Чем можно заменить огурец в крабовом салате

Салат «Крабовый» без огурца

Предварительно необходимо отварить яйца и очистить. Далее все ингредиенты остаётся только нарезать. Количество майонеза регулируем самостоятельно.

Вкусный и всеми любимый салат с крабовыми палочками, можно приготовить без свежего огурца и он будет не менее вкусный, если не более! На приготовление потребуется мало времени, а результат приятно порадует.

Пошаговый рецепт

Яйца очищаем. Нарезаем кубиками, чем мельче, тем лучше.

Затем нарезаем крабовые палочки. Я люблю нарезать именно их покрупнее.

Далее высыпаем кукурузу из баночки и добавляем укроп. Нужно будет перемешать.

Затем добавляем майонез и снова все перемешиваем.

Готовый салатик подаём либо порционно, либо перекладываем в салатник. Вкусный и быстрый салат готов! Приятного аппетита!

Источник

Крабовый салат без огурца

Всеми любимый крабовый салат без огурцов получается не таким сочным, но зато более питательным. Необходимо заранее сварить куриные яйца и рис в подсоленной воде. При желании, огурцы можно заменить яблоками, а майонез натуральным йогуртом. В таком исполнении салат можно подать как самостоятельное блюдо к ужину.

Классический крабовый салат является проверенным блюдом на праздничном застолье. Его вкус прошел проверку временем и отработан на множестве праздников. Чтобы салат имел приятный вкус и дольше не портился, важно соблюдать один момент – все используемые ингредиенты должны быть одной температуры (холодными).

Крабовый салат в лаваше

Удобный и оригинальный способ приготовления вкусного крабового салата. Его можно подавать как самостоятельное блюдо, дополнение к гарниру или же взять с собой для перекуса. Он гораздо полезнее всеми любимой шаурмы, и очень просто готовится.

Салаты с сухариками и корейской морковкой

Почти все продукты для этого салата уже в готовой форме, а потому процесс становиться совсем простым и быстрым. Корейская фасоль очень вкусная и полезная, а сухарики придадут блюду пикантности и сделают его интереснее.

Крабовый салат без кукурузы

Креативный и необычный салат с грибами и морковью, который заворачивается рулетом и подается в таком нестандартном виде. Набор продуктов тоже не классический. Особенный салат для особенного случая.

Салат с пекинской капустой и ананасами

Пекинская капуста хорошо сочетается со многими продуктами, а ее союз с ананасами стал уже почти классическим. Дополняем это знакомое сочетание крабовыми палочками и изменяем форму подачи салата – и блюдо уже способно произвести впечатление абсолютной новинки.

Салат с брокколи и крабовыми палочками

Такой салат можно готовить как из замороженной брокколи, так и из свежей. Заправка тоже предлагается на выбор, согласно вкусовым и диетическим предпочтениям. Компонентов в таком салате мало, но объемность вкуса от этого нисколько не проигрывает.

Салат «Аристократ» с тунцом и крабовыми палочками

Крабовый салат с чипсами

Хотите удивить своих гостей необычным блюдом на праздничном столе? Приготовьте крабовый салат с чипсами! Очень оригинальное блюдо, готовится за считанные минуты, а результат получается ярким и вкусным.

Крабовый салат с кукурузой

Сегодня мы немного пофантазируем с классическим салатом из крабовых палочек и кукурузы – заменим один из ингредиентов на консервированный ананас и проверим, какими новыми нотками заиграет наш салат. Сладковатый вкус ананаса и консервированной кукурузы отлично сочетается с солоноватыми крабовыми палочками и отварным рисом, результат приятно вас удивит!

Салат с крабовыми палочками и морской капустой

Морская капуста содержит большое количество йода, витаминов и макроэлементов, так необходимых нашему организму. Морскую капусту можно включать в рацион, как самостоятельный продукт, так и в составе разнообразных салатов. Сегодня мы приготовим один из таких салатов: морская капуста с крабовыми палочками и сладкой кукурузой – очень удачное сочетание!

Салат с крабовыми палочками слоями

Рецептов салатов с крабовыми палочками существует огромное множество. Основой, чаще всего, являются крабовые палочки и яйцо, остальные ингредиенты меняются: рис, сыр и т.д. Сегодня мы тоже приготовим салат с крабовыми палочками из основных ингредиентов, немного дополним их состав свежими овощами, сыром и зеленью и изменим форму подачи – оформим салат с помощью кулинарной формы.

