Что полезно есть для зубов и десен
Роспотребнадзор
Роспотребнадзор
Питание для здоровья зубов
Питание для здоровья зубов
Чтобы сохранить зубы здоровыми, нужна не только гигиена полости рта, но и правильное питание.
Что полезно зубам
Лучшие друзья зубов – фтор и кальций. Источники фтора – рыба (скумбрия, минтай, треска, лосось, камбала и другие), грецкие орехи, хлеб из муки грубого помола и чай. Кальцием богаты миндаль, фасоль и соя, кунжут, изюм, курага и другие сухофрукты, зеленые овощи (капуста, салат, особенно укроп, петрушка, щавель).
Но самый известный источник кальция – это, конечно, молочные продукты. Однако не все они хороши для зубов. От сладких молочных коктейлей и мороженого вреда, пожалуй, будет больше, чем пользы. Во-первых, они содержат сахар, который портит зубы. Во-вторых, сахар, как и соль, мешает усвоению кальция. Самый полезный из молочных продуктов – сыр, особенно его твердые сорта. Они богаты казеином и фосфатами, которые восстанавливают зубную эмаль. Кстати, кальций, так необходимый для зубов, активно выводится из организма под воздействием кофеина, алкоголя и табака.
Зубам также нужны железо и витамин B12, недостаток которого может вызвать утончение слоя слизистой, приводящее к появлению язв и воспалению языка. Источником железа и витамина B12 служит мясо. Витамин С, которым богаты лимоны и яблоки, стимулирует обменные процессы. Недостаток витамина С – всем известная цинга, при которой кровоточат десны и выпадают зубы.
Кроме того, зубам требуется нагрузка. Ее обеспечивают грубоволокнистые продукты. Грубая пища поддерживает здоровье десен и связок, закрепляющих в них зубы, и стимулирует нормальное кровоснабжение. Конечно, жилистое мясо создаст большую жевательную нагрузку, но гораздо полезнее овощи и фрукты, такие как редис или морковь. Их твердые волокна очищают зубы и массируют десны не хуже зубной щетки.
Все перечисленные полезные продукты окажут положительное воздействие не только на ваши зубы, но и на весь организм в целом. Употребляйте их регулярно – и вы получите нужный объем витаминов и минералов, необходимых для хорошего самочувствия.
Внимательно стоит отнестись к выбору зубной пасты среди обилия существующих. Выбирать пасту без фтора стоит тем, кто живет в районах с высоким содержанием этого элемента в воде. Такую информацию можно получить у вашего стоматолога или у лечащего врача районной поликлиники.
Продукты, которые разрушают зубы
Бактерии, живущие во рту и вызывающие кариес, используют для роста и размножения сахара. Чем больше сладкой и содержащей крахмал пищи мы употребляем, тем быстрее идет процесс. Доступнее всего для бактерий рафинированный сахар, который содержат кондитерские изделия: конфеты, шоколад, сдобные булочки, сладкие жвачки и напитки. У сладких блюд есть еще один недостаток – они мягкие и не дают жевательной нагрузки. В качестве сладостей лучше есть сухофрукты.
Некоторые продукты содержат кислоту, которая разрушает эмаль. Опаснее всего газированные напитки. При частом употреблении они могут вызвать некариесное разрушение поверхности зубов, то есть эмаль разъедает кислота, а не бактерии. К такому же эффекту могут привести кислые фруктовые соки и цитрусовые в больших количествах.
Для эмали зубов вредна очень холодная или горячая пища. Еще вреднее – резкий перепад температур (горячий кофе с мороженым или холодной водой). От этого могут образоваться микротрещины.
Какие продукты полезны для зубов?
О том, что питание напрямую влияет на общее состояние здоровья человека, говорят не только диетологи, но и медицинские светила всех узких областей деятельности. И зубочелюстная система – не исключение. Дефицит определенных нутриентов может стать причиной стоматологических заболеваний. И наоборот, полноценное питание позволяет укрепить зубы, десны, кости челюсти.
А есть еще такие продукты, которые даже в небольшом количестве могут нанести вред зубной эмали. Не каждый человек знает этот список. Так что полезно есть для зубов, а от чего лучше отказаться?
Разбираться в этом вопросе мы будем вместе с врачами-дантистами клиники «SILK» г. Харьков. Один из ведущих стоматологических Центров региона не только предлагает лечение и устранение заболеваний зубочелюстной системы, но и успешно реализует программы профилактики зубных и десенных патологий.
Полезное для зубов и десен меню
Есть продукты, не только не опасные для полости рта. А также и те, которые позволяют укрепить зубы, отбелить эмаль, предотвратить кровоточивость и рыхлость десен. Какая пища для зубов полезна? Какие блюда важно ежедневно кушать, а какие блюда должны быть в меню дозированно?
Во-первых, определим, что значит термин «полезные продукты для зубов и десен». С врачебной точки зрения, это перечень блюд, которые:
· укрепляют челюстные кости;
· обладают дезинфицирующими свойствами и угнетают вредную микрофлору в полости рта;
· нормализуют кровоток в тканях десен, оказывая массажное действие на них;
· удаляют налет, предупреждая отложение зубного камня.
Если продукт соответствует одному или нескольким заявлениям из перечисленного списка, то его можно считать полезным для зубов. Давайте чуть детальнее остановимся на пище, которая принесет пользу полости рта.
Чем должна быть насыщена пища
Чтобы организм работал, как слаженный механизм, его важно обеспечить полезными нутриентами – жирами, белками, углеводами, минералами и витаминами. На состояние зубов и десен оказывают влияние следующие вещества:
· кальций – главный элемент зубов и костей;
· фтор укрепляет эмаль, предупреждает негативное воздействие кислот на ткани зубов;
· фосфор – обеспечивает усвоение Ca;
· железо – необходимо для достаточного питания полезными веществами мягких тканей;
· витамин «D» – повышает внутренние защитные силы организма, нормализует баланс кальция и фосфора;
· витамины «С» и «А» – укрепляют кровеносные сосуды, оказывают общеукрепляющее действие, отвечает за здоровье слизистых.
Если нутриенты присутствуют в рационе и усваиваются организмом, можно не переживать за здоровье зубов. Ну а если одного или нескольких веществ не хватает, или по определенным причинам они не усваиваются, проблем со здоровьем зубов не избежать.
Общие рекомендации по питанию
Продукты содержащие кальций, для зубов очень полезны. Ежедневно взрослый человек должен употреблять в пищу продукты, позволяющие предупредить дефицит полезных веществ. К таким продуктам относятся:
· пшеничные отруби и семена тыквы;
Эти продукты – настоящий кладезь витаминов и минералов, которые в целом укрепляют зубы.
Какие продукты питания полезны для десен?
Здоровье зубов напрямую связано с состоянием десен. Если десны кровоточат, имеют признаки и проявления воспаления, то очень скоро можно потерять зубной элемент. Продукты полезные для десен, укрепляют их. Они содержат нужные нутриент, а еще при их пережевывании наблюдается массажный эффект. Это обеспечивает приток крови к тканям, за счет чего они лучше снабжаются кислородом и полезными веществами.
Максимальную пользу принесут в рационе:
· молоко, морская рыба;
· тыква, морковь, яблоки (как за счет состава, так и за счет структуры);
· садовые и лесные ягоды.
В этих продуктах есть кальций и йод, фтор и цинк, фосфор и селен, витаминный комплекс. Поэтому ежедневный их прием обеспечивают качественные обменные процессы и питание тканей, очищение зубов от налета (для твердых фруктов и корнеплодов), защиту от кариеса благодаря антибактериальным свойствам.
Укрепление костей
Если не заботится о состоянии костей, может развиться остеопороз. Дефицит кальция и фосфора в организме приводит к серьезным проблемам со здоровьем. И зубно-челюстная система, как никакая другая, находится в зоне повышенного риска. Челюстные кости и сами зубы становятся хрупкими и шаткими. Может быть нарушена жевательная функция. Полностью не решит проблему, но станет отличным сопутствующим элементом лечебных мероприятий добавление в рацион следующих групп продуктов:
· арахис, грецкие орехи;
Перечисленные продукты включают витамины и микроэлементы, необходимые для укрепления костей.
Оздоровление эмали
Эмаль – защитный слой, предупреждающий разрушение зуба под влиянием внешних негативных факторов. Кроме того, эмаль обеспечивает эстетическую составляющую зубного ряда. Чтобы улыбка надолго оставалась красивой и здоровой, нужно уделять должное внимание укреплению эмали. Профессиональные средства защиты эмали никто не отменял. Ну а в рамках этой статьи мы расскажем, как сохранить природную белизну зубов при помощи правильного питания. Для этого обязательно добавляйте в меню следующие продукты:
· кисломолочные продукты (источник полезных микроэлементов);
· твердые фрукты и овощи, которые удаляют налет с поверхности зуба и массируют десны, обеспечивая активный кровоток.
Важно отметить, что здоровье эмали напрямую зависит от качества употребляемой воды. Живая вода с оптимальным балансом полезных веществ поддерживает здоровье эмали. Если в воде избыток микроэлементов, защитный слой может потемнеть, ну а при дефиците нутриентов – зубы будут разрушаться.
Отбеливание эмали
Чтобы несколько осветлить улыбку, вовсе не обязательно бежать к стоматологу. Тем более, что слишком частые косметические профессиональные процедуры противопоказаны. Регулярное употребление в пищу определенных продуктов позволит на тон-два сделать эмаль светлее. Для этого нужно разнообразить рацион яблоками, цитрусовыми, клубникой, морковью и сельдереем. Эти продукты механически снимают налет, удаляют пятна с поверхности зубов.
Не рекомендуется использовать для отбеливания зубов пищевую соду, так как за счет ее абразивных средств эмаль стирается.
Какие продукты вредят зубам
В противовес полезным продуктам, которые укрепляют зубы, хотим вспомнить продукты разрушающие зубы:
· Сахар и сладости замедляют усвоение кальция, нарушают кислотно-щелочной баланс во рту. Из этого списка стоит убрать мед. Он не относится к вредным сладостям, наоборот, полезен за счет антибактериальных свойств.
· Кофеин обезвоживает организм, вымывая полезные нутриенты.
· Жареные семечки не принесут пользу. При их очищении от скорлупы происходит механическое воздействие на эмаль.
· Кусочки сухофруктов застревают между зубами. Из-за содержания в составе фруктозы и кислот при длительном воздействии они плохо влияют на эмаль.
· Сладкие напитки приводят к порче зубов и к воспалениям.
· Перепады температур, горячая и холодная еда приводит к порче зубов.
· Чрезмерно твердая пища может стать причиной повреждения десен и зубов. Но и слишком мягкая пища не принесет пользы, так как в этом случае наблюдается дефицит нагрузки на жевательный аппарат.
Специалисты утверждают, что не обязательно отказываться от вышеперечисленного списка. Даже самые вредные продукты для зубов можно нейтрализовать, если соблюдать после их употребления определенные правила. К примеру, чистить зубы после приема пищи, использовать зубную нить. Ну и не стоит игнорировать посещение стоматолога. Врач сможет диагностировать проблемы зубов и десен на начальной стадии и даст рекомендации по уходу за полостью рта.
Вреден ли шоколад для зубов
Перечисляя продукты вредные для зубов, стоматологи часто упоминают сладости. И многие сладкоежки задают вполне понятный вопрос: «Насколько вреден шоколад для зубов?». Важно отметить, что последние исследования американских ученых Массачусетского университета показали, что масло какао, содержащееся в шоколаде, покрывает зуб тончайшей пленкой. За счет этого воздействие на эмаль вредных веществ снижается. А еще в какао содержатся антибактериальные вещества. То есть натуральный шоколад не только не вреден, а даже полезен для зубов в разумных пределах. Но речь идет только о качественном продукте, в котором невысокое содержание сахара и высокий процент какао-порошка.
