Что приготовить с манговым пюре
Манго из Египта в блюдах для завтрака: 5 простых рецептов
Простые рецепты с изумительно вкусным манго из Египта.
Египет — страна древняя, богатая традициями. Тысячи лет истории, присутствие нескольких религий, контакты с другими государствами и щедрость природы отразились на национальной кухне. Она удивляет разнообразием блюд из простых продуктов, которым хозяйки умудряются придать очень аппетитный вид и замечательный вкус.
Смузи-боул с манго
Вместо замороженного манго можно взять свежее, но тогда следует добавить замороженный банан либо клубнику.
Немного разморозьте фрукт, чтобы блендер не сломался из-за перемалывания слишком твёрдого продукта. Нарежьте манго кусочками и пюрируйте в несколько приёмов, добавляя растительное молоко по мере необходимости и перемешивая массу ложкой. Манго должно приобрести консистенцию мороженого.
Выложите смузи-боул в глубокую тарелку, поверх него — дорожки из банановых кружочков и ягод, рядом насыпьте гранолу. Можно добавить орехи и кокосовую стружку.
Чиа-пудинг с манго
В семенах чиа 40% клетчатки, есть витамины группы В, кальций, магний, марганец, фосфор. Завтрак будет очень питательным и полезным.
Начать готовку лучше вечером. Залейте чиа растительным молоком в пропорции 1 к 4. Добавьте подсластитель — любой сироп или мёд. Перемешайте, поставьте в холодильник на ночь (набухание займёт минимум 4 часа). Утром очистите манго и пробейте блендером, добавляя растительное молоко в таком количестве, чтобы получилось густое пюре (для спелого мягкого фрукта надо примерно 2–3 столовых ложки).
Соберите блюдо в стакане или креманке, выкладывая поочередно слои чиа-пудинга и мангового пюре. Украсьте ягодами. Можно добавить орехи.
Сорт Манго Кейт имеет яркую жёлтую мякоть с нежным ароматом. Крупные, сочные и сладкие плоды с лёгкой ноткой хвои в сезоне только 2 месяца. Спешите попробовать во ВкусВилл: оформите заказ с бесплатной доставкой или купите в магазине со скидкой — по 17 сентября.
Тайский салат с манго
У такого лёгкого завтрака замечательная вкусовая гамма, в нём масса витаминов, он дарит энергию и свежесть.
Манго должно быть не слишком мягкое. Снимите с него кожицу овощечисткой и половину плода нарежьте длинной тонкой соломкой. Так же нарежьте огурец и морковь. Перемешайте всё, добавьте черри и слегка измельчённые орехи.
Для салатной заправки соедините 1 столовую ложку соевого соуса, сок половинки лайма, щепотку смеси пряностей «Экзотическая» и растительный сироп (по вкусу). Если любите чеснок и обстоятельства позволяют вам его использовать, не опасаясь резкого запаха, добавьте сушёный молотый или измельчённый свежий.
Заправьте блюдо минут за 5–10 до подачи на стол.
Чиа-пудинг, смузи-боул и салат с манго готовятся по таким простым рецептам, что на кулинарные хлопоты уходит максимум 10 минут.Пиццеты с манго
Это очень вкусный завтрак, который готовить несложно, но надо больше времени, чем на предыдущие блюда.
Пока тесто 20–30 минут размораживается при комнатной температуре, подготовьте начинку. Мелко нарежьте мякоть свежего манго, смешайте с пюре. Ананас нарежьте полукольцами и разделите их на узкие сегменты. Выстелите противень пергаментной бумагой. Нарежьте пласты теста квадратами 15 на 15 см, слегка раскатайте и выложите на противень. На каждый квадрат положите 2 столовые ложки микса из манго и пюре, несколько сегментов ананаса и половинку сырного шарика. Выпекайте до румяной корочки 20–25 минут при 180 градусах. Вытащите противень, положите на каждую пиццету по несколько ягодок и отправьте в духовку ещё на 2–3 минуты.
Подавайте завтрак горячим с кофе или чаем.
