Что приготовить с раковыми шейками
Рецепты Раковые шейки
Творожные шарики с лососем и раковыми шейками
см. в оригинальном рецепте
Рис тушеный с раковыми шейками
Отварить раков, вынуть шейки, мелко порезать.
Сварить рис, слить воду, заправить маслом. Добавить шейки, посолить, поперчить.
Салат «Раковые шейки»
Делать этот салат нужно за сутки до подачи, чтобы хорошо пропитался.
Морковь варим, охлаждаем, натираем на самой мелкой терке.
Измельчаем рыбу вилкой, попутно удаляя оставшиеся косточки.
Для соуса смешать в произвольных пропорциях по вкусу:
соль, молотый перец
В сезон хурмы и в осенне-зимний период, порадуем себя.
Фенхель, хурму порезать тонкими ломтиками. Всё это выложить живописно в художественном беспорядке на блюдо. Добавить рукколу, раковые шейки, украсить физалисом и зёрнами граната, сверху полить соусом.
Консервированные раковые шейки с картофелем
Открыть банку, переложить в кастрюлю раковые шейки вместе с соусом и прогреть.
Отдельно в подсоленной воде сварить очищенный и разрезанный на четвертинки картофель. Когда картофель сварится, слить воду и заправить его разогретым маслом.
Оливье с рябчиками и раковыми шейками
Нарезать брусочками филе жареннаго рябчика и смешать с брусочками отварного, не рассыпчатаго картофеля и ломтиками свежих огурцов.
Салат»Раковая шейка»
2 ст.л консервированного горошка
1 отварной картофель (в мундире)
100 г.раковых шеек (Flüsskrebs Schwenze)
1 отварная морковь
Картофель и морковь отварить,очистить,нарезать мелким кубиком и выложить в миску.
Очистить от кожуры свежий огурец затем свежий и солёный огурец нарезать кубиками и отправить в миску.
Салат с руколой, клубникой и раковыми шейками
Клубника 1-2 ягодки
Ананасы консервированные(нарезанные кусочками) 1-2 ст.л.
Рукола(«Белая дача») горсть
Йогурт натуральный(без добавок) 2 ст.л.
Все до безобразия просто, даже стыдно!
Клубнику режем тоненкими пластинами.
На дно тарелки выкладываем руколу, добавляем клубнику, ананасы и раковые шейки(ну или креветки).
Бутерброды с раковыми шейками
Живых раков вымыть с помощью щеточки, бросить в кипяток, добавить пучок укропа, посолить и варить под крышкой в большом количестве воды около 15 минут.
Достать их из кастрюли, поставить остывать, вынуть шейки и мясо с клешней (шейкам придать форму, обрезая их острым ножом). Обрезки шейки и мясо с клешней перемешать с майонезом, уложить на ломтики хлеба, покры.
Салат с раковыми шейками
1. Начните приготовление блюда с салатных листьев. Удалите поломанные стебельки, помойте, просушите. Красиво разложите по тарелке зелень. Лишние порвите на небольшие кусочки.
2. Красиво порежьте огурцы на мелкие кусочки. Уложите сверху салата.
Канапе с раковыми шейками
Берем банку готовых раковых шеек и вытаскиваем шейки из рассола.
Нарезаем огурцы кружочками, листья салата режем на маленькие аккуратные кусочки. Для того, чтобы нашим канапе с шейками не было скучно на блюде, сделаем канапе с моцареллой и помидором. Помидор режем на дольки и выбираем сердцевину. Укладываем листики салата на ломтики огурцов и помидор.
Кефирник с раковыми шейками
Раков сварить, остудить, очистить, шейки не резать.
Яйца сварить вкрутую.
Огурцы очистить, нарезать тонкими полукружками.
Редис также нарезать тонкими полукружками.
Летний салат с раковыми шейками
Огурчики нарезать как нравится, сыр натереть на мелкой терке. Для салата нужно только половина порции сыра, остальной половиной украсим салат
Сметану смешать с раздавленным зубчиком чеснока и специями (у меня были специальные для салата), дать заправке настояться 5 минут. Для мужчин, скорее всего, подойдет заправка из домашнего майонеза, чеснока и зелени.
