Что полезнее пицца или роллы
Нутрициолог объяснил, какой фастфуд наименее вреден
Бывают случаи, когда в путешествии или командировке нет другого выхода, кроме как перекусить фастфудом. У специалистов по здоровому питанию имеются свои секреты – что можно съесть без большого урона для здоровья, веса и внешнего вида.
Пицца лучше ролла?
«Если нет выбора и перед вами только фастфуд, постарайтесь выбрать тот вариант приема пищи, в котором больше белка и овощей, а углеводы от них отделить, – советует нутрициолог, эксперт в сфере ЗОЖ Нонна Ковалевская. – Например, закажите большой бургер из курицы с овощами. Всегда можно убрать булочку и съесть только котлету и овощи. Если это японский ресторан, то выбирайте блюда без риса с сыром тофу и морепродуктами. Только закажите не суши, а сашими – это рыба в чистом виде, без риса. Не злоупотребляйте соевым соусом – он богат усилителями вкуса и задерживает жидкость в организме».
Почему нутрициолог не рекомендует суши? По словам специалиста, белый шлифованный рис не несет особой ценности для организма. «В процессе шлифовки рис теряет все основные ценные витамины и минералы. Кроме того, этот продукт считается крахмалистым источником углеводов и имеет высокий гликемический индекс. В сочетании с соевым соусом вы получите приличную задержку жидкости и прибавку в весе. Если выбирать между суши и пиццей, то лучше съесть пару кусочков пиццы на тонком тесте, нежели чем 6–8 роллов», – предупреждает Нонна Ковалевская.
Ловись, рыбка
От картофеля фри, как и от всех продуктов во фритюре, эксперт в сфере ЗОЖ советует категорически отказаться, как бы они ни манили своей аппетитной корочкой. «Дело не в самих продуктах, а в способе их приготовления. Растительное масло, в котором жарят картофель, подвергается высоким температурам и превращается в трансжиры. Они, в свою очередь, провоцируют развитие хронических и наследственных заболеваний», – говорит Нонна Ковалевская.
Как отметила нутрициолог, есть еще несколько хитростей для случайных посетителей заведений фастфуда. «В ресторанах быстрого питания часто можно выбрать себе наполнитель к хлебу или большому печеному картофелю. Выбирайте курицу, мясо, рыбу, овощи гриль, а булочку или картофель оставьте или съешьте меньшую ее часть. Если вы подошли к полке с сэндвичами, то выбирайте те, в которых меньше или совсем нет соуса. Всегда можно убрать одну половинку хлеба и тем самым уменьшить калорийность продукта.
Помните, что рыба усваивается организмом быстрее и, если есть выбор между бургером с говядиной или сэндвичем с лососем, лучше выбрать такой сэндвич. Жирная рыба – отличный источник топлива для вашего организма и способ быстро утолить голод с пользой для фигуры и внешности», – подсказывает нутрициолог.
Концы в воду
Следящие за питанием люди всегда испытывают угрызения совести после посещения ресторанов быстрого питания и стремятся как-то обезопасить себя от нежелательных последствий. «Почти во всех ресторанах быстрого питания появились салаты. Можно дополнить прием пищи большим количеством клетчатки без соусов. Это улучшит процесс переваривания и смягчит последствия приема «мусорной еды», а также предотвратит скачок сахара в крови», – подчеркивает нутрициолог.
Очень важно то, что пьет посетитель «вредного» кафе, уточнила специалист. «Обычно в меню большое количество сладкой газировки, а доступ к ней часто неограниченный. Вот от таких напитков вам придется отказаться, чистая вода без газа – лучший друг вашего организма», – советует Нонна Ковалевская.
По ее мнению, вынужденно перекусить фастфудом не страшно. В крайнем случае это допустимо даже раз в неделю. «Важно осознавать, что фастфуд ни в коем случае не должен стать основным источником питания, – указала нутрициолог, – иначе это приведет к нарушению работы всех функций организма. Результатом могут стать плохое самочувствие, заболевания желудочно-кишечного тракта и лишний вес».
