Что полезнее вино или водка
Коньяк, виски, красное вино, водка: что лучше, вкуснее и вреднее для здоровья сосудов
Культура употребления алкогольных напитков по праздникам или в конце сложного трудового дня вынуждает каждого разбираться в различных видах горячительных напитков, а также в их воздействии на здоровье и самочувствие. Тем более, в России ни один праздник не обходится без застолья. А наутро, если неправильно употреблять или смешивать напитки, многие гости страдают не только от головной боли, но и от более серьезных последствий для здоровья.
Свойства вина
Красное вино – напиток, которые впервые появился в Древней Греции и был выполнен из спелого винограда красных сортов. В составе настоящего виноградного вина огромное количество витаминов группы В и аскорбиновая кислота, а также минералы. Еще греки заметили, что умеренное употребление вина оказывает положительное влияние на здоровье человека. У них даже был Бог вина, Дионис, которого греки регулярно благодарили за столь щедрое подношение.
Ежедневное употребление 50 мл красного вина – мера профилактики по развитию онкологических заболеваний, что обусловлено высокими антиоксидантными свойствами напитка.
Кроме того, вино отличается такими полезными действиями, как:
Следует обратить внимание, что вино рекомендуется употреблять не чаще 3 раз в неделю: винные продукты наносят определенный вред организму.
Коньяк и водка: в чем разница?
В первую очередь отличие между этими напитками заключается в технологии производства.
Для изготовления водки используется этиловый спирт из зерновых культур или картофеля. Ректификат разбавляется водой, вымешивается и фильтруется, после чего в водку добавляют предусмотренные рецептурой ингредиенты, напиток доводится до готовности и разливается по бутылкам. Уже позже производители придумали, что можно разнообразить напиток добавлением красителей, перца, специй или цитрусовых.
Основой для коньяка выступает виноград определенного сорта. Ягоды помещаются под пресс, отжимаются и хранятся в специальных чанах для брожения. Готовое сусло перегоняется через специальный аппарат, переливается в деревянную бочку и созревает в течение 30 месяцев. Максимальный срок выдержки коньяка, как и водки, неограничен.
Что полезнее коньяк или виски
Коньяк однозначно полезнее виски, поскольку этот напиток выдерживается в дубовых бочках, содержит дубильные масла и положительно влияет на кровеносную систему.
Влияние коньяка и водки на здоровье
Коньяк – благородный напиток, в составе которого содержатся органические кислоты: их антиоксидантные свойства надежно защищают клетки от радикалов, что препятствует развитию воспалительных процессов.
В составе этилового спирта полезные компоненты отсутствуют: в нем нет ни витаминов, ни других микроэлементов с положительным действием. Водка агрессивно действует на сосуды, что особенно опасно для людей, страдающих от заболеваний сердечно-сосудистой системы.
Однако после водки большинство гуляк испытывают легкое похмелье – этанол расщепляется в печени, что значительно облегчает процесс переработки.
Сложный состав коньяка включает более 500 компонентов, в том числе и дубильные вещества, которые не приносят пользы. Нередко производители добавляют карамель и сахар, что также продлевает срок вывода этанола. Следовательно, чрезмерное употребление коньяка с вечера может значительно сильнее повлиять на самочувствие с утра.
Большинство врачей сходятся во мнении, что норма употребления коньяка – 50 мг в сутки. Этот напиток рекомендуется для снижения давления. Он расслабляет, успокаивает нервы. Что пить водку или коньяк каждый решает сам для себя. Россияне традиционно предпочитают водку. Она частый гость не только застолий, но и на обычных ужинах в большинстве семей.
Что полезнее водка или вино?
Каждый взрослый человек понимает, чем может закончиться частое употребление спиртных напитков, но их употребляли на протяжении тысяч лет, и в дальнейшем нет ни малейшей гарантии, что люди откажутся от алкоголя. Раз человек не может отказаться от алкоголя — лучше всего выбрать наиболее безопасный напиток, который не скажется через несколько лет на печени, почках и сердце. Хотя любой напиток, в состав которого будет входить даже мизерный процент спирта, при ежедневном употреблении негативно скажется на здоровье.
Особенности водки
В зарубежных странах можно встретить только единиц, которые употребляют водку в чистом виде. Обычно она используется как основа коктейлей и других спиртных напитков. На постсоветском пространстве водка полюбилась в чистом виде и процент спирта в ней может доходить до 56. При этом водка – самый распространенный спиртосодержащий продукт в мире.