Салат с раковыми шейками, белой фасолью и беконом
Pаковые шейки/креветки 125 г
ароматное оливковое масло
соль и перец по вкусу
белая крупная консервированная фасоль 1 стакан
бекон нарезка 100 г
Фасоль из банки промыть и просушить бумажным полотенцем, лук нарезать кубиками, петрушку мелко порубить, полоски бекона обжарить.
В миске смешать раковые шейки с фасолью, добавить лук, петрушку соль и перец. Салат оформить на тарелке, украсить ажурными хрустящими полосками бекона и веточками петрушки, сбрызнуть ароматным оливковым маслом.
Салат-коктейль с раковыми шейками и шампиньонами
Раковые шейки 130 г
мини-шампиньоны свежие 6-7 шт
оливки чёрные без косточек 7-10 шт
соль и перец по вкусу
красный лук (небольшая головка)
помидорки-черри 6-7 шт
Все ингредиенты соединить, добавить раковые шейки, перемешать и заправить по вкусу.
Кефирник с раковыми шейками
Зеленый лук, укроп по вкусу
Раков сварить, дать остыть в холодильнике, очистить, не резать. Все овощи и кефир предварительно охладить. Огурец очистить, нарезать на тонкие полукружки. Редис также нарезать на тонкие полукружки. Желток одного яйца растереть с горчицей и небольшим количеством кефира. Яйцо и оставшийся белок мелко нарезать. Мелко порубить зелень и лук. Перемешать редис.
Салат с мини-спаржей, раковыми шейками и тунцом
У помидоров убрать семенную коробку, нарезать полосками.
Сделать соус «Провансаль»
Добавить по капле 2 ст.л. оливкового масла и несколько капель лимона.
Отварить спаржу, салат порвать руками,
разложить на большой тарелке листья салата с полосками пом.
Томатный суп с раковыми шейками
Сделать крестообразный надрез на помидорах, опустить их на пол минуты в кипяток. Затем обдать холодной водой и удалить кожицу. Измельчить в блендере вместе с базиликом. Продолжая взбивать, влить оливковое масло, уксус, добавить перец и соль. Поместить в холодильник.
Отварить раков в кипящей подсоленной воде, 4 мин. Остудить. Лук и огурец порезать небольшими к.
Тартар с раковыми шейками и авокадо
Нарезаем кубиками авокадо. Измельчаем в пюре листья кинзы, петрушки, чеснок и 1 помидор.
Готовим канкасе: опускаем помидоры в кипящую воду на 20 секунд, затем обдаем холодной водой и снимаем кожу. Нарезаем на мелкие кубики, заправляем оливковым маслом. Добавляем авокадо, предварительно нарезанное кубиками. 2/3 раковых шеек нарезаем кубиками и добавляем в нашу.
Салат с креветками и раковыми шейками
Отвариваем куриное яйцо, очищаем и натираем на мелкой терке. Очищаем огурцы от кожицы и нарезаем мелкой соломкой. Смешиваем раковые шейки и креветки, заправляем соком лимона, соевым соусом и майонезом.
Рецепты Салат с раковыми шейками
Салат «Раковые шейки»
Делать этот салат нужно за сутки до подачи, чтобы хорошо пропитался.
Морковь варим, охлаждаем, натираем на самой мелкой терке.
Измельчаем рыбу вилкой, попутно удаляя оставшиеся косточки.
Для соуса смешать в произвольных пропорциях по вкусу:
соль, молотый перец
В сезон хурмы и в осенне-зимний период, порадуем себя.
Фенхель, хурму порезать тонкими ломтиками. Всё это выложить живописно в художественном беспорядке на блюдо. Добавить рукколу, раковые шейки, украсить физалисом и зёрнами граната, сверху полить соусом.
Салат»Раковая шейка»
2 ст.л консервированного горошка
1 отварной картофель (в мундире)
100 г.раковых шеек (Flüsskrebs Schwenze)
1 отварная морковь
Картофель и морковь отварить,очистить,нарезать мелким кубиком и выложить в миску.
Очистить от кожуры свежий огурец затем свежий и солёный огурец нарезать кубиками и отправить в миску.
Оливье с рябчиками и раковыми шейками
Нарезать брусочками филе жареннаго рябчика и смешать с брусочками отварного, не рассыпчатаго картофеля и ломтиками свежих огурцов.
