Чем можно заняться на пикнике
Чем заняться на пикнике
Собираясь на пикник нужно продумать все мелочи – что будем кушать, на чем будем сидеть и, конечно же, чем будем заниматься?! Ведь если не придумать, чем заняться на пикнике, то можно скучно провести весь день, а упустить такую хорошую возможность – настоящая нелепица.
Именно поэтому мы подобрали для вас список самых веселых, самых спокойных, и вообще самых-самых развлечений для выезда на природу.
Не знаете, чем заняться на пикнике? Вперед за нашими советами :).
Для начала решим, с кем вы едите на пикник? Это романтическая встреча с второй половинкой? Выезд на природу большой компании друзей? Или дети требуют свежего воздуха и подвижных игр? Определяемся и выбираем :).
Романтический пикник на 2 персоны
Конечно же, самым правильным времяпровождением будет уделить время друг другу.
Кстати, если вы знаете не только, чем заняться, но и как организовать романтический день, то воспользуйтесь нашими советами по организации романтического пикника на природе.
Кажется, придумывать для молодой пары, чем заняться на пикнике – занятие глупое :). Именно поэтому переходим ко второй категории пикников.
Выезд с друзьями
Наличие большой компании подразумевает наличие различных интересов. Именно поэтому организатору пикника стоит позаботиться о том, что все были довольны запланированной программой. Мы представляем обширный список интересных игр для компании
Волейбол. Это подвижно, командно и весело. Те, кто не любит играть, могут болеть за любимых и запечатлеть неожиданные подачи и падения 🙂
Подвижная игра вызывает зверский аппетит, поэтому позаботьтесь о бутербродах для всех игроков, а также призы для выигравшей команды – фрукты или шуточные медали «За выдержку».
Бадминтон, футбол относятся к той же категории игр. Весело, подвижно и командно. Ведите игру в бадминтон на выбывание, а счет до 5. Таким образом, за короткое время все успеет поиграть и никому не придется скучать в стороне без дела.
Твистер. Любимец американских семей перебрался и в нашу культуру. Забавно, весело, а главное – отвлекает от всяких глупостей, вроде приготовления шашлыка 🙂 Пусть весь мир подождет, когда вы чешете пяткой ухо соседу.
Более спокойными играми можно занять тех, кто не любит чрезмерное движение. К таким играм можно отнести лото, монополию или мафию. Однако обратите внимание, что каждая из этих игр требует предварительной подготовки.
Незабываемым времяпровождением станет пикник, организатор которого заранее подготовил кое-что необычное, – квест или поиски клада. Нарисуйте карту, развесьте обычные листочки А4 с заданиями, подобранными из Интернета, и вот уже интересный денек вам заготовлен.
В дело пойдут обычные детские загадки и ребусы, кроссворды, детские стишки и песни. Не стоит делать акцент на сложности, в простоте наша сила. Вырежьте шуточные медали самым активным участникам, придумайте праздничную оду в их честь и хорошее настроение вам обеспечено. Не забудьте взять фотоаппарат или камеру – через несколько лет эти снимки или видеозаписи станут бесценными.
Выезд на природу с детьми
Дети- это особенная каста. Их очень тяжело завлечь чем-то на продолжительное время, поэтому советуем подготовиться основательно.
Как вариант из предыдущего раздела можно позаимствовать футбол, волейбол, твистер и поиски клада. Для того, чтоб детям было интересней придумайте командам оригинальные названия и подберите соответствующие аксессуары. Черные пиратские косынки для команды «Черная каракатица» и серые косынки для «Морских волков» :).
Рисование шаржей или рисунков по теме. Всего лишь листы бумаги, карандаши и на ближайшие полчаса дети превращаются в молодых Пикассо и Да Винчи :).
Фокусы. Разучите пару фокусов, научите кого-то из детей. Создайте магическую атмосферу для детишек. Соорудите из картона колпак, разрисуйте его звездами, а из старой юбки сделайте магический плащ. Всё просто, стоит только захотеть :).
Веселый крокодил потребует фантазии от вас и ваших детей, но забавные «жирафики» и «слоники» будут хохотать до упаду – это гарантировано.
