Чем можно заменить текилу в коктейли

Лучшие освежающие мексиканские коктейли из текилы — 30 рецептов

Сегодня алкогольные коктейли на основе текилы широко известны во всем мире. Этот напиток имеет мексиканские корни и отличается живым характером и экзотическим вкусом. Коктейли с текилой просты в приготовлении и могут быть легко приготовлены в домашних условиях. Я собрал для вас подборку самых известных коктейлей с текилой, которые придадут вашей вечеринке новые краски.

Коктейли с текилой так же легко приготовить дома, как и в баре. Крепкий напиток из агавы в чистом виде нравится не всем, отталкивает терпкий травянисто-алкогольный запах. Бленды, с другой стороны, яркие, свежие и освежающие, идеально подходят для распития с молодыми людьми. Поскольку алкогольные коктейли с текилой ассоциируются с мексиканской жарой, их готовят холодными, добавляя кубики льда и охлаждая ингредиенты.

Какие можно использовать сорта

Существует четыре основных вида национального мексиканского алкоголя, изготавливаемого из голубой агавы:

Существуют также редкие сорта, такие как текила Olmeca и шоколадная текила. Они изготовлены с использованием уникальных техник.

Стандартные рецепты коктейлей с текилой включают сорт Blanco как наиболее нейтральный и мягкий. Он гармонично сочетается практически со всеми алкогольными и безалкогольными ингредиентами. Ликер золотистого цвета также используется для создания миксов, но реже, как и эксклюзивные сорта. С другой стороны, выдержанные сорта обычно пьют в чистом виде: у них слишком интенсивный вкус, который всегда будет доминировать в коктейлях.

ТОП-30 лучших и самых популярных коктейлей с текилой

Сегодня голливудские звезды создают свои собственные марки текилы, а бармены по всему миру превзошли самих себя в создании креативных миксов с мексиканским дистиллятом агавы. Некоторые коктейли с текилой также легко приготовить в домашних условиях. Самое главное — выбрать качественные ингредиенты, потому что никакие ликеры и соки не скрасят вкус дешевой текилы.

Маргарита

Это самый известный коктейль с текилой, который пьют на всех континентах, а завсегдатаи баров даже отмечают его день рождения 22 февраля. Существует множество вариаций этого микса, почти каждый бармен придумывает свой собственный, но основа всегда одна и та же — текила и лайм. Простой рецепт маргариты, подходящий для приготовления в домашних условиях, включает:

Приготовить «Маргариту» можно следующим образом:

Клубничная Маргарита

Коктейль для любителей сладкого — «Клубничная Маргарита». Его готовят в блендере из 6 спелых ягод клубники, 50 мл серебряной текилы, 30 мл ликера Куантро, сока половины лайма и кубиков льда. В отличие от классической «Маргариты», бокал украшается сахарным ободком и клубникой для подачи.

Текила Санрайз

Название этого коктейля переводится как «восход солнца», и по цвету напиток действительно напоминает восходящее солнце.

Для приготовления коктейля «Текила Санрайз»:

Мечта Акапулько

Текила и ром приятно и очаровательно ассоциируются с древними, залитыми солнцем городами Мексики, одним из которых является Акапулько. Этот коктейль подают в барах во всех туристических городах Мексики.

Текила Бум

Удивительно, но этот напиток, считающийся одним из самых простых рецептов коктейлей с текилой, имеет интересную историю происхождения. В 1920-х годах, когда в США действовал запрет, в один из американских баров пришел клиент и потребовал текилу. Бармен насильно отказал клиенту, но тайком подлил в лимонад немного крепкого алкоголя. Клиент не сразу понял, что происходит, и в досаде стукнул стаканом о барную стойку. Отсюда и название.

Мексиканцы называют этот коктейль «рапидо», что означает «быстрый». Действительно, это занимает всего несколько минут.

В нем всего два ингредиента:

Чтобы приготовить коктейль «Текила Бум», смешайте напитки в стакане с толстыми стенками для рукса.

Коктейль готов к употреблению, но по традиции следует провести небольшую церемонию. Накройте стакан рукой и трижды постучите им по столешнице, громко произнося: «Бум!»