Консервированные раковые шейки с картофелем
Открыть банку, переложить в кастрюлю раковые шейки вместе с соусом и прогреть.
Отдельно в подсоленной воде сварить очищенный и разрезанный на четвертинки картофель. Когда картофель сварится, слить воду и заправить его разогретым маслом.
Салат из раковых шеек и креветок
Яйца сварить и измельчить. 2 белка оставить для украшения. Сыр натереть на крупной терке. Лук очистить и нарезать. Выложить салат: яйца, лук, майонез, затем слой раковых шеек, сыр и снова майонез. Повторять слои, только вместо раковых шеек уже выкладывать креветки. Украсить натертыми белками и креветками.
Салат с руколой, клубникой и раковыми шейками
Клубника 1-2 ягодки
Ананасы консервированные(нарезанные кусочками) 1-2 ст.л.
Рукола(«Белая дача») горсть
Йогурт натуральный(без добавок) 2 ст.л.
Все до безобразия просто, даже стыдно!
Клубнику режем тоненкими пластинами.
На дно тарелки выкладываем руколу, добавляем клубнику, ананасы и раковые шейки(ну или креветки).
Салат с раковыми шейками
1. Начните приготовление блюда с салатных листьев. Удалите поломанные стебельки, помойте, просушите. Красиво разложите по тарелке зелень. Лишние порвите на небольшие кусочки.
2. Красиво порежьте огурцы на мелкие кусочки. Уложите сверху салата.
Канапе с раковыми шейками
Берем банку готовых раковых шеек и вытаскиваем шейки из рассола.
Нарезаем огурцы кружочками, листья салата режем на маленькие аккуратные кусочки. Для того, чтобы нашим канапе с шейками не было скучно на блюде, сделаем канапе с моцареллой и помидором. Помидор режем на дольки и выбираем сердцевину. Укладываем листики салата на ломтики огурцов и помидор.
Летний салат с раковыми шейками
Огурчики нарезать как нравится, сыр натереть на мелкой терке. Для салата нужно только половина порции сыра, остальной половиной украсим салат
Сметану смешать с раздавленным зубчиком чеснока и специями (у меня были специальные для салата), дать заправке настояться 5 минут. Для мужчин, скорее всего, подойдет заправка из домашнего майонеза, чеснока и зелени.
Салат с раковыми шейками, белой фасолью и беконом
Pаковые шейки/креветки 125 г
ароматное оливковое масло
соль и перец по вкусу
белая крупная консервированная фасоль 1 стакан
бекон нарезка 100 г
Фасоль из банки промыть и просушить бумажным полотенцем, лук нарезать кубиками, петрушку мелко порубить, полоски бекона обжарить.
В миске смешать раковые шейки с фасолью, добавить лук, петрушку соль и перец. Салат оформить на тарелке, украсить ажурными хрустящими полосками бекона и веточками петрушки, сбрызнуть ароматным оливковым маслом.
Салат из раковых шеек
2ст.л. зеленого конс. горошка,
4-5 оливок или маслин б\к,
15 шт. каперсов или 3-4 корнишона,
Салат-коктейль с раковыми шейками и шампиньонами
Раковые шейки 130 г
мини-шампиньоны свежие 6-7 шт
оливки чёрные без косточек 7-10 шт
соль и перец по вкусу
красный лук (небольшая головка)
помидорки-черри 6-7 шт
Все ингредиенты соединить, добавить раковые шейки, перемешать и заправить по вкусу.
Салат из раковых шеек с апельсинами и яблоком
Раковые шейки (крабы) готовые положить в блюдо.
Сладкий перец нарезать мелкими кубиками, лук порезать тонкими полукольцами, промыть газированной водой, зелень мелко порезать.
Яблоко очистить от кожуры и семян и порезать тонкими ломтиками.
Салат с мини-спаржей, раковыми шейками и тунцом
У помидоров убрать семенную коробку, нарезать полосками.
Сделать соус «Провансаль»
Добавить по капле 2 ст.л. оливкового масла и несколько капель лимона.
Отварить спаржу, салат порвать руками,
разложить на большой тарелке листья салата с полосками пом.
Салат с креветками и раковыми шейками
Отвариваем куриное яйцо, очищаем и натираем на мелкой терке. Очищаем огурцы от кожицы и нарезаем мелкой соломкой. Смешиваем раковые шейки и креветки, заправляем соком лимона, соевым соусом и майонезом.
Салат из молодой капусты,маиса и раковых шеек
соль/перец по вкусу,
сок лимона по вкусу,
йогурт греческий 1-2 ст.л.,
капуста молодая 200 гр.,
раковые шейки 150 гр.,
Захотелось салатика с маЯнезиком,
с капустой молодой. да с раковыми шейками!
Шинкуем тонко капусту
и слегка обминаем,присыпав чуть солью/перцем.
Тосты из ржаного хлеба с раковым салатом
Раковые шейки извлечь из банки с рассолом и промыть.
В глубокой миске венчиком взбить горчицу с яичными желтками и щепоткой соли.
Салат с раковыми шейками
Ставим вариться перепелиные яйца. А в это время для соуса смешаем майонез Провансаль от Махеевъ, соус чили, 2 столовые ложки лимонного сока и зёрна горчицы.
Нарезаем салат и китайскую капусту. Я выбрала именно эти виды зелени, потому что заправка острая, а данные салаты имеют довольно нейтральный вкус. Помидорки черри режем напополам.
Отваренные вкрутую перепе.
Салат с раковыми шейками
Для начала замачиваем рукколу в большом количестве воды, чтобы весь песок и мусор с нее опустились на дно.
Яйца отвариваем и очищаем от скорлупы. Мелко порезать.
Моем огурец и кабачок, отсыпаем нужное количество кедровых орешков, сливаем рассол из банки с раковыми шейками.
Сливаем воду с рукколы.
Режем огурец. Если кожица грубовата, ее лучше очистить с огурца.
Блюда из раков
РАКИ ФАРШИРОВАННЫЕ С СОУСОМ
Состав на 5 порций:
Начинка для раковых скорлупок:
Способ приготовления.
Приготовить начинку для скорлупок: 300 г масла стереть с желтками, прибавить размельченное масло из клешней. укроп, вымешать с булкой и взбитыми белками, посолить. Заполнить скорлупки начинкой, выровнять, сварить в бульоне, оставшемся от варки раков. Процедить, вложить в кастрюлю, накрыть чтобы не высыхали.
Приготовить соус: 250 г бульона от варки скорлупок охладить, смешать с мукой, прокипятить, соединить со сметаной и раковым маслом, прибавить ложку укропа, петрушки, посолить. Положить на блюдо, облажить отварным рисом, сбрызнуть маслом. В середину влить соус, уложить фаршированные скорлупки и шейки.
РАКИ ПО-ПОЛЬСКИ
Состав:
Способ приготовления.
РАКИ ТУШЁНЫЕ
Состав:
Способ приготовления.
РАКИ ОСТРЫЕ ТУШЁНЫЕ
Состав:
Способ приготовления.
РАКИ «ПО ПРОСТОМУ»
Состав:
Способ приготовления.
ЗАКУСКА «РЕЧНАЯ»
Состав:
Способ приготовления.
РАКИ ОТВАРНЫЕ
Состав:
Способ приготовления.
РАКИ ОТВАРНЫЕ В ПИВЕ ИЛИ КВАСЕ
Состав:
Способ приготовления.
РАКИ В БЕЛОМ ВИНЕ
Состав:
Из бульона, полученного при варке раков, приготовить соус.
ЗАКУСКА ИЗ ТУШЁНЫХ РАКОВ
Состав:
Способ приготовления.
Вместо веточек зелени можно добавить мелко нашинкованную зелень.
РАКОВЫЕ ШЕЙКИ, ЗАЖАРЕННЫЕ В ТЕСТЕ
Состав:
Способ приготовления.
РЕЧНЫЕ РАКИ ВАРЁНЫЕ
Состав:
Для соуса:
Способ приготовления.
Приготовьте соус. Смешайте майонез, сметану и измельченный укроп. Приправьте по вкусу. Быстро погрузите форму в горячую воду. Выложите на блюдо, украсьте панцирями раков, ломтиками лимона и веточками укропа.