Чем может быть полезной водка? Истинные трезвенники дадут ответ – ничем, а вот «любители» обязательно начнут перечислять положительные свойства водки. И не стоит удивляться – они есть на самом деле и подтверждены научно.
Полезные свойства водки
Для того, чтобы водка «служила» во благо следует соблюдать меру и ни в коем случае не стоит выпивать в день более рюмки. Медики не рекомендуют проводить самостоятельное лечение с помощью водки или пить её в профилактических целях.
Негативные последствия после употребления водки
Вино
Содержание спирта в вине обычно колеблется от 9 до 16%. Напиток создается в результате брожения ягод или фруктового сока. Крепленые вина разводят спиртом. Вино это самый древний напиток, который обладает как положительными, так и отрицательными свойствами. Некоторые врачи советуют употреблять вино для профилактики сердечнососудистых заболеваний и атеросклероза.
Полезные свойства вина
Употребление вина в больших дозах может стать причиной болезней сердца, печени и диабета. Высокие дозы алкоголя стимулируют развитие раковых клеток. Нельзя пить вино при приеме антибиотиков, беременности, а также людям страдающим циститом или заболеваниями поджелудочной железы.
Вино и водка могут оказывать как положительное, так и отрицательное воздействие на организм. Это зависит от принятой дозы спиртного напитка. Водка оказывает незаменимую помощь в быту. При употреблении водки в чистом виде стоит обязательно следить за дозировкой и качеством продукта.
Вино полезно для сердца и умственных способностей, но только если в день выпивать не более одного бокала. В противном случае возможны практически такие же негативные последствия, как и после водки. Если вы не знаете, что полезнее вино или водка – отдайте предпочтение напитку с наименьшим содержанием спирта.
Водка против вина: кто из них полезнее на самом деле
Пить — здоровью вредить. И это аксиома, которая не требует доказательств. Впрочем, если вы не планируете отказываться от алкоголя полностью, руководствуясь результатами исследований, которые говорят о том, что в умеренных дозах такие напитки даже полезны, то у вас есть на это полное право. Другое дело, что алкоголь в данном случае следует выбирать с умом.
Помните о том, например, что белое вино не всегда хорошо влияет на вашу кожу, в то время как шампанское, которое связывают со вздутием живота и прочими нарушениями пищеварения, как раз не так уж и опасно. А если вы из числа поклонников пива, то пусть это будет хороший и более дорогой крафт (почему — рассказываем здесь). И, конечно, не забывайте внимательно читать этикетку, чтобы не только понять, что за напиток перед вами, но и не переборщить с сахаром в рационе.
Иногда все мы сталкиваемся с дилеммой: какой алкоголь полезнее? Разумеется, если отбросить мысль о том, что алкоголь в принципе «не есть хорошо». Рассказываем, почему водка, возможно, полезнее вина, и приводим ряд научных аргументов на этот счет.
Многие пьющие смотрят на водку как на вариант с низкой калорийностью, который в этом смысле может быть чуть более здоровым, чем красное вино. Кроме того, исследование, опубликованное в журнале Circulation, показало, что вино и водка обладают одинаково благоприятными для сердца преимуществами.
Когда свиньям давали красное вино (пино нуар), водку или держали на безалкогольной диете с высоким содержанием жиров, то у тех из животных, которые потребляли алкоголь, отмечалось увеличение притока крови к сердцу и повышение уровня «хорошего» холестерина (ЛПВП).
Однако исследователи пришли к выводу, что спирты в данном случае работают по-разному: так, красное вино расширяет (= расслабляет) кровеносные сосуды, а водка увеличивает плотность капилляров, дополнительно насыщяя кровь кислородом.
При этом водка содержит 40% спирта, а остальные 60% — это вода без аромата.»Водка считается одним из самых чистых напитков, потому что ее много раз перегоняют, что позволяет полностью устранить сахара, поступающие из фруктов и овощей. В практическом смысле «чистота» водки говорит о том, что 1-2 коктейля за вечер, вероятно, не приведут к похмельному синдрому«, — говорит Medical Daily Мартин Сильвер (Martin Silver), генеральный директор алкогольной компании Star Industries.
Но диетологи призывают тех, кто хочет снизить общую калорийность рациона, ни в коем случае не смешивать водку с тем, что содержит сахар и консерванты. «Если вы чувствуете, что вам нужно что-то сладкое, добавьте сок или немного свежих ягод», — советует специалист по питанию Ванесса Рисетто (Vanessa Risetto).
Нашли опечатку? Выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.
Читайте также
23 комментария читателей
Mikhail
Elina
Кто полезней? С каких это пор водка и вино стали одушевленными? Букварь, наверное, в коридоре раскурили и больше не ходили в школу.
Алексей
Аксиома (а вернее — истина) которая не требует доказательств — ДОГМА
Денис
Евгений
Такое ощущение, что статью писали люди не понимающие о чем пишут: — «Водка считается одним из самых чистых напитков, потому что ее много раз перегоняют, что позволяет полностью устранить сахара» — полный бред, никто водку «много раз» не перегоняет и ее вообще не перегоняют, а получают путем смешивания спирта и воды. А сахар как раз и преобразуется в алкоголь (в ходе ректификации при получении спирта).
Алекс
@Евгений: сахар преобразуется в (том числе) алкоголь в процессе брожения. А ректификация — это процесс разделения смеси на компоненты.
Евгений
@Алекс: Согласен, немного не правильно выразился, слова «в ходе ректификации» нужно из текста убрать, ну а в остальном — все верно.
Виктор
За что лучше спрятаться от глупости своей жизни? За бутылку водки или бутылку вина? Все равно конец один. Но с таким выбором все закончится гораздо раньше!
Валентина
Irina
Мой дед пил водку иногда,был крепким и дожил до 85.Он говорил,что водка убивает все микробы в организме и работал как вол.
@Irina: Ирина, у меня так же. Моему деду сейчас 84, так он крепче и выносливее 18-летних юношей в свои-то годы! Огород полит, хозяйство кормит, дом содержит и сыновьям и внукам помогает! А вообще как раз-таки он и перегоняет самогон 2-3 раза. Не знаю точные подробности всего процесса, но он никогда не пил, как местные алкаши обычную водку с магазина, и его здоровье никогда не подводило!)
Виталий
@Инна: Ваш дед, если он регулярно пьёт свой «напиток» — такой же алкоголик тогда, как и те, кто пьёт магазинное зелье. И то что он крепок и здоров — не его личная заслуга, а его предков. Не загубили генетику они, сберегли, передали вашем РОДичу… Но нафига они так старались? Чтобы он, башка стоеросовая заливал себе мозги отравой? А вы вместо того, чтобы включить РАЗУМ — ту пропаганду пробуете развести, что есть правильное питие правильного алкоголя? Пусть проведёт эксперимент тогда — перестанет пить совсем свой «эликсир». Что-то мне подсказывает, что его упакуют очень быстро в длинный деревянный ящик. И вы будете поптом рассказывать всем, что вот мол пока дедушка «выпивал для тонусу», то был здоров и крепок, а как бросил это дело, то сразу же умер. Уверен на все 100!
А если бы водку гнать не из опилок то что бы нам было с трёх, четырёх, пяти бутылок
Василий
В основном водку в России делают на основе китайских спиртов! Все канализационные стоки в Китае зациклены на спиртовые заводы. Белок(го-но) расщепляют и получают спирт.
Алексей
Александр
Как это часто бывает, статью пишут люди совершенно не разбирающиеся в том о чем пишут. Кто много раз перегоняет водку? Водка вообще изготовляется методом ректификации, а дистиляцией или перегонкой делают например виски. Короче опять сказки неученных маркетологов.
Владимир
батюшка вы что будете водку или вино, и пиво сын мой.
Виталий
Наркологический центр
Чем меньше доза — тем меньше вреда. Не существует полностью безопасных алкогольных напитков, если не брать в расчет кефир. Так уж сложилось, что крепкие и слабоалкогольные напитки обыватели пьют каждую неделю, если не чаще. Поэтому многих интересует, какой из них менее вредный. Давайте подробнее поговорим о снадобьях, без которых не обходится ни одна дружеская встреча.
Шампанское
Существенный вред организму приносит даже качественное шампанское, сделанное из белого вина. Многие считают, что оно и есть самый безвредный вариант для праздника. Шампанское, несмотря на популярность, является очень токсичным составом. Оно делается с большим количеством сахара, который дает дополнительную нагрузку на печень, имеет большое количество газа, который заставляет быстро хмелеть и провоцирует процессы гниения в кишечнике.