Салат с ананасами без мяса

Всем известный салат из крабовых палочек с кукурузой заиграет новыми вкусами, если туда добавить консервированные ананасы. Салат хорош тем, что почти все, за исключением яиц, покупается уже в готовом виде. Остается только нарезать и правильно уложить слоями.

Крабовый салат с яблоком

Нежный, освежающий салат из крабовых палочек с яблоком, можно подавать в праздники, а можно готовить хоть каждый день, такой он простой и нетрудозатратный. Для исполнения блюда не понадобится никаких экзотических ингредиентов, главное купить вкусные крабовые палочки.

Салат с крабовыми палочками, помидорами и сыром

Готовые полуфабрикаты из морепродуктов идеально подходят для приготовления разного вида закусок. Взять, например, крабовые палочки. Их часто добавляют в салаты с овощами, бобовыми или сырами.

Крабовый салат без риса с пекинской капустой

Пекинская капуста, в отличие от других видов капусты, более нежная и сочная. Она придает салатам объем и свежий вкус. С ее помощью давно известные всем блюда заиграют по-новому.

Крабовый салат без риса

Крабовый салат с рисом

Вашему вниманию представлен салат, который одновременно может быть как повседневным, так и праздничным блюдом. Салат отличается простотой приготовления, но вместе с тем такой экзотический для наших широт ингредиент как ананас придает блюду особый шарм

Салат с крабовыми палочками, помидорами и яйцами

Этот салат прекрасно впишется как в праздничное, так и в повседневное меню. Одно из главных достоинств этого блюда – минимум времени на приготовление, а это, как нельзя кстати, особенно в тех случаях, когда внезапно нагрянули гости.

Крабовый салат без яиц

Салат из крабовых палочек традиционно считается очень плотным и сытным салатом, в котором множество разнообразных ингредиентов. Однако мы хотим предложить вам более легкий для пищеварения, но не менее вкусный вариант салата с крабовыми палочками.

Крабовый салат с креветками

Очень сытный, богатый и удивительно вкусный салат к любому празднику! Прекрасное сочетание нежных крабовых палочек, семги и креветок обладает насыщенным вкусом и ароматом, который разбудит аппетит и подготовит к основным блюдам.

Крабовый салат с ананасом

Когда хочется приготовить что-то очень легкое и простое, но в то же время и оригинальное, мы советуем вам крабовый салат с ананасом. Ингредиентов здесь совсем немного, но результат получается очень достойный! Салат прекрасно подходит для гарнира к мясным или рыбным блюдам.

Салат с креветками и пекинской капустой

Креветки и нежная пекинская капуста превосходно сочетаются между собой в одном салате, куда можно также добавить и такие продукты, как яйца, крабовые палочки, лук и сыр. Заправка для салата будет особенно вкусной, если вы сделаете ее на основе домашнего майонеза, добавив туда горчицу, уксус или сахар, а также соевый соус – готовьте ее, ориентируясь более на свои предпочтения.

Салат с авокадо постный

Быстрый, постный салат с авокадо, по этому рецепту, можно готовить и в будни, и в праздники, и в постные дни, и в разгрузочные, и будет одинаково хорошо – настолько он вкусный! А если вы по каким-то причинам не употребляете в пищу рыбу и морепродукты, тогда не добавляйте сюда крабовые палочки и у вас получится вегетарианский вариант легкого закусочного блюда. Для салата выбирайте только самые спелые авокадо, чтобы было еще вкуснее.

Крабовый салат с помидорами

В современном мире большинство людей занятые личности, которые не хотят тратить большое количество своего драгоценного времени на готовку. Они либо питаются в кафе, либо что-то готовят дома на скорую руку. Я предлагаю приготовить быстрый крабовый салат с помидорами, который готовится за считанные минуты. Это блюдо можно приготовить как в качестве салата, так и в качестве начинки для бутербродов или лаваша. Разница будет лишь в способе нарезки. Для салата продукты нарежьте покрупнее, а для закуски помельче.

Крабовый салат с грибами

Крабовый салат – распространенное блюдо, которое готовят в каждой семье по-своему идеальному и любимому рецепту. Я хочу предложить вариант крабового салата с грибами. Необычное сочетание продуктов вам обязательно понравится и вас удивит.

Салат с крабовыми палочками без риса с сыром

Традиционный салат из крабовых палочек чаще всего готовят с рисом и консервированной кукурузой. Я хочу предложить рецепт салата с крабовыми палочками без риса с сыром. Салат можно подавать в тарталетках или использовать в качестве начинки для рулета из лаваша.

