Что положить на хлебцы
Бутерброды с хлебцами. 11 рецептов полезных перекусов
Бутерброды с хлебцами. 11 рецептов полезных перекусов. Хороший способ приготовить бутерброд для правильного питания — это использовать специальные хлебцы. Этот продукт предназначен как раз для тех, кто придерживается диеты и решил отказаться от хлеба.
Бутерброды с хлебцами. 11 рецептов полезных перекусов
Такие хлебцы делают методом давления из размягченных зерен, таким образом все полезные витамины и минералы полностью сохранены. Еще один плюс этого продукта — это большое содержание клетчатки, что важно, если вы на диете!
С хумусом и овощами
На хлебец намазываем хумус, сверху укладываем любые овощи. Можно посыпать зеленью при желании
С фасолевой пастой и помидорами
Такие сытные бутерброды с хлебцами идеально подойдут, если вам нужно как следует перекусить. Отварную фасоль измельчаем в блендере вместе с зеленью и оливковым маслом (кладем немного). Солим и перчим по вкусу. Намазываем на хлебец, сверху кружочки помидоров
С сыром тофу и огурцом
В блендере измельчаем сыр тофу с зеленью и натуральным йогуртом. Кладем специи по вкусу. Намазываем на хлебцы, сверху украшаем кружочками огурца
С овощным паштетом
Чтобы приготовить такой овощной паштет, достаточно просто потушить любимые овощи, затем все измельчить в блендере до однородной массы. Такую заправку можно хранить в холодильнике и в любой момент перекусить правильными бутербродами с хлебцами.
Паштет рыбный
Берем отварную рыбу и измельчаем в блендере с овощами и зеленью. Солим, перчим, намазываем на хлебцы.
Видео рецепт Рыбный паштет из скумбрии
Рецепт овощных бутербродов с льняным сыром
Ингредиенты для сыра
Приготовление
Измельчите семена в кофемолке. Ещё раз их следует измельчить вместе с остальными ингредиентами, чтобы получилось белое жидкое тесто. Оно должно настояться и загустеть в течение 10 минут.
Получившийся сыр намажьте на 2 сельдереевых хлебца.
Начинка с льняным сыром
Приготовление
Нарежьте овощечисткой тонкие полоски кабачка, смешайте их с оставшимся сыром и кусочками свежего томата.
Выложите на 2 хлебца листы салата и начинку. Посыпьте сверху сельдереевой солью, чёрным перцем.
Украсьте 2 веточками петрушки или укропа.
Еще варианты правильных бутербродов
ПП бутерброды на завтрак и перекус
Если вы думаете, что сегодня невозможно правильно позавтракать, пообедать или даже поужинать бутербродом, то вы сильно ошибаетесь. Эра бутербродов с маслом и колбасой осталась в прошлом, и сегодня на смену пришли новые, интересные и диетические рецепты, которые помогут разнообразить диетический рацион! Так что пп бутерброды уверенно шагают вдоль и поперек меню для похудения и при этом еще удивляют своей полезностью и низкокалорийностью!
Прежде чем перейти к перечислению бесконечных начинок, следует сразу же уточнить, какой именно хлеб следует использовать в качестве основы. Лучше сразу же отказаться от обычного пшеничного хлеба, так как особой пользы в нем нет. На что нужно обратить внимание?
Хотите узнать, как правильно приготовить диетический бутерброд? Мы готовы раскрыть все наши секреты!
ПП бутерброды на завтрак
Ни для кого не секрет, что проще завтрака, чем бутерброд, нельзя и придумать. Одна или две минуты — и готовый завтрак на столе. Однако, при диетическом рационе стандартным набором для завтрака — хлеб+масло+колбаса+сыр, не обойтись, ведь меню должно быть тщательно продуманным, сбалансированным, полезным, да к тому же еще вкусным! Завтрак — это отличное время для того, чтобы включить в свой рацион что-нибудь сладкое, но при этом абсолютно диетическое, и здесь у нас есть множество вариантов, которые обязательно придутся вам по душе.
