Что полезно кушать для зубов и десен

TOP 10 продуктов для здоровых и красивых зубов

TOP 10 продуктов для здоровых и красивых зубов

2. Зелень (петрушка, салат латук, лук, укроп, сельдерей)

В состав зелени входят важные не только для зубов, но и для всего организма в целом витамины группы В, Е, А, С, РР, калий, кальций, магний, йод, натрий, фосфор, железо, бета-каротин и фолиевая кислота. Зелень укрепляет не только зубы, но и иммунитет в целом, способствуют укреплению кровеносных сосудов, улучшает процессы кроветворения и устраняет кровотечение из десен.
Петрушка и лук обладают естественным антибактериальным, освежающим и уничтожающим запах действием, их сок проникает в труднодоступные места, отбеливает зубы, удаляет налет, укрепляет и массирует десны.

3. Ягоды (смородина, виноград, земляника, клюква)

Ягоды богаты уникальным сочетанием органических кислот, пигментов и пектинов, содержат в себе витамины PP, А, группы В, С, Е, Н, бета-каротин, кальций, магний, натрий, калий, фосфор, железо, йод и фтор.
Сок некоторых ягод рекомендуют использовать для профилактики кариеса. Например, клюквенный сок благодаря своему бактерицидному действию снижает вероятность заболевания кариесом. Считается, что компоненты ягодных соков блокируют бактериям доступ к зубной эмали. Виноград также может применяться при профилактике кариеса, ведь он содержит целый комплекс минералов и микроэлементов, которые оказывают благотворное воздействие на зубы и десны. Кроме того, в винограде есть вещества, которые блокируют жизнедеятельность болезнетворных микробов в полости рта.

4. Орехи (миндаль, кедровый орех, кешью)

В состав орехов входят все незаменимые аминокислоты, полиненасыщенные жирные кислоты, витамины А, В, С, D, Е, Р, а также калий, кальций, магний, фосфор и другие минеральные элементы, определяющие их высокую питательную ценность. Кроме того, орех кешью содержит уникальное вещество, способное уничтожать бактерии, разрушающие зубную эмаль. Он обладает антибактериальными, антисептическими, тонизирующими свойствами, облегчает зубную боль.
Кедровый орех содержит ванадий, который способствует развитию костной ткани, фосфор, участвующий в формировании и сохранении зубов и костей и играющий важную роль в деятельности мышц и нервных клеток, кальций, который является главным компонентом костей и зубов и необходим для свертывания крови, целостности клеток и сердечной деятельности.
В миндале содержатся вещества, улучшающие состояние зубов и десен, кроме того, он обладает обезболивающим и антиспазматическим действием.

5.Молочные продукты (сыр, творог, йогурт)

Помимо кальция, калия, магния и витаминов А, В и D, полезных для нашего организма в целом, молочные продукты оказывают определенное воздействие и на зубы. Так, йогурт снижает количество сероводорода, который является основным фактором, вызывающим неприятный запах изо рта, быстро поднимает уровень pH, а фосфаты, кальций и казеин помогают минерализации зубов.
Сыр можно считать эффективным средством профилактики кариеса, ведь он на 60% повышает концентрацию кальция в зубной эмали и увеличивает объем слюны, которая содержит компоненты, препятствующие развитию кариеса и воспаления десен. Творог содержит белки, молочную кислоту, железо и магний. Он хорошо усваивается организмом, а соли кальция и фосфора, входящие в его состав, участвуют в образовании костной ткани, питании нервной системы и образовании гемоглобина в крови.

