Что полезно есть для здоровья зубов и десен

Что полезно есть для здоровья зубов и десен

Чтобы сохранить зубы здоровыми, нужна не только гигиена полости рта, но и правильное питание.

Что полезно зубам

Лучшие друзья зубов – фтор и кальций.

Источники фтора – рыба (скумбрия, минтай, треска, лосось, камбала и другие), грецкие орехи, хлеб из муки грубого помола и чай. Кальцием богаты миндаль, фасоль и соя, кунжут, изюм, курага и другие сухофрукты, зеленые овощи (капуста, салат, особенно укроп, петрушка, щавель).

Но самый известный источник кальция – это, конечно, молочные продукты. Однако не все они хороши для зубов. От сладких молочных коктейлей и мороженого вреда, пожалуй, будет больше, чем пользы. Во-первых, они содержат сахар, который портит зубы. Во-вторых, сахар, как и соль, мешает усвоению кальция. Самый полезный из молочных продуктов – сыр, особенно его твердые сорта. Они богаты казеином и фосфатами, которые восстанавливают зубную эмаль. Кстати, кальций, так необходимый для зубов, активно выводится из организма под воздействием кофеина, алкоголя и табака.

Зубам также нужны железо и витамин B12, недостаток которого может вызвать утончение слоя слизистой, приводящее к появлению язв и воспалению языка. Источником железа и витамина B12 служит мясо. Витамин С, которым богаты лимоны и яблоки, стимулирует обменные процессы. Недостаток витамина С – всем известная цинга, при которой кровоточат десны и выпадают зубы.

Кроме того, зубам требуется нагрузка. Ее обеспечивают грубоволокнистые продукты. Грубая пища поддерживает здоровье десен и связок, закрепляющих в них зубы, и стимулирует нормальное кровоснабжение. Конечно, жилистое мясо создаст большую жевательную нагрузку, но гораздо полезнее овощи и фрукты, такие как редис или морковь. Их твердые волокна очищают зубы и массируют десны не хуже зубной щетки.

Продукты, которые разрушают зубы

Бактерии, живущие во рту и вызывающие кариес, используют для роста и размножения сахара. Чем больше сладкой и содержащей крахмал пищи мы употребляем, тем быстрее идет процесс. Доступнее всего для бактерий рафинированный сахар, который содержат кондитерские изделия: конфеты, шоколад, сдобные булочки, сладкие жвачки и напитки. У сладких блюд есть еще один недостаток – они мягкие и не дают жевательной нагрузки. В качестве сладостей лучше есть сухофрукты.

Некоторые продукты содержат кислоту, которая разрушает эмаль. Опаснее всего газированные напитки. При частом употреблении они могут вызвать некариесное разрушение поверхности зубов, то есть эмаль разъедает кислота, а не бактерии. К такому же эффекту могут привести кислые фруктовые соки и цитрусовые в больших количествах.

Для эмали зубов вредна очень холодная или горячая пища. Еще вреднее – резкий перепад температур (горячий кофе с мороженым или холодной водой). От этого могут образоваться микротрещины.

Все перечисленные полезные продукты окажут положительное воздействие не только на ваши зубы, но и на весь организм в целом. Употребляйте их регулярно – и вы получите нужный объем витаминов и минералов, необходимых для хорошего самочувствия.

Адрес: 649002, Республика Алтай, г. Горно-Алтайск, проспект Коммунистический, 173

Эл. почта:

Источник

TOP 10 продуктов для здоровых и красивых зубов

TOP 10 продуктов для здоровых и красивых зубов

2. Зелень (петрушка, салат латук, лук, укроп, сельдерей)

В состав зелени входят важные не только для зубов, но и для всего организма в целом витамины группы В, Е, А, С, РР, калий, кальций, магний, йод, натрий, фосфор, железо, бета-каротин и фолиевая кислота. Зелень укрепляет не только зубы, но и иммунитет в целом, способствуют укреплению кровеносных сосудов, улучшает процессы кроветворения и устраняет кровотечение из десен.
Петрушка и лук обладают естественным антибактериальным, освежающим и уничтожающим запах действием, их сок проникает в труднодоступные места, отбеливает зубы, удаляет налет, укрепляет и массирует десны.

