Что нужно чтобы стать парфюмером
Хочу стать парфюмером – инструкция
Можно ли создать свою, эксклюзивную туалетную воду или духи в России? Что нужно, чтобы стать парфюмером? Какими качествами должен обладать будущий мастер ароматов? Где постичь эту тонкую науку и что для этого требуется? Попробуем разобраться, как стать парфюмером, с чего начать и куда обращаться.
Кто может стать парфюмером
Парфюмер – профессия творческая, но невозможная без целого ряда практических знаний в области химии, биологии и психологии. Стать настоящим мастером может человек с определенным складом характера, обладающий огромным желанием и упорством в достижении цели.
Начинающие парфюмеры должны иметь:
Уверенность в себе после прочтения этого списка слегка пошатнулась? Не переживайте – способности к парфюмерии, как и любые другие, можно натренировать и усовершенствовать.
Что может помешать новичку
Главным противопоказанием, которое помешает вам стать парфюмером, могут быть индивидуальные проблемы со здоровьем:
Речь идет о серьезных, декомпенсированных состояниях, при которых работа с сильно пахнущими веществами приводит к ухудшению состояния здоровья. Если сомневаетесь, то посоветуйтесь с врачом.
Тренируем способности дома:
Вам понадобятся несколько идеально чистых и сухих флаконов (количество зависит от числа имеющихся у вас парфюмерных средств). Наклейте на дно каждой емкости стикер с порядковым номером. Наполните флаконы на треть одеколонами или духами и плотно закройте крышкой.
Открывайте каждый флакон на 2-3 секунды и запоминайте запахи под своими номерами. Выйдите на свежий воздух или подойдите к окну, сделав несколько глубоких вздохов. Вернитесь к эксперименту – перемешайте пузырьки и, закрыв глаза, попробуйте вспомнить, какому номеру соответствует каждый запах.
Вначале у вас будет много ошибок. Однако, выполняя это упражнение постоянно и используя разные ароматы, вы разовьете свою парфюмерную память и без труда начнете различать самые тонкие нотки.
Изучайте запахи в природе. Соберите гербарий и проследите за изменением аромата в зависимости от высыхания растения. Запишите свои ощущения.
Поэкспериментируйте на каком-то конкретном парфюме. Нанесите капельку на запястье и закройте глаза. Попробуйте определить, какие ассоциации навевает вам этот запах? Какую он имеет «форму» – округлый, плавный или, наоборот, жесткий, с резкими «углами»? К какому предмету гардероба подошел бы этот аромат? Ответьте: какое настроение вызывает у вас парфюм – нежность, легкость, свежесть или холод, резкость, страсть?
Развивайте ассоциативное мышление и память, научитесь правильно классифицировать ароматы – это поможет вам в карьере парфюмера. Заведите дневник и каждый день записывайте какие-то характерные запахи и ассоциации, которые они у вас вызывают. Прислушивайтесь к своим ощущениям, доверяйте им. И ваши способности улавливать и различать самые тонкие оттенки со временем достигнут совершенства.
Учимся на парфюмера
Если мы хотим красивую фигуру – мы идем в спортзал, играть на скрипке или фортепиано – в музыкальную школу, а куда идти, чтобы выучиться на парфюмера? Все зависит от целей, которые преследуете.
ВУЗ. Если в дальнейшем вы планируете поступить на работу в большой парфюмерно-косметический концерн, вам не обойтись без государственного диплома. Официальные документы выдаются по окончанию профильного учебного заведения. Чаще всего, это кафедры при химических факультетах ВУЗов. Список смотрите здесь. После их окончания вас с радостью примут на работу штатным парфюмером или контролером производства.
Школы. Если вы мечтаете стать автором собственной коллекции ароматов, хотите делать оригинальные душистые подарки своим родным и близким или наладить собственный малый бизнес – достаточно будет записаться на занятия в частные школы или пройти мастер-классы по искусству парфюмерии. Диплома вы не получите, но теоретические знания и практические навыки существенно повысятся.
