Что приготовить с фаршем мясным фаршем
11 вкусных рецептов с мясным фаршем на второе
Рецепты из фарша — это простые решения для хозяек, которые не любят долго стоять у плиты. Тем не менее каждая кухня мира предлагает десятки, а то и сотни вариантов на все случаи жизни. Горячее, вторые блюда, выпечка, закуски… Далее подборка лучших рецептов для тех, кому на ум при слове «фарш» приходят только котлеты и голубцы.
Особенности приготовления блюд с мясным фаршем
Мясной фарш — универсальный и практичный продукт. На его основе можно сделать много вкусных и сытных блюд, а процесс приготовления происходит достаточно быстро, что позволяет хозяйке экономить массу времени, так как, по сути, мы имеем дело с полуфабрикатом.
Фарш можно купить на рынке и в любом супермаркете, однако домашний продукт, несомненно, вкуснее и полезнее, именно поэтому важно знать, как его приготовить самостоятельно. Основными ингредиентами по классическому рецепту выступают кусочки мяса, репчатый лук, соль, перец и специи на свой вкус. Однако многие готовят фарш в домашних условиях еще и с добавлением хлеба либо муки.
Магазинный или домашний продукт может выступать самостоятельной основой для приготовления блюд: речь идет о котлетах, тефтелях, колбасках и фрикадельках. Также его можно комбинировать с другими ингредиентами, делая мясной хлеб, запеканки, голубцы, фаршированный перец, пельмени, зразы, самсу, рулеты, пироги, лазанью и др. Кроме того, любые виды фарша хорошо сочетаются с крупами, будь то рис либо гречка, пастой, овощами, сыром, яйцами и грибами.
Рецепты мясных блюд с фаршем можно встретить в разных кухнях мира. Например, достаточно востребованы они в Азии, а самой большой популярностью пользуются котлетки на шпажках или кебаб.
Блюда из мясного фарша чаще всего готовят на сковороде, однако нередко для этого используют духовку или мультиварку. Более сложные рецепты предполагают запекание продуктов, предварительно выложенных в горшочки — например, овощей, мясного фарша, грибов и сыра. Предварительно отварив фарш, можно приготовить на его основе пирожки или рулет.
Блюда, сделанные из свиного фарша, будут более жирными, в отличие от говяжьих и куриных. Для диетического рациона, безусловно, следует выбрать что-то нежирное, например, рецепты из фарша индейки, а также обратить внимание на способ приготовления, отдав предпочтение готовке на пару.
ТОП-11 вкусных рецептов с фаршем на второе
Справиться с готовкой блюд из мясного фарша может кто угодно, а сам процесс не отнимает много времени, ведь речь идет об универсальном полуфабрикате. Попробуйте удивить своих близких, ведь рецептов существует действительно большое количество.
Запеканка с фаршем и картофелем
Отличный вариант сытного обеда или ужина, который придется по вкусу всей семье, и одно из самых распространенных блюд, что можно приготовить из фарша. Для улучшения вкуса добавляют сметану, хотя это и необязательно, так как запеканку можно сделать и без нее.
Пошаговое приготовление запеканки с фаршем и картофелем:
Фрикадельки из фарша в томатно-чесночном соусе
Нежные и сочные мясные шарики, которые готовятся с добавлением сыра и зелени, просто тают во рту, не оставляя никого равнодушным. А если еще сделать томатный соус с луком и чесноком, то получится вкусно вдвойне.
Ингредиенты:
Пошаговое приготовление фрикаделек из фарша в томатно-чесночном соусе:
Белорусские колдуны с фаршем
Если вас интересует, что приготовить из фарша, обратите внимание на вкуснейшее блюдо белорусской кухни — колдуны, проще говоря, картофельные драники с начинкой. Подойдет для семейного ужина или подачи на стол во время визита гостей.
Ингредиенты:
Пошаговое приготовление белорусских колдунов с фаршем:
Украинские гречаники с фаршем
Вкусное блюдо украинской кухни, которое станет отличной альтернативой привычным котлетам. Для того чтобы разнообразить вкус, готовятся они с добавлением обжаренного лука и сметано-томатного соуса. Попробовав сделать гречнево-мясные котлетки единожды, несомненно, включите этот рецепт в свой повседневный рацион.