Баха Тики

Всего несколько глотков этого освежающего напитка перенесут вас мысленно на райский остров. Смешайте следующие ингредиенты:

Как приготовить коктейль:

Текила-сансет

Многие коктейли с текилой имеют простые рецепты и необычный и привлекательный внешний вид.

Сомбреро

Для приготовления коктейля «Сомбреро» с темной текилой вам нужно сделать следующие действия:

Текила мартини

Возьмите для приготовления коктейля такие ингредиенты, как:

Налейте вермут и текилу в шейкер. Наполните шейкер льдом и встряхните. Перелейте через стейнер в охлажденный бокал. Украсьте лимонной цедрой.

Палома лайт

Нежный цвет, прекрасный аромат и захватывающий ярко выраженный вкус. Вот что вам понадобится для приготовления коктейля:

Наполните стакан для хайбола льдом. Влейте текилу, грейпфрутовый сок и Sprite. Аккуратно перемешайте. Украсьте половиной дольки лайма.

Мексиканский космонавт

Для этого коктейля из текилы вам потребуется: 30 мл серебряной текилы; 20 мл зеленого мятного ликера; 40 г лимона. Налейте мятный ликер в рюмку. С помощью ложки нанесите слой лимонного сока и текилы.

Красный пёс

Коктейль для настоящих мужчин:

Налейте самбуку в стакан. С помощью ложки нанесите слой табаско и слой текилы. Наслаждайтесь по настоящему взрывным вкусом коктейля!

Храбрый бык

Для приготовления вам потребуется 25 мл серебряной текилы, 25 мл кофейного ликера. Держа ложку над слоем ликера, аккуратно тонкой струйкой влейте текилу. Налейте кофейный ликер в стопку. С помощью ложки положите сверху слой текилы.

Как вы думаете, европейские футбольные фанаты пьют пиво или водку? Они предпочитают изысканные коктейли! Для приготовления футбольного коктейля «Оле» вам потребуется:

Вот последовательность действий:

Чихуа-хуа

Несмотря на оригинальное название, этот коктейль действительно стоит того, чтобы хотя бы раз его попробовать. Возьмите следующие ингредиенты:

Подробная инструкция приготовления:

Текила голд бум

Это достаточно простой коктейль. Для него потребуется 30 мл золотой текилы и 15 мл тоника.

Налейте текилу. Долейте тоник. Накройте рюмку сверху ладонью, плотно сомкните пальцы и ударьте по столу. Пейте быстро, желательно одним глотком. Если поменять золотую текилу на серебряную, а тоник на спрайт, то получится другой коктейль — «Текила Бум».

Прекрасная фея

Легенда гласит, что рецепт этого коктейля был подарен нам феей. После одной порции каждая девушка становится настолько привлекательной, что может заполучить любого мужчину в считанные секунды. Ингредиенты:

Рецепт: наполните высокий стакан кубиками льда, добавьте ликеры, ром, водку, текилу и абсент. Выжмите сок из половины лимона. Размешайте содержимое стакана ложкой и долейте энергетический напиток. Гарнировать коктейльными вишнями и лимонной цедрой.

Сангрита

На самом деле это не коктейль, а соус, который подается с текилой. Сангрита — это смесь овощных и фруктовых соков и специй. Мы рекомендуем попробовать это сочетание, особенно любителям коктейля «Кровавая Мэри» и других подобных напитков.

Рецепт: положите нарезанный огурец, половину сельдерея, соус, апельсиновый сок и томатный сок в кувшин объемом 1 литр. Затем добавьте сок, выжатый из двух лаймов. В конце добавьте соль и перец. Смешайте все ингредиенты ложкой. Налейте текилу в один бокал, а «Сангриту» — в другой. Сначала выпейте текилу, затем «Сангриту». Одного кувшина достаточно для 20 рюмок текилы.

Облака

Этот коктейль крепкий, но приятный на вкус. Основная сложность в его приготовлении заключается в тщательном и правильном расположении ингредиентов, тогда напиток будет прозрачным снизу, а сверху с голубоватыми прожилками, напоминающими летящие по небу облака.

Для его приготовления возьмите

Матадор

Этот коктейль понравится тем, кто любит «Маргариту», так как они имеют схожие ноты. Чтобы приготовить «Матадор», смешайте в шейкере 60 мл текилы, 30 мл сока лайма и 120 мл ананасового сока. В стакан положите колотый лед по вкусу и налейте смесь. Традиционно гарнируйте коктейль ломтиком ананаса и скрученной полоской цедры лайма или лимона.

