Что обозначает цифра 57 на кетчупе хайнц
57 varieties — слоган компании Heinz и магия чисел от Генри Джона Хайнца
Люди любят мистику — всякого рода тайные сообщения, счастливые числа, символы и секретные послания. А если вы владеете бизнесом, то у вас появляется дополнительная возможность реализовать свои склонности к мистицизму. Скажем, в ваших продуктах. Например, Генри Джон Хайнц, родственник президента Трампа и создатель компании Heinz, в конце 19-го века решил поместить на упаковку для кетчупа сообщение следующего содержания: 57 сортов (57 varieties).
57 varieties — счастливое число Генри Хайнца
«57 varieties» — это слоган компании Heinz. И в самом факте его появления на бутылках кетчупа Henz ничего особенного нет. Но почему именно 57 сортов? И сортов чего?
Под сортами в данном случае понимаются различные виды продуктов питания производства Heinz. Однако к 1896 году, когда появился слоган, в продуктовом портфеле Heinz было уже более 60 продуктов. Откуда тогда взялось число 57?[1]
И вот здесь начинается магия чисел. Генри Хайнц хотел впечатлить публику количеством продуктов своей фирмы, но истинное число продуктов его никак не устраивало — оно не соответствовало его представлениям о том, какие числа приносят удачу, а какие — нет. Предприниматель всегда считал своим счастливым числом 5. У его жены тоже было счастливое число — 7. И Хайнц решил указать на бутылке не настоящее количество продуктов Heinz, а условное. Меньшее, но зато счастливое. Так и появился слоган компании Heinz «57 varieties».[1, 2]
Календарь Heinz, 19 в. Flickr/F.D. Richards
Но на этом история не заканчивается. Цифра 57 присутствует не только в надписи, но и на горлышке бутылки (см. фотографию выше). И положение этой цифры неслучайно. По крайней мере, было неслучайно во времена Генри Хайнца. Дело в том, что пластиковых бутылок в те времена еще не было. Для того, чтобы извлечь кетчуп из стеклянной бутылки, нужно было постучать по ней. Особенно когда количество кетчупа в бутылке уменьшалось. Цифрой 57 на горлышке бутылки Хайнц обозначил место, по которому следует стучать.
На бутылках, экспортируемых в Великобританию, надпись «57 varieties» отсутствовала. А секретное место на бутылке было помечено гербом британской королевской семьи.[1]
На главную ИЛИ ЧИТАТЬ ЕЩЕ:
Почему на бутылке кетчупа Найнс написаны цифры «57»
«Хайнц» – томатный кетчуп, который вот уже почти полтора столетия пользуется огромной популярностью практически во всех странах на самых разных континентах. Созданный исключительно из натуральных продуктов, сначала он имел ошеломляющий успех у себя в Америке. После этого довольно быстро началась экспансия, ставшего уже знаменитым, кетчупа в другие страны мира. С 1886 года кетчуп «Хайнц» начал свое победоносное шествие на мировой рынок.
Впервые новый продукт появился на прилавках бакалейных магазинов в оригинальной стеклянной бутылке трапециевидной формы. Внимание покупателей привлекала не только необычная тара, но и оригинальная, яркая этикетка, которая эффектно «обнимала» горлышки бутылки. А с 1890 года, когда тара стала восьмигранной, этикетка приобрела форму краеугольного камня. Именно такой она и осталась по сей день.
Дизайн тары с годами менялся. Со временем кетчуп стали фасовать в пластиковые бутылки и даже в маленькие пакетики из мягкой фольги. А вот этикетка оставалась прежней. Правда, с 1896 года на ней неожиданно появилась цифра «57». Откуда она взялась и какую несла смысловую нагрузку?
