Чем можно заменить киви
Чем можно заменить киви
Благодаря витаминизированному составу, фрукт представляет высокую питательную ценность для организма человека:
Состав, энергетическая ценность
| Наименование витамина | Содержание питательного вещества на 100 грамм продукта, миллиграмм [8] |
|---|---|
| Аскорбиновая кислота (С) | 180 |
| Пиридоксин (В6) | 0,65 |
| Ниацин (РР) | 0,34 |
| Рибофлавин (В2) | 0,04 |
| Фолиевая кислота (В9) | 0,025 |
| Тиамин (В1) | 0,02 |
Количество витамина С в одном среднем киви составляет 200% от дневной нормы. Таким образом, при регулярном употреблении половины плода в сутки можно восполнить потребность организма в аскорбиновой кислоте.
| Наименование минерала | Содержание питательного вещества на 100 грамм продукта, миллиграмм [9] |
|---|---|
| Калий | 315 |
| Хлор | 42 |
| Кальций | 40 |
| Фосфор | 34 |
| Магний | 25 |
| Сера | 16 |
| Натрий | 2 |
| Железо | 0,7 |
| Цинк | 0,14 |
| Марганец | 0,096 |
Полезные свойства
Помимо этого, киви широко используется в косметологии. На его основе изготавливают фруктовые маски, пилинги, которые очищают, тонизируют, питают кожу, улучшают тургор ткани и выравнивают тон лица.
Киви участвует в расщеплении подкожного жира и содержит коллаген, препятствующий старению кожи, поэтому он по праву считается фруктом женской красоты.
Противопоказания
Прежде, чем есть киви впервые, убедитесь в отсутствии аллергии на этот экзотический плод: вводите новый продукт в минимальных количествах. При отсутствии реакции со стороны организма (высыпаний, покраснений, отека) порцию можно постепенно увеличивать.
Как кушать киви?
Фрукт употребляют как в свежем, так и в консервированном виде. Киви можно подать с кожурой, нарезать кольцами или кубиками, сделать из него сок, коктейль или конфитюр. Кисло-сладкий вкус плода гармонично дополнит блюда из мяса, овощные или фруктовые салаты, пиццу. На основании киви готовится маринад для шашлыка. Кислый сок ягоды расщепляет белок, в результате мясо будет мягким и нежным.
Киви для беременных
Фрукт представляет особую ценность для женщин, которые ждут ребенка.
Почему киви так полезен для беременных?
Помимо этого, экзотический фрукт содержит минералы и витамины, которые отвечают за правильное развитие нервной трубки, глаз, работу костного мозга. Киви нужен для репродуктивных органов женщины, сохранения целостности оболочек клеток и поддержания беременности.
Киви для похудения
Плод содержит расщепляющие жиры ферменты, энзимы и минимальное количество углеводов, поэтому он широко используется для сбрасывания лишних килограмм.
Диета на киви рассчитана на 7 дней и позволяет похудеть на 3 килограмма за данный период и очистить организм от шлаков, токсинов. На протяжении недели перед завтраком, обедом, полдником и ужином нужно съедать по 2 плода.
Разрешенные продукты к употреблению:
Диета на киви противопоказана людям с заболеваниями пищеварительного тракта.
Принцип приготовления одной порции жиросжигающего коктейля:
Полученный коктейль рекомендуется пить как минимум два раза в день сразу после приготовления. Он помогает организму расщеплять жировые отложения, наполняет энергией и насыщает полезными витаминами и минералами.
Чтобы скорректировать массу тела на 1 килограмм рекомендуется сделать 1-2 разгрузочных дня на киви. На протяжении данного периода нужно ограничиться потреблением экзотического фрукта (1 килограмм в сутки) и 2 литрами чистой воды.
Вывод
Киви – фрукт, который благодаря витаминному составу и полезным свойствам служит главным поставщиком аскорбиновой кислоты, калия, фосфора, магния в организм человека.