Ингредиенты:
Пошаговое приготовление украинских гречаников с фаршем:
Гнезда с фаршем, сыром и помидорами
Необычное блюдо, которое оригинально разнообразит повседневное меню — гнезда из спагетти с фаршем, сыром и помидорами. Но также его не зазорно поставить на стол во время приема гостей. Готовится очень быстро, несмотря на то, что рецептура предполагает запекание в духовке.
Ингредиенты:
Пошаговое приготовление гнезд с фаршем, сыром и помидорами:
Ленивая лазанья из фарша с овощами
Лазанья считается не самым простым блюдом, однако если вы ищете, что приготовить из фарша быстро, присмотритесь к ее облегченному варианту и сделайте запеканку, используя куриный фарш, овощи и сыр. Ингредиенты найдутся на каждой кухне, приготовление не представляет ничего сложного, а вкус напоминает традиционную лазанью.
Ингредиенты:
Пошаговое приготовление лазаньи из фарша с овощами:
Рис с фаршем в сметане
Полноценное сытное блюдо для всей семьи, которое сгодится на обед или ужин. Процесс приготовления не представляет ничего сложного, тем не менее рис с мясным фаршем в сметане получается невероятно ароматным с нежным вкусом, и поэтому его рецепт вполне может занять достойное место в вашей кулинарной книге.
Ингредиенты:
Пошаговое приготовление риса с фаршем в сметане:
Колбаски из фарша с чесноком
Рецепт аппетитных домашних колбасок, которые готовятся из 2 видов фарша без использования специальной оболочки. Так как среди ингредиентов числится чеснок, а процесс приготовления состоит в обжаривании на сковороде, получаются они невероятно вкусными и ароматными, благодаря чему считаются достойной альтернативой классическим котлетам.
Ингредиенты:
Пошаговое приготовление колбасок из фарша с чесноком:
Сырный рулет с фаршем
Фарш — не только традиционная основа для приготовления котлет и фрикаделек. С его участием можно сделать и более замысловатые блюда, например, рулет из сырного омлета в духовке. Выглядит он нарядно, поэтому поможет разнообразить повседневный рацион и украсить праздничный стол. А благодаря нежному вкусу и сочной начинке вполне сможет стать одним из ваших любимых блюд.
Ингредиенты:
Пошаговое приготовление сырного рулета с фаршем:
Мясные зразы из фарша с яйцом и зеленым луком
Из фарша можно сделать огромное количество разнообразных блюд, но одним из самых вкусных станут зразы с начинкой, приготовленной на основе сыра и вареных яиц. При этом процесс готовки не представляет ничего сложного, а подходят мясные зразы к любому гарниру!
Ингредиенты:
Пошаговое приготовление мясных зраз из фарша с яйцом и зеленым луком:
Мясной хлеб из фарша с капустой
По сути это запеканка, сделанная из свиного фарша в виде кирпичика. К главному ингредиенту добавляются различные добавки, что делает блюдо по-настоящему универсальным. Чтобы мясной хлеб получился еще более сытным, фарш комбинируется с жареной белокочанной капустой.
Ингредиенты:
Пошаговое приготовление мясного хлеба из фарша с капустой:
Видео-рецепты с мясным фаршем
Быстро и вкусно накормить всю семью помогут блюда из фарша на скорую руку. Рецепты такие простые, что с ними справится даже начинающая хозяйка. Разнообразие способов готовки поражает, это могут быть исключительно мясные яства или комбинация с другими компонентами.
Что приготовить из фарша быстро?
Далеко не во всех случаях есть время долго стоять на кухне и готовить. В таких ситуациях будет удобно сделать вкусные блюда из фарша:
Как делать котлеты из фарша?
Очень просто готовятся сочные котлеты из фарша. Их можно подавать в качестве дополнения к самым разным блюдам: пюре, макаронам, кашам и так далее. Чтобы заготовки приобрели пикантную хрустящую корочку, перед обжариванием целесообразно обвалять их в панировочных сухарях. Неповторимую изюминку придаст чеснок.
Как приготовить ежики из фарша?
Любимое блюдо многих детей представляют собой ежики из фарша с рисом на сковороде. Их можно сделать, когда ребенок отказывается есть что-то другое. Блюдо можно сделать максимально полезным, если включить в его состав имбирь. Неповторимые нотки яству придаст соевый соус, в котором предварительно замачивают фарш.
Бифштекс из фарша – рецепт
Популярной разновидностью, которой представлены блюда из фарша на скорую руку, является бифштекс. Он получается очень сочным. Это идеальное яство для ужина, которое понравится всей семье. Чтобы структура заготовок вышла более мягкой, а мясной компонент пробрел нежные нотки, в состав дополнительно включают сало.
