Что нужно чтобы начать заниматься пчелами
Особенности организации пасеки с нуля — советы для начинающих
Небольшая пасека, размещенная на даче или приусадебном участке, — мечта многих хозяев. Однако решиться ее завести бывает трудно – новичку пчеловодческое дело кажется чрезвычайно сложным занятием, которому нужно обязательно учиться в вузе.
К тому же, традиционно считается, что это не женское ремесло, ведь ульи и рамки с медом много весят, а инвентарь требует столярных навыков. По этой причине многие энтузиастки садоводства, овощеводства и цветоводства считают, что получение домашнего меда им не по плечу.
Кому можно содержать пасеку
Но как показывает практика, содержанием пчел может с успехом заниматься всякий, кто одарен наблюдательностью, ловкостью и осмотрительностью.
Еще одна заядлая пасечница — Ольга Зайцева, занимающаяся пчеловодством много лет подряд, утверждает, что новичку на участке в 6-10 соток достаточно содержать всего три-четыре улья, чтобы получить качественный продукт без всяких подмесов, которыми грешит практически весь продаваемый на рынках мед. Такая работа по силам не только мужчинам, но и любой женщине.
К тому же, пчеловождение – увлекательное занятие, позволяющее быть ближе к природе. Можно смело утверждать, что разведение пчел продиктовано в наши дни не только финансовым интересом, хотя он является решающим в большинстве случаев.
Пасека для начинающих и бывалых пчеловодов — прекрасная возможность улучшить свое здоровье, настроение, отвлечься от будничных забот, получить некое внутреннее удовлетворение и спокойствие духа. Это занятие подходит всем без исключения! Главное – энтузиазм, любовь к живой природе, желание учиться новому и что-то делать своими руками.
Секреты успеха
На вопрос, с чего начинается пасека можно дать вполне определенный ответ. Она начинается с осознания, что пчелы – живые существа, которые нуждаются в постоянной заботе и достойном отношении к себе.
Это ремесло требует от пчеловода определенной ответственности. Больше не получится уехать в отпуск по своему желанию. С ранней весны до поздней осени требуется постоянное присутствие на пасеке, так как именно в это время идет наращивание семей, роение, главный взяток, борьба с вредителями, болезнями и пчелиным воровством.
Пренебрежительное отношение к пчелам недопустимо! Это жестоко – бросать пасеку без присмотра. Многие опытные пчеловоды относятся к трудолюбивым насекомым как к членам собственной семьи. Именно в таком отношении кроется секрет их успеха.
Успешная пасека с нуля вполне реальная перспектива. Но для достижения положительного результата новичку кроме по-настоящему человеческого отношения к пчелам придется приложить немалые усилия по овладению всеми необходимыми навыками и знаниями.
Правильный алгоритм действий для новичков можно свести к следующим шагам:
1. Первый шаг – ознакомление со специальной литературой или тематическими сайтами, форумами. Главное – хорошо изучить жизнь пчел. Только в этом случае удастся получить наибольший доход от этой отрасли сельского хозяйства. Как вариант, можно посетить специализированные курсы либо лично пообщаться с районными, городскими или областными пасечниками, навестив местное общество пчеловодов-любителей. Без хорошей теоретической базы освоить ремесло будет тяжело!
2.Второй шаг – наработка практических навыков. В идеале необходимо получить работу в качестве «подмастерья» у опытного пчеловода. И проработать на пасеке один-два года. Ведь без соответствующей практики успешно управляться с пчелами не получится. Как вариант, можно завести два-три «экспериментальных» улья при условии получения регулярных консультаций, совмещенных с осмотром семей, у опытного товарища по ремеслу. Такой консультант подскажет, с чего именно начинать любые работы и поделится необходимым опытом.
4.Четвертый шаг – определение наличия пасек в радиусе до трех километров. Чем ближе соседи, тем выше вероятность распространения возбудителей пчелиных болезней.
5.Пятый шаг – определение медоносной базы. Необходимо тщательно обследовать пространство в радиусе двух-трех километров. Если на этой территории отсутствуют растения-медоносы или их недостаточно, заниматься разведением пчелиных семей не имеет смысла. Хотя в отдельных случаях при наличии свободных посевных площадей можно обеспечить собственный медовый баланс, культивируя вблизи пасеки медоносы.
