Что покушать в батуми

Что же попробовать в Батуми в первую очередь и где это купить?

Каждая страна славится своими вкусностями и особенными блюдами, которые просто необходимо отведать, путешествуя по ней. Что касается Грузии, то некоторые её деликатесы давно популярны в других государствах и ими уже не удивишь туристов.

Однако большинство блюд совсем неизвестны и названия их непонятны, что вводит в заблуждение при заказе. Что же означают все эти оригинальные слова и как что-то выбрать из меню вам поможет статья “Самые вкусные грузинские блюда”. А вот что попробовать в Батуми в первую очередь и где это купить читайте на этой странице.

Основные блюда:

Если вы увидите в меню название яхни, сразу заказывайте не раздумывая. Ведь это истинно Аджарское блюдо, которое редко встречается в Батуми, а в других регионах Грузии его вовсе не готовят.

Представляет собой яхни мягкую говядину в ореховом соусе. По консистенции напоминает суп-пюре с кусочками мяса, но едят его без ложки с помощью хлеба, поэтому яхни считается сытным. Самый вкусный яхни, по нашему мнению, можно поесть в Аджарском винном доме, здесь всегда его готовят с душой, мясо тает во рту и порции большие по сравнению с другими местами.

Синори

Второе блюдо, которым вы сможете полакомиться лишь в Батуми и регионе — это синори. Его изюминкой является специально приготовленное тесто в виде гармошки, покрыто большим слоем творога и запеченное в духовке. Состав довольно примитивный, зато получается необыкновенно вкусно. Наверное, изысканные нотки добавляет небольшое количество чеснока и домашнее масло.

Готовят синори во многих национальных заведениях, но всё же самое вкусное с домашних продуктов можно поесть в небольших кафе расположенных за пределами Батуми.

Лобио

Лобио в переводе с грузинского языка означает фасоль, которую многие не сильно любят. Здесь же лобио почитают и готовят из неё популярное блюдо под идентичным названием. Поэтому всем, кто нормально относится к фасоли, предлагаем заказать обще любимое блюдо Грузии в одном из лучших национальных кафе в Батуми.

Хинкали

Наверное, многие слышали и даже пробовали грузинские пельмени в виде оригинальных мешочков. Впрочем, не все знают, что настоящие хинкали, кроме того что должны быть с мясом и кинзой внутри, следуют иметь не менее восемнадцати складок на хвостике.

Кстати, хвосты не едят, за них держат хинкалину, немного прокусывают её, выпивают сок изнутри и потом съедают целиком, а по хвостикам считают количество одолевших.

Классические хинкали всегда отваривают в большом количестве воды, хотя в современном мире их не только варят, но и жарят, а также готовят с разными начинками: грибами, сыром, шпинатом. Поесть хинкали можно в любом заведении страны, кроме как кондитерских, вегетарианских и с мусульманской кухней.

Перекус:

Шоти – это традиционный грузинский хлеб в виде каноэ. Пекут его исключительно из белой муки в специальных печах похожих на тандыры. Особенно вкусные тёплые шоти, потому многие съедают их сразу, не дожидаясь гарнира. Грузинские каноэ продают на каждой батумской улице в миниатюрных пекарнях. Зачастую кроме них здесь больше ничего не делают и на невзрачных вывесках пишут одно слово ШОТИ.

Сулугуни

Сулугуни – истинно национальный грузинский сыр, который нравится большинству приезжим. Купить сулугуни можно во всех супермаркетах и многих магазинах, но лучше всего это делать на продуктовом рынке Бони. Выбор там самый большой и можно попробовать всё, что понравилось не стесняясь. Так точно не купишь кота в мешке, да ещё и попробуешь все виды.

Настоящий сулугуни должен быть немного солоноватым и обязательно пористым и эластичным. Тем не менее, в разных регионах его делают по-разному, отчего и появились разновидности сыра, среди которых довольно солёный или совсем пресный, более слоёный и мягкий или же немного забитый и суховатый. Одним словом, грузинский сулугуни один, а вкусы разные и выбирать есть из чего.

Хачапури

Несомненно хачапури знают все, ведь делают его практически во всех постсоветских странах. Однако в Батуми у него совсем другой вкус, так как тут используют известные местные сыры.

Хачапури это любимый перекус, а иногда и полноценная еда для многих местных жителей, соответственно найти его можно практически на каждом углу и всегда они свежие, так как попросту не успевают залёживаться на прилавках.

