Что приготовить с яблочным пюре выпечка

Яблочное пюре

Лучшие рецепты

Рецептов с ингредиентом яблочное пюре: 205

30 августа 2020, 12:52

30 марта 2019, 15:35

02 февраля 2013, 18:36

15 марта 2008, 22:59

06 ноября 2013, 14:30

08 сентября 2018, 13:11

17760 60 мин. 4 6 12

17 октября 2015, 00:16

25 августа 2011, 18:16

19 октября 2013, 12:48

25 марта 2021, 08:48

21 апреля 2021, 15:20

04 сентября 2021, 22:55

23 декабря 2018, 17:31

13 сентября 2019, 10:43

18 октября 2018, 14:38

148322 35 мин. 8 56 145

18 августа 2010, 22:08

01 октября 2019, 10:26

10181 40 мин. 30 51

13 августа 2009, 20:37

8872 10 мин. 0 30 32

14 марта 2008, 16:16

77702 3 мин. 1 24 33

22162 300 мин. 16 28 76

06 октября 2011, 22:48

23 ноября 2015, 00:22

24676 120 мин. 4 19 17

19 января 2014, 16:49

25 февраля 2009, 16:29

28 сентября 2010, 18:20

08 сентября 2020, 13:26

25 ноября 2018, 17:57

Подпишитесь на koolinar.ru в социальных сетях:

Клуб кулинаров — рецепты на все случаи жизни, 2007-2021

Источник

Выпечка с яблочным пюре на скорую руку. Рецепты

Публикация в группе : Выпечка

Яблочное пюре в виде начинки подходит для изготовления различной выпечки. Можно испечь простой пирог из дрожжевого либо пресного теста, торт, кекс либо булочки. Любое мучное изделие с таким фруктовым наполнителем получается достаточно ароматным и очень вкусным. Его можно кушать как взрослым, так и детям. Однако калорийность угощения будет довольно высокой, поэтому чрезмерно увлекаться лакомством не рекомендуется.

Общие принципы приготовления выпечки

Для правильного изготовления выпечки на основе яблочного пюре рекомендуется ознакомиться с общими принципами изготовления угощения:

Классический рецепт пирога

Выпечка с яблочным пюре может быть представлена в виде постного пирога, который получается довольно мягким, аппетитным и ароматным. Перед подачей на стол поверхность изделия можно присыпать сахарной пудрой.

Процесс изготовления выпечки на основе яблочного пюре возможен при наличии следующих продуктов:

Объем сахарного песка разрешается регулировать относительно первоначальной сладости готового фруктового пюре.

Вместо яблочного пюре можно воспользоваться другим фруктовым наполнителем.

Из указанного количества компонентов удастся изготовить примерно 8 порций.

Пошаговый процесс создания пирога с яблочным пюре описан в следующих пунктах:

Выпечка на дрожжевом тесте

На основе яблочного пюре можно приготовить сдобные дрожжевые булочки. При этом после настаивания мучного состава и запекания в духовом шкафу выпечка сохраняет аромат фруктов.

Выпечка с яблочным пюре может быть реализована в виде сдобных дрожжевых булочек.

Изделия получаются достаточно мягкими и воздушными. Однако показатель калорийности будет довольно высоким. На 100 г порции приходится приблизительно 395 ккал.

Самостоятельное изготовление выпечки на основе дрожжевого теста возможно при приобретении таких ингредиентов:

Жирность сливок должна быть не больше 10%. В состав начинки не рекомендуется добавлять ваниль, поскольку она забьет основной запах и вкус фруктового пюре. Яблочный наполнитель должен быть густым как жирный кефир. Вместо готового пюре можно изготовить его самостоятельно. Для этого понадобится проварить фрукты вместе с 5 мл сока лимона и 25 мл воды в микроволновой печи. После состав следует протереть. Вышеперечисленных ингредиентов хватит на изготовление 6 булок.