К основным источникам меда относят:
Обычные медоносы, растущие на приусадебном участке, в большинстве случаев обеспечивают лишь поддерживающий взяток. К таким культурам можно отнести яблоню, вишню, клен, смородину, крыжовник, иву, березу, мать-и-мачеху, медуницу, лещину, одуванчик.
Важный момент: пчел убивает промышленное однообразие растений! Если насекомые питаются только с одной растительной культуры, например, рапса, у них снижается иммунитет и способность к антисептической защите гнезда.
6.Шестой шаг – приобретение инвентаря, необходимого для работы и качественных ульев. А также оборудование специальных построек: зимовника (актуально для северных регионов) и сотохранилища.
7.Седьмой шаг – приобретение пчел. Можно купить семьи вместе с ульями либо отдельно без ульев (как вариант, закупить отводки с матками или пакеты без сот и расплода). Допускается разведение пасеки при помощи роев, но приобретать желательно крупные, весом от трех килограмм, и ранние рои.
Как выбрать подходящее место
Если идет речь о приусадебном или садовом участке, ульи размещают подальше от входа в жилой дом под защитой деревьев или кустарника.
Насекомые плохо переносят открытое солнце, глубокую тень и участки с сильными ветрами.
Идеальное размещение – локация вблизи плодовых деревьев или кустарников, в полутени с ориентацией летков на юго-восток. Ветви растений не должны касаться крышек ульев, так как посторонний шум сильно нервирует насекомых. А яблони опасны еще и постоянным падением плодов в период их созревания.
От ветров участок защищают забором, живой изгородью или другими хозяйственными постройками. От пешеходной зоны и транспортных дорог пасеку изолируют забором, имеющим высоту не меньше 1,8-2 метров. В качестве живой изгороди можно использовать декоративный кизильник, малину, черноплодную рябину, иргу, боярышник, кустовую сливу и вишню.
Сами ульи размещают на пустотелых подставках или четырех колышках высотой до 0,5 метра. Колья изготавливают из заготовок диаметром не менее 10-15 см. Лучшая древесина – дуб, ель, акация. Эти породы достаточно медленно сгнивают в грунте. Сверху на кольях сооружают раму для обеспечения максимальной устойчивости.
Полые подставки идеальны для холодного климата. Их можно заполнить на зиму еловыми или сосновыми ветками, что защитит семьи от мышей и сырости во время уличной зимовки.
Расстояние между отдельными ульями должно быть от одного до полутора метра.
Для удобства ориентации насекомых в пространстве каждый пчелиный домик окрашивается в свой цвет. Также пчелы хорошо ориентируются по посаженным на пасеке плодовым кустарникам или цветам (например, доннику, иван-чаю).
На каком типе улья остановиться
Организация пасеки немыслима без выбора подходящих ульев. Как правило, на небольшой домашней пасеке используют 16-рамочный лежак или 12-рамочный улей с магазином. В лежаках насекомые более комфортно зимуют на улице. А 12-рамочная конструкция с магазином удобна для летней работы и легко переносится в зимовник.
Лежаки популярны на Украине и в центральных регионах России. В такой конструкции рамки укладываются по горизонтали. Различают ульи на 16, 20 и 24 рамки. Прототипом конструкции послужила колода, использующаяся древними бортниками.
Работать с лежаком очень просто – не требуется особых затрат труда и времени. Для удобства лежак можно оборудовать откидной крышкой на петлях и навесным замком, защищающим от постороннего проникновения. Уход за гнездом проводится с минимальным вмешательством в жизнь пчелиной семьи, что полностью соответствует современной тенденции экологического пчеловодства.
Улей Дадана-Блатта также подходит для работы одного пчеловода. Состоит он из двух корпусов или корпуса и двух магазинных надставок. Комплектуется 24 или 12 гнездовыми рамками, дополненными 24 магазинными полурамками.
Для защиты от злоумышленников в местах стыковки корпусов просверливаются сквозные отверстия, в которые по типу штырей вставляются незаметные гвоздики. Человек, незнакомый с хитростью, не сможет снять или сдвинуть закрепленный таким способом корпус.
Материал для ульев
Лучшим материалом, так сказать, проверенной временем классикой, для сооружения ульев является пихта, кедр, ель, сосна, липа. Новые деревянные домики олифят, шпаклюют и красят масляной краской в светлые цвета.
Для верхнего и бокового утепления используются самодельные подушки (матрасики), сшитые из мешковины. Их набивают мхом, паклей, опилками, недорогой ватой. Для удобства использования утеплитель простегивают, чтобы наполнитель не сбивался в комки.
