Что покушать в будапеште
Уличная еда в Будапеште
Приехавшему в Венгрию туристу уже через день прогулок по столичным улицам станет понятно, что местные жители – это большие любители вкусно покушать.
С таким же удовольствием в Будапеште встречают и кормят гостей. Гуляш, либимай и другие традиционные блюда в кафе и ресторанах готовят по лучшим национальным рецептам. Но не менее вкусна и оригинальна венгерская уличная еда — ее непременно стоит попробовать!
Кюртёшкалач (Kürtőskalács)
Стрит фуд в Будапеште невозможно представить без традиционной венгерской выпечки кюртёшкалач. Она имеет цилиндрическую форму и готовится над открытым огнем. Веретено медленно вращается, на него тонко накручивается нежнейшее тесто и запекается.
Когда кюртёшкалач покрывается золотистой корочкой и принимает форму цилиндра, его снимают, обильно посыпают сахарной пудрой, смешанной с кокосовой стружкой, корицей, толчеными орехами или ванилью. Еда получается воздушной, будто облако, взбитое в пену.
Kürtőskalács — непременный атрибут любого массового мероприятия или праздника в Венгрии. Например, этот стрит фуд всегда можно попробовать на рождественском базаре. Стоимость лакомства – в среднем 1,28€ (400 Ft).
Советы по посещению Будапешта: как добраться, где жить, что посмотреть, еда, экскурсии, пешеходный маршрут, мобильный интернет, купальни и т.д.
Турош ташко (Túrós tasca)
Изучая и пробуя уличную еду в Венгрии, нельзя пройти мимо легких — кажется, невесомых — безумно вкусных турош ташко. Выпечка представляет собой венгерский вариант ватрушек с творогом. Она имеет оригинальную форму, словно завязанный узлом мешочек.
>>> Аренда авто в Европе. Секреты выгодной аренды, особенности и Лайфхаки Пробовать погачу полагается обязательно свежей и еще лучше — горячей. Эта еда — важная часть венгерской культуры. Ее часто предлагают поесть вместо хлеба за обедом или ужином. А еще именно с погачей в Венгрии принято встречать в доме новорожденного малыша.
Цена на улицах города — 0,8€ (250 Ft).
Палачинта (Palacsinta)
Венгры, как и многие другие народы, считают, что блины изобрели именно они. Хотя таких блинчиков, как продают на улицах Будапешта, действительно нигде в мире больше не попробовать.
Венгерская палачинта – это десертные блинчики, свернутые в трубочку. Внутри их наполняют густым йогуртом, изюмом, свежими ягодами, апельсиновой цедрой, творогом, тягучей карамелью. Сверху еду присыпают корицей, сахарной пудрой, грецкими тертыми орехами, поливают медом или шоколадно-ромовым соусом. Стоит лакомство 0,8-1,6€ (250-500 Ft).
Другие разновидности стрит фуда в Будапеште
Прогуливаясь по венгерской столице, можно остановиться и с удовольствием поесть другую вкусную уличную еду:
Где в Будапеште попробовать уличную еду
На улицах в Будапеште каждый турист найдет, что поесть — голодным не останется никто. Заведения стрит-фуда здесь встречаются буквально на каждом углу, ведь уличная еда –своеобразная фишка венгерской столицы. Вот лишь несколько мест в городе, где ее можно попробовать.
Свежие пироги, потрясающая выпечка и ароматный кофе продаются в палатках «Princess», установленных на улице практически у каждой станции метро.
Отличное недорогое заведение в самом центре Будапешта, за зданием оперы, – кафе-бистро «MOST Kortars Bisztro», очень популярное среди туристов и местной молодежи. К другим известным заведениям венгерского стрит фуда относится Retro Langos (неподалеку от Arany Janos Metro Station) и Körösfői Kürtőskalács в Будайской крепости.
Вкусно и недорого можно поесть в Еврейском квартале. Заведения стрит фуда располагаются поблизости от крупных достопримечательностей, например, Karavan на улице Казинци (Kazinczy utca) вблизи знаменитого венгерского руин-бара «Симпла».
Также точки быстрого питания, так называемые фуд-корты, есть на территории всех гипермаркетов и торговых центров. Самый большой фуд-корт находится в «Arena plaza» (Kerepesi utca 9). Также уличная еда Венгрии представлена в многочисленных заведениях на Центральном рынке Будапешта и на площади Октагон.