Пошаговый процесс создания угощения на основе дрожжевого теста описан в следующих этапах:

Французский вариант

Выпечка с яблочным пюре подходит для подачи на праздничный стол. В этих целях можно изготовить французский пирог на основе песочного теста. Готовое угощение получается кисло-сладким, поскольку в качестве наполнителя выступает пюре из зеленых яблок.

Для самостоятельного изготовления французской выпечки требуется наличие следующих продуктов:

Процесс создания ароматной выпечки с добавлением яблочного пюре описан в следующих шагах:

Торт с яблочным пюре

Яблочное пюре подходит для изготовления торта на основе бисквитных коржей. Для прослойки десерта дополнительно используется сливочный крем. В результате лакомство получается невероятно нежным, очень аппетитным и ароматным. Готовое изделие можно подавать к столу на праздник, украсив сверху кондитерской посыпкой, печеньем и безе.

Продукты, необходимые для создания торта с яблочным пюре, перечислены в следующих пунктах:

Жирность сливок должна быть не меньше 33%. Указанного объема компонентов достаточно будет для изготовления примерно 6 порций.

Процесс изготовления торта на основе яблочного пюре отображен в следующих шагах:

Яблочное пюре подходит для изготовления кекса. Выпечка получается зарумяненной, нежной и достаточно мягкой.

При подаче лакомства на праздничный стол его рекомендуется присыпать сверху сахарной пудрой либо полить шоколадной глазурью.

Самостоятельное изготовление кекса требует наличия следующих ингредиентов:

Не рекомендуется превышать объем фруктового пюре. В противном случае придется увеличить время выпекания заготовки. При этом в конечном итоге структура угощения получается более влажной.

Вышеперечисленных ингредиентов хватит на создание приблизительно 3 порций.

Процесс создания ароматного угощения описан в следующих пунктах:

Блинчики

Показатель калорийности готового угощения будет не слишком высоким. На 100 г сырья приходится примерно 142 ккал.

Создание блинчиков с яблочным пюре требует приобретения таких ингредиентов:

Процесс самостоятельного изготовления блинов с яблочным пюре описан в следующих этапах:

Рецепт выпечки на скорую руку

Выпечка с яблочным пюре, изготовленная на скорую руку, может быть представлена в виде румяных и сладких слоек, которые можно подавать к столу вместе с чашкой горячего чая. Для получения более хрустящей основы рекомендуется использовать бездрожжевое слоеное тесто. В качестве наполнителя разрешается применить не только пюре на основе яблок, но и свежие фрукты, варенье либо повидло. Процесс готовки займет не больше 35 мин.

Самостоятельное изготовление выпечки на скорую руку с яблочным пюре основано на приобретении следующих продуктов:

Слоеное тесто можно приобрести в магазине либо изготовить самостоятельно. Количество компонентов рассчитано на изготовление примерно 5 порций.

Изготовление выпечки на скорую руку возможно при выполнении следующих шагов:

Полезные советы и рекомендации

При соблюдении полезных кулинарных советов и рекомендаций можно запросто и быстро изготовить любую выпечку с фруктовой начинкой:

Выпечку, представленную в виде блинчиков, кекса, торта либо пирога, можно дополнить не только кремом, но и пюре на основе яблок. Любая рецептура изделия позволит изготовить аппетитное и нежное лакомство, которое можно подавать к столу вместе с горячим чаем либо кофе.

Видео о приготовлении выпечки с яблочным пюре

Печенье с яблочным пюре, рецепт приготовления:

Источник

Экономная хозяйка: пять блюд с яблочным пюре

В конце каждого лето битва за урожай у опытных садоводов превращается в битву с урожаем. Редактор сайта gastromom.ru Алена Спирина советует как без особых усилий избавиться от излишков яблок и приготовить интересное меню на неделю.

Каждый год в конце лета счастливые обладатели дачных участков задаются одним и тем же вопросом: как справиться с урожаем яблок? К тому же, зачастую переработать нужно яблоки разных сортов и свойств: кислые и сладкие, ароматные и невыразительные, разваривающиеся в пюре и долго сохраняющие форму. Какие-то подходят для запекания, из других получается лучший в мире пирог. А можно ли использовать все подряд, не сортируя? Можно! Сделайте нейтральное яблочное пюре и используйте его как полуфабрикат для других блюд. Соединение в нем яблок с разными свойствами дает потрясающий результат: ароматное густое пюре со сложным, сбалансированным вкусом. Его можно съесть ложкой просто так, но лучше приготовить что-то простое, но интересное. Не стремитесь сделать пюре идеально гладким, пусть в нем останутся кусочки разного размера – протереть всегда успеете! То же самое с сахаром и специями: их можно добавлять в любой момент приготовления конкретного блюда, сладкого или несладкого.

Многие рецепты остаются без внимания просто потому, что для приготовления блюда нужно сделать лишний трудоемкий шаг. Никто не станет специально готовить две столовые ложки яблочного пюре! А ведь на его основе получается множество соусов к жирному мясу и птице. Имбирь, острая горчица, кумин и кориандр, горчичные зерна или «сладкие» специи вроде корицы, гвоздики или мускатного ореха прекрасно сочетаются с яблоками. Или хрен, как в этом классическом яблочном соусе, который подойдет не только к отварной говядине, но и к свиной отбивной, и к куриной грудке.

Яблочное пюре само по себе отличный гарнир, но далеко не все готовы сочетать с ним мясо или рыбу. Поэтому начнем с малого, смешав картофельное пюре с яблочным. Заодно и калорийность понизим! Такой гарнир подойдет к любой жирной рыбе, например, к скумбрии.

Этот десерт приготовлен по упрощенному рецепту Гордона Рамзи. В оригинальном рецепте яблоки обжаривались в сливочном масле, а затем смешивались со взбитыми сливками. Десерт потерял несколько десятков калорий, но вовсе не стал менее вкусным. А если добавить слой подсушенных зерновых хлопьев, получится прекрасный здоровый завтрак. Йогурт, кстати, можно заменить густой ряженкой или мягким некислым творогом.

Общая сумма, потраченная на закупку продуктов для приготовления этих пяти блюд, в том числе яблок, составила чуть больше тысячи рублей.

Источник

Экономная хозяйка: пять блюд с яблочным пюре

Приготовил : Оксана Ч.

25.03.2020 Время приготовления: 1 ч. 0 мин

Рецепт простой, бюджетной и очень вкусной домашней выпечки. Постный пирог с яблочным пюре разлетится со стола за считанные минуты, и родные точно будут просить добавку. Берите на заметку!

Описание приготовления:

Приготовить постный пирог с яблочным пюре очень просто, рецепт элементарный и справится даже ребенок. Если у вас остались неиспользованные заготовки с осени, то непременно попробуйте эту замечательную домашнюю выпечку. Мне нравится, что можно использовать не только яблочное пюре, но и любое другое фруктовое. Количество сахара регулируйте в зависимости от изначальной сладости готового пюре.
Назначение: На полдник / Недорого Основной ингредиент: Фрукты / Яблоки / Мука Блюдо: Выпечка / Пироги / Сладкое Диета: Постные блюда

Как приготовить пастилу из детского пюре

В рецептах приготовления обычной пастилы из ягод и фруктов пюре готовят, измельчая свежие продукты блендером или мясорубкой, а чтобы избавиться от кожуры и косточек, массу процеживают. Делая пастилу из уже готового пюре, вы освобождены от лишних забот, так как продукт в банке уже полностью готов и имеет гомогенизированный вид.

Широкий ассортимент пюрешек, представленных разными производителями, позволяет готовить низкокалорийный десерт с разным вкусом. Для пастилы подойдет яблочное пюре, абрикосовое, банановое, грушевое и даже с молоком и сливками в составе.

