Что приготовить на турслете для конкурса
Рецепты походной кухни
Ни одну вылазку на природу невозможно представить без вкусной еды. На свежем воздухе разыгрывается дикий аппетит и пища необходима, чтобы восполнить затраченную энергию. В статье мы расскажем, что можно приготовить в походе, используя стандартный продуктовый набор, и как сделать меню питательным и разнообразным.
Количество приёмов пищи на природе зависит в первую очередь от длительности запланированного похода. Чем длиннее маршрут, тем больше совместных завтраков, обедов и ужинов останется в памяти туристов. И хотя многим кажется рациональным питаться консервами, даже в походе можно побаловать себя и друзей кулинарными изысками в любое время суток.
Завтрак туриста
Утренняя пища – основа дневного рациона. Именно завтрак заряжает организм энергией и даёт нам возможность быть сильными и выносливыми. Утром еда должна быть не только питательной, но и вкусной. Предлагаем вам несколько вариантов того, что можно приготовить на природе. Одни рецепты хорошо знакомы всем туристам, другие вызовут удивление.
Сосиски гриль с сыром и беконом
В список популярных продуктов для походов входят сосиски, сыр, бекон и яйца. Их можно есть как самостоятельные блюда, отваривать или приготовить необычный вкусный завтрак для всей компании. Процесс приготовления:
Это блюдо быстро насытит путешественников и не займёт много времени с утра. Понадобится:
В такую яичницу можно добавлять всё, что есть под рукой или осталось от ужина: варёная картошка, колбаса, сосиски, помидоры, болгарский перец и т.д.
Тем, кто любит яйца во всех видах, понравится этот рецепт их приготовления. Вам понадобятся яйца, любимые ингредиенты для омлета (зелень, колбаса, фрукты, овощи и т.д.), соль, а также пакет нужного объёма с герметичной застёжкой.
Отличный рецепт для завтрака у костра. Мы рекомендуем не покупать готовые каши-пятиминутки, а сделать дома простую смесь из овсяных хлопьев, сухофруктов, орехов.
В условиях походной кухни потребуется только вскипятить воду, всыпать в неё смесь и варить до готовности. В готовое блюдо можно добавить сливочное масло, сахар, а также свежие фрукты или ягоды.
Маффины в апельсинах
Сладкоежки, которые не представляют своё утро без чего-нибудь вкусненького, могут побаловать себя и в походе. Для этого блюда понадобятся:
Тесто для маффинов нужно готовить заранее по любимому рецепту и взять с собой в герметичной таре.
Обеды
Если для вас обед на природе – это не просто перекус, а полноценный приём пищи с несколькими переменами блюд, воспользуйтесь нашими рецептами. Все они многократно проверены в пути и получили высшую оценку от опытных туристов.
Для этого питательного и полезного блюда понадобиться:
Сначала делается основа плова – зирвак. Обжаривается мясо, а затем к нему добавляют лук, морковь и специи. Когда зирвак готов, в котелок высыпают рис. Рис нужно залить подсолённой водой, положить зубчики чеснока, сделать в рисе несколько проколов. Накрыть котелок крышкой и томить 20 минут.
Для приготовления можно использовать любую пойманную или замороженную рыбу, взятую с собой. Потребуется:
Чтобы рыба не была сухой и хорошо пропиталась, её нужно предварительно замариновать на 10-20 минут.
Это оригинальное блюдо очень сытное и калорийное. Ингредиенты:
Картошка – любимый продукт всех россиян. Его не зря называют вторым хлебом, ведь картофель отличается отменным вкусом и высокими питательными свойствами. Если взять с собой на пикник несколько килограмм картошки, можно быстро приготовить оригинальное ароматное блюдо.
Запекать картошку можно разными способами:
Ничто так не радует рыбака, как уха, приготовленная из свежевыловленной рыбы. Для приготовления понадобится:
Почищенную и выпотрошенную рыбу помещают в котелок и варят до полуготовности. Мелкую рыбёшку удобно варить в марлевом мешочке. В готовый бульон высыпают нарезанный картофель, лук и морковь. Добавляют специи, соль, лавровый лист и варят до готовности картошки.
