Что положить при посадке гортензии

Гортензия метельчатая: правила посадки и ухода

Усыпанный яркими цветами декоративный кустарник украсит любой сад. Цветоводы любят гортензию за долгое пышное цветение, богатство оттенков разноцветных соцветий. Кустарник требует внимания, за которое благодарит долгим и очень красивым цветением. Разберемся, как посадить гортензию и ухаживать за ней, чтобы все лето любоваться яркими цветами.

Правила посадки и ухода за гортензией

Сортовые особенности декоративного кустарника

Метельчатой гортензией называется похожий на деревце кустарник с пышными соцветиями. Куст довольно высокий, при благоприятных условиях он вырастает до 200 см, иногда выше. Начиная с июля и до поздней осени он непрерывно цветет. Цветки собраны в соцветия длиной до 15 см. Они состоят из некрупных фертильных и крупных стерильных цветков. Их окраска может быть разной: все оттенки розового, кремового, фиолетового, красно-пурпурного.

Метельчатая разновидность отличается от других способностью достаточно хорошо переносить холодные периоды. К зиме она сбрасывает листья и покрывается особым видом коры, которая защищает стволик от замерзания. Но в местностях с холодными зимами этого все равно будет недостаточно. Поэтому растение надо укрывать.

Корни не углубляются в почву. Они расходятся от ствола на расстояние, значительно превышающее диаметр кроны. В природе кустик размножается семенами. Это долгий и сложный процесс. Поэтому для цветоводов-любителей рекомендуется выращивание кустарника из отводок или черенков. Полученные таким образом саженцы быстро приживаются на новом месте. Покупать их лучше всего только в специализированных магазинах.

Где лучше посадить гортензию: выбираем место и почву

Чтобы получить пышно цветущий кустик, надо правильно выбрать место для его посадки. Культура довольно капризная, предпочитает яркое освещение, не выносит тень. Однако прямые солнечные лучи ей тоже противопоказаны. Под их влиянием окраска цветков становится блеклой, они выглядят «выцветшими». Поэтому кустарник сажают так, чтобы в полдень он оказывался притененным. Все остальное время он должен быть хорошо освещен. Недостаток света неблагоприятно отразится на цветении и не только. Затененный кустик болеет, его соцветия теряют окраску и мельчают.

Гортензия не переносит холодные ветры. От сквозняков она болеет. Поэтому место для нее должно быть закрыто от сильных ветров. В идеале это должна быть южная сторона дома, хорошо защищенная от сквозняков забором или деревьями. Но при этом они не должны слишком затенять декоративное растение.

Культура требовательна к почве. Она должна быть плодородной, богатой органикой, рыхлой, чуть подкисленной. Желательны хорошие воздухо- и влагопроницаемость. Цветок не терпит тяжелых щелочных почв. В таких условиях он быстро погибает.Желателен обильный полив, но застой влаги недопустим. Не потерпит куст и близкого расположения грунтовых вод. Расстояние до них должно быть как минимум 1,5 м. В противном случае растение высаживают на приподнятую на полметра над землей клумбу.

Сроки посадки

Культура достаточно капризна в размножении, неопытные цветоводы могут с этим не справиться. В этом случае лучше всего купить готовые саженцы. Сроки их высадки на постоянное место могут быть разными. Рассмотрим все возможные варианты.

Весной

Посадка метельчатой гортензии весной считается лучшим вариантом из всех возможных. За лето кустарник успеет прижиться на новом месте, даст новые корешки. Он успеет подготовиться к холодам и нормально перенесет зиму. Высаживают саженцы после того, как прекратятся заморозки, а грунт прогреется до стабильных положительных температур. В средней полосе это примерно середина мая, в Сибири и других северных регионах — конец месяца.

Летом

Летняя посадка возможна только для саженцев, которые продаются в горшках-контейнерах. Корневая система должна быть закрыта. Посадочный материал с открытыми корешками для летних посадок не годится. Корневые отростки испытывают сильный стресс, растение не успеет прижиться на новом месте и полноценно подготовиться к зимовке. Для летней высадки выбирают саженцы высотой от полуметра до метра. У них должна быть неповрежденная здоровая кора и почки. Обязательно наличие как минимум двух живых побегов.