Ну и, конечно же, старые добрые прятки, перетягивание каната – игры, не стареющие на протяжении долгого времени.
Идеальный пикник: 10 вещей, о которых нельзя забыть
Что нужно для удачного пикника? Конечно, собрать хорошую компанию. А уже потом можно начинать подготовку.
1. Определить день
Изучаем прогноз погоды и выбираем самый теплый и солнечный день. Идеальный пикник не может проходить под дождем. Если не верите в прогнозы, то лучше сразу купите несколько дождевиков.
Согласовываем дату с друзьями. Все подтвердилось? Тогда продолжаем.
2. Найти хорошее место
Ищем уютное зеленое место с красивым видом. Можно поехать на озеро, прогуляться до живописной поляны в лесу или пойти в ближайший парк. А может, рядом с вашим городом есть горы?
3. Приготовить еду
Теперь планируем меню пикника. Лучше всего приготовить несколько разных закусок и взять побольше фруктов. Желательно, чтобы продукты не были скоропортящимися, иначе придется брать сумку-холодильник. Захватите булочки, печенье, легкие пирожные, нарезку сыров и ветчины — что-нибудь простое и вкусное. Или сделайте закуски по нашим рецептам.
Способ приготовления: смазать тонкий лаваш или тортилью сливочным сыром. Выложить сверху листья салата, индейку, томат, яйцо, лук и авокадо. Добавить кусочек бекона, аккуратно свернуть в трубочку и разрезать пополам.
Способ приготовления: нарезать бородинский хлеб маленькими кусочками, намазать на него томатный творожный сыр. Свернуть ломтик сырокопченой колбасы и положить на бутерброд. Украсить зеленью.
Однако никто не запрещает вам устроить праздник живота и наготовить множество оригинальных блюд!
4. Подумать о напитках
Для пикника подойдет все: от божественного мятного чая до освежающего цитрусового лимонада. Из алкогольных напитков предлагаем легкие — яблочный сидр или фруктовую сангрию.
Способ приготовления: огурец натереть на крупной терке, отжать сок. Лимон разрезать на две части и отжать сок. Еще один огурец и лимон нарезать колечками. В кувшин или банку выложить колечки огурца и лимона, влить лимонно-огуречный сок, подсластить по вкусу сахаром, медом или сиропом, добавить листики базилика. Залить водой и дать настояться.
Лимонад лучше перевозить в большой стеклянной банке или пластиковом кувшине с плотной крышкой.
Способ приготовления: нарезать яблоко, апельсин и лимон небольшими кусочками. Смешать вино с водой в пропорции 1:1, добавить сахар — на 1 литр вина 3 столовые ложки. Положить в напиток фрукты. До подачи на стол сангрию лучше держать в холодильнике. В нашем случае подойдет сумка-холодильник.
Впрочем, бутылочка хорошего вина или обычный сок тоже подойдут. Важно только заранее узнать предпочтения всех ваших друзей. Еда и напитки готовы — идем дальше!
5. Взять скатерти или плед
Теперь решим, что будет нашим столом. Нам понадобятся две скатерти. Первая — обычная пленка, которую мы стелим на землю. Вторая — красивая ткань или тонкий плед, кладем поверх пленки. Именно скатерть будет задавать тон всему пикнику.
6. Решить, на чем будете сидеть
Стол есть, а что будет стульями? Мягкие подушки! Попросите каждого гостя взять небольшую подушку, чтобы на пикнике не возникло проблем с сидячими местами.
Вариант для тех, кто любит комфорт — складная мебель для пикника. Стол и четыре табурета складываются до размеров дипломата, они легко поместятся даже в багажник малолитражки.
7. Определиться с посудой
Какую брать посуду — обычную или одноразовую? Давайте обойдемся без белых пластиковых тарелок и стаканчиков и будем оригинальничать. Даже если посуда одноразовая, то пусть это будет красивый бумажный набор для пикника. Но мы настаиваем на том, чтобы привезти с собой обычную посуду — как минимум бокалы для вина и несколько больших тарелок под фрукты и бутерброды.
И еще: возьмите несколько деревянных досок. Зачем? Об этом скажем чуть позже.
