Чем кормить белого амура в домашнем пруду
Белый амур разведение
Белый амур принадлежит к малочисленным видам травоядных рыб семейства карповых, разведение которых в нашем климате можно проводить только путём содержания в искусственных условиях.
Выращивание этой рыбы довольно выгодно, так как не представляет собой особых сложностей. Белый амур не требователен к уходу за собой, довольно быстро набирает массу и обладает хорошим иммунитетом. Эта рыба способна за короткое время набрать вес свыше 30 кг.
Ценность белого амура состоит в его вкусном, диетическом мясе.
Племенной материал
Организовывать разведение белого амура следует с заботы о получении хорошего племенного материала. Этот процесс начинается с самых первых дней жизни появившихся из икры личинок. С первых дней выклева до трёхнедельного возраста мальков необходимо содержать в специальных прудах с достаточным количеством зоопланктона. Когда это невозможно, следует практиковать дополнительный прикорм. Для этого тщательно перетирают в кашицу яичный желток, добавляют в него тёртую творожную массу и циклопов.
Пруд для заселения мальков белого амура должен быть заполнен водой заранее. Воду следует периодически очищать, не позволяя развиваться в ней личинкам насекомых или других рыб, которые могут стать крупнее мальков и погубить их.
Мальковые пруды
Площадь водоёма для выращивания мальков должна свободно контролироваться. Идеальным вариантом будет пруд площадью 100-200 м.кв., с которого, при желании, можно без труда слить воду.
По прошествию 3-4 недель, когда рост мальков будет составлять около 3 см, территорию обитания необходимо расширять. Для этого молодь белого амура переселяют в другой водоём с отстоянной водой, размер которого будет не менее 500 м.кв.
Для подкормки мальков необходимо наличие специальных кормушек, которые будут служить защитой продуктов питания от сноса водой. Кормить молодь достаточно 1 раз в сутки. Её рацион должен составлять соевый шрот или специальный готовый корм. Очень важно, чтобы еда могла находиться на воде не меньше 30 минут, не утонув и не размокнув.
По мере роста рыбы, питание меняют на более грубое, а его количество увеличивают.
Для достижения половой зрелости, рыбам нужна вода около +22 градусов и усиленное питание. Причём к сухому корму в обязательном порядке должна добавляться зелень, иначе, из-за закупорки кишечника, может начаться массовая гибель рыбы.
Если условиях содержания соответствуют всем необходимым критериям, то у рыб начинается формирование вторичных половых признаков. В скором времени уже без труда можно будет отличить, где особи мужского пола, а где женского. Самок характеризует толстенькое и мягкое брюшко, красная и припухшая область анального плавника, а самцы, наоборот, обозначены приплюснутым и довольно твёрдым брюшком, украшенным «жемчужной» россыпью.
Самки, достигшие половой зрелости, способны дать такое количество икры, которое осеменить одному самцу не под силу. Оптимальным вариантом является соотношение, когда на одну самку приходится два самца.
Белый амур разведение
Процесс разведения белого амура, происходит следующим образом: половозрелых особей отсаживают в отдельный водоём, с температурой воды 22 градуса Цельсия. За 7-10 дней до того, как ожидается вымётывание икры, особей обоих полов рассаживают отдельно друг от друга.
Полученная сперма может храниться в термостатах при низких температурах, но не дольше 12 часов. Сперму разных самцов смешивать не рекомендуется.
Питание
Рыба белый амур
Белый амур – крупная, вкусная и невероятно полезная рыбка. Она очень популярна среди рыбаков и ценителей рыбных блюд. Рассмотрим, чем же она их так привлекает, как выглядит, какую приносит пользу для организма и в каких условиях живет и размножается.
Описание
Данную породу рыб легко распознать, ведь выглядит она достаточно нестандартно:
Некоторые экземпляры вырастают в длину до 1,2 м и достигают массы до 40 кг.
Семейство
Рыба амур является представителем семейства карповых рыб. Она пользуется огромной популярностью среди рыболовов и любителей рыбных блюд.
Беламур – это ценная промысловая рыба. В обиходе его шуточно называют травяным карпом, водяной коровой и подводной косилкой. Это связано с образом жизни рыбы и её предпочтений в питании. Поскольку её рацион состоит исключительно из растительной пищи, она помогает очистить водоём от излишней флоры.
Яндекс картинки
Существует два вида беламура: белый и чёрный. Белая разновидность более широко распространена. Чаще всего она окрашена в тёмно-золотистый цвет. Эта рыба не хищная и ест только растительную пищу. В теплый сезон живёт на мелководье, занимаясь поиском корма. Эта рыбка пугается любого шума. Поэтому, услышав громкие звуки, она быстро ретируется на глубину.
Чёрный амур кардинально отличается от своего сородича цветовой гаммой. Он окрашен преимущественно в серые и серо-зелёные тона. Спинка у него практически чёрная, а плавники короче, чем у белого вида. Чёрная разновидность ест только моллюсков. В тёплый сезон предпочитает находиться на мелких участках, где обитают моллюски. Зимует рыба, скрывшись на глубине.