Осенью

Высаживать декоративный куст осенью можно только в южных регионах. Ему нужен продолжительный теплый период, чтобы успеть укорениться и подготовиться к зиме. Поэтому в областях с коротким летом и ранней осенью такие посадки не рекомендованы. Выбирают саженец с хорошо развитой корневой системой, без признаков заболеваний. Его обязательно хорошо укрывают на зиму, чтобы исключить подмораживание.

Технология посадки

Чтобы декоративный куст хорошо быстро прижился и не болел, надо правильно его посадить. Сделать это несложно. Мы составили пошаговый алгоритм, как правильно посадить метельчатую гортензию.

Опытные цветоводы знают, что на почвах с небольшой кислотностью куст цветет ярче. Если почвосмесь дает нейтральную или щелочную реакцию, ее желательно подкислить. Для этого в субстрат для посадочной ямы добавляют опилки, еловый или сосновый компост либо бурый торф. У каждого сорта свой цвет, но его можно корректировать внесением определенных веществ в посадочную яму. Для получения голубого оттенка следует добавить смесь «Голубая гортензия» или слабый раствор лимонной кислоты. Розовый тон дает доломитовая мука или толченый мел.

Послепосадочный уход

После высадки за культурой надо правильно ухаживать. Она считается неприхотливой и не погибнет даже при минимальном уходе, но вот пышного цветения не будет. Разберем, что нужно растению для нормального развития.

Полив

Кустарник любит влагу, не переносит засуху. Но и чрезмерная влажность тоже очень нежелательна. Поливают кустики по мере необходимости отстоявшейся, лучше всего теплой водой. На каждый квадратный метр приствольного круга расходуют 25-30 л воды. Этого будет вполне достаточно. В пасмурную и дождливую погоду поливы делают менее обильными, иначе есть риск переувлажнения почвы. Две недели после пересадки растения поливают ежедневно при условии, что температура поднялась выше 16-18°С. Если она ниже, будет достаточно одного полива в три дня. Весь следующий месяц саженцы поливают два раза в неделю. После этого поливы сокращают до одного раза в неделю. В жару их количество увеличивают. Потребность в воде определяют по состоянию растения. Чтобы лучше сохранить влагу в почве, рекомендуется мульчировать приствольный круг.

Источник

Гортензия посадка и уход в открытом грунте

Нарядная и удивительно изысканная гортензия в саду – предмет особенной гордости растениеводов, увлекающихся выращиванием этой уникальнейшей в своей красоте декоративной культуры. При правильной посадке и внимательном, бережном уходе садовая гортензия активно цветет на протяжении двух сезонов – с начала лета и до конца осени, – привлекая всеобщее восторженное внимание благоухающими шапками крупных, пышных соцветий. Как ухаживать за гортензией и в чем заключаются секреты ее эффективной посадки? Рассмотрим эти и другие, актуальные для начинающих цветоводов, вопросы.

Гортензия: особенности и порядок посадки

Чтобы гортензия садовая благополучно развивалась и полноценно цвела, лучше всего высаживать ее на умеренно затененном, влажном участке. Оптимальный грунт для растения – легкая, рыхлая почва с хорошей воздухопроницаемостью. Интересно, что цветы садовой гортензии способны изменять оттенки в зависимости от уровня кислотности почвы. Так, если показатель рН не превышает цифру 5,5, а сам грунт содержит достаточное количество алюминия, цветки гортензии, как правило, имеют голубой окрас. В случае, если уровень рН выше показателя 6,5, гортензия в саду цветет обычно розовым цветом.

Посадка гортензии в открытый грунт традиционно производится весной, в первой половине мая, или осенью, в сентябре. Порядок посадки:

Гортензия в открытом грунте: уход за растением

Дополнительных мер по уходу за растущей в саду гортензией от вас могут потребовать болезни растения или его поражение вредителями. Болезни гортензии немногочисленны; самой распространенной из них является мучнистая роса. Избавить растение от такого недуга помогает опрыскивание куста раствором фундазола (20 г препарата на 10 л воды) или бордосской жидкостью (на ведро воды берется 100 г концентрата).