Пожалуй, имеет смысл купить специальную корзину, в которой удобно хранить и перевозить все необходимое для пикника.
8. Придумать развлечения
Чем вы будете заниматься на природе? Захватите ракетки для бадминтона, тарелку-фрисби и не забудьте несколько настольных игр типа «Имаджинариума» или «Элиаса».
Если вы берете на пикник детей, позаботьтесь об их досуге. Подойдут, например, настольные игры-ходилки.
Не пренебрегайте активным отдыхом! Одно из модных развлечений — катание на гироскутере. Мощный и защищенный, он отлично подходит для езды по бездорожью и пересеченной местности.
Если вы устраиваете пикник на пляже, возьмите с собой игрушки для купания. Кстати, надувные матрасы могут заменить сиденья, если вы раскинули свою скатерть на песке.
Классно, если у вас есть воздушный змей. А еще можно купить несколько небесных фонариков и вечером их запустить.
9. Подумать о сервировке
Что сделает ваш пикник по-настоящему уютным и праздничным? Оригинальные детали сервировки. Используйте для этого простые деревянные доски: разложите на них хлеб, мясную и сырную нарезку, печенье, фрукты.
И, конечно, нам не обойтись без красивой плетеной корзины, которая ассоциируется с идеальным пикником. Вы можете не только сложить в нее много вкусностей, но и сделать центром стола. Кроме того, пригодятся милые салфетки и симпатичная вазочка, в которую мы поставим свежие цветы.
10. Собрать сумки
Остались последние штрихи. Закуски готовы, посуда уже лежит в машине. Что еще взять?
13 прикольных игр на природе для компании взрослых (от подвижных до алкогольных)
Лучшие идеи того, как развлечься на природе этим летом!
Прикольные игры для компании взрослых на природе такой же маст-хэв отдыха на свежем воздухе, как шашлык и горячительные напитки. Потому что и до, и после застолья вам захочется как-то развлечься, и обязательно встанет вопрос — как именно?
Специально для этого случая мы собрали классную коллекцию игр на природе для компании, которая поможет вам с друзьями провести время весело и интересно.
6 интересных игр на природе для веселой компании
1. Твистер на лужайке
Летняя версия мегапопулярной игры, которую легко сделать своими руками. Все что тебе нужно — несколько баллончиков краски разного цвета и пустые картонные коробки (например, из-под пиццы), чтобы сделать из них трафареты для кружков. Размер поля ты определяешь сам, поэтому эта игра отлично подходит для большой компании, отдыхающей на природе — места хватит всем!
2. Конкурс замороженных футболок
Ты наверняка в курсе про «конкурс мокрых маек», и здорово, если в вашей компании найдется достаточно красоток, готовых в нем поучаствовать. Но даже если на этот раз вы отдыхаете мужским кругом, и выдался особо жаркий день, у нас есть идея смешной игры для компании взрослых на природе.
Заранее замочи кучу футболок в воде, помести их в пластиковые пакеты, а затем положи в морозильную камеру на ночь. На следующий день проведи конкурс, чтобы узнать, кто сможет разморозить и натянуть на себя замерзшую футболку быстрее всех. Шикарный способ весело охладиться.
3. Сэндвич-мастер
Один из самых скучных элементов пикника — подготовка бутербродов. Особенно, когда их нужно сделать много. Почему бы не превратить эту рутину в конкурс на природе для веселой компании? Все просто: каждый участник старается сделать сэндвич быстрее остальных или приготовить как можно больше за указанное время. Если победитель в конце еще и получит приз, то проблема с готовкой будет решена.
4. Окольцуй бутылку
Предположим, что с собой на природу вы прихватите несколько стеклянных бутылок. Угадали? Не сомневаемся, что, когда ваша компания отправится домой, вы не забудете их забрать, а пока веселье в самом разгаре, их можно использовать еще для одного забавного и старого конкурса.
Бросание колец на бутылку — максимально простая игра, но как любое соревнование может стать весьма азартной и увлекательной. Главное, подумай заранее о кольцах: их можно сделать самому или приобрести готовый комплект. Кстати, просто к слову, эта игра на природе подходит и для компании детей — просто поставь бутылки чуть ближе, сделав скидку на их возраст.