В черных семенах плода сосредоточена нерастворимая клетчатка, которая оказывает слабительный эффект и нормализует состояние ЖКТ во время диеты. Его растворимые пищевые волокна впитывают воду, создавая объем в желудке и подавляя аппетит. В результате худеющий сбрасывает лишние килограммы без голодных мук, насыщая организм питательными нутриентами.
Киви польза и вред для организма
Киви – это плоды лианы, принадлежащей к сорту Актинидия виду Актинидия деликатесная или Актинидия китайская. Эта лиана родом из Китая, поэтому ее плоды иногда называют «китайским крыжовником». Хотя это растение родом из Китая, но плоды, которые продаются в наших магазинах, – это результат работы новозеландских селекционеров, которые показали, что польза и вред киви на организм человека не такая очевидная как казалось.
Содержание
Диетичность
| Энергетическая ценность (100 г) | 48 ккал (200 кДж) |
| Пищевая ценность (100 г) | |
| Белки | 1 г |
| Жиры | 0,6 г |
| Углеводы | 10,3 г |
Таблица мер и весов
Общее описание киви
Название киви этот плод получил за его сходство с телом птицы киви. Средний плод киви весит 75 граммов, встречаются крупные плоды весом до 100 граммов.
Мякоть киви – чаще всего зеленая, реже – желтая (сорт «Золотой киви»). С ботанической точки зрения плод киви является ягодой. Кожура киви покрыта мелким пушком. Существует сорт гладких киви, но этот сорт редко продается в наших магазинах.
Плоды киви содержат до 10% сахара.
При употреблении киви обычно чистят и режут на кусочки. Можно разрезать плод пополам вдоль или поперек, и чайной ложкой съесть вкусную мякоть.
Крупным производителем плодов киви является Италия, от нее немного отстает Новая Зеландия, за ней следует Чили.
Химический состав киви
Витамины: А, В1, В2, В6, В9, С, PP. Минералы: железо, цинк, калий, кальций, магний, марганец, сера, натрий, фосфор, фтор, хлор. Кроме того, в состав фрукта входят органические и ненасыщенные кислоты, клетчатка, пищевые волокна и крахмал, антиоксиданты, моно- и дисахариды. Калорийность киви — 50 – 60 ккал на 100 г. Суточная норма киви — 2 – 3 шт. в день.
Вкус киви
Вкус киви – это сочетание ароматов крыжовника, земляники, яблока, банана, дыни и ананаса.
Сочетание киви с другими продуктами
Киви хорошо сочетается с любыми фруктами, его можно добавлять в салаты или подать к мясу.
Использование киви в кулинарии
Киви употребляют в пищу как самостоятельное блюдо, из этих плодов варят джем, варенье, делают мармелад. Из киви также делают вино и ликеры.
Особенности приготовления киви
Очень часто киви попадают к нам в недозрелом виде. Такие плоды можно положить в пакет с бананом или яблоком – киви быстрее дойдут до нужной кондиции.
Хранение киви
Киви довольно хорошо хранятся в холодильнике на полке для фруктов. Можно положить плоды в бумажный пакет.
Без холодильника киви сохраняются при комнатной температуре от трех до пяти дней.
Как выбрать спелый и сладкий киви
Старайтесь не покупать фрукты на улице – они могут быть выращены с добавлением пестицидов или химически обработаны. Оптимальные плоды – слегка мягкие. Излишне мягкие будут перезрелыми, а твердые – невкусными, так как еще не созрели, но киви еще славится тем, что может дозреть в домашних условиях. Твердый фрукт положите в шкаф и через некоторое время он дозреет и размягчится. Если на кожуре имеются черные пятна, это признак болезни плода. Плод не должен сильно пахнуть и при нажатии на него не должна выделяться никакая влага. Внимательно осматривайте фрукт, серый или черно-фиолетовый налет – это гниль.
Допустимые замены
В рецептах киви можно заменить другими фруктами, но эта замена не будет полноценной.