6. Цитрусовые (грейпфрут, лайм, апельсин)
В состав цитрусовых обязательно входит калий, кальций, магний, натрий, фосфор, железо, витамины группы B, Е, С, РР, которые так необходимы организму. Ароматы цитрусовых не только тонизируют, поднимают настроение, снижают сонливость и повышают внимание и трудоспособность, но и оказывают благотворное влияние на зубы и десны. Например, ежедневное употребление грейпфрута снижает кровоточивость десен и уменьшает риск воспалительных заболеваний ротовой полости, а ведь заболевания десен являются основной причиной потери зубов.
Также рекомендуется употреблять в пищу лайм, который способствует профилактике кариеса и содержит множество веществ, полезных для зубов и десен. Кальций и фосфор, содержащиеся в лайме, помогают эмали противостоять болезнетворным микробам и кариесу, а деснам улучшить работу кровеносных сосудов и предотвратить кровоточивость. При этом в лайме содержатся органические кислоты, которые, обладая легким отбеливающим эффектом, не разъедают эмаль и не разрушают естественную микрофлору зубов и полости рта. Содержащийся в апельсинах в огромных количествах витамин С поддерживает здоровую коллагеновую сеть в деснах, препятствующую развитию многих стоматологических недугов, уничтожая бактерии, вызывающие кариес и воспаление десен.

7. Морепродукты (рыба, креветки)

Морепродукты с точки зрения диетологии считаются практически идеальной пищей, ведь они богаты микроэлементами и витаминами, в первую очередь, кальцием, фосфором, фтором, витаминами В1 и D, в случае недостаточного присутствия которых появляется хрупкость костной ткани, заболевания зубов и десен. Эти элементы укрепляют здоровье десен и способствуют правильному формированию зубов, улучшают цвет лица и здоровье волос, помогают организму укреплять иммунную систему.
В состав креветок входят легко усваиваемые организмом кальций, тиамин, рибофлавин, натрий, калий, магний, фосфор, железо и марганец. Высокое содержание кальция и фтора сказывается на профилактике заболеваний зубов и десен, ведь именно эти минералы служат источником для строительства костей, роста и сохранения зубов, профилактики образования зубного налета и разрушения эмали. Практически каждый вид рыбы богат кальцием, селеном и фтором, Но больше всего ценится именно морская рыба и другие морепродукты, которые благодаря высокому содержанию йода и кальция обеспечивают противокариесную защиту для зубов.

8. Яйца (куриные, перепелиные)
Куриное яйцо содержит белки, жиры, углеводы, 12 основных витаминов и почти все микроэлементы. Содержащийся в нем витамин D является источником фосфора и помогает предотвратить порчу зубов, а яичная скорлупа — идеальный источник кальция, который легко усваивается организмом, в то время как медицинские препараты, такие как хлористый кальций, гипс и мел усваиваются плохо. Употребляя измельченную скорлупу перепелиных яиц, можно избавиться от кровоточивости десен и сделать свои зубы крепкими и здоровыми.

9. Мёд

Всем известно, что мёд полезен для здоровья, он является не только мощным источником энергии и средством повышения иммунитета, но и положительно сказывается на здоровье зубов. Особенно много в мёде витаминов группы B и C, мёд обладает антибактериальными свойствами, оказывает общеукрепляющее и омолаживающее действие на организм, а пережевывание восковых сот способствует очистке зубов и дезинфекции полости рта, эффективно лечит стоматиты и воспаления слизистых тканей. Прополисом лечат пародонтоз, кариес зубов и воспаление десен, по мнению ученых, он уменьшает количество энзимов, помогающих бактериям прикрепляться к поверхности зуба. Кроме того, в прополисе было обнаружено около ста элементов, обеспечивающих защиту зубов.

10. Напитки (чай, вода)
Как черный, так и зеленый чай очень полезны для зубов, благодаря содержанию веществ, останавливающих развитие бактерий. Антиокислитель катехин, входящий в состав чая, убивает бактерии, вызывающие кариес и неприятный запах изо рта, а значит, выпивая чашку чая после еды, мы освежаем дыхание и очищаем ротовую полость от бактерий, тем самым защищая десны и укрепляя зубы.
Чистая питьевая вода, обогащенная фтором, также положительно влияет на здоровье зубов. Фторированная вода укрепляет эмаль зубов и препятствует возникновению кариеса, тормозит образование и накопление мягкого зубного налета, подавляет жизнедеятельность микроорганизмов, что ведет к снижению накопления органических кислот в полости рта.
Все эти продукты окажут положительное воздействие не только на ваши зубы, но и на весь организм в целом. Употребляя их ежедневно, вы насыщаете организм витаминами и минералами, полезными для здоровья. Когда ваши зубы и десны станут крепкими и здоровыми, то и улыбаться захочется чаще, а значит, хорошее настроение и улыбки в ответ вам гарантированы!