Крабовый салат с мивиной

Из крабовых палочек или крабового мяса часто готовят популярный крабовый салат с рисом. Если вы ограничены во времени и рис варить некогда, попробуйте приготовить крабовый салат с мивиной. Салат получается необычным и интересным.

Салат с крабовыми палочками и перцем

Из крабовых палочек часто готовят всевозможные закуски, начинки и салаты. Популярный крабовый салат готовят с кукурузой и рисом. Я предлагаю рецепт быстрого салата с крабовыми палочками и красным болгарским перцем. Чтобы приготовить салат, ничего не нужно варить. Салат получается ярким и сочным.

Салат с сухариками и крабовыми палочками

Крабовые палочки – популярный продукт, из которого готовят различные закуски и салаты. Салат с сухариками и крабовыми палочками простой в приготовлении и очень оригинальный, хотя и готовится из обычных продуктов. Салат получается не только красивым снаружи, но и нежным внутри.

Крабовый салат с капустой

Можно приготовить много различных вариантов крабового салата. У каждой хозяйки свой фирменный рецепт. Я хочу предложить приготовить крабовый салат с пекинской капустой. Прекрасный вариант для угощения неожиданных гостей. Готовится быстро и легко. Салат получается очень вкусным и легким с идеальным сочетанием продуктов.

Крабовый салат с пекинской капустой

Салаты из пекинской капусты всегда отличаются своей лёгкостью и свежестью. Холодную закуску можно подавать как к ужину в кругу семьи, так и на званые вечера. Вы оцените простой набор ингредиентов и быстрый способ приготовления.

Салат с креветками слоями

Слоёный салат с креветками – это красивая подача вкусной закуски для вашего стола. Изобилие ингредиентов делает блюдо по-настоящему сытным.

Салат с крабовыми палочками и морковью

Быстрый и аппетитный салат можно приготовить из крабовых палочек и овощей. Вкусное лёгкое угощение порадует ваших гостей, а красивая подача сделает закуску подходящей для праздничного стола.

Крабовый салат с фасолью

Простой и вкусный салат к обеду можно приготовить за 20 минут! Понадобится совсем небольшой набор продуктов. Крабовые палочки и фасоль создают интересный и сытный тандем, который накормит всю семью.

Салат с крабовыми палочками морковью и сыром

Салаты из крабовых палочек – популярная и любимая многими закуска. Блюдо подойдёт как для домашнего обеда, так и для праздничного стола. Попробуйте салат с добавлением моркови и сыра.

Крабовый салат с сыром

В поисках простого, но при этом праздничного и вкусного блюда не пропустите рецепт крабового салата с сыром. Знакомые ингредиенты идеально сочетаются между собой, а его приготовление не занимает много времени. Салат сможет как дополнить праздничное меню, так и стать частью ежедневного рациона.

Крабовый салат в тарталетках

Крабовый салат – блюдо универсальное. Обычно его готовят на обед, в качестве закуски или на ужин, в качестве легкого основного блюда. Но оно также отлично смотрится на праздничном столе, если разложить его в тарталетки. Нарядно и очень вкусно!

Салат с крабовыми палочками и апельсином

Удивить семью и гостей очень просто: достаточно добавить новый ингредиент в привычное блюдо. Например, апельсин в салате с крабовыми палочками не только приятно поразит всех, но и сделает вкус блюда еще более сочным, необычным и интересным.

Салат с крабовыми палочками и яйцом

В данном рецепте ва предлагается приготовить салат на основе традиционных крабовых палочек, только с кукурузой, яйцом и луком. Несмотря на яйцо и майонез, салатик получится очень легким. Готовится он просто и быстро. Майонез можете приготовить сами или заменить его на йогурт или сметану.

Салат с крабовыми палочками и сухариками

Легким и нарядным получится у вас салат из любимых крабовых палочек и сухариков. Готовится он быстро, что немаловажно, если неожиданно должны придти гости. Сухарики для салата возьмите из белого хлеба, так как они не слишком жесткие. Готовим салат послойно и в кулинарном кольце.

Крабовый салат с картошкой

Крабовый салат не сдает своих позиций на праздничном столе уже много лет. У кого-то есть свой выверенный рецепт, а кто-то не против поэкспериментировать. Предлагаем приготовить крабовый салат с минимальным количеством ингредиентов и интересной формой подачи. Салат получается очень нежным, сытным и, кроме того, выглядит очень эстетично.