Борец

Этот коктейль назван в честь национального героя Мексики Хосе Морелоса, который боролся с испанцами за независимость своей страны. Легенда гласит, что именно этот напиток вдохновил Хосе на подвиги. Русские также оценят этот коктейль, достаточно взглянуть на ингредиенты.

Рецепт: налейте текилу в стакан с солевым ободком, сверху положите ломтик свежего огурца. Выпейте текилу и съешьте огурец. Это быстро и просто.

Мексиканец

Любимый коктейль молодежи, популярный на дискотеках, в ночных клубах и барах. Традиционно подается в коктейльном бокале и готовится с помощью шейкера. Состав «Мексиканского» прост — 40 мл текилы, 20 мл ананасового сока, 5 мл сиропа Гренадин, 10 мл лимонного сока. Все смешивается в шейкере вместе со льдом. Коктейль имеет красивый цвет, напоминающий заходящее солнце, который ему придает сироп Гренадин.

Ледокол

Другая вариация с добавлением гранатового сиропа. В блендере взбейте коктейль с 60 мл текилы, 5 мл Куантро, 60 мл грейпфрутового сока, 5 мл сиропа Гренадин и колотым льдом. Взбейте все в течение 15 секунд, затем перелейте в бокал для вина. Ice Cocktail имеет насыщенный красный цвет и интересный, богатый вкус — в нем сочетаются сладость сиропа, ароматические нотки Куантро и терпкость грейпфрута. Легко приготовить даже в домашних условиях.

Эль Бандито

Коктейль бесстрашного гангстера, который смешивает текилу с пивом. Это вкусно, но не переборщите, он очень крепкий. Ингредиенты:

Зеленый Мексиканец

Зеленый мексиканец появился в Киеве и быстро стал популярным во всем мире. Он является мексиканским, поскольку в его состав входит текила, а ярко-зеленый цвет коктейлю придает зеленый банановый ликер Pisan Ambon. Просто добавьте 10 мл лимонного сока, и вы готовы к оригинальному снимку. Единственная сложность в приготовлении коктейля заключается в том, что ингредиенты должны быть расположены слоями.

Серебряная пуля

Поклонники Стивена Кинга знают, что в сборнике рассказов «Цикл оборотня» в одном из рассказов фигурирует американский городок, на который нападают оборотни. Каждый вечер местные жители приходят в бар, чтобы выпить пять стаканов «Серебряной пули», прежде чем отправиться на охоту за сверхъестественными хищниками. Для приготовления этого коктейля возьмите:

Рецепт коктейля прост:

Бехерита

Палома

Чтобы приготовить напиток с сильным цитрусовым вкусом, возьмите:

Красная Панама

Волна Малибу

Этот освежающий бирюзовый напиток напомнит вам о престижном тихоокеанском курорте. Его ингредиенты:

Пошаговый рецепт коктейля:

Правила употребления коктейлей с текилой

Все знают, как пить чистую текилу: слизать соль, проглотить рюмку, тут же положить в рот лимон. Но коктейли следует употреблять по-другому. Напитки, подаваемые в бокалах, следует пить одним глотком. Но лизать соль и жевать лимон не обязательно. Коктейли с соленым ободком по краю бокала можно пить как с соломинкой, так и без нее: все зависит от того, насколько соленым является вкус. Медленно потягивайте безалкогольные напитки из высоких стаканов.

Простые домашние коктейли с текилой не требуют закуски, и гости просто потягивают напитки в течение всего вечера. Однако могут быть поданы и более легкие блюда. Уместны салаты из грибов и морепродуктов, сырные и мясные нарезки, экзотические фрукты и холодные мексиканские блюда, такие как буррито. Горячие блюда не следует подавать с мексиканскими смесями, которые не сочетаются с освежающим вкусом напитков. Горячая пища подходит только в качестве закуски к чистой текиле.

Источник

Ноль градусов: безалкогольные коктейли, которые ничуть не уступают алкогольным

Коктейли — популярные и эффектные напитки, которые можно приготовить самостоятельно или продегустировать в барах. Но что делать, если алкоголь — не ваш стиль? Скорее читайте нашу безалкогольную подборку рецептов самых знаменитых коктейлей мира.