ЗДОРОВЬЕ ЗУБОВ: ПОЛЕЗНЫЕ И ВРЕДНЫЕ ПРОДУКТЫ
Каждый человек мечтает о красивых и здоровых зубах, но вот сохранить здоровую эмаль могут далеко не все. Все дело в том, что многие продукты питания ежедневно оказывают негативное влияние на состояние эмали и наносят вред здоровью зубов.
Какие продукты вредны для зубов?
Продукты, которые содержат сахар и крахмал, особенно негативно влияют на состояние зубной эмали. Прежде всего, к таким продуктам относится шоколад и другие сладости, высокое содержание сахара в которых способствует размножению бактерий в ротовой полости. Сахар – это один из основных источников питания всевозможных бактерий, которые скапливаются на зубной эмали, что в скором времени может привести к образованию кариеса.
Полезная еда для зубов не должна содержать органические кислоты и углеводы в большом количестве. Поэтому многие фрукты могут существенно навредить состоянию эмали. К таким фруктам относятся:
Зеленый горошек, а также инжир могут служить еще одним источником распространения бактерий из-за своей особенности надолго задерживаться в ротовой полости.
Зубная эмаль слегка размягчается именно после употребления кислотосодержащих продуктов, поэтому, чтобы не повредить эмаль, не рекомендуется чистить зубы сразу после приема такой пищи.
Вредная еда для зубов, такая как муссы, кисели и всевозможные каши, содержит довольно большое количество клейких веществ, которые оседают на зубах в виде налета. Для того чтобы избежать проблем с зубной эмалью после употребления таких продуктов стоматологи советуют ополаскивать рот специальными растворами или же водой.
Фруктовые соки, которые изготовляются на консервных заводах, содержат высокую концентрацию сахаров и кислот, что негативно влияет на состояние зубной эмали.
Что полезно для зубов?
Полезная еда для зубов в обязательном порядке должна содержать фосфор, кальций и фтор.
Белковые продукты, фрукты и овощи содержат достаточное количество кальция. К таким продуктам относятся:
Зубы необходимо укреплять, именно поэтому нужно время от времени употреблять жесткие фрукты и овощи. Помимо высокого содержания витаминов и минералов, жесткие продукты аккуратно массируют десна и предотвращают образование зубного камня.
Полезная еда для зубов обладает также отбеливающим эффектом. Так, например, клубника избавляет от пятен на эмали, благодаря естественной отбеливающей составляющей.
Употребление правильной пищи позволит сохранить зубы здоровыми, а регулярное соблюдение правил гигиены полости рта и своевременное посещение стоматолога избавит вас от лишних проблем. Наша стоматология поможет вам в решении проблем с ротовой полостью и предоставит необходимую консультацию.
Мы — то, что едим. Полезная еда для зубов.
Захаренкова Дарья
Гигиенист стоматологической клиники «Экостом»
Если в еде присутствует большое количество углеводов, для микроорганизмов создается благоприятная среда. Вследствие их жизнедеятельности развивается чувствительность эмали.
Следующие продукты нужно употреблять с осторожностью, чтобы сохранить красоту собственной улыбки:
— сладкие газированные напитки;
— сладости и избыток сухофруктов;
— жареные семечки и орехи;
— продукты, содержащие кофеин;
— слишком большое количество мягких продуктов в рационе.
Но есть и продукты, полезные для нашей улыбки. Для нормального формирования зубов в детстве, а потом для поддержания их в здоровом состоянии необходимо включить в свой рацион следующее:
Морепродукты
Кладезь жирных амино- кислот, любимый продукт диетологов — это морская рыба. Наличие фосфора, кальция, селена, фтора, витаминов D и В1 обеспечивают надёжную защиту от кариеса.
Молочные продукты
Самые полезные продукты для зубов не только детей, но и взрослых следует искать среди молочной продукции. Содержащиеся в них кальций и фосфор взаимно дополняют друг друга. А казеин и ферменты обеспечивают профилактическую и противовоспалительную защиту. Поэтому старайтесь ежедневно выпивать хотя бы стакан молока. Особенно полезны твёрдые сорта сыра, такие как голландский, российский, пармезан. При пережёвывании этого продукта с небольшим содержанием соли значительно увеличивается слюноотделение. Этот процесс положительно влияет на норма- лизацию кислотного баланса во рту и губителен для всевоз- можных бактерий.