Салат Нептун с креветками и кальмарами

Основные ингредиенты салата Нептун – это креветки, кальмары и крабовые палочки. Сочетание из сытных и полезных морепродуктов обязательно понравится вашим домашним и гостям.

Салат с креветками, крабовыми палочками и красной рыбой

Как и любое блюдо, салаты имеют большое множество различных вариантов. У каждой хозяйки имеются свои любимые рецепты на любой жизненный случай. Я предлагаю приготовить салат с креветками, крабовыми палочками и красной рыбой. Вкусовое сочетание просто повергнет вас в шок, и вы не сможете остановиться.

Салат с креветками, крабовыми палочками и помидорами

Хочу поделиться потрясающим рецептом салата с креветками, крабовыми палочками и помидорами. Это блюдо, непременно, придется по вкусу всем любителям морепродуктов. Салат получается легким и свежим, обязательно приготовьте, и вы не пожалеете!

Салат с креветками, крабовыми палочками и яйцами

Хочу предложить вариант вкусного и достаточно сытного салата с креветками, крабовыми палочками и яйцами. Салат получается нежным и ярким, замечательно подойдет в качестве холодной закуски для семейного праздничного застолья. Процесс приготовления такого салата практически не отнимет у вас времени.

Салат с креветками, крабовыми палочками и сыром

Предлагаю приготовить невероятно нежный и вкусный салат с креветками, крабовыми палочками и сыром. Салат можно подавать в общем салатнике или разложить по порционным креманкам или бокалам. Я использовала для подачи тарталетки. Лучше использовать песочные тарталетки (вафельные быстро размокают).

Салат с креветками, крабовыми палочками и ананасами

Настоятельно рекомендую воспользоваться моим любимым и простым рецептом невероятно вкусного салата с креветками, крабовыми палочками и ананасами. Салат станет украшением любого семейного тожества или романтического ужина. Приготовьте, и этот салатик станет вашим фаворитом.

Салат с кальмарами, креветками, крабовыми палочками и яйцами

Если вы любите морепродукты – этот салат должен вызвать как минимум любопытство. В состав входят кальмары, креветки и крабовые палочки – такой набор компонентов обеспечит нежный и одновременно с тем насыщенный вкус блюда. А майонез лишь усилит и раскроет вкус морепродуктов. Кстати, для салата мы используем только белки яиц, чтобы подчеркнуть текстуру кальмаров и не нарушить нежный цвет ингредиентов. Это отличный вариант холодной закуски на любой стол. Если есть желание добавить соленую нотку и элемент праздника, украсьте поверхность небольшим количеством красной икры. Это создаст настроение и оттенит нежную природную сладость морепродуктов.

Салат с кальмарами, крабовыми палочками, яйцом и сыром

Крабовые палочки удачно «поддержат» в составе, пожалуй, любой морепродукт. Кальмары – не исключение. В дополнение к ним добавим сыр, яйца и немного репчатого лука. Получится нежный салат с небольшой пикантной ноткой. Чтобы блюдо смотрелось гармонично и привлекательно, предлагаем нарезать все ингредиенты одинаково – в форме тонких полосок. Для заправки подойдет классический майонез, а для украшения – веточка свежей петрушки.

Салат с кальмарами, яйцом, огурцом и зеленым горошком

Любителям кальмаров данный салат придется по вкусу. Легкий, сочный и одновременно с тем сытный, он может быть подан и как закуска, и как вариант ужина, например, с хрустящим багетом. Чтобы «поддержать» и усилить вкус морепродукта, предлагаем добавить в салат также немного крабовых палочек. В качестве заправки используем традиционный майонез. Укроп не рекомендуем заменять на другую зелень: его специфический вкус и аромат идеально вписывается в общий состав.

Салат с креветками, крабовыми палочками и кукурузой

Разнообразить праздничное меню оригинальной и сытной закуской легко. Салат с креветками, крабовыми палочками и кукурузой очень простой в приготовлении. Блюдо обязательно станет изюминкой вашего стола.

