Что приносят на ярмарку
Что приготовить на ярмарку в школу
Если в семье есть школьник, наверняка кризис идей для тематической ярмарки возникал не раз. Что испечь, чтобы было не только вкусно, но и полезно, безопасно, красиво и, желательно, не слишком сложно? Мы сделали подборку, где каждый сможет найти вариант для себя.
Печенье
Простое классическое печенье, которое буквально тает во рту.
Растопленное сливочное масло соедините с водой и сахарной пудрой. Всыпьте просеянную с солью и содой муку. Замесите плотное тесто, которое не липнет к рукам. Отправьте его в холодильник на полчасика. После раскатайте тесто на рабочем столе, с помощью выемки или стакана вырежьте печеньки и отправьте их в разогретую до 200 градусов духовку. Выпекайте минут 10-12 до румяности.
Слоеные круассаны
Этот рецепт придется по душе всем, кто любит варианты на скорую руку.
Раскатайте пласт теста и нарежьте треугольниками. На широкий край выложите начинку – ломтик шоколада или яблока, ложку вареной сгущенки, горсть изюма или орехов. Аккуратно сверните.
Выложите круассаны на противень и запекайте до румяности минут 15 при температуре 180 градусов.
Творожные маффины
Простой вариант вкусной выпечки. К тому же, каждый кексик можно поместить в бумажную формочку, чтобы деткам удобнее было есть.
Для начала включите духовку и разогрейте до 190 градусов. Для приготовления теста взбейте до пышности сливочное масло с сахаром. Добавьте творог, яйца и просеянную с содой или разрыхлителем муку. По желанию добавьте тертый шоколад, а для аромата – ваниль или цедру лимона. Все тщательно перемешайте, разложите тесто по формочкам и отправьте в духовку. Запекайте до готовности минут 20.
Бисквитные мишки
Если у вас под рукой оказалась подходящая форма, можно испечь домашние бисквитики. Это могут быть не только мишки, но и зайки, машинки, цветочки.
Яйца соедините с сахаром и взбейте. Добавьте растопленное сливочное масло и молоко. Всыпьте просеянную муку, разрыхлитель. Готовое тесто распределите по формочкам и отправьте в разогретую до 180 градусов духовку. Выпекайте минут 20-25 до румяности.
Полезные батончики
От такой полезной энергетической сладости точно не откажутся ни малыши, ни старшеклассники.
Сушеные ягоды, цукаты, изюм промойте, залейте горячей водой и оставьте минут на 5. Измельчите с помощью блендера орешки и банан. Соедините в глубокой мисочке овсяные хлопья, семечки, орехи с бананом. Добавьте обсушенные ягоды и цукаты, растопленное сливочное масло и мед. Все как следует перемешайте. Застелите жаропрочную форму фольгой или пергаментом.
Выложите полученную массу, плотно и ровно трамбуя. Отправьте в разогретую до 190 градусов духовку минут на 7-10. После чуточку остудите, нарежьте порционными батончиками. Каждый можно обернуть пергаментом.
Маковые конфеты с сухофруктами
Такие конфетки однозначно привлекут внимание детей. Каждую можно поместить в бумажную формочку для кексов. К тому же, рецепт не требует выпечки.
Сухофрукты вымойте и обсушите. Вместе с орехами пропустите через мясорубку. Добавьте половину мака и все тщательно перемешайте. Из полученной массы сформируйте небольшие шарики и обваляйте их со всех сторон в маке. Полезные конфетки готовы. Отправьте их в холодильник, чтобы они хорошо держали форму.
Нежный яблочный пирог
Если вы переживаете об аллергенных продуктах, вроде шоколада, орехов и т. д., испеките традиционный бисквитный пирог с яблоками. Это просто и всегда вкусно!
Для приготовления теста взбейте яйца с сахаром до пышности. Не переставая взбивать, влейте тонкой струйкой кефир, растительное масло, всыпьте просеянную муку и соду. Должно получиться воздушное нежное тесто. Вылейте тесто в форму, застеленную пергаментом. Сверху выложите нарезанные тонкими ломтиками яблоки. Запекайте пирог при температуре 180 градусов около получаса. После проверьте готовность зубочисткой и при необходимости оставьте в духовке еще минут на 10.
Зефир
Натуральный домашний зефир – отличный вариант для школьной ярмарки. Он легкий, аппетитный и действительно очень вкусный!
Для получения яблочного пюре запеките очищенные яблоки (около 500 г) в духовке до мягкости, а после – взбейте блендером. Добавьте в пюре белок, стакан сахара и ванильный сахар. Взбивайте массу, пока она не станет пышной и светлой. Агар-агар залейте водой и доведите до кипения. Добавьте 1 стакан сахара, перемешайте и варите на медленном огне минут 5, постоянно помешивая. Кипящий сироп влейте в яблочное пюре и взбивайте, пока масса не побелеет и не станет плотной. Готовую массу отсадите на противни и оставьте сушиться на ночь. После соедините половинки зефирок между собой и присыпьте сахарной пудрой.
Как подготовиться к ярмарке в детском саду
Орешкина Елена
Как подготовиться к ярмарке в детском саду
С большой любовью и эстетическим вкусом будут разложены на торговых рядах ярмарочные товары.А их много: фрукты и овощи в большом изобилии, соленья и варенье, великолепная домашняя выпечка. Одним словом, «торговые ряды» станут пестрели разнообразием, а сладости станут не только украшением ярмарки, но и «виновниками» манящего сладкого аромата.
Благодаря веселой музыке и праздничному настроению на ярмарку придет как можно больше родителей с детьми и даже жителей близлежащих домов. Радостно и оживленно пройдет торговля, которую организовывают педагоги ДОУ,. Наши родители не только постараются для того, чтобы столы «ломились» от яств, но и станут активными покупателями.
Сладости на ярмарку:
Одним из главных ингредиентов блюд считается яблоко. Этот фрукт не только вкусный, но и очень полезный, содержащий много клетчатки и витаминов. Просто так, конечно, яблоки вряд ли заинтересуют малышей и их родителей, а вот приготовленные из них блюда могут порадовать многих.Вот самые известные из них:
оладьи на кефире с яблоками;
запеченные яблоки с орехами, изюмом и сахаром;
яблоки на шпажках в сахарной глазури или шоколаде и т. д.
Если вы не фанат этих фруктов, то на ярмарку в детском саду можно принести то, что дети всегда кушают с большим удовольствием – домашнее печенье. Тесто для угощенья может быть любым, а вот внешний вид лучше сделать в виде листочков или овощей. Кроме этого, большой популярностью пользуются домашние пряники, которые внешне напоминают кленовые листья. А чтобы лакомство приобрело более правдоподобный вид,покрыть их нужно разноцветной глазурью: желтой, красной и зеленой.
Еще одна интересная идея того, что можно приготовить на ярмарку, – это пирожные «Картошка». С помощью разноцветного крема оформить их можно по-разному, слепив из теста, например, ежиков и нарисовав у них на колючках листочек.
Итак, ища ответ на вопрос, что можно сделать своими руками на ярмарку,я раскрою один свой секрет:
делается это очень легко нужны только:
формочки для заливки
распечатанные изображения готовых фигурок
В формочки залили гипс и смастерили слепки,
затем заворачиваем каждое изделие в упаковку, и вкладываем образец
ввуаля, целый разнос товаров готов, и интересно и вышло недорого!
Очень хочется чтобы все прошло очень весело и оживлённо и принесло много ярких впечатлений, как детям, так и их родителям, а также всему коллективу ДОУ.
«Весёлый день рождения в детском саду». Сценарий дня рождения ребенка в детском саду для старшего дошкольного возраста Вед: Ребята, мы собрались сегодня, неспроста, потому что… Сегодня! День рождения Вани Е. (Вед. приглашает ребят именинников в центр зала,.
Теплица в детском саду Наступило время посевочно, посадочных работ и конечно детский сад, не может оставить это в стороне без внимания. Мне хочется поделиться.
Аппликация в детском саду Представление о красивом складывается у каждого с детства постепенно. Труд, нравственность и красота неразрывно. Начиная со старшей группы.
Фоторепортаж о городской ярмарке «Краски осени» Фоторепортаж о городской ярмарке «Краски осени» 28 сентября в городском парке Пионерского состоялась Ярмарка «Краски осени», в которой.
Фотоотчет об участии в сельскохозяйственной ярмарке В нашем населенном пункте уже традиционно каждый год проходит сельскохозяйственная ярмарка, где жители поселка приобретают овощи, мед, орехи,.
Фотоотчет. Выставка поделок к Покровской ярмарке Вот так чудо-чудеса-пожелтели все леса! Время сказочных даров-будем праздновать Покров! Осень землю покрывает пестрым, праздничным ковром.
Фотоотчёт о весенней ярмарке «Витаминное шоу» В нашем саду состоялась весенняя ярмарка. Внимание! Внимание! Внимание! Открывается весёлое гуляние. Торопись, честной народ, Тебя ЯРМАРКА.
Что взять мастеру на ярмарку?
Что мастеру взять с собой на ярмарку?
Конечно, специфика уличных ярмарок и тех, которые проводятся в помещении, различна. Я рассмотрю сейчас именно уличные летние ярмарки. Сохраняйте пост, если информация для вас актуальна.
Это не 100 % список вещей, его всегда надо приспосабливать под себя и свои нужды, но надеюсь, вам будет полезно.
( список составлен на основе личных наблюдений)
Стул
Стол
Скатерть
Товар
Подставки и оборудование для выкладки товара
Упаковка
Визитки
Размен, кошелёк (о размене лучше заботиться заранее, чтобы не просить у соседей, когда нужно выдать сдачу, а мелочи не хватает)
Калькулятор
Телефон (калькулятор можно использовать и в телефоне, почему нет). Ну и не забудьте сделать несколько фото).
Блокнот и ручка (записывать заказы или делать пометки о продажах или своих наблюдениях)
Термос с чаем, вода и небольшой перекус (зависит от того, сколько будет длиться ярмарка)
Влажные салфетки
Зеркало
Шляпа на голову от солнца и подходящая одежда и обувь (чтоб не обгореть и не замерзнуть, не устать на каблуках)
Плёнку (при покупке пленки лучше сказать продавцам, что пленка нужна для улицы, потому что некоторые пленки плохо переносят солнце и трескаются)
Биндеры (канцелярские прищепки). Ими мы прикрепляем скатерть к столу, если ветер или плёнку к столу, если идёт дождь.
Крем от загара
Спрей от комаров и мошек
Зонт обычный и плащ дождевик
Иногда нужен кирпич или тяжёлый булыжник или что-то для утяжеления конструкций ( чтоб от ветра не сдуло поставки, или вешалки с одеждой (кто продаёт одежду). На самом деле, если поднимается шквалистый ветер (он обычно перед дождём), то летает все! Особенно неприятно в такие моменты мастерам со стеклянными изделиями, фьюзингом.
Может понадобиться скотч
Ещё можно взять рукоделие или книгу, чтоб не скучать, когда покупателей нет.
Ну и наконец, Хорошее настроение.
.
Примерно такой список у меня получился, конечно не на все ярмарки стоит брать именно все из этого списка, всегда надо смотреть по обстоятельствам.
.
А вы что берете с собой? Без чего вам не обойтись на ярмарке? Была ли статья полезна?
Как на ярмарках продают книги, помощь людям и еду
Ярмарки кажутся чем-то красочным, душевным и веселым, но чтобы их организовать, нужно найти помещение, собрать участников, отправить уведомления государству и привлечь посетителей. А потом посчитать расходы-доходы и неприятно удивиться.
Ярмарка-фестиваль «Другие книги»
Рассказывает Анна Яковлева
Формат ярмарки. Мы — независимый книжный магазин «Перемен» — проводим ярмарку-фестиваль «Другие книги» раз в год в конце апреля в Новосибирске.
Ярмарка — лишь часть фестиваля, кроме нее организуем лекции, мастер-классы, встречи с авторами, издателями и переводчиками. Каждый год выбираем узкую тему, например визуальное чтение и комиксы или почему взрослые читают детские книги.
Доходы и расходы. Одна из самых крупных трат — аренда. В нашем магазине фестиваль не проводим, потому что там мало места — пятьдесят квадратов. Первые два года проводили в кинотеатре «Победа», потом перешли в лекторий-бар «Поток», арендуем две локации на полторы тысячи человек. Стоимость аренды не можем озвучить по условиям договора.
Затраты на организацию фестиваля в 2019 году примерно такие:
Расход
Сумма
Билеты для представителей издательств, авторов и лекторов
Проживание для представителей издательств, авторов и лекторов
Дизайн и хостинг сайта
Доставка книг из столиц и по городу
Вода, перекусы для волонтеров и разные мелочи
Материалы для мастер-классов: ножницы, клей, бумага
Типография: афиши, входные браслеты, рубрикаторы для оформления площадки
Вознаграждение участникам крауд-программы
Оплата детских мастер-классов
Это округленные суммы за прошлый год. В этом году фестиваль пройдет 25-26 апреля, и по затратам получается примерно так же, если не считать помощь партнеров.