Аргентинские креветки с соусом из манго
Это рецепт с манго для тех, кто обожает морепродукты и необычные сочетания. Завтрак получится изумительно вкусным и настроит на приятный день.
Манго для соуса очистите, половину мякоти нарежьте кусочками и блендируйте, добавив 1 столовую ложку оливкового масла и сок лимона. Натрите корень имбиря, измельчите лук и кинзу. Всыпьте всё это в манговое пюре, посолите и поперчите. Заранее размороженные креветки промойте холодной водой, обжарьте с обеих сторон на разогретом оливковом масле, выложите на тарелку. Подавайте с соусом из манго.
Отзывы о манго из Египта
Многие покупатели ВкусВилла охотно делятся впечатлениями о приобретённых продуктах. Предлагаем вам несколько отзывов для знакомства с замечательным тропическим фруктом.
«Потрясающие манго во ВкусВилл. Такие я ела 9 лет назад, когда жила в Египте и друг привозил нам манго ящиками из Исмаилии. Тот же вкус. Спасибо огромное за прекрасный свежий фрукт. »
«Это просто нереальная вкуснятина. Сочный, просто мясо прям, ароматный, такой же как в Египте прям. Ценник, с учетом, что продукт был выбран «любим», космически приятный. Шкура прям сама отпадает, оторвать и есть».
«Я люблю манго. К манго можно добавить рис, и вопрос, что покушать на обед, решится сам собой. В магазине на Большом проспекте П С д. 102 свежая поставка. Есть манго разного размера и степени зрелости. Я выбрала самые крупные и более твердые. Чтобы полежали. Обязательно нужно не повредить плод. Тогда он обязательно станет очень вкусным!»
Чтобы насладиться чудесными завтраками с манго, стоит поторопиться. Сезон этого фрукта очень мал — всего около двух месяцев. Не пропустите!
Рецепт нежного пирога с манго
Парфе Манго и кокос с семенами чиа
Ингредиенты:
Чиа пудинг:
Слой Манго:
Приготовление:
Взбейте сливки со сгущенным молоком
В большой миске взбейте охлажденные сливки с помощью миксера до образования мягких вершинок. Если вам нравится более твердая текстура, взбивайте до образования жестких пиков. Это должно занять всего несколько минут.
Теперь добавьте сладкое сгущенное молоко и аккуратно перемешайте.
В эту смесь взбитых сливок и сгущенного молока аккуратно вводите манговое пюре с помощью лопаточки (по одной столовой ложке за раз) до тех пор, пока масса хорошо не перемешается.
Редкий кадр: Викторя Исакова показала подросшую дочь от Юрия Мороза (новое фото)
«Мы по-прежнему дружим»: Деревянко прокомментировал разрыв с женой
Полезно часто мыть: мифы о шампуне и уходе за волосами, которые только вредят
Веганское кокосовое манго Панна Котта
Количество порций: 2 больших или 4 маленьких.
Ингредиенты:
Приготовление:
Манговый джем: самое вкусно угощение к чаю
Фруктовый джем, или как его еще называют – варенье, любимое и вкусное угощение. Его можно подавать под блины или булочки. К тому же, в джеме сохраняется большое количество полезных веществ, включая витамины.
Что понадобится для джема из манго:
Первым делом нужно вымыть манго и очистить от кожуры. Осторожно достаем косточку. Далее мякоть лучше порезать, так ее быстрее удастся приготовить.
Каштан: на востоке – традиционный десерт, на севере – ядовитый враг
В кастрюлю с толстым дном сначала выкладываем манго, затем сахар. Сверху выкладываем второй слой манго, снова засыпать сахар. Такая «слойка» позволит приготовить вкусную и однородную массу. Перед вывариванием манго с сахаром должно постоять под крышкой хотя бы час.
Ставим кастрюлю на небольшой огонь, доводим все до кипения на маленьком огне. Помешивая, прогреваем массу около 7-10 минут. В конце добавляем сок лимона или лайма. Если нет свежего сока, добавляем лимонную кислоту. Массу снова доводим до кипения, снимаем с огня. Дальше она снова настаивается.