Ингредиенты:

Приготовление:

Фруктовую массу выкладывают в кастрюлю и добавляют к ней сахар. Если пюре жидкое, то его уваривают на небольшом огне до загустения, при постоянном перемешивании. Если масса изначально довольно густая, то ее лишь кипятят 3 минуты, и дожидаются полного растворения кристаллов сахара.

Готовую фруктовую массу раскладывают тонким слоем в емкости для сушения. Это может быть противень или решетка электрического сушильного аппарата, застеленные бумагой для выпечки или пищевой пленкой. Чтобы пюре не прилипло, бумагу смазывают тонким слоем растительного масла. Удобно это делать ватным тампоном. Слой масла получается очень тонким, и в дальнейшем не чувствуется на готовом продукте.

В духовке пастилу сушат при температуре 80 – 90 в течение 3 – 4 часов. Располагают противень на верхней полке духового шкафа, а дверцу во время всей процедуры сушения держат приоткрытой.

Если сушка происходит в электросушилке, то температуру нагрева устанавливают на максимальное значение – 70 градусов. Чтобы пастила сушилась равномерно, решетки каждый час переставляют местами.

Сушить пастилу можно и естественным способом, например, на подоконнике или на балконе. Тут главное, защитить продукт от атаки насекомых. Времени на такую сушку уйдет 4 – 5 дней.

Готовность пастилы определяют на ощупь. Пласт не должен липнуть к рукам, но, в то же время, он должен быть эластичным. Пересушенная пастила твердая и хрупкая.

Готовый продукт скручивают в плотную трубочку или разрезают на квадраты. При желании, пастилу сверху посыпают сахарной пудрой.

В качестве дополнительных добавок к пастиле используют дробленые грецкие орехи, миндаль, кунжут, корицу или ванилин, а сахар заменяют жидким медом.

Как приготовить «Постный пирог с яблочным пюре»

Подготовьте все ингредиенты.

Переложите пюре в глубокую миску.

Добавьте масло, сахар и все хорошо перемешайте.

Добавьте сухие ингредиенты: муку, соль, соду, разрыхлитель и ванилин. Муку рекомендую добавлять частями, т.к. может уйти чуть больше или меньше, чем указано в рецепте. Все будет зависеть от густоты яблочного пюре.

Готовое тесто должно быть достаточно густое, но в то же время воздушной консистенции.

Форму для запекания смажьте маслом. Дно и бока обсыпьте мукой или манкой. Переложите тесто, смочите руки и распределите тесто влажными руками, чтобы оно было везде равномерной высоты.

Выпекайте в духовке при температуре 180 градусов около 50 минут. Готовый постный пирог остудите прямо в форме, а затем подайте к столу.

Рецепты с яблочным пюре

(2755) Лучшая подборка рецептов с яблочным пюре собрана здесь. Вы всегда ее найдете в рецептах из разных продуктов. Оцените также рецепты печенья с яблочным пюре. Еще у нас есть три тысячи сто девяносто девять рецептов с рисовой муки.

Вафли с корицей и яблочным пюреИнгредиенты: миндальное молоко — 350 мл, кленовый сироп — 60 мл, яблочное пюре — 160 г, пшеничная мука — 240 г, сахар — 60 г, разрыхлитель — 10 г, сода — 1 ч. л., корица молотая — 2 ч. л., имбирь молотый — ч. л., соль — ч. л.Начинаем с сыпучих ингредиентов. Высыпаем в большую миску муку и добавляем сахар. Затем добавим молотую корицу и молотый имбирь, соду, соль и разрыхлитель. В другой миске смешиваем все жидкие ингредиенты. (Лучше взять миску побольше, в ней же стоит вымешива…

