Что положить в ямку при посадке малины

Как посадить малину весной: рекомендации начинающим садоводам

С каждым годом в садах всё чаще выращивается малина. Есть множество вариантов посадки малины. Кто-то сажает малину из черенков, кто-то из полноценных саженцев. Высаживать малину можно разными способами и в разное время, но лучше всего выбирать именно весну.

Способы посадки малины

Способов посадки малины существует великое множество и выбор зависит от личного желания садовода. Кто-то не хочет долго готовить ягоду к посадке, а кто-то готов потратить на это много времени. Поэтому можно сажать саженцы или черенки.

Главное отличие черенка от саженца состоит в том, что у саженца есть корни, а черенок — это просто обрезанный побег. Чтобы посадить черенок, нужно потратить на это много времени. Саженец же сажается практически без изменений и время на посадку тратится минимальное.

Кустовой способ посадки

Если малину сажают кустовым способом, то промежуток между каждым кустом должно быть около 1,5 м. Глубина ямки, в которой будет находиться куст, должна быть 50 см, а ширина – 45-60 см. Перед посадкой в каждую яму внесите удобрения:

После внесения удобрения почву необходимо перемешать, чтобы они распределились равномерно. Затем поместите в ямку куст. При посадке немного трясите саженец, что поможет заполнить почвой межкорневое пространство.

Куст нельзя загонять глубоко в почву, иначе его развитие будет очень медленным. Но нельзя и сажать куст на поверхности, прикорневые почки будут пересыхать. Нужно помнить о поливе куста, и об уплотнении почвы. Посадка должна быть выполнена так, чтобы прикорневая шейка находилась на уровне земли.

В зимний период малину нужно пригнуть. Можно пригибать как каждый побег, так и целый куст. Придавите малину чем-то тяжёлым, но ни в коем случае не камнями или землей. Слой снега зимой не должен быть меньше 50 см, иначе куст просто замёрзнет и умрёт.

Посадка в траншеи

Этот способ посадки малины отличается от предыдущего тем, что он более трудоёмкий. Садоводу необходимо будет потратить больше времени на посадку, но и результат не заставит себя долго ждать.

Перед тем, как сажать ягоду, нужно провести предварительную работу с почвой:

В представленном видео садовод рассказывает о посадке малины в траншею:

Под траншею лучше определить солнечный участок, направление с севера на юг. В таких условиях ягода сможет быстро прижиться и будет давать большой урожай.

Лучше всего, если сажать малину в траншеи будут два человека. Один будет держать куст, второй прикапывать его землёй.

Также посадка малины состоит из следующих шагов:

Перед зимой малину тоже необходимо подготовить – пригибайте всю траншею вместе, а не каждый куст в отдельности.

Сажать малину, как и остальные кустарники, можно или осенью, или весной. Выбор сезона зависит от личного желания садовода. Для малины, как и для других плодово-ягодных кустарников, лучшим сезоном является осень. Она обеспечит цветение малины ещё весной и урожай будет уже летом. Но такая возможность есть не всегда, и часто малину сажают весной. У этого способа посадки есть свои определённые плюсы и минусы.

Посадка саженца

В первую очередь, необходимо выбрать саженец. При выборе саженца обращайте внимание на то, как развиты его корни. После покупки, если не сажаете его сразу, то поставьте в воду. Для перевозки нужно использовать мокрую ткань и пакет. Это поможет сохранить влагу, и во время переезда саженец останется в живых.

Лучше всего для посадки использовать однолетние побеги, обрезанные до 30-40 см. Саженец сразу же помещается в землю и поливается водой. Больше ничего делать не надо.

Видеообзор о посадке саженца малины весной смотрите ниже:

Посадка черенка

Если садовод решил сажать черенки малины, то он должен сделать выбор между корневыми черенками и зелёными. Корневые черенки используются в случае, если стебли растения чем-то поражены. Болезни малины достаточно редко распространяются на корни и поэтому их можно использовать для размножения.

Весной или осенью максимально аккуратно выкопайте придаточный корень. Лучше всего если на нём сохранится несколько ответвлений. Все здоровые корни обрежьте на кусочки длиной 8-10 см.

Малина может размножаться из зелёных черенков также в случае, если куст чем-то болеет. Для размножения зелёными черенками выбирайте корневые отпрыски, которые были срезаны во время прореживания кустарника. Это должны быть побеги высотой до 15 см с сохранившимися листьями.

Плюсы и минусы весенней посадки малины

К преимуществам такой посадки можно отнести следующие факторы:

Пошаговая инструкция

Если садовод решил сажать малину весной, требуется грамотно провести все этапы посадки. Только в этом случае кустарник приживётся и будет давать большой урожай.

Выбор и подготовка саженца

Первый этап является самым важным, так как именно от исходного материала будет зависеть будущий рост ягоды. Самым лучшим вариантом для посадки является кустистый саженец с хорошо развитым корнем. Именно такой саженец сможет с первого раза очень хорошо закрепиться в земле.

Важно обратить внимание на корень. На нём не должно быть сухих частей, которые очень легко ломаются. Почки на саженце должны быть свежими, без сухих частей, тогда малина сможет быстро прижиться. Иногда приживается растение и с сухими почками, но это исключение из правил и ему не нужно следовать.

Идеальное время для посадки

Лучше всего сажать малину в естественный грунт в первые весенние месяцы. Идеальное время конец марта или начало апреля. В это время редки заморозки и почва хорошо насыщается органическими веществами и влагой. Посаженная в этот период малина будет хорошо расти и быстро сформирует корневую систему.

Место для посадки

Место на участке, где будет расти малина, должно обладать определёнными критериями:

Если место обладает не всеми вышеперечисленными критериями, то малина вырастет, но ягоды могут быть менее ароматными и не очень сочными.

Расстояние между саженцами

Очень важно контролировать расстояние между кустами – не менее 50 см. Но не сажайте кусты очень далеко друг от друга, это будет неудобно для дальнейшего использования куста.

Малина, посаженная на расстоянии 50 см, развивается равномерно. Кусты не будут конкурировать друг с другом. Это расстояние удобно и для садоводов, можно будет свободно ходить между кустами и рыхлить землю или собирать урожай.

Подготовка почвы

Для малины, как и для других плодово-ягодных кустарников очень важно, в какой почве растение будет расти. Лучше всего подходят лёгкие грунты. Как правило, они очень богаты минеральными веществами. Если такой земли на участке нет, почву необходимо будет подкармливать различными удобрениями больше, чем лёгкие грунты.

Лучше всего готовить землю с осени, что сократит время посадки весной. Обязательно удаляются сорняки и вносятся удобрения. Землю разровняйте и оставьте до весны. В такой почве куст сможет быстро прижиться.

Подготовка лунок

Вместо того, чтобы перекапывать весь участок, можно с осени подготовить индивидуальные лунки для каждого куста. В каждой лунке в итоге будет находиться по кусту малины, и они не будут мешать друг другу. Размеры лунки – глубина и диаметр должны составлять 50 см. Если лунка квадратная, то стороны должны быть тоже 50 см.

Достаньте из лунки землю, перемешайте её с удобрениями и верните обратно в лунку. Ни в коем случае не утрамбовывайте землю. Оставьте до весны, молодые кусты будут хорошо расти в этой лунке и заполонят её всю своими корнями.

Подкормка

Не менее важным элементом в посадке малины являются удобрения. Именно они повлияют на будущий рост ягоды. В первую очередь на дно лунки необходимо положить компост, около 4 кг. Также малину нужно удобрить:

Подкормка нужна даже в тех случаях, когда почва плодородная. Если плодородную почву не подкармливать, куст вырастает большой, но ягод будет немного. Именно удобрения смогут повлиять на вкус урожая и размеры куста.

Уход за малиной после посадки

В первый год после посадки корни малины только приживаются на новом месте, поэтому кусту нужен особый уход:

Особенности посадки в разных регионах

Раньше малину сажали только в центральной России, так как там был самый подходящий климат. Сегодня малину стали выращивать практически во всех регионах России. Это стало возможным благодаря тому, что селекционеры вывели сорта практически для каждого региона, с учётом климатических особенностей, которые очень влияют на будущее малины.

На Урале лето наступает гораздо позже, чем в центральной части России. Там очень часто в марте и апреле выпадает снег, и посаженная в марте малина, под снегом просто замёрзнет. Поэтому малину в этом регионе очень часто сажают в конце весны или начале мая, иногда даже в июне.

Некоторые сорта малины на Урале просто не приживутся. Поэтому важно сажать зимостойкие сорта. Особой зимостойкостью отличается малина сорта «Зоренька Алтая» и «Высокая». Сорт «Зоренька Алтая» характеризуется очень хорошей урожайностью.

На Урале малинник лучше всего расположить в глубине сада, так кусты будут защищены от ветра, которого в этой местности очень много. От порывов ветра кустарник сможет защитить высокий забор, главное, чтобы он не отбрасывал тень на посадки.

Сибирь

В Сибири очень сильные морозы, могут достигать 40-50 градусов со знаком минус. Поэтому специально для Сибири агрономы вывели морозостойкие сорта. К ним относятся – «Новость Кузьмина», «Вислуха», «Алтайская». Также особой морозостойкостью обладают чёрные ягоды «Поворот» и «Уголёк» и жёлтые «Дар Сибири», «Удача».

Лучшим местом для малинника будет являться естественный холм или искусственная горка. Так почва будет прогреваться быстро, и малина сможет легко восстановиться после долгой зимы.

Также в Сибири можно сажать малину на брёвнах, заложенных вниз траншеи. Это поможет растению пережить суровую сибирскую зиму. Корни не сразу будут касаться мёрзлой земли и смогут без ущерба перенести низкие температуры.

На зимний период молодую малину необходимо укрывать. В качестве укрывного материала обычно используется брезент или другая лёгкая ткань.

Поволжье

Территория Поволжья является областью с рискованным земледелием. В данном регионе очень часто меняется климат и необходимо подгадать момент, когда высаживать малину.

Лучше всего сажать малину тогда, когда сошёл первый снег. В Поволжье весной очень редки заморозки, поэтому идеальным временем является начало апреля. Если заморозки всё же случатся, то малина с лёгкостью их перенесёт. Для этого региона также важны следующие качества малины:

Как показали исследования, в данном регионе хорошо плодоносят такие сорта как «Вольница, «Бальзам» и «Гусар». Сорта «Вольница» и «Гусар» отличаются также высокой урожайностью.

Средняя полоса России

Лучше всего в средней полосе России приживаются среднерослые, морозоустойчивые кустарники. Особой зимостойкостью и урожайностью отличается сорт малины «Бальзам». Ягоды этого сорта среднего размера, рубинового цвета. Также этот сорт малины хорошо устойчив к болезням.

Высокой морозостойкостью отличается сорт малины «Метеор». Он вырастает до 2 м в высоту и обладает высокой урожайностью. Обычно он созревает в конце июня, ягоды очень яркие и ароматные.

Не зависимо от выбранного региона, чтобы получить богатый урожай, стоит помнить о следующих фактах и правилах:

Частые ошибки при посадке малины весной

Каждому садоводу хочется, чтобы ягоды выросли крупными и вкусными, получая каждый сезон с малинника большой урожай. Это станет возможным при условии, если не будут допускаться следующие ошибки:

Если вы будете соблюдать все эти правила, то кустарник будет радовать вас обильным урожаем из вкусных и ароматных ягод.

Малина – очень неприхотливая ягода и если соблюдать простые правила, можно будет собирать богатый урожай ароматной, сочной и очень полезной малины. А если климат в регионе мягкий, то урожай можно будет снимать даже два раза в год.

Источник

Посадка малины осенью в открытый грунт

Малина пользуется огромной популярностью у садоводов. Это вполне объяснимо: не всем удается выбраться в лес за этой ценной в питательном и лечебном отношении, вкусной и ароматной ягодой. Тем более садовая культура привлекает многообразием сортов, которые могут плодоносить на участке в разные сроки. В центральном регионе России лучше сажать малину осенью. Почему? Ответ на этот вопрос вы найдете в статье, а также узнаете о правилах и способах посадки.

Краткая ботаническая справка

Малина обыкновенная (Rubus idaeus L.) – многолетний полукустарник семейства Розоцветные.
Надземная часть состоит из однолетних и двухлетних побегов. Побеги-двухлетки после плодоношения отмирают (их ежегодно вырезают). Подземная часть очень развита, представлена корневищем и боковыми придаточными корнями. Из корневищных почек вырастают новые побеги замещения, а придаточные корни образуют отпрыски.

Период цветения и созревания растянутый. Первые ягоды появляются через 20-30 дней после начала цветения. Цветки обоеполые. Плод – сборная костянка.

Описания популярных сортов, их характеристики, преимущества и недостатки, особенности плодоношения и качества ягод подробно описаны в статьях на нашем сайте.

Сроки посадки

Выбор оптимальных сроков закладки малинника зависит от региона. В северных областях, в Сибири и на Урале посадку предпочтительнее проводить весной, в апреле – мае. За лето растения успеют прижиться, сформировать вегетативные органы (корневую систему, годовые побеги) и под рано наступающую суровую зиму уйдут вполне адаптировавшимися.

В центральных и южных районах, наоборот, высаживать лучше в осенние месяцы. Именно в это время почва и воздух достаточно насыщены влагой, а температура снижена, что благоприятно сказывается на приживаемости, развитии корневой системы саженцев. Наиболее подходящим периодом считается сентябрь – октябрь. Главное, провести работу за 2-3 недели до первых заморозков.

Выбор места на участке: основные параметры

Малину относят к достаточно неприхотливым культурам, но для получения здоровых кустов и хорошего урожая необходимо учесть ее требовательность к факторам окружающей среды и правильно выбрать место, на котором она сможет успешно развиваться и плодоносить десяток лет.
Опытные садоводы считают это залогом успеха и негодуют в отношении распространенного среди новичков мнения: растет в лесу, вырастет и на огороде.

Что же любит культурная ягода и куда ее лучше посадить? При выборе оптимального места важно учитывать:

Освещенность
Растение предпочитает хорошо освещенные места, защищенные от ветра и сквозняка. При нехватке освещения побеги вытягиваются, образуют меньше почек. Кроме того, такие условия способствуют распространению грибковых болезней и насекомых-вредителей.

Идеально разбить ягодник на открытом участке у расположенного с северной стороны забора, который защитит посадки от ветра, а зимой под ним наметет достаточно снега, что убережет побеги и корни от вымерзания.

Почва
Для малины предпочтителен легкий, рыхлый, плодородный грунт. Хорошо растет она на суглинке, черноземе. При выращивании на супесчаной почве кусты летом придется чаще поливать. На песчаных почвах верхний слой (толщиной до 40 см) структурируют глиной и компостом, тяжелые глинистые грунты, противопоказанные растению, обязательно дренируют, вносят песок и торф.

За год до планируемой посадки выбранный участок желательно засеять сидератами – бобовыми или злаковыми культурами, которые обогатят землю полезными элементами, улучшат ее структуру и питательные свойства. За 2-3 недели почву обязательно удобряют коровяком, золой, компостом, минеральными комплексами (с преобладанием фосфора и калия).

Влажность
Растение любит возвышенные участки с низким уровнем залегания грунтовых вод. Несмотря на то, что малина достаточно влаголюбива, застоя воды в зоне корней она категорически не переносит.

Выбор саженцев и подготовка посадочного материала

Саженцы районированных сортов малины лучше приобретать в специализированных питомниках и магазинах. Тогда можно быть уверенным, что посадочный материал здоровый, качественный и соответствует заявленным характеристикам.

При покупке обращают внимание на наличие почек и состояние корневой системы. Прикорневых почек должно быть не менее трех. Корневая система развитая, мочковатая. Побеги – толщиной до 10 мм, высота не так важна, поскольку после высадки их укорачивают.

Если посадочный материал продавался с открытой корневой системой, ее нужно смочить глиняно-земляной болтушкой или раствором «Эпина» во избежание подсыхания.

Если малина уже растет на дачном или приусадебном участке, ее легко размножить одревесневшими отпрысками – молодыми побегами, вырастающими из придаточных почек корневища. Осенью их выкапывают и используют для закладки новых посадок.

Считается, что лучше всего отделять отпрыски от материнского куста еще летом, когда они зеленые, не успели одревеснеть и достигают в высоту примерно 15 см. Их доращивают в индивидуальных емкостях или на отдельной грядке, а осенью перемещают на постоянное место.

Способы и схемы посадки

Малину принято выращивать кустовым или ленточным (рядовым) способом. При кустовом растения высаживают на расстоянии около 1 м друг от друга. Можно сделать солитерные посадки – точечные, которые будут смотреться достаточно декоративно. Отдельно растущие кусты равномерно и со всех сторон освещаются солнцем, быстро просушиваются после дождя. Поэтому такой способ рекомендован в первую очередь для регионов с дождливым, малосолнечным летом.

Для поддержания опрятного вида плантации и отдельно растущих кустиков, землю под ними покрывают темным нетканым материалом или слоем природной мульчи, своевременно удаляют зеленые отпрыски, чтобы не дать растению заполонить все отведенное пространство.

Если на участке имеются крупные камни, аккумулирующие солнечное тепло, рядом с ними хорошо посадить несколько ягодных кустов, подобрав не очень высокие сорта. Получатся куртины, напоминающие дикорастущие. Камни поддерживают микроклимат летом, способствуют накоплению листового опада и гумуса осенью, снега – зимой.

При ленточном варианте расстояние между саженцами оставляют в два раза меньше, а между рядами увеличивают до 2 м. В этом случае удобнее сажать малину в борозды (траншеи), выкопанные с учетом расположения сторон света – по направлению с севера на юг.

Предлагаем ознакомиться с несложной инструкцией, составленной на основании разработок агрономов и опыта садоводов-любителей, знающих как правильно сажать осенью малину в открытый грунт.

Пошаговая инструкция по посадке

Землю на выбранном участке рекомендуется начинать готовить за месяц до посадочных работ. Ее очищают от растений и листвы, перекапывают, выбирая корни и сорняки, при необходимости структурируют и регулируют кислотность. Заранее готовят ямы или траншеи.

Подготовка посадочных ям и траншей

Азотные подкормки при осенней посадке не применяют, поскольку данный элемент стимулирует рост вегетативной массы, что недопустимо для нормальной зимовки.

Посадка

Саженец одной рукой ставят в яму, а другой расправляют корни, засыпают землей, хорошо уплотняя ее вокруг побегов. Ростовая корневищная почка должна оказаться немного ниже уровня почвы. Малина имеет свойство быстро и довольно агрессивно распространяться за счет корневых отпрысков. Чтобы этого не допустить, по обеим сторонам гряд рекомендуют вкапывают листы шифера, линолеума или других износостойких и достаточно прочных материалов на глубину не менее 40-50 см.

Полив

После посадки полив обязателен! Под каждый саженец – 3 л воды. Если погода сухая, то молодые растения поливают еще 2-3 раза за осень.

Мульчирование

Землю вокруг саженцев укрывают мульчирующим слоем толщиной до 10 см – древесной корой, стружкой или опилками, торфом, соломой, шелухой, скошенной травой (без цветоносов с семенами), лесным опадом. Мульчирование сдерживает рост сорняков, защищает от вредителей, способствует улучшению водного, воздушного, температурного режима, повышению плодородия.
Можно мульчировать поверхность почвы плотной полиэтиленовой пленкой или агротканью черной цвета.

Обрезка

Сразу после посадки надземную часть растения укорачивают – побеги обрезают секатором, оставляя около 20 см в высоту.

Агротехнические рекомендации

Летом малинник практически не нуждается в регулярном уходе. Особого внимания растения требуют весной и осенью. В это время проводят важные агротехнические операции, а именно: подвязку и обрезку.

Подвязка
У большинства сортов культуры, особенно у высокорослых и так называемых «штамбовых», побеги необходимо подвязывать к опорам.

Самые распространенные способы подвязки рассмотрим в таблице:

Обрезка малинника
Кусты обрезают ежегодно, дважды за сезон. Весной проводят ревизию после зимовки: удаляют сломанные, поврежденные, подмороженные стебли, укорачивая их до первой живой почки.

У ветвящихся сортов верхушки молодых побегов прищипывают: при достижении метровой длины их укорачивают на 10 см. Боковые веточки, отросшие до 25 см, подрезают на 3 см. Прищипка стимулирует ветвление и образование новых цветоносов, что способствует повышению урожайности.

Полив
Многие начинающие садоводы не слишком серьезно относятся к вопросу полива ягодных плантаций. Если лето дождливое – проблема отпадает сама собой, а вот в жаркие, засушливые периоды влага необходима, особенно на этапе плодоношения. Малину поливают раз в неделю утром или вечером из шланга. Но чтобы избежать риска солнечных ожогов листвы, лучше использовать теплую, отстоянную воду, выливая ее под корни из расчета 1 ведро на каждый взрослый куст.

Подкормки
Удобрений, внесенных при посадке, хватает на два года. Дальше подкормку проводят 3 раза за сезон.

Малина очень отзывчива на органику: перегной, конский навоз, коровяк, птичий помет. Органические удобрения богаты азотом, способствующим росту побегов и листвы. Поэтому их вносят уже в апреле. Перегной просто рассыпают по поверхности земли либо слегка заделывают в нее. А вот навоз и птичий помет лучше предварительно настоять и развести. Для этого ведро заполняют на четверть органикой и до верха заливают водой, настаивают неделю, регулярно перемешивая. Полученный концентрат перед применением разбавляют водой, соблюдая пропорцию 1:10 (навоз) или 1:20 (птичий помет).

При отсутствии органики первую подкормку можно осуществить водорастворимым препаратом «Акварин плодово-ягодный», который имеет сбалансированный состав макро- и микроэлементов, или сделать выбор в пользу средств «старого образца»: мочевины, аммиачной селитры. В качестве источника азота их вносят во время первого рыхления по 8 и 10 г на 1 м 2 соответственно, а для восполнения запасов калия – золу (100 г/1 м 2 ) или сульфат калия (20 г/ м 2 ).

Для заключительной подкормки (конец августа – начало сентября) используют готовые калийно-фосфорные комплексы, которые продаются в магазинах и имеют пометку «Осень». Их заделывают в канавки, очерченные тяпкой вокруг кустиков, либо готовят водный раствор, следуя инструкции.

Защита в зимний период
Морозостойкие сорта малины прекрасно зимуют при низких минусовых температурах в условиях средней полосы. Но все же нужно позаботиться о том, чтобы растения хорошо подготовились к периоду покоя. Нельзя проводить работы, способствующие интенсивному росту (внесение азота, полив, рыхление). Нижнюю часть кустов не укрывают, побеги пригибают к земле и закрепляют, переплетают между собой или обвязывают вокруг кола. Зимой закидывают снегом.

