Что полезного в сливе
Что полезного в сливе
Осенью на прилавках магазинов так много даров богатой щедрой природы, что многие люди предпочитают купить сладкий виноград и арбуз, проходя мимо слив. Причина этого в том, что сливы воспринимаются ими как фрукт, оказывающий слабительный эффект и поэтому они думают, что употреблять их не стоит, если не страдаешь запорами.
Исходя из этого можно сделать вывод, что сливы полезно употреблять не только при запорах, но и тем, кто имеет проблемы с работой сердца, почек и желчного пузыря, страдает гипертонией, атеросклерозом, отеками или анемией. В сливах содержится много калия, железа, витаминов группы В и С, органических кислот и сахара. Благодаря такому составу сливы необходимо включать в рацион питания всех, чтобы укрепить иммунитет в преддверии сезона простуд и замедлить процессы старения. Ведь сливы ускоряют очищение организма от токсинов и продуктов распада, тем самым улучшая состояние кожи, волос и ногтей.
Несмотря на малую калорийность и содержание мизерного количества жиров в сливах содержится много сахаров, которые организм откладывает в качестве запаса при соблюдении строгих диет и резком ограничении в питании. Кроме того, сливы не тот фрукт, с помощью которых можно отбить аппетит. Съев 2-3 сливы, вы сразу почувствуете, что вам хочется есть еще больше, чем до этого.
В больших количествах также не стоит употреблять сливы маленьким детям, кормящим женщинам, людям, страдающим лишним весом и сахарным диабетом. Переедание слив может у них способствовать послаблению стула, вызвать понос, неприятное урчание и дискомфорт в животе. Детям до 5 лет можно давать не более 2-3 слив в день, а больным сахарным диабетом и ожирением сливы и вовсе противопоказаны, так как они способствуют повышению сахара в крови и отложению жировых запасов.
Нельзя есть сливы и при язве, гастрите, повышенной кислотности желудочного сока, колите и склонности к диарее. Людям, страдающим подагрой или ревматизмом, также не стоит употреблять сливы в больших количествах, так как они выводят воду из организма. С осторожностью нужно включать в рацион сливы и при наличии заболеваний почек, желчного и мочевого пузыря, чтобы избежать острых приступов боли из-за мочевого и желчевыводящего эффекта этих фруктов.
Выбирая сливы на рынке или в супермаркете, не пугайтесь, увидев белый налет на кожуре плодов. Это не означает, что фрукты подвергались химической обработке, такой налет служит естественной защитой слив от порчи. Чтобы не удалить эту защиту, мыть сливы лучше непосредственно перед едой. Сливы без налета испортятся гораздо быстрее, даже при хранении в холодильнике.
Слива: польза и вред, калорийность, витамины
Слива богата на витамины и минералы, которые благоприятно влияют на организм человека. А в зависимости от сорта, фрукт имеет разнообразную форму и расцветку. Более того, у каждого вида есть свой уникальный сладкий вкус и аромат.
Содержание:
Определение и состав сливы
В сочных, мягких сливах содержится масса полезных компонентов, среди которых:
Также в плодах есть необходимые для организма человека минеральные вещества: калий, кальций, магний, цинк, медь, марганец, железо, хром, фосфор и натрий.
Кроме этого, слива богата на витамин А, С, Н, РР, В1, В2.
Сколько калорий в сливе
Сорта сливы
В наших широтах наибольшей популярностью пользуются следующие виды слив :
Слива: польза и вред
Польза слива для организм а человека неоценима. Фрукт улучшает аппетит, нормализуя деятельность и секреторную функцию желудочно-кишечного тракта. Также слива известна своим легким слабительным и мочегонный действием.
Эти плоды обязательно должны входить в рацион людей, у которых диагностированы такие заболевания:
Свойства сливы благоприятно сказываются на функционировании сердечно-сосудистой системы: она снижает артериальное давление, выводит лишнюю жидкость, нормализует водно-солевой баланс.
Для мужчин
Сильная половина особо подвержена сердечно-сосудистым патологиям, однако присутствие в рационе сливы поможет предупредить такие опасные заболевания, как:
Слива снижает нагрузку на печень, поэтому домашний сливовый компот является отличным средством, снимающим абстинентный синдром после злоупотребления алкоголя.
Калий, присутствующий в сливе, способствует активному сокращению мышечной ткани после силовых тренировок. Свежие плоды, съеденные на ужин, успокаивают нервную систему, помогают быстрее расслабиться и заснуть.