Появлению дополнительной надписи на этикетке кетчуп обязан своему создателю Генри Джону Хайнцу. История эта довольная простая и произошла она во время его поездки в Нью-Йорк. Гуляя по городу Хайнц случайно увидел рекламу одного обувного магазина. Она состояла из одной небольшой, но емкой фразы: «21 фасон обуви». Генри Хайнцу очень понравилась такая идея, и он решил позаимствовать ее. Ведь указать на своем товаре количество продуктов, выпускаемых компанией, было бы неплохим рекламным ходом. Перебирая в голове весь ассортимент, он насчитал порядка шестидесяти видов. Но, как рассказывал позднее сам Хайнц, в голове у него вертелась именно цифра «57». В «семерке» он сам видел особое психологическое обаяние, а «пятерка» просто нравилась его жене. Так со временем на этикетке известного во всем мире кетчупа появился новый лозунг » Heinz 57 Varieties», что в переводе означает «Хайнц 57 наименований».
С тех пор прошло уже много лет. Ассортиментный перечень компании «Хайнц» давно перевалил за 100 наименований выпускаемой продукции. Тем не менее, на этикетке современного кетчупа до сих пор красуется этот, ставший уже легендарным, рекламный лозунг с цифрой «57», как дань уважения к своему знаменитому создателю бренда и соусов под маркой Heinz.
Что означает цифра «57» на бутылке кетчупа «Heinz» и для чего она нужна?
Цифра 57 означает, что компания «Heinz» выпускает 57 видов различной продукции (фасоль,кукуруза,суп-пюре,томатная паста,соусы,детские пюрешки, печеньки,каши и т.д.)
А вот как это произошло:
Для чего цифра 57 нужна:
Основатель бренда Генри Джон Хайнц начинал свой овощной бизнес не только с соусов и маринадов, но и просто с консервированных овощей, в том числе и огурцов. В 1893 году Хайнц со своей продукцией, основную часть которой составляли кетчупы в новых восьмиугольных бутылках, принял участие во Всемирной Колумбийский сельскохозяйственной выставке в Чикаго. Место для стенда ему выдали не самое лучшее, и с целью привлечения посетителей Хайнц придумал гениальный рекламный ход. Он заранее напечатал маленькие золотистые билетики с информацией, что их можно обменять в таком-то месте выставки на бесплатный приз. В качестве приза были заранее сделаны оригинальные значки на булавке в виде зеленого огурчика-корнишона. Рекламный трюк сработал, от желающих получить бесплатные призы не было отбоя, и с этого момента Хайнц утвердил в дизайне этикетки своих кетчупов зеленый огурец как символ успеха компании.
Sauce — это по французски просто подливка
Приготовить соус из томатной пасты довольно просто.
Но, готовят все хозяюшки по-своему. Кто-то предпочитает делать томатную пасту из свежих помидоров, ошпарив их и сняв с них кожицу, измельчив в блендере.А так же добавляет репчатый лук (свежий или обжаренный) и так же измельчает блендером.
А кто-то покупает готовую томатную пасту в магазине.
Я делаю быстрый и вкусный томатный соус со следующими ингредиентами:
Томатную пасту выложить в кастрюльку.
Подогреть на умеренном огне.
Добавить растительное масло, соль, сахар, перец, сушенные травы.
Перемешать.Затем добавить чеснок.Вновь перемешать.
Дать закипеть и выключить. Соус готов.
Дать соусу остыть и можно готовить с ним блюда или подавать к столу.
Соус не является продуктом длительного хранения.Поэтому стоит употребить либо в пищу в течении 3 дней.
Либо перелить в пластиковый стаканчик или контейнер и убрать в морозилку.
Этот кетчуп придаст новый вкус блинам, оладьям, сырникам и кашам.
В готовое пюре добавляем специи, растительное масло и оставшийся сироп. Консистенция должна быть как сметана. Если масса жидковата, то разводим крахмал в остывшем сиропе и добавляем в массу.
Этот кетчуп хорошо подходит и к рыбе, и к птице.
Как приготовить фруктовую горчицу:
Для начала нужно замочить сухофрукты в горячей воде.А мандарин натереть.
Сухофрукты следует измельчить в блендере и смешать с остальными приготовленными компонентами.И получается прекрасная добавка к мясу или рыбе.