Источник

Правильное питание. Питание для зубов и десен

Автор: Стоматолог-пародонтолог Кудзиева Тамара Валерьевна

Всем давно известен тот факт, что неправильное питание наносит вред организму человека. Врачи во всем мире рассказывают и пытаются донести до пациентов важность правильного питания (ПП). На просторах интернета информация о правильном питании освещена достаточно широко, она находится в открытом доступе и всё большее количество людей начинают интересоваться нормами ПП.

Конечно, тема правильного питания достаточно масштабная, но в данной статье более подробно остановимся на том, как правильно питаться для того, чтобы полость рта оставалась всегда здоровой, а улыбка радовала Вас и окружающих.

Для начала сделаем небольшое отступление. С детства стоматологи приучают детей чистить зубы 2 раза в день. Но многие дети, взрослея, забывают это правило и чистят зубы только утром, торопясь в институт или на работу, тем самым не уделяя должного внимания чистке зубов.

ВАЖНАЯ ИНФОРМАЦИЯ! Напоминаем, что чистить зубы необходимо два раза в день, но далеко не все люди знают, что делать это необходимо ПОСЛЕ еды. И даже утром! Чистка зубов производится после завтрака.

Теперь поговорим непосредственно о питании. У всех на слуху есть такая фраза как «кислотно-щелочной баланс» (pH), о котором так много говорят в рекламе жевательных резинок. Давайте попробуем разобраться в том, что обозначает этот термин.

Итак, нормальный pH слюны, и соответственно полости рта, составляет от 6,8 до 7,4 pH. Баланс в полости рта наблюдается в тех случаях, когда pH колеблется в пределах этих цифр.

Негативное воздействие оказывает сдвиг pH в кислую сторону, ведь именно кислая среда является самой благоприятной для развития микроорганизмов в полости рта. Это происходит в тех случаях, когда человек употребляет в пищу большое количество углеводов, особенно простых. А именно: сахара, конфет, кондитерских изделий и т.д.

И еще одним серьезным врагом зубов является ортофосфорная кислота, входящая в состав почти всех газированных напитков. После их употребления эмаль зубов становится мягкой, рыхлой; образуются эрозии эмали.

Желательно полностью отказаться от газированных напитков или употреблять их крайне редко, используя трубочку-соломинку и после употребления тщательно прополоскать рот водой. Чистить зубы после применения кислых продуктов, НЕ РЕКОМЕНДУЕТСЯ! Как упоминалось выше, эмаль становится очень мягкой и щеткой ее можно повредить. Также, после употребления вышеперечисленных продуктов питания восстановить кислотно-щелочной баланс, действительно поможет пресловутая жевательная резинка. Она нейтрализует кислоту, благодаря компонентам входящим в её состав и увеличит выработку слюны, что также благоприятно скажется на состоянии полости рта. Но не забывайте, что жевать ее нужно не более 5 минут!

Ниже перечислим продукты питания, оказывающие положительное воздействие на полость рта:

Продукты богатые кальцием: рыба, миндаль, грецкие орехи, соя, фасоль, изюм, курага. Зеленые овощи, такие как салат, капуста, петрушка, укроп. И, конечно же, самый известный источник кальция молочные продукты. Не стоит забывать о том, что избыточное количество сахара и соли, мешают полноценному усвоению кальция.

Продукты богатые фтором: морская рыба, греча, отварной картофель, хлеб из муки грубого помола.

Источником железа и витамина В12 является мясо.

Витамин С, так необходимый для поддержания здоровья десен, содержится в шиповнике, яблоках, лимонах и т.д. При недостатке этого витамина развивается такое тяжелое заболевание, как цинга, которое, приводит к сильному воспалению десен и в конечном результате, потере зубов.

Колоссальное влияние на состояние полости рта оказывает не только состав пищи, но и её консистенция. Существует заблуждение, что употреблять нужно только мягкие продукты питания, чтобы не повредить поверхность зубов и дёсен. Конечно, доля правды в этом есть, колоть орехи зубами и грызть кости, действительно не рекомендуется. Но употребление овощей и фруктов имеющих грубоволокнистую структуру (морковь, редис, сельдерей, зеленые яблоки) крайне необходимо!

Не стоит забывать о том, что неправильное питание оказывает негативное влияние не только на полость рта, а также на всю пищеварительную систему в целом. Следите за своим здоровьем и старайтесь включать в свой рацион как можно больше вкусных и полезных продуктов!

Источник

Какие продукты полезны для зубов?

О том, что питание напрямую влияет на общее состояние здоровья человека, говорят не только диетологи, но и медицинские светила всех узких областей деятельности. И зубочелюстная система – не исключение. Дефицит определенных нутриентов может стать причиной стоматологических заболеваний. И наоборот, полноценное питание позволяет укрепить зубы, десны, кости челюсти.

А есть еще такие продукты, которые даже в небольшом количестве могут нанести вред зубной эмали. Не каждый человек знает этот список. Так что полезно есть для зубов, а от чего лучше отказаться?

Разбираться в этом вопросе мы будем вместе с врачами-дантистами клиники «SILK» г. Харьков. Один из ведущих стоматологических Центров региона не только предлагает лечение и устранение заболеваний зубочелюстной системы, но и успешно реализует программы профилактики зубных и десенных патологий.

Полезное для зубов и десен меню

Есть продукты, не только не опасные для полости рта. А также и те, которые позволяют укрепить зубы, отбелить эмаль, предотвратить кровоточивость и рыхлость десен. Какая пища для зубов полезна? Какие блюда важно ежедневно кушать, а какие блюда должны быть в меню дозированно?

Во-первых, определим, что значит термин «полезные продукты для зубов и десен». С врачебной точки зрения, это перечень блюд, которые:

· укрепляют челюстные кости;

· обладают дезинфицирующими свойствами и угнетают вредную микрофлору в полости рта;

· нормализуют кровоток в тканях десен, оказывая массажное действие на них;

· удаляют налет, предупреждая отложение зубного камня.

Если продукт соответствует одному или нескольким заявлениям из перечисленного списка, то его можно считать полезным для зубов. Давайте чуть детальнее остановимся на пище, которая принесет пользу полости рта.

Чем должна быть насыщена пища

Чтобы организм работал, как слаженный механизм, его важно обеспечить полезными нутриентами – жирами, белками, углеводами, минералами и витаминами. На состояние зубов и десен оказывают влияние следующие вещества:

· кальций – главный элемент зубов и костей;

· фтор укрепляет эмаль, предупреждает негативное воздействие кислот на ткани зубов;

· фосфор – обеспечивает усвоение Ca;

· железо – необходимо для достаточного питания полезными веществами мягких тканей;

· витамин «D» – повышает внутренние защитные силы организма, нормализует баланс кальция и фосфора;

· витамины «С» и «А» – укрепляют кровеносные сосуды, оказывают общеукрепляющее действие, отвечает за здоровье слизистых.

Если нутриенты присутствуют в рационе и усваиваются организмом, можно не переживать за здоровье зубов. Ну а если одного или нескольких веществ не хватает, или по определенным причинам они не усваиваются, проблем со здоровьем зубов не избежать.

Общие рекомендации по питанию

Продукты содержащие кальций, для зубов очень полезны. Ежедневно взрослый человек должен употреблять в пищу продукты, позволяющие предупредить дефицит полезных веществ. К таким продуктам относятся:

· пшеничные отруби и семена тыквы;

Эти продукты – настоящий кладезь витаминов и минералов, которые в целом укрепляют зубы.

Какие продукты питания полезны для десен?

Здоровье зубов напрямую связано с состоянием десен. Если десны кровоточат, имеют признаки и проявления воспаления, то очень скоро можно потерять зубной элемент. Продукты полезные для десен, укрепляют их. Они содержат нужные нутриент, а еще при их пережевывании наблюдается массажный эффект. Это обеспечивает приток крови к тканям, за счет чего они лучше снабжаются кислородом и полезными веществами.

Максимальную пользу принесут в рационе:

· молоко, морская рыба;

· тыква, морковь, яблоки (как за счет состава, так и за счет структуры);

· садовые и лесные ягоды.

В этих продуктах есть кальций и йод, фтор и цинк, фосфор и селен, витаминный комплекс. Поэтому ежедневный их прием обеспечивают качественные обменные процессы и питание тканей, очищение зубов от налета (для твердых фруктов и корнеплодов), защиту от кариеса благодаря антибактериальным свойствам.

Укрепление костей

Если не заботится о состоянии костей, может развиться остеопороз. Дефицит кальция и фосфора в организме приводит к серьезным проблемам со здоровьем. И зубно-челюстная система, как никакая другая, находится в зоне повышенного риска. Челюстные кости и сами зубы становятся хрупкими и шаткими. Может быть нарушена жевательная функция. Полностью не решит проблему, но станет отличным сопутствующим элементом лечебных мероприятий добавление в рацион следующих групп продуктов:

· арахис, грецкие орехи;

Перечисленные продукты включают витамины и микроэлементы, необходимые для укрепления костей.

Оздоровление эмали

Эмаль – защитный слой, предупреждающий разрушение зуба под влиянием внешних негативных факторов. Кроме того, эмаль обеспечивает эстетическую составляющую зубного ряда. Чтобы улыбка надолго оставалась красивой и здоровой, нужно уделять должное внимание укреплению эмали. Профессиональные средства защиты эмали никто не отменял. Ну а в рамках этой статьи мы расскажем, как сохранить природную белизну зубов при помощи правильного питания. Для этого обязательно добавляйте в меню следующие продукты:

· кисломолочные продукты (источник полезных микроэлементов);

· твердые фрукты и овощи, которые удаляют налет с поверхности зуба и массируют десны, обеспечивая активный кровоток.

Важно отметить, что здоровье эмали напрямую зависит от качества употребляемой воды. Живая вода с оптимальным балансом полезных веществ поддерживает здоровье эмали. Если в воде избыток микроэлементов, защитный слой может потемнеть, ну а при дефиците нутриентов – зубы будут разрушаться.

Отбеливание эмали

Чтобы несколько осветлить улыбку, вовсе не обязательно бежать к стоматологу. Тем более, что слишком частые косметические профессиональные процедуры противопоказаны. Регулярное употребление в пищу определенных продуктов позволит на тон-два сделать эмаль светлее. Для этого нужно разнообразить рацион яблоками, цитрусовыми, клубникой, морковью и сельдереем. Эти продукты механически снимают налет, удаляют пятна с поверхности зубов.

Не рекомендуется использовать для отбеливания зубов пищевую соду, так как за счет ее абразивных средств эмаль стирается.

Какие продукты вредят зубам

В противовес полезным продуктам, которые укрепляют зубы, хотим вспомнить продукты разрушающие зубы:

· Сахар и сладости замедляют усвоение кальция, нарушают кислотно-щелочной баланс во рту. Из этого списка стоит убрать мед. Он не относится к вредным сладостям, наоборот, полезен за счет антибактериальных свойств.

· Кофеин обезвоживает организм, вымывая полезные нутриенты.

· Жареные семечки не принесут пользу. При их очищении от скорлупы происходит механическое воздействие на эмаль.

· Кусочки сухофруктов застревают между зубами. Из-за содержания в составе фруктозы и кислот при длительном воздействии они плохо влияют на эмаль.

· Сладкие напитки приводят к порче зубов и к воспалениям.

· Перепады температур, горячая и холодная еда приводит к порче зубов.

· Чрезмерно твердая пища может стать причиной повреждения десен и зубов. Но и слишком мягкая пища не принесет пользы, так как в этом случае наблюдается дефицит нагрузки на жевательный аппарат.

Специалисты утверждают, что не обязательно отказываться от вышеперечисленного списка. Даже самые вредные продукты для зубов можно нейтрализовать, если соблюдать после их употребления определенные правила. К примеру, чистить зубы после приема пищи, использовать зубную нить. Ну и не стоит игнорировать посещение стоматолога. Врач сможет диагностировать проблемы зубов и десен на начальной стадии и даст рекомендации по уходу за полостью рта.

Вреден ли шоколад для зубов

Перечисляя продукты вредные для зубов, стоматологи часто упоминают сладости. И многие сладкоежки задают вполне понятный вопрос: «Насколько вреден шоколад для зубов?». Важно отметить, что последние исследования американских ученых Массачусетского университета показали, что масло какао, содержащееся в шоколаде, покрывает зуб тончайшей пленкой. За счет этого воздействие на эмаль вредных веществ снижается. А еще в какао содержатся антибактериальные вещества. То есть натуральный шоколад не только не вреден, а даже полезен для зубов в разумных пределах. Но речь идет только о качественном продукте, в котором невысокое содержание сахара и высокий процент какао-порошка.

Источник

ЗДОРОВЬЕ ЗУБОВ: ПОЛЕЗНЫЕ И ВРЕДНЫЕ ПРОДУКТЫ

Каждый человек мечтает о красивых и здоровых зубах, но вот сохранить здоровую эмаль могут далеко не все. Все дело в том, что многие продукты питания ежедневно оказывают негативное влияние на состояние эмали и наносят вред здоровью зубов.

Какие продукты вредны для зубов?

Продукты, которые содержат сахар и крахмал, особенно негативно влияют на состояние зубной эмали. Прежде всего, к таким продуктам относится шоколад и другие сладости, высокое содержание сахара в которых способствует размножению бактерий в ротовой полости. Сахар – это один из основных источников питания всевозможных бактерий, которые скапливаются на зубной эмали, что в скором времени может привести к образованию кариеса.

Полезная еда для зубов не должна содержать органические кислоты и углеводы в большом количестве. Поэтому многие фрукты могут существенно навредить состоянию эмали. К таким фруктам относятся:

Зеленый горошек, а также инжир могут служить еще одним источником распространения бактерий из-за своей особенности надолго задерживаться в ротовой полости.

Зубная эмаль слегка размягчается именно после употребления кислотосодержащих продуктов, поэтому, чтобы не повредить эмаль, не рекомендуется чистить зубы сразу после приема такой пищи.

Вредная еда для зубов, такая как муссы, кисели и всевозможные каши, содержит довольно большое количество клейких веществ, которые оседают на зубах в виде налета. Для того чтобы избежать проблем с зубной эмалью после употребления таких продуктов стоматологи советуют ополаскивать рот специальными растворами или же водой.

Фруктовые соки, которые изготовляются на консервных заводах, содержат высокую концентрацию сахаров и кислот, что негативно влияет на состояние зубной эмали.

Что полезно для зубов?

Полезная еда для зубов в обязательном порядке должна содержать фосфор, кальций и фтор.

Белковые продукты, фрукты и овощи содержат достаточное количество кальция. К таким продуктам относятся:

Зубы необходимо укреплять, именно поэтому нужно время от времени употреблять жесткие фрукты и овощи. Помимо высокого содержания витаминов и минералов, жесткие продукты аккуратно массируют десна и предотвращают образование зубного камня.

Полезная еда для зубов обладает также отбеливающим эффектом. Так, например, клубника избавляет от пятен на эмали, благодаря естественной отбеливающей составляющей.

Употребление правильной пищи позволит сохранить зубы здоровыми, а регулярное соблюдение правил гигиены полости рта и своевременное посещение стоматолога избавит вас от лишних проблем. Наша стоматология поможет вам в решении проблем с ротовой полостью и предоставит необходимую консультацию.

Источник