Чем кормят индейку на птицефабриках

Как выращивают индеек

Мы заехали на ферму под Казанью, где разводят индюшек. Нас встретил один из совладельцев предприятия, Азат, который рассказал провел нам небольшую экскурсию по птицефабрике.

Разведение индейки — дело очень хлопотное, но перспективное, считаете Азат. Почему индюшка круче курицы — читайте под катом.

К местным пейзажам под конец первого дня мы уже адаптировались: невыносимый зной преследовал нас от самой Москвы, и только ближе к закату подул небольшой ветерок. Мы выехали из Зеленодольска в сторону Казани. Под красивой стелой «Казань» нас встречал сам Азат, на Mitsubishi L200 — самой правильной машине для фермера.

Через пятнадцать минут мы подъехали к воротам предприятия: типичные советские заводские постройки, большие автоматические ворота, открывающиеся в сторону…сразу представляется картина: разрушенные постройки, остатки сельхозтехники. Проходим за ворота и удивляемся: дорожки подметены, стоит несколько чистых грузовиков и почти новый трактор Беларус.

Азат объясняет, что предприятие частное — несколько лет назад он и его товарищи выкупили землю со всеми постройками, которые, и в самом деле, представляли собой не лучшее зрелище. Раньше это было сельхозпредприятие по выращиванию кур и коров. Теперь перепрофилировали под индюшек.

Разводить индеек в два раза выгоднее, чем кур, и в три раза выгоднее свиноводства — считает Азат. Хотя на уровне первоначальных вложений это куда более затратно, чем устроить куриную ферму, отдача тоже будет больше. «У нас нет культуры потребления индейки, к сожалению» — рассказывает гостеприимный хозяин. «Индюшачье мясо на 20% менее калорийно, чем мясо курицы, при этом жиров меньше примерно на 75%, а также содержит больше железа и других микроэлементов, легче усваивается».

В магазинах индейка есть, но в большинстве — импортного производства. Ее везут из США, Франции и др. Лет 20 назад разведением индюков занимались несколько сельхозпредприятий в стране — в Пушкине, Калуге, Подмосковье, Ставрополье. Сейчас производителей индюшатины по всей России — единицы.

Мы проходим мимо нескольких отрестраврированных строений, и мимо пары пустых амбаров, еще с советским ремонтом. «Будем расширяться — отремонтируем обязательно» — говорит Азат.

Наконец, подходим к амбару, где содержатся индейки. Птичкам, которых содержат в этом помещении — две недели.

В помещении двадцать на сто метров все заполнено птицами. Я почему-то думал, что их содержат в клетках. Нам объясняют, что специально отказались от клеточного содержания: во-первых, в помещение влезает значительно больше особей, во-вторых, они питаются сами: подходят к кормилкам и клюют, а не получают пищу из специального трубопровода, а в-третьих, здесь они все-таки относительно на свободе, и могут перемещаться по всей территории амбара.

А вот в плане прихотливости индейка «переплюнет» курицу: если привычная всем яйценосная птица практически всеядна и с бычьим здоровьем, то индейка отличается нежностью: загубить птиц очень легко.

В двухнедельном возрасте индюшат можно выпускать на двор, но не раньше, как спадет роса; в дождливую же и другую погоду нельзя выпускать. От палящих лучей солнца индюшат следует по возможности оберегать. В первые 6 недель их следует выпускать на выгул не более как на 4—6 часов. На выгулах следует тщательно уничтожать растущую крапиву во избежание обжога индюшатам глаз и носа, что влечет за собой падеж, вследствие воспаления глаз и паралича ног.

Индейка начинает класть яйца в марте или апреле. Признаки скорого наступления кладки яиц у индеек следующие: голова и шея начинают краснеть, индюк часто распускает хвост и крылья, и вообще делаются беспокойными. Обычно на каждого индюка приходится 6-8 индеек, но здесь, на ферме, всех их осеменяют через инкубатор. Спаривать с индюками экономически невыгодно.