Ранее врач-диетолог, кандидат медицинских наук Юлия Чехонина рассказала, с какими заболеваниями в организме может быть связана тяга к сладкому, соленому, морепродуктам или красному мясу.
А диетолог Елена Соломатина пояснила, как есть шоколад с пользой для организма. В день лучше съедать один-два ломтика шоколада, считает врач.
Что полезнее суши или пицца?
В настоящий момент суши и пицца – это маст-хэв любой вечеринки или посиделок с друзьями. Равнодушных людей к данной еде сейчас сложно найти. Но кто-то предпочитает японскую кухню, а кому-то ближе итальянское национальное блюдо. Существует множество сторонников и противников этих конкурентов. Поэтому прежде, чем присоединиться к одной из сторон, желательно знать все плюсы и минусы соперников.
Пицца славится своими полезными свойствами. Но их уровень колеблется в зависимости от составляющих блюда. Например, если тесто делают из пшеничной муки, то продукт будет богат витаминами, минералами и антиоксидантами. Пицца окажет благоприятное воздействие на очищение организма, потенцию и повышение иммунитета. Одним из важных ингредиентов итальянской еды является томат или его соус. В данном продукте содержится вещество – ликопин. Оно эффективно в профилактике онкологии и заболеваний сердечно-сосудистой системы. Яйца и сыр также не остаются в стороне и обогащают пиццу белком и кальцием.
Но не всегда это блюдо полезно для здоровья. Осторожно стоит относиться к пицце-полуфабрикату. В её состав входят пищевые добавки, которые могут вызвать аллергию, а в худшем случае – приступы астмы. Поэтому не стоит рисковать, покупая такой продукт в магазине.
Лучше всего заказать пиццу, приготовленную настоящими мастерами. Благо в современном мире это не составит труда. Доставка пиццы Pizza-Sushi.NET осуществляется круглосуточно.
Суши, бесспорно, содержат в себе много витаминов и полезных микроэлементов. В их химическом составе обнаружен высокий процент белков, клетчатки и омега-3 жирных кислот. При приготовлении ингредиенты блюда не подвергаются термической обработке. А это значит, что все полезные свойства продукта японской кухни остаются в целости и сохранности. Суши оказывают благотворное влияние на работу сердца и являются эффективным помощником в борьбе с хандрой и депрессией.
А рис, который можно назвать основой данной пищи, способствует нормальной работе кишечника.
Но, несмотря на весомые плюсы, присутствуют и минусы. Во-первых, появление различных паразитов в организме человека. Не секрет, что употребление сырой рыбы несёт большой риск заражения. Во-вторых, учёные связывают регулярное употребление жителей моря без тепловой обработки с возможностью развития рака печени. В-третьих, в некоторых рыбах встречается содержание ртути. Поэтому лучше всего есть суши, приготовленные исключительно поварами в специализированных заведениях или заказывать их на дом.
Суши vs пицца: за и против
Фастфуд – какое вкусное слово! Многие даже боятся себе признаться в том, что очень любят фастфуд. Но все же отрицать такую тягу к быстрой еде вряд ли кто решится. Что самое популярное из фастфуда на сегодняшний день? Пицца – блюдо, подаренное нам солнечной Италией и суши – уникальный японский кулинарный изыск. Так или иначе, а эти две вариации закусок все время борются за лидерские позиции в списке самой любимой еды у многих гурманов. А, что если подойти к непростому решению с точки зрения пользы? Давайте посмотрим все «за» и «против» в направлении суши vs пицца?
Пицца – за и против
Это блюдо, представленное мучной лепешкой, украшенной вкусной начинкой. Очень вкусное сочетание, которое придает сытость и заряжает энергией на целый день. Съев пару кусочков тонкого запеченного теста с любой начинкой, можно обеспечить себе заряд бодрости и сил, а еще получить бесспорное удовольствие от вкуса.