Закуски: баклажаны, пхали, мчады и чвиштари

Грузинский стол тяжело представить без закусок, поэтому в кафе и ресторанах зачастую спрашивают, что ещё принести кроме основных блюд. Самой популярной закуской считаются баклажаны или как здесь их называют бадриджаны. Свой статус они заработали честно, так как жарение полоски баклажанов с ореховой начинкой это действительно вкусно.

Вторая обязательная и старинная закуска на грузинском столе — пхали. Готовят пхали из разных овощей и трав, но в общем это красочные шарики из одного продукта, орехового соуса и приправ. Часто в меню встречается ассорти из пхали, чтобы туристы могли сразу попробовать разные его виды и определить лучшие для себя.

Наравне с пхали заказывают мчады и чвиштари. Обе эти закуски представляют собою небольшие лепёшки из кукурузной муки, отличие только в том, что внутри чвиштари кладут сулугуни, который при запекании расплавляется и придает сочность. Поэтому, чвиштари заказывают чаще, что и вам советуем.

Сладости: пеламуши и чурчхелу

Для десерта идеально подойдёт сладкий пеламуши по старинным рецептам. Вообще это кисель, но он кардинально отличается от привычного для нас напитка потому, что густой, твёрдый и выглядит как желе. Основные ингредиенты пеламуши это виноградный сок и кукурузная мука, которые придаёт ему оригинальный вкус.

К запатентованным грузинским брендам, кроме сулугуни, чачи, хачапури, мацони и других продуктов, относится очень древняя сладость — чурчхела. Часто её называют грузинским сникерсом, так этот батончик представляет собой нанизанные на нитку орехи политы густым виноградным соком. Вкусная и свежая чурчхела обязательно должна быть мягкой и эластичной.

В Батуми чурчхелу продают практически в каждом магазине, однако зачастую свежую можно купить лишь на продуктовом рынке Бони. Есть в городе ещё профессиональный магазин с чурчхелой под названием Badagi, где продают несколько её разновидностей.

Напитки: вино, чача, Боржоми и лимонады

Что касается выпивки, то в первую очередь нужно отведать вино и желательно как можно больше видов. Конечно, все продегустировать не удастся, ведь разновидностей вина в Грузии чрезвычайно много, но настоящий Киндзмараули, Саперави, Хванчкару и Твиши всё же стоит пригубить. Так же всем любителям новых вкусов рекомендуем выпить рюмочку грузинской самогонки под названием чача.

Вторым в списке, находится настоящий грузинский Боржоми, который разливают в 270 километрах от Батуми в боржомском национальном парке. Столь близкое расположение источников даёт возможность пить свежую целебную воду за смешные деньги.

К третьим, обязательным к дегустации, относят лимонады, без которых не обходится ни одно застолья в Грузии. В каждом кафе и ресторане вам предложат дюшес, тархун, лимон и виноград от марки Зедазени или Натахтари.

Весьма вкусными и натуральными считаются лимонады от старинного бренда Воды Логидзе, основатель которого и изобрёл этот уникальный напиток на основе свежих фруктов и грузинских минеральных источников. Правда, по непонятным причинам, эта марка не настолько распространённая как предыдущие и приобрести их лимонады можно лишь в одном месте в Батуми по адресу Гогебашвили 12.

Соусы: ткемали, сацебели и аджика

Грузинские соусы ткемали и сацебели уже давно и точно продают во всем мире. Хотя их вкус совсем другой, нежели в местных соусах, понять в чем суть все же можно. Истинный ткемали готовят из кислой сливы ткемали, чеснока и мяты болотной, а сацебели из фруктов, орехов и специфической зелени (шафран, бархатцы, кинзы, хмели-сунели).

Всем любителям пикантной остроты в еде, по душе придётся вкусная, но очень острая местная аджика. Настоящую аджику делают с перетертого красного перца, трав и специй без добавления помидор. В современных интерпретациях, особенно магазинных изделиях вся аджика с помидорами, поэтому вкус у неё совсем другой и она не столь острая.

Более-менее традиционную аджику приготовленную местными жителями по старинным рецептам продают на ранее упоминаемом продуктовом рынке. Но так как у каждой хозяйки есть свой секрет приготовления, всегда пробуйте что покупаете.

Это основной список блюд и напитков, который необходимо попробовать в Батуми. Все остальные блюда по возможности тоже не упустите, ведь такими вы сможете их поест только на родине.