История происхождения киви
Плоды дикорастущей актинидии невелики по размеру: всего около 30 граммов весом. Эта лиана была завезена в Новую Зеландию в начале XX века и именно здесь был выведен крупноплодный сорт этого растения. Естественно, селекционеры работали и над вкусовыми качествами плодов – они стали слаще и вкуснее.
Как уже отмечалось, новозеландские селекционеры дали плодам название «киви» – по внешнему сходству с пушистым телом птицы киви.
Из Новой Зеландии эта лиана распространилась по странам с субтропическим климатом. В России предпринимаются попытки выращивать киви на черноморском побережье Краснодарского края.
Киви польза и вред для здоровья человека
Плоды киви чрезвычайно полезны. Прежде всего – благодаря высокому содержанию витамина С, способному укреплять иммунную систему. Всего одного плода киви достаточно, чтобы обеспечить суточную потребность организма в витамине С.
В плодах киви много калия, что делает его полезным для деятельности сердечно-сосудистой системы, для нормализации кровяного давления. Плоды киви богаты магнием, который также необходим для нормальной работы сердца, как и калий.
Наличие в киви большого количества клетчатки способствует снижению уровня холестерина, так как клетчатка, связываясь с холестерином, не дает ему всасываться в кишечник.
Следует с осторожностью употреблять киви тем, кто подвержен аллергическим реакциям.
Общая польза киви для здоровья
Полезен для сердца
При регулярном употреблении плодов киви вещества, содержащиеся во фрукте, помогают защищать сердце от различных повреждений. Этот фрукт содержит калий, который, как известно, помогает в процессах разжижения крови и удаления сгустков, что в конечном итоге снижает давление на кровеносные сосуды. Это также повышает уровень ЛПВП в крови. Кроме того, киви снижает уровень триглицеридов. В этом фрукте также содержится кверцетин, антиоксидант полифенолов, который может помочь снизить риск развития сердечных заболеваний.
Предупреждает развитие онкологии
Рак – это ужасное заболевание, и выражение – «профилактика – лучше лечения» как нельзя кстати относительно этой болезни. Киви может понизить уровень риска возникновения онкологии. Фрукт богат витамином C, который помогает организму бороться со свободными радикалами, повреждающими клетки кожного покрова, что может спровоцировать рак кожи. Одного плода будет достаточно, чтобы удовлетворить 77% дневной потребности витамина C. На самом деле, киви содержит больше витамина C, чем апельсин и лимон вместе взятые. Кроме этого, китайский крыжовник может помочь предупредить рак толстой кишки. Мякоть этого восхитительного фрукта содержит растворимую клетчатку, которая способствует росту полезных бактерий в толстой кишке, снижая риск рака этого органа.
Помогает при респираторных заболеваниях
Киви, благодаря наличию витамина C, является обязательным продуктом для тех, кто страдает респираторными заболеваниями. Фрукт успокаивает дыхательные пути и избавляет от симптомов болезни. При ежедневном употреблении киви в период болезни можно избавиться от хрипов и заложенности носа. При этом также проходит одышка и хронический кашель.
Предотвращает дегенерацию желтого пятна
Исследования показали, что включение в рацион киви снижает риск дегенерации желтого пятна. Этот тропический фрукт богат лютеином (171 мг на каждые 100 г) и антиоксидантами, поддерживающими здоровье глаз. Оптимальная концентрация этих веществ во фрукте делает его необходимым продуктом для профилактики болезней глаз, в том числе и дегенерации желтого пятна. Помимо этого, киви богат витамином A (1 г на каждые 100 г), что также полезно для глаз.
Улучшает настроение
Этот тропический фрукт отличается высоким содержанием серотонина, который способствует улучшению памяти, а также настроения. Регулярное потребление фрукта регулирует аппетит и улучшает сон. Кроме этого, киви – отличный помощник в борьбе с депрессией. Исследование показало, что серотонин в киви повышает эффективность сна на 15%, следовательно, китайский крыжовник может помочь при бессоннице.