Лаваш с ветчиной, сыром и помидорами
Чтобы сделать такое блюдо, нужно взять несколько пластов лаваша и смазать их майонезом или любым другим соусом. В лаваш положить нарезанные ветчину, сыр и помидоры. Свернуть конвертиками. Поместить лаваш на решётку или разогретую сковороду, и обжаривать до золотистого цвета.
Для ароматного супа понадобятся:
Чтобы суп был более наваристым, можно добавить в него тушёнку.
Ужины
Несмотря на то, что врачи не рекомендуют плотно наедаться на ночь, на природе действуют свои правила. Сытный и питательный ужин поможет восстановить энергию и набраться сил для новых свершений. Рекомендуем приготовить одно из блюд, представленных ниже.
Мы отнесли шашлык именно к вечерней трапезе потому, что им нужно наслаждаться. Не торопясь, слушая звуки природы, вдыхая ароматный дымок. Под шашлычок можно пообщаться с друзьями и наконец-то отдохнуть после тяжёлого дня.
Готовится она быстро и просто. Ингредиенты:
Макароны с тушёнкой
Простое, но питательное блюдо для вечерней трапезы. Приготовление:
Аналогично можно готовить гречку или рис, соблюдая пропорции воды и крупы.
Напитки
Правильные напитки не только утоляют жажду, но и могут существенно разнообразить меню. Мы предлагаем несколько рецептов.
Для похода необходимо взять только чёрный байховый чай любимого сорта. А остальные ингредиенты можно найти под ногами. В лесах средней полосы легко найти следующее:
Процесс приготовления прост:
Пить чай можно с добавлением сахара или мёда.
Когда нужно быстро восстановить силы, поможет кофе по-походному. Понадобится:
Перед подачей в кружки положить несколько квадратиков шоколада и добавить сахар по вкусу.
Грог – отличный напиток, чтобы быстро согреться и разогнать кровь в озябшем теле. Для приготовления понадобится:
В крепко заваренный чай нужно добавить сахар, коньяк и ром. Довести напиток до кипения, снять с огня и разлить по кружкам.
Для приготовления бодрящего горячительного напитка понадобится:
Летом, когда в лесах много ягод, можно приготовить такой напиток. Понадобится:
Ягоды нужно помыть, перебрать и слегка потолочь в миске. Вскипятить воду, добавить сахар из расчёта 250-400 г на 1,5 л воды. Горячим сиропом залить ягоды и дать настояться.
Поход – это не повод питаться только консервами, бутербродами и заварной лапшой. Кухня на природе может быть разнообразной и эстетически привлекательной. Главное проявить немного желания и составить меню ещё дома. Это поможет запастись необходимыми ингредиентами и подручными приспособлениями для приготовления оригинальных и запоминающихся блюд на природе. А лучшей приправой для ваших блюд станет свежий воздух и хорошее настроение.
Тема: 17 рецептов для походов выходного дня
17 блюд для походов выходного дня
Советы туристу
Поход — это праздник
Походы выходного дня — доступный и любимый многими вид отдыха. В них, как правило, туристы участвуют всей семьей. Такой поход — праздник, особенно для детей. Поэтому с точки зрения питания и рацион свой туристы стараются сделать праздничным, тем более что в подобных походах нет ни слишком сложных препятствий, ни тяжелых рюкзаков. В поход выходного дня можно брать любые продукты, так как все они выдерживают сохранность в течение 1-2 дней. Здесь не следует увлекаться консервами или концентратами. Лучше предпочесть свежие овощи/фрукты, молочные продукты и продукты из свежего мяса.
Для 1— и 2-дневных походов продукты целесообразно в основном подготовить дома. Но не следует целиком полагаться на личную инициативу. Это приводит к тому, что каждый турист выходит на маршрут, имея с собой всего 3 элемента: сваренные вкрутую яйца, бутерброды с колбасой и с сыром. Наиболее догадливые берут с собой еще и соль. Такое традиционное «разнообразие» ни в коей мере не соответствует общему приподнятому настроению. Хорошо, если кто-нибудь сообразит эту надоевшую колбасу нанизать на прутик и поджарить над костром. Поэтому даже при 1-дневном походе следует назначать завхоза, в функции которого входит разработка меню и персональное распределение предварительной подготовки тех или иных блюд среди участников похода.
Важно помнить, что 1— и 2-дневные походы — это не только отдых, но и праздник, дающий возможность отдохнуть от городской суеты и повседневности. Поэтому здесь все должно быть праздничным — и настроение, и аппетит, и питание. Ниже приводятся кулинарные рецепты, технология приготовления которых и ассортимент составляющих их продуктов целиком соответствуют походным условиям.
Энергозатраты в зависимости от вида туризма, рельефа местности, характера движения, состояния пути
Характер движения
Затраты энергии, ккал
1 ч ходьбы по ровной дороге с грузом 10 кг со скоростью 4 км/ч
1 ч движения вверх по склону крутизной 10° со cкоростью 2 км/ч
1 ч движения вверх по склону крутизной 10° со скоростью 4 км/ч
1 ч движения на лыжах по целине с грузом 30кг
1 ч езды на велосипеде со скоростью 8 км/ч
1 км ходьбы по ровной дороге
1 км ходьбы по ровной снежной укатанной дороге
1 км ходьбы по горизонтальной части открытого ледника
Подъем по склону на 100 м (по высоте) по тропе
Подъем по снежному склону на 100 м (по высоте)
Спуск по склону по тропе на 100 м (потеря высоты)
Походные супчики
Суп с лапшой
Бульонные кубики — по 1 на человека, лапша или вермишель — по 30 г, специи, масло сливочное (топленое) — 1 ст.л.
Суп фасолевый с мясом
Мясные консервы — 800 г, фасоль в томатном соусе консервированная — 850-1000 г, грудинка или корейка варено-копченая — 250 г, специи, соль по вкусу.
В закипающую воду опустить мелко нарезанную грудинку или корейку, а затем фасоль. Дать прокипеть 5 минут. Заложить мясо, всыпать 1 ложку сухой овощной приправы. Через 5 минут после очередного закипания суп готов. К супу можно подать хлеб или сухари из белого хлеба.
Щи зеленые с мясом
Мясо консервированное — 500 г, крапива молодая — 400 г, щавель (или кислица) — 200 г, мука пшеничная — 1 ст.л., жир — 2 ст.л., специи, соль — по вкусу.
В кастрюле вскипятить воду в количестве, необходимом для приготовления первого блюда для всей группы. Крапиву перебрать, хорошо промыть, сварить в кипящей воде до мягкости, выложить на фанерку, мелко порезать. (Если у вас есть резиновые перчатки, то крапиву можно предварительно не отваривать.) Щавель перебрать, промыть, крупные листья разрезать. В кастрюле растопить жир, сюда же положить муку и, помешивая, прожарить. Затем в кастрюлю переложить мелко нарезанную крапиву, хорошо перемешать, развести горячим отваром, оставшимся от варки крапивы. Добавить лавровый лист, перец и варить 15-20 минут. За 5-10 минут до окончания варки доложить в кастрюлю щавель, соль и мясо.
Походные супчики
Уха рыбацкая
Мелкую рыбу выпотрошить, удалить жабры, промыть тушки. Разделить всю эту рыбу на 2 части. Сначала в кипящей подсоленной воде сварить первую порцию рыбы (мелкую рыбу можно варить с чешуей) в течение 20-25 минут. Затем бульон аккуратно слить в другую посуду, разваренную рыбу выбросить, а в слитом бульоне сварить вторую порцию, разваренную рыбу выбросить. Наконец, в процеженный через марлю кипящий бульон опустить черный перец (10-12 горошин), лавровый лист, лук, морковь и картофель, а также подготовленные куски крупной рыбы. После повторного закипания через 20-25 минут уха готова.
Суп грибной с вермишелью
Грибы свежие — по 200 г на человека, вермишель — по 25 г на человека, лук сушеный или свежий, морковь сушеная или свежая, масло сливочное, специи, соль.
Бульон с клецками
Бульонные кубики — по 1 на человека, стакан муки, масло сливочное (топленое) — 3 ст.л., яичный порошок — 1 ст.л.
