Что произойдет если в воде размешать мел
Блогер показал, что будет, если капнуть на мел водой. Спойлер: школьникам такое лучше не повторять
Ведущий научно-популярного канала на YouTube решил провести школьный эксперимент и показать, что случится, если на обыкновенный мел попадёт капля воды, и результат превзошёл ожидания зрителей. В школе таким чудесам не учат, но люди уверены: блогер забыл упомянуть один важный нюанс, без которого опыт не получится.
Ютубер из США Джеймс Оргилл, который ведёт канал Action Lab, давно завоевал внимание подписчиков благодаря специфическому контенту.
Ведущий канала Action Lab
Обладая учёной степенью в области химического машиностроения, мужчина проводит в своих видео простые и очень интересные опыты (конечно, не такие интересные, как у девушки, которая случайно выпила коктейль из химикатов вместо колы).
Например, он может заставить муравья подумать, что он (насекомое, а не блогер) мёртв.
Или рассказывает, как писать на воде (да, это реально).
В среду, 3 июня, Оргилл решил удивить своих фолловеров простым экспериментом, который может повторить каждый (но Medialeaks не рекомендует делать это тем, кто не уверен в своих силах). Блогер показал, что будет, если капнуть на мел водой.
В этом видео я покажу вам, как приготовить негашёную известь и что произойдет, если вы нальете на нее воду, — говорится в описании ролика.
Джеймс уточнил, что для эксперимента ему потребуется «настоящий» мел — CaCO3, а не сделанный из гипса (CaSO4). Первым делом блогер рассказал, что найденные кусочки известняка нужно нагреть в течение трёх минут.
Во время реакции видно, что из мела испаряется вода и его структура меняется — появляются трещинки.
Таким образом мел превращается в нагашёную известь, — объяснил Оргилл.
Как только с нагреванием было покончено, ютубер взял ёмкость с водой и капнул жидкость на мел. Первая же капля привела к выстрелу — не огнестрельному, но всё равно заметному.
Последующие капли заставили мел шипеть и разваливаться, время от времени стреляя в блогера.
За сутки ролик собрал больше 60 тысяч просмотров. В комментариях люди поблагодарили ютубера за полезные знания.
Вау, мужик, спасибо, это добавило мне знаний по химии.
Правда, оказалось, что многие люди и сами знали про этот незамысловатый опыт.
Все давно знают про этот эксперимент.
Это школьный эксперимент из старых добрых времён.
Мужскую часть аудитории больше заинтересовал внешний вид ведущего, чем его контент, ведь они нашли в ролике повод для зависти.
Лучше расскажи, как вырастить такие усы.
А некоторые люди обиделись на ютубера, ведь он, по их мнению, ввёл их в заблуждение.
Нужно было назвать «Что будет, если НАГРЕТЬ мел и капнуть на него водой».
Впрочем, верные фолловеры уже пытаются предсказать, что будет в следующем выпуске блогера, и их предположения, мягко говоря, небезопасны.
Следующее: кидаем мел в бассейн. Что бы вы думали? Хаха!
Наука бывает не только интересной, но и познавательной. Правда, её результаты могут расстроить некоторых любительниц макияжа. Химик исследовала популярные бьюти-лайфхаки и пришла к неутешительному выводу.
А девушке, которая хотела сделать спирт, но чуть не отправила своего парня на тот свет, стоило чаще посещать уроки химии. После такого (пугающего) эксперимента она точно будет сверяться с инструкциями.
Окружающий мир 3 класс 1 часть. Вода стр. 51 – 54
Из этой темы учебника «Окружающий мир» третьеклассник узнает, что такое вода и какими свойствами она обладает.
Практическая работа «Свойства воды»
Проделай опыты по инструкции учебника. Определи и назови цель каждого опыта, устно опиши его ход. Выводы из опытов запиши в рабочей тетради.
Опыт 1. Опусти в стакан с водой ложку. Видна ли она? О каком свойстве это говорит?
Цель этого опыта определить, является ли вода прозрачной.
Опускаем в полный стакан ложку и замечаем, что её видно как над поверхностью, так и под ней.
Вывод: вода прозрачная.
Опыт 2. Сравни цвет воды с цветом полосок, изображённых в учебнике. Имеет ли она цвет?
Цель опыта определить, какой цвет имеет вода.
Сравниваем воду в стакане с полосками из учебника. Убеждаемся, что она не красная, не зелёная, не синяя, и даже не белая.
Вывод: вода бесцветная.
Опыт 3.
Определи, имеет ли чистая вода запах.
Цель опыта определить, имеет ли вода запах.
Понюхаем воду в стакане. Никакого запаха мы не ощущаем.
Вывод: вода не имеет запаха.
Опыт 4. Насыпь в один стакан с водой немного соли, а в другой столько же измельчённого мела. Помешай. Что произошло? О чём говорит этот опыт?
Цель опыта определить, может ли вода растворять различные вещества.
Поместим в стакан немного соли и размешаем. Соль исчезла, она растворилась. В другой стакан бросим измельчённый мел и размешаем. Мел не растворился.
Вывод: вода может растворять многие вещества, но не всё.
Опыт 5. Из специальной бумаги по рисунку-инструкции сделай фильтр. Пропусти через фильтр загрязнённую воду. Что наблюдаешь?
Цель опыта проверить, можно ли очистить загрязнённую воду.
Нальём в стакан загрязнённую воду чрез бумажный фильтр. В стакане она окажется уже чистой, а фильтр станет грязным.
Вывод: воду можно очистить от примесей с помощью фильтров.
Опыт 6. Колбу с трубкой, заполненную подкрашенной водой, опустим в кипяток. Мы увидим, что вода в трубке поднимается. Почему?
Цель опыта узнать, как ведёт себя вода при нагревании.
Колбу с водой поставим в кипяток и увидим, что в колбе она поднимается.
Вывод: при нагревании вода расширяется, так как её частицы начинают двигаться быстрее.
Опыт 7. Ту же колбу поставим в тарелку со льдом. Вода в трубке опускается. Как ты это объяснишь?
Цель опыта узнать, как ведёт себя вода при охлаждении.
Колбу с водой поставим в тарелку со льдом. Вода в колбе опускается.
Вывод: при охлаждении вода сжимается, так как её частицы начинают двигаться медленнее.
Свойства воды
1. Прочитайте текст на с. 51. Найдите в нём два предложения, которые коротко раскрывают значение воды для живых существ. Согласишься ли ты с тем, что эти предложения следующие: «Вода входит в состав любого организма»; «Для многих организмов вода — природный дом»? Раскройте эти мысли, используя информацию из текста.
Это верные предложения, которые раскрывают значение воды для живых существ.
Из текста мы узнаем, что вода входит в состав любого живого организма, а значит никто не может существовать без неё.
А также, мы узнаем, что для многих организмов вода — природный дом. А значит эти организмы не могут существовать без воды.
2. Рассмотрите нижний рисунок на с. 53. Объясните, что происходит с частицами воды при её нагревании и охлаждении.
При нагревании её частицы начинают двигаться быстрее, они сильнее ударяются о друг друга и разлетаются на большие расстояния. А значит она при нагревании расширяется, увеличивает свой объём.
При охлаждении происходит обратное. Частицы движутся медленнее, слабее ударяются и разлетаются на небольшие расстояния. Значит, при охлаждении вода сжимается, уменьшает свой объём.
3. Вода растворяет многие вещества. Где в быту используется это её свойство? Свой ответ сравните с ответами других ребят. Сделайте общий вывод.
Свойство растворять другие вещества используется в кулинарии. Мы растворяем соль, сахар, кофе, чтобы придать пище приятный вкус или получить аппетитный напиток.
Вывод: способность воды растворять другие вещества давно используется человеком для своих целей.
Проверь себя
1. Какую роль играет вода в жизни организмов?
Без неё невозможно существование живых организмов. Ведь она входит в состав любого живого организма, а для некоторых является ещё и домом.
2. Как мы изучали свойства воды?
Мы изучали её свойства с помощью опытов.
3. О каких свойствах воды ты теперь знаешь?
Я знаю такие свойства, как прозрачность, бесцветность, отсутствие запаха, способность расширяться при нагревании и сжиматься при охлаждении, растворять другие вещества.
4. Как можно очистить загрязнённую воду?
Её можно очистить с помощью специальных фильтров.
Задание для домашней работы
Отмечай в рабочей тетради, сколько стаканов воды, чашек чая, других напитков ты и члены твоей семьи выпиваете в день. Сделай вывод.
Каждый день члены моей семьи в среднем выпивали около полутора литров жидкостей. Потому что без этого человек не может прожить ни дня.
Смотрите также:
На следующем уроке
Вспомни свойства снега и льда. Ответь на вопросы:
1. Из чего состоят облака?
Облака состоят из водяного пара и капелек.
2. Почему идёт дождь?
Дождь идёт потому, что капли в облаках становятся слишком большими, и не могут удерживаться в воздухе.
3. Как образуется снег?
Снег образуется при замерзании в воздухе капелек.
Растворяется ли мел в воде?
Окружающий мир
Опыт с водой и мелом
Измельченный мел в воде
Вода растворяет мел?
Вывод.Соль и сахар растворяются,но лишь визуально.На глаз, так сказать.Если растворы соли и сахара оставить на какое-то время, то мы получим осадок соли или сахара на дне стакана, совсем немного, в виде белого налета.(А если употребим данные растворы в пищу, то не заметим этих осадков, естественно).
А что же с мелом?Разведем предварительно измельченный кусок школьного мела в воде и увидим, что получилась белая непрозрачная взвесь(или суспензия).Значит, мел растворился,но не полностью, а если оставить данный раствор в покое, то через некоторое время обнаружим белый и довольно плотный осадок,который при полном испарении воды превратится снова в плотный кусок мела. Правда для этого нужно его отколоть,но красивым и ровным он уже не будет,т. к. ровные куски мела делают на специальных производствах.
Карбонат кальция в обычной воде нерастворим.Зато растворяется в воде,насыщенной углекислым газом (так написано в интернете,но я еще не проверяла пока).Вот что пишут умные химики:
Что произойдет если в воде размешать мел
Если толчёный мел размешать в воде, то частицы мела будут долго «висеть» в толще воды, не оседая на дно. Это явление объясняется тем, что
1) вода выталкивает их вверх согласно закону Архимеда
2) частицы мела совершают броуновское движение в воде
3) Земля не притягивает столь мелкие частицы
4) температура частиц мела выше температуры воды
Частички толчёного мела достаточно маленькие, чтобы действие, оказываемое на них тепловым движением молекул воды было существенным. Следовательно, частицы мела совершают броуновское движение, вследствие чего долго не оседают на дно.
Правильный ответ указан под номером 2.
объясните пожалуйста,разве в жидкостях броуновское движение бывает?? оно же только в газах проявляется!
Броуновское движение возникает вследствие того, что молекулы жидкости или газа ударяются о частицы вещества. Этот процесс случайный и для больших тел происходит усреднение толчков со стороны молекул. А вот для небольших частиц эти толчки заметны. Они и вызывают броуновское движение.
на другом сайте ответ про силу архимеда. Броуновское движение со всех сторон совершенно одинаково влияет же, т к хаотично. а вот сила тяжести должна тянуть вниз. разве не сила архимеда ей противодействует? мел пористый, пузырки воздуха понижают его плотность..вот он и не тонет
Если заглянуть в таблицы плотность мела значительно, примерно в 2 раза, превышает плотность воды, это означает, что сила Архимеда не сможет удержать частицы мела на плаву. Броуновское движение не является совершенно одинаковым со всех сторон в одни и те же моменты времени, оно как вы сами написали — хаотично. Поэтому малые частицы, испытывающие постоянные толчки со стороны молекул жидкости будут двигаться хаотично, вследствие чего долго не будут оседать на дно.
Инструменты пользователя
Инструменты сайта
Боковая панель
Справочная информация
Ингредиенты
Технология
Кулинария, блюда к пиву и из пива
Остальное
Содержание
Водоподготовка с применением растворенного мела
Для приготовления воды с временной жесткостью (щелочность и кальциевая жесткость) нужен мел ( CaCO3 ). Однако, мел не слишком хорошо растворяется в воде и большая часть добавляемого мела ложится на дно в виде осадка или плавает в нерстворенном виде. Эта статья расскажет, как можно растворить нужное количество мела.
О меле и карбонатной системе
Если вам лень разбираться с химическими принципами растворения мела, можете спокойно пропустить теоретическую часть.
Мел или по-научному карбонат кальция ( CaCO3 ) представляет собой соль угольной кислоты и состоит из ионов кальция ( Ca2+ ) и карбоната ( CO3|2- ). Если мы что-то и знаем о меле, так то, что он очень плохо растворяется в воде. Это потому, что продукт растворимости между кальцием и карбонатом очень невелик. Химики описывают это так:
Но как же тогда растворить мел в воде? Это можно сделать, удалив карбонат, который добавляется в воду с мелом. Чтобы разобраться с этим, давайте взглянем на угольную кислоту и карбонатную систему. Угольная кислота образуется при двуокиси углерода в воде. Не вся двуокись углерода ( CO2 ) образует угольную кислоту, но только часть, согласно этому химическому уравнению:
Этот процесс обратим. То есть, если ион бикарбонат принимает протон, он превращается в угольную кислоту.
Когда ион бикарбонат теряет еще один протон, он становится карбонатом.
Но как все это связано с растворением мела? Что ж, выше мы увидели, что необходимо удалить карбонаты, которые переходят в воду при растворении мела, чтобы позволить мелу растворяться дальше. Это делается превращением карбонатов в бикарбонаты. Этот процесс поглащает протоны. Те самые протоны, которые так нам нужны, чтобы помочь растворить мела больше, чем вода способна без посторонней помощи.
Чтобы получить эти протоны, нам нужно добавить кислоты. В конце-концов, именно это кислота и делает: добавляет протоны и в результате снижает pH раствора. Что касается кислоты, обычно мы можем выбирать только одно из двух: угольную кислоту или любую другую кислоту. Давайте посмотрим, что будет, если добавим какую-нибудь отличную от угольной кислоту. Например соляную кислоту, которую можно разделить в воде на протон ( H+ ) и ион хлора ( Cl- ):
2H+ + 2Cl- + CaCO3 → H2O + CO2 + 2Cl- + Ca2+
В результате реакции между соляной кислотой и мелом мы получим воду, CO2 (который улетучится), хлор ( Cl- ) и кальций ( Ca2+ ). Посмотрев на результат наших манипуляций, мы увидим, что гораздо проще было сделать аналогичную водоподготовку просто добавив хлористый кальций в виде соли. Одна из причин того, почему мы хотим растворить мел в воде — это желание желание получить более щелочную воду, которая получается благодаря повышению концентрации ионов карбоната и бикарбоната. Если содержание карбонатов и бикарбонатов в воде не меняется, щелочность воды так же остается неизменной.
Все кислоты, кроме угольной, не годятся. Так, а что же угольная кислота? Когда угольная кислота становится бикарбонатами, она теряет протоны, которые могут превратить ионы карбонаты, добавленные с мелом, в бикарбонаты. Вот, как это выглядит:
HCO3- + H+ + CaCO3 → Ca2+ + 2HCO3-
Молекула мела распадается на ион кальция и ион бикарбоната. Другой ион бикарбоната поступает из угольной кислоты, которая теряет протон. Благодаря тому, что этот протон был потрачен на растворение мела, мы можем сказать, что эта самая молекула мела отвечает и за создание этого иона бикарбоната. В итоге получается, что одна молекула мела, при растворении в угольной кислоте дает один ион кальция и два иона бикарбоната.
Зачем растворять мел
Теперь, когда мы знаем, как растворять мел, пришла пора спросить себя, зачем все эти сложности. Тем более, что затор и так дает кислую среду, которая должна растворить любой мел, недорастворившийся в воде. При pH затора (
5.5) меньше, чем 0.00005 % карбонатной системы — карбонаты.
Однако, эксперименты с pH затора, проводившиеся с растворенным и взвешенным мелом показали, что способность взвешенного, т.е. не растворенного, мела повышать pH затора ограничена. Как видно на рисунке 4, не растворенный мел не способен повышать pH затора больше, чем на 0,2 единицы. Причем зависимости от кислотности солода не наблюдается: для солода Пилснер и для мюнхенского солода кривые аналогичны. Растворенный же мел, с другой стороны, демонстрирует замечательно линейное влияние концентрации мела на pH.
Я провел эксперимент с двумя аналогичными заторниками, когда варил Schwarzbier. В одном из заторников использовалась вода с растворенным мелом, в другом со взвешенным. Основываясь на исследованиях pH затора, я знал, что, при использовании растворенного мела, должен брать его вдвое меньше для получения тех же значений pH. Что и было подтверждено экспериментом.
Если вы хотите варить пиво следуя Reinheitsgebot — немецкому закону о чистоте пива, вам придется растворять мел. Согласно этому закону, добавление солей или воды, которая не соответствует питьевым стандартам, недопустимо.
Водоподготовку с растворением мела смело можно считать продвинутой техникой для умелого пивовара. Я сварил немало прекрасного пива, добавляя прямо в затор или в воду, не растворенный мел, и только недавно стал растворять его заранее. Как и в случае с другими техниками, пивовар сам должен решать, стоит ли эта техника дополнительно потраченных на нее усилий.
Как растворить мел при помощи газированной воды
Чтобы сварить Kaiser Alt, мне нужно скопировать водный профиль Дюссельдорфа, города где варится большинство немецких Альтов. Одина из наиболее известных своими альтами пивоварен Zum Uereige, однако, не пользуется городской водой. Согласно этому интернет отчету, воду для варки пива они берут из собственного артезианского колодца. С другой стороны, водопроводная вода Дюссельдорфа – тщательно очищенная и обработанная вода из реки Рейн.
Процесс шаг за шагом
Рассчет добавочных солей
Шаг 1
Во вкладке «advanced» введите начальный водяной профиль. Я пользуюсь фильтром обратного осмоса, что дает очень мягкую воду, анализ которой для меня проводили в лаборатории. Если вы так же пользуетесь фильтром обратного осмоса, но анализов своей воды не делали, просто оставьте везде 0. Концентрация ионов в воде настолько мала по сравнению с той, которая будет после водоподготовки, что отклонения будут слишком малы, чтобы иметь значения.
Шаг 2
Поглядывая на таблицу «resulting water profile» 4) (находится ниже или правее) введите концентрацию пивоваренных солей. Указывать конечный вес добавляемых солей с учетом количества воды, предполагаемой для варки, было бы не удобно, вместо этого вводите значения в ppm 5) (или мг/л, что то же самое). Это позволяет рассчитывать «рецепт воды» не зависимо объема необходимой воды. Как только определитесь с нужным вам объемом воды, введите его в таблице «Water use» и калькулятор сам рассчитает веса добавляемых солей относительно объема и покажет их чуть ниже.
Шаг 3
Шаг 4
Шаг 5
Необходимое количество солей рассчитывается исходя из объема воды, определенного раньше. Так как я не имею возможности подготовить сразу всю необходимую мне воду сразу, я вынужден готовить заторную и промывную воду раздельно. Но для тех, кто может себе позволить сделать всю воду разом, калькулятор подсчитывает соли так же и для всего объема.
По-возможности, я предпочитаю растворять мел в 2 л. бутылках их под газированной воды, что и проделал в данном случае. Я использовал 1,9 л. для растворения мела под заторную воду и 1,6 л. для промывной воды и мне потребовалось давление всего в 1,55 бар (23psi) и 1.38 bar (20 psi) соответственно. Это абсолютные значения, что означает, что атмосферное давление так же входит в эти цифры, иными словами, когда я подаю углекислый газ в бутылки, мой манометр должен показывать >0.55 бар (> 8 psi) и >0.38 бар (> 6 psi), так как он измеряет давление, которое превышает атмосферное.