РАКИ С РИСОМ
Состав н а 10 порций:
Способ приготовления.
РАКОВЫЕ ШЕЙКИ В ГОЛЛАНДСКОМ СОУСЕ
Состав:
Способ приготовления.
КАНАПЕ С РАКАМИ
Состав:
Способ приготовления.
САЛАТ ИЗ РАКОВ
Состав:
Способ приготовления.
САЛАТ С РАКАМИ ОВОЩНОЙ
Состав:
Способ приготовления:
РАКИ ЖАРЕНЫЕ В МАСЛЕ
Состав:
Способ приготовления.
«РЕЧНАЯ РАКОВИНА»
Состав:
Способ приготовления.
Для фарша возьмите 70 г масла, разотрите с желтками и солью, добавьте сухари, мясо из клешней, мелко порезанную зелень базилика и укропа. Все хорошенько смешайте со взбитыми сливками.
Для соуса возьмите немного муки, размешайте с 2 ст. бульона, в котором варились раки, вскипятите, соедините со сметаной и раковым маслом, добавьте зелень петрушки и укропа.
РАКОВАЯ ЗАПРАВКА К МАКАРОНАМ (по итальянски)
Состав:
Способ приготовления.
РАКИ, ПО-АМЕРИКАНСКИ
Состав:
Способ приготовления.
Рецепты салатов из раковых шеек из доступных ингредиентов
Сегодня во многих городах России, раки считаются деликатесом. Вот только с тем, что мясо рака является полезным и диетическим и не поспоришь. Все дело в белке, которого в мясе этих морских членистоногих находится с лихвой. К тому же, аминокислоты, которые так необходимы спортсменам, редкие микроэлементы и витаминов, также присутствуют в нем.
Вашему вниманию предлагается несколько рецептов, от бюджетных до праздничных, от простых до с большим количеством ингредиентов.
Слоеный салат «Рак под шубой»
Рецепт этого блюда проще чем кажется, причем не смотря на малое количество ингредиентов, закуска получается нежной, сытной и недорогой.
Прежде всего сварим яйца вкрутую. Затем режим их, вот только оставим 2 белка для украшения. Теперь перейдем к луку – чистим и мелко нарезаем. После чего трем сыр на терке. И, наконец, последний штрих – выкладываем слои салата:
Последний слой обязательно хорошо промазать и повторить слои еще несколько раз по вкусу. После чего можно украсить салат маслинами и тертыми белками.
Совет: Можно заранее перемещать сыр с майонезом, причем добавив совсем немного чеснока. Это добавит блюду пикантности.
Рецепт понравится тем, кто придерживается диеты, ведь белки, витамин С и прочие компоненты, входящие в состав блюда способствуют оздоровлению организма и сжиганию жиров. Причем это рецепт достаточно прост и все ингредиенты легко можно приобрести в магазине.
Как приготовить салат с раковыми шейками — 15 разновидностей
Тропический рак
Перво-наперво, выкладываем морское мяско в блюдо. Затем мелко режем сладкий перец, лучше всего кубиками или тонкими ломтиками, после чего режем лук полукольцами и все промываем в газированной воде. Очищаем яблоко от кожуры и семечек и режем ломтиками. Приступаем к чистке апельсина, кстати для тех, кто не против кислинки, его можно заменить на грейпфрут. Так вот, очищаем наш цитрусовый фрукт от кожуры, пленки и косточек и добавляем в блюдо. Теперь наш салатик готов к заправке – солим, перчив добавляем специй, нарезанную зелень и уксус. Перемешиваем. Вуали! Все готова! Перед подачей на стол выдержать около 30 минут.
Совет: Если вы решили в этом блюде использовать йогурт, то лучше всего предварительного его подсолить, чтобы кушанье не оказалось пресным.
Еще один рецепт для тех, кто стремится к стройности.
Что нам понадобится:
Прежде всего поставить яйца вариться на 7 мину. Листья салата необходимо провыть и хорошо высушить. После чего порвать на кусочки и выложить на блюдо, к ним же мы добавляем мяско рака. Сыр трем на мелкой терке. К тому времени яички уже сварились, мы их чистим и оставляем остыть. Тем временем режем огурец на мелкие квадратики или полукольцами, впрочем, кому как больше нравиться. После чего трем яйца на крупной терке. Салат посолить, добавить перец и заправить майонезом по вкусу. Теперь можно приступать к украшению салата – маслины, зелень, все что вам угодно.