История происхождения этого напитка неоднозначна и имеет множество вариантов, впрочем дата совпадает — 70е годы XVII века. За звание родины коктейлей борются сразу три мировые державы: США, Англия и Франция, но до сих пор тщетно. Самый известный перевод слова “коктейль” — петушиный хвост (cocktail), изначально это были только алкогольные напитки. За два с лишним века приготовление коктейлей превратилось не только в профессию, но и в настоящее искусство, а алкоголь уже давно не является обязательным компонентом в рецепте. Поэтому, если для вас важно оставаться и в трезвом уме, и в ритме вечеринки — безалкогольные варианты приготовления самых популярных коктейлей мира в нашей статье.

Мохито

Пожалуй, нет практически ни одного заведения, где бы не готовили этот летний напиток. Родиной этого напитка является Куба, а вот авторство принадлежит американцам. В безалкогольном варианте мохито не менее, а может и более, освежает и утоляет жажду. Для одной порции нам понадобится:

1\4 лайма, мяту и сахар положите в высокий бокал, выдавите сок из ингредиентов, стараясь не измельчить их. Добавьте содовую и лед, в завершении, украсьте бокал кусочком лайма и мятой — освежающий напиток готов.

Глинтвейн

Если мохито определенно самый популярный летний коктейль, то глинтвейн не менее популярен зимой. Согревающий, пряный, терпкий — сам по себе глинтвейн рисует уютную картинку снежного вечера у камина в загородном домике. Основной ингредиент — вино легко заменить на фруктовый сок. Для пяти порций нам необходимо:

Сок поставьте на плиту в глубокой огнеупорной посуде, фрукты порежьте небольшими кусочками и добавьте к соку вместе со специями. Напиток снимите с огня, как только на поверхности появятся первые пузырьки и дайте настояться — чем дольше, тем более насыщенный вкус и аромат вы получите. Перед подачей процедите и добавьте мед по вкусу. Глинтвейн рекомендуется пить горячим и в теплой компании.

Текила Санрайз

Текила санрайз является не менее популярным коктейлем, чем два предыдущих. В переводится название напитка как “восходящее солнце”, связано это с тем, что напиток имеет нежный оранжево-розовый цвет, напоминающий рассветное небо. Заменив текилу содовой вы без труда получите эффектный и вкусный коктейль, который понравится не только взрослым, но и детям. Нам необходимы:

В высокий бокал положите лед, добавьте содовую, сок, а в конце сироп, украсьте напиток долькой апельсина. Коктейль получится эффектным независимо от вашего мастерства, т.к. гренадин за счет плотности в любом случае опустится на дно бокала.

Пиноколада

Еще один всемирно известный коктейль, национальная гордость Пуэрто-Рико, где данному напитку даже установлена мемориальная доска. Из-за сладкого и ярко выраженного кокосового вкуса Пинаколада считается женским напитком, хотя есть поклонники и среди представителей сильного пола. Если исключить ром из рецепта напитка, получится отличный безалкогольный коктейль, на способ приготовления это не повлияет. Для одной порции нам потребуется:

Добавьте в чашу блендера все компоненты кроме льда и взбейте, затем добавьте лед и добейтесь кремообразной консистенции. Украсьте долькой ананаса и соломинкой с зонтиком, подавайте в высоком бокале и наслаждайтесь кокосовым вкусом.

Бамблби

Очень популярны коктейли на основе эспрессо, они радуют кофеманов любимым вкусом и бодрящим эффектом. Если вы относите себя к почитателям кофе, рекомендуем вам попробовать освежающий напиток, который получил название Бамблби (шмель) из-за сходства коричнево-оранжевых полос с расцветкой этого насекомого. На нужно для одной порции:

В высокий бокал положите лед, затем добавьте карамельный сироп, апельсиновый сок и кофе. Ингредиенты лучше наливать “через” ложечку, чтобы коктейль получился слоистым. Украсить напиток можно долькой апельсина.