10 самых часто используемых ингредиентов в рубрике Крабовые салаты

Крабовые салаты

Крабовый салат без риса с огурцом

Крабовый салат с кукурузой без огурца

Крабовый салат с рисом, кукурузой и огурцом

Крабовый салат с помидорами, огурцами и яйцом

Крабовый салат с рисом, кукурузой, яйцом и огурцом

Крабовый салат без кукурузы

Крабовый салат без майонеза

Крабовый салат с кукурузой без яиц

Крабовый салат без яиц

Крабовый салат с кукурузой, яйцом и огурцом

Крабовый салат с кукурузой и огурцом

Крабовый салат с кукурузой, сыром, яйцом и огурцом

© Все права защищены.
2019-2021.
Авторская кулинария

Использование материалов допускается только с письменного согласия Администрации и при наличии активной гиперссылки на наш сайт

Источник

Крабовый салат: 6 лучших рецептов салата с крабовыми палочками

Салат с крабовыми палочками нельзя назвать классическим, как, например, оливье, но сегодня именно это блюдо чаще всего встречается на праздничных столах. Особенно часто его делают на Новый год. Оригинальный салат делают с мясом крабов, но этот морепродукт нельзя назвать самым доступным, а потому его заменяют крабовыми палочками.

Традиционный рецепт с кукурузой

Традиционный рецепт крабового салата включает консервированную кукурузу, рис и яйца.

Обратите внимание, что количество ингредиентов можно варьировать по своему усмотрению, например, добавить больше яиц или кукурузы

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Способ приготовления:

Обратите внимание, что в этом рецепте не используется рис, чтобы блюдо получилось более легким. Но при желании рис можно добавить.

Слоеный салат с картофелем и морковью

Еще одна вариация салата, в состав которого вместо риса входит картофель и морковь.

С сухариками и соком лимона

Оригинальный блюдо на любой праздничный стол, будь то день рождения или Новый год, готовится с сыром, сухариками и лимонным соком.

Ингредиенты:

Способ приготовления:

С яблоками и плавленым сыром

Если обычный салат вам уже приелся, и вы хотите сделать что-то более оригинальное, то можно добавить в состав яблоко, которое придаст блюду приятную кислинку и свежесть.

Для приготовления такого блюда возьмите зеленые сорта кисло-сладких яблок

Ингредиенты:

Способ приготовления:

С пекинской капустой

Крабовый салат можно делать и с капустой. Для этого возьмем пекинскую капусту. Салат получится оригинальным и интересным, станет украшением праздничного стола.

Ингредиенты:

Способ приготовления:

Крабовый салат — идея простого и вкусного блюда для праздничного стола. Его можно делать легким и свежим, если добавить свежий огурец и зеленое яблоко, а можно делать сытный слоеный салат с картофелем, рисом. Если сделать слоеный салат в виде торта, то он станет лучшим украшением праздничного стола, и при этом готовится он из простых, доступных продуктов.

А хотите узнать, как приготовить необычный крабовый салатик с плавленным сыром и пшеничными сухариками? Смотрите видео:

Источник

12 заменителей свежих огурцов в рецептах

Свежие огурцы мы активно используем в рецептах салатов, бутербродов, окрошки и освежающих напитков. С наступлением сезона их добавляют даже в привычные оливье и винегрет именно в свежем виде, а не в маринованном.

Но есть те, кто просто не любит огурцы. В этом случае можно поискать овощную замену огурцам среди подходящих продуктов:

При приготовлении суши и роллов с заменителями свежего огурца важно соблюсти не столько вкусовую и текстурную идентичность оригинального овоща, сколько азиатскую аутентичность блюда.

Поэтому самая удачная альтернатива в роллах — дайкон или консервированные побеги бамбука. Они добавят в блюдо нужный хруст и влажность, пусть и с другими вкусовыми нотками.

Ещё один уже ставший классикой вариант — дольки авокадо. У него похожий зеленый цвет, но вместо хрустящей текстуры он привнесет в роллы сливочную мягкость.

В крайнем случае, можно использовать зеленый перец или кабачок.

Напиток Синтии Саас направлен на похудение и очищение кишечника. В состав сасси воды (sassy water) традиционно входит лимон, кружки свежего огурца, имбирь и мята.

Существуют рецепты без добавления огурца, например — со свежими мандаринами или кубиками ананаса.

Кабачки

Чем же можно заменить огурцы в салате? Первое, что приходит на ум — кабачки. У этих овощей много общего: высокое содержание влаги, хрустящая текстура и слегка травянистый вкус.

Темно-зеленые сорта аналога (цукини) еще имеют и поразительное внешнее сходство с оригиналом.

Кроме того, молодой кабачок не требует очистки перед приготовлением и подходит для употребления в сыром виде.