Дистанционно. В вашем городе нет подобных заведений? Не беда, можно стать парфюмером дистанционно, обучаясь самостоятельно в домашних условиях. Закажите курсы или онлайн занятия. Мастера своего дела раскроют секреты, дадут практические советы и поделятся рецептурой, которая поможет вам в составлении собственных парфюмерных композиций.
Выбирая платную модель обучения, необходимо иметь в виду, что удовольствие это не из дешевых. В среднем, один академический час будет стоить 1 000-1 500 руб. А записавшись на двух или трехмесячные курсы, готовьтесь выложить от 150 000 руб. В стоимость входят расходные материалы и остальная материальная база, необходимая для полноценной учебы на парфюмера.
Проходим практику
Когда процесс обучения позади, настает следующий этап – отточить полученные навыки парфюмера. После окончания государственного института большинство выпускников проходят практику, а позже и остаются на постоянную работу в производственных объединениях, с которыми у учебного заведения договорные отношения.
Некоторые платные школы также дают рекомендации своим лучшим ученикам и помогают с трудоустройством.
Если вы хотите наладить свое производство эксклюзивных ароматов, готовьтесь к дополнительным расходам, ведь необходимо приобрести все, что нужно чтобы стать парфюмером. Вам обязательно понадобятся:
Состоявшиеся парфюмеры советуют – лучше всего найти «собственного» учителя. Недаром в старину у каждого мастера был свой подмастерье, который своими глазами, руками и носом постигал тонкости мастерства. Очень важно расширять свои познания об окружающем мире – изучать историю парфюмерии, путешествовать, узнавать новое, набираться опыта в самых неожиданных и экзотических местах. В жизни настоящего профессионала нет места вредным привычкам – они забивают обоняние и ухудшают восприятие запахов.
На сегодняшний момент в мире тысячи парфюмеров, но признание получили лишь около 500 человек. Они прошли сложный путь становления, испытали радость первооткрывателей и разочарование от неудач. Не остановившись на полпути, эти творцы были стократ вознаграждены – ароматы навсегда вошли в нашу жизнь, стали классикой и признанными шедеврами. Возможно и вы, не испугавшись трудностей, прославитесь как автор собственного парфюма, не уступающего легендарному Shalimar от Guerlain.
Как стать парфюмером? 7 необходимых качеств
Анна Агурина, закончившая институт парфюмерии в Грассе — тот самый знаменитый GIP, — рассказала Яне З., какими качествами нужно обладать, чтобы у вас был шанс когда-нибудь создать Shalimar, Angel или Chanel N5.
По всем законам жанра мы должны были познакомиться с Аней Агуриной в Москве лет 10 назад, когда она работала в компании Puig и была бренд-менеджером ароматных подразделений Prada и Comme des Garsons. А познакомились год назад в Провансе, когда она как парфюмер Galimard делала мне персональные духи. Встреча была из серии «жизнь богаче воображения», духи получились, репортаж об этом вышел (см. пост «Как создать свои духи?»), а Аня вернулась в Москву и как представитель грасского института парфюмерии открыла курсы «Парфюмер». В отличие от курсов и лекций на тему «Как научиться понимать ароматы», это — не ликбез для интересующихся, а, скорее школа, где всерьез учат профессии: несколько уровней, 35 часов каждый, и последний — во Франции. Разве что вступительных экзаменов нет — только конкурс финансов (каждый курс — 77 000 р.)
Я спросила Аню, какими качествами надо обладать, чтобы реально стать парфюмером, а не получить диплом — пусть и красивый, и подписанный лично директором французской школы. Аня перечислила 7 основных пунктов и сказала, что дальше — как повезет:)
1. Быть логиком
Аня Агурина провела уже несколько циклов курса «Парфюмер»
Кажется, духи — это сплошная романтика. На самом деле, парфюмер – это химик и математик. Вы должны уметь логически домыслить формулу, расставить по местам цифры, вычислить закономерность. Некоторые элементы в таблице Менделеева сначала были предсказаны, и только потом открыты. Вот это умение высчитывать и предсказывать, эта структурность мышления — необходимы. Если у вас есть высшее образование в области естественных наук — отлично. Если его нет — не критично, но способности к этому должны быть.