Бывают такие моменты, когда дорогой и любимый неожиданно уже стоит на пороге, а Вы, проговорив с подругой не накрыли на стол. Как раз на такие случаи жизни и пригодиться этот рецепт.
Салат с креветками и раковыми шейками
Микс из морского и речного мяса – интересный вкус, который оценят любители рыбных продуктов.
Чтобы приготовить салат, возьмем такие составляющие:
Всего четверть часа времени и вы сможете полакомиться настоящим букетом из смеси морского и речного мяса!
Готовим так:
Закуска для любимого
Для начала, отварим раки в соленой воде, почистим и высушим шейки. Пока варятся раки, необходимо вымыть листья салата высушить и порвать их на средние кусочки, застелем блюдо листьями. Куриное яйцо почистить и разрезать на несколько частей, с помидором поступим тем же способом. Лук режем соломкой. Наконец, все ингредиенты салата выкладываем на уже подготовленное блюдо. После чего приправляем специями и майонезом.
Совет: Помидорки черри здесь будут смотреться намного лучше и нисколько не испортит общую картину вкуса.
Конечно, на праздничный стол каждая хозяйка желает показать свое кулинарное мастерство, как гостям, так и любимым домочадцам. Поэтому, мы женщины, как настоящие сыщики ищем, рыщем по глобальной сети какое бы такое блюдо интересное приготовить. Записываем рецепт вкусного и полезного салатика.
Салат из раковых шеек
Простой питательный салат, который вы приготовите довольно быстро. Уникальное сочетание различных овощей с раковым мясом и перепелиными яйцами дает изысканно свежий вкус и необычные нотки, которые оценят настоящие гурманы.
Продукты, включенные в состав этого салата:
Для украшения: укроп, базилик, бальзамическая карамель.
Посмотрите видео, чтобы знать точно, как обрабатывать и готовить все продукты и создать этот изящный салатик.
Оливье с раковыми шейками
Рецепт от шеф-повара, достаточно сложны по составу, но зато вы сможете уверенно утверждать, что подаете гостям блюдо высокой кухни и гордиться этим!
Состав продуктов:
Все детали приготовления и много дополнительной интересной информации вас ждет в видео.
Салат «Грека»
Понадобятся нам такие компоненты:
Для соуса
Вот как мы будем готовить салат Грека:
Салат Раковые шейки
В этом салате отсутствуют раковые шейки как таковые, но их успешно заменяет обычная белая рыба, которая куда более доступна.
Итак, продукты:
Как сделать недорого салат, который украсит любой праздничный стол, смотрите в видео.
Салат с раковыми шейками и овощами
Перечень продуктов для салата:
Предлагаем посмотреть видео, где подробно показаны все нюансы приготовления салата с раковыми шейками и овощами.
Салат из раковых шеек и яиц
По этому рецепту вам понадобятся:
Готовим в такой последовательности:
Оригинальный салат из раковых шеек и рукколы
Вот что мы будем использовать:
Обо всем подробно – в видеосюжете, который мы для вас приготовили.
Салат с раковыми шейками и кукурузой
Сытный оригинальный салатик с пикантным вкусом – настоящее украшение любого стола и гордость хорошей хозяйки.
Продукты берем по такому списку:
Последовательности работы по приготовлению салата с раковыми шейками и кукурузой:
Салат с раковыми шейками, картофелем и оливками
Этот рецепт можно вполне назвать интернациональным – в нем присутствуют компоненты, родиной которых считаются страны, находящиеся достаточно далеко друг от друга.
Итак, продукты для салата нужны вот какие:
Заправка: 1 ч.л. горчицы, уксус, соль, перец, оливковое масло, вода.
Все детально можно узнать из видео. Смотрите интересный ролик и готовьте интернациональный (по составу) салат из раковых шеек, картофеля и оливок.
Салат с тунцом и раковыми шейками
Список ингредиентов:
Предлагаем вам посмотреть веселое позитивное видео, из которого вы узнаете все детали приготовления салата с раковыми шейками и тунцом.