Итак, съесть пп сэндвич на завтрак можно с:
ПП бутерброды на завтрак с яйцом
Если вы любитель позавтракать омлетом или яичницей, то всегда можете приготовить себе пп бутерброд с яйцом на завтрак. Калорийность яиц составляет всего 160 калорий на 100 грамм, тогда как в одном яйце содержится около 60 грамм. Яйца прекрасно насыщают и надолго избавляют от чувства голода, а если еще прибавить к бутерброду другие полезные и диетические ингредиенты, то у вас получится идеальный завтрак на ПП!
Бутерброды с хлебцами — 5 рецептов
Еще один хороший способ приготовить пп сэндвич — это использовать специальные хлебцы. Этот продукт предназначен как раз для тех, кто придерживается диеты и решил отказаться от хлеба. Такие хлебцы делают методом давления из размягченных зерен, таким образом все полезные витамины и минералы полностью сохранены. Еще один плюс этого продукта — это большое содержание клетчатки, что важно, если вы на диете!
ПП бутерброды из хлебцев с творожным сыром
Одна из самых популярных заправок или намазок для пп бутербродов — это творожный сыр. Сегодня есть большой выбор таких сыров с разным процентом жирности. Для пп бутербродов лучше всего использовать нежирные сорта сыров. Какие сыры подойдут?
Какие варианты пп бутербродов подходят для перекусов?
Творожная паста для бутербродов диетическая
Один из самых лучших и полезных вариантов намазки на пп бутерброды или сэндвичи — это творожная паста. Так как купить такой продукт, который содержал бы минимум калорий, не всегда удается, то лучший вариант — это приготовить самим, тщательно подобрав все нужные ингредиенты.
Готовить такую пасту нужно, разумеется, из нежирного творога. Можно взять творог с 0% жирности, 2% или даже 5%. Вместо обычного творога хорошо также использовать зерненый творог (процент жирности колеблется от 0% до 9%). Преимущества данного варианта творога в том, что вам уже не придется добавлять нежирную сметану или натуральный йогурт, так как этот творог содержит подсоленные сливки.
Мы предлагаем такие варианты пасты для пп бутербродов:
Все ингредиенты нужно тщательно взбить в блендере до получения однородной консистенции густой сметаны.
ПП бутерброды с тунцом
Сэндвичи с тунцом занимают особое место в диетическом питании. На 100 грамм данного продукта приходится целых 24 грамма белка, что крайне важно, если вы придерживаетесь диеты. При этом калорийность тунца составляет всего 120 калорий, так что тунец — это отличная замена колбасе и жирным сортам мяса. Для приготовления такого перекуса можно использовать не только отварной тунец, но и в собственном соку. Калорийность такой консервы составляет всего около 100 калорий на 100 грамм!
ПП сэндвич с тунцом можно приготовить в следующих вариациях:
Диетические бутерброды с красной рыбой
На одном тунце любители рыбы могут не останавливаться, потому как идеальным вариантом диетического приема пищи могут стать пп бутерброды с красной рыбой. Калорийность этой рыбы составляет около 170−180 калорий на 100 грамм, в зависимости, какой сорт вы выберете. Но при этом вы получаете ценные кислоты Омега 3, а также приличную порцию белка! ПП бутерброды с красной рыбой лучше всего сделать из слабосоленой рыбы, таким образом вам удастся избежать задержки жидкости в организме.
Куриная грудка для бутербродов в духовке
Чтобы пп бутерброды с курицей получились вкусными и сочными, нужно правильно приготовить куриное филе. За счет того, что эта часть курицы содержит совсем мало жира, то очень часто приготовленная куриная грудка очень сухая и невкусная. Чтобы избежать сухости, мы советуем готовить эту часть мяса следующим образом:
ПП бутерброды с курицей
Итак, теперь, когда вы знаете, как правильно приготовить куриную грудку, можно приступать к различным вариантам пп бутербродов:
ПП бутерброды с красной икрой
Можно ли есть красную икру на диете? В 100 граммах красной икры содержится 263 калории, но при этом целых 32 грамма белка! Так что, однозначно, включать в свой рацион икру можно, но делать это нужно правильно.