ТОП-5 вкусных и недорогих ресторанов Будапешта
Продолжаю рассказывать, где вкусно и недорого поесть в Будапеште. В этом посте 5 вкусных мест с разной кухней и в разных районах города. Буду раз, если посещения рекомендуемых мною заведений, вы оставите свой отзыв в комментариях. Так мы сообща найдем самые вкусные и при этом недорогие места Будапешта.
В этом обзоре будет несколько мест с венгерской кухней, но если вас интересует исключительно она, рекомендую прочитать статью Лучшие рестораны Будапешта с венгерской кухней.
Gettó Gulyás
Венгерский ресторан в Еврейском квартале, отсюда и название заведения. Ходил лично один раз без бронирования. Официант предупредил, что у меня не больше часа и выделил столик прямо напротив входа. Такое себе место. Столики маленькие. Если сидите вдвоем и каждому принесут второе блюдо, то сидеть станет тесновато. Меню небольшое, на русском языке нет.
Заказал гуляш и грибной паприкаш. Оба блюда понравились, но оба лично для меня вкуснее в других местах. Обслуживание понравилось, наш официант шутил, несколько раз подходил и интересовался, все ли ок. Цены средние.
Днем есть бизнес-ланч за 1 890 форинтов.Суп, основное блюдо, десерт и напиток.
Вывод: твердая четверка по 5-балльной системе с небольшими недостатками.
Полезная информация о ресторане
Адрес: Wesselényi u. 18.
Время работы: ежедневно с 12:00 до 00:00.
Как добраться
Вьетнамский ресторан Vin.Vin City
Мой любимый вьетнамский ресторан Vin.Vin City находится на проспекте Андрашши, но вы можете выбрать любой другой, потому что это сеть. Классный интерьер, удобные посадочные места. Помимо основного зала есть галерея, в теплое время года выставляют столики на улицу. Был неоднократно и пойду еще.
Мои фавориты: суп фо бо с курицей, утка в панировке, рис с овощами.
Объединенное меню на венгерском и английском языках. Обслуживание на уровне. Порции фо бо трех размеров — маленькая, средняя и большая. Большую берите на двоих, средней реально наесться одному. Я беру обычно маленькую и утку.
Вывод: любите азиатскую кухню и ищите место где вкусно и недорого поесть в Будапеште? Ступайте в Vin.Vin.
Полезная информация о ресторане
Адрес: Andrássy út 79.
Время работы: ежедневно с 11:00 до 22:00.
Как добраться
Ресторан Rostélyos
В Rostélyos Étterem по будням готовят бизнес-ланч. Он стоит 1 390 форинтов и состоит из двух блюд: супа и второго. Выбор блюд такого меню не предусмотрен. Ежедневно ресторан на страничке Facebook или в Инстаграме анонсирует, что сегодня будет на бизнес-ланч.
Совет! Ресторан Rostélyos расположен на ресторанной улице Радаи. Поэтому если вам не понравилось меню или цены пройдите дальше по улице. На Радаи несколько заведений предлагают меню по цене до 2 000 форинтов.
Полезная информация о ресторане
Адрес: Ráday u. 1, 1092
Время работы: не указано
Как добраться
Паб For Sale
Важно! Па на октябрь 2021 год закрыт. Похоже, что не навсегда, а только не ремонт.
Паб For Sale среди русскоязычных туристов известен также как паб из передачи «Орел и решка». В первом выпуске про Будапешт Жанна Бадоева пробовала гуляш именно тут. Заведение имеет несколько фишек, которые сделали его популярным среди путешественников.
Внимание! В пабе не принимают к оплате карты, учтите данный момент при планировании.
Все это, а еще огромные порции делают заведение одним из самых популярных в городе. Вечером в сезон здесь вряд ли найдешь свободное место. В пабе два этажа – столики имеются на обоих. На фото ниже второй этаж.
Меню большое и при первом просмотре глаза разбегаются. Все что ели на фото ниже, в том числе и десерт. Про состав и названия говорить не буду, все было вкусно, много и сытно.
При заказе официант может спросить на одного ли заказываешь то или иное блюдо и посоветовать взять что-то другое, так как это very big )).
Заведение определенно имеет свой колорит и сходить туда хотя бы разок точно стоит. Гуляш берите хотя бы на двоих, так как одна порция — это 1 литр густого наваристого супа.