Студия дизайна & полиграфия
История компании Heinz
«Видеть – значит верить»
В возрасте 25 лет, взяв в партнеры давнего друга и соседа Кларенса Нобеля, Генри решае создать собственный овощной бизнес по производству домашних консервов – основывает свою первую компанию Heinz & Nobl. Они выпускали фасованную квашеную капусту, маринованные огурцы, но прайм-товаром был все же тертый хрен. Хайнц и Нобель идут на революционный для того времени ход – помещают товар, вместо непрозрачной крупной упаковки с броской этикеткой, в прозрачную, компактную, с оригинальным дизайном стеклянную бутылку. Данная тара позволяла увидеть «товар лицом» – состояние и состав продукта, что привело к значительному росту продаж.
Львиную долю усилий и времени Генри отдавал продвижению своих товаров. С 1890 года бутылочки стали восьмигранными, на горлышке появилась ленточка, крышечка стала откручиваться, а этикетка приняла форму замкового камня — символа родного для Генри штата Пенсильвания. Эта форма у бутылочек Heinz остается до сих пор.
В это время Генри сформировывает свои основные принципы: честолюбие и честность, идею качества – продукты только высшей пробы, приходит к пониманию того, что упаковка и маркировка – это целая наука. И главой молодой компании создаются первые стандарты, описывающие и регламентирующие эти процессы.
Хайнц с партнером обзаводятся землями для выращивания овощей, новым помещением, уксусной фабрикой, открывают представительства в Чикаго и Сент-Луисе.
Разразившийся в 1870-х годах в США экономический кризис приводит компанию Hеinz & Nоblе к банкротству – торговля была успешной, но подкосил небывало обильный урожай огурцов 1875 года. Heinz & Noble несла перед фермерами обязательства выкупить весь их урожай по фиксированной цене. Но в том году огурцов было так много, что зарезервированных под их покупку средств не хватило, и фирма оказалась не в состоянии выполнить данные фермерские требования. Из-за продолжающейся депрессии получить кредит было практически невозможно и Heinz & Noble в числе 5000 компаний была объявлена банкротом.
Для развития компании в сложной экономической ситуации необходимо было придумать что-то необычное – нужен был новый товар, который смог бы увеличить продажи. В это время в Соединенных Штатах происходило бурное развитие различных фаст-фудов, блюда американской кухни были пресны и скудны и ничего другого не предлагали. Помидоры в то время были экзотическими плодами из Мексики, а прототип будущего нового продукта – приправа «ке-циап» из Китая, после изменения вкусовых качеств от талантливого кулинара, дали рождение абсолютно новому аппетитному продукту «кетчуп», который существенно улучшал вкус и в короткие сроки полностью покорил Америку. Так в начале 1876 года в 32 года из помидоров, крахмала и различных пряностей он составил новый соус и назвал его кетчупом.
В 1888 году Генри завершил выкуп компании у своих родственников и переименовал ее в H.J. Heinz. В газетах теперь Генри называли не иначе как Маринадный король.
В 1896 г. газета Nеw Yоrk Timеs назвает кетчуп Hеinz «национальной американской приправой».
Как-то раз летом 1896 года Генри Хайнц, 51-летний владелец нескольких фабрик по выпуску приправ и кетчупа, оказался в Нью-Йорке. Преуспевающего миллионера потянуло развеяться, и он решил пройтись по этому большому городу. Погулявшись по улицам, Хайнц сел в надземное метро, где его взгляд упал на рекламу какого-то обувного магазина, предлагавшего клиентам «21 стиль обуви». И тут Генри осенило. По аналогии с только что увиденной рекламой он начал подсчитывать количество продуктов, которые выпускала его компания H.J. Heinz: «Я посчитал хорошо за 57, но число «57» продолжало вертеться в моем уме, — вспоминал потом сам Хайнц. — Семерка обладала таким психологическим обаянием, что числа «58» или «59» уже совершенно меня не привлекали». Плюс ко всему Хайнцу очень нравилось как это звучит, и эта находка так взбудоражила Генри, что он немедленно сошел с поезда и направился в офис.