3. Ягоды (смородина, виноград, земляника, клюква)

Ягоды богаты уникальным сочетанием органических кислот, пигментов и пектинов, содержат в себе витамины PP, А, группы В, С, Е, Н, бета-каротин, кальций, магний, натрий, калий, фосфор, железо, йод и фтор.
Сок некоторых ягод рекомендуют использовать для профилактики кариеса. Например, клюквенный сок благодаря своему бактерицидному действию снижает вероятность заболевания кариесом. Считается, что компоненты ягодных соков блокируют бактериям доступ к зубной эмали. Виноград также может применяться при профилактике кариеса, ведь он содержит целый комплекс минералов и микроэлементов, которые оказывают благотворное воздействие на зубы и десны. Кроме того, в винограде есть вещества, которые блокируют жизнедеятельность болезнетворных микробов в полости рта.

4. Орехи (миндаль, кедровый орех, кешью)

В состав орехов входят все незаменимые аминокислоты, полиненасыщенные жирные кислоты, витамины А, В, С, D, Е, Р, а также калий, кальций, магний, фосфор и другие минеральные элементы, определяющие их высокую питательную ценность. Кроме того, орех кешью содержит уникальное вещество, способное уничтожать бактерии, разрушающие зубную эмаль. Он обладает антибактериальными, антисептическими, тонизирующими свойствами, облегчает зубную боль.
Кедровый орех содержит ванадий, который способствует развитию костной ткани, фосфор, участвующий в формировании и сохранении зубов и костей и играющий важную роль в деятельности мышц и нервных клеток, кальций, который является главным компонентом костей и зубов и необходим для свертывания крови, целостности клеток и сердечной деятельности.
В миндале содержатся вещества, улучшающие состояние зубов и десен, кроме того, он обладает обезболивающим и антиспазматическим действием.

5.Молочные продукты (сыр, творог, йогурт)

Помимо кальция, калия, магния и витаминов А, В и D, полезных для нашего организма в целом, молочные продукты оказывают определенное воздействие и на зубы. Так, йогурт снижает количество сероводорода, который является основным фактором, вызывающим неприятный запах изо рта, быстро поднимает уровень pH, а фосфаты, кальций и казеин помогают минерализации зубов.
Сыр можно считать эффективным средством профилактики кариеса, ведь он на 60% повышает концентрацию кальция в зубной эмали и увеличивает объем слюны, которая содержит компоненты, препятствующие развитию кариеса и воспаления десен. Творог содержит белки, молочную кислоту, железо и магний. Он хорошо усваивается организмом, а соли кальция и фосфора, входящие в его состав, участвуют в образовании костной ткани, питании нервной системы и образовании гемоглобина в крови.

6. Цитрусовые (грейпфрут, лайм, апельсин)
В состав цитрусовых обязательно входит калий, кальций, магний, натрий, фосфор, железо, витамины группы B, Е, С, РР, которые так необходимы организму. Ароматы цитрусовых не только тонизируют, поднимают настроение, снижают сонливость и повышают внимание и трудоспособность, но и оказывают благотворное влияние на зубы и десны. Например, ежедневное употребление грейпфрута снижает кровоточивость десен и уменьшает риск воспалительных заболеваний ротовой полости, а ведь заболевания десен являются основной причиной потери зубов.
Также рекомендуется употреблять в пищу лайм, который способствует профилактике кариеса и содержит множество веществ, полезных для зубов и десен. Кальций и фосфор, содержащиеся в лайме, помогают эмали противостоять болезнетворным микробам и кариесу, а деснам улучшить работу кровеносных сосудов и предотвратить кровоточивость. При этом в лайме содержатся органические кислоты, которые, обладая легким отбеливающим эффектом, не разъедают эмаль и не разрушают естественную микрофлору зубов и полости рта. Содержащийся в апельсинах в огромных количествах витамин С поддерживает здоровую коллагеновую сеть в деснах, препятствующую развитию многих стоматологических недугов, уничтожая бактерии, вызывающие кариес и воспаление десен.