Средний чек: 5-7 тыс. форинтов (без алкоголя). Одну порцию можно спокойно взять на двоих (гуляш так точно).
Вывод: хороший вариант пообедать или поужинать и не один раз.
Полезная информация о пабе
.Адрес: Vamhaz korut 2.
Время работы: ежедневно с 12:00 до 03:00.
Как добраться
Найти паб For Sale легко. Он находится через дорогу от Центрального рынка Будапешта.
Ресторан Hadik
Ресторан находится на стороне Буды недалеко от купальни Геллерт. Большой зал с галереей и терраса в теплое время года. Интерьер продуманный, обслуживание на уровне. Ужинал тут только раз, но при возможности вернусь еще раз.
Позиций в меню немного, цены немного выше средних. Порции небольшие, готовят вкусно.
Полезная информация о ресторане
Сайт: hadik.eu (есть онлайн-форма для бронирования столика).
Адрес: Bartók Béla út 36.
Время работы: ежедневно с 12:00 до 01:00 (в воскресенье и понедельник до 00:00).
Как добраться
Если у вас есть свои варианты, где вкусно и недорого поесть в Будапеште, буду рад видеть ваши комментарии и рекомендации!
Всегда ваш, Даниил Привольнов.
Индивидуальные и групповые экскурсии по Будапешту и Венгрии от Спутника! Скидка 5% на ЛЮБУЮ экскурсии по промокоду TRIPANDME21 Выбрать экскурсию
Канал сайта в Телеграм. Присоединяйся! А тут я выкладываю красивые фоточки
Омномном по-венгерски — ТОП-8 национальных блюд
Каждый второй первый турист, приехавший в Венгрию, задается вопросом, что поесть в Будапеште. Национальная кухня страны богата и своеобразна, она основывается на мясе, луке и паприке, а также отличается огромным количеством блюд, совмещающих в себе первое и второе. Немудрено, что неопытный гурман легко потеряется в большом количестве наименований, еще и не переведенных на английский или русский языки. Поэтому я решил помочь вам сориентироваться в многообразии венгерской кухни, а заодно рассказать о самых примечательных блюдах, которые обязательно стоит попробовать.
Первые и вторые блюда венгерской кухни
Мясо и паприка (приправа из красного перца) присутствуют в 90% всех блюд венгерской национальной кухни. Причем эти два главных компонента так хорошо сочетаются друг с другом, что попробовав однажды, человек влюбляется навсегда. Если конечно не ненавидит один из перечисленных выше ингредиентов :).
Венгерский гуляш
Самое знаменитое местное блюдо, далеко разошедшееся за пределы самой Венгрии. Гуляш – блюдо must have для всех, кто приехал в Будапешт. В России и странах постсоветского пространства гуляшом принято называть мясную зажарку, подающуюся с гарниром – пюре, макаронном, рисом. В Венгрии гуляш – это суп.
Свою историю он ведет от походной похлебки, которую готовили венгерские пастухи. Да и само название можно перевести как «пастуший суп». Пастух на венгерском звучит как гуйяш – gulyás. С давних времен и до наших дней венгры чтят и любят гуляш, ежегодно даже проводится тематический фестиваль в городе Сольнок.
Венгерский гуляш представляет собой то самое двойное блюдо, которое формально является супом, но фактически совмещает в себе первое и второе. Оно очень густое и сытное. Готовится из говядины или телятины, которые предварительно обжариваются. Затем мясо тушится со шпиком, луком, картошкой и приправами. Отдельно стоит выделить добавки – тмин и паприку, которые придают гуляшу характерный красный цвет, особенный вкус и аромат.
В Будапеште гуляш подается практически в любом заведении национальной кухни. Выделить какой-то один ресторан не смогу, да и не хочу. На сайте есть несколько сайте-отзывов о заведениях, где подается гуляш. Ниже размещу ссылки на эти обзоры, там же вы найдете карту с местами, о которых писались отзывы. В ней отмечены как рестораны, посещенные лично мной, так и отзывы читателей.