Калорийность бутерброда с маслом и красной икрой составляет примерно 170−200 калорий. Точная калорийность зависит от того, сколько сливочного масла вы будете использовать, какой хлеб и сколько красной икры вы положите на бутерброд. В 1 столовой ложке содержится примерно 25 грамм красной икры. Для приготовления пп бутербродов мы советуем использовать чайную ложку, в которой содержится примерно 7 грамм икры. Если это будет ложка с большой горкой, тогда количество увеличится до 9 грамм!
Для приготовления пп бутерброда с красной икрой мы советуем такие варианты:
Идеи ПП бутербродов для праздничного стола
Праздники — это вовсе не повод нарушать диету, ведь вы всегда можете приготовить не только диетические бутерброды, но еще изысканные и красивые. Вот наши варианты, которые помогут вам насладиться застольем, но при этом не поправиться:
Если вы не знаете, что приготовить на ужин, то попробуйте приготовить диетический бутерброд. Лучший варианты для таких ужинов — это исопльзовать высокобелковые ингредиенты. Нежирное мясо, белая рыба, морепродукты, яйца — идеально подойдут.
Горячие ПП бутерброды
Горячий греческий бутерброд ПП
Любители средиземноморской кухни всегда могут приготовить пп вариант этого бутерброда. Для того, чтобы сделать это блюдо диетическим, нужно сделать следующее:
Итак, вам понадобится: цельнозерновой багет+консервированный тунец+красный лук+помидор+моцарелла+специи.
Багет разрезаем на две части, можно сбрызнуть немного оливковым маслом, посолить и поперчить и отправить в духовку на пару минут. К тунцу добавляем немного йогурта и нашинкованного лука, солим, перчим. Теперь достаем наш багет, выкладываем в него начинку из тунца, сверху кружочки помидоров и сыр моцарелла. Запекаем 5−7 минут.
Диетические бутерброды с фаршем в духовке
Пп бутерброды также можно приготовить и с помощью фарша. Но использовать нужно только нежирное мясо, в котором содержится мало калорий и небольшой процент жира. Лучший вариант — это куриный фарш.
цельнозерновой хлеб+куриный фарш+натуральный йогурт+лук+нежирный сыр.
В фарш кладем измельченный лук, натертый на терке нежирный сыр, соль и перец. Все перемешиваем и заправляем йогуртом. Кусочки хлеба сбрызгиваем оливковым маслом и выкладываем на них начинку. Запекать все в духовке около 180 градусов в течение 30 минут.
Как видите, приготовить полезный диетический продукт не так уж сложно, как это могло показаться. Главное в этом деле — иметь нужный арсенал продуктов и желание! Обязательно пробуйте наши пп рецепты и худейте легко!
Молниеносный перекус: 30 ВКУСНЕЙШИХ НАМАЗОК НА ХЛЕБ, которые легко утоляют голод!
Как много продуктов мы едим без хлеба? Немного. Как известно, хлеб всему голова. А ведь хлеб можно так преобразить, что перекус покажется просто божественным. Кроме того, таким образом вы можете сделать из хлеба целое блюдо. Попробуйте разнообразить свой завтрак этими аппетитными намазками — и день станет превосходным!
1. Авокадо с сыром
Ингредиенты: белый хлеб, авокадо, сыр, можно из козьего молока, соль, красный перец по вкусу.
Приготовление: подсушите хлеб в духовке, измельчите авокадо в блендере или с помощью простой вилки. Ломтики хлеба намажьте полученным пюре, сверху положите сыр, посолите и поперчите по вкусу.
2. Моцарелла с помидором
Ингредиенты: белый хлеб, сир моцарелла, помидор, зеленый и репчатый лук, соль и перец по вкусу.
Приготовление: кусочки хлеба посыпьте тертым сыром моцарелла, выложите нарезанный помидор кружочками и нарезанный лук, посолите и поперчите по вкусу. Отправьте бутерброды в разогретую духовку или микроволновую печь на несколько минут.
3. Куриные крылышки
Ингредиенты: хлеб, куриное мясо, мягкий сыр, зеленый лук, яйцо, соль, перец.