Так появился знаменитый лозунг компании Heinz «57 Varieties» (57 видов), который до сих пор присутствует на этикетке классического кетчупа «Хайнц». Хотя на то время у него было больше, чем 60 продуктов. Всего через несколько недель после той памятной поездки в нью-йоркском метро число «57» украшало рекламу компании: от объявлений в газетах до гигантских рекламных щитов в городах.
После гениальной мысли Генри ввести в символику компании слоган «57 Varieties», число 57 буквально заполонило Соединенные Штаты. Где бы ни шел, что бы ни делал американец, его взгляд обязательно падал на число 57.
«Наш рынок — весь мир»
Благодаря активной рекламе и массовому производству американского кетчупа, Хайнц «привил» американцам и всему миру новую приправу, рецепт которой не меняется и по сей день. Даже в наши дни компания Heinz является лидером в этой отрасли.
В 1886 году, взяв с собой образцы продукции и вооружившись новаторскими по тому времени идеями о том, что качественный продукт в правильной упаковке всегда будет востребован на рынке и что большинство людей готовы заплатить тому, кто возьмет на себя часть их утомительной кулинарной работы, Генри Хайнц отправляется в Англию. Там он заключает контракт с компанией Fortnum & Manson, официальным поставщиком Английского Королевского Двора. Через 10 лет Хайнц открывает свой первый офис за океаном, а вскоре после этого — и первый завод. Так начинается победное шествие компании «Хайнц» по планете. А газета The New York Times в 1896 году назвала его кетчуп национальной американской приправой.
Чтобы совершить подобный рывок, потребовались не только умения кулинара, но и толкового менеджера. О понятии брендинг еще никто не слышал, но Хайнц, не впервой, словно бы заглядывая в будущее, изобретает довольно простые, но до этого в Америке не применявшиеся рекламные ходы. Технический прогресс вызывал восторг у Генри и он с удовольствием использовал инновации и в рекламе.
В 1899 году компания приобрела кусок морского пирса в Атлантик-Сити. Там были немедленно смонтированы цифры 57 высотой 21 метр. Для прогуливающейся публики были устроены аттракционы и музей компании с раздачей бесплатных образцов. Сооружение простояло до 1944 года, пока его не снес ураган.
Также Хайнц один из первых начал проводить в магазинах постоянные дегустации своих новых продуктов и раздачу маленьких пробных бутылочек. К этому времени Хайнц уже владел 21 фабрикой и 7 крупными заводами в США. Кроме этого, его заводы появляются в Англии, Испании, на Кубе.
Компания H. J. Heinz является одним из ведущих мировых производителей фирменных продуктов питания в таких категориях, как кетчуп, соусы, детское питание, готовые блюда, супы, морепродукты и закуски.
Heinz представляет международную группу лидирующих брендов, включая Heinz® (кетчуп, соусы, супы, фасоль, макаронные изделия и детское питание), которому принадлежит почти треть от общего объема реализации; Ore-Ida® (картофель-фри); Boston Market® и Smart Ones® (готовые блюда); Plasmon® (детское питание).
На постсоветском пространстве компания Хайнц представлена следующими брендами Heinz, Мечта Хозяйки, Пикадор, Моя Семья, Деревенское, Lea&Perrins, HP.
К концу 90-х такая политика перестала давать желанные миллиарды. И тогда основные усилия были направлены на поднятие интереса к старым, «классическим» брендам. В частности, кетчупы обретают радужные цвета: оранжевый, желтый, голубой, позже появились фиолетовый и синий.
Особо хотелось бы отметить, что Генри, как человек, веривший в силу личных отношений, всегда неплохо относился к рабочим и сотрудники Хайнца никогда не жаловались на условия труда. После кровавых забастовок 1892 г. на сталелитейном заводе, их жизнь вообще стала почти райской. Рабочие имели несколько перерывов, во время которых к их услугам был зимний сад на крыше фабрики. Работавшим на очистке огурцов женщинам раз в неделю делали маникюр. На фабрике были кружки по интересам и даже хор. Журналисты же наградили Хайнца еще одним прозвищем: принц патернализма.