Овощи и фрукты
Твёрдые овощи и фрукты укрепляют десны, поэтому их нужно жевать тщательно и как можно чаще. Рекордсмен по содержанию бета-каротина — сырая морковь. Когда вы грызёте морковку, то одновременно чистите эмаль от налёта, оберегая зубы от образования камня, и массируете дёсны, обеспечивая им нормальное кровообращение. Не менее полезны яблоки. Витамин С в сочетании с ферментами улучшает микрофлору ротовой полости. Много витамина С и в цитрусовых. Такие продукты не только снимут усталость и освежат полость рта, но и снабдят организм энергией и укрепят иммунную систему. Хорошей профилактикой кариеса является употребление лайма. Болезнетворные микроорганизмы при соприкосновении с ним уничтожаются, в дёснах улучшается кровообращение, восстанавливается природная микрофлора полости рта, отбеливаются зубы.
Зелёные культуры
Лук, укроп, петрушка, сельдерей и мята — знакомые нам с детства растения — не вызывают сомнений в своей полезности. Помимо целого комплекса витаминов С, А, Е, В и разнообразия микроэлементов, зелень содержит фолиевую кислоту и бета-каротин. Включив её в своё меню, вы избавитесь от кровоточивости дёсен и укрепите кровеносные сосуды. Некоторые травы также могут оказывать отбеливающий эффект.
Чистая вода
Вода имеет огромное значе ние для нашего организма. При обезвоживании во рту перестаёт вырабатываться слюна и наступает сухость, в которой отлично размножаются болезнетворные бактерии.
Питание — один из ключей к нашему здоровью.
Добиться укрепления зубов и остановки развития кариеса можно с помощью укрепления организма в целом. Для этого налаживают питание, сделав меню сбалансированным, а приемы пищи регулярными.
Главное помнить: «Мы – то, что едим».
Полезные и вредные для зубов продукты питания
Все, что мы едим, оказывает влияние не только на общее самочувствие, но и здоровье полости рта. Некоторые продукты для зубов становятся помощниками, способствуя укреплению и отбеливанию эмали, другие же добавляют проблем, оставляя после себя желтизну и некрасивые пятна, истончая зубную ткань и повреждая десны. Поэтому составляя рацион и отправляясь за покупками, желательно помнить о «хороших» и «плохих» ингредиентах.
Витамины и микроэлементы для здоровья зубов
Для здоровья зубов необходимо потреблять вместе с пищей целый комплекс витаминов и микроэлементов:
Продукты, содержащие в своем составе незаменимые витамины и минералы, считаются полезными для зубов и десен.
Вредные продукты для зубов
«Вредность» некоторых продуктов заключается в способности изменять цвет эмали, оставляя пятна, пожелтения, полосы и делая зубную ткань более хрупкой, подверженной кариозным образованиям и разрушению. Чтобы этого избежать, рекомендуется если не исключить, так существенно ограничить их употребление.
Часто используемые вредные продукты для зубов:
Продукты, полезные для зубов
К таким ингредиентам относятся продукты, в состав которых входят отбеливающие и укрепляющие вещества – микроэлементы, витамины, нейтрализаторы бактерий и другие компоненты. Все они по отдельности или вместе положительно действуют не только на здоровье полости рта, но и организма в целом.
Распространенные продукты, полезные для зубов:
К сожалению, ограничения вредные продуктов в рационе не всегда достаточно для сохранения здоровья зубов. Поэтому не стоит пренебрегать визитами к врачу и тщательным уходом за полостью рта с помощью хороших щеток, а еще лучше – ирригаторов.
Восстанавливающий реминерализующий гель для укрепления зубов.
Содержит важнейшие элементы для укрепления зубов.
Рекомендуется использовать беременным женщинам, а также другим группам пациентов с недостатком кальция в организме (болезни суставов и др.).