Куриный паприкаш
Второе по популярности венгерское национальное блюдо с, которое также можно найти практически в любом кафе или ресторане. Паприкаш не считается исключительно венгерским творением, так как входит еще и в национальную кухню Австрии. Раньше паприкаш готовили из взрослых кур, чтобы блюдо приобрело характерный насыщенный вкус, но в последнее время венгры отходят от этой традиции. Теперь для приготовления паприкаша используются отдельные части – куриные грудки или ножки. В принципе, можно готовить блюдо и не из курицы, подойдет любое белое мясо:
Но наиболее популярен у венгров именно куриный паприкаш, который готовили еще в Средневековье. Главной особенностью этого национального блюда Венгрии являются соус и приправы. Без большого количества специального сметанного соуса и неизменной паприки куриный паприкаш не будет самим собой. При этом сметанный соус используется и при готовке – в нем тушится курица, – и при подаче – им уже готовое блюдо поливают. Обычно паприкаш подается с галушками или макаронными изделиями.
Перкельт
Как я уже говорил, венгры очень любят мясо и приправы, особенно, паприку. Из этих нехитрых ингредиентов и создается большое количество национальных блюд.
Перкельт чем-то похож на венгерский гуляш, а чем-то – на паприкаш, но в то же время он отличается от обоих этих блюд. Проще говоря, перкельт – все то же тушеное мясо, однако отличающееся способом приготовления. Мясо, которое может быть говяжьим, свиным или бараньим (в принципе, подходит любое темное мясо, но эти три вида используются наиболее часто), мелко режется, обжаривается и тушится в томатном соусе с обильным добавлением приправ.
Выделяют также особенный вид перкельта, приготовленный из грибов, так называемый, вегетарианский. Главным отличием перкельта от куриного паприкаша является отсутствие сметанного соуса, который компенсируется большим количеством паприки и лука. Подается блюдо также с гарниром из галушек, макарон или венгерских клецок под названием тархоня.
Гусиная печень
Фуа-гра – классическое блюдо французской кухни, именно во Франции впервые начали массово готовить гусиную печень. Но в Венгрии это блюдо появилось еще в XI веке, когда местные крестьяне взялись за разведения птицы. Наибольшего расцвета жареная гусиная печень здесь получила в XIX веке, когда главной сельскохозяйственной культурой стала кукуруза.
Фуа-гра (по-венгерски блюдо называется «либа май» – liba – «гусь», maj – «печень») готовили традиционно в начале ноября — к празднику забоя птицы. И с тех пор даже в семьях среднего достатка блюдо стало главным атрибутом осеннего стола. Свою популярность гусиная печень получила благодаря вкусовым качествам и пользе. Так что попробовать «либа май» в Будапеште однозначно стоит.
Процесс готовки достаточно прост: сырая гусиная печень режется на мелкие кусочки, а потом обжаривается в панировке. В качестве сопутствующих ингредиентов используются яйца и мука. Классическая жареная гусиная печень должна быть немного недожаренной, чтоб сохранился естественный розоватый цвет. К «либа май» подают рис, маринованные овощи и обязательно хорошее вино.
Халасле
За необычным названием (это одна из отличительных особенностей местной кухни, как, впрочем, и всего языка) скрывается второй по популярности суп после гуляша. Хоть Венгрия и не имеет выхода к морю, на ее территории расположена крупнейших рек Европы – Дунай. Не удивительно, что венгры очень любят речную рыбу и разнообразные блюда из нее.
Халасле – национальная венгерская уха, которую можно готовить из любой речной рыбы, но чаще всего делается она из карпов. Само собой в этом супе также содержится большое количество паприки, которая дает яркий красный цвет и характерный запах.
В процессе готовки халасле есть важный момент, который делает суп уникальным. Рыбный бульон после готовки процеживается, и лишь после этого в него добавляется пюреобразная масса из лука, рыбы и овощей (в основном, используются помидоры). Приправляется суп в самом конце, после того, как будет доварена рыба. Сами венгры говорят, что попробовать в Будапеште из еды стоит гуляш и халасле. При этом уху обязательно стоит запивать токайским вином.
Утиная ножка
Как и в случае с фуа-гра, блюдо не может считаться исключительно венгерским изобретением. Признанным центром приготовления утки считается Франция. Но и венгры поднаторели в приготовлении данного кулинарного деликатеса. Немаловажную роль тут вновь сыграл Дунай – вдоль его берегов с древних времен обитали утки, которых впоследствии меткие венгерские охотники начали подстреливать себе на ужин.
Классическая утка готовится в духовке с овощами, а изюминкой венгерского варианта является тушеная красная капуста. И, конечно же, большое количество приправ, а главное сладкой паприки! В ресторанах Будапешта можно встретить несколько версий обычной утиной ножки. Например, с яблоками, с различными овощами, в вине или с оригинальными соусами.