Из вредителей гортензию наиболее часто поражают тля, паутинный клещ, разнокоготковые клещи, клопы и щитовки. В борьбе с паразитами эффективны следующие специальные средства:

Источник

Как правильно посадить гортензии: 7 главных особенностей

Гортензия – совершенно потрясающий по своей дивной красоте цветущий кустарник. Огромные, разноцветные, пышные шапки ее соцветий завораживают взор и заставляют забыть обо всем на свете.

Поражает и постепенная смена красок и оттенков ее цветков. Как будто попадаешь на какой-то сказочный бал цветов, меняющих свои одежды с бледно-зеленых на белоснежно-пунцовые, а нежно голубые – на сиренево-фиолетовые или белоснежно-золотистые.

Богатство оттенков в многоцветных соцветиях гортензий так велико, что ты словно растворяешься в нем и уже никуда не хочешь уходить из этого дивного уголка цветущего сада.

О природе появления этой замечательной культуры, о ее видах и очень подробно – об агротехнике мы уже рассказывали в опубликованных статьях:

Сегодня мы поговорим о том, как правильно посадить гортензии. Здесь есть много тонкостей, без знания которых можно не получить красивого кустарника с пышными кистями-соцветиями. Он вообще может не прижиться и погибнуть в первую же зиму, если посадка будет сделана неправильно и не в нужные сроки.

ГЛАВНЫЕ ОСОБЕННОСТИ ПОСАДКИ ГОРТЕНЗИИ

Сажать, пересаживать и делить кусты нужно только весной.

Многие садоводы считают, что гортензии, так же, как и большинство многолетних декоративных растений, нужно сажать и пересаживать в конце августа – начале сентября.

Но это – большая ошибка. Гортензия – медленно и трудно приживается на новом месте, поэтому ей нужно для этого достаточно времени. Как правило, на большей части территории России гортензии сажают в середине мая (в более северных регионах – в конце месяца). На юге страны допустима и осенняя посадка.

За лето молодые кусты хорошо приживутся на новом месте и успеют подготовиться к зимним холодам.

Очень важно правильно выбрать место для посадки гортензий.

Гортензию нужно сажать в легкую полутень, так чтобы в полуденные часы (с 12 до 15 часов) она не находилась под палящими солнечными лучами. В остальное время она должна быть ярко освещенной, иначе красивого цветения вы не получите.

Посаженная в тени, гортензия начнет болеть, ее соцветия будут мельчать и в конце концов растение просто может погибнуть.

Еще участок, выбранный под посадку гортензий должен быть хорошо защищен от холодного ветра и сквозняков. Прекрасная неженка, гортензия будет очень страдать даже от не очень сильного сквозняка. Это опять же может привести к ее болезни.

Лучше всего выбрать ей место около южной стороны дома, защищенной его стеной, забором или другими кустарниками. Но при этом последние не должны затенять ее от солнца.

Гортензии плохо переносят близкое залегание грунтовых вод (они должны быть не ближе 1,5 м от поверхности земли). И на подтопляемых низинных участках они расти не будут. Вода не должна стоять вокруг кустов.

В таких условиях гортензии сажают на высокие клумбы высотой не менее 50 см.

Огромную роль для правильного роста и развития гортензии играют почвы.

Гортензии любят плодородные, рыхлые, хорошо водо- и воздухопроницаемые нейтральные или слабокислые почвы (рН 6,5 – 7,0), богатые органикой. На тяжелых глинах с кислой реакцией необходимо проводить нейтрализацию. Для этого используют доломитовую муку (2 кг на 5 кв. м площади посадок).

Желательно эту операцию выполнить с осени, но можно и весной минимум за 3 недели до посадок.

Гортензии также не любят щелочных земель, поэтому не сажайте их рядом с уличным умывальником или местом, куда вы выливаете воду после стирки.