Приготовление: порежьте кусочки мяса небольшими кубиками, насеките зеленый лук, взбейте куриное яйцо. Положите на хлеб кусочки мяса и сыра, посыпьте зеленью, посолите и поперчите по вкусу, полейте взбитым яйцом и отправляйте в разогретую духовку на несколько минут.
4. Внуснейшие комбинации
Взгляните на эти вкусные идеи. Я, пожалуй, выберу сочетание сельдерея, изюма и арахисового масла для обеда своему ребенку.
5. Яйцо-пашот и помидор
Ингредиенты: хлеб, помидор, яйцо, сливочное масло, 1 ст. ложка уксуса, соль, черный перец.
Приготовление: в разогретую духовку поставьте сушится кусочки хлеба. В кастрюльке поставьте нагреваться воду, в горячую воду влейте ложку уксуса, с помощью лопатки сделайте воронку и влейте яйцо, белок должен обернуть желток. Проварите яйцо 4-5 минут, не доводя до кипения. Гренки намажьте маслом, положите кружочек помидора, сверху яйцо-пашот, посолите и поперчите.
6. Яйцо-пашот и лосось
Ингредиенты: хлеб, лосось, сливочное масло, яйцо-пашот, соль, перец.
Приготовление: подсушите хлеб в духовке, намажьте его сливочным маслом, положите ломтик лосося, сверху яйцо-пашот, посолите и поперчите по вкусу.
7. Яйцо-пашот, авокадо, бекон
Ингредиенты: хлеб, бекон, авокадо, яйцо-пашот, соль, перец, зелень.
Приготовление: прожарьте бекон, подсушите хлеб в духовке. На кусочек хлеба положите ломтики авокадо, потом положите бекон, сверху — яйцо-пашот. Посолите, поперчите, посыпьте зеленью.
8. Копченый лосось и авокадо
Ингредиенты: хлеб, авокадо, лосось, репчатый лук, соль, перец.
Приготовление: сделайте пюре из авокадо, намажьте пюре на хлеб, сверху положите кусочек лосося, украсьте колечками лука, посолите и поперчите.
9. Глазунья
Глазунья на хлебе смотрится просто божественно!
10.Творог и помидор
Ингредиенты: хлеб, творог, зелень, соль, перец, помидор, авокадо.
Приготовление: нарежьте любимую зелень, смешайте ее с творогом, чтобы получилось пюре, посолите. Намажьте творогом хлеб, положите ломтики авокадо, потом кусочки помидора, можно поперчить по вкусу.
12. Брускетта с гуакамоле
Кажется, я могла бы есть это блюдо в любое время суток!
13. ЭКСПЕРИМЕНТИРУЕМ
Вы только взгляните на вкусные сочетания на этих кусочках хлеба!
14. Яйцо и авокадо
Ингредиенты: ржаной хлеб, авокадо, яйцо, растительное масло, соль, перец.
Приготовление: поджарьте яйцо на растительном масле, из авокадо приготовьте пюре. На хлеб намажьте пюре, положите сверху жареное яйцо, посолите, поперчите по вкусу.
15. Помидоры, сыр и грибы
Приготовление: на хлеб положите кусочки грибов, щедро посыпьте тертым сыром, сверху положите кружочки помидора, посолите и поперчите по вкусу, отправьте на несколько минут в разогретую духовку.
16. Авокадо, плавленый сыр и специи
Ингредиенты: хлеб, плавленый сыр, авокадо, укроп, кориандр, соль, перец.
Приготовление: намажьте хлеб плавленым сыром, сделайте пюре из авокадо, положите его поверх сыра, посолите, поперчите, добавьте кориандр, украсьте веточками укропа.
17. Яйцо-пашот, руккола, прошуто
Ингредиенты: белый хлеб, руккола, яйцо-пашот, соль, перец.
Приготовление: на белый хлеб положите прошуто, сверху — рукколу, завершите этот кулинарный шедевр яйцом-пашот, посолите и поперчите по вкусу.
18. Авокадо и специи
Ингредиенты: хлеб, авокадо, специи.
Приготовление: все очень просто — выложите на хлеб много кусочков авокадо, посыпьте любимыми специями.