2. Быть поэтом
С другой стороны, парфюмер – поэт. Необязательно сочинять стихи, как Пушкин, но уметь чувствовать, как поэт — очень желательно. Вам придется улавливать малейшие вибрации души, понимать их, выражать с помощью запахов — и вызывать у других. Над хорошими духами можно плакать, как над поэмой или спектаклем. Но чтобы заплакали зрители, режиссер сначала должен облиться слезами над своим вымыслом сам. Так что склонность к творчеству, как и склонность к естественным наукам, необходима.
3. Быть перфекционистом
Чтобы материализовать эмоцию, ее надо сначала прочувствовать, потом – записать в виде химической формулы, потом – воссоздать в виде аромата. Этот процесс может быть долог и мучителен. Получившиеся духи могут «не попасть» в ту эмоцию, которая вас изначально волновала. Как в песенке про волшебника «Сделать хотел грозу, а получил козу…» Придется: а) придерживаться изначального замысла и удержаться от соблазна сказать «а что, и коза – тоже неплохо»; б) сидеть и добиваться, чтобы получилась-таки гроза. Попыток – парфюмеры называют их «траялз», от английского trial — иногда требуются сотни. Ароматы редко делаются быстрее, чем за 6 месяцев. И гарантии, что в итоге все получится, никакой нет.
4. Быть психологом
Вы делаете ароматы для людей, — значит, вам нужно уметь их понимать. Причем не только и не столько то, что они говорят, а что они при этом думают и чувствуют. Тезис доктора Хауса «все пациенты врут» абсолютно правомерен. Люди очень редко хотят и еще реже могут выразить словами свои эмоции. На прямые вопросы они вообще, как правило, не отвечают – сворачиваются и уползают, как улитки, неся на себе весь скарб своих переживаний. И при этом ждут от вас, что вы дадите на них ответ. Вам нужно уметь задавать косвенные вопросы – и слушать. И еще смотреть, наблюдать за людьми. Моя мама, например, любила смотреть на солнце через сорванный зеленый листочек смородины. И я знаю, что ей понравится аромат разогретого на солнце смородинового листа. Мы в России вообще любим смородину. 95 человек из 100 вспомнит, как он в детстве на даче растирал этот листочек между пальцами. Где-то рядом была бабушка. И велосипед. И вокруг была любовь. А в США люди не понимают ароматов с черной смородиной. Они там очень плохо продаются. Потому что в США какой-то жучок-паразит когда-то съел все смородиновые кусты. Такие вещи надо знать, — и, главное, уметь понимать.
5. Нарастить броню
То есть научиться дистанцироваться от критики, принимать ее и продолжать работать. Все, что вы сделали, во что вложили всю душу, над чем бились целый год – это может кому-то показаться совершенной ерундой, напомнить «запах клопов», «мокрой псины» и бог знает что еще. И он выскажет вам это в лицо, или вы прочитаете это случайно в фейсбуке или каком-нибудь парфюмерном блоге или сообществе. Вам будет обидно. Возможно, очень обидно. И при этом вам нужно будет продолжать работу над новыми духами. Чем уникальнее и оригинальнее аромат – тем больше шансов, что негативных мнений будет много: люди гораздо более благожелательно принимают знакомые, уже «разжеванные» запахи. Поэтому в магазинах так много неотличимых друг от друга клонов. Но если следовать правилу «мои духи должны нравиться всем», вы никогда не сделаете настоящий запах. Когда Оливье Крес в 1990-х показал публике первый Angel, 100% участников опроса сказали, что это ужасно, и они не будут носить такое никогда. Просто потому, что они никогда такого раньше не слышали. И при этом вам придется научиться понимать конструктивную критику – и принимать ее. И продолжать верить себе.