Нужно знать, как правильно посадить гортензию.

При посадке весь родной грунт из посадочных ям выбирается и заполняется почвенной смесью, которую рекомендуем вам составить из: верхнего плодородного слоя, перепревшего навоза, листовой земли и песка (желательно – речного) в равных количествах.

Дополнительно в каждую яму добавьте следующие удобрения: суперфосфат (2 ст. ложки), сернокислый калий (1,5 ст. ложки), древесную золу (1/4 ведра) и доломитовую муку (1 стакан только на кислых почвах).

Посадочные ямы копают глубиной и диаметром 40 см. На дно каждой ямы укладывают дренаж из битого кирпича или щебня слоем 10 см. После посадки корневая шейка гортензии должна находиться на уровне поверхности земли.

Посаженные кустики хорошо полейте (2 лейки под каждый) и замульчируйте торфяной крошкой или опилками. Такая операция поможет сохранить влагу в земле и будет препятствовать росту сорняков в приствольных кругах молодых растений.

Для гортензии очень важны растения-соседи.

На гортензии очень сильно влияют растения, посаженные рядом с ней. Ее ни в коем случае нельзя сажать рядом с черной смородиной, так как эфиромасличные вещества, находящиеся в тканях этой ягодной культуры, отрицательно воздействуют на нежную гортензию.

Также нежелательной соседкой будет белая акация, корни которой выделяют ядовитые вещества, угнетающие корневую систему гортензии.

Прекрасными соседями будут многолетние цветы – пионы, ирисы, хосты, астильбы, чайно-гибридные розы.

Не располагайте клумбу с гортензиями рядом с пряно-вкусовыми травами и чесноком. Если вы планируете цветник рядом с огородом, лучшими соседями для гортензии будут огурцы и кабачки.

Не сажайте гортензии рядом с деревьями и высокими кустарниками с развитой корневой системой, даже если они не затеняют их. Эти «соседи» будут постоянно отбирать у более нежной и деликатной гортензии все питательные вещества и воду!

Посадка гортензий не будет удачной без обильных поливов.

Запомните важное правило: гортензии поливают только теплой водой, прогретой до температуры не ниже 30 градусов!

В первые две недели после посадки гортензии поливают каждый день (если погода сухая и солнечная, а температура воздуха выше +16 градусов). Если воздух прогревается только до +14 градусов – поливайте раз в 3 дня. В таких условиях растение прекращает расти и как бы замирает, ожидая более теплой погоды!

Затем сократите поливы до двух раз в неделю. Через месяц будет достаточно и одного еженедельного полива (в жару кратность поливов увеличьте).

Как при посадке повлиять на окраску цветков гортензии.

Расцветка гортензии – один из основных сортовых признаков, поэтому она заложена у нее изначально (у каждого сорта – своя). Но если вы хотите немного поэкспериментировать, то можете придать цветкам либо голубой, либо розовый цвет.

При посадке подкислите почву слабым раствором лимонной кислоты или удобрением «Голубая гортензия», и вы получите различные голубые оттенки цветков.

Если вам хочется, чтобы они были розовыми – добавьте толченый мел или 1,5 стакана доломитовой муки. А если одновременно хотите получить и те, и другие оттенки на разных соцветиях – внесите вышеперечисленные ингредиенты с разных сторон куста.

Но лучше это делать не при посадке, а через пару лет, когда куст вырастет и окрепнет.

ЛУЧШИЕ СОРТА ГОРТЕНЗИЙ ИЗ НАШЕЙ КОЛЛЕКЦИИ

Теперь, когда вы знаете, как правильно посадить гортензии весной, предлагаем вам лучшие сорта из нашей уникальной коллекции этого самого прекрасного, яркого и пышно цветущего кустарника, который долгие годы будет радовать вас своей поистине неземной красотой.

Наши новинки:

Наша коллекция:

Гортензия древовидная: Стерилис, Аннабель.

Все эти сорта вы можете купить у нас уже сегодня!