Современный вариант – пенопласт и полистирол. Такие материалы имеют небольшой вес и легко дезинфицируются при необходимости. Конструкция функциональна – имеет удобные ручки, рамки, откидывающуюся крышку, выдвижные поддоны.
Самый большой минус современного «бибокса» — низкая устойчивость к ветрам (требуется дополнительный утяжелитель). В сильную жару пластик легко деформируется на солнце, а при случайном падении на землю улей может и вовсе разбиться. По мнению отдельных пчеловодов, такая современная конструкция способствует появлению сырости в гнездах. Проблема решается сооружением деревянной внутренней обшивки. Однако ее нельзя изготавливать из фанеры. Этот материал плохо держит форму.
Хотя в целом пластиковые ульи соответствуют определению «современная пасека», при работе с ними придется соблюдать определенные правила. Нельзя:
Также придется уделить особое внимание борьбе с грызунами, которые с удовольствием грызут пластик.
Необходимый инвентарь
Успешная и продуктивная работа на пасеке невозможна без грамотно подобранного инвентаря, который нужно всегда содержать в чистоте и исправности.
Не менее важно удобство одежды, обеспечивающей надежную защиту от ужалений. Поэтому для организации пасеки с нуля, безусловно, важен выбор костюма. Обычно он состоит из лицевой сетки (маски), брюк, халата или кофты, резиновых сапог и перчаток. Для пошива костюма подходят плотные натуральные ткани, в которых тело дышит даже в жару, а пчелы не могут добраться до человека и ужалить.
Всю одежду необходимо регулярно стирать и высушивать на солнце для уничтожения возбудителей грибковых заболеваний. После стирки в карман на груди можно положить пучок свежей мелиссы. Запах этого растения приятен пчелам и хорошо их успокаивает.
Опытные пчеловоды чаще работают голыми руками. Но начинающим пасечникам рекомендуется использовать перчатки из плотной резины, предварительно обработанные сверху мелиссой, мятой или розовыми лепестками для уничтожения специфического запаха.
Костюм всегда надевается с предельной тщательностью. Перчатки натягиваются на рукава и перетягиваются вверху резинкой. Брюки заправляются в голенища сапог либо плотно натягиваются штанинами сверху на обувь. Тесемки маски или резинка должна быть плотно завязана в области шеи, чтобы насекомые не заползли на лицо и шею. Укус в эту область может быть опасен для здоровья!
Другой необходимый инвентарь:
Дымарь для окуривания насекомых и сухие гнилушки для работы с ним. Нельзя использовать ель или сосну, поскольку эта древесина дает в процессе горения искры, а смолистый запах нервирует насекомых!
Ящик для переноски 10-12 рамок. В нем также можно временно содержать отводок или рой (крышка в этом случае делается из сетки, натянутой на каркас).
Щетка с мягким натуральным ворсом для уборки мусора и сметания насекомых с рамок.
Стамеска – специальное приспособление для работы с рамками.
Паяльная лампа для дезинфекции пчелиных домиков.
Переносной ящик для инструментов, дымаря и гнилушек. Вместо него на первое время можно приспособить обыкновенное чистое ведро.
Лопатка для уборки мусора, оснащенная ручкой, прикрепленной под прямым углом к рабочей плоскости инструмента. Изготавливается из листовой стали.
Стальная проволока (опора для вощины) в катушке и шпора-каток для установки новой вощины на рамки. Каток представляет собой рифленый валик из металлического диска с кольцевым пазом по окружности, установленный на стержень и деревянную ручку.
Приобретение пчел
На вопрос, в какое время лучше заводить пасеку существует два варианта ответа:
Заказать семьи можно:
Домашняя пасека обычно начинается с приобретения двух-трех семей. Для успешного занятия пчеловодством новичкам подходят породы, приспособленные к условиям конкретной местности – так называемые районированные, то есть привычные к природным особенностям региона. Чистопородные матки из питомника должны иметь на спинке специальную метку!
Если идет речь о приобретении ульев сразу с семьями, покупать их лучше в период с конца марта до начала мая. При этом нужно учитывать, что семьи, купленные сразу после весеннего облета, нельзя перевозить на новое место, расположенное в радиусе ближайших двух километров. Семья попросту «сбежит» на старое место зимовки, покинув улей.