Водка
Качественная водка — это относительно безобидный напиток, если соблюдать безопасные дозы. В нем нет сахара и разных примесей, которые вредят печени. Проблема в том, что в российских магазинах не продается качественной водки. Можно купить только спиртовой концентрат с высоким содержанием сивушных масел. Зелье, которое привыкли называть водкой, может нести звание «самый вредный алкогольный напиток, привычный всем». Стоит учесть, что редко какой любитель горячительного обойдется одной рюмкой. Он будет пить намного больше.
Вино
Бокал красного вина за один присест для мужчины и половина бокала для женщины — безопасная доза для печени и организма в целом. Речь идет не о напитке, продающемся во многих продуктовых магазинах, а о настоящем вине, разлитом из бочек. Которое стоит от 20 долларов за бутыль. В качественном (красном) вине содержится очень полезный резератрол и другие анктиоксиданты, вещества которые защищают организм. Поэтому красный сорт считается полезнее белого. Но тому, кто думает над тем, какой алкоголь менее вреден для печени, подойдет и то, и то. Кто не любит красное зелье, может спокойно выпить бокал белого. Оно также не наносит вреда организму, при вышеописанных условиях.
Коньяк
Вред или безвредность бренди зависит от того, в каком количестве оно выпито. Он очень крепок, поэтому навредить может даже в том случае, если приготовлен из качественного сырья. Это вещество имеет довольно высокий градус, лучше не экспериментировать, а просто добавить пару капель в кофе. Если захотелось побаловаться чем-то особенным. Коньяк в минимальных количествах полезен для организма. Он балансирует давление, помогает победить инфекции, вылечить простуду, повышает пользу витамина С. Но он калориен, поэтому не пьется во время похудения. Не смысла также рассматривать воздействие этого крепкого напитка при злоупотреблении. Оно очевидно, как и при увлечении другими «зельями». Какой спиртной напиток принесет пользу, если употреблять его стаканами?
Ликер
Концентрированный сахарный сироп в сочетании со спиртом убивают поджелудочную железу и печень. Вред сладкого ликера становится еще очевиднее, если пить его на голодный желудок. Ликеры в промышленных масштабах, зачастую, готовятся без учета сочетаемости ингредиентов, химических веществ, в него добавляющихся. Это еще больше усиливает токсичность напитка, делая ликер одним из наиболее опасных видов алкоголя. Он еще токсичнее, чем игристое шампанское или пиво.
Коктейль
Коктейли принято пить, если не хочешь, чтобы сильно «дало по шарам». Они не вызывают сильного опьянения, считаются относительно безопасными. Но это не так. Врачами доказано, что смесь, приготовленная из разных сортов градусных веществ — опасный токсин. Если отвечать на вопрос: какой алкогольный напиток самый вредный для печени, ответ однозначен: коктейль и сладкий сироп. В коктейлях много сахара (о вреде которого все наслышаны), химических консервантов, красителей, которые плохо воздействуют на желудок и поджелудочную, делая данное зелье еще опаснее. Продукциячасто удешевляестя за счет ингредиентов. И разница между дешевыми смесями вроде джин-тоника и более элитными не принципиальна. Различные яды, когда взаимодействуют друг с другом в коктейлях, становятся еще вреднее. Таким образом, можно прийти к выводу, что самые рисковые виды спиртосодержащих напитков — слабоалкогольные. То есть пиво и коктейли. Относительно безопасными врачи называют вино и коньяк. Какой алкоголь самый безвредный, если нужно сохранить лицо? Если не хотите пьянеть, много ешьте и выпейте вино после сытного ужина. Вы не захмелеете, но будет хотеться спать.
Какой алкоголь менее вреден при разных жизненных обстоятельствах?
Единственный безопасный алкоголь, который можно пить во время беременности — это квас. Но и его нужно пить в меру. Если выпить литр кваса залпом при вождении, то инспектор зафиксирует легкое опьянение. Слабоалкогольные красное вино и тоник опасны при беременности. Кофе с коньяком тоже не безобиден. Он может вызвать повышение давления и негативно влияет на плод. Хотя для не беременной крепкий кофе с коньяком безвреден.
Что происходит в организме, когда «бухают»?
Когда человек выпивает что-то спиртосодержащее, в его организме происходит цикл переработки от токсина ацельтальдегида до безобидной уксусной кислоты. Но, если зависимый выпил много, его органы не успевают справиться с переработкой токсина ацельтальдегида, и он накапливается, печень разрушается. Если алкоголик не схватится вовремя за голову, его ждет цирроз. Но, так как с разрушенной печенью жить не получится, то итог будет печален.