Поддерживает здоровье костей
Тем людям, которые страдают слабостью и хрупкостью костей, следует включить в свой рацион киви. Этот фрукт богат витамином K и кальцием – минералами, необходимыми для здоровья костной ткани. Они также помогают снизить риск повреждения костей и возникновения остеопороза.
Обладает противогрибковыми и антибактериальными свойствами
Семена киви помогают бороться с грибками и бактериями. Также стоить отметить, что мякоть некоторых сортов китайского крыжовника обладает теми же свойствами.
Защищает ДНК
Плоды киви обладают удивительной силой – они могут помочь защитить ДНК от повреждений. В них есть фитонутриенты – соединения, которые придают этому великолепному фрукту особые антиоксидантные свойства. Кроме них, в киви содержатся флавоноиды и каротиноиды – вещества, которые обладают антиоксидантной активностью и помогают защищать ДНК от повреждений.
Укрепляет иммунитет
Витамин C, содержащийся в киви, может помочь улучшить работу иммунной системы. Китайский крыжовник также содержит большое количество антиоксидантных соединений и витамина E, которые помогают увеличить число Т-клеток в организме, что способствует укреплению иммунной системы.
Нормализует кислотно-щелочной баланс
Минералы, содержащиеся в киви, нейтрализуют избыточную кислотность в желудке, избавляют от дискомфорта и тошноты, состояний, которые, как правило, сопровождают эти нарушения. Кислотно-щелочной баланс способствует молодости кожи, хорошему сну и крепкой иммунной системе.
Поддерживает здоровье почек
Почки непрерывно фильтруют кровь, удаляя из нее отходы и обеспечивая ее чистоту. С годами количество нерастворимых отходов может накапливаться в них, вызывая закупорки и дискомфорт. При этом образовываются почечные камни, которые состоят из различных солей кальция. Калий, содержащийся в киви, помогает снижать вероятность накопления этой соли, следовательно, предупреждает образование камней.
Полезен при лихорадке денге
Этот недуг может приводить к снижению количества тромбоцитов в крови. Исследование, проведенное на пациентах с лихорадкой денге, показало, что у тех, кто потреблял по 2–3 плода киви в день, наблюдалось резкое увеличение количества тромбоцитов по сравнению с теми, кто потребляет меньше или вообще не ел киви. Этот фрукт также помогает восполнять потерянную энергию и быстрее восстанавливаться.
Полезен при анемии
Киви рекомендуют употреблять при анемии, поскольку фрукт приводит уровень гемоглобина в норму. Железо, содержащееся во фрукте, играет жизненно важную роль в производстве и поддержании эритроцитов, а также в энергетическом обмене. В этом случае следует употреблять киви в сочетании с продуктами, которые способствуют усвоению железа, и избегать блюд, которые обладают свойствами, ингибирующими его.
Снимает воспаления в ротовой полости
Киви рекомендуется употреблять людям, страдающим язвами и фурункулами в ротовой полости. Как правило, такое состояние вызывает трудности при употреблении соленой, острой пищи или даже во время питья воды. Тут на помощь опять приходит киви, поскольку в составе фрукта присутствует витамин C, который устраняет воспаления во рту и может значительно улучшить состояние всего за несколько дней.
Помогает с усвоением белка
Иногда у организма возникают проблемы с усвоением белка. Зачастую причиной этого становится недостаточное количество ферментов, которые способны расщеплять это вещество. Протеазные ферменты, расщепляющие белки, встречаются в некоторых продуктах, в том числе и в киви. Поэтому регулярное потребление фрукта поможет организму лучше справиться с усвоением белка.
Борется с выпадением волос
Фрукты, богатые витаминами C и E, помогают бороться с потерей волос и поддерживать их здоровье. Киви изобилует обоими витаминами. Также этот тропический фрукт содержит минералы – магний, цинк и фосфор, которые стимулируют кровообращение, тем самым ускоряя рост волос. В киви содержится железо, необходимое для улучшения здоровья шевелюры.
Полезен для сухой кожи и ломких волос
Высокое содержание омега-3 жирных кислот в масле семян киви очень хорошо увлажняет волосы и кожу. Масло лучше всего подходит для сухих и непослушных волос. Кроме того, регулярное употребление киви укрепляет кровеносные сосуды. Это помогает излечивать сухость кожи и избавляет от перхоти и экзем.
Предотвращает преждевременное поседение
Бывает, что уже в 25 лет человек начинает седеть. К счастью, у природы есть решение и этой проблемы. Большое количество меди в киви поддерживает естественный цвет волос, предотвращая преждевременное поседение.
Удаляет темные круги под глазами
Ненормированный график работы очень часто приводит к проблемам с внешностью. Чаще всего это проявляется в виде мешков и темных кругов под глазами. Для решения этой проблемы можно воспользоваться киви. Достаточно будет поместить мелко нарезанный фрукт на глаза на 10–15 минут. После этого ломтики нужно удалить и умыть лицо. Если проводить эту процедуру каждый день, то уже в ближайшее время можно увидеть значительные улучшения.
Предотвращает повреждения кожи
Китайский крыжовник богат аминокислотами, которые борются с вредным воздействием солнечных лучей и предотвращают повреждения кожи. Кроме того, охлаждающие свойства фрукта помогают успокоить поврежденную область. Для мгновенного эффекта достаточно будет поместить несколько кусочков киви на пораженную солнцем зону тела.
Борется с прыщами
Киви обладает противовоспалительными свойствами. Плоды помогают бороться с прыщами, очищая поры и предотвращая потенциальные воспаления. Местное нанесение кашицы из киви на кожу может лечить различные формы кожных воспалений – фурункулы, прыщи и абсцессы.
Обладает антивозрастными свойствами
Вещества, содержащиеся в киви, призваны бороться со свободными радикалами, тем самым они замедляют наступление старения, возникновение морщин и пигментных пятен. Кроме этого, витамин E, содержащийся в киви, сохраняет кожу увлажненной. Он участвует в регенерации клеток кожи и делает ее более молодой.
Интересные факты о киви
Символом какой страны является киви?
Киви является национальным символом Новой Зеландии.
Какой фрукт содержит витамина С больше, чем лимон?
В киви содержится больше витамина С, чем в лимоне.
Для выращивания киви не нужны пестициды
Это растение почти не подвергается налетам насекомых-вредителей.
Киви для экспорта собирают незрелыми
Плоды киви продолжают расти и дозревать даже после сбора урожая.
Рекомендуем посмотреть: Рецепт кексов с клюквой в силиконовых формочках.
Совет: чтобы всегда быть в курсе лучших рецептов, вступайте в нашу группу в FACEBOOK.
Альтернатива qiwi
Киви – весьма удобный сервис электронных платежей, имеющий множество клиентов по всему СНГ. Однако конкуренция в этой отрасли весьма высока, а потому у Киви есть множество конкурентов, предлагающие альтернативные услуги. Наиболее популярными из них являются Тинькофф и Webmoney. О них далее и пойдет речь.
Тинькофф Мобильный кошелек
Тинькофф по сути своей является интернет-банком, представленным лишь в пространстве Сети. При этом их новосозданный мобильный кошелек стал воплощением идеи моментальных, безопасных и совершенно бесплатных денежных переводов для всех клиентов сервиса.
Сервис «Тинькофф Мобильный кошелёк» – модернизированная модель платежной системы, максимально простая в использовании.
Основные преимущества данного сервиса:
На текущий момент количество партнеров сервиса составляет более трех тысяч компаний. Следует отметить, что оплата происходит без комиссии.
Примечательно, что Тинькофф Мобильный кошелёк является доступным в нескольких интерфейсах – в форме веб-сервиса, мобильных приложений для Android и iOS.
Регистрация в данном сервисе занимает менее одной минуты и состоит в заполнении поля, в котором следует указать свой мобильный номер телефона. При регистрации кошелька не требуется ни подтверждение личности, ни открытие банковского счета, что делает сервис удобным в использовании.
Интерфейс системы довольно простой и является полностью интуитивным. Все основные и наиболее популярные действия находятся в главном меню и доступны в один клик. Наиболее часто проводимые типы операций доступны в виде шаблонов. Проблемы при грамотном использовании сервиса не возникают вообще.
Данная система окажется полезна большому числу пользователей всемирной сети Интернет. Наиболее обширная группа таких пользователей – фрилансеры, вне зависимости от их специальностей. Стоит отметить, что сфера фриланса постепенно смещается в сторону социальных сетей, где заказчики и исполнители держат постоянную связь и формируют свои договоренности. А потому вышеописанная интеграция аккаунтов социальных сетей с электронным кошельком максимально эффективно может проявить себя. При отправке денежных средств совершенно не требуется узнавать личные данные и платежные реквизиты партнера. Он находится в друзьях и этого вполне достаточно. Отправка средств, как было указано ранее, интуитивно понятна даже новичкам и занимает минимум времени.
Вне сети Интернет данная система также максимально удобна. К примеру, при необходимости провести платеж группой лиц, вполне достаточно, что оплату совершил один человек из компании, а другие смогут позже отправить ему деньги, используя Тинькофф Мобильный кошелёк. При этом можно отправить денежные средства и сразу, так как операции перевода проходят мгновенно и не требуют ввода личных данных и реквизитов.
Оплата услуг в интернете также чрезвычайно проста. Виртуальная карта является интегрированной в кошелек, перевыпуск её возможен в любой момент, вариантов оплаты также присутствует множество, как и компаний, поддерживающих такую оплату.
Целевая аудитория, которая сможет воспользоваться данным сервисом, включает большинство пользователей интернета, владеющих определенными базовыми знаниями по использованию персонального компьютера и интернета. В интерфейсе присутствует детальная наглядная история переводов, обеспечивающая возможность контролировать приход и расход финансов.
Данная система уже обрела значительную популярность и останавливаться не намерена, что и логично. С такими-то возможностями.
Webmoney
Webmoney является международной платежной системой, которой пользуется свыше 25 миллионов человек по всему миру.
Сервисы Webmoney позволяют осуществлять переводы денежных средств внутри системы и за ее пределы, конвертировать валюты, привлекать финансирование и спонсировать проекты.
Регистрация в системе занимает продолжительное время. Требуется указывать множество персональных данных, а после – проходить верификацию, что неудобно большинству пользователей. Однако данная система обладает высокими параметрами надежности в плане защиты информации и обеспечения надежности электронных платежей, что является несомненным плюсом. Как и то, что она работает с большим числом популярных сервисов по всему миру, а также с подавляющим большинством серьезных интернет-магазинов и банков. В системе присутствует единый тариф на вывод и перевод, который составляет 0,8% от переводимой суммы, но не менее указанного в тарифах минимума. Система является мультивалютной. Пользователь может хранить средства как в национальной, так и в зарубежной валюте.
Скорость перечисления средств за пределы системы может занимать до нескольких дней (зависит от стандартных сроков зачисления партнеров этой платежной системы), в системе – моментально. Зачисление – аналогично.
Webmoney в среде пользователей интернета считается более надежной компанией, чем Киви или Тинькофф, хотя последние две уже практически нивелировали отставание и выравнивают положение.
В системе присутствует показатель бизнес-уровня, который показывает степень надежности партнера. Чем выше этот показатель, тем больше сделок владелец кошелька совершает внутри системы, а значит и уровень доверия к нему соответственно повышается.
Какую из этих электронных платежных систем выбрать решает сам пользователь сети, однако при выборе однозначно следует сравнить все плюсы и минусы этих сервисов, а после – сделать выбор. А лучше сравнить их самостоятельно и найти компромисс.