Подходящий для покупки улей имеет следующие признаки:
Отводки с матками приобретаются ранней весной после облета. Запас кормов в отводке должен быть в пределах 6-8 килограмм. Весеннее приобретение отводков – дорогое удовольствие, но при этом риски практически сведены к нулю. Наращивание силы гнезда и сбор урожая меда полностью зависит от нового хозяина. Осенние отводки могут не успеть адаптироваться к новому месту и погибнуть при зимовке.
Сильным считается отводок, занимающий три-четыре стандартных рамки, имеющий молодую матку и достаточный запас корма (не менее 4 кг!).
Пакеты покупают в начале июня. По силе они близки к раннему рою. К началу взятка качественный пчелопакет успевает отстроить соты и превратиться в полноценную семью. Пересылается он по почте в фанерном ящике. Таким способом заказчику доставляются пчелы с маткой без сот и расплода.
Поделиться ссылкой на статью в социальных сетях:
Хочу завести пчел на даче: с чего начать?
Добавление статьи в новую подборку
Какие первые шаги нужно сделать человеку, который решил развести пчел на даче? Что необходимо приобрести в первую очередь? Где установить ульи? Сколько и каких пчел купить? Мы ответим на самые важные вопросы, волнующие начинающих пчеловодов.
О пользе меда и других продуктов пчеловодства известно всем. Кроме того, пчеловодческий бизнес довольно прибыльный. По этой причине все больше людей задумываются над тем, как организовать собственную пасеку.
Теоретические знания
Основа любого дела – знания. Прежде чем переходить к разведению пчел, необходимо сесть за книги. Полученные знания помогут вам понять, каким образом организована пчелиная семья, что именно и на каком этапе ей требуется, что привлекает и, наоборот, вызывает агрессию пчел. Благодаря таким сведениям вам будет проще понять потребности пчел и вовремя заметить проблемы, если таковые возникнут. Опытные пчеловоды рекомендуют начать со старых, проверенных временем книг, в которых даны глубокие знания по данному вопросу.
Место
Следующее, что следует сделать начинающему пчеловоду, – выбрать место для будущей пасеки (если пасека у вас будет стационарная, а не кочевая). Здесь нужно учесть несколько нюансов, прописанных в «Законе о пчеловодстве», который регулирует развитие этого вида деятельности:
Что еще нужно знать при выборе места для пасеки?
При выборе участка для ульев ищите наиболее тихое место на вашей территории. Не стоит ставить домики для пчел возле дорожек, где постоянно перемещаются члены вашей семьи. Частые встречи будут не по душе ни тем ни другим.
Посейте на участке растения-медоносы. Пчелы очень любят мелиссу, им нравятся мята и горчица. Рекомендуют также сеять фацелию. Этот сидерат обладает очень сильным ароматом, поэтому очень привлекателен для пчел. После цветения скосите фацелию и заделайте в землю.
Покупка инвентаря
Какой инвентарь необходим начинающему пчеловоду?
У опытных пчеловодов, которые не один год и даже десятилетие занимаются разведением пчел, в арсенале есть десяток-другой инструментов, облегчающих уход за насекомыми. Однако в самом начале можно ограничиться всего тремя:
1. Защитный костюм. Специальная шляпа с сеткой и перчатки защитят вас от укусов пчел и сделают работу более безопасной.
2. Дымарь. Пчелы боятся, как известно, дыма и воды. Для отпугивания пчел во время работы с ульем используется дымарь. Внутрь этого приспособления кладут, например, сырые опилки и зажигают их. Появляющийся дым отпугивает насекомых. Если у вас нет дымаря, его можно заменить пульверизатором. Опытные пчеловоды говорят, что в жаркую погоду пульверизатор даже предпочтительнее дымаря.
3. Пчеловодная (пасечная) стамеска. Это внешне простое приспособление значительно облегчает работу пчеловода. Стамеска помогает легко отодвинуть одну рамку от другой, с ее помощью очищают ульи от воска и прополиса, отсоединяют дно улья и делают множество других работ. Опытный пчеловод без стамески к работе с пчелами не приступает.
Когда придет время сбора меда, то, кроме названных инструментов, вам понадобится еще приспособление для распечатывания сот и медогонка.
Без названных выше приспособлений пчеловоду обойтись, конечно, сложно, однако главное, с чего начинается устройство пасеки, – это ульи. Перед приобретением ульев изучите информацию о том, какие они бывают. В зависимости от конструкции, все ульи разделяют на два вида:
Однозначного ответа на вопрос «Какие ульи лучше?» не существует: одни пчеловоды предпочитают стояки, другие – лежаки.