5. Рыбалка на драгоценности
Гордишься своими длинными пальцами на ногах? Даже если нет, в случае, если у вас есть надувной бассейн, таз или любая другая глубокая емкость (не тарелка для еды!), в нее можно налить воду, бросить несколько разноцветных шариков или обычных камешков и устроить соревнование по вылавливанию их из воды. После нескольких бокалов эта игра неизменно становится еще веселее (как, впрочем, и любая другая).
6. Захвати флаг
Если тебя интересуют подвижные игры на природе для веселой компании, то у нас есть прикольная «прокаченная» версия популярной игры для подростков, в которую можно играть в темноте.
Условия такие: вы делитесь на две команды и определяете границы игрового пространства. После этого разделяете это пространство на две части (в качестве границы можете использовать какое-то приметное дерево или машину).
Затем каждая команда получает «флаг» — это может быть какая-нибудь тряпка, если вы играете днем, или светящаяся палочка для игры в темное время суток. На территории каждой команды отводится место для «тюрьмы» (что это, объясним чуть ниже). Затем команды прячут свои флаги на своей территории.
Задача простая — найти чужой флаг и перенести его на свою часть поля, при этом не дав соперникам украсть ваш флаг. Когда человек из другой команды заходит на «вашу территорию», вы можете его поймать и отправить в «тюрьму» (выбраться оттуда он может только с помощью другого игрока своей команды).
Это увлекательная игра, которая подходит для любых возрастов — главное условие, не забывать, что это всего лишь игра, и ни в коем случае не превращать ее в потасовку или драку. Ваша задача развлечься, а не покалечить друг друга.
Игры для компании друзей на природе: 3 идеи с воздушными шарами
Хочешь больше интересных игр на природе для веселой компании? Пожалуйста — нам не жалко! В этом разделе мы собрали три идеи игр, для которых потребуются воздушные шары. Достать их не трудно, стоят они не дорого, а веселья с их помощью можно получить море.
7. Охота за шарами
Нестареющая классика, которая была в копилке любого тамады в 90-х и нулевых. И главная причина, почему она стала такой популярной — простота исполнения и увлекательность. Надуваете шарики и привязываете их к ногам участников, а затем они пытаются лопнуть шарик соперника, при этом защищая свой. Как правило, в процессе страсти начинают накаляться, а наблюдать за этим со стороны весьма забавно (не забудь снять на видео, чтобы потом показать играющим друзьям).
8. Меткий стрелок
Ты еще не выбросил пустые бутылки в мусор? Нет? Отлично! Они пригодятся нам для следующей игры для компании взрослых на природе летом. Привязываем к бутылкам разноцветные шары и определяем, сколько очков будет «стоить» каждый цвет (чтобы не забыть, можете написать эти цифры на шариках маркером).
А теперь кидаем в шары камешки и фиксируем очки, которые зарабатывает каждый участник. Можете играть до определенного счета или пока не надоест, только не забудьте затем вознаградить самого меткого стрелка призом (бутылкой пива или квартирой в центре — решайте сами).
9. Освежающий доджболл
Доджболл, или как его еще называют «вышибалы», — это подвижная игра на природе для веселой компании с мячом, цель которой попасть в водящего (вышибить его). Мы предлагаем заменить мяч воздушными шарами, наполненными водой (только, пожалуйста, не слишком большими) — тогда это игра станет еще и освежающей. То что нужно жарким летом!
4 игры для нетрезвой компании на природе или в помещении
В перечисленные выше игры на природе летом для веселой компании можно включить алкоголь — в качестве награды или «штрафа» проигравшему, а можно вечером у костра или в ожидании приготовления шашлыка сыграть в одну из «специализированных» алкогольных игр.
Мы, кстати, писали о самых сумасшедших из них, а сейчас предлагаем добавить в копилку еще несколько вариантов.
10. Я иду в бар
Очень простая игра, которая отлично помогает проверить степень опьянения, внимательность игроков и их эрудицию. Она начинается с фразы «Я иду в бар и заказываю. », затем первый участник называет напиток. Например, мохито.