Для женщин
Полезные свойства фрукта положительно сказываются во время климакса у женщин. Регулярное употребление свежих слив способствует нормализации гормонального фона и профилактики рака молочной железы. Плод полезно кушать во второй фазе менструального цикла, особенно если женщина жалуется на такие нарушения, как:
Во время беременности слива насытит организм будущей мамы жизненно важными витаминами, а также поможет нормализовать работу органов пищеварительной системы, устранив такую неприятную проблему, как хронический запор. Однако не стоит забывать, что сливы стимулируют аппетит, поэтому чтобы не набрать лишнего перед родами, нужно употреблять фрукты умеренно – 5-6 штучек в день.
Для детей
Для растущего организма дикая или домашняя слива тоже приносит огромную пользу. Впервые знакомить ребенка с фруктом можно в 5-6 месяцев, когда вводится первый прикорм. Чернослив можно добавлять в молочные каши, а из свежих плодов варить компоты. С восьмимесячного возраста рекомендуется давать малышу пюре из желтой или красной сливы.
Детям старшего возраста педиатры советуют вводить в рацион сливы, чтобы:
Вред сливы
Сливу запрещено употреблять людям, страдающим диареей, так как она стимулирует перистальтику кишечника, способствуя еще большему раздражению. На ночь сливу кушать желательно за пару часов до сна в небольшом количестве.
Слива в большом количестве вредна для людей с диагнозом “сахарный диабет”. Дело в том, что в плодах содержится много сахара, поэтому диабетикам употреблять фрукты нужно с осторожностью.
Кислые сорта сливы вредны для взрослых и детей, страдающих повышенной кислотностью желудка. У некоторых людей фрукт может спровоцировать острую аллергическую реакцию, поэтому если есть склонность к пищевой аллергии, то лучше отказаться от сливы или употреблять не более 1-2 штук в день, внимательно прислушиваясь к своим ощущениям.
Кому противопоказана слива
Слива в любом виде противопоказана людям, у которых диагностированы такие заболевания и нарушения:
В младенческом возрасте запрещено употреблять свежие сливы. Педиатры разрешают добавлять готовое сливовое пюре в молочные кашки, творожки. Но если ребенка беспокоят частые колики, проблемы с пищеварением, диарея, то лучше отказаться от такого прикорма до тех пор, пока состояние полностью не нормализуется.
Как выбрать и хранить сливы
К выбору слив нужно относиться ответственно. Перед покупкой фрукта рекомендуется визуально его оценить, обращая внимание на такие особенности:
Стоит отметить, что при выборе сладких слив не стоит ориентироваться только на цвет, потому что сладость, сочность и аромат никак не зависят от окраса. Чтобы не ошибиться с выбором, попросите продавца попробовать понравившийся плод, а также расспросить об условиях выращивания. Хорошо, когда сливы выращивались в домашнем хозяйстве, потому что в этом случае растения подвергаются минимальной химической обработке.
Правила хранения слив:
Пятикратная польза слив для организма человека
Приветствую вас, мои дорогие читатели! В летнее время появляется много сезонных фруктов, но не все знакомы с их полезными свойствами. Меня очень заинтересовала польза слив для организма человека, и как же я был удивлен, когда узнал о том, что ее часто используют даже для профилактики болезней опорно-двигательной системы. Вам интересно, почему вам стоит есть популярный фрукт? Тогда читайте статью и узнавайте много нового и интересного, а также непременно делитесь этой полезной информацией с друзьями.
Состав и полезные свойства сливы
Польза сливы обоснована многочисленным количеством полезных компонентов в плодах. Эту ягоду часто рекомендуют даже врачи. Например, при проблемах с пищеварением, именно слива улучшит метаболизм и нормализует микрофлору. Химический состав фруктов богат на разные элементы, которые оказывают полезное влияние на большинство систем организма. Ниже я вам расскажу об основных витаминах сливы и ее полезных свойствах.
Пищевая ценность слив
Слива относиться к продуктам, которые подходят для питания даже при диете. Ее калорийность в сыром виде не превышает значение 49 Ккал, что составляет 3% от рекомендованной суточной нормы. В сливе большое содержание пищевых волокон – 1.6 грамма, также во фрукте много углеводов (9.6 граммов) и воды (86 граммов). Немного меньшее содержание белков и жиров – 0.8 и 0.6 граммов соответственно. Важным компонентом являются органические кислоты, которых в продукте насчитывается около 2 граммов.
Витамины и микроэлементы сливы
Слива относиться к фруктам с большим содержанием микроэлементов и полезных для здоровья витаминов. Особо богата слива следующими компонентами:
Употреблять фрукт рекомендуют многие врачи из-за большого количества полезных свойств. Витамин С или аскорбиновая кислота способствует улучшению состояния кровеносной системы, она снижает риск кровотечений и оказывает благоприятное воздействие на иммунитет.
Кремний способствует омолаживанию, благодаря повышению выделения коллагена, а молибден улучшает метаболизм различных веществ.
Состав фрукта также включает ряд других важных микроэлементов: Кобальт, Медь, Марганец и другие. Ценность сливы обусловлена наличием комплекса витаминов – К и А с групой В1-В5. В итоге, они взаимно усиливают друг друга. Польза слив для организма человека огромная, поэтому не стоит пренебрегать этим сезонным фруктом.
Польза и вред слив для организма
Химический состав богат полезными веществами, поэтому польза фрукта для здоровья существенна. Слива способна благоприятно сказываться на разных органах и системы, ее употребление минимизирует риск распространенных болезней. Важно есть сливы именно в свежем виде, ведь именно так они содержат максимальное количество полезных веществ. Ниже я расскажу, как слива влияет на здоровье и в каких случаях кушать ее нежелательно.
Польза слив для организма человека
Популярный сезонный фрукт особо желателен для нормализации состояния кишечно-желудочного тракта. Он улучшает метаболизм, помогает устранить запоры и другие проблемы, связанные с пищеварением. Слива рекомендована при риске ожирения, ведь она очень сытная и снижает риск импульсивного голода. Нормализация аппетита способствует снижению веса или поддержанию его стабильного уровня. Можно добавлять сливу в пищу, для снижения риска сахарного диабета. Она нормализует уровень сахара и снижает его всасываемость в кровь. На этом польза фрукта не заканчивается – читайте статью и знакомьтесь с интересными фактами. Можете посмотреть видео, чтобы узнать еще много интересного о фрукте.
Лечение и профилактика анемии
Как многим известно, анемия – это опасное состояние, которое характеризуется слишком низким содержанием железа в крови. Правильно употребляя фрукт, вы сможете восполнить нормальный уровень железа и устранить опасные симптомы анемии:
Слива – хорошее и эффективное средство для повышения иммунитета и улучшения общего состояния организма.
Предотвращение атеросклероза
Сливы, в свежем и сушенном виде (чернослив), благоприятно сказываются на состоянии сосудов. Они нормализуют артериальное давление, устраняют опасные холестериновые бляшки, которые могут закупоривать сосуды. Это эффективный метод минимизации риска инсульта, инфаркта и сердечной недостаточности.
Лучше выбрать свежую сливу, ведь она насыщенна большим количеством многих полезных соединений, в том числе и антоцианов, защищающих наши кровеносные сосуды.
Укрепление костной системы
В сливе достаточно большое содержание бора –микроэлемента, способного улучшать состояние опорно-двигательной системы.
Таким образом, фрукт препятствует разрушению костной ткани, снижает болевые ощущения и снижает риск появления различных заболеваний (остеопороз, артроз и другие).
Предотвращение риска заболеваний печени и почек
Польза слив для организма человека выражается еще и в возможности выведения токсинов из организма.
Фрукт отлично подходит для устранения токсичных веществ после употребления алкоголя и других опасных продуктов. Слива – отличный антиоксидант при болезнях печени и почек, она способствует их очистке и уменьшает опасность появления камней. В зимнее время можно делать настойки на черносливе – они будут не менее полезными.
Противопоказания и возможный вред сливы
Тем не менее, не смотря на благоприятные свойства фрукта, он может приносить вред при неправильном употреблении или наличии запретов. Итак, не стоит кушать продукт при следующих противопоказаниях:
Конечно польза слив для организма человека очевидна, но, чтобы не допустить негативного воздействия, нужно знать сколько продукта можно есть. Именно об этом я и расскажу ниже, а также поделюсь полезными советами для приготовления.
Как есть сливы?
Ну вот вы, дорогие читатели, и познакомились с множеством свойств сливы. Но как ее правильно кушать – до еды или после, в сыром, сушенном или приготовленном виде. Во-первых, нежелательно есть продукт натощак, поскольку это может привести к диарее. Во-вторых, следует учитывать, что максимальной пользой обладают только свежие сливы. Хотя и сушенные также сохраняет многие полезные свойства. Замороженные половинки слив без косточек — один из лучших вариантов для длительного хранения практически без потери полезных свойств. Рассмотрим самые популярные рецепты фрукта без сахара, позволяющие вкусно поесть и укрепить свое здоровье.
Сливовое варенье
Так как слива относиться к сладким фруктам, то для приготовления варенья можно не использовать сахар. С этой целью, фрукты нужно хорошо промыть и удалить косточки. После этого сливы сложите в кастрюлю, доведите до кипения и проварите 15 минут до выделения сока. Оставьте смесь настаиваться на 6 часов, повторно проварите на медленном огне. Эти же процедуры повторите еще несколько раз. Готовое варенье разлейте по стерилизованным банкам и закатайте.
Сливы в собственном соку
Польза слив для организма человека будет достаточно высокой, если приготовить их по этому рецепту. Фрукты сохраняют часть питательных веществ, которые вы сможете получить зимой. Готовка состоит из нескольких этапов:
В итоге, фрукты получаются вкусными даже без сахара, хотя их польза по сравнению с продуктом в свежем виде все-таки снижается.
Сливовое пюре для детей
Более того, для детей старше года можно приготовить вкусное и полезное сливовое пюре. Для этого очистите 2 килограмма слив от косточек и сложите их в кастрюлю. Затем добавьте к фруктам 100 мл кипяченной воды и поставьте смесь на огонь. После закипания проварите сливы 20 минут и остудите их. Далее переместите фрукты в блендер и взбейте их до однородной консистенции. Полученную смесь нужно проварить еще полчаса, после чего можно разлить пюре по стерилизованным банкам и закатать.
Итак, теперь вы многое знаете о пользе слив и вариантах их приготовления. Пользуйтесь моими советами и делитесь с друзьями в соцсетях, буду очень благодарен. Будьте здоровы и до новых встреч!
Польза и вред от сливы для здоровья
С момента появления такого фрукта, как слива, ученые обнаружили все его полезные и вредные свойства. Фрукт был получен несколько тысяч лет назад в районе, где сейчас находится Турция. Представляет собой смесь алычи и терновника. Плод стал популярным: он был на вкус как алыча и стал морозостойким, что типично для терновника. Кроме того, продукт приобрел ряд положительных свойств терновника. В результате получается фрукт, который сочетает в себе множество положительных черт двух растений.
Сорта слив
Есть много сортов слив. Наиболее распространенными являются следующие виды:
Отличие сливы от алычи
Разница между алычей и сливой, в первую очередь, у этих сортов фруктов, отличается по цвету. Черри сливы обычно желтые и красные и синие сливы.
Эти два продукта отличаются по химическому составу и пищевой ценности. Например, сливы содержат больше сахаров и меньше кальция, чем сливы вишневые.
Вишневые сливы произрастают в южных регионах, особенно на Кавказе. Это связано с тем, что растение не способно выдерживать низкие температуры. Сливы встречаются во всех районах с умеренными климатическими условиями.
Плоды алычи созревают к концу лета — началу осени, слива плодоносит гораздо раньше. Плоды вишни начинают плодоносить на два года раньше, чем сливы.
Сливы намного легче сушить. Кроме того, этот вид менее подвержен воздействию вредителей. В наших природных условиях не требует специальных средств для ее выращивания. Благодаря этому продукт является экологически чистым. Оперение также уязвимо к болезням и не устойчиво к вредителям.
Состав и калорийность
Слива — это питательный летний фрукт с очень сочным и сладким вкусом. Плод богат многими различными ингредиентами, которые приносят значительную пользу человеческому организму.
Калорийность продукта довольно низкая, всего 49 ккал на 100 г.
Какова польза от слив?
Общая польза
Для женщин
Для мужчин
Во время беременности
Вопрос об использовании сливы при ношении плода и кормлении грудью до сих пор остается открытым. Богатый состав витаминов и минералов продукта очень полезен для женщин и плода, но высокая активность некоторых веществ в сливе может вызвать дискомфорт и даже привести к серьезным расстройствам. Во время беременности продукт полезен тем, что содержит фолиевую кислоту, которая необходима для правильного формирования будущего малыша.
Продукт противопоказан, если вы гиперчувствительны к нему. Злоупотребление может привести к диарее, метеоризму. Не рекомендуется есть незрелые фрукты. Это может вызвать боль в пищеварительном тракте.
Во время кормления
При кормлении новорожденного мама не должна есть сливы. Это может вызвать запор или диарею у ребенка. Этот продукт не следует вводить в рацион женщины в течение двух месяцев после родов. И делать это нужно постепенно, одновременно контролируя реакцию ребенка и организма женщины.
Для детей
Педиатры рекомендуют вводить сливы в рацион ребенка не ранее, чем в возрасте шести месяцев и только в том случае, если ребенок уже попробовал другие растительные и фруктовые добавки. В этом случае фрукты не следует подавать в чистом виде и в виде компота, приготовленного из сухофруктов.
Сливовое пюре можно включить в детское меню не ранее, чем через 1 год. Это связано с тем, что продукт обладает высокой степенью аллергической реакции.
В редких случаях можно использовать сливовое пюре с 4-месячного возраста, когда ребенок страдает запорами. Однако дозы должны быть сведены к минимуму. Перед использованием этого продукта проконсультируйтесь с педиатром.
Сливы содержат много витаминов и минералов, которые обеспечивают здоровый рост и развитие. Рекомендуется давать ребенку сливовый компот и свежие фрукты при простудных заболеваниях. Такой напиток поможет укрепить защитные функции организма. Плоды обладают способностью мягко очищать пищеварительный тракт, повышать аппетит и нормализовать вес.
Если ребенка лечат различными лекарствами, можно приготовить отвар слив. Этот метод улучшит действие лекарств и очистит организм ребенка от токсинов.
Можно ли есть сливы во время похудения?
Фрукт характеризуется очищающими свойствами. Поэтому его можно использовать при похудении. Кроме того, есть даже несколько известных диет, основанных на этом продукте. Например, известная сливовая диета, которая предполагает разгрузочные дни с использованием слив. Такая разгрузка может осуществляться не более двух раз в неделю. Это позволит вам потерять несколько лишних килограммов за несколько дней. Диета строгая, потому что используется только один продукт. В то же время вы можете пить безалкогольные жидкости, такие как минеральная вода и чай.
В течение дня вы должны употреблять около 1 кг сливы, 1,5 литра воды и до 1 литра зеленого или травяного чая. Для этого выбирайте спелые фрукты, а выбранный сорт должен быть с низким содержанием сахара. Кроме того, фрукты не должны быть очень кислыми.
Плоды должны быть вымыты, высушены и разделены на пять частей. Каждая часть плода должна быть съедена через одно и то же время. То же самое должно быть сделано с определенным количеством жидкости. Чай следует пить за полчаса до слив и поливать через полчаса после употребления фруктов.
Вместо слив можно использовать сливовый сок 1-2 раза в день. После дня разгрузки важно соблюдать правила питания, то есть исключать сладкие и мучные блюда, алкогольные напитки, ограничивать потребление жареной пищи.
Для лучшего эффекта замените последний прием пищи свежими сливами, выпивая их водой, как в день разгрузки.
Польза и вред сливового сока
Сливовый сок обладает такими же положительными и отрицательными свойствами, как и сама слива. При удалении мякоти концентрация многих веществ, присутствующих в плодах, увеличивается. Это уменьшает количество потребляемого сока. Таким образом, вы можете выпить не более 100 мл напитка за раз.
Что касается сливового компоста, этот напиток также повторяет все свойства самой сливы. Однако из-за добавления сахара и термической обработки калорийность вдвое выше, чем у свежих слив.
Косточки и плоды сливы: применение
В косточках содержится масло, которое используется при аскаридозе, но его нельзя сделать дома. Они содержат много солей синильной кислоты, которые называются цианидами.
Чтобы получить лечебный эффект от такого масла, оно должно проникать в организм в достаточном количестве. Опасные для здоровья цианиды будут накапливаться одновременно. Готовый продукт следует принимать три раза в день по 50 мл.
Сушеные сливы являются отличным средством для лечения мозолей. Для этого необходимо налить 50 г сухофруктов со стаканом молока, довести массу до кипения, снять с огня и настоять 10-15 минут. По истечении этого времени сливы следует наносить на участок с зернами в течение 20 минут.
Фрукт незаменим благодаря своему богатому химическому составу. Съедать несколько фруктов на ночь можно, но это не следует делать менее чем за 3-4 часа до сна. Иначе может возникнуть бессонница из-за урчания в желудке и возможных желудочно-кишечных расстройств.
Плоды сливы следует употреблять натощак людьми с запорами. В других случаях сливы можно употреблять после еды.
Можно ли есть косточки?
Мало кто знает, что нельзя есть сливовые косточки, потому что они ядовиты. Они содержат много веществ, которые плохо влияют на желудок. В больших количествах такое вещество приводит к запору или диарее.