Для любого вида ульев обязательно нужны рамки. Они бывают нескольких размеров. Каждому виду ульев соответствуют рамки определенных габаритов, что обязательно нужно учитывать при приобретении жилища для пчел.
Рамка – это деталь улья, на которой пчелы строят соты с медом или занимаются выращиванием расплода.
Улей нужно установить на подставку высотой не менее 15-20 см (оптимальное расстояние от земли – 40-50 см). В этом случае дно улья не будет касаться травы, оно станет хорошо проветриваться и со временем не начнет гнить.
Пчелы
Когда все предыдущие этапы пройдены, остается самый важный момент – покупка пчел. В интернете можно найти много роликов, где советуют заняться ловлей пчел. Такой вариант приобретения пчелиной семьи, конечно, возможен (и не будет стоить вам ни копейки), однако он имеет несколько серьезных недостатков:
Пчеловоды со стажем рекомендуют первых своих пчел все же покупать. Причем покупку совершать лучше у местных пчеловодов, потому что их насекомые приспособлены к жизни в ваших климатических условиях. Кроме того, вы сможете своими глазами понаблюдать за пчелами, увидеть, в каких условиях они находятся, и получить от опытного пчеловода много ценных советов. Для начала стоит приобрести 2-4 пчелиные семьи.
Для своей первой пасеки выбирайте пчел миролюбивых пород, например карпатскую, Карнику или Бакфаст.
Совершать покупку лучше не осенью, а весной. Зимовка – сложный период в жизни пчел, поэтому их, в отличие от цыплят, считают по весне. Начинающему пчеловоду лучше приобретать пчелиную семью в мае, когда насекомые выходят из спячки. При покупке продавец должен показать вам рамку с некоторым количеством меда, несколько рамок с расплодом (на них в запечатанных ячейках находятся личинки – будущие пчелы) и пчелиную матку.
Пчелы очень не любят резкие ароматы. Запахи духов, лака для волос, бензина, сигарет, спиртного и т.п. могут вызвать у них приступ агрессии. Чтобы не провоцировать насекомых, перед началом работы с пчелами примите душ и избавьтесь от посторонних запахов.
Перевозка пчелиной семьи:
Даже если первый опыт пчеловодства был не очень удачным (к сожалению, так часто бывает), не стоит отчаиваться: попробуйте еще раз, учтя все свои ошибки, и трудолюбивые пчелы обязательно отблагодарят вас своим полезным угощением.
Как открыть пчеловодство?
С чего начать
Ароматный сладкий мёд — вовсе не такой простой продукт, как может показаться на первый взгляд. И речь здесь в первую очередь о его производстве, в котором привычная схема «купить оборудование — купить сырьё — сделать готовый продукт» не работает.
Чтобы изготовить мёд, придётся выбраться в поля, поближе к цветущим растениям, и обустроить пасеку. Задача это, прямо скажем, не из лёгких, ведь пчёлки хоть и трудятся без выходных и перекуров, но требует определённых условий содержания и ухода.
C чего начать?
Первое, что стоит помнить, если вы решили заняться пчеловодством, — это тот факт, что сельское хозяйство (а именно в этой отрасли вы и будете работать) несёт в себе очень высокие риски. Это как раз та сфера деятельности, которая во многом зависит не от стараний предпринимателя, а от непредсказуемых погодных условий. К примеру, если весна выдалась холодной, то пчелиная семья будет развиваться медленнее и может не успеть набрать силы к основному медосбору.
Как следствие, главный взяток может принести меньше мёда, чем планировалось изначально. В этой ситуации, как видно, очень много «если», «может» и «бы», что красноречиво намекает — спрогнозировать её крайне сложно.
И тем не менее, в какой-то степени обезопасить своё дело можно, правильно подготовившись к старту. Для начала нужно оценить кормовую базу, т.е. какие медоносы есть в регионе, сколько их, когда они выделяют нектар. Сделать это можно с помощью специальных календарей цветения растений. Они содержат сведения о том, когда цветут медоносы и сколько нектара они выделяют на 1 гектар площади.