В миску влить стакан воды, положить масло, вскипятить, бросить половинку бульонного кубика, размешать. Всыпать муку, размешать, прогреть 1-2 минуты, а затем, сняв с огня, добавить яичный порошок и тщательно вымешать. Тем временем вскипятить в кастрюле необходимое для бульона количество воды, опустить в кипяток предварительно размятые бульонные кубики, размешать. В кипящий бульон небольшими порциями (по 1/4 ст.л.) опускать приготовленное тесто. Готовность — через 2-3 минуты после всплытия клецок.
Полужидкие блюда
Кулинарные хитрости
Кулеш по густоте занимает как бы промежуточное место между супами и вторыми блюдами. Подобное блюдо туристы чаще всего называют «суп-каша». Поскольку оно может заменить обед из двух блюд, что связано с экономией топлива и времени, кулеш достаточно часто применяется в сложных туристских путешествиях. Правда, густота здесь достигается не особым кулинарным искусством, а простым увеличением наполнителя (крупы, макаронные изделия, бобовые, овощные консервы и т.п.), что не всегда приводит к сохранению высоких вкусовых качеств.
Кулеш из макарон с мясом
Мясо консервированное — 500-800 г, макароны — 400-450 г, лук сушеный или свежий, томат-паста — 2 ст.л., масло сливочное (топленое) — 3-4 ст.л., 1-2 бульонных кубика, соль и специи по вкусу.
Макароны заложить в кастрюлю в подсоленную воду и варить до готовности. В миске обжарить лук с томат-пастой. Добавить соль и специи по вкусу (перец молотый, хмели-сунели, лавровый лист). Все хорошо перемешать. Сваренные макароны отцедить (можно с помощью марли), заправить маслом. Сюда же вылить из миски приготовленный соус, перемешать, добавить мясо. Перемешать, дать немного потомиться и раскладывать по мискам. Скопившийся на дне кастрюли соус равномерно распределить среди участников.
Гороховый кулеш с грудинкой
Сварить гороховый суп. Грудинку очистить от кожицы, вырезать кости, мелко нарезать, пожарить на слабом огне вместе с луком и морковью, в конце добавить томатную пасту. В гороховый суп добавить лавровый лист, 5-7 толченых долек чеснока, перец молотый, грудинку, хорошо перемешать и поставить на слабый огонь тушить до готовности, периодически помешивая.
Походные блюда
Рыба, испеченная на костре
Для приготовления своеобразного «рыбного шашлыка» нет необходимости очищать чешую, удалять головы — достаточно выпотрошить внутренности и слегка просолить тушку. Затем нанизать рыбу на очищенный от коры прутик толщиной 8-10 мм с заостренным концом (для этой цели ни в коем случае нельзя использовать хвойные породы деревьев), проткнув острием прутика сквозь бока и голову так, чтобы тушка не вращалась свободно вокруг оси. Один конец прутика вставляется в землю непосредственно вблизи от только что прогоревшего костра с наклоном в сторону костра (угол от вертикали 20-30°). В дальнейшем остается только вращать прутик вокруг своей оси, поворачивая рыбу к костру то брюшком, то боком, то спинкой так, чтобы тушка равномерно пропекалась. При таком способе приготовления полностью сохраняются натуральный, «живой» вкус и аромат рыбы. Некоторые туристы считают, что, для того, чтобы не нарушать «живой» вкус рыбы, не рекомендуется солить тушку до приготовления. Лучше, принимаясь за еду, готовую рыбу посолить по вкусу.
Грибное рагу
Грибы свежие — по 250 г на человека, масло сливочное (топленое) — 3-5 ст.л., мука — 1 ст.л., специи и соль.
Грибной гуляш
На заметку
Походные каши
Гречневая каша со шпиком и луком
500 г гречневой крупы, 150- 200 г свиного шпика, соль, масло, лук (сушеный или свежий).
На хорошо разогретую сковородку положить 1-2 ст.л. масла и, когда оно растопится, всыпать гречневую крупу и поджаривать на легком огне до тех пор, пока крупа хорошо не зарумянится. После этого поджаренную крупу всыпать в кипящую подсоленную воду и варить на слабом огне до загустения в течение 10-15 минут. Затем кастрюлю накрыть крышкой и поставить упаривать в спальный мешок (предварительно завернув в чистую тряпку) на 1-1,5 часа. Тем временем свиной шпик мелко нарезать и прожарить вместе с сушеным луком. При подаче положить поджаренный шпик с луком в готовую гречневую кашу и размешать. Если каша недостаточно горячая, перед подачей разогреть.
На заметку
Каша пшенная с изюмом
Пшено — 2 стакана, молоко — 4 стакана, сахар — 4 ст.л., изюм — 3/4 стакана, масло сливочное — 4 ст.л., соль по вкусу.
В кипящую слегка подсоленную воду всыпать хорошо промытое пшено и варить с момента закипания 10-15 минут. Затем воду слить, а залить горячее молоко, добавить 2 ст.л. сахара. Доваривать кашу на слабом огне до готовности. Тем временем перебранный и промытый изюм ссыпать в миску, сюда же добавить остальной сахар и прогреть па слабом огне, помешивая, до тех пор, пока изюм не распарится, после чего смешать его с кашей. При подаче кашу полить маслом.
На заметку
Продолжительность варки каш на костре примерно следующая: геркулесовая — 10-20 минут, гречневая—до 60, манная — 5-10, овсяная — до 60, пшеничная — до 90, пшенная — 40-60, перловая — до 120, рисовая — до 60 минут.
Лесные напитки
Ягодный компот
Ягоды перебрать, насыпать в миску и немного потолочь. Приготовить сироп: в воду насыпать сахар и, помешивая, вскипятить. Горячим сиропом залить ягоды. Компот поставить в холодное место. Пить его нужно охлажденным.
Молоко с медом
Развести сухое молоко горячей водой, добавить мед, размешать или мед отдельно.
Морс из клюквы
Клюкву перебрать, размять деревянной ложкой и отжать сок. Выжимки залить водой, прокипятить в течение 5-8 минут, добавить сахар и отжатый сок. Полученный напиток охладить и разлить по термосам.
Настой из хвои
Все виды хвои содержат большое количество витамина С. Особенно богата им хвоя кедра, пихты и сосны. Чтобы получить настой витамина С из хвои, нужно собрать хвою с веточек, толщина которых не превышает 3-4 мм. Перед употреблением хвою промыть водой и измельчить ножом, топориком и т. п. На каждый стакан измельченной хвои в кастрюлю залить 4 стакана горячей воды. Если есть возможность, воду рекомендуется слегка подкислить соком лимона или лимонной кислотой. Кастрюлю закрыть и оставить на несколько часов (можно и на ночь) в относительно теплом месте. После этого настой процедить через двойной слой марли или чистую тряпочку, слегка отжимая в них хвою, и употреблять по 1 стакану в день (лучше небольшими порциями, так как он обладает горьким, не совсем приятным вкусом). Уходя с бивака, настой можно залить в один из термосов для употребления непосредственно на трассе маршрута.
LiveInternetLiveInternet
—Рубрики
—Метки
—Музыка
—Подписка по e-mail
—Поиск по дневнику
—Статистика
Блюдо на турслёт (с обыгрыванием)))
команда напротив нас готовила ПЛОВ и у них был сделан шатёр, девочки в костюмах танцевали восточные танцы..был и свой падишах.
вот и прошу у вас помощи..
блюдо, которое готовится в походных условиях и его театральная часть нужна0))
можно еще что-нибудь типа языка говяжьего с грибами и картошкой
и обыграть как торфей после корриды. уж очень правда кровожадно.
колдовское зелье мне нра0)))
только из чего варить.
паэлья..а как обыграть?
мне еще нарвится такая тема для обыгрывания, как праздник Ивана купалы.. типа девушкам венки на головы..хороводы водить..
но ЧТО готовить?
колдовское зелье.
можно было бы сварить щавелевый суп=пюре. будет зеленый
поскольку на природе.
то можно замутить заготовку. щавель с небольшим колчеством бульона взбить в блендере.
а паэлья это испания.
что приходит в голову:
так это сиеста и фламенко.
Для приготовления щей вариться обычный мясной бульон. Затем нужно взять щавель и шпинат хорошенько их вымыть в подсоленной воде, обдать кипятком и подержать с полчаса. По истечении времени откинуть шпинат и щавель, залить небольшим количеством процеженного бульона, вскипятить и несколько минут варить. Как только приготовится взять, процедить и протереть прямо в приготовленный бульон. Посолить и поставить варить.