Второй повторяет фразу «Я иду в бар и заказываю мохито. » и добавляет еще один коктейль. Например, манхэттен. Третьему участнику нужно сказать «Я иду в бар и заказываю мохито, манхэттен. » и продолжить список. И так — до тех пор, пока кто-то не ошибется. За это ему придется выпить. В эту игру можно играть на природе или дома, и она подходит для небольшой компании взрослых.
11. Правда или ложь
На небольших бумажках ты с друзьями пишешь рандомные слова, после чего вы по очереди вытягиваете их, например, из кепки. Задача — рассказать реальный случай или придумать историю, обязательно включив в нее записанное слово. После того, как история рассказана, каждый участник игры пытается отгадать — правда это или ложь. Кто ошибся — пьет.
12. Связанные
Еще одна смешная игра для компании не совсем трезвых взрослых на природе. На кусках бумаги вы записываете части тела (число бумажек по количеству игроков), а затем разбиваетесь на пары, и каждый достает свой «приговор». Указанной частью тела он должен коснуться той части тела, которую вытянул его напарник и оставаться в таком положении. сколько сможете.
Первая пара, которая «прервет связь» — проигрывает и, соответственно, пьет.
13. Роксана
И на десерт мы приготовили очень старую (родом из 80-х) игру, которая в свое время была очень популярна в Америке. Эта игра может поначалу показаться немного странной и необычной, но предупреждаем: она нереально затягивает!
Для нее потребуется одинаковый объем алкоголя (бокал вина, коктейля или пива — что вам больше нравится) для всех участников. Суть игры: вы с друзьями делитесь на две команды и включаете песню Стинга «Роксана». Далее первая команда делает глоток каждый раз, когда Стинг поет «Roxanne», а вторая, когда звучит «Red light».
Но это не все! Победит та команда, которая сможет допить свою порцию точно к концу песни, так что задача не самая легкая. Ты, конечно, можешь свободно поменять этот ретро-хит на любую другую, свою любимую песню, но убедись, что в ней будет, как минимум, пять повторов одних и тех же слов (спойлер: в указанной песни Стинга имя девушки повторяется более 10 раз).
Идеальный пикник – инструкция по организации
Эта статья – конструктор, с помощью которого вы соберете собственный идеальный пикник. Что взять, чем заняться и как приготовить – собрали вместе большой гид по организации пикника мечты.
Подготовка к идеальному пикнику
Первый шаг для тех, кто собирается устроить идеальный пикник – проверить погоду. В стране с так быстро меняющейся температурой воздуха надо держать руку на метеопульсе. И быть готовыми ко всему. Как только в прогнозе появится желаемое количество градусов выше нуля и картинка ясного солнца, переходите к следующему пункту – выбору места.
Куда отправиться на пикник:
Городской парк. Самый легкий и близкий к дому вариант. Идеально подходит для внезапного порыва стать ближе к природе. Возможный минус – если погода хорошая, а парк популярный, то удачное место нужно занимать рано утром. Любителям подольше поспать в субботу хорошей полянки не достанется.
Совет: Если соберётесь готовиться на природе – заранее узнайте, можно ли разводить в выбранном парке огонь. В некоторых парках заранее установлены мангалы, так что не придется тащить дополнительное снаряжение.
Загородный лес. Для тех, кто любит уединение и хочет провести время в компании друзей и родных без большого количества соседей-отдыхающих. Расспросите знакомых о секретных местах – с друзьями ценной информацией делятся с удовольствием. Минус – есть возможность, что до самых красивых и спокойных мест будет тяжело добраться.
Совет: Найдите место у реки. Чтобы заодно поработать над ровным, золотистым загаром и с разбегу нырнуть в прохладную воду.
Список вещей для идеального пикника
Пледы и подстилки. Чтобы удобно расположиться прямо на земле. Если хочется дополнительного комфорта – захватите гамаки или объёмные подушки. Или коврик для йоги – можно будет и присесть, и поразмяться перед обедом.
Две скатерти. Сначала постелите первую – одноразовую, а после накройте ее красивой скатертью из натурального материала – хлопка или льна. Если собираетесь постелить скатерти прямо на землю – запаситесь маслами, отпугивающими насекомых. Например, лавандовым.
Еда. Главный совет – заранее приготовьте все, что можно. Помойте и нарежьте овощи, приготовьте сэндвичи и закуски, замаринуйте мясо (если собираетесь готовить) и соберите легкие закуски. Чтобы по приезду на природу потратить минимум времени на готовку и максимум – на получение удовольствия от выходного дня.
Напитки. Главное правило идеального пикника – холодные напитки. Если не хотите морщиться весь день при глотке вскипевшего на солнце лимонада – храните все жидкости в переносном холодильнике. Чтобы и вино, и морс, и квас весь солнечный день радовали прохладой.
Питьевая вода. Утолить жажду, сполоснуть фрукты и потушить угли в гриле – возьмите воды столько, чтобы хватило на всё.
Что взять в дополнение к грилю: щипцы для гриля, кисточку с силиконовой щетиной для смазывания продуктов маринадом и щетку для очистки решетки от пригоревшей еды.
Посуда. Пикник станет эстетически приятнее и экологически полезнее, если вы откажетесь от одноразовой посуды. Необязательно брать с собой фарфор – но можно заранее приготовить набор многоразовой посуды для улицы. Или купить сумку-холодильник с готовым посудным комплектом.
Навес или зонтик. Как бы сильно вы не любили греться в солнечных лучах – рано или поздно вам захочется от них спрятаться. Чтобы не караулить удачное место под деревом – захватите с собой навес или зонт от солнца. Чтобы любая полянка стала удачным местом.
Совет: На жарком солнце продукты портят быстро. Поэтому положите их в тень или холодную воду. Или заранее купите термоконтейнер и аккумуляторы холода. Чтобы не зависеть от природных условий и сохранить свежесть продуктов в любую погоду.
Салфетки и мешки для мусора. Чтобы и вы, и площадка для пикника оставались чистыми и опрятными.
Гаджеты и спортинвентарь. Колонки или гитара для меломанов, игры с мячом для спортсменов, книжки для интеллектуалов – всем приглашенным по потребностям.
Небольшая аптечка. Набор-минимум: солнцезащитный крем, пластырь, перекись водорода, таблетки от аллергии и мазь «Спасатель».
Чем заняться на пикнике?
Игры для всей компании. Настольные игры давно уже вышли за рамки «Монополии» и «Твистера». Каждый год выходят десятки новых вариантов – от специальных карт для мафии до словесных баталий с тикающими бомбами. Перед летним сезоном зайдите в специализированный магазин для игр и выберите то, что подойдет для вашей компании.
Если вдруг мешок с играми забыт дома – не беда. Знакомые с детства «крокодил», «фанты» и «испорченный телефон» с возрастом становятся только веселее. И начинают играть новыми красками.
Активные игры. Размять косточки и подготовиться ко второму заходу на сэндвичи помогут активные игры. Волейбол, бадминтон, фрисби, вышибалы, горячая картошка или футбол – выбирайте по настроению и степени физической подготовки. Главное – взять хотя бы один мяч. А во что уже с ним играть – придумаете на месте.
Тихие радости. Карты, шашки и домино – идеальный выбор для азартных интеллектуалов. Проигравших можно отправить доставать дополнительный «фант». Большие компании могут использовать карты для игр в мафию. Хотя эта карточная игра редко получается тихой. Если возьмете специальный набор для мафии – в игру вступят не только злодеи и мирные жители, но и маньяк, адвокат и даже оборотень.
Игры для детей. Если день предстоит жаркий – то лучшим развлечением станут водяные пистолеты. Хотя обычные догонялки и жмурки тоже сработают отлично. Или поиграйте в «Лесного героя». Предложите детям создать героя из природных материалов, найденных рядом с полянкой. Можно дать им в помощь пластилин или разноцветные ленты, чтобы легче скреплять находки между собой. Ближе к концу конкурса проведите конкурс на лучшую подделку. Конкурс, в котором конечно же победит дружба. И все получат в награду десерт.
Новые рецепты для пикника
Шашлыки и овощные салаты мы все умеем готовить с закрытыми глазами и играя второй рукой в бадминтон. Для тех, кто хочет разнообразить летние посиделки – собрали несколько необычных рецептов. Они помогут превратить пикник в настоящий праздник. Праздник живота.
Фаршированный багет. Блюдо, которое обрадует всех членов семьи – фаршированный багет. Для его приготовления вам понадобится гриль с крышкой.
Возьмите багет, отрежьте верх и удалите мякиш. Для начинки смешайте со сметаной ветчину, сладкий перец, нарезанные оливки, каперсы, чеснок и кинзу – с ингредиентами можно экспериментировать по настроению. Заполните начинкой багет, посыпьте тертым сыром, закройте отрезанной крышкой и отправляйте под крышку в гриль на 15 минут.
Рулеты из лаваша. Вкусная и быстрая закуска для пикника. Несколько вариантов начинок: овощная (корейская морковь, свежие огурцы, укроп, сыр и майонез), мясная (вареная колбаса, маринованные шампиньоны, твердый сыр), морская (крабовые палочки, яйца, твердый сыр, чеснок, петрушка и майонез) или сырная (2-3 вида сыра, вареные яйца, майонез, зеленый лук). Возьмите лист лаваша, распределите начинку ровным слоем, сверните рулет и разрежьте его на ровные части. Главная радость этой закуски – ее можно есть и холодной, и горячей. Любители расплавленного сыра могут поджарить кусочки на гриле.
Рыба на гриле. Необычный вариант для пикника – фаршированная скумбрия на гриле. Помойте скумбрию, удалите внутренности и нашпигуйте ее начинкой. Для начинки возьмите репчатый лук, чеснок, петрушку и лимон. Смажьте скумбрию маслом смешанным с мелко нарезанный чесноком и готовьте на решетке 20 минут.
Совет: выбирайте скумбрию с широкой спинкой – она будет особенно жирной и сочной.
Мясо. Отличная альтернатива привычному шашлыку – свиные ребрышки. Для маринада смешайте мелко нарезанный чеснок (6 долек), 100 мл соевого соуса, 2 ложки меда, соль и перец. Порубите 2 кг свиных ребер, смажьте маринадом, залейте 500 мл томатного сока и оставьте в холодильнике на ночь. На пикнике обжарьте маринованные ребрышки на гриле и наслаждайтесь сладко-пряным вкусом.
Любители курицы могут замариновать крылышки. Рецепт маринада: 300 мл соуса для барбекю, 50 г растопленного меда и по 2 чайных ложки соусов Табаско, Вустершир и острой горчицы. Это блюдо мариновать всю ночь не придется – достаточно оставить крылья в соусе на час-полтора до готовки. После обжарьте крылышки на решетке и наслаждайтесь обедом. Только поставьте рядом термос с прохладной водой – есть шанс, что будет жарко!
Соусы. Эти соусы отлично подойдут к мясу и рыбе и освежат в жаркий день. Если у вас есть термос – то соусы лучше сделать дома и принести на пикник уже готовыми. Причем в случае с соусом вам не нужен специальный термос для еды – достаточно любого термоса для напитков.
Домашний кетчуп. Натрите на средней терке 3 помидора и пару сладких, красных перцев. Смешайте все с мелко порубленнами укропом и петрушкой, щепоткой соли, столовой ложкой сахара, черным перцем и каплей бальзамического уксуса. Освежающий соус готов.
Тцацики. Возьмите банку греческого йогурта, добавьте укроп, цедру лимона и щепотку соли. Хорошо перемешивайте и добавьте натертый и отжатый огурец. Идеальная компания к греческому соусу – рыба, мясо и печеные овощи.
Зеленая аджика. Измельчите в блендере 200 гр острого зеленого перца, 5 зубчиков чеснока, по пучку мяты и кинзы, 3 веточки тимьяна, по столовой ложке винного уксуса и растительного масла и 2 столовых ложки морской соли. Острый, зеленый соус подавать к мясу, птице или рыбе.
Теперь вы знаете все, что нужно, чтобы собрать собственный пикник мечты. Просто выберите в каждой главе тот совет, который подходит вам. И отправляйтесь наслаждаться летом, солнцем и идеальными выходными на природе.