Что означает напитки по крепче слова покороче

Что означает напитки по крепче слова покороче

Что означает напитки по крепче слова покороче

Я считаю,что каждому свое особенно когда ждешь гостей.Но перед каждой рюмкой должен быть тост пусть очень короткий,а иначе это просто пьянка.

Напитки покрепче
Слова покороче-
Так проще, так легче
Стираются ночи.
Звонки без ответа,
Слова и улыбки.
Вчерашнее лето-
Смешная ошибка.

Не хорошо воровать тексты песен

Я знаю) раньше иногда слушал) Районы кварталы его нравятся очень)

Мне тоже очень нравится их песня районы кварталы до сих пор слушаю

Что означает напитки по крепче слова покороче Что означает напитки по крепче слова покорочевключил слушаю))

Что означает напитки по крепче слова покороче

Что означает напитки по крепче слова покороче

Напитки покрепче, бутылок побольше, закуску полегче, девчёнок побольше, и так ежедневно с утра и доночи.

Что означает напитки по крепче слова покороче

Что означает напитки по крепче слова покороче

Что означает напитки по крепче слова покороче

Что означает напитки по крепче слова покорочеЧто означает напитки по крепче слова покороче

Так проще, так легче. Стираются ночи. Звонки без ответа, Слова и улыбки.

Пойдём в какаоке с тобой?))

Да и не больно то хотелось

Да и не буду больше

Что означает напитки по крепче слова покороче

секса по больше,и выпивки меньше. Что означает напитки по крепче слова покорочеЧто означает напитки по крепче слова покорочеЧто означает напитки по крепче слова покорочеЧто означает напитки по крепче слова покороче

Что означает напитки по крепче слова покороче

Что означает напитки по крепче слова покороче

Что означает напитки по крепче слова покороче

так проще, так легче, стираются ночи. как же я стар

Источник

Напитки покрепче, слова покороче: как не потеряться в коктейльной карте

18 июля 2018

Ликбез от нью-йоркского бармена Тристана Уилли. Как расшифровать незнакомые слова

ФОРМА ПОСУДЫ

Что означает напитки по крепче слова покороче

Напитки покрепче, слова покороче: как не потеряться в коктейльной карте

Часто бары ранжируют коктейли в своих картах в зависимости от посуды. Карта в подобных случаях делится на несколько секций: напитки в стакане «коллинз» (он же collins glass – высокий, в форме цилиндра, внутри с ледом), напитки в стакане «олд-фэшнд» (он же old fashioned, он же rocks glass – низкий и широкий, как правило с толстым дном) и все остальные – например, те, что подаются в бокалах для «Маргариты» или мартини. Из какой посуды пить – первое решение, которое вы должны принять в баре. Так вы сузите круг выбора, и определитесь, к чему у вас лежит душа.

ОСНОВА

Что означает напитки по крепче слова покороче

Напитки покрепче, слова покороче: как не потеряться в коктейльной карте

Не заставляйте себя пить его через силу, напиток после которого вас выворачивает еще со времен Новогодней пьянки. Глупо судить о коктейле только по основе, предупреждает Тристан Уилли, – коктейли давно не определяются содержащимися в них водкой, джином или виски. Нужно обращать внимания и на другие составляющие.

Что означает напитки по крепче слова покороче

Напитки покрепче, слова покороче: как не потеряться в коктейльной карте

Если есть фруктовый сок, то коктейль обещает быть легким и освежающим, но не сладким – если вы находитесь в хорошем баре, конечно. Самые популярные коктейли с соком – это коллинзы (сок цитрусовых, ликер, содовая и лед; в честь одного из них назвали высокий цилиндрический стакан из п. 1), дайкири (ром, сок цитрусовых и простой сироп, взбитые до появления легкой пенки) и тики (ром, еще ром, сок ананаса и много всяких украшений).

ГОРЕЧЬ

Что означает напитки по крепче слова покороче

Напитки покрепче, слова покороче: как не потеряться в коктейльной карте

Есть два вида ликеров, которые дают приятную горечь. Первые – это те, что Уилли называет «красные итальянские биттеры»: кампари, апероль и их менее известные конкуренты. Если что-то из этого есть в вашем напитке, то знайте, что горечь будет особо выражена. «Итальянские биттеры» также добавляют сладости из-за близости к сиропам.