Десерты национальной кухни Венгрии
Сладкое венгры любят ничуть не меньше мясных блюд. Не удивительно, что кондитерских в Будапеште едва ли не больше традиционных ресторанов и кафе. Одна из самых не обычных находится на Blaha Lujza tér и называется New York (адрес: Erzsébet körút 9-11). Кафе располагается в старинном здании, построенном на рубеже XIX и XX веков. Оно прекрасно как снаружи, так и внутри. Потрясающий интерьер, живая музыка, пирожные и торты — сладкоежки просто обязаны посетить это место. О традиционных венгерских десертов читайте ниже.
Ретеш
Особенностью венгерского штруделя является специальное тесто, отличающееся повышенным количеством клейковины. Такое тесто можно найти в супермаркетах Будапешта, на нем есть специальная пометка «для штруделей» (ищите слово rétes на упаковке). Историки утверждают, что традиция готовить ретеш восходит к турецкому господству в Венгрии и популярности пахлавы, которую принесли в Европу османы
Шомлои галушка
Если в меню ресторана, куда вы пришли, есть венгерский гуляш, то почти наверняка в графе десерты найдется шомлои галушка. За смешным названием стоит труд автора блюда — Кароя Голерича. Он работал официантом у настоящей легенды венгерской кухни – кулинара Кароя Гунделя, державшего свой ресторан в Городском парке (Варошлигет) в первой половине ХХ века.
Легенду об авторстве Голерича поддерживают потомки Гунделя, но есть и другая версия. По ней торт придумал либо сам Гундель, либо кто-то из его семьи.
Сам десерт очень похож на итальянский тирамису, но история гласит, что именно венгерский вариант был первым. Фактически, шомлои галушка – большой бисквит, настоящий торт, который подается прямо одним куском. Для удобства его режут на маленькие кусочки, которые посетители ресторана уже берут с большого блюда.
Какая шомлои галушка на вкус? Представьте себе сочетание пропитанного ромом (коньяком) бисквита, заварного крема, взбитых сливок и тертого шоколада.
Блюда нацкухни Венгрии, не вошедшие в топ
Мое мнение о национальной кухне Венгрии и советы туристам
Лангош и кюртешкалач в статье я не упомянул намеренно. О них рассказываю в посте, посвященном уличной еде Будапешта.
Что касается моего ИМХО о венгерской кухне, то я его объединил вместе с советами туристам, приехавшие в Будапешт впервые:
Надеюсь, теперь вы точно знаете, что поесть в Будапеште во время пребывания тут. Обязательно расскажите в комментариях о своих впечатлениях от венгерской кухни. Также жду отзывов о понравившихся или не понравившихся местечках в Будапеште. Все возникшие вопросы задавайте там же!
Всегда ваш, Даниил Привольнов.
Индивидуальные и групповые экскурсии по Будапешту и Венгрии от Спутника! Скидка 5% на ЛЮБУЮ экскурсии по промокоду TRIPANDME21 Выбрать экскурсию
Канал сайта в Телеграм. Присоединяйся! А тут я выкладываю красивые фоточки
Где недорого покушать в Будапеште
Найти место в центре Будапешта, где можно вкусно и недорого поесть, – задача несложная. Размеры порций в кафе весьма солидны и нередко даже одно блюдо заказывают на двоих.
Много в городе и киосков с уличной едой, в которых можно дешево купить традиционную венгерскую выпечку и таким образом перекусить на ходу. Но если вы хотите не просто «заморить червячка», а основательно подкрепиться и при этом попробовать самую популярную национальную еду, то этот обзор – для вас.
Hungarikum Bistro
Hungarikum Bistro – это сверхпопулярное кафе в центре Будапешта, поблизости от здания Венгерского Парламента. Кроме отдельных блюд национальной венгерской кухни, здесь можно дешево заказать комплексный обед и поесть вкусный гуляш, утиную ножку с картофельным пюре и яблочный пирог (цена за все – 4 690 Ft). Средний чек составляет 5 300 Ft.
Внутри кафе очень уютно. Интерьер выдержан в теплых тонах, на небольших столиках – клетчатые скатерти. Доброжелательная атмосфера, вежливое, но не навязчивое обслуживание – в Hungarikum Bistro приятно провести время.