Три основные бизнес-идеи Генри Хайнца
1. Подавляющее большинство людей не прочь, чтобы кто-то обогатил их рацион и облегчил им приготовление еды.
2. О вкусе пищи надо заботиться еще на стадии ее выращивания.
3. Непреодолимых барьеров не существует. Наш рынок – это весь мир.
Ноу-хау Генри Хайнца
1. Потребитель предпочитает прозрачную упаковку, в которой видно качество продукта. Как говорил Генри: «Видеть значит верить»
2. Покупатели оценят, даже если простые вещи делать качественно.
3. Фирменная бутылочка, фирменная этикетка, фирменная символика – 57 видов – сохраняются компанией до наших дней.
4. Бесплатная раздача пробников с готовой продукцией.
Четыре шага до миллиона
Компания «Кот Моррис»
Еще более интересная рекламная компания связана с котом по имени Моррис. В то время компания занимается выпуском корма для домашних животных.
1982. Журнал «Young Miss» объявляет Морриса II самым привлекательным мужчиной в мире, а журнал «US Magazine» номинирует Морриса II как «Звезду года среди животных». Моррис II участвует в популярнейшем шоу «Today».
Сейчас действует Моррис ІV. Потеснить кошачью экспансию удалось только недавно в России. Компания Mars, которую Hеinz изрядно пощипал, мечтала поквитаться. Она выпускала кошачий корм Kitekat и в 1999-2000 гг на российском рынке появились ролики с котом Борисом, который лопал корм аж за ушами трещало. Сюжеты рекламных роликов были полностью украдены из жизни Морриса. Hеinz пытались отстаивать свои права, но им доходчиво объяснили:
«Вы не очень! Это вам не Америка! Вы обратили внимание, как зовут кота? Борис! Как Бориса Николаевича Ельцина. Борис Николаевич очень смеялся, корда увидел рекламу…»
Компания «Кот Моррис » одна из самых успешных в истории пищевой промышленности для животных.
Наши дни
Рекламная компания «You can’t eat without it» (Вы не можете есть без него) от рекламных агентств Lео Burnеtt и Cairo
В 2006 году объем продаж компании достиг отметки 8,7 млрд. долларов. На этот момент компанией выпускается более 5700 разных наименований продукции.
Брэнд Heinz, по сведениям журнала Business Week, занимает первое место по узнаваемости в мировой пищевой отрасли.
Реклама от Hеinz
Реальный живой огонь на огромном рекламном щите? Для Hеinz нет ничего невозможного! Реклама и объявление о запуске нового горячего пряного кетчупа с Табаско. Инициатива разработана и воплощена в жизнь при творческой поддержке рекламного агенства Shalmor Avnon Amichay Y&R Interactive в Тель-Авиве, Израиль.
Рекламная компания «Без Heinz» все будет на вкус как картон, от рекламного агенства Leo Burnett.
Горячая реклама для горячего кетчупа от Heinz.
Рекламная компания под названием «Message In A Bottle» (Послание в бутылке) от рекламного агенства Leo Burnett.
Август 2004 года.
Рекламная компания «There’s only one cure » (Там только одно лекарство) от рекламного агентства Tan Advertising
От продажи хрена до производства самого популярного кетчупа в мире. История Heinz в картинках
Специально для https://vk.com/stepan_demurа В 90-х годах мой тесть занимался бизнесом, мелкие магазины, ларьки, благополучно прогорел на этом деле. И относительно недавно теща нашла в подвале ящик кетчупа Heinz в стеклянных бутылках, остаток былой роскоши от тестя, пролежал в подвале более 10 лет. На пробу оказался абсолютно съедобным и был отдан со строгими объяснениями в реабилитационный центр для алко и наркозависимых. Они берут просроченные, но неиспорченные продукты. Съели со словами, а что будет этой уксусной кислятине вкуснятине.
Финансовый парфюмер изучил историю бренда Heinz, основанного в 1869 году Генри Хайнцем — выходцем из немецкой семьи, который начал бизнес в Америке с продажи хрена и впоследствии заработал славу «короля кетчупа».
Основатель бренда Heinz Генри Хайнц был сыном немецких эмигрантов, прибывших в США в начале 19 века. Родители всегда с уважением относились к своим корням: говорили дома на немецком языке и с рождения закладывали в детях педантичность и любовь к труду. Генри было всего шесть лет, когда он начал ухаживать за семейным садом. А уже в возрасте девяти лет мальчик стал продавать в Питтсбурге хрен, который готовила его мать. Семья Хайнц твердо верила, что если дети хотят сделать карьеру, то им стоит работать с детства и начинать с самых низов. Уже на десятилетие у Генри появилась своя земля, на которой он проводил все дни, выращивая овощи. Будучи подростком, предприимчивый Хайнц наладил связь с хозяевами местных лавок для того, чтобы поставлять им свой урожай. Кроме того, он продолжал торговать хреном, приготовленным по домашним рецептам.
В то время в местных газетах публиковалось множество разоблачений недобросовестных производителей, которые добавляли в хрен дешевую репу. Покупатели не замечали обмана, поскольку тара всегда была сделана из затемненного стекла. В уловке конкурентов Генри Хайнц усмотрел свой шанс и предложил клиентам хрен в прозрачной упаковке. Так покупатель мог тщательно рассмотреть товар, а Хайнц получил славу честного производителя.
После окончания колледжа Генри не стал возвращаться к саду, а отправился помогать отцу на кирпичный завод. Благодаря его грамотным советам бизнес стал приносить ощутимый доход. Спустя пару лет двадцатилетний Хайнц уже в одиночку управлял заводом. В свободное от работы время молодой предприниматель продолжал экспериментировать с рецептами. В то время в Америке открыли систему консервирования продуктов. Тогда у Хайнца родилась бизнес-идея.
Первые успехи и банкротство компании
В 1869 году Хайнц вместе с другом основал компанию Heinz&Noble. Она занималась поставками в рестораны и кафе тёртого хрена, солёных огурцов, квашеной капусты и других консервированных продуктов. Однако система консервирования была несовершенна — среди потребителей по-прежнему случались отравления. Поэтому бизнесмены не решались помещать на этикетки название своей компании.
Вскоре консервированные продукты стали пользоваться популярностью и в магазинах. Большинство работало на производстве по 12 часов в день, поэтому по возвращении домой редко кто мог себе позволить проводить много времени на кухне. Продукты, не требующие приготовления, пришлись как никогда кстати. В первый год своего существования компания вышла в прибыль. Однако в условиях жёсткой конкуренции предпринимателям требовалось сделать высококачественную продукцию более доступной, а значит, расширить производство.
Они купили фабрику по производству уксуса, приобрели фургоны и лошадей для доставки овощей и фруктов. Помимо этого бизнесмены наняли немецких домохозяек, которые занимались консервированием овощей. Также они заключили договоры с фермерами о покупке урожая весной по фиксированной цене и перестали зависеть от погоды, которая в случае ухудшения могла сильно повысить стоимость товара осенью.
Предпринятые меры помогли компании стать крупным игроком на рынке консервированных продуктов. Тем ошеломительнее прозвучала новость об её банкротстве. В 1875 году в США разразился финансовый кризис, который помешал предпринимателям вовремя взять кредит в банке на покрытие контрактов с фермерами. Именно тот год оказался чрезвычайно урожайным, и компании попросту не хватило оборотного капитала, чтобы расплатиться. Фермеры обратились в суд, и компания Heinz&Noble была признана банкротом. Бизнесменам пришлось распродать всю собственность, чтобы хоть как-то покрыть долги.
После произошедшего компаньон Кларенс Нобл навсегда завязал с идеей собственного бизнеса. Генри Хайнцу потребовалось несколько месяцев, чтобы выйти из затяжной депрессии. В трудное время на помощь пришла семья, которая одолжила все свои деньги, чтобы Хайнц попытался вернуться в бизнес.
Рождение легенды — кетчупа Heinz и готовых бобов Heinz Beans
Хайнц зарегистрировал новую компанию на своих родственников, владельцем большинства акций стала его мать. Бизнесмену пришлось начать даже не с нуля, а с минуса — с раздачи всех долгов. Генри Хайнцу было важно восстановить своё честное имя, поэтому он пообещал всем, кому задолжал, вернуть всё до цента. На выплату всех долгов ему потребовалось пять лет. Только после этого он стал законным владельцем компании.
Вступив в новое дело, предприниматель решил не повторять прежних ошибок, главной из которых он считал отсутствие собственного производства овощей и фруктов. Первым шагом Хайнца в новом деле стала покупка земли под рассаду. Так он мог самостоятельно контролировать весь процесс и ни от кого не зависеть. На протяжении многих лет Генри Хайнц продолжал работать над рецептом горчицы. В 1871 году в США появился кетчуп, который, несмотря на существующие легенды, придумал вовсе не Хайнц. Однако рецепт, который привезла его мать из Центральной Европы, стал формулой самого популярного бренда кетчупа за всё время его существования.
Кетчуп под маркой Heinz впервые появился в 1876 году. Производитель утверждал, что в соусе нет никаких искусственных добавок — только помидоры и уксус. Кроме того, любой желающий мог побывать на ферме Хайнца и лично убедиться в качестве выращиваемых томатов. При этом предприниматель продолжал расширять ассортимент консервов, соусов и маринадов. За кетчупом последовали соусы из красного и зелёного перца, яблочный сидр, оливки, маринованный лук, готовые бобы и солёные огурцы.
Со временем Хайнц почувствовал себя «тесно» в границах США. Первой страной, которую он посетил с деловым предложением, стала Великобритания. Универмаг Fortnum & Mason имел репутацию лучшей торговой площадки в мире и поставлял продукты британской королевской семье. С собой Хайнц привез образцы семи продуктов, менеджер одобрил их все. Великобритания стала первым иностранным рынком для бренда. Продажи шли настолько хорошо, что через десять лет предприниматель открыл офис в Лондоне, построил там завод и приобрел земельный участок для выращивания овощей и фруктов.
Особенную популярность снискал продукт, представленный Heinz в 1901 году, — готовые бобы, которые наравне с кетчупом стали наиболее известным товаром бренда.
Консервативные англичане даже включили бобы в традиционный завтрак вместе с жареным беконом. Из-за большой популярности Heinz в Великобритании многие считают, что бренд имеет английские корни. В 1998 году жители Объединенного Королевства в знак уважения к марке поместили Heinz Beans в топ-12 брендов, которые лучше всего отражают жизнь в последнем десятилетии 20 века.
Принципы ведения бизнеса и новаторство Генри Хайнца
Хайнц всегда был помешан на исключительности своих продуктов. Он разрабатывал несколько систем для контроля качества, внедрял новые технологии и постоянно экспериментировал с упаковкой. Для продвижения кетчупа он выбрал стеклянную бутылку и впоследствии тщательно работал над её формой.
Как и прежде, основным преимуществом перед конкурентами служило прозрачное стекло тары. Клиенты должны были видеть, что покупают. К тому же красный цвет соуса привлекал потребителей. Однако было одно «но»: со временем верхний слой кетчупа темнеет, в прозрачной бутылке это сразу бросалось в глаза. Тогда Хайнц придумал приклеивать этикетку не только на основную часть, но и вокруг горлышка.
Над усовершенствованием самой этикетки компания работала до 1948 года, когда выпустила продукт с идеальным, по мнению руководителей, дизайном. В таком виде она существует и сейчас.
В 1889 году Хайнц впервые представил восьмиугольную стеклянную бутылку, а через год получил патент на изобретение. Знаковая бутылка используется до сих пор и считается примером исключительного дизайна упаковки. Почти столетие спустя компания представила новинку — мягкую пластиковую бутылку, соус из которой можно извлечь при лёгком надавливании. Через 20 лет дизайн был усовершенствован за счёт новой формы перевернутого флакона. До этого такая упаковка использовалась только в косметической линии: шампунях, кремах, зубных пастах.