7. Морепродукты (рыба, креветки)

Морепродукты с точки зрения диетологии считаются практически идеальной пищей, ведь они богаты микроэлементами и витаминами, в первую очередь, кальцием, фосфором, фтором, витаминами В1 и D, в случае недостаточного присутствия которых появляется хрупкость костной ткани, заболевания зубов и десен. Эти элементы укрепляют здоровье десен и способствуют правильному формированию зубов, улучшают цвет лица и здоровье волос, помогают организму укреплять иммунную систему.
В состав креветок входят легко усваиваемые организмом кальций, тиамин, рибофлавин, натрий, калий, магний, фосфор, железо и марганец. Высокое содержание кальция и фтора сказывается на профилактике заболеваний зубов и десен, ведь именно эти минералы служат источником для строительства костей, роста и сохранения зубов, профилактики образования зубного налета и разрушения эмали. Практически каждый вид рыбы богат кальцием, селеном и фтором, Но больше всего ценится именно морская рыба и другие морепродукты, которые благодаря высокому содержанию йода и кальция обеспечивают противокариесную защиту для зубов.

8. Яйца (куриные, перепелиные)
Куриное яйцо содержит белки, жиры, углеводы, 12 основных витаминов и почти все микроэлементы. Содержащийся в нем витамин D является источником фосфора и помогает предотвратить порчу зубов, а яичная скорлупа — идеальный источник кальция, который легко усваивается организмом, в то время как медицинские препараты, такие как хлористый кальций, гипс и мел усваиваются плохо. Употребляя измельченную скорлупу перепелиных яиц, можно избавиться от кровоточивости десен и сделать свои зубы крепкими и здоровыми.

9. Мёд

Всем известно, что мёд полезен для здоровья, он является не только мощным источником энергии и средством повышения иммунитета, но и положительно сказывается на здоровье зубов. Особенно много в мёде витаминов группы B и C, мёд обладает антибактериальными свойствами, оказывает общеукрепляющее и омолаживающее действие на организм, а пережевывание восковых сот способствует очистке зубов и дезинфекции полости рта, эффективно лечит стоматиты и воспаления слизистых тканей. Прополисом лечат пародонтоз, кариес зубов и воспаление десен, по мнению ученых, он уменьшает количество энзимов, помогающих бактериям прикрепляться к поверхности зуба. Кроме того, в прополисе было обнаружено около ста элементов, обеспечивающих защиту зубов.

10. Напитки (чай, вода)
Как черный, так и зеленый чай очень полезны для зубов, благодаря содержанию веществ, останавливающих развитие бактерий. Антиокислитель катехин, входящий в состав чая, убивает бактерии, вызывающие кариес и неприятный запах изо рта, а значит, выпивая чашку чая после еды, мы освежаем дыхание и очищаем ротовую полость от бактерий, тем самым защищая десны и укрепляя зубы.
Чистая питьевая вода, обогащенная фтором, также положительно влияет на здоровье зубов. Фторированная вода укрепляет эмаль зубов и препятствует возникновению кариеса, тормозит образование и накопление мягкого зубного налета, подавляет жизнедеятельность микроорганизмов, что ведет к снижению накопления органических кислот в полости рта.
Все эти продукты окажут положительное воздействие не только на ваши зубы, но и на весь организм в целом. Употребляя их ежедневно, вы насыщаете организм витаминами и минералами, полезными для здоровья. Когда ваши зубы и десны станут крепкими и здоровыми, то и улыбаться захочется чаще, а значит, хорошее настроение и улыбки в ответ вам гарантированы!

Источник

Роспотребнадзор

Роспотребнадзор

Питание для здоровья зубов

Питание для здоровья зубов

Чтобы сохранить зубы здоровыми, нужна не только гигиена полости рта, но и правильное питание.

Что полезно зубам

Лучшие друзья зубов – фтор и кальций. Источники фтора – рыба (скумбрия, минтай, треска, лосось, камбала и другие), грецкие орехи, хлеб из муки грубого помола и чай. Кальцием богаты миндаль, фасоль и соя, кунжут, изюм, курага и другие сухофрукты, зеленые овощи (капуста, салат, особенно укроп, петрушка, щавель).

Но самый известный источник кальция – это, конечно, молочные продукты. Однако не все они хороши для зубов. От сладких молочных коктейлей и мороженого вреда, пожалуй, будет больше, чем пользы. Во-первых, они содержат сахар, который портит зубы. Во-вторых, сахар, как и соль, мешает усвоению кальция. Самый полезный из молочных продуктов – сыр, особенно его твердые сорта. Они богаты казеином и фосфатами, которые восстанавливают зубную эмаль. Кстати, кальций, так необходимый для зубов, активно выводится из организма под воздействием кофеина, алкоголя и табака.

Зубам также нужны железо и витамин B12, недостаток которого может вызвать утончение слоя слизистой, приводящее к появлению язв и воспалению языка. Источником железа и витамина B12 служит мясо. Витамин С, которым богаты лимоны и яблоки, стимулирует обменные процессы. Недостаток витамина С – всем известная цинга, при которой кровоточат десны и выпадают зубы.

Кроме того, зубам требуется нагрузка. Ее обеспечивают грубоволокнистые продукты. Грубая пища поддерживает здоровье десен и связок, закрепляющих в них зубы, и стимулирует нормальное кровоснабжение. Конечно, жилистое мясо создаст большую жевательную нагрузку, но гораздо полезнее овощи и фрукты, такие как редис или морковь. Их твердые волокна очищают зубы и массируют десны не хуже зубной щетки.

Все перечисленные полезные продукты окажут положительное воздействие не только на ваши зубы, но и на весь организм в целом. Употребляйте их регулярно – и вы получите нужный объем витаминов и минералов, необходимых для хорошего самочувствия.

Внимательно стоит отнестись к выбору зубной пасты среди обилия существующих. Выбирать пасту без фтора стоит тем, кто живет в районах с высоким содержанием этого элемента в воде. Такую информацию можно получить у вашего стоматолога или у лечащего врача районной поликлиники.

Продукты, которые разрушают зубы

Бактерии, живущие во рту и вызывающие кариес, используют для роста и размножения сахара. Чем больше сладкой и содержащей крахмал пищи мы употребляем, тем быстрее идет процесс. Доступнее всего для бактерий рафинированный сахар, который содержат кондитерские изделия: конфеты, шоколад, сдобные булочки, сладкие жвачки и напитки. У сладких блюд есть еще один недостаток – они мягкие и не дают жевательной нагрузки. В качестве сладостей лучше есть сухофрукты.

Некоторые продукты содержат кислоту, которая разрушает эмаль. Опаснее всего газированные напитки. При частом употреблении они могут вызвать некариесное разрушение поверхности зубов, то есть эмаль разъедает кислота, а не бактерии. К такому же эффекту могут привести кислые фруктовые соки и цитрусовые в больших количествах.

Для эмали зубов вредна очень холодная или горячая пища. Еще вреднее – резкий перепад температур (горячий кофе с мороженым или холодной водой). От этого могут образоваться микротрещины.

Источник

Какие продукты полезны для зубов?

О том, что питание напрямую влияет на общее состояние здоровья человека, говорят не только диетологи, но и медицинские светила всех узких областей деятельности. И зубочелюстная система – не исключение. Дефицит определенных нутриентов может стать причиной стоматологических заболеваний. И наоборот, полноценное питание позволяет укрепить зубы, десны, кости челюсти.

А есть еще такие продукты, которые даже в небольшом количестве могут нанести вред зубной эмали. Не каждый человек знает этот список. Так что полезно есть для зубов, а от чего лучше отказаться?