Яндекс картинки
Польза и вред
Беламур не только обладает превосходными вкусовыми характеристиками, но и очень полезен для здоровья человека. Его мясо богато полезными минералами и витаминами. Оно содержит большое количество легкоусвояемого белка и антиоксиданты, необходимые для нормальной работы сосудов и сердца, сохранения молодости и красоты.
Витамины группы A, B, C и E комплексно воздействуют на организм человека, обеспечивая защиту от инфекционных и вирусных заболеваний. Калий, магний и натрий, содержащиеся в мясе беламура обеспечивают поддержание водного баланса и правильное сочетание гормонов. Благодаря имеющемуся в рыбе фосфору укрепляются зубы и костная ткань.
Мясо беламура оказывает следующий положительный эффект на все системы и органы человека:
Мясо беламура активно используется в диетическом питании, поскольку оно способствует лучшему расщеплению жиров и улучшает обменные процессы в организме.
Люди, которые включают в свой рацион мясо беламура, практически не страдают от перепадов настроения, не подвержены депрессиям и стрессовым состояниям.
Кроме пользы мясо белого амура может также нанести вред организму человека. В лучшем случае может немного ухудшиться самочувствие из-за индивидуальной непереносимости одного из компонентов в составе рыбы. В худшем случае человек может отравиться из-за несоблюдения условий хранения.
Яндекс картинки
Нельзя употреблять в пищу мясо беламура людям, имеющим следующие заболевания:
Тушку перед употреблением в пищу необходимо подвергать тепловой обработке. Это позволит не заразиться паразитами, имеющимися в рыбе.
Цена за 1 кг
Географическое расположение региона напрямую влияет на то, сколько будет стоить мясо амура. Чем дальше от места добычи, тем выше цена. Это связано с тем, что доставка продукта обходится намного дороже. Поэтому цена за кг напрямую зависит от удалённости магазина от мест естественного обитания беламура.
В среднем 1 килограмм свежемороженой рыбы стоит от 185 до 360 рублей.
Купить живую взрослую особь для разведения в пруду можно по цене от 170 до 700 рублей.
Малек для зарыбления водоёма стоит в диапазоне от 90 до 150 рублей за одну особь.
Где водится в России
Средой обитания беламура являются водоёмы, где имеется много растительности. Рыба может легко адаптироваться к низкой температуре до 0˚С, но жить она предпочитает в озёрах, реках и прудах с тёплой водой.
На территории России водится в амурских водах и в реках европейской части: Волге, Урале, Кубани и Дону.
Поскольку этот представитель карповых рыб является своего рода санитаром водоёмов, в больших количествах поедая водоросли, белого амура часто запускают в водоёмы с обильно разросшейся растительностью.
Морской или речной
Белый амур относится к речным рыбам, водится он только в пресноводных водоёмах. В морской воде эта рыба жить не может.
Яндекс картинки
Разведение в домашнем пруду
Белый амур – это порода питающихся растительной пищей рыб, разведение которой приносит ощутимую прибыль. Эта разновидность карпа достаточно неприхотлива, хорошо набирает массу и отличается высокой сопротивляемостью различным заболеваниям. Отдельные экземпляры могут достигать вес свыше 25 килограмм.
Для выращивания амура в домашнем пруду сначала необходимо приобрести племенной материал, получаемый из личинок. Со дня проклёвывания и до месячного возраста мальков растят в отдельном прудике с хорошей прикормкой. Лучшая для них пища – это зоопланктон. Если нет возможности заниматься выведением племенного материала самостоятельно, то мальков можно купить в рыбхозах.
Мальки должны содержаться в пруду площадью примерно 100-150 м². В водоёмах такого размера легче контролировать рост мальков. Спустя месяц они вырастают до 30 сантиметров, после чего их можно переселять в пруд площадью от 500 м².
Вода, в которой содержится амур, должна быть прогрета до 25-30˚С. Еще одним важнейшим условием является наличие хорошей кормовой базы. Сухой корм обязательно нужно смешивать с зеленью. При выполнении этих требований рыба быстро растет и прибавляет в массе.
Яндекс картинки
Чем кормить
На разных стадиях взросления беламура требуется соблюдать определённые правила его кормления.
Личинка
Для нормального питания личинок в условиях домашнего водоёма не всегда имеется необходимое количество планктона. Поэтому для них следует организовать дополнительную подкормку. Обычно используют смесь, в состав которой входит творог и измельчённый яичный желток.
Сеголетки
Молодым особям нужна подкормка, даже если в пруду имеется планктон в необходимом количестве. Подкармливают сеголеток соевыми смесями либо специальным комбинированным кормом для мальков. Кормить следует с периодичностью один раз в сутки. Корм должен быть хорошо зафиксирован на водной поверхности, чтобы его не унесло течением.