Используйте эту альтернативу при приготовлении салатов, гарниров и соусов для пасты.

Избегайте длительного кипячения овоща — при такой термообработке центр кабачка становится мягким.

Редис

Отличная замена огурцу в салатах — редиска. Этот овощ не менее доступен по цене, чем свежие огурцы, обладает приятным хрустом и остротой.

Идеальный огуречный заменитель для окрошки.

На рынках можно найти как классический красный редис, так и белокожий. Выбирайте любой.

Стебли сельдерея

Подобно свежим огурцам, стебли сельдерея имеют освежающий вкус и хрустящую текстуру, что актуально для салатов, бутербродов и соусов.

Но у этого заменителя достаточно специфический вкус: одни его обожают, другие — терпеть не могут.

Если вы относитесь к любителям стеблевого сельдерея, можете использовать в своих рецептах не только сам овощ, но его сок. Сегодня этот диетический напиток стал особенно популярным.

Луковица фенхеля

Свежесть и хруст в ваш рецепт способна добавить и луковица фенхеля.

Фенхель актуален для супов, тушеных блюд и салатов. А соусам его горьковато-сладкий вкус придаст бесподобный оттенок.

Салат айсберг

Айсберг также способен заменить огурец. Достаточно его измельчить и добавить в салат вместо оригинала. Свежесть и хруст!

Это идеальная альтернатива для левантийского хлебного салата фаттуш — популярного ближневосточного блюда.

Эфирное масло огурца

Если от заменителя вам нужен только огуречный вкус, а не текстура, используйте пищевое масло огурца. Его производят из овощных семян, поэтому сохраняется освежающий запах, идентичный оригиналу.

Огуречное масло — отличный способ сэкономить время на нарезку огурцов. В кулинарии продукт актуален для салатов и овощного пюре.

Хикама

Хикама, или Пахиризис вырезной — сочная, хрустящая репа с белоснежной мякотью родом из Мексики.

В России я ее не встречала в продаже, но ведь меня читают и жители других стран. Поэтому пусть будет.

Это хорошая здоровая альтернатива свежим огурцам не только в салатах и окрошке, но и в рецептах сэндвичей.

Из-за высокого содержания инулина и витаминов хикаму считают суперпродуктом.

Перед применением не забудьте снять кожуру!

Зеленая папайя

Из экзотики свежие огурцы можно заменить зеленой папайей. У этих незрелых плодов схожая текстура и мягкий, ненавязчивый вкус. Недаром тайцы так любят делать из нее салаты.

Зеленая папайя вкусна и сама по себе, особенно если нарезать ее палочками и сбрызнуть уксусом.

Армянский огурец

Еще один необычный участник моего маленького рейтинга огуречных эквивалентов — армянский огурец, который отнюдь не овощ, а бахчевая культура. Другое его название — «змеевидная дыня».

Продукт напоминает свежий огурец не только внешне, но и по вкусу.

В сыром виде армянские огурцы можно добавлять в салаты, макаронные изделия. А еще — жарить на гриле, мариновать и обжаривать в раскаленном масле. У них мягкий вкус, аккомпанирующий другим ингредиентам в бутербродах и рецептах суши.

Зеленая фасоль

Зеленая фасоль — достойная питательная замена огурцов в сырых и отварных блюдах. У продукта ярко-зеленая окраска и характерная упругая текстура, лопающаяся на языке.

Используйте эту овощную альтернативу огурцов в супах, салатах и запеканках.

Если обжарить зеленую фасоль в оливковом масле с чесноком, получится превосходный самостоятельный гарнир.

Листья огуречника

Огуречник — испанское растение со съедобными зелеными листьями и звездчатыми цветами.

У свежих молодых листочков огуречный вкус и запах, поэтому их можно смело добавлять в сыром виде в салаты.

Зрелые листья желательно перед применением приготовить — отварить или притушить в масле и использовать в дополнение к супам.

Зелёный болгарский перец

Зеленый болгарский перец — не самый близкий эквивалент свежих огурцов, зато его легко найти на рынке или в ближайшем продуктовом магазине.

В отличие от красных и желтых сортов, он менее сладкий на вкус, даже кисловатый, с землистым оттенком. При этом текстура хрустящая, сочная. Что нам и нужно.

Свежие огурцы фигурируют во многих рецептах, милых нашему сердцу. Но если вы ищете замену, попробуйте предложенные варианты.

Источник