За оставшееся время приготовить подправку. Для этого нужно взять ложку муки и ложку сливочного масла хорошо перетереть и развести бульоном, затем все хорошо размешать и вылить в кипящие щи.
Перед тем как подавать на стол вареную говядину нарезать кусками и опустить в миску со щами, все это посыпать зеленью укропа или петрушки.
Что приготовить на турслете для конкурса
Меню на 10 человек на три дня.
(2 завтрака, 3 обеда, 2 ужина)
Продукты первой необходимости:
1.Чай (упаковка 50 — 100 пакетиков)
2.Кофе растворимый (200 грамм пакет)
3.Сахар около 2 кг. (Лучше сахаром)
4.Печенье 1 — 1,5 кг разного.
5.Конфеты разные 200 грамм.
6.Сгущенка (на любителя от 1 до 4 банок)
Завтраки
1.Самый простой способ бич-пакеты. Примерно 25 шт разных. некоторые любят пюре 🙂
2.Колбаса копченая или сырокопченая 1 бублик.
3.Батон и буханка черного.
4.Сыр 300 грамм.
Обед 1,2,3
1.Суп около 6-8 литров (Рецепт на один)
Тушенки 2 банки типа «Совок»
Картофель 1 кг
Капуста либо макароны либо перловка и соленые огурцы
Лук 2шт
Морковь 1 шт
Зелень сухая любая.
Соль.
Перец и лавровый лист.
Хлеб буханка
Ужин 1
1.Картофель с тушенкой
Тушенка 2 банки
Картофель 3 кг
Соль, перец, лаврушка.
2.Салат
Салат китайский 1 шт
Помидоры 2-3 шт.
Майонез 1 пакет
Ужин 2
1.Макароны с тушенкой (всегда пригорают к котелку — поэтому лучше готовить в последний вечер :-)))
2.Свинина 3 банки
3.Макарон 1,5 — 2,0 кг
4.Салат можно рыбный
2 банки рыбных консервов типа сайры.
1 банка горошка зеленого
Картофель вареный 0,5 кг
Яиц 5 штук вареных
Лук свежий
Как вариант салат из помидоров и огурцов с майонезом. Вместо ужина можно приготовить кабачок с картошкой и тушенкой.
Меню для Турслёта
Просмотр содержимого документа
«Меню для Турслёта»
Меню туристического слёта
18 сентября 2020 года
Жаренные купаты и сардельки
Салат из свежих овощей
Меню туристического слёта
19 сентября 2020 года
Компот из брусники – «КОНКУРСНЫЙ НАПИТОК»
Свежие овощи (помидоры, огурцы, болгарский перец)
Свежие овощи (помидоры, огурцы) и зелень (петрушка, укроп, лук зеленый)
Меню туристического слёта
20 сентября 2020 года
Меню туристического слёта
18 сентября 2020 года
Колбасы нарезать кружочками
Сыр нарезать произвольно
Уложить на булку слоями
Яйца кладем в холодную подсоленную воду
Варим в крутую (10минут)
Заливаем холодной водой
Ждем когда остынут, сливаем воду
Разлить по стаканам
Укладываем по тарелкам
Курица Тушка 1шт/ 1.5 кг
Репчатый лук 3шт/ 300грамм
Зелень петрушки, укропа, зеленого лука. 1пучек/ 100грамм
Лавровый лист, перец горошком, соль По вкусу
Курицу промыть и порубить на куски складываем их в кастрюлю, в которой будет вариться суп
варить примерно 40минут если она охлажденная
Тем временем режем мелким кубиком лук
Морковь на крупной терке
Пассируем лук до золотистого цвета
Затем добавляем морковь и обжариваем до мягкости. Снимаем с огня
После того как курица закипит, снимаем пену, готовим до готовности. В бульон закладываем подготовленную луковицу и морковь. Постарайтесь уменьшить огонь.
Как курица свариться вынимаем ее из бульона и отделяем от кости.
Так же вынимаем сваренную луковицу и морковь- выкидываем.
За 10 минут до готовности картофеля, закладываем пассировку и черный перец горошком.
Рубим мелко зелень. Так же добавляем в суп и варим на медленном огне около минуты.