Источник

Посадка гортензий

В мировом цветоводстве представители рода Гортензия (Hydrangea L.) с давних пор внесены в золотой фонд цветочно-декоративных многолетних древесно-кустарниковых растений. В целом, специалисты выделяют около 80 видов гидрангий. Продолжительное (около 2,5 месяцев) и пышное цветение кустов, волнующих великолепным разнообразием форм и оттенков соцветий, позволяет использовать их в контейнерной и садовой культуре для создания длительно цветущих композиций. Предлагаем подробно разобраться как правильно, куда и когда сажать гортензии, а также выяснить какие виды данной культуры предпочтительнее выращивать отечественным дачникам в различных климатических зонах нашей страны.

В средней полосе и более северных регионах для посадки в открытом грунте лучше приспособлены сорта и гибриды гортензий метельчатой (H. Рaniculata) и древовидной (H. Аrborescens), так как эти виды кустарников цветут преимущественно на молодых побегах текущего года. Растения достаточно неприхотливы и не нуждаются в тщательном укрытии на зиму. Кусты гортензии крупнолистной (H. Macrophylla) больше подходят для украшения клумб и цветников на юге страны. У них цветение сосредоточено на прошлогодних побегах, поэтому в некомфортных климатических условиях даже самые тщательные усилия садовода могут не принести желаемых результатов.

В настоящее время выведено несколько тысяч сортов крупнолистной гортензии, но большинство из них – горшечные, предназначенные для выращивания в комнатной культуре.

Условная классификация

В существующем ассортименте (как правило, зарубежной селекции) сорта и гибриды различных видов гортензии условно классифицируют по основным признакам: декоративность куста и побегов; размер и окраска цветков и соцветий, изменение палитры; форма цветка; интенсивность и специфичность аромата; плотность соцветий; обилие и длительность цветения; зимостойкость; оригинальность и габитус растения.

При выборе сортов понравившегося вида специалисты рекомендуют обращать внимание на строение соцветий.

Соцветия состоят из двух типов цветков: крупных стерильных (бесплодных) и мелких (плодущих, фертильных). При этом количество и размер цветков варьируют в широком диапазоне. Иногда они расположены в соцветии хаотично, но обычно плодущие размещаются в центре, а стерильные их окружают, такие соцветия называют калиновидными, как у природных разновидностей, например, у древовидной гортензии Radiata и крупнолистной Normalis. Чем больше стерильных цветков, тем более мощные, пышные и плотные «шапки» соцветий, например, у метельчатых сортов Vanille Fraise, Phantom и Limelight. В случаях преобладания плодущих цветков они выглядят изящными, воздушными и ажурными – типичные представители «метельчатых»: Brussels Lace, Kyushu и Unique.

Информация о наиболее распространенных в России видах гортензий отражена в таблице:

Способы размножения

Использовать на посадку семена, собранные самостоятельно с растений, имеющихся на участке, нецелесообразно, так как потомство получается гибридным и в следующем поколении кустарники не сохраняют сортовых признаков. Кроме того, всхожесть семян, как и вероятность получения жизнеспособных сеянцев, невелика. По отзывам садоводов, такие экземпляры начинают цвести только в трех- или четырехлетнем возрасте.

Деление кустов применяют для древовидной, крупнолистной и других видов, кроме метельчатой. Многие гортензии дают корневые отпрыски, которые легко отделить от основного куста весной. Удобным и менее затратным методом считается размножение отводками. Выбранную ветку пришпиливают к земле и присыпают землей, которую регулярно увлажняют. Следующей весной новое растение можно отделять от основного (маточного). Сложность возникает при проведении подобной операции с крупными метельчатыми разновидностями, их ветви трудно пригнуть к земле.

Древовидные и крупнолистные сорта черенкуют осенью или весной, используя одревесневшие ветки с отходящими от них зелеными побегами. В течение лета берут зеленые черенки текущего года.

Для получения качественного посадочного материала главное – правильно выбрать время, подходящее для черенкования, и грамотно ухаживать за растением на стадии укоренения.