Масса «стоит» всю ночь, затем ее снова провариваем. Она остывает, затем ее снова нагревают – так проделываем ровно 3 раза. Одновременно очищаем баночки, «обдаем» их кипятком. Готовый джем распределяем по баночкам.
Чиа пудинг с манго
Приготовление:
Вкусное мороженое из манго
Что может быть лучше, чем охлажденное манго и сливочный вкус мороженого. Такой десерт полезен даже детям, которым сложно отказать в сладостях. Оптимальный вариант – йогуртовое мороженое.
Список ядовитых ягод и что делать при отравлении
Интересные факты про мороженое:
Набор ингредиентов также максимально простой, их несложно найти в любом магазине. Понадобится 150 г греческого йогурта.
Нужно брать именно греческий йогурт, потому что в нем нет добавок или красителей.
— Елена Соломатина Врач-диетолог
Манго лучше предварительно перебить в пюре и заморозить. Такого пюре понадобится около 300 г или в 2 раза больше, чем йогурта.
В качестве подсластителя берем полезный заменитель – мед. Его необходимо 50 мл. Сок лайма или лимона поможет разбавить вкус. Кислинка также дает освежающий эффект. Сока понадобится немного, около 1 столовой ложки.
Приготовить пюре из манго несложно. Нужно взять свежее манго, нарезать кусочками, затем заморозить до 3-х часов. Далее замороженные кусочки с помощью блендера перебиваем в пюре.
Свежий фрукт для приготовления мороженого не подходит.
В блендере смешиваем йогурт, мед, сок лайма. Нужно перебить все до однородной массы. Постепенно в массу добавляем пюре манго. Должна получиться густая и однородная масса.
Подавать мороженое можно сразу – в основе замороженное пюре, которое дает нужную консистенцию. Второй вариант, заморозить вторую часть мороженого на будущее. Из-за натуральности ингредиентов ему понадобится не больше 30 минут в морозильной камере. К мороженому можно подавать свежие ломтики манго.
Сырые кексы с манго и куркумой
Количество порций: 8 капкейков.
Ингредиенты:
Слой манго с куркумой:
Приготовление:
Курица с соусом из манго
Мясное блюдо и фруктовый соус по своей сути современная классика. Курица в манговом соусе получается сочной и очень пряной. Она подходит для детей и взрослых.
Для приготовления также понадобится растительное масло и соль.
Выбор спелого фрукта является отдельной темой. Он должен быть в меру плотным, но при этом мягким. Очень твердое манго – неспелое; слишком мягкий фрукт пусть и спелый, но в приготовлении курицы создаст много лишней влаги.
Пряные приправы лучше добавлять по вкусу, не бойтесь экспериментировать. На первый взгляд может показаться, что в блюде переизбыток пряностей, но все они отлично сочетаются и раскрывают мясные и фруктовые вкусы.
Этапы приготовления
Весь рецепт делится на 2 равноценные части – приготовление мяса и самого соуса. Для начала нарезаем лук. Шалот нужно порезать на 4 части. Если не удалось найти сухой имбирь, сырой нужно натереть на терке. Одновременно следует промыть фрукт, очистить от кожуры и косточки. Дополнительно измельчаем кинзу, нарезаем чеснок и острый перец.
Обязательно прочтите:
Как правильно заморозить лимон в домашних условиях?
В отдельной миске маринуем мясную часть. Куриное филе нарезаем на средние кубики, добавляем карри, немного сухого имбиря. Мясо нужно оставить не меньше, чем на 20 минут. Так оно пропитается специями, но не станет слишком насыщенное по вкусу.
Шеф-повар ресторана Le Restaurant
Вместо карри и имбиря можно использовать смесь трав и специй, как, например, карри мадрас. Специя довольно широко распространена, но если ее сложно достать, то можно смешать свои любимые, подходящие к мясу, специи.
— Жереми Урюти Шеф-повар ресторана Le Restaurant
Какие приправы можно смешать самостоятельно:
Привязываться к пропорциям тоже не нужно.
Когда филе промаринуется, обжариваем его на сковородке с использованием масла. Нужно добиться золотистого цвета.
Далее проделаем трюк кулинаров – достаем со сковородки мясо, но не сливаем его сок. На соке с маслом прожариваем чеснок, шалот, острый перец. Спустя несколько минут добавляем сахар.
Жарим все, пока сахар не расплавится. Добавляем имбирь, манго, уксус. Все хорошо тушим. Нужно подождать, пока половина жидкости не выпарится.
В конце нужно полить курицу теплым соусом. У блюда характерный пряный аромат. Птицу нужно еще раз протушить, но не больше 5 минут. Делаем это под закрытой крышкой и на маленьком огне. Лучший вариант, как подавать мясо с манго – с рисом.
Сыроедческий торт с манго и маракуей
Количество порций: 8.
Ингредиенты:
Для коржа:
Для начинки:
Для глазури:
Для подачи:
Приготовление:
Кашмирские яблоки и сырое манго Чатни (веганское блюдо)
Количество порций: 6.
Ингредиенты:
Приготовление:
Чатни — это индийское блюдо, которое стоит немного проваривать. Чтобы приготовить сыродеческое чатни, нужно размягчить яблоко и манго, например, залить несколькими ложками воды и дать им постоять несколько часов, также эффективно яблоки помять ложкой. Можно добавить к мелконарезанным яблокам яблочного пюре (50/50). Для сыроедческого чатни нужно положить в 2-3 раза меньше уксуса и меньше специй.
Приготовление теста для сочного пирога
Для начала следует смешать муку, соду, соль и разрыхлитель. Лучше всего для этого взять венчик, тогда одновременно можно соединить все продукты и слегка взбить, словно мы просеиваем муку.
Теперь заливаем шестью ложками воды семена льна или же муку из этого семени. Оставляем минут на десять.
Масло и сахар соединяем и хорошенько перемешиваем. Нужно, чтобы сахар растворился. Когда это произойдет, вводим молоко, экстракт ванили, мякоть манго, массу из льна и воды. Все снова хорошенько взбиваем, чтобы ингредиенты тщательно смешались между собой.
Частями добавляем к жидкой массе сухие ингредиенты. Выкладываем ложкой, слегка размешиваем силиконовой лопаткой, словно топим муку в жидком тесте. Главное, не разрушить воздушность заготовки.
Кожа гладкая и свежая: дермопланирование, или Зачем женщине нужно брить лицо
Редкий кадр: Викторя Исакова показала подросшую дочь от Юрия Мороза (новое фото)
Почему французские дети хорошо себя ведут: восемь методов их воспитания
Форму для выпечки смазываем маслом, укладываем пергамент. Для подстраховки можем и его смазать маслом. Выливаем наше тесто в емкость.
Морковно-манговое смузи
Количество порций: 3
Ингредиенты:
Приготовление:
Зеленый манговый Чатни
Количество порций: 4.
Ингредиенты:
Молотые специи:
Приготовление:
Сыроедный пудинг из манго с мятой
Количество порций: от 4 до 6.
Рецепт нежного пирога с манго
Парфе Манго и кокос с семенами чиа
Ингредиенты:
Чиа пудинг:
Слой Манго:
Приготовление:
Взбейте сливки со сгущенным молоком
В большой миске взбейте охлажденные сливки с помощью миксера до образования мягких вершинок. Если вам нравится более твердая текстура, взбивайте до образования жестких пиков. Это должно занять всего несколько минут.
Теперь добавьте сладкое сгущенное молоко и аккуратно перемешайте.
В эту смесь взбитых сливок и сгущенного молока аккуратно вводите манговое пюре с помощью лопаточки (по одной столовой ложке за раз) до тех пор, пока масса хорошо не перемешается.
Редкий кадр: Викторя Исакова показала подросшую дочь от Юрия Мороза (новое фото)
«Мы по-прежнему дружим»: Деревянко прокомментировал разрыв с женой
Полезно часто мыть: мифы о шампуне и уходе за волосами, которые только вредят
Веганское кокосовое манго Панна Котта
Количество порций: 2 больших или 4 маленьких.
Ингредиенты:
Приготовление:
Манговый джем: самое вкусно угощение к чаю
Фруктовый джем, или как его еще называют – варенье, любимое и вкусное угощение. Его можно подавать под блины или булочки. К тому же, в джеме сохраняется большое количество полезных веществ, включая витамины.
Что понадобится для джема из манго:
Первым делом нужно вымыть манго и очистить от кожуры. Осторожно достаем косточку. Далее мякоть лучше порезать, так ее быстрее удастся приготовить.
Каштан: на востоке – традиционный десерт, на севере – ядовитый враг
В кастрюлю с толстым дном сначала выкладываем манго, затем сахар. Сверху выкладываем второй слой манго, снова засыпать сахар. Такая «слойка» позволит приготовить вкусную и однородную массу. Перед вывариванием манго с сахаром должно постоять под крышкой хотя бы час.
Ставим кастрюлю на небольшой огонь, доводим все до кипения на маленьком огне. Помешивая, прогреваем массу около 7-10 минут. В конце добавляем сок лимона или лайма. Если нет свежего сока, добавляем лимонную кислоту. Массу снова доводим до кипения, снимаем с огня. Дальше она снова настаивается.
Масса «стоит» всю ночь, затем ее снова провариваем. Она остывает, затем ее снова нагревают – так проделываем ровно 3 раза. Одновременно очищаем баночки, «обдаем» их кипятком. Готовый джем распределяем по баночкам.
Чиа пудинг с манго
Приготовление:
Вкусное мороженое из манго
Что может быть лучше, чем охлажденное манго и сливочный вкус мороженого. Такой десерт полезен даже детям, которым сложно отказать в сладостях. Оптимальный вариант – йогуртовое мороженое.
Список ядовитых ягод и что делать при отравлении
Интересные факты про мороженое:
Набор ингредиентов также максимально простой, их несложно найти в любом магазине. Понадобится 150 г греческого йогурта.
Нужно брать именно греческий йогурт, потому что в нем нет добавок или красителей.
— Елена Соломатина Врач-диетолог
Манго лучше предварительно перебить в пюре и заморозить. Такого пюре понадобится около 300 г или в 2 раза больше, чем йогурта.
В качестве подсластителя берем полезный заменитель – мед. Его необходимо 50 мл. Сок лайма или лимона поможет разбавить вкус. Кислинка также дает освежающий эффект. Сока понадобится немного, около 1 столовой ложки.
Приготовить пюре из манго несложно. Нужно взять свежее манго, нарезать кусочками, затем заморозить до 3-х часов. Далее замороженные кусочки с помощью блендера перебиваем в пюре.
Свежий фрукт для приготовления мороженого не подходит.
В блендере смешиваем йогурт, мед, сок лайма. Нужно перебить все до однородной массы. Постепенно в массу добавляем пюре манго. Должна получиться густая и однородная масса.
Подавать мороженое можно сразу – в основе замороженное пюре, которое дает нужную консистенцию. Второй вариант, заморозить вторую часть мороженого на будущее. Из-за натуральности ингредиентов ему понадобится не больше 30 минут в морозильной камере. К мороженому можно подавать свежие ломтики манго.
Сырые кексы с манго и куркумой
Количество порций: 8 капкейков.
Ингредиенты:
Слой манго с куркумой:
Приготовление:
Курица с соусом из манго
Мясное блюдо и фруктовый соус по своей сути современная классика. Курица в манговом соусе получается сочной и очень пряной. Она подходит для детей и взрослых.
Для приготовления также понадобится растительное масло и соль.
Выбор спелого фрукта является отдельной темой. Он должен быть в меру плотным, но при этом мягким. Очень твердое манго – неспелое; слишком мягкий фрукт пусть и спелый, но в приготовлении курицы создаст много лишней влаги.
Пряные приправы лучше добавлять по вкусу, не бойтесь экспериментировать. На первый взгляд может показаться, что в блюде переизбыток пряностей, но все они отлично сочетаются и раскрывают мясные и фруктовые вкусы.
Этапы приготовления
Весь рецепт делится на 2 равноценные части – приготовление мяса и самого соуса. Для начала нарезаем лук. Шалот нужно порезать на 4 части. Если не удалось найти сухой имбирь, сырой нужно натереть на терке. Одновременно следует промыть фрукт, очистить от кожуры и косточки. Дополнительно измельчаем кинзу, нарезаем чеснок и острый перец.
Обязательно прочтите:
Как правильно заморозить лимон в домашних условиях?
В отдельной миске маринуем мясную часть. Куриное филе нарезаем на средние кубики, добавляем карри, немного сухого имбиря. Мясо нужно оставить не меньше, чем на 20 минут. Так оно пропитается специями, но не станет слишком насыщенное по вкусу.
Шеф-повар ресторана Le Restaurant
Вместо карри и имбиря можно использовать смесь трав и специй, как, например, карри мадрас. Специя довольно широко распространена, но если ее сложно достать, то можно смешать свои любимые, подходящие к мясу, специи.
— Жереми Урюти Шеф-повар ресторана Le Restaurant
Какие приправы можно смешать самостоятельно:
Привязываться к пропорциям тоже не нужно.
Когда филе промаринуется, обжариваем его на сковородке с использованием масла. Нужно добиться золотистого цвета.
Далее проделаем трюк кулинаров – достаем со сковородки мясо, но не сливаем его сок. На соке с маслом прожариваем чеснок, шалот, острый перец. Спустя несколько минут добавляем сахар.
Жарим все, пока сахар не расплавится. Добавляем имбирь, манго, уксус. Все хорошо тушим. Нужно подождать, пока половина жидкости не выпарится.
В конце нужно полить курицу теплым соусом. У блюда характерный пряный аромат. Птицу нужно еще раз протушить, но не больше 5 минут. Делаем это под закрытой крышкой и на маленьком огне. Лучший вариант, как подавать мясо с манго – с рисом.
Сыроедческий торт с манго и маракуей
Количество порций: 8.
Ингредиенты:
Для коржа:
Для начинки:
Для глазури:
Для подачи:
Приготовление:
Кашмирские яблоки и сырое манго Чатни (веганское блюдо)
Количество порций: 6.
Ингредиенты:
Приготовление:
Чатни — это индийское блюдо, которое стоит немного проваривать. Чтобы приготовить сыродеческое чатни, нужно размягчить яблоко и манго, например, залить несколькими ложками воды и дать им постоять несколько часов, также эффективно яблоки помять ложкой. Можно добавить к мелконарезанным яблокам яблочного пюре (50/50). Для сыроедческого чатни нужно положить в 2-3 раза меньше уксуса и меньше специй.
Приготовление теста для сочного пирога
Для начала следует смешать муку, соду, соль и разрыхлитель. Лучше всего для этого взять венчик, тогда одновременно можно соединить все продукты и слегка взбить, словно мы просеиваем муку.
Теперь заливаем шестью ложками воды семена льна или же муку из этого семени. Оставляем минут на десять.
Масло и сахар соединяем и хорошенько перемешиваем. Нужно, чтобы сахар растворился. Когда это произойдет, вводим молоко, экстракт ванили, мякоть манго, массу из льна и воды. Все снова хорошенько взбиваем, чтобы ингредиенты тщательно смешались между собой.
Частями добавляем к жидкой массе сухие ингредиенты. Выкладываем ложкой, слегка размешиваем силиконовой лопаткой, словно топим муку в жидком тесте. Главное, не разрушить воздушность заготовки.
Кожа гладкая и свежая: дермопланирование, или Зачем женщине нужно брить лицо
Редкий кадр: Викторя Исакова показала подросшую дочь от Юрия Мороза (новое фото)
Почему французские дети хорошо себя ведут: восемь методов их воспитания
Форму для выпечки смазываем маслом, укладываем пергамент. Для подстраховки можем и его смазать маслом. Выливаем наше тесто в емкость.
Морковно-манговое смузи
Количество порций: 3
Ингредиенты:
Приготовление:
Зеленый манговый Чатни
Количество порций: 4.
Ингредиенты:
Молотые специи:
Приготовление:
Сыроедный пудинг из манго с мятой
Количество порций: от 4 до 6.