Столик в кафе бронируют заранее: помещение небольшое, а желающих поесть здесь очень много. При этом надо быть пунктуальным – при опоздании более чем на 15 минут бронь становится недействительной.
Меню ресторана Hungarikum Bistro
>>> Аренда авто в Европе. Секреты выгодной аренды, особенности и Лайфхаки
Советы по посещению Будапешта: как добраться, где жить, что посмотреть, еда, экскурсии, пешеходный маршрут, мобильный интернет, купальни и т.д.
Tüköry Étterem
В центре венгерской столицы, вблизи здания Парламента и Собора Св. Иштвана, находится еще одно милое, недорогое и демократичное кафе для тех, кто хочет дешево и вкусно поесть в Будапеште. Называется оно Tüköry Étterem и специализируется на национальной кухне. Большая часть его клиентов – местные жители, работающие или живущие по соседству. Может быть, этому факту кафе и обязано своим особым колоритом.
Выбор еды здесь большой, а ждать ее придется совсем недолго. Есть отдельное вегетарианское меню – тоже вкусное, но весьма скромное. Средняя цена обеда для двух человек составляет 8 000 Ft.
Меню ресторана Tüköry Étterem
MOST Kortárs Bisztró
MOST Kortárs Bisztró выделяется в ряду недорогих кафе Будапешта. Здесь любят бывать местные жители, особенно молодежь, а в меню можно найти творения азиатской, индийской и венгерской кухни. В кафе почти всегда шумно, но это никого не смущает – таков уж местный колорит! Зато кормят здесь сытно, а цены – весьма умеренные.
Супы стоят от 1 100 Ft, ребрышки – 2 970 Ft. До 16 часов можно успеть поесть бизнес-ланч (3 блюда за 1 590 Ft). Приятная «фишка» заведения – домашний лимонад.
Меню ресторана MOST Kortárs Bisztró
Café Csiga
Это маленькое и по-домашнему уютное кафе с деревянной мебелью и картинами на стенах. Оно отлично подходит для того, чтобы спокойно посидеть с друзьями, недорого и сытно поесть, выпить чашечку кофе с традиционным венгерским десертом. Обстановка к этому прекрасно располагает.
Цены в этом типичном для Будапешта кафе невысокие: супы – от 350 Ft, мясо – от 890 Ft, сладости – от 490 Ft. В среднем чек составит около 9 000 Ft (на двоих).
Меню ресторана Café Csiga
Csulok Csarda
В подвале старого дома в центре города, недалеко от площади Иоанна Павла II, «спрятался» неприметный, но очень милый семейный ресторан с хорошей венгерской национальной кухней. Присядьте за столик в небольшом, просто оформленном зале, возьмите меню и – что бы вы ни заказали – все будет вкусно.
На завтрак в Csulok Csarda можно поесть творожные кнедлики со сметаной или блинчики с творогом, а на ужин взять мясные медальоны по-венгерски или сочную свиную, телячью или баранью ножку с картофелем. Средний чек в этом кафе Будапешта на двоих – примерно 9 000 Ft.
Интерьер Csulok Csarda оформлен в ретро-стиле для его украшения хозяева использовали много винтажных деталей: будильники, старинные телефоны, картинки и даже автомобильный номерной знак. Чувствуется, что все здесь делается с душой, и встреча гостей, обслуживание и еда это ощущение только подтверждают.
Меню ресторана Csulok Csarda
Klauzál Café
Klauzál Café – не менее удачное место для первого знакомства с венгерской кухней. Выбор супов здесь не самый большой, но это искупается изобилием других национальных блюд – как правило, одного из них уже достаточно для того, чтобы наесться. Цена ужина для двоих не превысит 9 000 Ft (без учета алкогольных напитков).
Кафе подкупает посетителей уютной, приветливой атмосферой и доброжелательным обслуживанием. В теплое время года открыта летняя терраса, по вечерам в кафе играет живая музыка (пианино).
Меню ресторана Klauzál Café
Regős Restaurant
Regős Restaurant, непритязательное и скромное на вид кафе венгерской кухни в центре Будапешта, пользуется большой популярностью и у туристов, и у самих горожан. Находится оно, как и многие такие небольшие заведения, в подвале жилого дома. Внутри – два небольших зала со сводчатыми кирпичными потолками. Здесь кормят вкусно и недорого, поэтому отбоя от посетителей нет, особенно по вечерам.