Самка высиживает яйца в течение 29 дней, при чем под неё кладут 15—20 и более яиц.
Яйца берут от двухгодовалых индеек. Яйца от молодых индеек не годятся для насиживания, потому что мелкие и имеют очень тонкую скорлупу, такие яйца, положенные под наседку, обыкновенно раздавливаются ею.

Затем мы отправились во второй амбар, где живут вылупившиеся три дня назад птенцы. Индейское детство 🙂

В помещении для малолетних индюшек всегда поддерживается одна и та же температура — плюс тридцать шесть по цельсию. В закрытом помещении жара переносится куда хуже, чем на воздухе (хотя тогда на улице было даже жарче — +38), и пот с нас лился ручьями.

В амбар, идентичный по размеру с предыдущим, помещается в три раза больше индюшек. Здесь их несколько тысяч. Когда мы вошли, все они спали. Но громкие разговоры и щелчки затворов разбудили птенцов: они стали стаями перебегать с места на место, и дико верещать. Плач индейки остр и печален. Дабы не разрушать детскую психику, мы вышли на улицу.

Напоследок, Азат рассказал нам о том, что кроме этой фермы, предприятие владеет несколькими полями, где они выращивают различные злаки. Часть идет на корм для птиц, часть — продается. Птицы жару переносят нормально, но урожай в этом году будет очень мал, из-за засухи.

Когда мы спросили, как дела вообще обстоят в Татарстане с сельским хозяйством, Азат заметил, что это не единственное такое предприятие: в республике очень много колхозов и агрокомплексов. «Все дело в том, что у нас все это время был Бабай. В трудное время он взял все в свои руки и не дал разворовать все до конца». Бабай — по-татарски «дедушка, старик», так в республике зовут первого президента Минтимера Шаймиева. А какое отношение на Востоке к старикам — вы, я думаю, знаете.

Через несколько дней, когда мы ехали из Казани в Камское устье, экипаж БМВ снова заглянул на ферму — мы хотели купить индейки для ужина. Азат подарил нам два индюшачьих рулета и целую индейку (не живую, конечно), но увы, отведать ее было не суждено — уезжая из лагеря в Камском устье, мы забыли коробку с продуктами. Наш самый маленький участник путешествия, Алексей долго сокрушался и все предлагал вернуться, благо мы были недалеко, в том же районе. Увы, так и не вернулись: сорок градусов в тени — не лучшие условия для хранения свежего мяса, к тому же лисы, бродившие ночью возле нашего лагеря, не могли пройти мимо такого лакомства. Покойся с миром, нежная птица!

Источник

ТОП-4 лучших кормов Финиш для индеек. Варианты готовых комбикормов и приготовленных самостоятельно

Получить максимальные привесы мясных кроссов и пород индюков невозможно без использования комбинированных кормов, включающих оптимальное для конкретного возраста птицы количество микроэлементов, витаминов и питательных веществ. В натуральных кормах нет подобного сочетания, поэтому работа по замене комбикорма самостоятельно приготовленными многосоставными смесями на основе зерна, минералов и биологически активных веществ крайне сложна, отнимает много времени и не всегда оправдана экономически.

Различают несколько видов комбинированных кормов:

Корма «Финиш» применяются для откорма индейки в возрасте от 71 до 119 дней – тип ПК-13-1-112 «Финиш 2»; в возрасте от 120 до 140 дней – ПК-13-2-2 «Финиш 3». В более раннем возрасте используются комбикорма типа «Рост», в более позднем – комбикорм ПК-10-143 для индеек маточного стада в возрасте старше 140 дней.

Комбикорма для индеек серии «Финиш»

Состав комбикорма определяет действующий в настоящее время ГОСТ 18221-2018 «Комбикорма полнорационные для сельскохозяйственной птицы» (табл. 4 п. 5.2.2). Самыми популярными среди профессиональных птицеводов являются наиболее соответствующие этому стандарту комбикорма марок:

В настоящее время производится на двух заводах – в городах Клин и Азов.

Состав: пшеница, ячмень, подсолнечный шрот, кукуруза, сырьё животного происхождения, масло растительное, известняковая мука, антиоксидант, фосфаты, соль, сода, витамины, аминокислоты.

Правила кормления:

Особенности комбикорма:

Побочные эффекты:

Состав: пшеница, шрот подсолнечный, кукуруза, отруби пшеничные, мука мясокостная СП 50%, масло подсолнечное, ракушечная мука, известняковая мука, монокальций фосфат, соль поваренная, сульфат натрия безводный, DL-метионин 98,5%, П7-1, монохлоргидрат лизина 98. Ферменты: ровабио эксель АР 40 г/т. Прочие добавки: ЭНДОКС 100 г/т. Обменная энергия не менее 11 мДж/кг.

Правила кормления:

Особенности комбикорма:

Побочные эффекты:

Состав: пшеница, кукуруза, шрот подсолнечный, отруби пшеничные, мука мясокостная СП 50%, ракушечная мука, масло подсолнечное, известняковая мука, монокальций фосфат, соль поваренная, П7-1, монохлоргидрат лизина 98. Ферменты: ровабио эксель АР 25 г/т. Прочие добавки: ЭНДОКС 62,5 г/т. Обменная энергия не менее 12 мДж/кг.

Правила кормления:

Особенности комбикорма:

Побочные эффекты:

Состав: мел кормовой, соль поваренная, мука мясокостная, пшеница, кукуруза, сода пищевая (бикарбонат натрия), масло подсолнечное, шрот подсолнечный, витамин В4, жмых подсолнечный, дрожжи кормовые, монохлоргидрат лизина, монокальций фосфат, DL-метионин, «Ровемикс» финиш.

Правила кормления:

Особенности комбикорма:

Побочные эффекты:

Рецепты финишных комбикормов для индюков мясного направления, приготовленных самостоятельно

Рецепты зависят от нескольких факторов:

Рецепт 1

Применяется для откорма индюшат средних кроссов. Состав (в граммах на 1 голову в сутки):

Рецепт 2

Применяется для откорма индюшат тяжёлых кроссов. Состав (в граммах на 1 голову в сутки):

Нормы при раздельном содержании по Рецепту 1

Разделение индюков и индюшек, проведённое в возрасте 8 недель, способствует лучшему использованию приготовленного своими руками комбикорма и позволяет сократить его потери в среднем на 5%.

Норма расхода комбикорма на 1 индюка среднего кросса в сутки:

Норма расхода комбикорма на 1 индюшку среднего кросса в сутки:

Нормы при раздельном содержании по Рецепту 2

Норма расхода комбикорма на 1 индюка тяжёлого кросса в сутки:

Норма расхода комбикорма на 1 индюшку тяжёлого кросса в сутки:

Особенности комбикорма, приготовленного самостоятельно

Основные:

Можно ли кормить индеек не предназначенным для них комбикормом

Следует понимать, что неплановое снижение в комбикорме сырого протеина и любое изменение минерального и витаминного составов вызовет потерю или недобор веса индеек до плановых показателей. Это приведёт к увеличению конверсии корма и увеличению себестоимости мяса, несмотря на замену дорогого комбикорма более дешёвым.

Применение для кормления птицы свиного, рыбного, кроличьего комбикорма, комбикорма для КРС может нарушить иммунную систему птицы, вызвать диарею и привести в некоторых случаях к массовой гибели поголовья.

Источник

Как разводят индюков на фабриках?

Родина индюков – Испания. Птица красивая, отличается ярким, пёстрым оперением. Часто индюков разводят для украшения приусадебного участка, но для многих подворцев важна не только эстетика, но и решение продовольственного вопроса. Цыплята быстро растут. В 4,5 месяца они весят 9 кг. В 5 месяцев они показывают результат в 18 кг. В полгода молодняк может достигать веса 25 кг. Отмечается высокая эффективность использования корма.

Мясо индюка отличается сочностью и вкусовыми качествами. Оно немного плотнее, чем у курицы, является диетическим. Какие породы разводят на фабриках? Какие условия создаются для птицы?

Породы индюков

Индюков разводят в основном для получения мяса, но есть и яичные породы птиц. Селекционеры вывели смешенные кроссы, которые характеризуются высоким выходом мяса и неплохой яичной продуктивностью. Птица мясной породы крупная, отмечается быстрый рост мышечной массы. Поголовье разводят как в клетках, так в вольерах. Яйценоскость 50 шт. в год.

Среди мясных особей выделяют следующие породы:

Особи яичной продуктивности легче, чем птицы мясных пород. В среднем их вес достигает 15-18 кг. Самцы крупнее самок. Яйценоскость 100 шт. за 6 месяцев. Вес яйца 85-100 г.

Самыми продуктивными являются следующие породы:

Селекционеры вывели смешанные породы индюков. Особи отличаются высоким иммунитетом. Средний вес самца 18 кг. В 4 месяца молодняк имеет массу 5 кг. Самки меньше самцов. Их вес 10 кг. За 6 месяцев индюшки приносят 70 яиц.

Выделяют следующие кроссы:

Несмотря на то, что многие породы индюков совершенно нетребовательны к содержанию, рекомендуют выдерживать правильный рацион питания для поголовья и создать оптимальные условия для существования. Только в хороших условиях птицы показывают достойные результаты. От этого будет зависеть качество индюшатины.

Условия содержания

Оптимальный температурный режим для индюков +14 С. Если температура падает ниже 8 С, то они снижает продуктивность, употребляют больше корма. Появляется риск развития простудных заболеваний. В зимнее время взрослое поголовье рекомендуют выгуливать на подворье, но недолгое время. При морозе – 10 С допустима прогулка не более 30 мин. После моциона стадо заводят в прогретое помещение.

Индюшатник должен быть светлым. Для этих целей в нём делают большое окно. Продолжительность светового дня выдерживают в 14-16 ч. В зимнее время включают освещение. Помещение оборудуют лампами дневного света. Прямых солнечных лучей птицы не выносят: окно закрашивают белой краской. Жары в индюшатники тоже не должно быть.

Чтобы в помещении всегда был чистый воздух и комфортный микроклимат, оборудуют систему вентиляции. Маленькие помещения следует постоянно проветривать. Индюкам нужен чистый воздух. В противном случае у них будут развиваться заболевания верхних дыхательных путей.

Для птиц обязательно устанавливают насесты. Они отличаются своей шириной и крепостью. Индюки – особи тяжёлые. С насестов, которые оборудованы планками маленького диаметра, они могут упасть. Диаметр насеста не менее 5 см. На подворье их делают из черенков лопаты. Устанавливают их на высоте 40 см от земли.

Стадо должно иметь свободный доступ к воде. Поилки делают автоматическими. Кормушки подвешивают на высоту не менее 30 см, чтобы индюки не разбрасывали корм. Обязательно устанавливают в помещении ёмкость с песком и золой. Птицы принимают золистые ванны, очищая своё густое оперение от паразитов.

Кормление индюков

Птицеводство подразумевает создание кормовой базы, но индюки неприхотливые. Они едят всё, что видят в кормушке. На подворьях поголовье часть выкармливают продуктами со стола, но на форумах птицеводов это осуждается большинством. Птица требуется сбалансированный рацион. Они должны получать нормальное количество белкового корма и добавок, клетчатки, витаминов, минеральных веществ.

В процентном соотношении кормовая база выглядит следующим образом:

Молодняку в первый день дают варёное яйцо. На 2 день индюшата получают варёное пшено, зелень с огорода. Для лучшего результата яичной или мясной продуктивности поголовье рекомендуют откармливать комбинированными кормами, как это делается на птицефабриках.

Молодняк кормят через каждые 2 ч. взрослое поголовье – 3 раза в сутки. Кормление на фабриках осуществляют и в ночное время. Для этого предназначается специальное оборудование, которое автоматически, в определённое время раздаёт корм птицам. Если такой возможности нет, то используют традиционные корма для птицы.

Источник

Технология содержания и кормления индеек в промышленности

Рацион для взрослых индеек составляется из тех же кормов, что используются для кур. Однако индейки более требовательны к аминокислотному составу, сырому протеину и витаминному питанию, лучше используют грубые корма, особенно травяную муку, В 100 г комбикорма для взрослых индеек должно содержаться 280 ккал (1173 кДж) обменной энергии, 16% сырого протеина, 2,5% кальция, 0,8% фосфора и 0,4% натрия.

Полнорационные комбикорма для взрослых индеек имеют следующую структуру (в %): зерновые корма — 60, 65, зерновые отходы — 3,5, шрот 5—10, животные корма — 3—6, травяная мука — 4—10, дрожжи — 2—3, минеральные корма — 6—7, Технический жир — до 5.

Важное значение придается качеству кормов. Не менее 30% сырого протеина в комбикорме обеспечено за счет использования кормов животного происхождения. Количество травяной муки доводится до 10%. В случае снижения оплодотворенности и выводимости яиц увеличивается норма витамина Е до 40 г на 1 т комбикорма.

Половая зрелость у индеек легких пород наступает в возрасте 180—200 дней, у тяжелых — 230—240 дней.

Рецепт полнорационного комбикорма для взрослых индеек в племенной период

В 100 г комбикормов содержится:

обменной энергии ккал

Метионина + цистина, мг

На 1 т комбикорма добавляют: Витаминов: А млн. ИЕ

марганца сернокислого, мг

Количество животных кормов в комбикормах для самцов увеличивают на 2—3%, а норму кальция снижают до 1—1,5%. Для улучшения воспроизводительных качеств индюков норму витамина Е в комбикормах повышают до 30 г, а в конце племенного сезона — до 50 г на 1 т.

Птице родительского стада в племенной сезон скармливают пророщенное зерно. Как при сухом, так и при влажном типе кормления взрослым индейкам обязательно дают гравий (0,5—1 кг на 100 гол.).

Родительское стадо индеек содержат в приспособленных птичниках размером 18X84 м, в которых размещают 2 тыс. гол. В качестве подстилки применяют опилки. Подстилку закладывают в такой последовательности: пол засыпают известью-пушонкой — 0,5 кг/мг, настилают подстилочный материал слоем 5—7 см с последующим добавлением опилок в период содержания индеек слоем до 30 см. В птичнике вдоль стен установлены одноярусные гнезда. Сбор яиц проводится вручную. Оператор-птицевод, обслуживающий родительское стадо индеек, поддерживает в птичнике оптимальные показатели температуры, светового режима. Температура в птичнике для индеек поддерживается на уровне + 12— + 16°С, относительная влажность — 60—70%.

Продолжительность светового дня. начиная с 210-го дня постепенно (1,5 ч в неделю) увеличивают с 8 до 14 ч. Интенсивность освещения при напольном содержании составляет 4 Вт/м2.

Для контроля за полноценным кормлением один раз в месяц взвешиваются 25 индюков и 50 индеек. В случае отклонения их живой массы от нормы вносят соответствующие коррективы в кормлении.

В зависимости от конкретных условий хозяйства применяются разные способы выращивания.

Для комплектования индюшат на мясо формируют одновозрастную группу молодняка. На выращивание принимают только здоровый кондиционный молодняк. Сортировку индюшат проводят через 10—12 ч после выемки из инкубатора с живой массой 43—63 г.

Индюшата в отличие от молодняка птицы других видов очень требовательны к условиям содержания и кормления. Поэтому успешное их выращивание возможно только при строгом соблюдении технологических норм плотности посадки, температуры, влажности, полноценного кормления.

Продолжительность светового дня для мясных индюшат: с 1-го по 4-й день — 24 ч, с 5-го по 20-й — 17 ч, а с 21-го до конца выращивания —- 14 ч. Интенсивность освещения 1—60-го дней — 50 лк, 61—-120 дней — 20 лк. Несоблюдение светового режима может быть причиной массового расклева индюшат. Высокая скорость роста у индюшат обусловливает повышенную потребность в обменной энергии и особенно в протеине (табл. 10).

Температурный режим в помещениях при выращивании индюшат

Источник

Кормление племенного стада для получения качественного инкубационного яйца

Доброго дня. У меня похожая ситуация была этим летом с разной птицей. Оказался сбой электронного регулятора температуры. Устранил и вывод стал почти 100 %. Рацион не менял.

С уважением, Валерий Ботов.

Я бы обратил внимание на параметры инкубации. Особенно на влажность.

Прошу откликнуться в личку владельцев безрядковых подсолнечниковых жаток.

Частный дичепитомник фазанов
надеюсь на взаимовыгодное сотрудничество

Уважаемый Владислав Влади. где вы видели мясокостную и рыбную муку со сроком хранения 1 месяц.Я покупаю эти продукты сделанные по ГОСТу со сроком хранения 6 месяцев.Будте компетентнее.

Уважаемый Владислав Влади. где вы видели мясокостную и рыбную муку со сроком хранения 1 месяц.Я покупаю эти продукты сделанные по ГОСТу со сроком хранения 6 месяцев.Будте компетентнее.

Частный дичепитомник фазанов
надеюсь на взаимовыгодное сотрудничество

состав смотрите корма. он у разных производителей разный
и для птицы разного возраста

Частный дичепитомник фазанов
надеюсь на взаимовыгодное сотрудничество

Частный дичепитомник фазанов
надеюсь на взаимовыгодное сотрудничество

ведь мешок тоже не за день скормите.

Здесь вы неправы и пример по маслу не в тему.

Частный дичепитомник фазанов
надеюсь на взаимовыгодное сотрудничество

Владислав Влади. Почитайте технологию производства мясокостной и рыбной муки и вы поймете почему можно хранить 6 месяцев.Всего доброго.

Частный дичепитомник фазанов
надеюсь на взаимовыгодное сотрудничество

С наступающим всех!
Здоровья, Любви и Удачи!

Частный дичепитомник фазанов
надеюсь на взаимовыгодное сотрудничество

ПК10 у наших дилеров нет, видимо, не пользуется спросом. Подождем еще.
Желаю всем здоровья и удачи!

Совместная закупка хвойных и лиственных в мультиплатах по 23 рубля осень 2021https://fermer.ru/blog/15245/sz-rozy-2019-ot-ii-335699
Скайп Radasim2

Мила, посмотри вот это, может это тебе немного поможет разобраться в причинах:
ХАРАКТЕР ПРОЯВЛЕНИЯ РЯДА НЕБЛАГОПРИЯТНЫХ ФАКТОРОВ В РАЗЛИЧНЫЕ ПЕРИОДЫ РОСТА И РАЗВИТИЯ ИНДЕЕК

Шевченко А.И., кандидат сельско-хозяйственных наук

Ёлкина Л.Г., заведующая районной ветеринарной лабораторией

Авторы считают, что важно знать характер проявления тех или иных неблагоприятных факторов в различные периоды роста и развития индеек и их влияние на жизнеспособность и продуктивные качества птицы, чтобы ослабить или полностью устранить их негативное действие.

В онтогенезе индеек наблюдаются периоды (фазы) роста и развития, свойственные особенностям физиологии их организма. Исходя из данных научных опытов и практической деятельности, таких фаз выделено десять (Шевченко А.И., 2011). Установлено, что факторы, влияющие на рост и развитие птицы в каждой фазе, делятся на благоприятные (оказывающие положительное воздействие) и неблагоприятные (оказывающие отрицательное воздействие).

Неблагоприятные факторы, на наш взгляд, условно можно разделить на три основные группы:

• технологические, возникающие в результате нарушения нормативных требований при содержании птицы (несоблюдение температурно-влажностного и светового режимов, плотности посадки, воздухообмена, гигиены подстилочного материала при напольном содержании, грубое обращение с птицей в процессе пересадок, ветеринарных манипуляций и искусственного осеменения и т. д.);

• алиментарные, связанные с качеством кормовых средств, входящих в рационы индеек, и полноценностью рационов относительно содержания в них основных питательных и биологически активных веществ:

• болезни индеек различной этиологии.

Отмечено, что названные выше факторы меняются по значимости их влияния в различные периоды роста и развития индеек.

Вторыми по значимости факторами, оказывающими неблагоприятное воздействие на рост и развитие эмбрионов, являются, по нашему мнению, заразные заболевания различной этиологии, передающиеся трансовариальным путем: микоплазма-инфекции, сальмонелла-инфекции, пневмовирусные инфекции и др., а также контаминанты вирусной, бактериальной и грибковой природы инкубационных яиц, помещений или оборудования инкубатория.

И, наконец, далее следуют алиментарные факторы, приобретенные в результате неполноценного кормления родительского стада, а также скармливания кормовых средств, пораженных патогенной микрофлорой и токсинами. В этом аспекте стоит выделить обязательное включение в рационы индеек родительского стада травяной муки хорошего качества, без которой трудно, на наш взгляд, добиться высоких показателей выводимости индюшат.

Вторая фаза роста и развития и первая фаза постэмбрионального развития (0-4 недели) характеризуется высокими темпами прироста живой массы, интенсивным белковым, углеводно-липидным и водно-солевым обменом. В этой фазе наиболее определяющими являются алиментарные факторы, т.е. любые отклонения от полноценного кормления и качества кормов негативным образом сказываются на жизнеспособности и продуктивных качествах растущих индюшат. Наиболее выделяются из них аминокислотный состав протеинового комплекса, лизиновая и витаминная (особенно D-витаминная) обеспеченность. При такой интенсивной скорости роста недостаток этих веществ приводит к отставанию в приросте живой массы тела индюшат и признакам рахита. При изготовлении высокопитательных кормосмесей для этого возраста индеек используются, как правило, в больших объемах такие корма, как кукуруза, жмыхи и шроты растительного происхождения, рыбная и мясо-костная мука, кормовые дрожжи. Эти кормовые средства зачастую бывают обсеменены патогенной микрофлорой и могут содержать различного рода токсины. При неправильном и длительном хранении содержащиеся в кормах углеводы, белки и жиры распадаются, продукты их распада повышают кислотный и перекисный показатели кормов, скармливание таких кормов оказывает негативное действие на организм, не только снижает рост и развитие, но и зачастую приводит к ее гибели. Велика в этот период и роль технологических факторов: несоблюдение температурного режима в первые дни жизни индюшат (особенно ниже требуемого уровня) значительно снижает их жизнеспособность и создает благоприятную почву для проявления различного рода заболеваний, так как в этом возрасте терморегуляция организма у птицы еще несовершенна.

Угроза появления заразных заболеваний велика, учитывая, что, по данным гистологических, биохимических и микроскопических исследований, установлено наличие раннего периода физиологической незрелости (иммунный дефицит). Среди них в наибольшей степени могут проявляться такие вирусные заболевания, как болезнь Ньюкасла, грипп птиц, оспа, реовирусный энтеронефрит и другие; бактериальные — сальмонеллез, микоплазмоз и особенно колибактериоз; могут наблюдаться и такие паразитарные заболевания, как кокцидиоз.

Третья фаза — 5-8 недель — темпы прироста живой массы начинают снижаться, иммунная система организма становится более совершенной.

Роль алиментарных факторов по-прежнему велика, недостаток или избыток питательных и биологически активных веществ, качество кормовых средств оказывают существенное влияние на рост и развитие индюшат. В этом возрасте чаще всего могут быть признаки В-витаминной недостаточности (плохая оперяемость, слабость ног, нервные параличи), что, по нашему мнению, зависит от состава рациона и применения лекарственных средств, побочным действием которых является блокировка усвоения витаминов группы В. Плохое качество кормовых средств (наличие в них в большом количестве патогенной микрофлоры и токсических веществ) значительно ухудшает продуктивность и сохранность птицы. Факторы угрозы заразными заболеваниями также являются определяющими, еще высока вероятность проявления названных выше вирусных и бактериальных болезней; среди паразитарных, кроме вероятности вспышек кокцидиоза, может проявляться и гистомоноз, особенно при напольном и выгульном содержании индеек.

Роль технологических факторов несколько ослабевает со становлением системы терморегуляции птицы, но сверхнормативная плотность посадки индеек способствует повышенной браковке птицы из-за травм в результате каннибализма в стаде. Кроме того, технологические перемещения возрастных групп индеек, индивидуальные обработки различного характера также негативно сказываются на их росте и развитии.

Четвертая фаза — 9-12 недель. Скорость прироста живой массы индюшат снижается, с началом полового созревания происходит явное выделение самцов и самок, начинается перестройка гормонального статуса и продолжается укрепление иммунной системы организма. Алиментарные факторы еще сохраняют свое определяющее значение на рост и развитие птицы, а в связи с интенсивным ростом костной ткани индюшат в большей степени начинает проявляться фактор минерального питания. Недостаток или избыток усвояемого фосфора и кальция в рационе, биологически активных веществ, участвующих в регуляции минерального обмена организма индеек, клинически проявляется в нарушении двигательной способности птицы из-за возникающей при этом слабости ног. С укреплением иммунной системы организма угроза заразных заболеваний вирусной природы несколько ослабевает, но резко возрастает возможность возникновения заболеваний респираторного характера, вызванных микоплазма-инфекциями. Из паразитарных болезней наиболее высока вероятность возникновения гистомоноза в связи с увеличением объема слепых отростков кишечника, являющихся основными объектами локализации возбудителей заболевания. Технологические факторы в большей степени сказываются при нарушении воздухообмена и гигиены подстилочного материала. Повышенная концентрация вредных веществ, запыленность воздуха, сквозняки, приводят к нарушению функций в первую очередь дыхательной системы организма и создают благоприятную почву для возникновения респираторных заболеваний.

Пятая фаза — 13-17 недель. Величина абсолютного прироста живой массы достигает максимального значения. В этом возрасте цели откорма, если они были поставлены, достигнуты, а в дальнейшем начинается выращивание молодняка на племенные цели. Ставится задача создания родительского стада птицы, свободного от различного рода заразных заболеваний и способного производить полноценные инкубационные яйца. Алиментарные факторы сохраняют основную роль влияния на рост и развитие птицы, особенно в плане минерального питания. Технологические факторы также имеют прежнюю значимость в вопросах обеспечения нормального воздухообмена растущего молодняка индеек и любые отклонения от нормы заметно сказываются на его жизнеспособности и продуктивности. Факторы угрозы поражения респираторными (микоплазмоз) и инвазионными (гистомоноз) заболеваниями наиболее вероятны.

Шестая и седьмая фазы (18-26 недель) характеризуются низким уровнем прироста живой массы и интенсивным половым созреванием. В этот период главное значение начинают приобретать технологические факторы и в первую очередь световой режим — длительность и интенсивность освещения. Чрезмерная длительность светового дня приводит к форсированию их полового созревания, что в дальнейшем отрицательно сказывается на яичной продуктивности самок. Алиментарные факторы постепенно утрачивают свое значение в связи со снижением темпов роста и развития. Снижается также степень угрозы заразных заболеваний, тем более что половое созревание птицы сопровождается значительным укреплением ее иммунной системы.

В заключение можно отметить, что знание характера проявления тех или иных неблагоприятных факторов в различные периоды (фазы) роста и развития и их влияния на жизнеспособность и продуктивные качества индеек может иметь значение при составлении плана профилактических мероприятий, корректировке технологических процессов содержания и кормления индеек и будет способствовать ослаблению и полному устранению их негативного действия.

Источник: журнал «Птица и птицепродукты» №1, 2012 г.

Источник