На счету Heinz разработка первых индивидуальных одноразовых пакетиков с кетчупом, которые стали использовать большинство ресторанов быстрого питания.
С увеличением продаж росло и производство. Летом 1892 года на соседней фабрике в Питтсбурге произошла массовая забастовка рабочих, которые протестовали против увольнений. В ходе борьбы с охранниками погибли десять служащих. Этот случай настолько повлиял на Хайнца, что он лично занялся улучшением условий труда собственных сотрудников. У рабочих на его заводах появилось несколько перерывов в течение дня, а после трудовой смены они могли принять ванну. Все женщины регулярно получали чистые фартуки и шляпы, а те, кто чистил огурцы, имели право раз в неделю сделать бесплатный маникюр. Каждый работник завода получал бесплатную медицинскую страховку. Предприниматель постарался создать благоприятную атмосферу: открыл хор и несколько кружков по интересам. Вскоре работать на фабриках Хайнца стало престижно.
К чистоте у бизнесмена было особенное отношение. Сам Хайнц утверждал, что не считает других производителей конкурентами по качеству. Его главными соперниками были обычные домохозяйки. Строгие требования к соблюдению гигиены распространялись не только производство, но и на поля, где выращивались овощи и фрукты. Хайнц гордился тем, что никогда не использовал химические консерванты в своих продуктах. Для продвижения своего товара предприниматель разработал маленькие образцы продуктов (прообразы пробников), которые можно было попробовать перед покупкой. Специально для промоакций он придумал одноразовую картонную ложку для проб.
Путешествуя по стране из города в город, Хайнц устраивал промокампании прямо в вагонах. Однажды в одном из поездов предприниматель заметил рекламу, которая гласила, что некая компания разработала более двадцати стилей обуви. Ему настолько понравилось и запомнилось объявление, что он решил придумать что-то подобное и для своего бренда. На тот момент Heinz производила более шестидесяти наименований продуктов, но Хайнц решил остановиться на числе 57 — по его мнению, оно хорошо звучало. На деле же число ничего не обозначает, однако до сих пор печатается на многих товарах бренда.
В 1893 году Хайнц принял участие во Всемирной Колумбийской выставке в Чикаго. Для него выделили стенд на третьем этаже. Из-за неудачного расположения не каждый посетитель мог найти его прилавок. Тогда предприниматель напечатал карточки на золотой фольге (прообразы флаеров), на которых было указано, что их можно обменять на бесплатный приз на третьем этаже.
Подобный ход стал новаторством для своего времени. Когда посетители доходили до стенда Хайнца, первым, что они видели, были аккуратно расставленные в виде пирамиды банки и бутылки Heinz. Кроме того, как и обещал Хайнц, всех пришедших ждал подарочный сувенир — значок в виде маринованного огурца.
Желающих получить сувениры оказалось настолько много, что организаторам выставки пришлось вызвать полицию, чтобы контролировать толпу. Рекламная кампания оказалась успешной: о бренде написали даже в The New York Times. Позже маринованный огурец на булавке назвали самым известным промосувениром в истории мерчендайзинга. В начале 20 века в США появилась неоновая реклама. Бренд Heinz стал одним из первых, кто стал использовать её масштабно. В 1900 году на Манхэттене компания разместила на стене вывеску протяженностью в шесть этажей, которую подсвечивали 1200 лампочек. Несмотря на немалые расходы, реклама полностью себя окупила, став единственным ярким пятном в ночном Нью-Йорке.
Дела у компании шли хорошо и во время Второй мировой войны. Наследники Хайнца сумели добиться разрешения на поставку продуктов Heinz американской армии. За годы войны компания построила новые заводы в Мексике, Португалии, Италии и других странах.
Добавиться в друзья можно вот тут
Понравился пост? Расскажите о нём друзьям, нажав на кнопочку ниже: