Чем кормить детей вегетарианцев

Чем питаются дети вегетарианцы: тем же, чем и взрослые, но по-другому

Все дети в первый период после рождения – вегетарианцы, лакто вегетарианцы, если точнее, природа не предоставила здесь особого выбора. Как долго продлится вегетарианский период их жизни решают, как правило, родители, исходя из заботы о здоровье и развитии ребенка и собственных гастрономических предпочтений. Вегетарианство довольно популярно, но большинство людей в нашем обществе традиционно не мыслит свое меню без мясных продуктов. И если с вегетарианством взрослых все как-то примирились, а около половины опрошенных высказывают одобрение позиции вегетарианцев, то дети вегетарианцы вызывают много споров.

Чем кормить ребенка

Если в семье есть дети, родителям постоянно приходится в той или иной мере искать ответ на этот вопрос (наряду с вопросами как и сколько), независимо от того, придерживаются они вегетарианства или нет. Основные рекомендации по детскому рациону питания несколько различаются по возрастам, но сводятся к тому, что в нем должны присутствовать:

В некоторых из этих подпунктов присутствует и мясо, в качестве одного из источников, но и без него, как видно, список получается достаточно обширным. То есть, при правильно организованном питании дети вегетарианцы ничего не теряют.

Дети и вегетарианство: где начинаются проблемы

Старинная мудрость гласит: “Не делайте из еды проблему”. Тема детей очень эмоционально насыщенна, но давайте вспомним о том, что вегетарианство бывает разным и рассмотрим детское питание с этого ракурса. Когда ребенок начинает есть “взрослую” пищу, никто не начинает кормить его преимущественно мясом, наоборот, рекомендуется включать в рацион достаточное количество злаков, овощей, фруктов. Мясо в детском питании всегда присутствует в ограниченном количестве. У взрослых это сейчас называется флекситарианство. Рекомендуется также давать детям мясо с мягкими волокнами и ограниченной жирностью. Этими достоинствами обладает поллотарианская пища. Никто, как правило, не возражает против того, что рыба и другие морепродукты могут стать источником животного белка. Напомним, что на “вегетарианском жаргоне” это называется пескетарианство.

Лактоово вегетарианство подразумевает употребление яиц и молочных продуктов, которые считаются оптимальными для детского питания. Строгое вегетарианство, или веганство, исключает любые продукты животного происхождения. И, конечно, это создает определенные трудности при организации детского питания, например, как обеспечить нужное количество калорий и требуемый объем белка.

Большинство претензий к вегетарианству в детском возрасте имеет именно эту основу: недостаток белка или калорий. Но это повод скорее уделить больше внимания тому, как сделать питание детей веганов более калорийным, например за счет ореховых масел, сухофруктов или других высококалорийных продуктов; а растительный белок даже полезнее животного.

И, кстати, чаще проблема потребления белка состоит в том, что его дают детям слишком много. У детей, которых кормят традиционным образом, то есть дают много мяса и насыщенных жиров, уже к первому классу обнаруживаются признаки сердечно-сосудистых заболеваний. А более 90% случаев пищевых отравлений вызваны употребление мясных и молочных продуктов. То есть детское питание при любом рационе требует постоянного внимания, а проблемы начинаются там, где отстаивание по сути идейных постулатов типа “надо есть …” или “не надо есть” какой-либо продукт превозобладает над более гибким подходом к правильному питанию.

Возможности полноценного развития и предпосылки стройной фигуры

История вегетарианства убедительно показывает возможность полноценного развития при питании преимущественно растительной пищей. Число индийских программистов в Силиконовой долине – вполне достаточное свидетельство против тезиса о снижении уровня умственной активности из-за отказа от мяса в детстве.

В Великобритании есть вегетарианские (веганские) семьи в четвертом – пятом поколении, дети в которых по своему развитию не уступают сверстникам. Это можно считать ответом на “климатические” возражения против вегетарианства. Если родители вегетарианцы, то и дети отлично растут без животной пищи.

Низкое количество жиров, характерное для вегетарианства, может сослужить и хорошую службу. Жировые клетки, составляющие “сало”, формируются в основном в первые годы жизни. В дальнейшем их число практически не увеличивается, происходит лишь разрастание, увеличение в размерах уже имеющихся клеток. Поэтому фигура взрослого человека во многом зависит от того, чем его кормили в детстве.

О вреде насилия

Более сложная ситуация возникает, когда родители вегетарианцы, а у ребенка проявляется потребность в пище животного происхождения. Или наоборот, в семье мясо входит в постоянное меню, пытаются им накормить и ребенка, а он отказывается его есть. Больший вред здесь принесут попытки заставить ребенка есть то, что он не хочет; чем “неправильная” еда или гипотетический недостаток питательных веществ.

У детей более оптимально функционируют регуляторные механизмы, управляющие приходом и расходом энергии. (Оптимальная регуляция держится примерно до 15-17 лет. В дальнейшем она сохраняется на хорошем уровне лишь при здоровом образе жизни.) К примеру, дети гораздо активнее взрослых используют холестерин: он входит в состав клеточных мембран, а новых клеток у ребенка образуется много.

Чем “детское” вегетарианство отличается от “взрослого”

Детский организм и организм взрослого функционирую по-разному. Хотя бы потому, что перед ними стоят разные задачи. Одна из основных задач детского организма – расти и развиваться. Что накладывает свои особенности на питание, в том числе вегетарианское. И поскольку дети существа подневольные и кушают “что дают”, то именно взрослым нужно эти особенности учитывать при составлении детского рациона. Например:

Вам также будет интересно:

Отменить ответ

Для отправки комментария вам необходимо авторизоваться.

Источник

Вегетарианство для детей

Вегетарианство не является чем-то новым в современном мире, так как его основы закладывались еще из древности, когда люди отказывались от продуктов животного происхождения по религиозным или экономическим причинам.

Со временем основной причиной стал факт, что это негуманно по отношению к животным. И если сразу люди предпочитали просто отказываться от мяса, то теперь есть такие движения, которые не употребляют в пищу рыбу, яйца и даже молоко.

Обычно общество нейтрально относится к тому, что взрослые выбирают для себя такой путь, так как это их осознанное решение. Однако это не допустимо для детей, которых не спрашивают: хотят ли они придерживаться идентичной точки зрения и даже если они против, то пойти против воли родителей не могут.

В научном обществе нет однозначного мнения по данному вопросу. Рекомендуют не заставлять детей следовать примеру родителей. Обсуждаются и другие точки зрения.

К примеру, беременность следует планировать и осуществлять после перехода на более традиционный формат питания, или мясо необходимо употреблять только в период лактации и прикорма малыша, или после достижения ребенком школьного возраста. Есть и те, кто рекомендуют подождать, пока кроха подрастет хотя бы до школьного возраста, чтобы решать самостоятельно. Некоторые психологи не рекомендуют ограничение мяса подросткам в период полового созревания.

Две стороны одной медали

Исследования, которые касаются вегетарианства для детей не затрагивают ситуации, когда родители настроены категорично и даже после рекомендации доктора не изменят своей позиции. Выводы можно адресовать только тем родителям, которые готовы прислушаться к словам специалистов и, в случае необходимости, согласны пересмотреть рацион ребенка.

Если не рассматривать тривиальные религиозные и этнические причины, а также состояние здоровья, то зачастую взрослые обосновывают резкие перемены в жизни желанием сохранить жизнь животных и приводят в качестве “неопровержимых” фактов результаты статистических исследований, исторические справки и прочую сопутствующую информацию.

Такие взгляды нельзя назвать масштабными, но они существуют в обществе, однако на детей их стоит переносить с многими оговорками. Уже не говоря о том, что животноводство закладывалось и существует для обеспечения важной пищевой цепи. Официальная доказательная медицина считает подобный подход проблемным, а в некоторых ситуациях опасным. Вполне обоснованным является мнение, что зачатие ребенка и последующая беременность должны проходить с переходом на классический рацион питания.

В последнее десятилетие выполнены исследования, на основании которых делаются выводы, что при составлении грамотного ежедневного рациона можно обеспечить организм необходимыми уровнями витаминов и минералов. Но во-первых, ключевое слово «при правильном», ведь приверженцы подобного образа жизни даже с многолетним опытом, вкладывают в это понятие сформировавшиеся привычки, экономическое положение семьи, что часто не согласуется с потребностями растущего детского организма, которому необходимы полноценные белки, жиры и углеводы.

Такие “эксперименты” родителей приводят к серьезным метаболическим нарушениям, которые проявляются у детей замедлением умственного и физического развития. В последнем случае первыми тревожными сигналами будут следующие ухудшения:

Потенциальный вред не ограничивается вышеперечисленными симптомами, и маловероятно, что его могут перевесить доводы оппонентов. О трех весомых преимуществах вегетарианства:

В последнем случае важнее следить за тем, чтобы индекс массы тела, не снижался до критического. Что касается пункта про холестерин, то поставлена под сомнение польза гипохолестериновой диеты для взрослых, и отсутствует доказательная база по ограничению холестерина для детей. Маловероятно, что с помощью столь экзотического образа жизни получится ежедневно производить качественную профилактику заболеваний, в частности, сердечнососудистой системы.

Азы составления меню

Если же приведенные выше аргументы об опасности вегетарианства для детей, не убедили родителей, которые остались приверженцами такого образа жизни, тогда им следует усвоить, что детский рацион должен серьезно отличаться от взрослого не только порциями. Растущему ребенку требуется поступление с пищей продуктов, богатых белками, углеводами, витаминами, жирами и микроэлементами. В противном случае можно за считанные месяцы посадить иммунитет и добиться развития болезней желудочно-кишечного тракта без всякой на то изначальной предрасположенности.

В первую очередь нужно обратить внимание, что диетологами одобрена диета с использования яиц и всех молочных продуктов. Сыроедство или жесткие формы вегетарианства – это действительно вредно для детей, с чем придется смириться борцам за здоровье своего потомства.

Также следует помнить о правиле пищевой пирамиды. Это означает, что при исключении мяса и рыбы придется приложить двойные усилия для поисков энергетически ценных аналогов с повышенным содержанием белка. На эту роль могут подойти:

Но и тут имеется существенное ограничение. Не все из вышеперечисленного разрешается с первых дней прикорма, что значительно отягощает ситуацию. Даже относительно безопасные бобовые изначально рекомендуют давать в пюрированном виде.

Вторым камнем преткновения становится острая нехватка витамина D. Объясняется это тем, что далеко не все молочные смеси или заменяющие их продукты питания для прикорма содержат его в необходимых количествах, поэтому следует обращать внимание на состав смеси и содержание в нем витамина, обеспечивающего рост костной ткани и другие жизненно важные функции.

Среди микроэлементов, которых обычно не хватает подрастающему организму в особенной семье, лидером числится железо. Несмотря на то, что этот микроэлемент содержится в овощах и зерновых, его количество значительно меньше, чем содержание в мясе.

В меню ребенка также необходимо вводить блюда с повышенным содержанием витамина С:

Продукты, обогащенные аскорбиновой кислотой ребенок должен получать хотя бы два раза за сутки.

Относительно цельного зерна, которое часто ставят в приоритет взрослые вегетарианцы, то оно действительно богато клетчаткой, но вызывет чувство насыщения раньше, чем в желудок поступит необходимое количество пищи. В результате ребенок часто сталкивается с такими проблемами, как :

Еще одним предостережением о применении цельнозерновых добавок является блокирование процесса усвоения некоторых микроэлементов вследствие пересыщения клетчаткой, среди которых жизненно необходимые:

Поэтому диетологи настаивают на замене в виде обогащенной муки высшего сорта, белым рисом и даже белыми макаронными изделиями.

Не менее важным принципом выступает рациональное распределение жиров из-за значительных энергетических потерь. Лучше всего пользоваться проверенным способом – заправлять овощные салаты растительными маслами. Но тут возникает другая опасность – различные пищевые добавки, которые при накопительном эффекте вызывают аллергическую реакцию.

Во многих пособиях касательно «зеленого» формата питания сказано, что белки и углеводы в одном приеме пищи смешивать нельзя. Распространяется прописная истина и на детский рацион. Причина тому одна – ухудшенная усвояемость, которая подкрепляется:

На фоне всего вышеперечисленного не стоит забывать о разнообразии, еда должна быть разной, чтобы не угнетать аппетит ребенка. Дополнительно следует контролировать водный баланс, который должен поддерживаться регулярным питьем:

Это позволит разнообразить питание, а также послужить важным источником витаминов и микроэлементов.

Возрастная схема

Меньше всего проблем доставляют новорожденные, которые питаются молочными смесями или грудным молоком. Во втором случае рациональное питание должно быть у матери. А в первом необходимо проследить о сбалансированном содержании витаминов D и В12.

В качестве первого полноценного питательного прикорма рекомендован стандартный список:

Намного сложнее дела обстоят с детьми от года до трех. Как раз в это время их отлучают от груди или смеси, что значительно повышает риски дефицита:

Если не обратить внимания на этот аспект, то уже через пару месяцев терапевт отметит задержку умственного или физического развития относительно возрастной нормы.

Отдельно стоит обратить внимание на детей, которые предпочитают кушать только что-то определенное. Особенную опасность для них представляет вегетарианское питание, рацион которого гораздо более ограничен.

Заключительным возможным проблемным отрезком выступает детсадовский возраст. На этом этапе меню ребенка почти не отличается от взрослого. Разница колеблется только в порциях и калорийности. Но далеко не во всех детских садах вегетарианцам готовы идти навстречу.

Исключения составляют разве что частные заведения, где еду родители передают каждый день с воспитанником, либо заранее обсуждают меню с поварами. Уточнять столь щекотливый вопрос лучше еще на предварительном собеседовании.

Больше свежей и актуальной информации о здоровье на нашем канале в Telegram. Подписывайтесь: https://t.me/foodandhealthru

Источник

Дети-вегетарианцы

Все больше людей в наше время отказываются от употребления мясной продукции в связи с рекомендациями медицинских специалистов, любовью к живым существам или религиозными убеждениями. Как бы там ни было, пока человек думает о себе и своем здоровье – все воспринимается субъективно, но, когда речь идет о детях, многие начинают задаваться вопросом, можно ли ребенку быть вегетарианцем.

По мнению многих специалистов в области диетологии, грамотно подобранный рацион питания поможет обеспечить человеческий организм всеми нужными полезными веществами.

Необходимо более детально рассмотреть нюансы строгого вегетарианства, при котором человек не употребляет не только мясные изделия, но и другие продукты животного происхождения. Если же лишить своего малыша молочной продукции и яиц, то у него будет нехватка аминокислот и белков.

Важно! При взрослении потребности организма малыша меняются, соответственно, рацион тоже должен корректироваться.

Разновидности вегетарианства

Перед переходом на вегетарианство следует разобраться в его видах и выбрать наиболее подходящий вариант питания в зависимости от своих целей:

Помимо того, есть «лайтовые» вариации вегетарианской системы питания, когда человек отказывается от красного мяса, но сохраняет в рационе рыбу, птицу и морепродукты. Исследования показывают, что данный вариант является наиболее предпочтительным для детей-вегетарианцев.

Дети-вегетарианцы: питание

С первых лет жизни вегетарианцами становятся дети родителей вегетарианцев. Либо обычаи не позволяют им употреблять мясные продукты. Зачастую не стоит поддаваться панике, если сын или дочь изъявил/изъявила желание стать вегетарианцем. Стоит поговорить с ним/ней, разобраться в его/ее мотивах и желаниях. В конце беседы рекомендуется обсудить список продуктов, которые отныне детям можно и нельзя употреблять. Благодаря правильно составленному и сбалансированному меню организм малыша будет полностью обеспечен необходимыми полезными веществами. Вегетарианская диета может значительно помочь в профилактике ожирения и заболеваний сердца и сосудов в перспективе. Единственным недостатком того, что ребенок стал вегетарианцем, выступает потребность в приеме витаминных комплексов, чтобы точно восполнять все нужные вещества

Чем кормить ребенка вегетарианца:

Исходя от того, какую вариацию вегетарианства ребенок предпочел, он может недополучить некоторые питательные вещества, потому родители должны следить за его рационом.

Важно! Чем меньшее количество ограничений в диетическом питании, ограничений в меню ребенка-вегетарианца, тем меньше риск того, что он будет страдать от нехватки тех или иных веществ либо витаминов. В некоторых случаях решить проблему дефицита полезных веществ помогут вегетарианские каши и соки с комплексами витаминов.

Дети-вегетарианцы с рождения

Основным питанием детей от момента появления на свет до одного года — материнское молоко либо молочные смеси. Если мать является вегетарианкой и желает такое же будущее своему ребенку, то ей необходимо внимательно следить за получением малышом витаминов В12 и D в достаточном количестве.

Можно обратиться за консультацией к медицинскому специалисту в области педиатрии, чтобы он помог подобрать подходящую молочную смесь с этими витаминами в составе. В дальнейшем требуется давать младенцу такую смесь ежедневно. В качестве прикорма дети должны употреблять каши, пюре из овощей/фруктов.

Дети от 1 года до 3 лет

Дети этой возрастной категории зачастую едой демонстрируют свой характер, отказываясь от одной пищи и требуя другой, либо вовсе едят плохо. После отлучения ребенка от груди либо прекращения вскармливания смесью появляется риск возникновения недостатка белка, витаминов и кальция.

Важно! Каковы последствия того, что ребенок-вегетарианец: для малышей строгое вегетарианство чревато задержкой в умственном и физическом развитии, так как растущий организм недополучает полезных веществ и витаминов группы В, D, цинка, железа и кальция. Потому очень важно правильно формировать меню. Требуется приобретать еду, богатую витаминами и минералами, а также принимать витамины, предписанные медицинским специалистом в области педиатрии.

Дети от 3 лет и старше

Отсутствие в рационе мяса не так уж и плохо. Преимущество такого питания заключается в том, что малыш добровольно употребляет овощи и фрукты. Дети более старшего возраста начинают демонстрировать характер, отказываясь от одних продуктов в пользу других. К примеру, в подростковом возрасте, подобным решением может выступать категорический отказ от употребления мясной продукции. Подростки могут так самовыражаться, делать это «за компанию», по медицинским показаниям или в защиту животных.

Преимущества того, что сын или дочь выбрали такую диету, заключается в том, что они получают в разы больше полезных веществ из растительной пищи, чем их сверстники из мяса. Многие рецепты для детей-вегетарианцев предполагают употребление яиц и молочной продукции. В них содержится множество полезных аминокислот и витаминов. При наличии сомнений в том, что подросток получает достаточное количество витаминов из данной диеты, лучше посоветоваться с медицинским специалистом в области педиатрии.

Осторожно! Если подросток планирует питаться только фруктами и овощами, это вызывает подозрения. Велик риск того, что у него есть расстройства пищевого поведения либо он желает любой ценой сбросить вес, и чтобы не говорить о своей проблеме, подросток может прикрываться переходом на вегетарианство. Постарайтесь убедить свое чадо в том, что лучше выбрать нестрогое вегетарианство для получения устойчивых результатов похудения и насыщения организма всеми нужными витаминами. Поддержите своего ребенка на этом пути, возможно, тот образ жизни останется у него на долгие годы.

Источник

Чем кормить малыша-вегана?

Репост

Этот вопрос мне частенько задают молодые мамочки, особенно те, кто решился на изменения в своём питании и хочет дать ребёнку всё лучшее и самое полезное.

Первое и самое важное правило: кормить человека, неважно, большого или маленького нужно тем, что ему нравится. И здесь я не вижу особой разницы в подходе к питанию взрослого и ребёнка. Ведь еда питает не только наше физическое тело, но и приносит нам положительные эмоции. И это нормально. Для меня абсолютно неприемлемым является заставлять ребёнка есть то, что он не хочет. Считаю, что это просто «пищевое насилие», и ни к чему хорошему это не приведёт. Я до сих пор с ужасом вспоминаю, как в садике меня заставляли есть манную кашу, а в школе молочную лапшу. Уверена, у многих есть такие детские истории, и я лично не хочу их повторения. Считаю, что личность ребёнка нужно уважать прямо с рождения, а лучше еще раньше, когда он только появился в животике.

И третье важное правило – готовить и есть только в хорошем настроении. Это важно! Через пищу женщина наполняет энергией всю семью, поэтому относиться к этому нужно ответственно. Лучше во время приготовления пищи не слушать новости (не важно какие), сообщения от друзей и громкую музыку. Представьте, что прямо сейчас, готовя суп или кашу, вы творите волшебство! Вы закладываете в ваше блюдо любовь, здоровье, энергию для своих близких.

А теперь давайте разберём питание ребёнка от рождения и дальше.

0-6 месяцев – это период, который обычно младенцы проводят на грудном вскармливании.

Я кормлю своих детей по требованию и завершаю гв плавно и только, когда ребёнок готов. Со старшим сыном это произошло в 2 года и 8 месяцев, когда я была уже на 5-м месяце беременности младшим. Практика кормления по часам к моей великой радости уже уходит в прошлое и большинство мам уже знают, что это не гуманный и совершенно не физиологичный подход к воспитанию ребёнка. Кормить ребёнка необходимо, когда он голоден, и об этом он заявляет вам всеми доступными ему способами – начинает причмокивать, ищет грудь, может присосаться к груди или пальцу, хнычет, плачет или капризничает. Конечно, лучше не доводить до слёз и давать покушать сразу же, как почувствовали, что малыш проголодался. В то время, когда малыш ещё не говорит, у мамы есть прекрасная возможность развить свою интуицию и начать понимать его без слов.

Сейчас моему младшему сыну 4 месяца, у него несколько коротких снов днём и один длинный на 4-5 часов. К груди он прикладывается на сон, во время бодрствования и ночью. Я знаю, что сейчас появляется всё больше консультантов по сну ребёнка, и я слышала про методику приучения к самостоятельному засыпанию младенцев, но для меня это звучит крайне странно и даже страшно. Это похоже на проделки дедушки Спока, антигуманные советы которого были популярны в советское время.

Укладывать ребёнка с грудью – это приятно, вы сами можете отдохнуть в это время. Петь ребёнку колыбельные — это счастье, качать его на ручках и любоваться его милым личиком – это бесценно! Обязательно позволяйте себе поспать немного с ребёнком днём. С первым сыном я спала днём столько же, сколько спал он, и прекрасно высыпалась даже в первые месяцы.

Кормить ребёнка ночью принципиально важно! Во сне дети растут, а ночью у мамы вырабатывается гормон пролактин, ответственный за грудное вскармливание, так что нет никакого смысла в том, чтобы стараться минимизировать ночные кормления. Лучшее, что вы можете сделать для себя и для ребёнка – это организовать совместный сон, тогда ночные пробуждения не будут доставлять большого беспокойства. Ребёнок просыпается, просит грудь, вы кормите его и засыпаете прямо в процессе, затем он просыпается ещё раз, вы просто переворачиваетесь и даёте другую грудь. Сейчас я даже не знаю, сколько раз за ночь малыш кушает. Мы спим вместе и почти прекрасно высыпаемся.

Я не докармливаю и не допаиваю детей примерно до 6-ти месяцев. Сейчас много информации по грудному вскармливанию, и везде специалисты сходятся во мнении, что в грудном молоке есть всё, что необходимо ребёнку для роста – и вода, и питание. Грудное вскармливание — это чудесный природный механизм, идеально созданный для малыша и мамы, грудное молоко – это лучшее, что вы можете дать ребёнку для его здоровья и счастья в первые годы жизни. Поверьте, это лучшая инвестиция в его прекрасное будущее. Но имейте в виду, что в наше время, когда, начиная с роддома нас окружает реклама искусственных смесей, к грудному вскармливанию необходимо готовиться. Я читала блог Нины Зайченко и книги Ирины Рюховой. Могу порекомендовать вам этих специалистов. Кроме того, при любых трудностях с грудным вскармливанием не торопитесь делать выводы из серии «я не молочной породы» или «молоко закончилось», найдите консультанта по гв в вашем городе или онлайн и возьмите консультацию. 99% женщин могут кормить грудью!

Что касается сосок, то мы не даём их детям, потому что не видим в этом необходимости. Если ребёнок хочет есть, пить, в туалет или его что-то беспокоит, то в первую очередь удовлетворяем его потребности, а если не помогает, укачиваем на ручках и успокаиваем. Помним, что время, пока ребёнок не научился ползать и ходить, – это ручной период и принципиально важно в это время максимально напитать ребёнка любовью и вниманием. Обязательно найдутся «добрые» советчики, которые скажут, что нельзя много носить малыша на руках, потому что он привыкнет и будете проситься на ручки до школы, но это всё пережитки прошлого. В психологии даже есть такое определение «поколение недоукачанных детей». Желаю нам всем, чтобы наши детки были поколением долюбленных, доукачанных и докормленных до естественного завершения грудного вскармливания.

6 месяцев – 1 год. Где-то к полугоду у ребёнка появляются первые зубы, он учится сидеть и начинает сам проявлять интерес к пище. Это лучшее время для того, чтобы начать знакомить его со взрослой едой. Мы сторонники педагогического прикорма, это значит, что мы берём малыша с собой за стол и просто позволяем ему выбрать то, что ему хочется попробовать. Сначала это будет просто знакомство с новой пищей, возможно, он будет просто посасывать кусочки фруктов и овощей, которые ему понравились.

Насколько я помню, первое, что попробовал старший сын, было манго, банан и папайя. Сначала можно резать фрукты на маленькие кусочки, потом, когда ребёнок уже научится пережёвывать и глотать, вы сможете давать ему фрукты целиком. Я считаю, что лучший прикорм — это свежие сочные фрукты, ведь они такие же сладкие, как мамино молочко, а это полезно для мозга, ведь в первый год происходит огромный рывок в развитии его функций. Я считаю, что в первые годы жизни количество термообработанной пищи в рационе ребёнка должно быть минимальным и только, если он проявляет к ней интерес. В любом случае начинать нужно с очень маленьких порций и вводить новые продукты постепенно. В идеале, если первые каши будут без глютена, например, зелёная гречка или киноа. Зелёную гречку можно проращивать или замачивать на ночь, а потом взбивать в блендере с бананом и ягодами, тогда у вас получится очень вкусная живая кашка, по вкусу напоминающая творожок. Также можно делать живую кашу из семян льна с фруктами. С осторожностью вводим бобовые, варим только после того, как хорошенько их выдержали в воде. Все крупы, кроме гречки перед варкой замачиваем на ночь. Орехи также необходимо замачивать и в первое время давать совсем по чуть-чуть. Я думаю, начать лучше с кедровых орешков, они самые нежные и приятные на вкус.

Мы не даём детям еду из баночек, потому что не считаем её полезной. Если вы хотите кормить ребёнка пюре, то сами запросто можете сделать его в блендере. Но вообще-то природой задумано так, что с появлением зубов ребёнок учиться жевать пищу, а во время жевания происходит также стимуляция различных отделов головного мозга, и он начинает активнее развиваться. Есть даже такое предположение, что многие современные дети позже начинают говорить именно из-за того, что они выращены на пюрешках.

В период до года мы также не допаивали ребёнка, поскольку он всё ещё активно пил моё молочко и ел свежие фрукты, которые в основном состоят из прекрасной структурированной воды, поэтому необходимости в дополнительной жидкости у него не было. Я знаю, что существует мнение, что детям обязательно нужно давать «детские» соки из пакетиков или компот, но я не считаю эти напитки полезными и необходимыми для малыша. Если давать пить, то чистую воду комнатной температуры и не очень много, чтобы потом не получилось так, что у вас пришло молоко, а малыш не хочет его пить. Ведь женская грудь — это чудесный орган, который вырабатывает ровно столько молока, сколько нужно ребёнку на данном этапе развития.

А вообще мне очень нравится принцип здравомыслия, когда вы знакомитесь с мнением эксперта, изучаете литературу и слушаете свою интуицию и потом уже решаете, как вам поступить в том или ином вопросе, в том числе связанным с питанием. Ведь в любом случае ребёнок пришёл именно к вам в семью, соответственно рано или поздно он будет питаться как вы. Поэтому появление ребёнка за столом — это хороший повод окончательно убрать из рациона рафинированные масла, сахар, дрожжи, продукты с усилителями вкуса и консервантами и тем более продукты животного происхождения. Если вы хотите дать ребёнку лучшее и самое полезное, то начинайте с себя! Пусть здоровое питание станет вашей привычкой, тогда вам не нужно будет заботиться о том, чем накормить ребёнка – ведь вся ваша еда будет полезной.

Мы никогда не готовим ничего специально для ребёнка, он ест всегда то же, что и мы. Или не ест. И мы не заставляли. Порой мне кажется, что он ест слишком мало, и я начинаю переживать. Но потом я смотрю на него и вижу, насколько он здоровый, активный и веселый – и все мои тревоги улетучиваются.

Желаю и вам спокойного, радостного материнства в гармонии с природой, ведь, если счастлива мама, то здоров и весел малыш.

Источник