Эти безалкогольные напитки являются аналогами популярных во всем мире алкогольных коктейлей, при этом они настолько просты в домашнем приготовлении, что результат порадует вас с первого раза. А если вы соберетесь в бар, то будете знать на что заменить алкоголь в рецепте любимого напитка, если вечером намечается грандиозная вечеринка, а на утро у вас не менее грандиозные планы.

Хотите быть в курсе самых свежих публикаций?
Подписывайтесь на наш Telegram-канал

Источник

Похмеляемся по-модному: 7 пивных коктейлей, которые спасут от новогодних последствий

Ну что, хорошо встретили год Петуха? Тогда держите палочку-выручалочку: пивные коктейли, которыми не стыдно будет напоить гостей после вчерашнего и тем самым улучшить свое и их самочувствие (ну или, по крайней мере, не ухудшить его).

Пивной ягодный бриз

Что нам понадобится:

Для этого рецепта коктейля с пивом подходят малина, клубника, клюква. В зависимости от используемой ягоды будет сильно меняться и вкус, поэтому экспериментируйте и выбирайте свое.

Сильно охлажденное пиво налейте в бокал, добавьте 50 мл ягодного сиропа, ягоды (свежие или замороженные). Бока накройте крышкой встряхните пару раз. Бока украсьте долькой лайма и можете смело позволить гостям опохмелиться после Нового года.

Мичелада

Что нам понадобится:

Это рецепт традиционного мексиканского коктейля, в основе которого любимый нами напиток – пиво. Коктейль можно постоянно видоизменять, добавляя острые соусы, томатный сок или другие компоненты. Но мы приведем вам классический рецепт.

Предварительно охлаждаем бокал. Края смачиваем в соке лайма и опускаем в крупную соль для получения красивой «снежной» каемки. В отдельной посуде смешиваем сильно охлажденное пиво, 50 мл сока лайма (можно с мякотью). Добавляем несколько кубиков льда и встряхиваем напиток. Переливаем полученный прекрасный коктейль с пивом в домашних условиях в заранее подготовленный бокал.

Пьяный Гиннесс

Что нам понадобится:

Вы удивитесь, насколько простыми и вкусными могут быть коктейли с темным пивом и вином, а достаточно для этого всего лишь сделать смесь один к одному этих двух компонентов. Такой коктейль отлично подойдет девочкам или тем, кто еще не обнаружил в себе любовь к темному пиву.

Черное море

Что нам понадобится:

Кубики льда лучше поколоть, после чего нужно добавить по одной столовой ложке сиропа и ликера. Если в баре есть виски – отлично! Добавьте еще 2 столовых ложка этого напитка. Затем аккуратно вливаем пиво и встряхиваем. Перед подачей коктейль бехеровка с пивом украшаем горсткой дробленого горького шоколада и щепоткой морской соли.

Цитрусовый «Шенди»

Что нам понадобится:

В бокал добавляем 250 мл текилы, 50 мл холодного апельсинового сока и сиропа, холодное пиво. Встряхиваем, бокал украшаем долькой апельсина. В принципе апельсин и апельсиновые ингредиенты можно заменить любым другим цитрусовым – лаймом, лимоном и даже грейпфрутом. Коктейль текила с пивом не оставит равнодушных среди ваших гостей.

Клубничный пивонад

Что нам понадобится:

Свежую клубнику нарезаем дольками, замороженную можно оставить целой или перемолоть в блендере с сахаром и лимонным соком. Полученную смесь оставляем минут на 1 при комнатной температуре (клубника должна пропитаться и пустить сок, а сахар – раствориться).

Полученную массу добавляем в бокал с охлажденным пивом и украшаем долькой лимона или цельной клубникой.

Кровавая дама

Что нам понадобится:

В стакан добавляем 3 столовые ложки бурбона, столовую ложку лимонного сока,2 ложки гранатового сока, лед. Встряхиваем и доливаем имбирное пиво.

Надеемся, вам стало хотя бы чуточку лучше после приготовления и употребления этих коктейлей. Ну а если жизнь после праздников сильно омрачает грядущий экзамен – не переживайте! Наши специалисты для того и существуют, чтобы помогать вам в экстренных обстоятельствах.

Наталья – контент-маркетолог и блогер, но все это не мешает ей оставаться адекватным человеком. Верит во все цвета радуги и не верит в теорию всемирного заговора. Увлекается «нейрохиромантией» и тайно мечтает воссоздать дома Александрийскую библиотеку.

Источник

Топ 10 простых коктейлей с текилой

Вступление

Пиво — слабоалкогольный напиток, получаемый спиртовым брожением солодового сусла (чаще всего на основе ячменя) с помощью пивных дрожжей, обычно с добавлением хмеля. Содержание этилового спирта в большинстве сортов пива около 3,0—6,0 % об. (крепкое содержит, как правило, от 8 % до 14 % об., иногда также выделяют лёгкое пиво, которое содержит 1—2% об., отдельно выделяют безалкогольное пиво, которое сюда не включают), сухих веществ (в основном углеводов) 7—10 %, углекислого газа 0,48—1,0 %

У молодого поколения выработался целый ритуал употребления текилы. Текила – напиток не простой, не каждый может употребить его в неразбавленном виде. Он имеет сильно выраженный привкус спирта и травянистый аромат. Оригинальные пьянящие коктейли с текилой с удовольствием пьют и представительницы слабого пола, и сильная половина человечества. Это крепкий спиртной продукт входит в состав многих популярных коктейлей.

«Палома»

Этот популярный коктейль прекрасно освежает благодаря высокому содержанию сока и лимонада в своём составе.

Приготовить его самостоятельно совсем просто:

Меняя сок и газированную воду, вы можете получить каждый раз другой оригинальный вкус и внешний вид. Украсьте кромку бокала долькой лайма.

«Маргарита»

Очень популярный коктейль, имеющий огромное количество вариантов.

Украсьте кромку охлажденных бокалов крупной солью. Все компоненты поместите в шейкер, хорошенько встряхните, разлейте по бокалам. Кромку можно украсить ломтиком цитруса, вишенками.

«Текила Санрайз»

Напиток имеет очень красивый цвет, напоминающий восход солнца.

Поместите в высокий стакан лед, влейте жидкие компоненты, перемешайте. Украсьте бокал долькой апельсина.

«Пепино»

Для приготовления четырёх порций вам понадобятся следующие продукты:

В шейкер поместите половину льда, влейте текилу, добавьте половину измельченного огурца, сок лайма и сироп агавы. Взбейте в шейкере. В ёмкость с оставшимися кубиками льда положите измельченный лайм и огурец, залейте процеженным коктейлем. Дольками огурца и лайма можно украсить бокалы.

Быстрые рецепты

Эти коктейли можно приготовить за одну–две минуты, в состав входит небольшое количество компонентов

Познакомившись с этими рецептами, вы можете удивить своих гостей необычными коктейлями.

Источник

Как пить текилу. Популярные способы, закуски, коктейли

В Мексике пить текилу с лимоном и солью считается дурным тоном. Свой традиционный напиток уроженцы страны ацтеков предпочитают пить более изысканными способами. Некоторые из них — действительно очень оригинальные.

В этой статье мы рассмотрим популярные способы употребления текилы, лучшие закуски для нее и популярные коктейли с этим напитком.

Несколько советов по выбору хорошей текилы

Коротко о том, как выбрать хорошую текилу в магазине:

Найти напиток с соответствующими пометками в обычном супермаркете практически невозможно. Нужен магазин, специализирующийся на продаже элитного алкоголя. Практически в любом крупном городе найдется несколько точек (или десятков точек) по продаже качественного алкоголя.

Популярные марки, на которые стоит обратить внимание: Olmeca, Jose Cuervo, Sauza, Espolon, Lokita, Leyenda del Milagro и другие.

Как пить текилу правильно. 6 популярных способов

Мексиканцы любят пить текилу чистой, не портя ее вкус разными добавками. Для этого способа они используют специальные стопочки с толстым дном — кабальитос или лошадки. Текилу наливают в охлажденные стопки и пьют залпом.

Сангрита — традиционный мексиканский напиток, который готовят из сока (томатного, апельсинового, гранатового), острого соуса и некоторых других ингредиентов. Вариаций приготовления этого напитка — масса. Чуть ли не каждый мексиканец готовит его по собственному рецепту.

Ритуал употребления такой: одну стопочку заполняют сангритой, другую, охлажденную, — текилой. Затем залпом выпивают текилу и запивают сангритой. Сангриту обычно смакуют, чтобы прочувствовать вкус.