Простой и ясный пример такого коктейля – классический итальянский негрони, который готовят, смешивая в равных пропорциях джин, кампари и сладкий вермут. Он крепкий и пьянящий, с ярко выраженной горечью кампари, которая уравновешивается ровной и приятной сладостью вермута. В составе апероля цитрусов больше, чем всего остального, поэтому их вкус будет заметен в любом коктейле, где он есть. Вторые – это амаро, они более разнообразны по вкусу и консистенции. «Амаро добавляют больше сбалансированной глубины, чем цитрусовые биттеры», – говорит Уилли.

БИТТЕРЫ

Что означает напитки по крепче слова покороче

Напитки покрепче, слова покороче: как не потеряться в коктейльной карте

«Биттеры сами по себе не придают горечи, – объясняет Уилли. – В этом и сложность». В отличие от амаро или апероля они выпускаются в маленьких бутылочках. В коктейле они будут раскрываться немного по-другому. «Они придают вкусу коктейля глубину, но сам вкус почти не определяют, – говорит Уилли. – Их функция, таким образом, скорее декоративная». Следовательно, если в составе коктейля вы видите шоколадный биттер, не радуйтесь заранее, ибо шоколад в коктейле вы вряд ли почувствуете.

ВКУСЫ НА ЛЮБИТЕЛЯ

Что означает напитки по крепче слова покороче

Напитки покрепче, слова покороче: как не потеряться в коктейльной карте

Самые агрессивные вкусы, которые по нраву лишь отдельным любителям, – это вкусы лакрицы и дыма. Если лакрица (она же экстракт корня солодки) не входит в список ваших излюбленных лакомств, то избегайте всего, в чем содержатся анис, пастис (анисовая настойка), абсент и аквавит (пряная скандинавская водка). Если же вы не в восторге от напитков, при употреблении которых в вашей голове всплывают воспоминания о походах, байках у костра и прочих лыжах-у-печки, то держитесь подальше от мескаля и скотча.

ТИКИ

Что означает напитки по крепче слова покороче

Напитки покрепче, слова покороче: как не потеряться в коктейльной карте

Тики-коктейли – синоним выражения «безудержное веселье». Они содержат в себе десяток ингредиентов – в основном это смесь ромов, фруктовых соков, а также специй и сиропов. И приготовьтесь к тому, что ваш напиток будет подан со льдом в забавном большом стакане с кучей декоративной дребедени вроде бумажных зонтиков и мешалок в виде морских коньков.

Крепкие

Что означает напитки по крепче слова покороче

Напитки покрепче, слова покороче: как не потеряться в коктейльной карте

Коктейли, в состав которых входят напитки, обычно являющиеся основой, – то есть смесь нескольких крепких напитков – определить легче всего. Они – та самая классика: «Манхэттен», олд-фэшнд, негрони, мартини. В их составе, как правило, не более трех ингредиентов, и подаются они в стаканах «олд-фэшнд» или в специальных бокалах. Наслаждаться ими следует медленно. Растягивайте удовольствие.

КРЕПЛЕНЫЕ ВИНА

Что означает напитки по крепче слова покороче

Напитки покрепче, слова покороче: как не потеряться в коктейльной карте

Хересы и вермуты – популярные ингредиенты коктейлей. И те, и другие имеют хорошую палитру вкусов (сухие, свежие, сладкие и даже приторные). Но на всех есть одно правило: «Они – либо дополнение к очень крепкому напитку, либо основа некрепкого», – поясняет Уилли. Если вы видите херес и бурбон в одном стакане, седлайте коней и готовьтесь к атаке. Если же видите его в тандеме с вермутом или, к примеру, ликером, то можете расслабиться. Но не сильно.

СОВЕТ У БАРМЕНА

Что означает напитки по крепче слова покороче

Напитки покрепче, слова покороче: как не потеряться в коктейльной карте

Эти советы выручат, если перед вами меню из трёх десятков напитков. Но если список длиннее или если вы все же растерялись, лучший способ узнать, что вам точно понравится, – это спросить бармена: расскажите ему, какие напитки вам обычно нравятся и что подошло бы вам сейчас под настроение, и попросите совета. Для лучших барменов такая задача – вызов, который они обязательно примут.