Что вреднее для здоровья вино или водка
Существует много приверженцев эстетического употребления спиртных напитков, которые доказывают их пользу. Но как крепкая водка, так и самое слабое вино являются причиной развития алкоголизма. Можно сделать анализ насколько опаснее то или другое спиртосодержащее средство, но ясно одно, что они вредны для здоровья, а исключить их из рациона невозможно, как и избавиться от привыкания.
Общие сведения
Прежде всего желательно не спорить с разными мнениями относительно норм потребления того или другого напитка с содержанием этилового спирта, а узнать результаты научных исследований, которые доказывают, что не каждый организм способен выдержать эйфорию от их употребления. Многие начинают увеличивать постепенно эти нормы, уговаривая себя, что в этом нет ничего страшного и уж он то, никогда не превратится в алкоголика. Любой врач подтвердит, что необходимо прислушиваться к собственному телу, оно лучший советчик. Если происходит:
Организм показывает и сопротивляется с негативными продуктами распада, поступающими в желудок. Этиловый спирт является главным врагом в любом виде спиртного. Если переборщить можно не только войти в обморочное состояние, но и достигнуть летального исхода. Этот химический элемент богат веществами способными:
Медики признали, что алкоголизм — это болезнь, которая приводит к психическим травмам. Исследовали даже распределили по этапам развитие заболевания, которое неизменно приведет к хронической зависимости. С таким диагнозом обычно ни один алкоголик не согласен из-за уверенности в собственных силах и, возможности в любой момент бросить пить пока не обнаружится наличие:
Алкоголизм как водочный, так и винный – бич нашего общества, который выводит из рядов продуктивности лучших специалистов, не щадит в любом возрасте, разрушает семьи.
Вред от вина
Вина производят разные по сортам, они отличаются крепостью и основным продуктом, из которого его изготовляют. Производитель старается насытить напиток:
Это и влияет на любителей напитков, слабых по спиртовому содержанию. Вино приятное вкус притягивает, появляется желание превысить норму, а разумная доза равна всего 100 грамм в день. Отношение к таким напиткам, как не серьезному алкоголю позволяет употреблять их в большом количестве, наступает день, когда без него:
Винный алкоголизм приравнен по опасности к курению, а смертность достигает равнозначности с самыми серьезными заболеваниями.
В магазинах вне зависимости от цены могут находиться некачественные напитки с антиокислителями и красителями. Производители для быстрого сбыта нарушают технологию, не указывают фактический состав продукта. Берут отбракованное сырье, добавляют ароматизаторы, газируют. Последствия для потребителей от такого вина самые неутешительные.
Дрожжевым грибком, попадающим в пищевод, провоцируется:
Вина принадлежат к калорийным продуктам, от одного бокала организм получает калорий равное количеству с мороженным. В бутылке находится примерно 700 ккал, которые можно сравнить с шоколадным тортом.
Кроме всего в вине содержится ацетальдегид, токсичный канцероген. Это является причиной для развития кожной меланомы и негативного влияния на ДНК. Алкоголики никогда не отличались приятным цветом лица, их легко определить по неприятному неряшливому виду и обрюзгшей физиономии, на которой отражены все внутренние и внешние недуги.
Опасное влияние водки
Водку делают разную по крепости, а разновидностей столько в мире, что даже точно не подсчитано. В разных странах свои рецепты для производства, но в любом случае её фильтруют через активированный уголь или другие средства, настаивают на травах и добавляют для вкуса и запаха разные ароматизаторы:
Водка не имеет жиров и белков, она насыщена углеводами. Где основным ингредиентом является этанол. Он начинает поступать в кровь еще из желудка, а главное содержание обеспечивается кишечником, из него поступает отрава в кровоток, отчего человек пьянеет. Кровь, насыщенная алкоголем поступает для очистки в печень. Здесь происходит распад этилового спирта и образование ацетальдегида, ядовитого вещества, которое поражает:
Человек, чтобы избавиться от ломки, тошноты и головных болей опохмеляется, затем все повторяется. Вначале приходит облегчение, но потом недомогание накрывает с новой силой.
Какой можно найти выход
Вред алкогольных напитков в том, что они все приводят к привыканию. Но ни на первой стадии алкоголизма, ни на последней, человек не признается себе и своему окружению, что он алкоголик. Если люди, которым дорог пьющий человек заметили пагубное пристрастие, нужно не скандалить, а обратиться к хорошему наркологу, оградить его от коллектива, где часто пьют и считают это нормой.