Разбираться в этом вопросе мы будем вместе с врачами-дантистами клиники «SILK» г. Харьков. Один из ведущих стоматологических Центров региона не только предлагает лечение и устранение заболеваний зубочелюстной системы, но и успешно реализует программы профилактики зубных и десенных патологий.

Полезное для зубов и десен меню

Есть продукты, не только не опасные для полости рта. А также и те, которые позволяют укрепить зубы, отбелить эмаль, предотвратить кровоточивость и рыхлость десен. Какая пища для зубов полезна? Какие блюда важно ежедневно кушать, а какие блюда должны быть в меню дозированно?

Во-первых, определим, что значит термин «полезные продукты для зубов и десен». С врачебной точки зрения, это перечень блюд, которые:

· укрепляют челюстные кости;

· обладают дезинфицирующими свойствами и угнетают вредную микрофлору в полости рта;

· нормализуют кровоток в тканях десен, оказывая массажное действие на них;

· удаляют налет, предупреждая отложение зубного камня.

Если продукт соответствует одному или нескольким заявлениям из перечисленного списка, то его можно считать полезным для зубов. Давайте чуть детальнее остановимся на пище, которая принесет пользу полости рта.

Чем должна быть насыщена пища

Чтобы организм работал, как слаженный механизм, его важно обеспечить полезными нутриентами – жирами, белками, углеводами, минералами и витаминами. На состояние зубов и десен оказывают влияние следующие вещества:

· кальций – главный элемент зубов и костей;

· фтор укрепляет эмаль, предупреждает негативное воздействие кислот на ткани зубов;

· фосфор – обеспечивает усвоение Ca;

· железо – необходимо для достаточного питания полезными веществами мягких тканей;

· витамин «D» – повышает внутренние защитные силы организма, нормализует баланс кальция и фосфора;

· витамины «С» и «А» – укрепляют кровеносные сосуды, оказывают общеукрепляющее действие, отвечает за здоровье слизистых.

Если нутриенты присутствуют в рационе и усваиваются организмом, можно не переживать за здоровье зубов. Ну а если одного или нескольких веществ не хватает, или по определенным причинам они не усваиваются, проблем со здоровьем зубов не избежать.

Общие рекомендации по питанию

Продукты содержащие кальций, для зубов очень полезны. Ежедневно взрослый человек должен употреблять в пищу продукты, позволяющие предупредить дефицит полезных веществ. К таким продуктам относятся:

· пшеничные отруби и семена тыквы;

Эти продукты – настоящий кладезь витаминов и минералов, которые в целом укрепляют зубы.

Какие продукты питания полезны для десен?

Здоровье зубов напрямую связано с состоянием десен. Если десны кровоточат, имеют признаки и проявления воспаления, то очень скоро можно потерять зубной элемент. Продукты полезные для десен, укрепляют их. Они содержат нужные нутриент, а еще при их пережевывании наблюдается массажный эффект. Это обеспечивает приток крови к тканям, за счет чего они лучше снабжаются кислородом и полезными веществами.

Максимальную пользу принесут в рационе:

· молоко, морская рыба;

· тыква, морковь, яблоки (как за счет состава, так и за счет структуры);

· садовые и лесные ягоды.

В этих продуктах есть кальций и йод, фтор и цинк, фосфор и селен, витаминный комплекс. Поэтому ежедневный их прием обеспечивают качественные обменные процессы и питание тканей, очищение зубов от налета (для твердых фруктов и корнеплодов), защиту от кариеса благодаря антибактериальным свойствам.

Укрепление костей

Если не заботится о состоянии костей, может развиться остеопороз. Дефицит кальция и фосфора в организме приводит к серьезным проблемам со здоровьем. И зубно-челюстная система, как никакая другая, находится в зоне повышенного риска. Челюстные кости и сами зубы становятся хрупкими и шаткими. Может быть нарушена жевательная функция. Полностью не решит проблему, но станет отличным сопутствующим элементом лечебных мероприятий добавление в рацион следующих групп продуктов:

· арахис, грецкие орехи;

Перечисленные продукты включают витамины и микроэлементы, необходимые для укрепления костей.

