Чем можно нафаршировать картофель
Фаршированный картофель, запечённый в духовке – 8 рецептов
Как говорила героиня фильма «Девчата», из картошки можно приготовить сотни разнообразных блюд. Приготовить фаршированный картофель в духовке можно и в будний день, и на праздник, так как блюдо это не только вкусное, но и очень красивое, оно вполне может украсить стол. Приведем несколько примеров рецептов проявления этого эффектного блюда.
Правила приготовления
Редкое застолье обходится без картофеля. Если вам надоел запеченная целиком или половинками картошка, начините корнеплоды любым фаршем, успех блюда у домочадцев и гостей гарантирован.
Для фарширования необходимо выбирать достаточно крупные клубни одинакового размера и формы. Фаршировать можно, как сырые корнеплоды, так и предварительно отваренные. Если вы решите готовить сырую картошку, то в начинку нужно обязательно добавить что-то жирное – кусочки сала или масла, иначе блюдо получится суховатым.
Начинять картофель можно самыми разными продуктами. Наиболее популярной начинкой является мясо (фарш) и мясные продукты (ветчина, колбаса, сосиски). Хорошо сочетается картошка с овощами и грибами. Нередко в начинку добавляют сыр. Можно использовать сыр для создания «шапочки».
Интересные факты: мало кто знает, но ближайшими «родственниками» картофеля являются помидоры, баклажаны и даже табак. Все эти растения относят к роду пасленовых. Но если у помидоров и баклажанов в пищу идут плоды, то плоды картофеля не только несъедобны, но и ядовиты. В пищу употребляют исключительно корнеплоды.
Фаршированный картофель с мясом, запеченный в духовке
Как фаршировать картофель – 11 рецептов + бонус
Фаршированный овощами вареный картофель
Возьмите для рецепта молодые клубни. В качестве начинки подойдет болгарский перец, томаты. По желанию, подберите любые другие овощи.
Как готовить правильно:
Клубни промойте. Опустите в кастрюлю. Залейте горячей водой. Отварите почти до готовности. Следите, чтобы не лопнула кожица. Вытащите. Остудите. Нарежьте клубни половинками.
Ложкой выньте часть картофельной мякоти. Смажьте выемки маслом.
Мякоть потолките. Добавьте нарезку перца, томата, зелени. Перемешайте. Интересно — в начинку вкусно добавить мелкие кусочки отварной курицы или пережаренный фарш. Наполните половинки начинкой. Сверху потрите сыр.
Запеките в духовке при 180 градусах до румяного цвета.
Как фаршировать картофель – приготовление в духовке
Фаршированный картофель давно вошел в кулинарные предпочтения большинства хозяек. Попробуйте еще один вариант приготовления этого вкусного и сытного блюда из картошки с говяжьим фаршем.
Из этого количества продуктов выйдет 2 порции кушанья.
Если картофель фаршированный готовится из молодых клубней, их не очищают. Молодую тонкую кожицу оставляют.
Фаршированный картофель в мультиварке
Для приготовления фаршированного картофеля в мультиварке у вас уйдет около 40 минут. Получится ароматный праздничный ужин с аппетитным ароматом.
Как сделать фаршированную картошку в кастрюле
Как сделать фаршированную картошку в кастрюле. Простой рецепт тушеных овощей с начинкой. В сметанной заливке со специями получится нежное ароматное блюдо. Кусочки будут тушиться в соусе, поэтому дополнительно соус готовить не придется.
Рецепт фаршированного картофеля с беконом
В качестве начинки для картофеля идеально подходит бекон. Это еще один способ сделать вкусное второе блюдо. Картофель пропитывается соками и ароматами бекона, становится очень аппетитным.
Фаршированный сыром картофель
Отварите до полуготовности клубни. Остудите. Срежьте с них крышечки, чтобы формовать бочонки. Аккуратно ложкой выскоблите пюре. Потолките. Добавьте мягкого или плавленого сыра. Перемешайте. Попробуйте на вкус. Если сыр слабосоленый, подсолите начинку. Начините бочонки. Прикройте крышечками. Запеките в духовке 20 минут. К столу блюдо подайте в горячем виде.
Другой вариант. Отварите клубни 2-3 минуты в кипящей подсоленной воде. Вытащите, остудите. Нарежьте тонкими слайсами не до конца. В прорези вставьте тонкие ломтики сыра. Сверху смажьте растительным маслом. Запеките в духовке.
Картофельные лодочки с начинкой из грибов
Как приготовить с творожным сыром
Творожный сыр нежный и придаст закуске необычный сливочный аромат. В рецепте все просто. Единственное, что следует запомнить, аккуратнее очищайте клубни, чтобы не сломать.
Как сделать фаршированный картофель с лаймом
Как фаршировать картофель селедкой
Фаршировать селедкой лучше отварной до полуготовности картофель. Отварите клубни в мундире. Разрежьте пополам. Вытащите ложкой мякоть. Смешайте мякоть картошки с нарезкой филе селедки. По желанию добавьте зелени. Начините половинки смесью. Подайте к столу. Как вариант берите не селедку, а слабосоленую семгу или другую красную рыбу.
Начинки для фаршированного картофеля
Бонус
Вас интересует, как фаршировать корнеплоды? К примеру, репу или брюкву? Ловите интересные рецепты в качестве бонуса!
Репа, фаршированная горошком
Фаршированная репа получается мягкая и нежная по консистенции. Шикарное по вкусу блюдо из самых простых продуктов. К тому же, сыр можно взять не твердый, а мягкий или творожный не сладкий. Не бойтесь чуть изменить рецептуру, чтобы сделать блюдо оригинальнее.
Получится одна порция. Такой расчет блюда из репы удобен. Если нужно сделать 3-4 порции, просто умножьте количество каждого ингредиента по количеству порций.
Брюква, запеченная со сметаной
Запеченная брюква станет отличным гарниром к любому мясу или птице. Или готовьте ее как самостоятельное горячее овощное блюдо.
У вас выйдет одна порция блюда из брюквы.
Вы узнали, как фаршировать картофель, а также пару рецептов приготовления других корнеплодов. Надеемся, статья полезна, и вы обязательно будете готовить по нашим рецептам! Приятного аппетита! Делитесь рецептами с сайта «Самый Смак» со своими друзьями в социальных сетях.
Чем нафаршировать картофель: 7 начинок, перед которыми сложно устоять
Получайте на почту один раз в сутки одну самую читаемую статью. Присоединяйтесь к нам в Facebook и ВКонтакте.
1. С копченой рыбой
Когда обычная картошка надоела, можно попробовать разбавить унылое меню, бросив печься несколько картофелин и добавив к ним вкусную и ароматную добавку из копченной рыбки.
• Картошка – 8 шт;
• Копченная рыба – 510 г;
• Лук – 2-3 шт;
• Яйцо – 1 шт;
• Сметана – 3 ст.л;
• Масло сливочное.
• Картошку промыть, предварительно сварить;
• Разделить на половинки;
• Мякиш выложить в блендер;
• Обжарить мелко нарезанные луковицы;
• Всыпать к картошке;
• Добавить рыбу и перебить до однородности;
• Всыпать в фарш яйцо, перемешать;
• Лодочки наполнить начинкой;
• Смазать маслом ёмкость;
• Распределить по ней картошку;
• Залить сверху сметаной;
• Печь пять-семь минут.
2. Фаршированные шкурки
Не только картошка может быть вкусной, но и шкурки, которые каждый из нас пробовал есть в детстве. Вкусные, хрустящие, они идеально подходят для того, чтобы наполнить их оригинальной начинкой.
• Картошка – 5 шт;
• Фарш говяжий – 340 г;
• Лук – 2 шт;
• Чеснок – 3 зубочка;
• Кукуруза – четверть стакана;
• Бобы – четверть стакана;
• Помидор – 2 шт;
• Кинза – 1 ст.л;
• Чили порошок – 1 ч.л;
• Паприка – половинка чайной ложки;
• Тмин – четверть чайной ложки;
• Сыр – четверть стакана;
• Соль и перец – по вкусу;
• Масло оливковое.
• Травы и два вида перца смешать;
• Две чайные ложки масла прогреть;
• Обжарить фарш, пока не уйдет сок;
• Лук очистить, чеснок продавить через пресс;
• Добавить к мясу;
• Жарить до полупрозрачности лука;
• Вымыть и накрошить помидоры;
• Добавить к мясу, тушить пару минут;
• Всыпать следом овощи;
• Накрошить кинзу и добавить туда же специи;
• Перемешать;
• Сдобрить специями;
• Томить около пяти минут.
• Предварительно нагреть духовой шкаф;
• Выложить фольгу на ёмкость и смазать её;
• Картошку промыть, дать просохнуть;
• Проткнуть несколько раз зубочисткой;
• Обтереть маслом;
• Выложить в ёмкость и печь около часа до образования корочки;
• Выложить и дать остыть;
• Нарезать на половинки;
• Мякиш удалить ложкой, оставляя толстую кожуру;
• Обмазать её маслом;
• Перевернуть ею вверх;
• Печь ещё пару минут;
• Перевернуть вниз и печь пару минут до зажаристости;
• Вытащить и нафаршировать;
• Присыпать сверху натёртым сыром и отправить обратно в шкаф;
• Готовить до тягучести сыра.
3. С грибами в сметане
Чтобы сделать вкус блюда мягче и ярче, рекомендуется попробовать приготовить его с ароматными сушеными грибами, что, соединяясь в блюде со сметаной, дадут неповторимый и ни с чем не сравнимый вкус.
4. С помидорами и сыром
Не только мясо хорошо сочетается с клубнями, но и овощи. В особенности – спелые, маленькие черри, запекая которые можно добиться нежного послевкусия. А если смешать это всё с сыром – то даже гурманы оближут пальчики.
• Картошка – 3 шт;
• Черри – 26 шт;
• Масло оливковое – 3 ст.л;
• Сыр рикотта – 255 г;
• Специи – по вкусу.
• Духовой шкаф предварительно разогреть;
• Картошку обтереть маслом;
• Выложить в ёмкость и запечь до мягкости;
• В отдельную ёмкость выложить фольгу;
• На ней разложить черри, сбрызнуть их маслом;
• Сдобрить специями;
• Выставить в духовой шкаф ёмкость с помидорами;
• Затем картошку вытащить, разрезать на половинки;
• Выложить на неё сыр, прожаренные помидоры;
• Подавать к столу горячей.
5. С брокколи
Для тех, кто не очень любит овощи, можно попробовать приготовить запеченный картофель, что будет начинён с помощью соцветий брокколи. Мягкие, рассыпчатые и нежные, они приятно ощущаются на языке и помогут разнообразить меню.
• Картошка – 4 шт;
• Фасоль – 410 г;
• Вода – четверть стакана;
• Сыр – 155 г;
• Брокколи – 1 головка;
• Чеснок – 3 зубочка;
• Соль – половинка чайной ложки;
• Масло оливковое – 2 ст.л;
• Красный перец – по вкусу.
• Духовой шкаф предварительно поставить на разогрев;
• Проткнуть картошку зубочисткой;
• Печь в шкафу примерно час;
• Брокколи промыть и разделить на части;
• Вбросить в чашу блендера;
• Продавить чеснок и смешать с овощами;
• Перебить овощи и чеснок вместе;
• Нагреть ложку масла;
• Оставшийся чеснок всыпать на сковороду;
• Следом добавить овощи с перцем;
• Томить до полной мягкости соцветий;
• С фасоли слить жидкость и промыть;
• Всыпать в чашу блендера;
• Добавить воду, сыр, соль;
• Перебить до однородности;
• Удалить мякоть из картофеля;
• Всыпать в шкурки фасоль, брокколи и сыр;
• Отправить обратно в духовку до момента, пока сыр не расплавится.
6. С бобами
Ещё более удивительным рецептом станет этот, который предлагает соединить картофель ни с чем иным, как с сушеными бобами и, конечно же, с самым популярным ингредиентом современности – спелым авокадо.
• Картошка – 4 шт;
• Бобы сушеные – банка;
• Вода – четверть стакана;
• Сметана – 250 г;
• Авокадо – 1 шт;
• Кинза свежая – пучок;
• Масло оливковое – 1,5 ч.л;
• Чили порошок – 1,5 ч.л;
• Чили свежий – 110 г.
• Масло нагреть;
• Всыпать порошок и прогреть его пару минут;
• Промыть и нарезать свежий чили;
• Высыпать в сковородку вместе с бобами;
• Тушить до густоты массы;
• Картошку промыть и предварительно испечь;
• Выложить сверху массу на картошку;
• Сдобрить натёртым сыром;
• Украсить авокадо, зеленью и вылить сверху сметану;
• Дополнительно запечь до тягучести сыра.
7. Шкурки с яйцами
Если одного варианта шкурок вам не хватило – смело отправляйтесь готовить ещё один! Попробуйте сделать сытные лодочки с запечённым внутри яйцом, которые понравятся даже привередам.
• Картошка – 4 шт;
• Масло сливочное – 3 ст.л;
• Яйца – 8 шт;
• Колбаса – 260 г;
• Сыр – 310 г;
• Лук зеленый – пучок;
• Соль и перец – по вкусу.
• Картошку промыть и испечь предварительно;
• Разделить на лодочки;
• Удалить мякоть;
• Выложить внутрь ложку масла;
• Сдобрить специями;
• Разбить в лодочки по яйцу;
• Выложить поверх начинку;
• Сдобрить приправами;
• Печь полчаса до готовности яйца.
Понравилась статья? Тогда поддержи нас, жми:
Фаршированный картофель с фаршем — рецепт приготовления в духовке
Рецепты о том, как фаршировать картофель. Главный ингредиент в этой «пьесе» – клубни среднего размера. «Подмастерья» – начинка из овощей, грибов, бекона, сыра. Вкусные блюда для праздника. 9 рецептов в подтверждение того, что праздничный стол может обойтись не дорого и очень вкусно. Пропитанные маслом и соками кусочки картофеля с нежной начинкой, сметанной или сырной «шапочкой». Попробуйте рецепты, они пополнят копилку ваших кулинарных талантов.
Фаршированный овощами вареный картофель
Возьмите для рецепта молодые клубни. В качестве начинки подойдет болгарский перец, томаты. По желанию, подберите любые другие овощи.
Что взять для рецепта:
Как готовить правильно:
Клубни промойте. Опустите в кастрюлю. Залейте горячей водой. Отварите почти до готовности. Следите, чтобы не лопнула кожица. Вытащите. Остудите. Нарежьте клубни половинками.
Ложкой выньте часть картофельной мякоти. Смажьте выемки маслом.
Мякоть потолките. Добавьте нарезку перца, томата, зелени. Перемешайте. Интересно — в начинку вкусно добавить мелкие кусочки отварной курицы или пережаренный фарш. Наполните половинки начинкой. Сверху потрите сыр.
Запеките в духовке при 180 градусах до румяного цвета.
Фаршированный фаршем картофель под сыром с подливкой
Молодой раннеспелый картофель можно не чистить (даже не скоблить) – после запекания соланин в молодой кожуре полностью распадается.
Фарш, если он магазинный и вы не уверены в его доброкачественности, лучше сделать самому. Но я уже давно не покупаю его в сетевых магазинах, а беру в небольших торговых точках, работающих от производителей мяса, небольших агрофирм. Эти своей репутацией дорожат, и сою или напичканное гормонами роста и антибиотиками мясо на фарш не пускают. Да, такой фарш дороже. Но не дороже мяса, которое можно купить у частников.
Шаг 1
Картофелины очистить, промыть, разрезать пополам вдоль.
Остро отточенной по кромке ложкой вырезать в клубнях выемки (сделать «лодочки») так, чтобы толщина «бортов» была 0,8 – 1,2 мм. Вынутые из середины картофелин кусочки пока отложите в сторону.
Шаг 2
Половину лука и чеснок мелко порежьте, смешайте с фаршем, добавьте в фарш немного воды и всё это хорошо вымесите.
Шаг 3
Выемки в картофеле забейте фаршем так, чтобы его был небольшой избыток.
При запекании он сожмётся, а добавленная в него вода выступит в виде бульона, который частью впитается в картофель, частью останется в «лодочке» в виде жидкости.
Шаг 4
Сметану выложите в чашку.
Шаг 5
Форму для запекания смажьте подсолнечным маслом. Для этого очень удобно воспользоваться силиконовой кисточкой.
Шаг 6
Уложите нафаршированный картофель в форму для запекания, а промежутки между «лодочками» заполните вынутыми из картофелин частями, перемешанными с остатками фарша.
Шаг 7
Залейте всё смесью сметаны и томата, сверху сбрызните соевым соусом.
Шаг 8
Закройте фаршированный картофель плотной фольгой, поставьте в духовку на 40 мин при температуре 180⁰С.
Шаг 9
Тем временем натираем сыр на крупной тёрке. Желательно брать сыр твердых сортов, который очень хорошо плавится.
Как фаршировать картофель – приготовление в духовке
Фаршированный картофель давно вошел в кулинарные предпочтения большинства хозяек. Попробуйте еще один вариант приготовления этого вкусного и сытного блюда из картошки с говяжьим фаршем.
Из этого количества продуктов выйдет 2 порции кушанья.
Как приготовить фаршированный картофель пошагово:
Если картофель фаршированный готовится из молодых клубней, их не очищают. Молодую тонкую кожицу оставляют.
Описание приготовления:
Приготовить картофель, фаршированный фаршем, — несложно. Особенно, если у вас есть специальное устройство для «делания дырок в картошке». Хотя, наловчившись, и ножичком это отлично получается. По желанию, в конце готовки на каждую картофелину можно положить по кусочку желтого сыра. Будет еще вкуснее и сытнее. Подавать картофель, фаршированный фаршем, лучше порционно со сметаной и рубленной зеленью. Такое блюдо отлично подойдет и для праздничного стола. Приятного аппетита!
Назначение: На обед / На ужин / Праздничный обед Основной ингредиент: Мясо / Овощи / Картофель / Фарш Блюдо: Горячие блюда / Фаршированные
Фаршированный картофель в мультиварке
Для приготовления фаршированного картофеля в мультиварке у вас уйдет около 40 минут. Получится ароматный праздничный ужин с аппетитным ароматом.
Какие взять продукты:
Картофель, фаршированный фаршем: пошаговый рецепт
Картофель с фаршем
Картошка в сливочном соусе будет сочной, мягкой, клубни сохранят красивую форму. Вместо сливок можно использовать цельное молоко, дополненное небольшим кусочком сливочного масла.
Картофель вымыть щеткой, почистить, вырезать сердцевину, стараясь не повредить донышки. Удобнее действовать маленьким ножом с закругленным лезвием. Получившиеся «чашечки» обжарить в небольшом количестве растительного масла без запаха до образования красивой золотистой корочки. Кастрюлю или глубокую форму смазать маслом.
Подготовить начинку. Мелко нарезать лук, добавить его в фарш вместе с яйцом. Посолить и поперчить мясо, тщательно перемешать. Начинить картофельные «чашечки» фаршем доверху, утрамбовывая его чайной ложкой. Установить клубни в кастрюлю вплотную. Залить в кастрюлю сливки, смешанные с водой, посолить их по вкусу. Поставить кастрюлю в духовку, разогретую до 200 градусов.
Запекать блюдо около 40 минут на среднем уровне. Проверить готовность картошки – если она стала мягкой, достать кастрюлю из печи. Разложить картофель на тарелки, полить сливочным соусом, посыпать свежемолотым перцем и мелко нарезанной зеленью. Отдельно подать зеленый салат с соусом винегрет.
Как сделать фаршированную картошку в кастрюле
Как сделать фаршированную картошку в кастрюле. Простой рецепт тушеных овощей с начинкой. В сметанной заливке со специями получится нежное ароматное блюдо. Кусочки будут тушиться в соусе, поэтому дополнительно соус готовить не придется.
Что взять для рецепта, кроме основного ингредиента:
Классический фаршированный картофель со специями
Картофель почистить и помыть в холодной воде. Каждую картофелину поставить на разделочную доску и отрезать верхушку и дно, так, чтобы она стояла. Затем специальным приспособлением или обычной чайной ложкой вырезать у картофелин середину, чтобы получился «пустой бочонок». Это нужно делать аккуратно, чтобы дно и стенки были целые.
Приготовить начинку. Для этого мясной фарш смешать с солью и специями.
Для картофеля лучше всего подойдут следующие специи и приправы:
Рецепт фаршированного картофеля с беконом
В качестве начинки для картофеля идеально подходит бекон. Это еще один способ сделать вкусное второе блюдо. Картофель пропитывается соками и ароматами бекона, становится очень аппетитным.
Какие взять продукты:
Картофель, фаршированный беконом
Если захотелось приготовить что-то особенное на обед или сделать интересную закуску, то картошка, фаршированная беконом, отлично подойдет для этих целей. Ароматное, сытное блюдо с аппетитной хрустящей корочкой никого не оставит равнодушным. Если в точности следовать пошаговому рецепту, предложенному ниже, то угощение покорит с первого кусочка.
Фаршированный сыром картофель
Отварите до полуготовности клубни. Остудите. Срежьте с них крышечки, чтобы формовать бочонки. Аккуратно ложкой выскоблите пюре. Потолките. Добавьте мягкого или плавленого сыра. Перемешайте. Попробуйте на вкус. Если сыр слабосоленый, подсолите начинку. Начините бочонки. Прикройте крышечками. Запеките в духовке 20 минут. К столу блюдо подайте в горячем виде.
Другой вариант. Отварите клубни 2-3 минуты в кипящей подсоленной воде. Вытащите, остудите. Нарежьте тонкими слайсами не до конца. В прорези вставьте тонкие ломтики сыра. Сверху смажьте растительным маслом. Запеките в духовке.
Полезные советы и рекомендации
Картофельные лодочки с начинкой из грибов
Возьмите для рецепта кое-какие продукты. Точный набор по граммам не указывается. Берите по вкусу:
Как нафаршировать картошку
Овощ достаточно тщательно промыть, если вы будете готовить его в фольге или в мундире. Если запекать в открытом виде, следует прокипятить в подсоленной воде 2-3 минуты. После того как клубни остынут, из них легко можно вынуть серединку чайной ложкой (если фаршируются половинки картошки) или ножом для фаршировки (если предполагается отверстие насквозь).
Чтобы начинка при запекании не получилась сухой, добавляем на дно выемки (если фаршируются половинки) или прямо в фарш (если предполагается отверстие насквозь) кусочек сливочного масла. В фольге целую картофелину готовим полчаса, затем остужаем, удаляем середину и наполняем начинкой, как на фото.
Перед тем как выложить заполненные содержимым картофелины в емкость для приготовления, смазываем каждую подсолнечным маслом снаружи. Вырезанные серединки также можно использовать. Если им придать форму спирали ножом для овощей и запечь до золотистого цвета, можно украсить основное блюдо для подачи на стол.
Важно!
Картофель для фаршировки в духовке следует отбирать одинакового размера, лучше покрупнее. Красные сорта будут лучше держать форму, они не рассыпаются, в отличие от белых.
Как приготовить с творожным сыром
Творожный сыр нежный и придаст закуске необычный сливочный аромат. В рецепте все просто. Единственное, что следует запомнить, аккуратнее очищайте клубни, чтобы не сломать.
Что взять для приготовления:
Картофель, фаршированный ветчиной и сыром
Картофель, приготовленный таким способом, отличается необыкновенным вкусом.
Состав ингредиентов
Перечень продуктов:
Пошаговый процесс приготовления
Ход работы:
Как подавать блюдо на стол
Запечённую картошку украшают измельчённым укропом.
Как сделать фаршированный картофель с лаймом
Рецепт с лаймом в корне отличается от остальных. Дело в принципе фаршировки. Нарежьте сырые клубни ломтиками толщиной чуть меньше сантиметра. Кроме главного ингредиента возьмите следующие продукты:
Картофель, фаршированный курицей и овощами
Такое кушанье приготовить очень легко.
Состав ингредиентов
Перечень необходимых продуктов:
Пошаговый процесс приготовления
Как готовить:
После их запекают примерно 15 мин. при t 180°.
Как подавать блюдо на стол
Такой картофель украшают веточками петрушки перед подачей.
Начинки для фаршированного картофеля
Для фаршированного картофеля подойдет почти любая начинка. Ассортимент подберите по своему вкусу. Или постепенно испробуйте каждый вариант:
Способы приготовления
Несложное блюдо можно приготовить разными способами: в духовке, мультиварке или на плите. Время затрачивается примерно одинаковое, а вот чистота на плите и вокруг нее варьируется в зависимости от выбранного варианта.
В духовом шкафу
фаршированный картофель в духовке – самый распространенный вариант приготовления. Температура готовки – 180-190 градусов, время – от 10 до 40 минут в зависимости от используемых продуктов. Запекать овощи можно в стеклянной жаропрочной посуде, которая удобна тем, что использование крышки помогает протомить те продукты, которые готовятся дольше остальных ингредиентов.
Картофель фаршированный можно запечь и на противне, как в фольге, так и в открытом виде. Главное, не забывать контролировать процесс. Первый этап запекания в фольге длится 15 минут, затем овощи извлекаем из духовки, разрезаем надвое и начиняем продуктами. Последующее запекание в зависимости от готовности ингредиентов длится от 15 до 30 минут при температуре 180 градусов.
В мультиварке
Подготовка овощей к фаршировке может проходить в чаше для обработки паром. Выставляем режим «Пароварка» на 15-20 минут и для картошки в мундире, и для овощей в фольге. Остальное приготовление идет в основной чаше, в режиме «Тушение». Чтобы овощи не пригорали, добавляем немного бульона на дно. Если к столу планируется подать поджаренное блюдо, выставляем режим «Жарка». Он подходит только для тех рецептов, которые запекаются 5-10 минут.
В кастрюле
На плите готовим те варианты, где в картошке используется сквозное отверстие для начинки. Сначала отвариваем картофель в мундире. Затем, после фаршировки, выкладываем на дно кастрюли овощи в вертикальном положении, добавляем бульон и готовим блюдо на минимальной мощности. Не забываем на время приготовления закрыть его крышкой. Чтобы готовые экземпляры подрумянились, отправляем перед подачей к столу на 5-10 минут в разогретую духовку.
Бонус
Вас интересует, как фаршировать корнеплоды? К примеру, репу или брюкву? Ловите интересные рецепты в качестве бонуса!
Репа, фаршированная горошком
Фаршированная репа получается мягкая и нежная по консистенции. Шикарное по вкусу блюдо из самых простых продуктов. К тому же, сыр можно взять не твердый, а мягкий или творожный не сладкий. Не бойтесь чуть изменить рецептуру, чтобы сделать блюдо оригинальнее.
Получится одна порция. Такой расчет блюда из репы удобен. Если нужно сделать 3-4 порции, просто умножьте количество каждого ингредиента по количеству порций.
Пищевая ценность блюда:
Приготовить фаршированную репу пошагово:
Картофель с фаршем, заполненный половинками в духовке под грибным соусом
Картофель с селедкой
На 250 грамм картофеля понадобится:
Как приготовить запеченный картофель:
Готовим под сыром
Картошка с фаршем под сыром – это настоящее мужское блюдо, ведь оно очень калорийное и сытное.