В этом году запустили краудфандинг на площадке «Планета.ру», чтобы собрать деньги на фестиваль. Самым популярным лотом был билет на программу для иллюстраторов — продали на 139 000 рублей, после вычета комиссии платформы получилось 118 000 рублей.
С расходами иногда помогают спонсоры. Например, в этом году Яндекс-такси выдали нам купоны на проезд лекторов от аэропорта до гостиницы, и мы сэкономили на этом 20 000 рублей. Взамен мы вкладывали закладки с промокодами в книги: каждый, кто покупал книгу, получал скидку сто рублей на поездку в такси.
Мечтаем найти спонсора, чтобы продавать книги по ценам издательств и платить гонорары лекторам. Но пока не нашли, поэтому решили в 2020 году сделать часть фестиваля платной. Билеты на мастер-классы для иллюстраторов и педагогов будут стоит от трехсот до пятисот рублей за два дня, а в программе — до тридцати мастер-классов и лекций. При этом открытый лекторий, ярмарка, интерактивы и бар на первом этаже останутся бесплатными.
Продвижение. Обычно люди узнают о фестивале через сарафанное радио. Основная аудитория — те, кто приходят к нам в магазин, и их друзья.
Для продвижения мы работаем со школами и библиотеками — просим рассказывать о фестивале и размещать афиши.
Во второй год мы вложили много сил, чтобы попасть в СМИ, но в итоге пришло примерно столько же людей. Кажется, есть какой-то лимит тех, кому интересны книжные ярмарки.
Документы. Никаких разрешений мы не получаем, потому что проводим фестиваль на частной территории — арендуем лекторий-бар «Поток», а они сами разбираются с документами.
Один раз мы организовывали летний мини-фестиваль на улице, но я больше времени потратила на согласование точек с районным отделом торговли, чем на организацию самого фестиваля.
Участники. Из книжных магазинов участвуем только мы — это наш проект. На ярмарке продаем книги независимых издательств, например «Самокат», «Поляндрия», «Белая ворона». В среднем в ярмарке участвует двадцать издательств.
Все продажи книг проходят через кассу нашего магазина. Мы как бы выкупаем книги у издателей и перепродаем посетителям ярмарки. В этом году в день фестиваля у нас было пятьсот чеков, а в обычный день в магазине максимум двадцать. Но всё равно в итоге у нас минус 30 000 рублей.
Благотворительная ярмарка «Душевный Bazar»
Рассказывает Инга Моисеева
Формат ярмарки. Изначально прообразом нашей ярмарки были рождественские европейские базарчики, но за десять лет из ярмарки мы выросли в фестиваль. Сейчас ярмарка — лишь одна из частей фестиваля.
Ярмарка — это такой агрегатор некоммерческих организаций, благотворительных фондов и социальных предпринимателей, которые через сувениры общаются с посетителями и рассказывают, как можно поучаствовать в благотворительности. Например, мама больного ребенка вяжет шарфы и продает их на ярмарке, а деньги с продажи идут в фонд поддержки людей с таким заболеванием, как у ее ребенка.
Есть виды активности, не связанные с ярмаркой, например проехать на велокарте с завязанными глазами по звуковым маякам — так знакомят с проектом для незрячих людей; проехать полосу препятствий на кресле-коляске; научиться азам жестового языка.
Фонд «Старость в радость» в этом году приглашал людей подписывать новогодние открытки для бабушек и дедушек, живущих в домах престарелых. Так они показали, что направлений помощи много: внимание, репосты, общение — не всегда нужно переводить деньги.
Доходы и расходы. Мы как некоммерческая организация подаем проект на гранты, чтобы найти деньги на фестиваль. Еще привлекаем спонсоров. У нас есть проектный расчет, но выделить из него траты на ярмарку сложно. На организацию всего события тратим примерно 6,5—7 млн рублей.
Крупный расход — аренда площадки. Место должно быть таким, чтобы было легко добираться, а площадь — около 13 000 квадратных метров. Таких площадок мало, они стоят дорого, а бронировать нужно больше чем за год. Для нас владелец делает скидку, но мы не можем разглашать стоимость аренды.
У участников тоже есть расходы, они зависят от проектов и наличия партнеров, обычно это:
Участие бесплатное. Мы предоставляем место на площадке с учетом пожеланий: количество розеток, площадь, место у стены или островок.
Как организаторы мы не получаем прибыли, потому что такой цели нет. Мы организуем пространство и возможности для коммуникации и сбора пожертвований, результаты примерно такие:
Собрали всего
В рамках ярмарки
В этом году собрали меньше, чем в прошлом, но всё равно довольны — ожидали худшего результата. Вообще сбор денег — это не главная цель фестиваля, важнее коммуникация и просвещение. Еще иногда получается налаживать связи между бизнесом и некоммерческими организациями. Бизнес может помочь с проектами или разместить заказ на корпоративные сувениры.
Продвижение. О фестивале рассказываем в своих соцсетях, на сайте, сотрудничаем со СМИ, предлагаем новость в афишных группах вроде «Куда сходить в Москве». Почти все соглашаются публиковать наши объявления бесплатно.
Спонсоры и участники из бизнес-среды добавляют информацию о нас в свои рассылки, некоммерческие организации и фонды пишут у себя, что будут участвовать, и приглашают читателей.
Участники. У нас конкурсный отбор участников, мы его объявляем весной, за восемь месяцев до мероприятия. Есть документ на сорок страниц с условиями участия — кандидаты должны его прочитать и решить, подходят им эти условия или нет, а затем подать заявку.
Специально участников не привлекаем: мы проводим фестиваль уже десятый год, и они сами следят за нашими объявлениями на сайте и в соцсетях. В этом году мы получили 44 заявки и отобрали 24 участника. У одного участника может быть несколько проектов, в итоге вместе с партнерами и органами власти получилось 70 проектов.
Документы. В разных регионах список документов отличается. В Москве мы отправляем уведомления в МВД, префектуру, медицинские службы и МЧС. Часть вопросов берет на себя площадка. В ответ на уведомление нам приходит письмо: уведомление принято, возражений нет.
Площадку проверяет пожарный инспектор за день до мероприятия, а во время фестиваля дежурят медицинские работники. А вот полиция не нужна, если у площадки есть своя служба безопасности.
Участникам рекомендуем приносить документы о том, что они зарегистрированы и могут принимать пожертвования. Пожертвования собирают в ящик или любым электронным способом, касса на ярмарках для социальных предпринимателей необязательна.
Посетители. В этом году на фестиваль пришли 12 000 человек, мы считаем это хорошим результатом. Рекорд по посетителям был в прошлом году — 18 500 человек. Вход у нас свободный.
Примерно 90% посетителей — москвичи, но есть и те, кто приезжает из других городов. Обычно к нам приходят семьи: пары с детьми и без, взрослые дети с родителями. Если говорить о взрослых, это сотрудники крупных и средних компаний с доходом выше среднего, предприниматели и госслужащие.
Среди посетителей больше тех, кто ищет способ реализации себя в благотворительности, хочет помогать, а на фестиваль приходит, чтобы узнать всё на одной площадке.
Продуктовые ярмарки
Рассказывает Иван Потапов
Формат ярмарки. Я участвовал в трех продуктовых ярмарках в Москве с замороженными и сублимированными ягодами, фруктами, медом, шоколадом и вареньем. Ярмарки проходили в трех торговых центрах:
Во второй и третьей ярмарках я участвовал, чтобы проверить гипотезы: влияет ли расположение торгового центра и места на прибыль. После теста в трех местах я понял, что везде был минус или ноль — значит, формат ярмарок нам не подходит.
Доходы и расходы. Экономика одной ярмарки получилась такой:
До участия в ярмарках, я думал, что продать на 15 000 рублей легко. После, по своему опыту и опыту соседних участников, могу сказать, что продажи на 10 000 рублей — это уже хорошо. Почти все, с кем я познакомился на ярмарках, отрабатывали себе в убыток.
Документы. На всех ярмарках нас не просили показывать документы: ни сертификаты на продукцию, ни свидетельство о регистрации ИП. Мы были единственные с кассой и терминалом эквайринга, остальные участники продавали за наличные либо просили переводить на карту Сбербанка. Почему так, я не знаю.
Короче
Документы для ярмарок
для организатора — уведомление города, МВД, МЧС, медицинской службы;
для участников — зависит от организатора, но чаще всего никаких, касса тоже не нужна.
Ярмарки проводят, чтобы
привлечь внимание к социальным проблемам.
2000—5000 ₽
аренда места на продуктовой ярмарке в Москве на день