Разливаем по тарелкам.
Мясо тушеное свиное (консервы) 2кг/ 8-10банок (примерно)
Лук 0,5 кг/ 5-6 шт (среднего размера)
Морковь 1кг / 7-10 шт (примерно)
Масло растительное 200 мл
Чеснок (2 головки) 2шт
Соль, перец по вкусу
Приправа для плова 5-6 пачек
Почистить лук и нарезать средним кубиком
Почистить морковь и нарезать брусочком
В хорошо разогретый казан с растительным маслом выкладываем лук, периодически помешивая, до прозрачного цвета.
Если масло не хватило. Встройте банки с тушенкой снимите верхний слой жира и отправьте в казан.
Следом закладываем нарезанную морковь.
Обжариваем до мягкости моркови.
Добавить тушенку и соль, перец, специи для плова очищенный чеснок зубчики 1готовку.
Перемешать, дать покипеть несколько минут
Перемешиваем рис с тушенкой.
В кипящую воду заложить пакетики с заваркой без ниток
Кипятить в течении 20 минут
Добавить сахар песеок
Подготовленный лимон, нарезать полукольцами и добавить в кастрюлю или чайник во время настаивания
Разлить по стаканам
Так же подать конфеты и печенье в тарелках.
Капуста белокочанная 500г
Растительное масло 2 ст. ложки
Соль 1 чайная ложка
С кочана капусты снять верхние листья. Тонко ее нашинковать
Промытую и очищенную морковь натереть на крупной терке, положить к капусте.
Всыпать сахар, соль и растительное масло.
Дать отдохнуть 30 минут.
Тушенка 2кг / 8-10 банок
Лук 0,5/ 5-7 шт (среднего размера)
Морковь 0,5/ 5 шт (среднего размера)
Масло растительное 150-200 мл
Соль, перец по вкусу
Лук очищаем, нарезаем (четверть кольцами)
Морковь натираем на крупной терке
В разогретый казан с маслом закладываем лук, пассируем 3 минуты, следом отправляем морковь.
Пассируем до золотистого цвета
Заливаем питьевой водой так, чтобы вода была над гречкой 4 см
Ждем, когда закипит. После снижаем огонь (некоторые полена убираете в сторону).
Закрываем крышкой и варим 20 минут.
После отрываем крышку и всё перемешиваем.
Раскладываем по тарелкам!
САЛАТ ИЗ СВЕЖИХ ОВОЩЕЙ
Зелень и зеленый лук рубим.
Заправляем растительным маслом, либо майонезом, солью и перцем.
Раскладываем по тарелкам.
Жаренные купаты и сардельки
Открываем упаковки с купатами и сардельками
Укладываем на решетку для жарки
Туристический слёт
19 сентября 2020года
Геркулес 1стакан крупы
Молоко на 2 стакана молока
Сливочное масло пол пачки
Нагрейте молоко. Когда оно будет закипать, добавьте геркулес, сахар и щепотку соли
Варим кашу до готовности (примерно 15 минут), не забывая помешивать. Затем снимем с огня, накрываем крышкой и даем настояться 2 минуты. В конце добавляем курагу, сливочное масло, ждем, когда растает и перемешиваем.
Раскладываем по тарелкам.
Завариваем чай с лимоном!
Печенье и конфеты раскладываем по тарелкам.
Мясо (курица или свинина ) 1кг
Сладкий перец 1 шт
Томатная паста 3стл.ложки
Уксус 9% 1-2 столовые ложки
Соль и зелень По вкусу
Мясо нарезаем кусочками. Если Курица делим на части. Если свинина режем средним кубиком.
Свеклу нарезаем брусочком.
Картофель нарезаем средним кубиком.
Добавляем в сковороду свеклу с овощами. Обжариваем, пока свекла не станет мягкой.
Добавляем томатную пасту, пассируем 3 минуты чтобы убрать сырой вкус, далее немного воды и тушим на среднем огне 15-20 минут.
За пять минут до конца тушения наливаем уксус.
В конце добавляем измельченный чеснок. Доводим суп до кипения, снимаем с огня и даем настояться 15 минут.
Подаем Борщ со сметаной и зеленью. Зелень можно положить в конце варки в борщ.