Источник

Питание в Батуми: как организовать и сколько стоит

Батуми – современный, красочный и гостеприимный город на юго-западе Грузии, который является столицей Аджарской Автономной Республики. Курорт расположен на берегу Черного моря, почти у самой границы с Турцией.

Батуми привлекает туристов самобытной архитектурой, головокружительными пейзажами, легендарным дружелюбием и необыкновенной кухней.

Традиционная кухня Аджарии заслуживает особого внимания. В нашей статье мы поделимся информацией о том, что попробовать в Батуми из еды, какие традиционные блюда можно предложить юным путешественникам, а также подробно расскажем, какие цены на питание в местных кафе, ресторанах и магазинах.

Содержание:

Что попробовать в Батуми

В Аджарии, как и во всей Грузии, любят вкусно покушать и уважительно относятся к древним обычаям. По-грузински застолье называется «супра» и проводится согласно определенным правилам и ритуалам. Иногда супра превращается в настоящее шоу.

Традиционно застолье ведет тамада, который обязан развлекать гостей тостами, песнями и преданиями. Аджарские блюда готовятся по семейным рецептам, которые передаются из поколения в поколение.

Кратко перечислим, что нужно попробовать в Батуми в первую очередь.

Цены в кафе и ресторанах

Заведения, где каждый турист может вкусно поесть, встречаются буквально на каждом шагу. Цены на еду в Батуми приемлемы и сопоставимы с ценами всех черноморских курортов Грузии.

В этом городе множество фешенебельных ресторанов, а также различных кафе с весьма демократичной стоимостью блюд. Для примера укажем, сколько стоит еда в Батуми из расчета на двух человек:

Цены в кафе и ресторанах Батуми 2021

В этом разделе предлагаем вам детально ознакомиться с ценами в кафе и ресторанах курорта. Условно кафе и рестораны Батуми можно разделить на две категории.

К первой относятся дорогие заведения, рассчитанные на туристов, а ко второй – местные хинкальни и кафе, в которых вполне приемлемые цены.

Наш небольшой обзор начнем с ресторанов, расположенных в оживленных туристических местах. Итак, сколько стоит обед в одном из престижных заведений города:

Цены в ресторанах Батуми зависят от расположения заведения. Самые дорогие рестораны находятся на набережной и в центре города.

Для сравнения приведем некоторые цены в кафе Батуми, где предпочитают питаться горожане:

Опытные путешественники отмечают, что в кафе, где основной контингент посетителей составляют местные жители, порции больше, а еда вкуснее.

Уличная еда, фастфуд

Если вы проголодались, но не планируете задерживаться в ресторане и тратить время на ожидание заказа, то вас выручит фастфуд. В оживленных местах без труда можно найти ларьки и палатки, где готовят аппетитную шаурму, хот-доги, картошку фри, ароматную выпечку, десерты и мороженое. Здесь также работают сетевые рестораны быстрого питания, такие как «Макдоналдс», «Бургер Кинг» и Subway.

Уличная еда в Батуми стоит недорого, предлагаем вашему вниманию некоторые ориентировочные цены:

Даже если вы не любитель сетевых ресторанов с мировым именем, рекомендуем посетить батумский «Макдоналдс».

Этот ресторан быстрого питания можно смело отнести к одной из достопримечательностей курорта. Здание отличается футуристическим оформлением, за которое в 2014 году оно удостоилось звания «Лучшее здание мира».

Цены могут показаться завышенными:

Цены на продукты питания в Батуми

Некоторые отели и гостевые дома курорта предлагают своим гостям возможность готовить самостоятельно. В этом случае всё необходимое вы купите в любом магазине, а также на рынках. Стоимость продуктов немного ниже среднеевропейской.

Исключение составляют только молочные продукты, которые стоят выше среднего, поскольку практически все они привозные.

Цены на продукты в Батуми 2021

Для нашей статьи Кидпассаж подготовил таблицу, из которой вы узнаете, сколько стоят продукты в Батуми.

Супермаркеты, магазины, рынки

Магазины и рынки работают абсолютно во всех населенных пунктах. В любом районе Батуми находится множество торговых точек, где продаются продукты, промышленные товары и бытовая химия.

Крупных супермаркетов в Батуми не так уж и много, но они удачно расположены. Больше всего в курортном городе маленьких магазинчиков и лавок. Как правило, они находятся на первом этаже почти в каждом многоэтажном доме.

Самыми популярными супермаркетами на курорте являются Carrefour, Goodwill, Willmart, Nikora, Spar. Часы работы – с 9:00 до 22:00. Маленькие магазинчики закрываются в 19:00, а в магазинах на автозаправках продукты можно купить круглосуточно.