Источник

Литературная критика для каждого.

20 февраля, 2009

Рома Зверь «Напитки покрепче» или о том, как нельзя критиковать.

Хотелось бы поговорить о том, что критика – критике рознь. Возможно, у кого-то сложилось впечатление, что критик при желании может найти кучу ошибок в любом тексте или же, наоборот, открыть глубинный смысл между строк. Это, конечно, действительности не соответствует.

Но, как мне кажется, можно долго и бесполезно говорить о том, как нужно и как правильно. Проще показать, как делать нельзя. Итак, приступим…

Рома Зверь – один из самых талантливых исполнителей на нашей эстраде. И тексты его песен отличаются своей глубиной. Посмотрим это на примере песни «Напитки покрепче».

Быть может, кого-то удивит то, что в названии мы видим ненормативную форму «покрепче». Но подумайте, а как по-другому можно выразить эту мысль? «Крепкие алкогольные напитки»? Ну, это уже совсем официально и сухо, своего рода клише. А популярный музыкант не может использовать клишированную лексику, так как она отрицает образность мышления и творческий подход ко всему. К тому же, фраза «напитки покрепче» гораздо ближе народу, а, следовательно, песня с таким названием не может вызывать отторжение.

И нигде и ни во сколько
Повстречались и забыли.

Конечно, неискушенному читателю покажется неправильным употребление слова с местоименной семантикой в таком виде «ни во сколько» (надо бы сказать «никогда»), но, если вдуматься, замечание это не имеет под собой почвы. Такая форма мгновенно сужает временное пространство стихотворения, отсылая нас к известным в литературе образам потерянного времени. К тому же «не во сколько» гораздо шире и образнее, чем «никогда»: в сознании сразу появляется образ уличных часов под которыми встречаются влюбленные.

Безусловно, в недоумение может ввести и словосочинение «нигде повстречались». Разумеется, носитель русского литературного скажет «нигде не повстречались» и… сразу же допустит очень грубую ошибку! Ведь Рома создает в этом стихотворении очень яркие образы. Влюбленные не «не повстречались где-то», а «встретились нигде», то есть в совсем другом, потустороннем мире, в мире грез и снов. Поэтому нет ничего удивительного в том, что «забыли», ведь со снами мы поступаем именно так.

Брызги, капельки, осколки
Никого не зацепили.

«Брызги, капельки, осколки» — это не просто хаотичный подбор слов, это ни что иное как иносказательное название чувств, искрящихся и разлетающихся фейерверком, взрывом. А дальше автор продолжает нас удивлять тонкостью языкового чутья. «Не зацепили!» — говорит он. А с чем может ассоциироваться предикативное ядро «осколки не зацепили»? Конечно же, с войной. Впервые в стихотворении появляется образ войны, боли, потери, одиночество, но вводит его поэт не «в лоб», а так, чтобы это можно было ощутить лишь на подсознательно уровне, а, значит, и почувствовать гораздо лучше лирического героя. Это и называется «эффект 25-го кадра».

Брызги, капельки на ветер-
И тебя никто не тронет.

Далее в стихотворении мы видим образ ветра, так любимый поэтами разных эпох. Если собрать воедино все представления об этом погодном явлении, которые сложились за долгие годы в литературе, можно с уверенностью сказать, что ветер – это муза, вдохновение, гений. Конечно, наш поэт в данном случае не оригинален, но ведь «классика» бессмертна и всегда пользуется популярностью. Лирический герой говорит нам (перекладывая его изящные метафоры на просто язык): «Я отпускаю свои чувства к высшим силам природы, творческого катарсиса!». Как мы уже выяснили «брызги, капельки» — это чувства. Так, куда делись осколки?! И неудивительно, что в этой строке нет ни слова об осколках, так как тезис «любовь – война» для лирического героя теряет свою актуальность. В смятении чувств он понимает, что любовь – это дар (понять это нам опять же помогает образ ветра, так уместно созданный поэтом).

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *