие

И многие другие положительные, свойства корня лопуха были выявлены еще сотни лет назад народными целителями, а сегодня — получили официальное подтверждение со стороны современной науки.

Она выявила еще один факт, который ранее был неизвестен: лопух помогает в профилактике онкологии.

Применяться может и внутренне, и наружно.

В первом случае целесообразно вести речь о таких недугах, как холецистит, панкреатит, холецистопанкреатит, гастрит, дискинезия желчного пузыря, заболевания, связанные с мочеполовой системой и так далее.

Во втором — проблемах с кожей и волосами, в том числе: их интенсивное выпадение, сечение, лоснение, дерматиты, экзема, прочих.

Противопоказания

Что касается противопоказаний, их немного. Очень серьезных среди них — нет.

Первое предостережение.Особенно осторожно лопух употреблять следует впервые, не зная точно, есть ли на него аллергическая реакция, либо другая индивидуальная непереносимость, или нет.

Второе — период беременности, послеродовой период и лактация. В этом случае от применения данного народного средства следует отказаться полностью, так как его влияние может быть сугубо индивидуальным, и неизвестно, как на это отреагирует ребенок, ведь вещества, содержащиеся в лопухе, с молоком матери попадут и в его организм.

Кроме этого, само молоко, после употребления внутренне какого-либо средства из корня лопуха, как правило, становится горьким и неприятным на вкус для малыша.

Третье: не злоупотребляйте этим природным лечебным растением, от этого может страдать печень и сердце.

Четвертое, что стоит отметить: перед началом лечения нужно изучить все показания, противопоказания, все взвесить, а еще лучше — проконсультироваться со специалистом (как минимум, с фармацевтом в аптеке) и только после этого — приступать.

Где можно купить корень лопуха? Кстати, корень лопуха можно купить как в аптеке, где он продается в уже подготовленном, высушенном и измельченном виде, так и заготовить его самостоятельно (об этом будет более детально рассказано ниже). Также можно приобрести корень лопуха у травников.

Что лечит корень лопуха (применение)

Заболевания ЖКТ

При заболеваниях желудочно-кишечного тракта. Язва и гастрит, колиты, расстройство желудка. Для этого как нельзя лучше подойдет отвар из лопуха.

Панкреатит

И другие недуги поджелудочной железы. В корне содержатся вещества, действующие аналогично ферментам, вырабатывающимся данным органом. Кроме того, они и напрямую активизируют его деятельность, а также — устраняют воспалительные процессы в нем. Тут поможет настой из корня.

Гепатоз (жировой неалкогольный)

Будет проще победить, благодаря тому же отвару. Он способствует восстановлению печени, а также — нейтрализует большинство имеющихся в организме токсинов, что значительно облегчает работу этого органа и, как следствие, восстанавливает его.

Мочевой пузырь

При нарушениях в работе мочевого пузыря и мочеполовой системы в целом (цистит, мочекаменная болезнь, отсутствие сексуальной тяги и так далее) показано применение корня лопуха. Очень хорошо действует отвар или настойка корня лопуха на водке!

При заболеваниях суставов

Лопух при них помогает лучше, чем некоторые известные аптечные препараты. Например, ревматизм. Он может вообще больше не побеспокоить вас, если вы приготовите мазь и будете правильно ее наносить.

Приготовление: корни молодого растения измельчить, добавить туда воды и варить, пока общий объем в кастрюле не станет на 50% меньше, немного остудить, добавить к полученному объему 25% свежего несоленого сливочного масла. Применять: 2-3 недели перед сном наносить мазь в районе болезненных суставов, укутывать целлофаном, укрываться одеялом. Утром все следует смыть теплой водой. Важно! Во время лечения следует отказаться от спиртных напитков, вредных привычек, не переохлаждаться.

При сахарном диабете

Лопух очень положительно влияет на состояние больного, у которого есть этот недуг. Он отлично нормализует уровень глюкозы в крови и способствует усвоению инсулина. С этой целью следует употреблять отвар!

Кожа и волосы

В случае проблем с кожей, волосами, дерматологических недугов и ожогов. При ожогах показана мазь из корня лопуха. Как ее приготовить — читайте выше. В других же перечисленных случаях, употребляйте отвар внутренне, плюс делайте из него примочки внешне (не менее 3-4 раз в сутки). Отваром можно полоскать волосы после мытья (день через день). Корень лопуха для волос замечательное средство, здесь можно отметить только положительные стороны.

С тем, что лечит корень лопуха разобрались. Рецепты средств на основе корня лопуха, упомянутых выше (отвар, настой, сок, настойка на водке) будут приведены чуть ниже.

Как заваривать корень лопуха

Отвар

Порезав его как можно тоньше, кружочками, или кубиками, положите все в эмалированную кастрюлю и залейте водой. На 500 миллилитров воды — 2 столовых ложки корня. Доведите до кипения, уменьшите огонь и «томите» так еще 10 минут. Снимите с плиты, дайте немного остыть и процедите через сито, или используйте марлю. Отвар, полезный и натуральный, готов.

Храните его в холодильнике не более 48 часов. Употребляйте по 50 миллилитров 3 раза в день, за полчаса до трапезы.

Внимание! При тех или иных недугах кратность приема, а также — концентрация главного действующего ингредиента (корня лопуха), могут быть изменены. Для уточнения информации, читайте инструкцию на упаковке или консультируйтесь с фармацевтом. Это касается всех форм средств из лопуха. Также, не забывайте наблюдать за своим самочувствием во время лечения.

Настой

Компоненты: сушеный корень репейника, вода. Корень измельчается, помещается в стеклянную или фарфоровую посуду, заливается крутым кипятком, настаивается 1 час, процеживается. Отвар лучше хранить не больше суток в прохладном и темном месте.

Сок корня лопуха

Очень часто интересуются, как же его правильно приготовить. На самом деле, это проще, чем может показаться. Корень очищаем от земли. Моем под чистой водой. Снимаем с него кожуру при помощи ножа. Режем на небольшие куски, пропускаем через мясорубку. Собираем в марлю, сложенную в несколько слоев, отжимаем. Сок, собранный в стеклянную емкость, ставим в холодильник. Срок его хранения: от 25 до 30 часов.

К орень лопуха на водке в домашних условиях

Потребуется водка магазинная или самогон не сильнее 50 градусов. Предварительно очищенный и измельченный сухой (можно — свежий) корень помещается в банку и заливается водкой.

Соотношение: четвертая часть банки с корнями — наполнение ее до краев водкой. Настаивать в холодильнике или погребе на менее 10 дней. Хранить в таких же условиях не больше 1 года. Употреблять: 3 раза в сутки перед едой по 1 ложке столовой.

Настойка корня лопуха на водке — применение

Она используется при:

Как заготовить корень лопуха?

Подходят однолетние растения. Выкапывать их следует с наступлением осени. Корни отделить от стеблей, очистить, промыть, снять кожуру, разложить ровным слоем в хорошо вентилируемом помещении для сушки.

Хранить там же, но их можно будет увязать в пучки и подвесить под потолком, положить в банки под крышки и так далее. Использовать этот дар природы можно круглый год.

Источник

Корень лопуха в народе ценится очень высоко, так как именно в нём содержится больше всего полезных веществ. После выкапывания, корень очищают от загрязнений, моют, режут на кусочки по 10 сантиметров в длину и отправляют сушиться в хорошо проветриваемое сухое помещение. Листья лопуха обычно сушат под навесом. После заготовки, полезные свойства в листьях растения сохраняются один год, в корне – пять лет.

Применение лопуха
Корень лопуха используют как жаропонижающее, слабительное, болеутоляющее, желчегонное и мочегонное средство, а также для улучшения состояния кожи лица и волос. Листья растения в основном ценят за их ранозаживляющие и противовоспалительные свойства.

Отвар из корня лопуха хорошо выводит камни из почек, приносит облегчение людям, у которых обнаружен диабет, подагра, ревматизм, а также излечивает фурункулёз, запор и целый ряд других заболеваний.

Настойка из лопуха помогает излечить аденому простаты. Для этого пару столовых ложек измельчённого корня растения заливают 250 мл. кипятка, оставляя настаиваться на протяжении двух часов. Затем пьют три раза в день по полстакана, в некоторых случаях увеличивая дозировку до пяти раз в день.

Настойка, отвар и порошок корня растения, хорошо показывают себя при лечении опухолей. Для этого берут спирт медицинский, мёд и измельченный корень растения в равном количестве, настаивают смесь 14 дней и принимают три раза в день по столовой ложке.

Лопух активно используется травниками для лечения гастрита. Чайную ложку измельчённого корня растения заливают стаканом кипятка, настаивают двенадцать часов и пьют четыре раза в день по полстакана. Есть и второй вариант приготовления настоя: чайную ложку корня лопуха заливают стаканом кипятка и варят на медленном огне 10 минут. Пьют настой три раза в день по столовой ложке.

Для лечения поджелудочной железы, столовую ложку корней заливают 500 мл. кипятка, настаивают два часа, а затем на медленном огне варят еще 15 минут. Принимают отвар в тёплом виде три раза в день после приёма пищи.

Отвар лопуха хорошо снимает приступы бронхиальной астмы, боли в суставах, лечит остеохондроз. При воспалении суставов можно использовать свежие листья лопуха, прикладывая их на воспалённое место и укутывая тёплым платком.

Для укрепления иммунитета необходимо столовую ложку измельчённых корней растения залить 250 мл. кипятка и пить два раза в день по одному стакану на протяжении 21 дня.

Корень лопуха хорошо укрепляет волосы, придавая им блеск, эластичность и упругость. Поэтому издавна репейное масло втирали в кожу головы либо полоскали отваром лопуха волосы от двух до трёх раз в неделю.

Очень интересное применение лопуху нашли и дачники, используя растение для истребления вредителей. Половину ведра корней лопуха заливали доверху кипятком и настаивали на протяжении 3 дней. Затем процеживали и опрыскивали растения от белянки, моли, совки и гусениц.

Источник

Уважаемый лопух

Лопух, наверняка, всем известен с детства. Любопытные ребятишки легко находят его заросли, чтобы в них спрятаться. Большие листья этого растения спасают от дождя, когда нет зонтика под рукой. А его приставучие колючки так непросто вытаскивать из волос. Именно за эти колючки, цепкие плоды, носит он ещё одно название – репейник.

А какой же лопух на вкус? Как выглядит его корень? От чего он лечит? На эти вопросы мало кто знает ответ… Хотя ещё совсем недавно, несколько столетий назад на Руси относились к лопуху с большим уважением и не называли его именем глупых, несообразительных людей.

Если спросить ребёнка, где растёт лопух, он ответит – везде. Так и есть – в каждом огороде, у ручьёв, дорог, около мусорных свалок, на лугах, — репейник распространён повсюду. И не только в России, он завоевал почти всю площадь Европы, Скандинавские страны, Индию и даже был завезён в Америку. Его называют сорняком и относятся к нему без должного уважения. А зря. Лопух, особенно его корень, очень полезен: помогает справиться со многими заболеваниями, может быть достойным кушаньем и хорошим косметическим средством.

В Европе корень лопуха можно встретить на прилавках обычных супермаркетов. Французы уже давно включили репейник в список трав с самой высокой целебной активностью. А на столах азиатов он привычен, как у нас морковь. Корни его с удовольствием ели коренные жители Северной Америки, а у наших предков он был одним из основных корнеплодов, наряду с репой, топинамбуром и другими.

Больно не укусит,
А когтей не отпустит,
Как он щедр и как богат,
Не сорняк, а сущий клад! (детская загадка)

Лопушиная кладовая

В кладовой этого растения хранится множество полезных веществ и микроэлементов. В их число входят:

Корень лопуха обладает мочегонным, желчегонным, потогонным и умеренно болеутоляющим свойствами. Он способствует образованию ферментов поджелудочной железы, воздействует как лёгкое слабительное, улучшает состояние кожи, имеет антимикробные, антисептические и дезинфицирующие свойства, избавляет от зуда и от аллергических проявлений. Кроме этого, лопух помогает выводить жидкость и растворять камни и соли в организме, поэтому он так полезен при суставных болях.