Визит в этот маленький ресторан – отличная возможность познакомиться с главными национальными блюдами местной кухни. Меню Regős Restaurant довольно обширное – одних только венгерских супов 11 видов. Также из еды можно отметить карпа в панировке, тушеную оленину, свиной окорок. А еще здесь можно поесть классическую шомлойскую галушку и блинчики по-гунделевски. Цена сытного обеда на двоих – 9 000 Ft.
Меню ресторана Regős Restaurant
Lecso Hungarian Restaurant
Lecso Hungarian Restaurant – это недорогой ресторан Будапешта с национальной кухней и интересной концепцией. Он открыт для всех, кто ценит старые рецепты, но не чуждается нового.
Днем заведение работает как столовая самообслуживания, а вечером – превращается в ресторан. Впрочем, на приготовлении еды это если и сказывается, то мало: ее здесь всегда готовят вкусно. Хотите супов? Их в меню не меньше шести! Желаете чего-то более существенного? Пожалуйста, выбирайте! Традиционные мясные фрикадельки, паприкаш (из курицы), пёркёльт (из свинины) – голодными точно не останетесь!
Средний чек днем составляет около 6 000 Ft на двоих, вечером – примерно 8 000-10 000 Ft. При этом стоит учитывать особенности подачи некоторых блюд. Так, венгерский гуляш в ресторане подают в котелке объемом 0,8 л.
Lecso Hungarian Restaurant часто проводит акции. Например, днем тарелка супа+основное блюдо стоят 990 Ft. Действует здесь и программа лояльности. Она будет интересна туристам, которые намерены задержаться в Будапеште не меньше, чем на пару недель.
Меню ресторана Lecso Hungarian Restaurant
BorLaBor Restaurant
BorLaBor – один из тех ресторанов в центре Будапешта, где можно поесть вкусно и недорого, но при этом еще и насладиться отличным местным вином. Здесь собраны, пожалуй, все самые известные национальные венгерские бренды: Tokaji Szamorodni, Soproni Kékfrankos, Villanyi Rose – всего более 30 наименований розовых, белых и красных вин.
В BorLaBor представлен большой выбор палинки – около 10 видов – и легендарный ликер Unicum (990 Ft за 4 cl).
Интерьер ресторана оформлен сдержанно, но стильно. Одна из стен выложена бутылками из зеленого стекла, другая – круглыми винными бочками. Приглушенный свет, окутывающие вас ароматы вина делают обстановку немного таинственной и романтичной.
Средний чек на одного составляет около 6 000-8 000 Ft (без алкоголя). Стоимость бутылки вина в BorLaBor – от 3 900 до 6 500 Ft.
Меню ресторана BorLaBor Restaurant
Trófea Grill
Среди недорогих кафе и ресторанов Будапешта есть и весьма оригинальные места. Такими являются, например, заведения сети Trófea Grill, которые работают в формате «шведского стола».
Главная фишка этих популярных в Будапеште кафе – фиксированные цены. Заплатив за вход определенную сумму, можно в течение 2-х часов пробовать любую еду и напитки из обширного меню. В него входят салаты, супы, мясо, рыба, гарниры и десерты. Также можно заказать гриль, который приготовят за несколько минут непосредственно при вас.
Самая высокая цена – 6 600 Ft в пятничный вечер, выходные и праздничные дни. Дети до 12 лет кушают за половину стоимости, а в выходные и праздники – бесплатно. Средний чек на двоих не превышает 9 000 Ft. Вполне возможно, что лучшего способа поесть в Будапеште так недорого не найдется; главное – иметь в запасе достаточно времени!
Меню ресторана Trofea Grill
Ну и напоследок, загляните поесть в For Sale Pub – популярное местное кафе с неповторимой и креативной обстановкой, которое находится недалеко от центра города. Стены и потолок в зале увешаны записками с пожеланиями. На столах стоят корзины с арахисом. Орешки можно погрызть совершенно бесплатно, пока ждешь заказ, а скорлупу бросать прямо на устланный соломой пол.
А если вы хотите просто спокойно посидеть с друзьями в центре Будапешта, зайдите в одно из небольших пивных или винных заведений. Часто они даже не имеют названия, ориентироваться надо на вывески Söröző (пивная) или Borozó (винная). В них любят собираться местные жители и в непринужденной обстановке обсудить жизнь, поговорить о спорте, политике и других вопросах, волнующих каждого человека.