При осенней и весенней посадке одревесневшие черенки метельчатой гортензии укореняются плохо. Для таких разновидностей наиболее эффективным считается летнее черенкование полуодревесневшими побегами. К «операции» приступают, когда зачатки бутонов появляются на концах приростов текущего года, а их основания начинают одревесневать.

Практическими советами по подготовке и укоренению черенков делится профессиональный цветовод в следующем видеосюжете:

Планируя покупку посадочного материала, следует отдавать предпочтение специализированным магазинам и проверенным производителям, которые, как правило, обеспечивают гарантии качественной сортировки и специальной подготовки саженцев, условий их хранения и сроков реализации.

Выбор оптимального места

При выборе места для размещения гортензий необходимо учитывать, что практически все виды нуждаются в сходных условиях, отличаясь различной степенью морозостойкости и теневыносливости, специфическими требованиями к химическому составу почвы. Их объединяет большая потребность во влаге, особенно во время засухи. При высоком уровне залегания грунтовых вод нужно сооружать искусственную насыпь и предусматривать качественный дренаж, так как избыток влаги часто приводит к загниванию корней и необходимости пересаживать кусты.

Наиболее подходящими считаются ровные участки, защищенные от порывистых ветров, например, около строений, но не очень близко, чтобы исключить опасность подмерзания кустов зимой. Место, отведенное для цветов, должно хорошо притеняться от полуденного солнца, «рассеянный» свет предпочтительнее для сохранения декоративных качеств.

Растения предпочитают воздухопроницаемую питательную (легкую суглинистую и супесчаную), влагоемкую, слабокислую (6,5-6,8 pH) и даже кислую почву. При необходимости грунт улучшают, внося крупнозернистый песок, торф, перегной и другую органику.

Кислотность почвы и наличие в ней различных химических элементов в значительной мере влияют на окраску соцветий крупнолистных разновидностей. «Кислый» грунт с высокой концентрацией алюминия и железа способствует окрашиванию лепестков в синий цвет, на почвах с нейтральными и щелочными показателями, а также при повышенном содержании фосфора – в красный или розовый.

Сроки и схема посадки

В определении оптимального для посадки периода необходимо обратить внимание на ряд факторов: ботанические особенности растений; климат региона – показатели температуры воздуха, степень прогрева грунта и прогноз погоды на ближайшее время.

Весной сажать гортензии в открытый грунт рекомендуют в период, когда земля полностью оттает и прогреется +8…10 ℃ на глубину 10-12 см, а температура воздуха поднимется до уровня 10-12 градусов тепла днем и 2-5 ночью. В средней полосе России и Подмосковье оптимальным считается период со второй половины апреля до начала мая, в Краснодарском крае можно сажать гортензии уже с конца марта, а в Сибири и на Урале – с начала и до середины мая.

При планировании посадочных работ некоторые садоводы учитывают и астрологические рекомендации «лунных» календарей, выбирая наиболее благоприятные дни.

Участок под весеннюю посадку готовят с осени: землю перекапывают (на 20-35 см) и на каждый квадратный метр вносят 5-10 кг перегноя, а также 20-40 г суперфосфата, 5 г сульфата калия или 100 г древесной золы.

Для размещения саженцев необходимо подготовить вместительные лунки или ямы размерами примерно 50х50 или 80х80 см. Расстояние между растениями планируют в соответствии с диаметром кроны взрослого куста: для древовидных сортов – около 1-1,5 м, а для метельчатых – 2-2,5 метра друг от друга.

Метельчатые гортензии, имеющие выраженный стволик, лучше заделывать в индивидуальные лунки до уровня корневой шейки, остальные – с небольшим заглублением.

Уход за растениями в открытом грунте

Агротехника при выращивании всех видов культуры включает весеннюю очистку почвы от старых листьев и сорняков; рыхление приствольного круга; внесение комплексных минеральных удобрений и обрезку. Очень важно своевременно и правильно снять «зимнее» укрытие с крупнолистной гидрангии.

Более подробно о формировании и обрезке различных видов гортензии можно узнать из следующего видеосюжета:

В течение летнего периода растения требуют регулярного полива. При необходимости гибкие побеги высокорослых разновидностей с крупными соцветиями нужно подвязывать.