Есть, какие-то недостатки у пиццы? Несомненно, есть!
А теперь перечислим все «За»:
Вот такие вот достоинства можно выделить. Так, что большое «грасиас» солнечной Италии за это шикарное блюдо!
Суши – за и против
Это кулинарное произведение Японии. Уникальный колорит этой страны четко отражен в их местной кухне. Как и пиццу, можно заказать доставку суши на дом или в офис. Роллы полюбились во всем мире. Эта незамысловатая рисовая закуска бьет все рекорды по популярности. Есть ли недостатки у суши? Однозначно, есть!
При ближайшем рассмотрении можно понять, что все эти недостатки сильно «притянуты за уши». Зато у рассматриваемой закуски есть масса бесспорных достоинств:
Вот такую вкуснятину нам подарила Страна восходящего солнца! За, что ей огромнейшее спасибо!
Заключение
Какой же кулинарный изыск победил в состязании суши vs пицца? Здесь делать выводы только вам! Кто-то больше любит итальянскую кухню. Кому-то ближе Восток. Но и чередовать эти два варианта быстрой и очень вкусной еды не вредно.
Бургер, роллы, суши или пицца? Анализируем калорийность фастфуда
Калорийность фастфуда: суши и ролы
Японские суши и сасими, на первый взгляд, наверное самые диетические и полезные для организма блюда фастфуда, которые помогут если и не сбросить, то хотя бы не набрать лишний вес. Но это далеко не так, суши на диете, не только не рекомендуют, а даже запрещают. Особенно если учесть, что наши суши-роллы и оригинальные суси это 2 абсолютно разных продукта. А калорийность суши и роллов это совсем отдельная тема.
В Японии их не едят каждый день. Они относятся к праздничным угощениям, и их стоимость слишком высока. У нас случилась противоположная ситуация. Из-за замены сырой рыбы на приготовленную (или морепродукты), она стала обыденным перекусом. Однако помимо снижения цены, преимуществ от этого больше не добавилось. Увы
У нас обычно делают не простые суши, а с улучшающими вкус добавками. Отсутствие свежей рыбы заставляет выкручиваться. Но никто не подозревает, благодаря чему наши суши такие вкусные. Какая калорийность суши и ролов и какие жирные добавки потихоньку добавляют повара, делая из кусочков рыбы (морепродуктов) и горсточек риса калорийные бомбочки.
А вы пробовали сами посчитать калорийность фастфуда, а именно своего любимого суши-ролла? Интересно можно ли есть суши на диете и что калорийнее суши или пицца? Давайте считать вместе. Для примера, сделаем энергетическую раскладку стандартной порции суши Калифорния (6 роллов) согласно классической рецептурной калькуляции ингредиентов.
Продукты
мл, г
белки
жиры
углеводы
ккал
Рис для суши
Уксус рисовый (+ сахар)
Водоросли Нори, 1 лист
Авокадо
Крабовые палочки
Икра летучей рыбы
Майонез (+ специи, сахар)
135+20
Итого
6 шт
Теперь вспомните сколько порций вам нужно, чтобы насытиться, если вы хотите сьесть суши на диете? Нет, лучше так решив подкрепиться роллами помните, калорийность суши и ролов очень высокая и даже не порция, а один (!) единственный рулетик принесёт вашему организму больше 100 ккал, которые будут представлены крахмалом.
Калорийность бургера — самой знаменитой котлеты в булке
Поклонники диет знают, что сочетание пресной дрожжевой булочки и мясного фарша — не самое полезное сочетание, но еще важно знать калорийность фастфуда, что бы правильно расчитать свой рацион если уж решился на любимый бургер. Гугл утверждает, калорийность бургера = 295 ккал. Так ли это и из чего эта цифра складывается?
Посчитаем только значимые основные ингредиенты, сбрасывая со счетов «салатное» содержимое сэндвича. Кстати, в нашу калькуляцию не случайно попало пальмовое масло. Именно такое количество не самого полезного растительного жира попадает в сублимированную котлету во время фритюризации.