Нежнейший торт с яблочным пюреИнгредиенты: сахар — 200 г, сливочное масло — 200 г, мука — 100 г, картофельный крахмал — 100 г, разрыхлитель — 2 ч. л., яйца куриные — 4 шт., орехи — 150 г, бисквитная крошка — 100 г, сыр филадельфия — 250 г, сливки 33-35% — 400 мл, сахарная пудра — 4 ст. л., ванильный порошок — ч. л., яблочное пюре — 350 гМасло достать из холодильника за 2 часа до готовки. Для быстроты подтаивания, можно нарезать его кубиком и оставить при комнатной температуре на час. Масло взбить с сахаром до пышного состояния. Затем, не прекращая взбивать, добавить по одному яйца. Смешать…

Кекс на яблочном пюре с орехамиИнгредиенты: Коньяк — 1 ст. л., Масло подсолнечное рафинированное — 70 мл, Мука пшеничная — 200 г, Разрыхлитель — 1 ч. л., Сахар — 140 г, Яблочное пюре — 7 ст. л., Яйца куриные — 1 шт., Корица молотая — 1 ч. л., Орехи грецкие — 80 г, Сахар коричневый — 2 ст. л.Для приготовления нам понадобится яблочное пюре, орехи грецкие, корица, подсолнечное масло, сахар, мука, разрыхлитель, яйцо, коньяк. Яйцо взбиваем с сахаром до светлой массы. Добавим коньяк, яблочное пюре, подсолнечное масло. Взбиваем. Добавим муку, смешанн…

Жареная скумбрия с картофельно-яблочным пюреИнгредиенты: 2 скумбрии, 2 ст.л. оливкового масла, сок ½ лимона, соль, черный молотый перец по вкусу, 6 клубней картофеля, 2 зубчика чеснока, 2 веточки тимьяна (желательно), 100 мл яблочного пюре или по вкусу, 30 г сливочного масла, 100 мл цельного молока или сливок жирностью 10%, ¼ ч.л. мускатного ореха, соль и черный молотый перец по вкусу, 1 маленькое кислое яблоко, цедра 1/2 лимона, сок 1/2 лимона, 1 зубчик чеснока, горсть листьев петрушкиКартофель очистите, сполосните, нарежьте кусочками произвольной формы и положите в сотейник вместе с очищенными зубчиками чеснока, веточками тимьяна и солью. Залейте кипятком из чайника и отварите до мягкости картофеля. Пока варится картофель, приготовьте г…

Овсяное печенье с яблочным пюреИнгредиенты: 1,5 стакана цельнозерновой муки, 3 стакана геркулеса, 1 стакан изюма или сушеной клюквы, 1 стакан рубленых грецких орехов, 1,5 стакана коричневого сахара, 1,25 стакана яблочного пюре, 1 большое яйцо, 1 белок, 50 г сливочного масла, 1 ч. л. разрыхлителя, 1/2 ч. л. соли, 1 ч. л. молотой корицы, 1/4 ч. л. молотого душистого перца, 1 ч. л. ванильного экстрактаРастопите сливочное масло и слегка остудите. В большую миску просейте муку, разрыхлитель, соль и специи. В другой миске смешайте растоп­ленное сливочное масло и сахар и взбейте электрическим миксером на средней скорости. Добавьте яблочное пюре, яйцо, бело…

Овсяное печенье с яблочным пюреИнгредиенты: Мука цельнозерновая — 1,5 стак., Хлопья овсяные — 3 стак., Изюм (можно заменить сушеной клюквой) — 1 стак., Орехи грецкие — 1 стак., Сахар — 1,5 стак., Пюре фруктовое (яблочное) — 1 стак., Яйцо куриное — 1 шт, Белок яичный — 1 шт, Масло сливочное — 50 г, Разрыхлитель теста — 1 ч. л., Соль — 1/2 ч. л., Корица (молотая) — 1 ч. л., Перец душистый (молотый) — 1/4 ч. л., Ванильная эссенция — 1 ч. л.В миску просейте муку, разрыхлитель, добавьте соль и специи. Масло растопите и слегка остудите. Смешайте в отдельной посуде растопленное сливочное масло с сахаром, добавьте яблочное пюре, яйцо, белок и ванильный экстракт. Все очень хорошо перемешайте. Сахар…

Вафли из яблочного пюреИнгредиенты: Хлопья овсяные (ТМ Мистраль) — 120 г, Яйцо куриное — 2 шт, Молоко — 170 мл, Пюре фруктовое (яблочное) — 200 г, Разрыхлитель теста — 1/2 ч. л., Соль — 1 щепот., Мед — по вкусуПриготовим необходимые продукты Овсяные хлопья измельчить до состояния муки или чуть крупнее В миску разбить яйца, добавить к ним яблочное пюре, молоко, соду и соль, тщательно перемешать до получения однородной смеси. Я использовала домашнее яблочное пюре б…

Блинчики на яблочном пюреИнгредиенты: Молоко — 200 мл, Мука пшеничная|Мука — 140 г, Пюре фруктовое (яблочное или грушевое) — 150 мл, Сахар — 2 ст. л., Соль (по вкусу), Корица — 0.5 ч. л., Масло сливочное (растопленное) — 2 ст. л., Яйцо куриное (большое) — 2 штСмешать в миске яйца, сахар, соль, корицу, масло, яблочное пюре. У меня пюре консервированное, очень сладкое. Все взбить венчиком. Добавить муку и хорошо вымесить до однородности. Постепенно в несколько приемов добавить молоко и перемешать. Хорошо вымесить …

нежное яблочное пюре на зимуИнгредиенты: Яблоки — 1 кг, Сахар (можно заменить на мед) — 150 гр, Вода — 200 млПодготовим ингредиенты для яблочного пюре. Яблоки промываем, очищаем от кожуры, вынимаем сердцевинку и нарезаем крупными кубиками. Затем кладем их в кастрюлю, добавляем воду, доводим до кипения и варим на медленном огне, помешивая в течении 20 минут до мягк…

Как приготовить «Постное яблочное печенье»

Яблоки очистите от кожуры и сердцевины с семечками.

И натрите на мелкой терке. Нам понадобится стакан яблочной массы.

Выкладываем натертые яблоки в миску, добавляем соль, сахар, ванильный сахар или корицу, растительное масло.

И перемешиваем все вместе до однородности.

Добавляем муку и разрыхлитель для теста.

И ложкой перемешиваем. Тесто получится мягким и будет липнуть к рукам.

Противень застилаем пергаментом, смазываем руки растительным маслом и ложкой набираем тесто. Скатываем из теста шарик и выкладываем на пергамент, а затем придавливаем, формируем печенье толщиной около 1 см.

Выпекаем в разогретой до 190 градусов духовке минут 20-25 до подрумянивания.

Из одной порции получается 10-12 вкусных и мягких печенек.

Самбук

Приготовить из яблочного пюре можно легкий, низкокалорийный и полезный десерт самбук.

Что приготовить из яблочного пюре? Один из вариантов, вкусный десерт самбук.

Традиционно десерт готовят на основе кисло-сладких яблок с высоким содержанием пектина, которые при контакте с взбитыми белками превращаются в воздушную и пористую субстанцию облачка.

Какие ингредиенты понадобятся?

Составляющие компоненты для готовки самбука:

Пошаговый процесс приготовления

Метод поэтапной готовки самбука:

Полученную воздушную массу необходимо распределить по формам, после этого самбук нужно выдержать 2 ч в холоде для того, чтобы схватилось желе.

Правила подачи блюда, украшение

Самбук следует презентовать охлажденным без особых дополнений. По вкусу или желанию десерт можно декорировать фигурками из шоколада, ягодным сиропом или тертым молочным шоколадом.

Источник