Взрослые особи
Взрослая рыба обычно кормится самостоятельно той растительностью, которая имеется в водоёме. В прудах с высокой зарыбленностью природного корма не хватает, поэтому рыбу прикармливают специальными комбикормами. В качестве дополнительной прикормки может быть использована наземная растительность. Если водорослей в водоёме не хватает, то можно подкармливать рыбу скошенной травой, набросав её в воду. Кормление взрослых особей необходимо осуществлять четырежды в течение суток.
Очень эффективно применять комбинированный способ разведения рыбы в одном водоёме. Одним из лучших вариантов для беламура является толстолобик. Благодаря различиям в рационе между этими видами рыб отсутствует пищевая конкуренция. Подобный тандем позволяет не только выращивать беламура в совместных акваториях с толстолобиком, но и подселять к ним другие виды рыб. Такой способ часто применяют для повышения рентабельности рыбоводческих хозяйств.
Яндекс картинки
Как размножается
В возрасте 7-8 лет беламур достигает половой зрелости. Этот период может наступить и раньше, всё зависит от того, сколько за это время рыбой было съедено пищи. В конце июня – начале июля беламур начинается период размножения. Для нереста он выбирает мелкие участки водоёма с глиняным либо каменистым дном. Также должны соблюдаться следующие обязательные условия: температура воды не ниже 25°С и наличие хотя бы небольшого течения.
В среднем одна самка вымётывает около 2-х миллионов икринок, которые поднимаются наверх в более тёплые слои воды. Течение уносит их на большие расстояния от места нереста.
Созревание икринок протекает стремительно. Всего через пару дней из них появляются маленькие личинки, которые сразу же прикрепляются к подводным растениям. Первое время корм для питания личинки поступает из желчного мешочка. Примерно через неделю из личинки вырастает малек длиной не более 8-9 миллиметров. Он не остаётся на глубине, а уплывает ближе к берегу в поисках пропитания. Первое время меню малька состоит из зоопланктона и ракушек. Подрастая до 5-7 сантиметров в длину, рыбки переходят на растительную пищу и уплывают подальше от береговой линии. Ближе к осеннему сезону они перебираются в более глубокие места. Зимует беламур в иловых ямах, находящихся глубоко в воде. В период зимовки рыба прекращает питаться.
Зимой тело амура покрывается плотным слоем слизи, которая бережёт его от переохлаждения. Данная слизь хорошо видна весной, когда рыбка просыпается и начинает проявлять активность. Именно по ней можно определить, где водится много беламура.
В водоёмах со слабым либо совсем отсутствующим течением беламур нереститься не может. В этом случае в организме самки запускается достаточно продолжительный процесс разрушения икры. Если такая ситуация произошла, то в следующем году самка не размножается.
Яндекс картинки
Вкусовые качества
Белый амур – не хищник, он предпочитает «вегетарианское» меню, поэтому его мясо отличается превосходными вкусовыми свойствами и имеет сливочно-белый окрас. Оно обладает высокой жирностью и питательной ценностью. Вкусовые характеристики мяса белого амура лучше, чем у мяса толстолобика и карпа. Оно намного нежнее и имеет сладковатый привкус. Плюс ко всему от него не исходит специфического запаха ила и тины, как от других рыб, обитающих в реках.
Вкусовые качества мяса амура немного хуже, чем у сома и сазана. Оно обладает более нейтральным вкусом, который можно улучшить, используя различные специи.
Популяция и статус вида
Беламур – рыба, имеющая высокую промысловую ценность. К тому же она является своего рода чистильщиком водоёмов. Численность популяции в акватории реки Амур была низкой раньше и остаётся такой по сей день. Немного другая обстановка отмечается после того, как данная рыба была вселена в другие водоёмы планеты и акклиматизировалась там. Беламур быстро прибавляет в росте и весе, потребляя только растительную пищу. К тому же он не составляет конкуренцию по пищевому фактору другим разновидностям рыб.
Единственным препятствием к быстрому увеличению численности переселенной рыбы являются плохие условия для нереста. В этом случае малек завозится из естественной среды и заселяют в новые места.
Мясо амура имеет высокую питательную ценность и широко используется в кулинарии. Оно не только очень вкусное, но и оказывает положительное воздействие на организм человека.
Поскольку беламур неприхотлив в питании, быстро растёт и является природным санитаром, препятствуя зарастанию водоёмов, его разводят чаще, чем другую рыбу.
Яндекс картинки
Естественные враги
Благодаря своим внушительным размерам, у белого амура естественные враги в природе отсутствуют. Но мальков и подрастающих рыбок в окружающей среде подстерегает множество опасностей:
Мясо амура не только обладает прекрасными вкусовыми характеристиками, но и очень полезно для человеческого организма. Поэтому каждому рыбаку хочется выловить этой рыбки побольше. Неблагоприятная экологическая обстановка также очень опасна для рыбы. Выбросы отходов химической промышленности сильно загрязняют воду, в которой обитает рыба.
Яндекс картинки
Ловля
Опытные рыбаки знают, что самый благоприятный период для ловли беламура – весенние и осенние месяцы, когда вода прогревается до 15˚С и большая часть водорослей не успела вырасти либо уже отмерла. В холодный сезон рыба перестаёт принимать пищу и уходит на зимовку на дно водоёма, подыскивая себе там подходящее углубление.
Для рыбалки рекомендуется подбирать участки с густой растительностью. Рыбачить лучше в утренние часы, пока рыба голодная и выходит на поиски корма. Присутствие беламура в том или ином месте можно определить по всплескам воды либо по волнам. В поисках пропитания он принимает вертикальное положение: голова находится внизу, а хвост – вверху. При таком положении от хвоста рыбы на поверхности воды создаются волны и всплески. Белого амура нельзя назвать пугливой рыбой, но он всегда проявляет осторожность. От резких всплесков либо шума он уйдёт в более безопасное место и долго не вернётся. По этой причине приманку следует закидывать аккуратно и плавно, немного дальше от места обитания рыбы. Для хорошего улова нужна абсолютная тишина и безветренная погода.
Белый амур обладает развитым обонянием, поэтому он прекрасно реагирует и на покупные приманки, и на приготовленные самостоятельно. В качестве приманки и прикормки часто используют дождевых червей, сгущённое молоко, мёд, сухарики, разнообразные крупы, консервированную кукурузу, семечки подсолнуха, овощи, ароматные листья томатов и бобовых.
Большинство рыбаков смешивают несколько приманок вместе. Примеры смесей:
Белый амур обладает достаточно внушительными размерами, поэтому оснастка должна быть крепкой и прочной.
Яндекс картинки
Удилище должно быть не короче 3,5 метров, а оптимальная толщина лески – от 0,5 до 0,6 миллиметров. Крючки следует использовать не менее №7, лучше взять №8 или №9.
Наживку необходимо насаживать так, чтобы из-под неё не выглядывал крючок. Если беламур уколется, то в следующий раз он уже к крючку не подплывёт.
При ловле беламура нужно следить, чтобы наживка не опускалась на дно, поскольку рыба неохотно подбирает оттуда корм. Крючок с наживкой должен плавать выше уровня дна не менее, чем на 10 сантиметров.
Сделать рыбалку более успешной поможет знание некоторых хитростей:
Применение в кулинарии
Рыба амур – это любимый деликатес во многих семьях. Из него можно приготовить много самых разных блюд. Покупать рекомендуется тушку большого размера, поскольку из неё проще извлечь кости.
Амура можно готовить целиком, а можно разделать рыбину на порционные стейки. Его едят в варёном, запечённом и жареном виде. При запекании рыбы в фольге она сохраняет сок, который можно затем использовать в качестве подливы для картофельного пюре либо отварного риса.
Особенно хорош амур, если его потушить или пожарить в кляре. Тушить рекомендуется куски, которые расположены ближе к хвостовой части, поскольку там мясо более сухое. Жарить рыбку лучше в кляре, а кусочки следует брать более жирные, которые располагаются ближе к голове.
Всем поклонникам рыбных блюд непременно понравится такой деликатес как амур холодного либо горячего копчения.
Мясо белого амура отлично подходит для приготовления тефтелей, котлеток. Из него готовят даже пельмени и используют в качестве компонента в салатах.
Яндекс картинки
Амур, фаршированный рисом и грибочками, обладает изысканным вкусом и украсит любое праздничное застолье.
Из мяса белого амура на мангале можно пожарить очень вкусные шашлычки.
Людям, придерживающимся здорового питания, для приготовления амура лучше использовать пароварку либо мультиварку. При таком способе рыбка остаётся сочной, но из неё уходят излишки жира.
Для приготовления блюд из амура рекомендуется использовать лимон, белое вино, майонез и различные специи для рыбы.
В качестве гарнира к блюдам из белого амура подходят макароны, крупы и различные овощи.
К тому же в кулинарии часто используют икру и печень белого амура.
Белый амур относится к семейству карповых, а это значит, что рыбка эта костлявая. Помимо крупного скелета у рыбы имеется большое количество мелких косточек, которые невозможно полностью извлечь в процессе разделывания.
При покупке беламура рекомендуется делать выбор в пользу крупных тушек, поскольку они менее костлявые.
Яндекс картинки
Заключение
Белый амур, поедая водоросли, выполняет важнейшую функцию по очищению водоёмов от излишней растительности. Он неприхотлив и быстро набирает массу. Благодаря этим факторам беламур является очень популярным объектом для разведения с промысловой целью.
— Готовить — это же так просто! Главное следовать рецепту. Написано положить две чашки соли — кладешь две чашки соли!
Зимовка белого амура в пруду
Белый амур крупная и красивая рыба из семейства Карповых. Ценится она своими полезными свойствами. Растет быстро, хорошо подстраивается в экологические ниши разных пресных водоемов. Является рыбой промысловой. Обладая прекрасными вкусовыми качествами, также приносит дополнительную пользу для водоемов, эффективно очищая их от излишней водной растительности, которой питается.