Советуем хотя бы раз за время отдыха посетить один из местных рынков, где продаются сезонные фрукты, зелень, сыры, орехи, специи и необычные соусы. Кратко расскажем о самых знаменитых батумских рынках.

Рынок Хопа. Этот базар специализируется больше на одежде и текстиле. Однако здесь есть прилавки с фруктами, специями и сладостями. Как правило, сюда едут за сувенирами и недорогой чурчхелой.

Центральный рынок Парехи. Это наиболее крупный базар в Батуми. Он состоит из двухэтажной крытой и открытой части. Здесь огромный выбор фруктов, сухофруктов, сладостей, мясной и молочной продукции. Цены тут немного ниже, чем в магазинах.

Рыбный рынок. Он представляет собой небольшую крытую площадку, где в любое время года вы можете купить самые свежие морепродукты в Батуми. На территории расположено кафе, повара которого за умеренную плату приготовят приобретенную вами рыбу.

Питание в отелях Батуми

Всего за пару десятков лет из маленького провинциального городка Батуми превратился в популярный курорт. На данный момент город продолжает развиваться стремительными темпами.

Ежегодно тысячи туристов едут в Батуми, чтобы отдохнуть на Черном море и поближе познакомиться с культурой Кавказа. В связи с этим появляются новые гостиницы, гостевые дома и роскошные виллы.

Любой турист с легкостью подберет жилье на свой вкус. Владельцы пансионатов стремятся организовать отпуск своих гостей наилучшим образом: продумывают досуг и разрабатывают различные концепции питания.

Чаще всего туристы выбирают систему «только завтраки» или «полупансион», реже – «полный пансион». Система питания «всё включено» не очень популярна на этом курорте и встречается в нескольких сетевых отелях.

Еда в отелях Батуми, как правило, простая, без особых изысков, а за пределами отелей можно питаться гораздо разнообразнее и дешевле. Большинство гостиниц предлагают шведский стол, что особенно удобно для семей с маленькими детьми.

Детское питание

В поездке с юными туристами важна правильная организация питания. Накормить детей, которые уже питаются за общим столом, не составит никаких проблем.

В любом заведении общественного питания вы найдете что предложить ребенку. Закажите суп или похлебку, отварной рис или картофель, шашлык из птицы, овощные салаты, хинкали. Детям обычно нравится местная выпечка и десерты.

Чуть сложнее с малышами до года. Следует приложить некоторые усилия, чтобы не нарушить их распорядок дня. Приемы пищи должны быть в привычное время. В аптеках и супермаркетах города вы найдете весь ассортимент детского питания, но всё же стоит взять с собой запас баночных пюре и каш на первое время.

Если у вас есть возможность готовить самостоятельно, то возьмите с собой блендер и маленький кипятильник.

Цены на детское питание в Батуми:

Местный климат весьма благоприятен для выращивания мандаринов, киви, апельсинов, персиков и нектаринов. Сезонным фруктам в Грузии Кидпассаж посвятил отдельную статью. Непременно порадуйте детей спелыми и сочными фруктами.

Советы родителям

Батуми – хороший курорт для семейного отдыха. Мы подготовили список основных моментов, на которые следует обратить особое внимание:

Лучшие рестораны Батуми

Иногда на отдыхе хочется побаловать себя чем-нибудь приятным, отдохнуть и поужинать в кругу семьи. Специально для вас мы составили небольшой список, куда включили лучшие рестораны Батуми.

«Тавадури» – прекрасный ресторан, расположенный вдали от туристических троп. Здесь вам предложат лучшие национальные блюда аджарской кухни по умеренным ценам.

«Лагуна» – заведение, где готовят лучшие хачапури в Батуми и прочую аппетитную выпечку.

«Аджарский дом» – ресторан аджарской кухни на набережной.

«Сердце Батуми» – одно из самых популярных туристических мест в городе. В меню представлена национальная кухня, которая адаптирована для европейских туристов, то есть в блюдах мало специй и жира. Уровень цен достаточно высокий.

Будем рады, если наша статья помогла вам разобраться в вопросе, что попробовать в Батуми, а также приблизительно распланировать ваш семейный бюджет.

Кидпассаж предлагает вам ближе познакомиться с курортом, прочитав статью «9 интересных фактов о Батуми». Желаем вам яркого и незабываемого путешествия!

Источник