3. С сангритой и соком лайма (метод «Флажок»)

Понадобятся 3 стопочки, заполненные сангритой, охлажденной текилой и лаймовым соком. Стопки выпивают в указанной последовательности одну за другой. Полученный вкусовой набор приятно щекочет вкусовые рецепторы и дарит новые ощущения от употребления напитка.

4. С солью и лаймом (лимоном)

Самый нелюбимый мексиканцами способ — самый известный в России. Чаще всего у нас в таком виде текилу пьют в ночных заведениях.

Стопочку наполняют текилой. Далее режут лайм (альтернатива — лимон), пару капель лаймового сока капают на левую руку между указательным и большим пальцем, присыпают щепоткой соли. Далее слизывают с руки соль, выпивают залпом напиток и закусывают лаймом. Некоторые знатоки рекомендуют пить на вдохе.

5. С апельсином, сахаром и корицей.

Способ больше подойдет для девушек, так как используются сладкие ингредиенты. Авторами методики называют австрийцев.

Апельсин разрезают на тонкие дольки, обваливают их в смеси сахара и корицы. В охлажденную стопку наливают текилу, выпивают ее залпом и закусывают апельсиновыми дольками.

Способ для экстремалов. Полученный коктейль называют «Мексиканский ерш». Для него рекомендуется брать хорошее светлое пиво. Смешивают в соотношении 1 к 10. Пьют только залпом.

Популярные коктейли с текилой

Маргарита

Является одним из самых известных коктейлей в мире. По данным центра социологических исследований «Brown-Forman», за 1 час американцы выпивают 185 тысяч порций этого напитка.

Технология не вызовет сложностей. В шейкере смешивают:

Далее в коктейль кладут пару кубиков льда. Коктейль готов. Подавать рекомендуется в низких широких чашах на высокой ножке.

Текила бум

Распространенный молодежной среде напиток. Чаще всего его пьют в ночных заведениях. Коктейль оказывает сильный тонизирующий эффект, моментально бодрит и помогает продолжить веселье.

Приготовить коктейль просто. Текилу и газированную воду смешивают в стакане в соотношении 1 к 1. Затем стакан накрывают ладонью, бьют стаканом по столу, в результате образуется пена. Бурлящий напиток употребляют залпом. Главное — не переусердствовать с силой и не разбить стакан.

Популярные закуски для текилы

Условно все закуски можно разделить на 3 вида:

Про легкие закуски (апельсин, лимон, лайм) мы уже поговорили в предыдущем разделе. Остановимся подробнее на двух последних.

Холодные закуски замедляют опьянение и помогают смягчить вкус текилы. К ним относят сырные, колбасные нарезки, шампиньоны или оливки. Многие предпочитают добавлять к ним разные соусы или специи.

Например, мексиканцы любят закусывать текилу традиционным соусом сальса. Его рецепт очень прост: в отдельной емкости мелко измельчают и смешивают помидоры, оливки, лук, чеснок, сыр, перец чили. Добавляют лимонный сок, соль, перец, заливают подсолнечным маслом. По пропорциям жестких ограничений нет. Каждый подбирает в соответствии с желаемой остротой. Соус подают в отдельных тарелочках, добавляют к мясным закускам или намазывают на хлеб.

Еще в Мексике принято употреблять в качестве закуски Буритто — традиционное национальное блюдо, аналог нашей шаурмы. В лаваш заворачивают обжаренную начинку из мяса, овощей, лука, чеснока, специй, зелени.

Горячие закуски понадобятся для больших застолий, когда напиток планируют употреблять долго и большими дозами.

К ним относят жаренный картофель, мясо, курицу. Подойдут почти все тяжелые и жирные блюда, которые принято подавать под водку.

Однако надо иметь в виду, что тяжелые закуски скрадывают вкус текилы. Поэтому если хотите продегустировать новый сорт, рекомендуем первые несколько стопок закусывать лаймом или лимоном, а уже потом переходить к более тяжелым блюдам.

Приведенный ряд рекомендаций позволит вам получить новые ощущения от текилы. Также вы можете попробовать приготовить текилу самостоятельно и сравнить, насколько она похожа или отличается от оригинальной текилы. Успехов! И вкусных вам напитков!

Источник