6. Работать над собой. Постоянно
Львиную долю времени вам придется осмысленно тратить на то, чтобы расширять свой кругозор. Да, конечно, слушать все время новые запахи, искать их, не бояться никаких, даже самых неприятных. Но не только. Вам придется посещать все интересные выставки, читать все новые интересные книги, перечитывать старые, путешествовать, ходить, смотреть, слушать, пробовать новые блюда. Новые идеи для духов рождаются как бы ниоткуда – а на самом деле из ваших впечатлений. И в поисках этих впечатлений вы будете постоянно пребывать. И ждать, когда количество перейдет в качество.
7. Самоконтроль и самоограничения, увы
Модель работает телом, вы – носом. Модель не должна поправляться, иначе она не пройдет следующий кастинг и не выйдет в следующем сезоне на подиум. Ваше орудие труда – нос. И вам придется содержать его в чистоте. Многие великие парфюмеры курят, но большинству это не идет на пользу. Оперные певцы не курят: это плохо сказывается на связках. Но не только о курении речь. Капать в нос пиносол – нельзя. Увлекаться мятными леденцами – нельзя. Все, что разрушает ваше обоняние, — опасно. Если вы женщина, придется также смириться с тем, что в период ПМС у вас ухудшается не только настроение, но и способность воспринимать запахи. С этим, конечно, ничего не поделаешь, — но знать и принять этот факт необходимо.
Узнать подробнее о школе Парфюмерии и проекте «Парфюмер» — на странице школы в Facebook и на сайте грасского института парфюмерии.
Кроме того, Аня, конечно, делает ароматы. Интересные. Скоро о них расскажем тут.
А вам не приходила в голову мысль стать парфюмером. Узнав, что в этой школе учат, в том числе, делать ароматические свечи, я всерьез задумалась:) Все-таки ароматическая свеча «Бьютиинсайдер» должна гореть, я считаю:)))
Как я училась на парфюмера: личный опыт
Парфюмер — профессия, конечно, загадочная и овеянная тайнами, но освоить ее вполне возможно. Тем, кто отлично знает естественные науки и не боится конкурса в 12 человек на место, — прямая дорога во Францию, в Международный институт парфюмерии, косметики и ароматных веществ (ISIPCA). Фанаты ароматов, не готовые несколько лет обучаться за границей, могут записаться на специальные курсы в Москве. Например, посетить 5-дневный курс натуральной парфюмерии Анны Зворыкиной; что будет интересно и полезно — убедилась на собственном опыте журналист Элина Гритчина.
День 1: основы теории
Придя на первое занятие к Анне Зворыкиной — парфюмеру с 17-летним опытом и собственным брендом, признанным в мировом парфюмерном сообществе, — я села в уголок, сраженная малознакомыми словами «ольфакторный», «конкрет», «лабданум», «цибетин» и «абсолют», которыми ловко жонглировала остальная группа в ожидании начала урока.
Ученики собрались разные: тут были и прокачанные в составлении духов, ароматерапии или изготовлении косметики — фактически профи. И те, кто давно парфюмерией интересуется, мечтая если не сменить профессию, то овладеть информацией на высоком уровне. И я. Человек, который любит редкие, необычные духи, может написать о них кучеряво и поэтично, но в составлении композиций не понимает ничего совсем. Поэтому я просто открыла выданную коробочку с кучей пузырьков, придвинула поближе рабочую тетрадь и приготовилась за пять дней превратиться из неофита в парфюмера.
«Вот такая работа по мне», — подумала я, когда оказалось, что в целях техники безопасности надо пить зеленый чай. Много чая. Или горячей воды. Чтобы дать носу возможность работать и различать запахи, его надо «очищать» водой и паром. А от приема под названием «нюхать кофе» стоит отказаться навсегда. Потому что этот способ работает по принципу совета: «Если хотите забыть о головной боли — ударьте по пальцам молотком».
Далее мы уяснили остальные правила работы:
Мозг ленив и ради экономии энергии подсовывает самый простой знакомый вариант. «Вот, чем это для вас пахнет?» — каждому из нас по очереди Анна протягивает крошечный пузырек. Что-то знакомое! Аптека? Маринад? Лес? Лекарственные травы? Мы оказались продвинутой группой. Чаще всего на этот запах люди реагируют так: «Грибы!», «Огурцы!» или даже «О! Селедочка!». А это, между прочим, абсолют гвоздики.
Если еще говорить об экспериментах, то ярче всего мозг реагирует на цвет. Подкрасьте одни и те же духи голубым, оранжевым и розовым — и те, кто будет нюхать из голубого флакона, услышат море, из оранжевого — цитрусы, а в розовом ясно различат, конечно, розу. В аромате же будет и то, и другое, и третье. Или ничего из этого. А вместо розы — иланг-иланг. Цитрусы же заменит бергамот. Но это я сейчас такая умная.
День 2: химия и жизнь
За ночь в голове слегка улеглось то, что свалилось на нее вчера. Включая термины и частично запахи (да-да, лабданум — это смола маленького кустика, бобровая струя — это бобровая струя, а ладан не пахнет церковью), а также то, что натуральная парфюмерия — совершенно особенная история. Древняя и новая одновременно. До XIX века парфюмерия была исключительно натуральной, ингредиенты получали из растений и животных. Все пользовались эфирными маслами, помадами, абсолютами, цветочными водами и прочими спиртовыми настойками. А потом телевизор нам природу заменил.
Век ХХ стал эпохой синтетических ароматов. Не кустарных, индивидуальных, скроенных по мере владельца, а массовых. Причем если речь идет об аромате, массовый — не синоним слова «хуже», просто он другой. Самые главные отличия вот в чем:
А вот натуральная парфюмерия — всегда личная, сложная, даже интимная история. В которой запах сидит близко к коже, сливается с владельцем, влияет на его самочувствие и раскрывается на каждом по-своему. Геноцид в лифте натуральная композиция вряд ли способна устроить. Так же как не сможет дать многие запахи, которых не существует в природе или нельзя извлечь из растений, зато со всем этим легко справляется синтетическая конструкция.
Если представить парфюмерию в виде пирамиды, то получится такая картина:
Причины малой распространенности и низкой востребованности натуральной парфюмерии, в общем, просты:
Да и в целом натуральные духи — как любовь: все сложно.
Но это было лирическое отступление, на занятии же началась «жара». Мне в срочном порядке пришлось вспомнить школьный курс химии, а заодно пару полезных фильмов — «Парфюмер» и «Самогонщики». Иначе было не разобраться в способах получения натуральных экстрактов, абсолютов и конкретов. Нас, учеников, окружали и плотно сжимали бензольные кольца. Впрочем, если бы в школе так играючи и так понятно объясняли химию, как это делала Анна, сейчас мне было бы намного легче воспринимать информацию.
Вы, к примеру, задумывались, как пахнет петитгрейн? Он и резкий, и припыленный, и такой-сякой. Даже металлический, стальной. И это только первая нота, которую мы обсудили. Еще нужно сравнивать запахи друг с другом: какой из них солонее, темнее или громче. Светлее ли бергамот, чем иланг-иланг? Суше ли, на ваш нос, кедр атласский, чем гаитянский ветивер? В общем, тщательное составление ольфакторного словаря и знание нот каждого из запахов на зубок — это залог будущих если не идеальных, то хороших духов.
К составлению которых мы и подобрались. И первое задание было удивительным: взять самый неприятный запах и превратить его в приятный для себя. Вот это было волшебство, когда ненавистная мне роза, смешавшись с не менее противным петитгрейном, превратилась в носибельный и приятный аромат. А ко мне наконец пришло понимание того, зачем нужны флакончики с резкими, неприятными и даже гадкими запахами. В умелых руках они способны стать чудесными духами.
День 3: что в желудке у кашалота
Что нужно чтобы стать парфюмером
Стать парфюмером – это ваша заветная мечта? Идите к ней осознанными шагами.
Эта статья написана для тех, кто задумывается о получении профессии парфюмер. Надеюсь, она поможет вам сделать правильный выбор.
Цель
Первый вопрос, который вы должны задать себе – «Зачем? Какие у вас цели?». Действительно, зачем вам быть парфюмером? Вот прямо сейчас возьмите лист бумаги и постарайтесь написать 5 причин, зачем вам это надо.
Такой вопрос мне задала парфюмер фирмы Живодан в 2010 году, когда я только начинала заниматься созданием ароматов.
Меня это обескуражило и возмутило! В ответ в голове появились неконструктивные вопросы-эмоции, которые я не осмелилась произнести вслух: «что значит зачем?», «неужели и так не понятно?», «сама же парфюмер!», «это же мечта», «каждый хочет стать парфюмером» и т.п. Вопрос «Зачем» действительно не имел для меня тогда никакого смысла. И звучал как-то обидно.
Сейчас я понимаю, что, если действовать от ума, а не от чувств, то лучше такой вопрос себе задать. Даю список ответов, которые люди называют чаще всего. Выберите из него те, которые соответствует вашим целям или создайте свой список.
Быть парфюмером – это красиво, ароматно, приятно, романтично.
Быть парфюмеров – это модно.
У меня много свободного времени, и я очень люблю запахи.
Все говорят, что у меня отличный нюх.
Выучусь и создам себе свои идеальные духи, а то в магазине их миллион, но все не мои.
Парфюмер – это создатель, почти как Творец. Неужели и я смогу подняться на такой уровень?
Стану самым лучшим парфюмером в мире!
Создам действительно самые лучшие духи.
Посмотрела фильм «Парфюмер», хочу управлять людьми с помощью запахов.
Хочу открыть свою парфюмерную фабрику и заняться бизнесом.
Если вы совершенно не готовы копаться в себе и привыкли доверять вашей Судьбе, то не мучайте себя вопросами. Пришла в голову мысль стать парфюмером – значит вам это нужно. Просто так, без цели, ради удовольствия от процесса.
Плюсы и минусы
1.Вам больше не нужно будет покупать духи в магазинах.
2.У вас не будет проблем с подарками – всем своим родным и близким на дни рождения, 8 марта, новы год и прочие праздники вы сможете подарить эксклюзивные персональные духи, ароматы для дома, саше и прочие парфюмерные сюрпризы.
3.Если постараться, то умение создавать духи можно из хобби превратить в высокооплачиваемую работу. Со всеми вытекающими последствиями: свободный график, работа «на себя» и никаких начальников.
4.Вы начнете ощущать во сне запахи. Со временем этот плюс может стать минусом.
1.Через несколько лет вы вряд ли захотите пользоваться духами. У вас в жизни будет и так слишком много парфюмерных запахов.
2.Через несколько лет вы не сможете воспринимать магазинные духи как произведение искусства и получать эстетическое удовлетворение – ваш мозг (вместе с носом, конечно) моментально будет раскладывать аромат на отдельные компоненты.
3.Парфюмерное искусство сродни ювелирному – очень дорогое занятие. Вы должны быть готовы к тому, что после обучения компоненты придется закупать самостоятельно. Кроме компонентов вам понадобятся флаконы, упаковка, аренда помещения, затраты на рекламу. Впрочем, как и в любом другом бизнесе.
Как долго учиться на парфюмера?
Созданию духов можно научиться примерно за год, но это азы. Дальше последует период приобретения опыта и совершенствования. Как долго он продлится, зависит только от ваших темпов. И да, вы будете учиться работать с новыми компонентами всю жизнь – их синтезируют постоянно. Несколько тысяч новых запахов просто невозможно выучить за месяц. А не просто запомнить, но и поработать с ними – это еще сложнее.
Есть ли ограничения?
Что может помешать вам стать парфюмером:
— у вас есть аносмии – вы не чувствуете некоторые запахи,
-у вас есть паросмии – вы чувствуете некоторые запахи не так как большинство людей,
— у вас есть аллергии (не только на запахи, но и на цветение деревьев и трав, на лекарства, на пыль, на кошек, на шоколад) Не мучайте себя – вашему организму это не понравится.
— беременность и период грудного вскармливания, но это временно.
Отдельно хочу отметить макросматиков, людей, у которых «нюх как у собаки». В фильмах нам показывают, что у парфюмеров острота восприятия запахов намного выше, чем у среднестатистических людей. Это кино! Если у вас сверхчувствительность к запахам, то вы просто не сможете с ними работать.
Огромная разница заключается в том, что парфюмер знает (может распознать и назвать) тысячи запахов, а не десятки, которые чувствует в минимальных количествах.
Для определения микродоз каких-либо веществ есть специальные приборы и собаки-ищейки. У парфюмера совершенно другие цели.
Обязательно ли химическое образование?
Нет. Если у вас в школе отношение к уроку химии было «не очень», то, скорее всего, ваш учитель просто не смог заинтересовать вас, а вы в то время еще не знали, что захотите учиться на парфюмера.
Парфюмер – не химик!
В чем заключается работа парфюмера? На первый взгляд, хотя это вершина айсберга, видимая часть творческого процесса, парфюмер занимается смешивание разных жидкостей.
Бармен тоже смешивает жидкости, делая коктейли. Но ни у кого он с химиком не ассоциируется.
Парфюмер работает за органом. Так называется рабочий стол, на котором стоят разные парфюмерные компоненты. Эти компоненты можно назвать нотами, из которых парфюмер собирает аккорды, а из аккордов парфюмерную композицию. Парфюмер – скорее композитор, чем химик. Ароматы звучат, играют, мы их слушаем. Сплошные музыкальные термины.
Можно сравнить парфюмера и с художником, а компоненты с красками, которыми он рисует воображаемый ароматический образ.
Это не значит, что парфюмеры совсем не касаются химии. Основы органической химии очень пригодятся. Но в совершенстве знать химию надо в том случае, если вы планируете заниматься синтезом новых ароматических веществ. Хотя это уже совсем другая профессия – химик-синтетик, а не парфюмер.
Создание духов – это искусство.
В моей программе Школы парфюмеров я даю тот объем органической химии, который вам действительно пригодится в работе. Вы научитесь разбираться в том, из каких химических веществ состоят эфирные масла и парфюмерные базы. Какими способами и из чего получают отдельные душистые вещества. Кстати они не всегда синтетического происхождения, а могут быть получены и из натуральных эфирных масел. Чем отличаются альдегиды, спирты, кетоны, эфиры и прочие органические вещества. Какие у них свойства, какая у них стойкость и интенсивность. Как определить принадлежность вещества к группе, глядя на структурную формулу, и всегда ли это можно сделать по запаху.
Какие качества должны быть у парфюмера?
1.Образное мышление, развитое воображение и чувствительность. Это главное.
Без воображения можно стать только лаборантом, который по готовой формуле будет взвешивать необходимые количества веществ. Без воображения вообще нельзя заниматься творчеством. Вы должны будете заранее явно представлять, а со временем и обонять реально, тот образ, который собираетесь сотворить.
2.Пунктуальность и аккуратность.
3.Качества технолога – «взял и сделал».
Если вам больше нравится читать и говорить об ароматах, тестировать их, коллекционировать, критиковать и писать отзывы, подбирать кому-то, то вам лучше быть аромастилистом – есть сейчас и такая профессия, или парфюмерным коллекционером, или критиком. Парфюмер должен уметь делать!
Если вы дома на кухне готовите, глядя в рецепт, и взвешиваете муку для блинов на весах, то вы перфекционист, но не технолог. Технолог может откорректировать рецепт «на ходу» и довести до вкуса без точных расчетов. Но считать технолог умеет отлично.
Иногда так бывает, что получая новую партию эфирного масла, вы понимаете, что оно по запаху не то, которое у вас было, но по паспорту качества все показатели в норме. Природное сырье год от года получается немного разное – это нормально. Человек-технолог сможет исправить этот нюанс, откорректировав формулу духов так, чтобы добиться максимальной воспроизводимости. Перфекционист разведет руками и скажет, что с этим эфирным маслом работать нельзя.
Если вы в принципе не любите готовить, то профессия парфюмер – не ваша.
4.Знание математики очень пригодится. Больше всего трудностей у моих учеников возникает при расчетах. Элементарные пропорции и расчет концентрации. Но без них вы не приготовите рабочие растворы и разведения, не сможете правильно рассчитать концентрацию. Математика парфюмеру нужнее, чем химия!
Протестируйте себя. Если вам эти задачки решить просто, то я с радостью возьмусь вас учить. Если для вас она нерешаема, то сначала подтяните уровень математики.
Дано: 5 г кристаллического вещества, например, этилмальтола. Нужно приготовить из него 10 мл 1 % (мас./мас.) спиртового раствора.
Сколько грамм нужно взвесить этилмальтола? И сколько грамм спирта?
Подсказки: 10 мл спирта весят около 8 г. Все 5 грамм растворять не нужно, у вас во флакон поместится только 10 мл, не больше.
Рекомендуемый ввод альдегида С 11 в парфюмерную композицию – не более 1 %. Вы планируете создать 1 флакон 30 мл парфюмерной воды, с концентрацией 10 %.
Сколько миллилитров альдегида С 11 может быть максимально в этом флаконе? Cколько капель, если 1 капля = 0,03 мл?
С созданием духов проблем возникает значительно меньше, чем с математикой.
В каком возрасте еще не поздно начать?
Я не беру на обучение людей младше 18 лет. Верхний предел не ограничен. Причем, чем старше человек, тем обычно осознаннее его выбор и больше жизненного опыта. У меня были ученики старше 60 лет.
Где учат на парфюмера в России?
В 2009 году, когда я искала, где получить профессию парфюмер, в России не было ни одной Школы парфюмеров. Были курсы, на которых учили разбираться в ароматах, классифицировать их по семействам. Но создавать не учили.
Сейчас, в 2019 году, у вас уже есть выбор.
В мае 2013 года в Санкт-Петербурге совместно с Музеем парфюмерии мы открыли первую в России школу парфюмеров. Курс «Парфюмерное искусствоведение» преподавала Элина Арсеньева, а у меня (Натальи Светлой) в лаборатории «ЭкоПарфюм» мы создавали духи. С 2013 по 2018 годы совместно мы выучили 8 очных групп учеников. Группы были всего по 2-4 человека.
С 2014 года на базе той же Школы парфюмеров в Санкт-Петербурге появилась программа очно-заочного обучения.
Спустя 6 лет эта школа разделилась на две самостоятельные. У каждого из преподавателей теперь своя программа обучения.
Cравнивайте программы и выбирайте, что ближе вам по духу и по возможностям.
В Москве в 2015 году открылась школа парфюмеров Анны Агуриной. С Анной я знакома лично. Она училась в Грассе и по окончанию обучения выдает сертификат французской школы. Если вам это важно, то вам к Анне.
В Москве еще можно пройти обучение у Анны Зворыкиной, Вероники Бруховецкой и Жанны Гладковой.
Здесь привела имена тех, про кого знаю. Подробную информацию ищите в интернете.
Как выбрать Школу парфюмеров?
1.Изучите программы разных школ. Оцените длительность, график и стоимость обучения.
2.Почитайте отзывы. Еще лучше найдите реальных выпускников и напишите им конкретные вопросы.
4.Оцените работы парфюмеров-преподавателей. Хотите вы уметь создавать такие же духи? Так же как художники делятся на портретистов, маринистов, пейзажистов и другие специализации, парфюмеры могут работать в разных стилях. Какой-то из них вам может быть созвучен, а какой-то нет. Для этого достаточно заказать набор пробников или протестировать при личной встрече.
5.Оцените работы выпускников. Посмотрите, чего они добились, и насколько вам нравится то, что они делают. Если смогли они, сможете и вы.