19. Авокадо и творог
Ингредиенты: хлеб, авокадо, творог, мята.
Приготовление: взбейте в блендере авокадо, затем смешайте с творогом, украсьте сверху листиком мяты.
20. Глазунья и спаржа
Ингредиенты: хлеб, яйцо, спаржа, соль, перец.
Приготовление: сделайте глазунью (поджарьте яйцо с одной стороны), выложите ее на хлеб, добавьте нарезанную спаржу, посолите и поперчите.
21. Яйцо и капрезе
Восхитительное сочетание яичного желтка с помидором и моцареллой.
22. Жареные помидоры и яйцо
Ингредиенты: черный хлеб, яйцо, помидоры, соль, перец.
Приготовление: подсушите хлеб в духовке, пожарьте помидоры на гриле, пожарьте яйцо. Положите на хлеб поджаренные помидоры, сверху положите яйцо, посолите и поперчите по вкусу.
23. Жареная фасоль и яйцо
Ингредиенты: хлеб, приготовленная фасоль, яйцо, соль, перец, кориандр.
Приготовление: если у вас есть приготовленная жареная фасоль — отлично! Мажьте ее на хлеб, посыпайте солью и перцем по вкусу. Сверху положите яйцо-глазунью, посыпьте кориандром — он придаст бутерброду неповторимый вкус.
24. Сыр фета, авокадо и гранат
Ингредиенты: белый хлеб, сыр фета, авокадо, зерна граната.
Приготовление: подсушите белый хлеб в духовке, порежьте авокадо на ломтики, измельчите сыр фета. На тост выложите авокадо вместе с сыром, посыпьте зернами граната.
25. Яйца, шпинат и специи
Ингредиенты: ломтики черного хлеба, яйца, шпинат, специи, соль.
Приготовление: приготовим не просто бутерброд, а многослойный бутерброд. Пожарьте глазунью. На черный хлеб, предварительно подсушенный в духовке, выложите шпинат, яйцо, посыпьте солью и любимыми специями, накройте другим кусочком хлеба и повторите процедуру. Можете делать сколько слоев, сколько вам нравится!
26. Авокадо и редис
Ингредиенты: белый хлеб, авокадо, редис, смесь перцев, соль.
Приготовление: подсушите белый хлеб в духовке, порежьте ломтиками авокадо, редис — кружочками. На хлеб положите авокадо, редис, посолите по вкусу, посыпьте смесью ароматных перцев.
27. Лосось и укроп
Ингредиенты: черный хлеб, копченый лосось, укроп, черный душистый перец, сливочное масло, соль.
Приготовление: хлеб подсушите в духовке, намажьте маслом, положите копченый лосось, украсьте веточками укропа, посыпьте перцем и солью.
29. Сырный бутерброд
Ингредиенты: белый хлеб, шпинат, яйцо, авокадо, специи, соль.
Приготовление: разрежьте батон на три части, а потом каждую часть горизонтально. Подсушите две части батона в духовке, пожарьте яйцо, положите на одну часть батона шпинат, яйцо, авокадо, приправьте любимыми специями и посыпьте солью. Накройте бутерброд другой частью батона.
30. СЫРНЫЕ ЧУДЕСА
Этот расплавленный, тянущийся сыр выглядит просто восхитительно!
Думали ли Вы когда-нибудь о том, чтобы съесть кусочек хлеба с чем-то, кроме масла? Мне нравится сливочный сыр, копченый лосось, каперсы, лук и помидоры. А что попробуете для начала Вы?
Хлебцы при похудении: можно ли есть, польза и вред, лучшие фирмы
Содержание:
Состав и пищевая ценность хлеба
Чтобы поддерживать углеводный баланс, влияющий на расщепление жиров, в день нужно съедать 2-3 ломтика выпечки. Это 100 г легкоусваиваемых углеводов калорийностью 250-300 ед.
Поскольку выпечка быстро теряет свежесть, предпочтение отдают хлебцам, однако их употребление ограничивают ввиду большей калорийности, стабилизаторов и усилителей вкуса.
Энергетическая ценность продукта – 325 ед. В коробке весом 100 г упаковано 34-40 шт. (60 г углеводов). Такое количество снеков тяжело съесть за 1 прием пищи, поэтому восполнять углеводный баланс придется большим объемом овощей и фруктов. Для наглядности можно привести следующий пример: человек получит 100 г углеводов при употреблении 2,1 кг белокочанной капусты или такого же объема кабачков, 1 кг груш или 1,5 кг апельсинов.
Хлебцы содержат муку, масло, пищевые добавки.
Если всерьез подойти к диете, рацион питания корректируют кардинально. При этом мучное не употребляют с мясом, кисломолочными продуктами и кашами. Снеки становятся едой для перекусов. От марки продукта зависит возможность его использования для здорового питания.
Польза хлебцев при похудении
Употребление дорогой мучной продукции в качестве самостоятельного блюда оказывает положительное действие на организм ввиду простого состава и витаминных добавок. Хрустящие снеки рекомендованы многими диетологами, т.к. выводят шлаки и лишнюю жидкость из организма.
Поэтому диетологи однозначно отвечают на вопрос, можно ли есть хлебцы при похудении.
Вред хлебцев на диете
Умеренное потребление продукта может стать причиной развития кишечных расстройств, т.к. в составе, помимо дрожжей, присутствуют консерванты, усилители вкуса, химические добавки. Снеки потенциально опасны для детей и беременных женщин, склонных к аллергии. Полностью натуральная продукция может запустить процесс ожирения при неграмотном меню.
Употребление хлебцев может привести к кишечным расстройствам.
Как употреблять хлебцы при похудении
Для начала определяют, в каком виде питание злаковыми не вызывает дискомфорта. Слайсовые снеки едят дольше, чем брикетированные: 10-20 ломтиков против 1-2 спрессованных кусков.
Затем переходят к подбору оптимального для приема пищи времени. Снеками рекомендуют заменить 2-й завтрак или полдник. Употребление мучного на ночь запрещают. Если питаться раздельно не позволяют обстоятельства, слайсы или брикеты едят с утра или в обед, подбирая при этом сочетаемые продукты и блюда.
Есть ли противопоказания к употреблению хлебцев
Зерновые снеки не рекомендованы для питания при ряде заболеваний.
Зерновые снеки не рекомендованы при артрите.
Снеки из цельного зерна запрещены при нарушенном обмене веществ, гастритах, панкреатитах, язвах желудка.
Какое количество хлебцев можно съесть за день
С чем сочетать при ПП
Диетологи советуют есть мучное с сырами, овощами, зеленью, фруктами, рыбой. На завтрак хлебцы едят со свежеприготовленными пастами или маслом. В обед злаковые снеки подают в качестве дополнения к основному блюду. Главное правило при сочетании меню – использование нежирных продуктов, богатых витаминами и минералами, т.е. тех, что являются основой правильного питания.
Хлебцы хорошо сочетаются с зеленым чаем.
Для сбалансированного питания в рацион включают поливитамины и кальций.
Разгрузочный день на хлебцах
В течение дня питаются только снеками и водой. Весовое количество продукции – 400 г, объем воды – 2,5-3 л. Прием пищи осуществляют 5 раз в сутки. Ужинают не позднее 6 часов вечера. Результат – снижение веса до 1 кг.
Виды хлебцев – сравнение и как выбрать
Рисовые
Слайсы изготавливают из нешлифованного зерна с большим количеством клетчатки. Энергетическая ценность – 376 ккал (100 г). Соотношение БЖУ – 8,8:3,1:78,2 г.
Рисовые хлебцы изготавливают из нешлифованного зерна.
Ввиду повышенного гликемического индекса его прием запрещают лицам с нестабильным уровнем сахара в крови.
Цельнозерновые
Брикеты со злаковыми культурами насыщены клетчаткой, грубыми волокнами. Состав представлен цельным зерном, смесью ржаной и гречневой муки. Пищевая ценность – 330 ккал на 100 г. Соотношение БЖУ – 6,9:2,4:56 г.
Цельнозерновые брикеты насыщены клетчаткой.
Ржаные
Слайсы изготавливают из соответствующей муки с добавлением пшеничных отрубей или гречневой крупы (в помоле). Энергетическая ценность – 310 ккал (100 г). Количество БЖУ – 12:2,9:61 г.
Ржаные хлебцы делают из соответствующей муки.
Солодовые
Слайсы изготавливают из смеси муки. Чаще всего это рожь и пшеница. Дополнительным компонентом выступает солод, изменяющий вкусовые качества состава. Пищевая ценность – 310 ккал на 100 г. Количество БЖУ – 8,6:3,3:59 г.
Солодовые слайсы изготавливают из пшеницы.
Продукт содержит большое количество селена, кальция, фосфора, витаминов B. Сбалансированного состава достигают путем добавления в муку семечек кунжута, тмина, орехов, специй, которые нормализуют гормональный фон и особенно полезны при хронических, системных заболеваниях.
Гречневые
Однокомпонентные слайсы производят специально для диетического питания. Пищевая ценность упаковки весом 100 г – 308 ккал. Соотношение БЖУ – 12,6:3,3:57 г.
Гречневые хлебцы ускоряют метаболизм.
Продукт насыщен такими минералами, как железо, кальций, калий, йод. Гречневые хлебцы сочетаются с белковым рационом, т.к. содержат необходимое количество растительных протеинов. Употребление снеков считают одной из мер профилактики язвы желудка, атеросклероза, патологий печени и почек.
Кукурузные
Снеки высококалорийны ввиду содержания фолиевой кислоты. Рекомендованы к употреблению спортсменами, беременными и кормящими женщинами. Пищевая ценность на 100 г – 370 ккал. Количество БЖУ – 6,5:2,2:79 г.
Кукурузные снеки содержат фолиевую кислоту.
Продукт не содержит глютен. Его можно давать детям, страдающим ожирением (с 3 лет). Отдельные виды хлебцев, изготовленных из смеси кукурузной, рисовой и пшеничной муки, содержат повышенное количество витаминов A, PP, E, железа, магния, калия и рекомендованы для употребления людям с сердечно-сосудистыми заболеваниями как основной причиной лишнего веса.
Пшеничные
Слайсы изготавливают из цельного зерна, муки с добавлением отрубей, пророщенных злаков без консервантов и усилителей вкуса. Пищевая ценность – 242 ккал (100 г). Объем БЖУ – 8,2:2,6:47 г.
В пшеничные слайсы добавляют отруби.
Продукт стимулирует секрецию желудочного сока, ускоряет метаболизм, препятствует появлению запоров. Есть пшеничные хлебцы рекомендуют пациентам с высоким содержанием сахара в крови, повышенным давлением.
Отрубные
Слайсы с оболочками зерновых культур содержат большое количество клетчатки, поэтому считаются незаменимыми при похудении. Энергетическая ценность – 150-250 ккал в зависимости от состава. Количество БЖУ также будет отличным.
Отрубные слайсы незаменимы при похудении.
В продукт добавляют семена льна, кунжута, тмина, подсолнечника и др. Витамины и минералы состава укрепляют иммунитет в межсезонье. Особо ценят овсяные отруби, т.к. они содержат полинасыщенные жирные кислоты: их питательная ценность сравнима с рыбьим жиром.
Отрубные хлебцы могут существенно снижать выработку инсулина. Садиться на диету следует только после комплексного обследования.
Безглютеновые
Снеки изготавливают на основе рисовой, гречневой, манной, кукурузной и других круп (злаков). Энергетическая ценность и соотношение БЖУ зависят от типа используемого сырья. Польза безглютеновых хлебцев заключается в насыщении организма витаминами и минералами, необходимыми для ускоренного метаболизма, с исключением аллергических реакций на состав. Единственным недостатком является цена.
Безглютеновые снеки насыщают организм минералами.
Что лучше выбрать
Снеки подбирают для здорового питания, а значит, они должны соответствовать качеству диетического продукта.
Диетические снеки допускают к продаже при наличии сертификата. В РФ оценку качества партии проводит «Ростест». На упаковке должен присутствовать значок РСТ.