Гнезда из фарша в духовке – рецепт
Интересным решением, которым представлены блюда, запеченные из фарша на скорую руку, станут гнезда. Они выступят гармоничным дополнением любого стола, включая праздничный. Ничего сложного в приготовлении нет. В углубления мясных заготовок часто помещают томаты, но можно использовать и другие компоненты.
Лазанья из лаваша с фаршем – рецепт
Одним из самых вкусных рецептов, которыми представлены блюда из мясного фарша на скорую руку, является лазанья. Традиционный способ ее готовки длительный и трудоемкий, но можно использовать облегченный вариант, в котором вместо теста берется лаваш. В результате выйдет яство, которое послужит идеальным ужином
Зразы из фарша
Даже искушенные гурманы по достоинству оценят простые и вкусные блюда из фарша в виде зраз. Они представляют собой мясные котлеты с любой начинкой по вкусу. Распространенным вариантом являются отварные яйца, соединенные с жареным луком. По желанию к ним можно добавить морковь. В готовке совершенно нет ничего сложного.
Запеканка из пюре и фарша
Очень аппетитное и вкусное блюдо, которое понравится даже придирчивым гурманам, представляет собой запеканка из фарша и пюре в духовке. Можно добавлять дополнительные ингредиенты по своему усмотрению. Неповторимые нежные нотки яство приобретет за счет включения в его состав сливок, процент жирности которых выбирается индивидуально.
Подлива из фарша к макаронам
Популярное блюдо, которое можно приготовить быстро и без проблем, представляет собой подлива из фарша. Помимо макарон ее можно подать к рису или вареной картошке. Часто ее делают с томатным привкусом, что достигается путем добавления соответствующей пасты. По желанию ее можно заменить на сметану.
Рулет из фарша с начинкой
Очень сытным и питательным получается рулет из фарша в духовке. Такое блюдо можно приготовить даже на праздничный стол. В качестве начинки используется смесь отварных яиц с зеленью и сливочным маслом, но по желанию их можно заменить другими компонентами, к примеру, комбинацией из обжаренных овощей.
Мясо по-французски из фарша
Можно воспользоваться оригинальными рецептами, которыми представлены необычные блюда из фарша. Одним из них является мясо по-французски. Процесс значительно упрощен, поскольку ничего не надо мариновать или отбивать. Фарш можно подать просто под сыром или разместить овощную нарезку из картофеля и томатов.
Люля-кебаб из фарша в духовке
Популярный вариант, которым представлены рецепты из фарша в духовке, является люля-кебаб. Неповторимое яство восточной кухни можно без проблем приготовить самостоятельно. Чтобы заготовки приобрели необходимую структуру, в них добавляют бараний жир. Благодаря этому мясные колбаски становятся мягкими и сочными.
Рецепт бризоль из фарша
Невероятно простой рецепт, которым представлены блюда из фарша на сковороде, – это бризоль. Мясо выбирается на свое усмотрение, при этом его можно как перемолоть в мясорубке, так и сделать его мелко рубленым. Дополнительных компонентов потребуется минимум, поэтому яство можно приготовить в любой удобный момент.
Колбаски из фарша
Великолепным способом сделать быстрые блюда из фарша будет сформировать из него домашние колбаски. Это невероятно вкусное блюдо, которое не идет ни в какое сравнение с магазинными вариантами. С готовкой справится даже неопытный кулинар. Для того, чтобы придать заготовкам нужную форму, используется пищевая пленка.
Наггетсы из куриного фарша
Очень вкусная закуска, которой представлены простые блюда из фарша, – это наггетсы. В заготовки можно добавлять зелень и специи по вкусу для разнообразия. Процесс чрезвычайно прост, справится даже неопытная хозяйка. Готовые наггетсы необходимо будет положить на бумажные салфетки, чтобы ушли излишки жира.
Понравилась статья? Подпишитесь на канал, чтобы быть в курсе самых интересных материалов
Вторые блюда из фарша
Практически каждая хозяйка нередко задается вопросом: «Что приготовить из фарша быстро и вкусно?»
Итак, что же можно приготовить из фарша? Это множество рецептов мясных котлет и тефтелей, тефтели «ежики» голубцы, пельмени, лазанья, рулеты и запеканки с мясным фаршем, фаршированные овощи: фаршированные перцы, баклажаны, кабачки, тыква, помидоры, в качестве начинки для пирогов, пирожков, беляшей и множество других быстрых и вкусных блюд из фарша.
У занятых хозяек всегда в почете простые и быстрые рецепты из фарша. Чего стоит, например, рецепт Спагетти «Болоньеза», который готовится из мясного фарша с томатами, буквально за 20 минут! Фарш, действительно, уникальный продукт! Благодаря измельчению, мясо становится мягким, сочетается со многими продуктами, готовится быстрее, любим детьми и взрослыми. Кроме того, меняя вид фарша, меняется и вкус, и польза всего блюда. Заменив, фарш из свинины на фарш из индейки, вы получите более диетическое и питательное блюдо. А чтобы получить сочные котлеты, смешивают фарш из говядины с фаршем из свинины, иногда еще дополнительно добавляют сало, для сочности – результат просто восхитительный! Именно благодаря быстрым и вкусным рецептам из фарша каждая хозяйка легко и непринужденно составит свое меню на неделю и на месяц, разнообразит рацион из мясных блюд для себя и всей семьи!
В этом разделе «Блюда из мясного фарша» вы найдете рецепты блюд из фарша, от наших кулинаров, с фотографиями и пошаговым приготовлением.
Вторые блюда из фарша
Практически каждая хозяйка нередко задается вопросом: «Что приготовить из фарша быстро и вкусно?»
Итак, что же можно приготовить из фарша? Это множество рецептов мясных котлет и тефтелей, тефтели «ежики» голубцы, пельмени, лазанья, рулеты и запеканки с мясным фаршем, фаршированные овощи: фаршированные перцы, баклажаны, кабачки, тыква, помидоры, в качестве начинки для пирогов, пирожков, беляшей и множество других быстрых и вкусных блюд из фарша.
У занятых хозяек всегда в почете простые и быстрые рецепты из фарша. Чего стоит, например, рецепт Спагетти «Болоньеза», который готовится из мясного фарша с томатами, буквально за 20 минут! Фарш, действительно, уникальный продукт! Благодаря измельчению, мясо становится мягким, сочетается со многими продуктами, готовится быстрее, любим детьми и взрослыми. Кроме того, меняя вид фарша, меняется и вкус, и польза всего блюда. Заменив, фарш из свинины на фарш из индейки, вы получите более диетическое и питательное блюдо. А чтобы получить сочные котлеты, смешивают фарш из говядины с фаршем из свинины, иногда еще дополнительно добавляют сало, для сочности – результат просто восхитительный! Именно благодаря быстрым и вкусным рецептам из фарша каждая хозяйка легко и непринужденно составит свое меню на неделю и на месяц, разнообразит рацион из мясных блюд для себя и всей семьи!
В этом разделе «Блюда из мясного фарша» вы найдете рецепты блюд из фарша, от наших кулинаров, с фотографиями и пошаговым приготовлением.
Вторые блюда из фарша
Практически каждая хозяйка нередко задается вопросом: «Что приготовить из фарша быстро и вкусно?»
Итак, что же можно приготовить из фарша? Это множество рецептов мясных котлет и тефтелей, тефтели «ежики» голубцы, пельмени, лазанья, рулеты и запеканки с мясным фаршем, фаршированные овощи: фаршированные перцы, баклажаны, кабачки, тыква, помидоры, в качестве начинки для пирогов, пирожков, беляшей и множество других быстрых и вкусных блюд из фарша.
У занятых хозяек всегда в почете простые и быстрые рецепты из фарша. Чего стоит, например, рецепт Спагетти «Болоньеза», который готовится из мясного фарша с томатами, буквально за 20 минут! Фарш, действительно, уникальный продукт! Благодаря измельчению, мясо становится мягким, сочетается со многими продуктами, готовится быстрее, любим детьми и взрослыми. Кроме того, меняя вид фарша, меняется и вкус, и польза всего блюда. Заменив, фарш из свинины на фарш из индейки, вы получите более диетическое и питательное блюдо. А чтобы получить сочные котлеты, смешивают фарш из говядины с фаршем из свинины, иногда еще дополнительно добавляют сало, для сочности – результат просто восхитительный! Именно благодаря быстрым и вкусным рецептам из фарша каждая хозяйка легко и непринужденно составит свое меню на неделю и на месяц, разнообразит рацион из мясных блюд для себя и всей семьи!
В этом разделе «Блюда из мясного фарша» вы найдете рецепты блюд из фарша, от наших кулинаров, с фотографиями и пошаговым приготовлением.