Продукты
мл, г
белки
жиры
углеводы
ккал
Булочка с кунжутом
Котлета (св.20-гов.80 фарш)
Пальмовое масло (для разогрева)
Паста томатная (+ специи, сахар)
Итого
1 шт
Итого: калорийность бургера более 700 ккал — это многовато. Зато вполне сносно выглядит баланс белков, жиров и углеводов.
Калорийность пиццы — примы мирового фаст-фуда
Неаполитанские открытые дрожжевые лепешки с начинкой и томатным соусом, запеченные под сыром, не нуждаются в особом представлении. Все знают — это вкусно. А насколько такой перекус полезен? Узнаем калорийность пиццы, а именно классической пиццы с сыром.
Ингредиенты
мл, г
белки
жиры
углеводы
ккал
Мука
Растительное масло
Томатная паста (+ специи, сахар)
Сыр (50%)
Итого
1 шт
1200
Сырная пицца с диаметром 25 см, которую с легкостью съедает 1 человек, оказалась победительницей нашего исследования, из которого можно сделать следующие выводы.
Во-первых, если ты худеешь, калорийность фастфуда, именно цифры, дают яркое понять, что даже смотреть в сторону фаст-фуда нельзя. Единственное, что можешь себе позволить это суши на диете. Если вы на диете, вы можете купить набор суши, и съедать один ролл за 30-20 минут до начала длительного низкоинтенсивного бега или высокоинтенсивной интервальной фитнес-тренировки.
Во-вторых, полную порцию суши из 6 роллов можно есть перед длительной беговой тренировкой на выносливость, но в таком случае пауза между едой и тренингом должна быть не менее 1,5 часов.
В-третьих, перекусы бургерами лучше подходят для начинающих бодибилдеров, а пицца — хорошая заправка для любителей марафонских забегов.
Если нужно худеть или поддерживать оптимальный вес, всегда учитывайте калорийность продуктов и калорийность фастфуда особенно. Мы рекомендуем при выборе перекусов обратить внимание на орехи и свежие или вяленые фрукты.
Мифы о фастфуде: вред или польза
Посмотри, всего 4 минуты!
Что полезнее пицца или роллы
Бургер, роллы, суши или пицца? Анализируем калорийность фастфуда
Бургер, роллы, суши или пицца? Анализируем калорийность фастфуда
Содержание этой статьи [показать]
Калорийность фастфуда: суши и ролы
Японские суши и сасими, на первый взгляд, наверное самые диетические и полезные для организма блюда фастфуда, которые помогут если и не сбросить, то хотя бы не набрать лишний вес. Но это далеко не так, суши на диете, не только не рекомендуют, а даже запрещают. Особенно если учесть, что наши суши-роллы и оригинальные суси это 2 абсолютно разных продукта. А калорийность суши и роллов это совсем отдельная тема.
В Японии их не едят каждый день. Они относятся к праздничным угощениям, и их стоимость слишком высока. У нас случилась противоположная ситуация. Из-за замены сырой рыбы на приготовленную (или морепродукты), она стала обыденным перекусом. Однако помимо снижения цены, преимуществ от этого больше не добавилось. Увы
У нас обычно делают не простые суши, а с улучшающими вкус добавками. Отсутствие свежей рыбы заставляет выкручиваться. Но никто не подозревает, благодаря чему наши суши такие вкусные. Какая калорийность суши и ролов и какие жирные добавки потихоньку добавляют повара, делая из кусочков рыбы (морепродуктов) и горсточек риса калорийные бомбочки.
А вы пробовали сами посчитать калорийность фастфуда, а именно своего любимого суши-ролла? Интересно можно ли есть суши на диете и что калорийнее суши или пицца? Давайте считать вместе. Для примера, сделаем энергетическую раскладку стандартной порции суши Калифорния (6 роллов) согласно классической рецептурной калькуляции ингредиентов.