В ходе осенних работ проводят обрезку увядших соцветий, мульчирование, окучивание оснований кустов. Ветви молодых растений и новых сортов, зимостойкость которых неизвестна, желательно пригнуть к земле и укрыть лутрасилом.

Видео

Предлагаем ознакомиться с мнениями специалистов, рассказывающих как правильно сажать гортензии и ухаживать за ними, в следующих видеосюжетах:

По основной специальности – бухгалтер, поэтому даже на дачном участке стремится к точности и достижению идеального порядка во всем. Предпочтение отдает выращиванию винограда. Уверена, что чем глубже вникаешь в огородничество и садоводство, тем больше понимаешь, что нет предела совершенству!

Нашли ошибку? Выделите текст мышкой и нажмите:

Собирать лекарственные цветы и соцветия нужно в самом начале периода цветения, когда содержание полезных веществ в них максимально высокое. Цветки положено рвать руками, обрывая грубые цветоножки. Сушат собранные цветы и травы, рассыпав тонким слоем, в прохладном помещении при естественной температуре без доступа прямого солнечного света.

В помощь садоводам и огородникам разработаны удобные приложения для Android. В первую очередь это посевные (лунные, цветочные и т. д.) календари, тематические журналы, подборки полезных советов. С их помощью можно выбрать день, благоприятный для посадки каждого вида растений, определить сроки их созревания и вовремя собрать урожай.

Фермер из Оклахомы Карл Бернс вывел необычный сорт разноцветной кукурузы, получивший название Rainbow Corn («радужная»). Зерна на каждом початке – разных цветов и оттенков: коричневые, розовые, фиолетовые, голубые, зеленые и др. Такого результата удалось добиться путем многолетнего отбора наиболее окрашенных обычных сортов и их скрещивания.

Считается, что некоторые овощи и фрукты (огурцы, стеблевой сельдерей, все разновидности капусты, перец, яблоки) обладают «отрицательной калорийностью», то есть при переваривании затрачивается больше калорий, чем в них содержится. На самом деле в пищеварительном процессе расходуется только 10-20% калорий, полученных с едой.

И перегной, и компост по праву являются основой органического земледелия. Их присутствие в почве значительно увеличивает урожай и улучшает вкусовые качества овощей и фруктов. По свойствам и внешнему виду они очень похожи, но путать их не стоит. Перегной – перепревший навоз или птичий помет. Компост – перепревшие органические остатки самого разного происхождения (испортившаяся пища с кухни, ботва, сорняки, тонкие веточки). Перегной считается более качественным удобрением, компост более доступен.

Перегной – перепревший навоз или птичий помет. Готовят его так: навоз складывают в кучу или бурт, переслаивая его опилками, торфом и огородной землей. Бурт накрывают пленкой, чтобы стабилизировать температуру и влажность (это нужно для повышения активности микроорганизмов). Удобрение «созревает» в течение 2-5 лет – в зависимости от внешних условий и состава исходного сырья. На выходе получается рыхлая однородная масса с приятным запахом свежей земли.

Один из самых удобных методов заготовить выращенный урожай овощей, фруктов и ягод – заморозка. Некоторые полагают, что замораживание приводит к потере питательных и полезных свойств растительных продуктов. В результате проведенных исследований ученые выяснили, что снижение пищевой ценности при заморозке практически отсутствует.

Родина перца – Америка, но основные селекционные работы по выведению сладких сортов проводились, в частности, Ференцем Хорватом (Венгрия) в 20-х гг. XX века в Европе, преимущественно на Балканах. В Россию перец попал уже из Болгарии, потому и получил свое привычное название – «болгарский».

В Австралии ученые начали эксперименты по клонированию нескольких сортов винограда, произрастающих в холодных регионах. Потепление климата, которое прогнозируют на ближайшие 50 лет, приведет к их исчезновению. Австралийские сорта имеют отличные характеристики для виноделия и не подвержены распространенным в Европе и Америке заболеваниям.

Источник