Происхождение вида и описание
Белый амур (Ctenopharyngon idella) относится к семейству Карповых, отряду Карпообразных, классу Костные рыбы. Родом данный вид из Восточной Азии, где высоко его распространение и сейчас, начиная от реки Амур и добираясь до южных китайских границ.
Видео: Белый амур
В российских реках Беламур появился при Советском Союзе, когда в начале 60-х годов его вселили и акклиматизировали для эффективной борьбы с обильной водной растительностью. Очищает водоемы очень эффективно, съедая до 2 кг водных растений на 1 кг своей массы тела в течение одних суток. В среднем, взрослая крупная особь в сутки способна съесть около 20-30 кг водорослей.
Интересный факт: Белый амур способен съесть не только подводные растения, но также может съедать наземную растительность, с этой целью выходит в места разливов рек. Зафиксированы случаи, когда представители вида выпрыгивали из воды, чтоб схватить наземные растения.
Этот вид встречается в центральных орошающих каналах и водоемах, используемых для охлаждения электростанций. В подобных природных условиях рыба не способна нереститься, а размножение ее происходит с помощью личинок, привезенных из Краснодарского края и Молдавии.
Белый амур является полезной рыбой, которую разводят с промысловой целью. Обладает отличным вкусом. Мясо жирное, вкусное и плотное, белого цвета, питательное. Ценной является и печень белого амура, ее также используют в пищу, печень крупная, с повышенным содержанием жира.
Способы разведения
Современные заводчики знают несколько действенных способов разведения белого амура, выбирая конкретный вариант исходя из личных соображений и своих возможностей. Самым простым заслужено считают зарыбление водоёмов новыми особями. Но при возможности стоит попробовать вырастить мальков из икры.
Знаете ли вы? Массовое зарыбление водоёмов СССР белым амуром началось в 1960-х годах. В первую очередь к наиболее подходящим местам жизнедеятельности рыбы в те времена относились озёра, вода в которых прогревалась в ходе промышленного использования, тем самым вызывая бурный рост различных растений.
Зарыбление
Такой вариант разведения белого амура широко практикуется в Китае и частично в Индии, осуществляя переселение выбранного «рыбного материала» из специальных питомников или открытых водоёмов в искусственно созданный пруд. Чтобы добиться успеха, важно покупать только качественных мальков или взрослых особей, перевезённых в среду дальнейшего обитания по всем правилам транспортировки.
Температура воды во временных резервуарах должна хотя бы приблизительно соответствовать значениям, актуальным для водоёмов, куда вы собираетесь выпустить рыбу.
Кроме того, есть и ряд других требований к процессу перевозки и последующему переселению приобретённых мальков на постоянное место их роста и развития:
Зарыбление — оптимальное решение для пополнения подводной фауны в том случае, когда у вас нет времени на самостоятельное выращивание мальков. В противном случае вполне можно сэкономить деньги и попытаться получить новых особей белого амура в процессе выращивания приобретённой икры.
Выращивание из икры
В естественной среде своего обитания белый амур часто встречается в реках Дон, Кубань, Урал и Волга, но вот в искусственно созданном водоёме с процессом его естественного размножения часто возникают проблемы. При регулярном вылове из ставка рыбаку придётся самостоятельно пополнять численность рыб, иногда выращивая мальков из икры. Этот процесс разведения намного сложнее предыдущего и помимо усердия владельца потребуется ещё и наличие специального оборудования (например, аппарата Вейса). При благоприятных условиях выращивания икринок, только 60–70% дают мальков, из которых часть так же отходит.
Ознакомьтесь с приготовлением горячих бутербродов с горбушей.
Процесс икрометания у всех представителей карповых проходит каждый год, примерно в одно и то же время, при температуре воды в пределах +17…+18°С. Как только придёт время, половозрелые самки вымётывают икру, затем самцы часть из неё оплодотворяют молоками, а остальные гибнут, точно так же как и не оплодотворённые. Откладывание происходит в несколько этапов, но при каждом из них икринки прилипают к растительности и постепенно развиваются на ней. Чтобы взрослые особи не поели потомство, их на время стоит отселить из резервуара.
Внешний вид и особенности
Фото: Рыба белый амур
Белый амур довольно крупная рыба, достигающая длины 1,2 м и массы до 40 кг. Тело имеет удлиненную вальковатую форму, в боках отмечается некоторая приплюснутость. Голова низкая, рот расположен прямо, задний край рта не заходит за передний край глаз по вертикальной линии. Лоб весьма широкий.
Зубы особенные — глоточные, расположенные в 2 ряда, сдавленные в боковом направлении, край зубов очень острый, можно сравнить с пилой, с неровной зубчатой поверхностью. Чешуйки крупные, плотные, с темной полоской, расположенной по самому краю каждой чешуйки. На брюшке чешуйки светлые, без ободка. Спина и брюхо между плавниками имеет округленную форму.
Все плавники светлые, кроме хвостового и спинного. Спина у белого амура имеет зеленый цвет с серым оттенком, бока светло-золотистые, с 40-47 чешуйками, расположенными по боковой линии. Над жабрами расположена жаберная крышка, на которой радиально расходятся полоски. Жабры с редкими и короткими тычинками. Глаза имеют золотистую радужную оболочку. Белый амур Имеет 42-46 позвонков и темную, почти черного цвета брюшину.
Описание и общая характеристика рыбы
Белый амур — пресноводный обитатель, принадлежащий к виду лучепёрых рыб семейства Карповые. Максимальная длина тела отдельных особей составляет 120–150 см, но чаще всего рыбакам удаётся вылавливать более мелких представителей — до 1 м при весе в 45 кг. Ежегодный прирост в длине тела рыбы в среднем составляет 10 см, хотя при усиленном питании молодняка, он может доходить до 12–15 см в год (примерно 6–8 см за сезон). Форма белого амура — цилиндрическая, тело слегка сжатое с боков и покрыто крупными чешуйками. Голова — широкая, рот — остроконечный, нижняя губа выдвинута вперёд.
Глоточные зубы — двухрядные, находятся на последней жаберной дуге. В окрасе рыбы преобладают сразу несколько цветов: спина имеет зеленоватый или жёлто-серый цвет, бока серебристые или золотистые, а брюхо белое или светло-золотистого оттенка. Каждая спинная чешуйка имеет тёмное окаймление, спинной и хвостовой плавники более тёмные, брюшные — желтоватые и гораздо светлее. Брюшная часть белого амура тёмно-коричневого окраса, радужная оболочка глаз — золотистого цвета.
Где обитает Белый амур?
Фото: Белый амур живой
Естественные места обитания рыбы — Восток Азии, а именно, от реки Амур и южнее, до Сицзяна. В России амур обитает в одноименной реке, ее среднем и нижнем течении. С целью акклиматизации в 60-е годы 20-го века были произведены запуски рыбы во многие реки СССР.
Вселение осуществлялось с целью очищения от растительных накоплений.
Также была осуществлена интродукция рыбы в пресноводные водоемы:
Основная цель вселения — размножение рыбы, как объекта для рыбоводства. Нерестится в основном в реке Сунгари, озере Ханка, реке Уссури, в реках Китая, на Дону, на Волге. Сейчас белый амур обитает почти во всех водохранилищах, больших озёрах и речно-озерных системах:
Наличие рыбы в реках, водоемах и в прудовых хозяйствах обеспечивается только благодаря искусственному размножению.
Чем питается Белый амур?
Фото: Белый амур рыба
Важным условием существования рыбы является наличие обильной высшей растительности, так как белый амур — рыба травоядная и питается исключительно растениями. Пищей для молодняка белого амура сначала служит зоопланктон, мелкие рачки. По мере своего роста, по достижению длины кишечника от 6 до 10 см, рыба переходит на питание растениями.
Растительная пища — основной компонент в питании, но иногда особи вида могут поедать рыбий молодняк. Неприхотливость к пище — основная черта пищевого поведения. Находясь в пруду, может с удовольствием есть тот корм, который рассчитан для карпа.
Предпочитаемая белым амуром растительная пища:
Предпочитает легко доступную пищу, поэтому ему нравятся мягкие стебли и предварительно срезанные листья камыша. Однако, когда «любимая» еда отсутствует, амур начинает есть все подряд, без разбора включая надводные растения, за которые тянет и вырывает с корнем. Какую то часть съедает, но многое выплёвывает. Может съедать ботву свеклы, капустные листья, клевер.
Лучше всего подходит для активного питания амуру температурный диапазон от 25 до 30° C. Масса съеденной пищи в таком температурном режиме составляет до 120% от собственного веса. Процесс пищеварения у данного вида происходит быстро, пища проходя по короткому желудочно-кишечному тракту не усваивается полностью. Очень редко как возможный вариант, ест насекомых, пиявок, моллюсков.
Интересный факт: В зимнее время года, когда температура низкая и отсутствует достаточное количество, а иногда совсем нет растительного корма, может не питаться совсем. Это происходит благодаря тому, что в организме за период активного питания накопился запас питательных веществ. При этом отмечается снижение обмена веществ и всех функций организма особей.
Особенности характера и образа жизни
Фото: Рыба белый амур
Беламур в естественной среде обитания мигрирует в зависимости от сезонной периодичности. Когда тепло, находится в придатках рек, а ближе к холодам и в течение зимы обитает в речном русле, где может собираться в стаи в ямах речного дна.
Белый амур является стенофагом, то есть для питания использует определенно узкий спектр пищи — это в своем большинстве водные растения, может использовать и растущие на склонах рек и водоемов наземные растения. Для отрыва растения использует челюсти, а с помощью глоточных зубов растительные волокна перетираются. Молодняк меньше, чем 3 см может использовать для питания мелких ракообразных, рачков и коловраток.
Половозрелость в разных местах обитания наступает в разные сроки. Так, в своей родной среде — бассейне реки Амура половозрелость наступает к 10 годам. В китайских реках немного раньше, к 8-9 годам.
Интересный факт: Представители вида, обитающие в реках Кубы достигают половой зрелости очень рано, в 1-2 годовалом возрасте.
Икра выметывается порционно, нерест растянут по времени:
Икра пелагическая, то есть находится в плавучем состоянии в толще воды. Через 3 суток после выметывания икринок, из них вылупляются личинки, важно, что температура воды при этом не должна быть ниже 20°C. Мальки вскоре отправляются в сторону берега, где для них есть все необходимые условия, в том числе пища — насекомые, личинки, мелкие рачки, водоросли. После роста тела в 3 см переходит на питание растительностью.
Беламур не является пугливым, но очень осторожный. У него есть места для того, чтобы спрятаться, например, на дне ямы реки или в ветках. Маршруты, по которым плавает рыба одни и те же. В солнечное время любит плавать в верхних теплых слоях водоема.
Процесс выращивания в домашнем пруду
Для продуктивного выращивания молодняка белого амура в искусственно созданном пруду, заводчики используют разные способы повышения продуктивности разведения, в частности, и путём применения гипофизарных инъекций дальнейшего искусственного осеменения и инкубации, не говоря уже о последующем уходе за появившимися мальками. Каждый из этих этапов имеет свои особенности.
Важно! Икра белого амура очень чувствительна к любым механическим воздействиям, поэтому чтобы её не раздавить, все действия нужно выполнять предельно аккуратно, предварительно подставив широкую пластиковую миску для сбора будущих мальков.
Гипофизарные инъекции
Инъекции из вытяжек, полученных из гипофизов карпа и карася, наилучшим образом способствуют стимуляции искусственного нереста белого амура. На один килограмм живого веса рыбы для самцов расходуют по 2 мг вещества, а для самок — 4 мг, разделённых на 2 введения: в первый раз дают только 10% от заготовленной дозы, а второй — оставшиеся 90% вещества. Примерно через сутки выполняется отцеживание икры и спермы у рыб. Для выполнения этих действий требуется 2 человека: один держит рыбу за голову и хвост, а второй проводит рукой по направлении от головы до хвоста, как бы выжимая икру из взрослой особи.
Видео: гипофизарная инъекция и инкубация карпа
Осеменение и инкубация
Осеменение полученной икры должно выполняться так же осторожно, как и её изъятие. Суть процесса заключается в смешивании икринок с 4–6 мл спермы самцов амура, после чего в полученную смесь вливают воду из пруда, но обязательно в 2 этапа: вначале не больше 150 мл на 1 л икры, а через минуту ещё 100 мл. Через 5 минут воду сливают, а икру промывают до тех пор, пока она не станет набухать.
Узнайте также, как приготовить сагудай из горбуши.
Как только это случится, её ополаскивают в последний раз, добиваясь потери клейкости, а через 1–1,5 часа (к этому времени икринки обычно достигают величины горошины чёрного перца) отправляют материал в аппарат Вейса. При нахождении в приборе набухание икры продолжается ещё в течение 4 часов, главное, чтобы вода в нём текла со скоростью не меньше 0,5 л в 1 минуту.
Вылупление личинки
Как только из помещённой в аппарат Вейса икры появятся личинки, их перемещают в садок из пластиковой мелкоячеистой сетки и отправляют в искусственный водоём с небольшой скоростью течения воды. Уже на следующий день после появления на свет практически все они держатся у дна, но из-за нехватки кислорода многие погибают. Погибшие личинки и оставшиеся в воде оболочки икры должны быть сразу же удалены из лотка.
Рекомендуем почитать о рецептах жареной икры горбуши.
Спустя ещё один день, выжившие представители белого амура уже с уверенностью держатся в толще воды. Личинки проводят 3–6 дней в ёмкости, пока не научатся хорошо держаться в горизонтальном направлении и полноценно питаться. Подросших рыбок вместе с лотком перемещают в искусственный пруд, а пластиковую сетку при этом очищают не реже двух раз в сутки, обеспечивая беспрепятственную свободную циркуляцию воды.
Подкормка
Естественная пища личинок в первое время после вылупления — зоопланктон, но если в месте их разведения такого материала недостаточно, придётся побеспокоиться о его хорошей замене. Самой питательной смесью в данном случае заслужено считается вариант из перетёртого творога, желтков вареных яиц и высушенных циклопов. Всего 1 мл подобной подкорки хватает для 100 000 личинок.
В крайнем случае можно использовать мелко-размолотый готовый гранулированный корм, выпускаемый специально для мальков. По мере роста рыб можно постепенно переходить на более грубые кормовые смеси. Защитить пищу личинок от смывания течением и обеспечить себе простоту контроля за её количеством удастся посредством использования кормушек.
Первую подкормку после пересадки молодняка в пруд проводят в возрасте личинок не больше 4-5 дней, причём это актуально и в случае наличия достаточного количества упомянутого планктона. Вместо творожно-яичной смеси в это время будет актуальным и смешанный с водой соевый шрот, главное, чтобы размер крупиц был небольшим, и они свободно плавали на поверхности воды в течение 35–40 минут.
В среднем их наполняют 1 раз в сутки, подбирая конкретный рацион, исходя из аппетита водных обитателей. Признаком правильно подобранного меню считается полное поедание корма в течение 8–10 часов после очередного утреннего кормления. Увидеть, как именно они будут его потреблять не удастся, что объясняется совсем мелкими размерами личинок.
Важно! Подготовленный для личинок пруд стоит заполнять водой только непосредственно перед их запуском, чтобы там не успели поселиться хищные насекомые. В то же время постарайтесь просчитать время так, чтобы в водоёме уже образовался мелкий планктон.
Условия содержания
Чтобы расти и даже размножаться в стоячей воде, белому амуру требуются условия близкие к его естественной среде обитания. В период выращивания личинок их содержат в мальковых прудах, площадью 100–200 м², что обеспечивает лёгкость смены воды и контроля численности её жителей. Если мальков регулярно кормить, то уже через 20–30 дней длина их тела будет составлять 2-3 см, а значит, вы сможете переместить молодняк в выростные пруды размерами от 500 м² до 5 га, наполненные жидкостью незадолго до переселения молодняка.
Лучше всего, если это будут круглые бассейны, на каждый квадратный метр которых должно приходиться 200–300 личинок или 40–50 более крупных мальков. Температура воды в местах обитания рыбы не должна превышать +20°C.
Социальная структура и размножение
Взрослые особи данного вида могут собираться в стаи, особенно это заметно при зимовке, которую рыбы проводят в ямах на дне реки.
Интересный факт: Особенные кожные железы в зимнее холодное время года вырабатывают вязкий секрет, белесоватые нити которого могут плавать в воде, выдавая, таким образом, места значительного скопления рыб.
После достижения половой зрелости, (в среднем 7 лет) в летнее время Белый амур отправляется на нерест. Это должно быть мелководье, с твердым дном, в качестве основы которого выступает камень, или глина. Важным условием считается наличие адекватного течения и температура воды 25°C.
Самка в среднем выметывает около 3,5 тысяч икринок, плавающих в верхних теплых слоях воды, которые затем распространяются с течением воды. Через 3 дня из икринок появляются личинки.
В течение недели личинка, предварительно закрепившись на подводных растениях водоема вырастает до малька. Малек находясь в прибрежной зоне питается зоопланктоном и организмами бентоса. При достижении роста 3 см, Малек переходит на вегетарианскую диету.
Интересный факт: При неблагоприятных условиях — недостаток корма, сильное течение, резкие температурные колебания отмечается остановка размножения и разрушение икры, так называемая резорбция.
Естественные враги белых амуров
Взрослая особь Белого амура обладает впечатляющими размерами, благодаря которым в условиях пресноводных рек естественных врагов не имеет. Но для ещё маленьких, подрастающих особей есть много опасностей, среди которых:
Поскольку Белый амур очень вкусная и полезная рыба, ее стремиться поймать каждый рыбак. Экологические проблемы, к сожалению, выступают в угрожающих масштабах. Воды загрязняются отходами и сбросами от химического производства, для увеличения выгоды в корма добавляются факторы роста и гормоны, меняющие весь биоценоз экологических систем.
Ловля: прикормки, приманки, снасти
Рыбалку на белого амура нужно начинать с наступлением тепла, ведь когда температура воды опускается ниже 10С°, рыба перестает питаться. Чтобы выбрать правильное место, нужно искать участок или бережок с повышенной растительностью. В поисках пищи травяная корова часто выпрыгивает в верхние слои водоема. Это можно заметить по всплескам воды и взмахом хвостового плавника над водой.
Приманки и прикормки
Приманить белого амура можно различными привадами (гранулированными или рассыпчатыми). Рыбка имеет превосходное обоняние и обязательно отреагирует на прикормочный комок. Использовать можно не только покупные, но и самодельные смеси. Всеядность и постоянный голод расширяет выбор приманок.
Рассмотрим, что можно использовать:
Очень хорошо амур ведется на бойлы из манной крупы. Добавлять для аромата можно листья базилика, укропа или мелиссы. Чтобы придать яркий оттенок рекомендуется использовать красители.
Снасти
Поскольку белый амур это крупная рыбина, снасти нужно выбирать такие, что ее выдержали. Особенно если рыбалка будет проходить в местах с обильной растительностью.
Опытные рыбаки используют жесткое удилище в 3,5 метра, усиленную мононить с толщиной в 0,55 мм и безынерционную катушку. Крючки должны быть крупными с коротким цевьем.
Белый амур является крупной пресноводной рыбой, которая ценится за свои полезные качества, среди которых эффективное очищение водоемов от растительности. Мясо вкусное и полезное, за что на нее ведется активная охота.