Корень лопуха необходимо включить в свой рацион тем, у кого:

Противопоказания к применению

Список противопоказаний небольшой, но он есть:

Лопух – целитель

Рекомендаций и рецептов, рассказывающих, как правильно использовать корень лопуха в действии, в народе накопилось много. На основе растительного компонента можно изготавливать разные варианты лекарственных средств: отвары, настойки, сок, мази.

Готовить мази, отвары или настои желательно только перед их использованием для обеспечения эффективного воздействия средства. При этом также важно соблюдать правила приготовления.

Как приготовить и использовать отвар

Корень лопуха режется на кубики или кружочки, две ложки растения помещаются в кастрюлю и заливаются полулитром холодной воды. Когда содержимое кастрюли закипит, уменьшить огонь и томить минут 10. Остуженный отвар процедить через марлевую ткань или сито и разлить в посуду из стекла темного цвета. Хранить не более пары дней. Дозы к применению зависят от заболевания и курса лечения.

Если каждый день пять раз принимать по ложке отвара, это очистит кровь и выведет из организма все шлаки. Такая же доза отвара рекомендуется к применению и при различных отравлениях.

Помогает данный отвар и при заболеваниях и нарушениях функций желудочно-кишечного тракта: язвенных болезнях, гастрите, геморрое, кровотечениях. Доза применения: полстакана три порции в день перед едой.

Если в стакан отвара добавить ложку мёда, то получится натуральный антипиретик – средство для снижения температуры тела и устранения жара.

При сахарном диабете нужно выпивать отвар по 0,5 стакана каждое утро и вечер. Лечиться так нужно три недели.

При кожных заболеваниях отвар используют для примочек, компрессов и ванночек.

Мало кто знает, но отвар корня лопуха помогает сбросить лишний вес. Средство стабилизирует вещественный обмен, выводит все ненужные вещества из организма, оказывает слабительное средство и снижает аппетит. Отвар необходимо пить три раза в сутки по 100 мл. в течение месяца. Через 10 дней отдыха, курс можно повторить. Принимать отвар рекомендуется за полчаса до еды в целях снижения аппетита.

Приготовление и применение настоек

Алгоритм приготовления настоек таков: корень измельчить ножом; положить в посуду из стекла или фарфора; залить кипятком; настаивать около часа, затем процедить через двухслойную марлю.

Настойку использовать в разбавленном виде с водой.

Рекомендуется принимать внутрь по чайной ложке настойки трижды в день при раковых опухолях. Также данную настойку назначают для обработки кожи, поражённой дерматитом, экземой и другими дерматологическими заболеваниями.

Получение и использование сока корня лопуха

Для того чтобы из кореньев получить сок, нужно использовать свежее растение. Корень репейника очистить от грунта, помыть под проточной водой, снять кожуру ножом. Затем корень разделить на несколько частей среднего размера и перемолоть мясорубкой. Полученную массу поместить в марлю и хорошо отжать. Сок налить в стеклянный флакон и держать в холодильнике 36-48 часов.

Применять сок рекомендовано при экземе. Для этого 10 частей сока смешивают с одной частью меда. Принимать перед каждым приёмом пищи по 100 мл.

Приготовление и применение мази из корня лопуха

Рецептов приготовления лечебных мазей множество в зависимости от их предназначения. Самый распространённый рецепт, помогающий при многих кожных проблемах: измельчённый корень смешать до кашеобразного состояния с растительным маслом, настаивать 24 часа, затем кипятить на водяной бане минут 15. Такая мазь помогает при разных ранах, порезах, ссадинах, ожогах.

Мазь на свином жире хорошо помогает снять воспаления после укусов пчёл или ос.

При заболеваниях суставов эффективна мазь по следующему рецепту: три части свежих измельчённых кореньев растения, залить двумя частями нерафинированного растительного масла, настаивать сутки, после томления на малом огне 10 минут, процедить. Не дожидаясь, пока масло остынет, добавить туда 20 грамм пчелиного воска. Остыв, получится эластичная смесь, которую нужно втирать в проблемные суставы.

Выкапываем и храним

Добывать этот ценный корень надо поздней осенью, когда ударят первые морозы или весной, когда он ещё полон полезных веществ.

Выкапывать нужно коренья лишь первого года жизни. Во второй год запас полезных веществ в корне тратится, он становится деревянистым и дряблым, не подходит для приготовления лечебных препаратов.