Далее стоит познакомиться с местными пчеловодами и разузнать у них, сколько мёда они собирают в среднем за сезон. Причём лучше спросить у 5-7 человек и узнать информацию не об одном годе. Желательно собрать статистику за 10 лет, чтобы опять же сократить риски. Узнайте, какой метод пчеловождения используют ваши коллеги — кочевую пасеку или стационарную.
Продумайте, с какой породой пчёл лучше всего работать. Идеальный вариант — выбрать тех пчёл, которые наиболее приспособлены к местным условиям. Например, среднерусские пчёлы хорошо переносят морозы, устойчивы к ряду заболеваний, эффективны в позднем сильном медосборе. Они рекомендованы для Центрального, Северо-Западного, Приволжского, Уральского, Сибирского федеральных округов. Но пчёлы этой породы считаются очень агрессивными, и многие пчеловоды не любят с ними работать.
Другая порода пчёл — серая горная кавказская — рекомендована для применения в регионах Северо-Кавказского, Центрального, Приволжского и Южного федеральных округов. Она имеет отличительную особенность — длинный хоботок, благодаря которому пчела может собирать нектар и опылять те растения, куда не доберутся другие породы пчёл.
Но мало просто закупить пчёл подходящей породы, нужно также позаботиться и о коммерческой составляющей своего бизнеса.
Оцените потенциальный рынок сбыта продукции
Здесь существует два пути: оптовые продажи и продажи розничному потребителю. Первый сценарий предполагает, что вам нужны достаточно большие объёмы производства, большая численность пчёл (не менее 60 семей), а значит и весомые инвестиции.
Тем, у кого опыта в этой сфере нет совсем, лучше начать с малого и настроиться на работу с розничными покупателями. Проведите небольшое маркетинговое исследование, посмотрите куда и как продают продукцию другие пчеловоды: кто делает это успешно, а кто — нет, и почему?
Также можно попробовать взять мёд у кого-то и продать его, обзвонить потенциальных клиентов, узнать цену, условия сотрудничества и желательно наработать свои каналы продаж. Такой путь более хлопотен, но наценка при этом куда выше, чем при оптовых продажах.
Нужно помнить, что помимо мёда пчелосемья даёт и много другой полезной продукции: прополис, воск, перга, маточное молочко, пыльца и т.д. Некоторые из этих продуктов можно получить без вреда для основного медосбора и, тем самым, увеличить рентабельность пасеки.
Всем известно, что мёд бывает самых разных видов: цветочный, гречишный, каштановый, липовый. Те виды, которых на рынке меньше всего, обычно и стоят дороже. То, какой вид мёда будет производить пчеловодство, зависит от того, какие медоносы растут в большем количестве в вашем регионе. Но вы можете заполучить в свою копилку и более редкие сорта, организовывав кочёвки на большие расстояния за нужными медоносами.
Объем инвестиций
Затраты на организацию пчеловодства могут быть сколь угодно велики. Сумма вложений зависит главным образом от целей начинающего пчеловода, поэтому
Определитесь чего вы хотите: промышленную профессиональную пасеку в 1000 пчелосемей или же любительскую в 10-15 ульев.
Основные затраты на старте придутся как на покупку самих пчелосемей, так и на приобретение различного оборудования и инвентаря: ульев, рамок, суши, вощины, медогонок, тары для мёда и т.д.
Но одноразовой закупкой инвентаря и пчёл дело не ограничится. Пасеку необходимо периодически пополнять «свежей кровью», заказывать сортовых маток, которые будут обновлять пасеку, приобретать вощину, лекарства, инвентарь. Оптимизировать расходы можно самостоятельным выводом маток, но это вряд ли под силу начинающему пчеловоду.
При запуске промышленной пасеки на 60 и более семей траты могут быть весьма ощутимыми: стоимость одной только семьи составляет порядка 5-8 тыс. рублей. Таким образом, только на закупку пчёл (60 семей) может уйти до полумиллиона рублей, а к этому стоит прибавить ещё и расходы на сами ульи и инвентарь.
На небольшую пасеку можно накопить самостоятельно, нарастив количество ульев и объёмы производство постепенно. Если же вы решили браться за дело по-крупному, можно привлечь индивидуальных инвесторов или взять кредит. Существуют специализированные банки, которые занимаются кредитованием проектов в основном по сельскому хозяйству.
Также сейчас существуют государственные программы поддержки начинающих фермеров, например, одна из них так и называется «Начинающий фермер». По ней можно получить до 1,5 млн рублей субсидии.
Пошаговая инструкция
Итак, вы определились с со своими целями, изучили рынок, наметили каналы сбыта продукции и даже нашли финансирование. Самое время начать заниматься закупкой оборудования. Что именно закупать опять же зависит от количества семей и метода пчеловождения. Если вы планируете кочевую пасеку, дополнительно потребуются специальные тележки для перевозки пчёл, а если количество семей большое, то используются также погрузчики, машины и павильоны для перевозки пчёл.
Рассмотрим вариант организации стационарной пасеки на одну семью. Вот что понадобится:
При таких объёмах выходить на поставщиков оборудования напрямую не имеет смысла, лучше обратиться в большие специализированные магазины. При выборе можно опираться на самые различные критерии: цену, близость к вашему региону, наличие товара. Но самое важное — не испортить оборудование при транспортировке. В некоторых транспортных компаниях даже делают специальные каркасы, чтобы обеспечить его сохранность.
Где купить пчёл и как за ними ухаживать?
Самих пчёл можно купить в специализированных пчёлопитомниках, например, в Майкопском опорном пункте пчеловодства.
На юге России пчёлы развиваются раньше и быстрее, а значит уже к маю успевают нарастить силу.
Но покупка пчёл — это ещё полдела, не менее важно доставить их на пасеку. Существуют определённые правила перевозки пчёл: в пакете должны быть отверстия для вентиляции, поилки с водой и достаточное количество корма. На время перевозки ящики с семьями хорошо запечатывают, чтобы пчёлы не могли выбраться наружу.
Пчёлы живут коллективно, особого ухода не требуют, так как приспособлены для жизни в дикой природе. И тем не менее, с правилами их содержания стоит ознакомиться заранее. Как правило, пчеловод проводит осмотры несколько раз в год, не считая качек, подставляет рамки для расширения пчелиного гнезда весной, комплектует гнездо на зимовку, следит, чтобы было достаточно корма для зимовки, утепляет ульи.
Пчёлы могут болеть, наиболее распространен у них нозематоз, также опасны варроатозные клещи. Пчеловод осенью и весной производит обработку пчелиных семей специальными ветеринарными препаратами или натуральными природными веществами (чеснок, отвар хвои и др.).
Сбор и продажа мёда
Пчеловодство не требует большого штата сотрудников. К примеру, для пасеки в 50 семей достаточно 1 человека. На качку (сбор мёда) и перевозку пчёл можно привлекать сезонных работников — 2-3 человека. При этом для таких подсобных работ особых знаний не требуется.
Мёд собирают тогда, когда он созрел. Важно не упустить этот момент, поскольку незрелый мёд из-за большой влажности может закиснуть «Готовность» мёда определяют по запечатанным сотам. Обычно мёд можно откачивать несколько раз за сезон, но если медосбор короткий или слабый, то качают его только один раз.
Как уже говорилось, готовый мёд можно сбывать как оптом, так и в розницу. В первом случае вашими клиентами станут перекупщики, предприятия, занимающиеся переработкой мёда, и кондитерские фабрики. Во втором случае вы можете предлагать мёд соседям и знакомым, принимать участие в ярмарках или открыть собственную торговую точку.
Место
Поэтому пасеку всё-таки лучше вывести за город. При этом первый попавшийся участок не подойдет. Существуют санитарные нормы содержания пчёл, на которые нужно опираться, выбирая место для ульев.
Если речь идёт о стационарной пасеке, она должна располагаться на расстоянии 500 и более метров от авто- и железных дорог, а также линий электропередач и пилорам. Нужно учесть и удалённость от химических и кондитерских фабрик, теле- и радиовещательных станций и аэродромов. Она должна составлять не менее 5 километров.
Для кочевых пасек тоже есть определённые правила. В первую очередь, они должны быть расположены близко к источникам медосбора и «вплотную» друг к другу — не менее 1,5 километров от одной до другой пасеки. Нельзя удаляться более чем на 3 километра от стационарных пасек.
То, как размещать ульи внутри самой пасеки, также регламентируется санитарными нормами. В частности, они должны быть удалены на 10 метров от границы земельного участка. В противном случае между ульями и соседним участком должен быть забор, строение или кустарник двухметровой высоты.
В самих ульях условия должны быть приближены к дикой природе. Поэтому раньше были очень популярны деревянные ульи, но сейчас всё больше людей из-за удобства выбирают пенополиуретановые (ППУ) ульи.