Оздоровление эмали

Эмаль – защитный слой, предупреждающий разрушение зуба под влиянием внешних негативных факторов. Кроме того, эмаль обеспечивает эстетическую составляющую зубного ряда. Чтобы улыбка надолго оставалась красивой и здоровой, нужно уделять должное внимание укреплению эмали. Профессиональные средства защиты эмали никто не отменял. Ну а в рамках этой статьи мы расскажем, как сохранить природную белизну зубов при помощи правильного питания. Для этого обязательно добавляйте в меню следующие продукты:

· кисломолочные продукты (источник полезных микроэлементов);

· твердые фрукты и овощи, которые удаляют налет с поверхности зуба и массируют десны, обеспечивая активный кровоток.

Важно отметить, что здоровье эмали напрямую зависит от качества употребляемой воды. Живая вода с оптимальным балансом полезных веществ поддерживает здоровье эмали. Если в воде избыток микроэлементов, защитный слой может потемнеть, ну а при дефиците нутриентов – зубы будут разрушаться.

Отбеливание эмали

Чтобы несколько осветлить улыбку, вовсе не обязательно бежать к стоматологу. Тем более, что слишком частые косметические профессиональные процедуры противопоказаны. Регулярное употребление в пищу определенных продуктов позволит на тон-два сделать эмаль светлее. Для этого нужно разнообразить рацион яблоками, цитрусовыми, клубникой, морковью и сельдереем. Эти продукты механически снимают налет, удаляют пятна с поверхности зубов.

Не рекомендуется использовать для отбеливания зубов пищевую соду, так как за счет ее абразивных средств эмаль стирается.

Какие продукты вредят зубам

В противовес полезным продуктам, которые укрепляют зубы, хотим вспомнить продукты разрушающие зубы:

· Сахар и сладости замедляют усвоение кальция, нарушают кислотно-щелочной баланс во рту. Из этого списка стоит убрать мед. Он не относится к вредным сладостям, наоборот, полезен за счет антибактериальных свойств.

· Кофеин обезвоживает организм, вымывая полезные нутриенты.

· Жареные семечки не принесут пользу. При их очищении от скорлупы происходит механическое воздействие на эмаль.

· Кусочки сухофруктов застревают между зубами. Из-за содержания в составе фруктозы и кислот при длительном воздействии они плохо влияют на эмаль.

· Сладкие напитки приводят к порче зубов и к воспалениям.

· Перепады температур, горячая и холодная еда приводит к порче зубов.

· Чрезмерно твердая пища может стать причиной повреждения десен и зубов. Но и слишком мягкая пища не принесет пользы, так как в этом случае наблюдается дефицит нагрузки на жевательный аппарат.

Специалисты утверждают, что не обязательно отказываться от вышеперечисленного списка. Даже самые вредные продукты для зубов можно нейтрализовать, если соблюдать после их употребления определенные правила. К примеру, чистить зубы после приема пищи, использовать зубную нить. Ну и не стоит игнорировать посещение стоматолога. Врач сможет диагностировать проблемы зубов и десен на начальной стадии и даст рекомендации по уходу за полостью рта.

Вреден ли шоколад для зубов

Перечисляя продукты вредные для зубов, стоматологи часто упоминают сладости. И многие сладкоежки задают вполне понятный вопрос: «Насколько вреден шоколад для зубов?». Важно отметить, что последние исследования американских ученых Массачусетского университета показали, что масло какао, содержащееся в шоколаде, покрывает зуб тончайшей пленкой. За счет этого воздействие на эмаль вредных веществ снижается. А еще в какао содержатся антибактериальные вещества. То есть натуральный шоколад не только не вреден, а даже полезен для зубов в разумных пределах. Но речь идет только о качественном продукте, в котором невысокое содержание сахара и высокий процент какао-порошка.

Источник

• ← Что полезно есть для зачатия ребенка
• Что полезно есть для зрения улучшения →