Узнать растение первого года жизни очень просто, у него нет цветоносного стебля и корзинок с семенами, которые так и норовят прицепиться к одежде или волосам.

Заготовка корня лопуха происходит следующим образом: сначала его выкапывают (имейте в виду, что корни могут достигать полуметровой длины), очищают от земли, моют в холодной воде и отрезают верхнюю часть. Затем режут на кусочки по 10-15 сантиметров, если корень слишком толстый, его сначала разрезают вдоль.

Сушат корень в проветриваемом помещении или остывшей печи, положив кусочки тонким слоем на бумагу или ткань.

Хранить высушенный корень рекомендуется в деревянном сосуде.

Что можно приготовить

Молодые листья лопухов вместе с черешками, очищенными от кожицы, используют в салаты, супы и зелёные щи или жарят в масле. Впрок листья солят вместе со щавелём.

Коренья кладут в супы и борщи, в качестве пряности или жарят с маслом, обваляв в сухарях, добавив репу, из них готовят котлеты или биточки. Из измельчённых и отваренных в кислом молоке корней можно положить сладкий сироп или повидло. Высушенные и смолотые в муку, смешанные с двойным количеством ржаной или цельнозерновой муки, они идут на выпечку хлеба и лепёшек. Из корня лопуха можно и супы делать, и запеканки.

В свежем виде корень лопуха заменяет петрушку, морковь, пастернак.

Гороховая каша с корнями лопуха. Сухие корни лопуха размолоть в муку. Замочить в воде горох на 6 часов. Затем замоченный горох поставить варить на медленный огонь, добавить муку из корней лопуха. Варить до готовности. Добавить соль по вкусу. Перед подачей на стол заправить подсолнечным маслом и украсить полукольцами репчатого лука.

Паста с корнями лопуха и яблоками. Подготовленные корни лопуха большого отварить в подсолённой воде, протереть. Яблоки очистить, натереть на тёрке, смешать с пюре из лопуха, положить в смесь размягчённое сливочное масло, горчицу, посолить, массу взбить. 200 г корней лопуха, 100 г яблок, 100 г сливочного масла, соль по вкусу.

Жареные корни лопуха. Вымытые и нарезанные небольшими кусочками корни (500 г) отварить в подсолённой воде, затем выложить на разогретую сковороду и поджарить на масле (50 г).

Маринованные корни лопуха. Корни вымыть, очистить от кожицы, ошпарить кипятком, охладить. На кипятке заварить маринад, залить им корни, сложенные в банки, пропастеризовать и герметически закрыть. Маринад приготовить, как для заливки огурцов или помидоров.

Напиток из корней лопуха. Очищенные и промытые корни измельчить, высушить сначала на воздухе, затем в духовке (до побурения), измельчить в кофемолке. Заваривать, исходя из расчёта 1-2 чайные ложки на 1 стакан кипятка.

Лопух поможет навести красоту

Неоценима польза кореньев репейника и в косметологии. Средство успешно используется женщинами для ежедневного ухода за кожей, ногтями и волосами.

Корень лопуха, используемый для лица, помогает снять воспаления, борется с излишней сальностью. Настои и отвары можно использовать ежедневно при умывании и очищении кожи. При помощи травяного отвара можно избавиться от шелушения, успокоить воспаление и очистить эпидермис от небольших ран и язвочек.

Репейное масло в составе масок для лица способствует подтяжке овала лица, улучшению цвета кожи и приданию ей бархатистости.

Известна огромная роль репейного масла для ухода за волосами. Даже самые тусклые и ломкие локоны после регулярного применения масла обретают жизненную силу, перестают выпадать и сечься.

Кроме этого, при мытье головы, каждый раз можно ополаскивать волосы в отваре из репейных кореньев.

Надеемся, что теперь, проходя мимо раскидистых листьев лопуха и его приставучих колючек, вы будете смотреть на него с уважением. Хоть вид его и непригляден, ценность этого растения велика. Природа щедра на свои дары, надо только уметь их разглядеть.

Если вы хотите всегда вовремя узнавать о новых публикациях на сайте, то подпишитесь на нашу рассылку.

Источник