Важно, чтобы в улье была хорошая вентиляция, утепление и несколько летков в правильных местах. И конечно в улье не должно быть тесно, помните, что он рассчитан только на одну пчелиную семью.
Не забудьте также о подсобных помещениях для хранения инвентаря, рамок, корпусов и мёда. Кроме того, понадобится специальный зимовник для пчёл. Все помещения должны быть сухими, и в них не должно быть грызунов.
Документы
Кроме того, необходима постановка на учёт в администрации сельского поселения, к которому относится ваш участок. Администрация выписывает справку, что у вас есть пчёлы, и заносит информацию о них в свою хозяйственную книгу.
Если рассматривается вариант кочевой пасеки, нужно также согласовать её размещение с фермерами, на территорию которых вы заходите.
Кроме того, пасека — это бизнес, а значит его нужно зарегистрировать соответствующим образом. На мой взгляд, лучше оформить пасеку как крестьянское фермерское хозяйство (КФХ). В этом случае можно получить льготные условия от налоговых органов.
Личный опыт
Мы используем ООО на упрощённой системе налогообложения. Какой вид налогообложения выбрать, зависит от целей бизнесмена.
Для пчеловодства существует специальный код ОКВЭД — 01.25.1.
Не забудьте о том, что для продажи мёда также нужны документы. В частности, лабораторный анализ мёда и декларация о его соответствии нормам.
Чек-лист открытия
Передача мёда на продажу.
Выгодно ли открывать
Производство мёда носит сезонный характер, поэтому объёмы производства оцениваются не за месяц или год, а за сезон, который длится, как правило, с апреля по август.
Одна пчелиная семья может дать за сезон от 30 до 100-120 кг мёда. «Урожайность» зависит от силы семьи, кормовой базы, вида пасеки (кочевая или стационарная), породы пчёл, умения пчеловода и массы других факторов.
Обычно цену на мёд формирует спрос и предложение. Чем выше спрос, тем выше и цена мёда. Например, есть сорта мёда, которые очень ценны, и их производят в небольшом количестве, поэтому они дороже других сортов (мёд акации, каштана).
Если говорить о розничных продажах, здесь важен маркетинг и построение бренда, которые при грамотном подходе помогут продать мёд дороже.
Как правило, чтобы выйти в точку безубыточности, достаточно одного-двух сезонов, если грамотно и ответственно подойти к делу. В пчеловодстве существует много нюансов, которых новичок может и не знать.
Кстати, пчеловод может повлиять на увеличение производительности своей пасеки. Как? Например, взявшись за наращивание силы пчелиной семьи. Можно поместить двух маток в одном улье через перегородку. Этот метод пчеловодства позволит собрать большее количество мёда за сезон. Также во время сильного взятка можно удалить маток, тогда все пчёлы будут работать на медосборе.
Но не стоит забывать, что пчеловодство сопряжено с большими рисками, главный из которых — гибель пчёл. Их могут потравить при обработке лесов и полевых культур от насекомых-вредителей, они могут погибнуть при пожаре. Также есть риск гибели во время зимовки, если пчёл не защитили от вредителей или неправильно обработали от заболеваний.
От большинства из этих ситуаций пчёл можно попытаться застраховать, но страховые компании идут на это крайне неохотно.
Как открыть медицинский центр?
Как открыть мебельный магазин?
Как открыть образовательное учреждение?
Как открыть пекарню?
Как открыть сельскохозяйственное предприятие?
Комментарии • 1
У пчёл есть особенность: если за ними не следить, то от пчелосемей мало что останется.
Описанный подход слишком дорогостоящий. Если пчеловод хочет создать промышленную пасеку, то двигаться к ней лучше сперва постепенно. До 100 семей придется работать самому.
За 5 лет (получатель гранта не может закрыть КФХ 5 лет), сумма отчислений в бюджет: 427428 руб. В случае нарушений со стороны главы КФХ, 1,5млн он отдает государству из собственного кармана.
Далее, нужно добавить сюда ресурсы, которые будут потрачены на администрирование КФХ и гранта. Полагаю, сумма приблизится к 0,5млн.
Таким образом, государство одной рукой дает, другой забирает. Смысл в получении гранта есть тогда, когда уже все налажено и эти 1,5млн будут просто небольшим довеском для развития КФХ, но не более того.
А если говорить не только о пасеке, но и о переработке продуктов пчеловодства, то добавляются еще и расходы на оборудование, что весьма недешево.