Видео

Подробные инструкции специалистов по осенней посадке малины, полезные советы по ее размножению и выращиванию можно получить из следующих видеосюжетов:

Имеет два высших образования по специальностям «Биология» и «Издательское дело» (дипломы с отличием). 15 лет работала шеф-редактором в еженедельной районной газете. Не понаслышке знает, как выращивать кур, кроликов, поросят (родители держали небольшое хозяйство). Сегодня увлекается комнатным, балконным и садовым цветоводством. На покупную рассаду – строгое табу: выращивает сама, а излишками делится с коллегами и друзьями. Любит пору сбора и заготовки урожая и лесных даров. А еще не мыслит своей жизни без собак, кошек и книг. Наталье нравится учиться и делиться своими знаниями и опытом с читателями.

Нашли ошибку? Выделите текст мышкой и нажмите:

«Морозостойкие» сорта садовой земляники (чаще просто – «клубника») так же нуждаются в укрытии, как и обычные сорта (особенно в тех регионах, где бывают бесснежные зимы или морозы, чередующиеся с оттепелями). У всей земляники корни поверхностные. Это означает, что без укрытия они вымерзают. Уверения продавцов в том, что земляника «морозостойкая», «зимостойкая», «переносит морозы до −35 ℃» и т. д. – обман. Садоводы должны помнить о том, что корневую систему земляники еще никому не удавалось изменить.

Считается, что некоторые овощи и фрукты (огурцы, стеблевой сельдерей, все разновидности капусты, перец, яблоки) обладают «отрицательной калорийностью», то есть при переваривании затрачивается больше калорий, чем в них содержится. На самом деле в пищеварительном процессе расходуется только 10-20% калорий, полученных с едой.

В Австралии ученые начали эксперименты по клонированию нескольких сортов винограда, произрастающих в холодных регионах. Потепление климата, которое прогнозируют на ближайшие 50 лет, приведет к их исчезновению. Австралийские сорта имеют отличные характеристики для виноделия и не подвержены распространенным в Европе и Америке заболеваниям.

Никакой природной защиты у томатов от фитофтороза нет. Если фитофтора нападает, гибнут любые помидоры (и картошка тоже), что бы ни было сказано в описании сортов («сорта, устойчивые к фитофторозу» – лишь маркетинговый ход).

От сортовых помидоров можно получить «свои» семена для посева на следующий год (если сорт очень понравился). А с гибридными это делать бесполезно: семена-то получатся, но они будут нести наследственный материал не того растения, с которого взяты, а его многочисленных «предков».

Один из самых удобных методов заготовить выращенный урожай овощей, фруктов и ягод – заморозка. Некоторые полагают, что замораживание приводит к потере питательных и полезных свойств растительных продуктов. В результате проведенных исследований ученые выяснили, что снижение пищевой ценности при заморозке практически отсутствует.

Природные токсины содержатся во многих растениях; не исключение и те, которые выращивают в садах и на огородах. Так, в косточках яблок, абрикосов, персиков есть синильная (цианистоводородная) кислота, а в ботве и кожуре недозревших пасленовых (картофеля, баклажанов, помидоров) – соланин. Но не стоит опасаться: их количество слишком незначительно.

И перегной, и компост по праву являются основой органического земледелия. Их присутствие в почве значительно увеличивает урожай и улучшает вкусовые качества овощей и фруктов. По свойствам и внешнему виду они очень похожи, но путать их не стоит. Перегной – перепревший навоз или птичий помет. Компост – перепревшие органические остатки самого разного происхождения (испортившаяся пища с кухни, ботва, сорняки, тонкие веточки). Перегной считается более качественным удобрением, компост более доступен.

Родина перца – Америка, но основные селекционные работы по выведению сладких сортов проводились, в частности, Ференцем Хорватом (Венгрия) в 20-х гг. XX века в Европе, преимущественно на Балканах. В Россию перец попал уже из Болгарии, потому и получил свое привычное название – «болгарский».

Источник