Как выбирать действительно полезный хлебец
Высокий уровень клетчатки
Содержание грубых волокон в диетическом продукте – не менее 12% на 100 г. При этом объем клетчатки должен превышать 6 г. От этих показателей зависит правильное функционирование пищеварительной системы. Чем меньше грубых волокон в составе, тем выше уровень углеводов, что отражается на гликемическом индексе хлебцев. У цельнозерновых и отрубных продуктов этот показатель самый низкий (40-45). Это означает, что разложение углеводов займет больше времени, а значит, сахара окажутся в крови спустя несколько часов, что оттянет наступление чувства голода.
Чем меньше грубых волокон, тем выше уровень углеводов в хлебцах.
Низкое содержание жира и отсутствие масла
Злаковая калорийность
Содержание жиров и белков в снеках примерно одинаковое. Калорийность в основном зависит от количества углеводов в том или ином злаковом составе.
Продукция, изготовленная для диетического питания, не содержит масел, а количество жиров на 100 г не превышает 2,5-3 г.
Содержание солей
Злаковые снеки имеют выраженный пресный вкус. Чтобы сделать их более привлекательными, производители вынуждены добавлять соль. продукт содержит не более 120 мг хлорида натрия (в упаковке 110 г).
Лучшие бренды хлебцев для похудения
На российских прилавках представлен широкий ассортимент зерновых снеков. Для выбора снеков в целях снижения веса следует обратить внимание на следующие марки.
В России широкий ассортимент хлебцев.
Жителям России рекомендуют обратиться к сайтам Роскачества и Роспотребнадзора.
Диеты с хлебцами
Трехдневная диета
Кефирная диета
Употребление кисломолочной продукции со снеками дает хороший результат в случае отказа от мяса, содержащего много жира. Суть диеты проста – перед каждым приемом пищи вместо воды съедают 2 брикета (10 ломтиков) и запивают их кефиром (100 мл). На ужин порцию уменьшают вдвое. Из меню исключают сахар, соления, соусы, газированные напитки.
Мнение специалистов
В диетическом питании существуют 3 догмы относительно злаковых культур. Своим мнением по поводу диет на хлебцах делятся ведущие специалисты.
Доктор медицинских наук РАЕН Ковальков считает, что продукт способствует снижению веса при увеличенном содержании грубых волокон (16%). Поскольку основной упор при диете делают на разгрузку кишечника, большое содержание клетчатки становится причиной газообразования, задерживания пищевой массы в средних отделах ЖКТ. Для стимуляции процесса следует разнообразить рацион поливитаминами и ограничить потребление быстрых углеводов.
Мнение нутрициолога Селезневой противоположное. Специалист уверяет, что хлебцы нужно есть в качестве самостоятельного блюда и только в первой половине дня. Объем стоит ограничить до 30 г в сутки. При этом диетолог обращает внимание на качество продукта. Злаковые снеки должны быть цельнозерновыми или с добавлением отрубей, мультизлаковыми или однокомпонентными, без дрожжей и пшеничной муки.
Автор методики пищевого поведения, психотерапевт Гаврилов, напротив, считает, что злаковой продукцией можно питаться продолжительное время. Дополнительным компонентом в период диеты становятся овощи с низким гликемическим индексом. Такое питание позволит организму нейтрализовать стресс-факторы и предупредить жироотложение на запас. Диетолог советует покупать безглютеновые продукты на основе риса, гречки, киноа. Кукурузные снеки, как и другие виды высококалорийных слайсов, из ежедневного рациона убирают.
Хлебцы способствуют сжиганию лишних килограммов при грамотном планировании меню, использовании онлайн-калькулятора калорий. Тип продукции и ее ингредиентный состав – важные факторы контроля веса. Чтобы добиться быстрого эффекта похудения, следует выбирать цельнозерновые хлебцы в виде брикета. Для разгрузочных дней подойдут слайсовые разновидности продукта. Есть их предпочитают в качестве дополнительного блюда на завтрак, обед и ужин. В этом случае требуется точный подсчет калорий, а также грамотное меню. Потребление хлебцев при раздельном питании не ограничивают.